黃瓜炒火腿腸的做法
腸養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“黃瓜炒火腿腸的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
黃瓜炒火腿腸是一道非常出名的家常菜，我們自己在家里就可以做出黃瓜炒火腿腸來，黃瓜炒火腿腸需要用到的主料非常簡單，就是黃瓜和火腿腸，黃瓜炒火腿腸是一道具有很好的營養(yǎng)價值又成本低廉的菜，所以黃瓜炒火腿腸深受人們的喜歡那么具體我們應該如何制作黃瓜炒火腿腸呢。
黃瓜炒火腿腸是非常有營養(yǎng)的一道菜，主要營養(yǎng)價值來自于黃瓜，黃瓜炒火腿腸這道菜可以抗衰老和抗腫瘤，并且能夠防止酒精中毒，所以這道菜也是下酒的好菜，黃瓜炒火腿腸還能減肥和強身，是一道功能齊全的菜。
材料
主料
300g黃瓜
100g火腿腸
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
適量蒜
做法
1.黃瓜切片備用
2.火腿腸切片備用
3.蒜切碎備用
4.油鍋內(nèi)煸香蒜頭之后加入黃瓜翻炒
5.炒變色之后加入火腿腸一起翻炒
6.待黃瓜斷生之后加入鹽調(diào)味，起鍋前加入生抽上色即順
7.盛盤享用
注意事項
黃瓜一定要配蒜頭炒才香，所以不要忘記放蒜了。
上文我們介紹了一道家常菜黃瓜炒火腿腸，我們知道黃瓜炒火腿腸的做法很簡單成本也低，但是黃瓜炒火腿腸的功能卻是很廣泛的，黃瓜炒火腿腸可以抗腫瘤和抗衰老，能防止酒精中毒并能起到降低血糖的功效。
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黃瓜炒火腿腸這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們在生活中將這兩種食材切好，然后在鍋里加入一點油，在將黃瓜跟火腿腸放進過來翻炒一下就可以出鍋食用了，我們建議持家的你們可以嘗試一下。制作黃瓜炒火腿腸我們需要注意的時候，黃瓜炒制的時間，以免影響到黃瓜的口感。
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
做法：
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內(nèi)開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
火腿腸食物營養(yǎng)價值高，有很多種菜系佳肴做法?；鹜饶c無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養(yǎng)豐富。火腿腸還具有較高的食療營養(yǎng)價值。
關(guān)于這篇文章介紹的炒黃瓜火腿腸的做法，持家你們應該都知道知道如何去制作黃瓜炒火腿腸了。其實，持家你們學習黃瓜炒火腿腸是比較簡單的，你們需要多去學習一些食物的做法，這樣才能夠合理的安排你們家人的營養(yǎng)食譜。
在各種家常菜中，除了各種大魚大肉這些菜，清淡的家常小菜也是非?？煽诘模捅热琰S瓜炒火腿腸。黃瓜炒火腿腸是一道口味清淡，口感清脆，營養(yǎng)也非常的豐富的菜肴，非常適合老人和小孩子食用。黃瓜炒火腿腸，除了好吃之外，它的做法也非常的簡單。那么，黃瓜炒火腿腸該怎么做呢?
做法一
所需食材
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內(nèi)開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
做法二
所需食材
材料：黃瓜、火腿腸、蒜片。
調(diào)料：高湯精、鹽。
裝飾：小米辣、黃瓜皮。
1、黃瓜去皮切片?；鹜饶c切片。
2、油鍋爆香蒜片，下火腿腸翻炒，隨后放入黃瓜片。
3、放鹽調(diào)味，炒至黃瓜稍軟后，少許高湯精調(diào)味出鍋。
4、用黃瓜皮，小米椒裝飾。
黃瓜是我們經(jīng)常見到的食材，而且黃瓜的做法有很多，可以炒著吃也可以涼拌。黃瓜也可以用來炒火腿腸，在做這道菜的是后一定要選擇新鮮的黃瓜，把火腿腸切片，在炒的時候不要把黃瓜炒的時間太長，否則黃瓜就變黃了，詳細來了解黃瓜炒火腿腸的做法。
黃瓜具有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體的功效，而且一年四季均可食用。黃瓜可以搭配的食材比較多，最常見的就是火腿腸了吧。
配料:黃瓜400克,雙匯火腿腸一節(jié),雞精少許,鹽少許,油少許.蒜一瓣.蒜瓣拍碎,黃瓜切片,火腿腸切片,油入鍋燒熱,蒜泥略炸,入火腿腸片,翻炒變色,入黃瓜片,不斷翻炒,待黃瓜變軟,放雞精少許,鹽少許,水少許,蓋鍋略煮出鍋.制作簡單,味道清淡,咸中帶甜,還有黃瓜的清香,也有人反對用火腿腸的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黃瓜炒.黃瓜倒進后，炒的時間不可過長，否則顏色會很難看，大約八九成熟就可以，加白糖，蔥段，雞精，若想顏色漂亮一些，放點紅辣椒點綴.
做法編輯1.黃瓜切片備用
2.火腿腸切片備用
3.蒜切碎備用
4.油鍋內(nèi)煸香蒜頭之后加入黃瓜翻炒
5.炒變色之后加入火腿腸一起翻炒
6.待黃瓜斷生之后加入鹽調(diào)味，起鍋前加入生抽上色即順
7.盛盤享用
在做黃瓜炒火腿腸的道菜的時候，黃瓜一定要配蒜頭炒才香，所以不要忘記放蒜了，無論是在中餐還是在晚餐做這樣一道簡單的菜，都是很統(tǒng)容易的，而且不會有太大的熱量很適合減肥的女性。
相信很多人在平時都有吃過黃瓜玉米火腿腸這種加工的產(chǎn)品吧，這種火腿腸含有玉米粒，吃起來口感很好的，而且火腿腸偏甜，對于喜歡吃玉米的朋友是非常適合的，所以建議大家可以在平時學習它的制作方法。制作黃瓜玉米火腿腸的方法可以了解下面的內(nèi)容，但是需要大家堅持去嘗試才能夠成功。
玉米火腿炒黃瓜
主料：熟玉米粒100g，黃瓜100g，火腿腸80g
輔料：油適量，鹽少許，蔥適量，姜一小塊，蒜一瓣，白糖5g，味精少許，料酒適量，水淀粉適量
步驟：
1.冷凍玉米粒解凍;黃瓜與火腿腸切成丁;蔥、姜、蒜切成末。
2.鍋中放少許油，放蔥、姜、蒜末炒香。
3.放入火腿丁煸炒片刻。
4.放玉米粒翻炒一兩分鐘。
5.再放黃瓜丁，加鹽、料酒、白糖，翻炒幾下。
6.加味精，用水淀粉勾芡即可出鍋。
玉米可以延緩衰老:。中醫(yī)學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
玉米，又稱“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。據(jù)考證，玉米原產(chǎn)于南美洲，約在16世紀中期，中國開始引種玉米。目前，我國玉米的播種面積很大，種類有黃玉米、白玉米、糯玉米和雜玉米等，是我國北方和西南山區(qū)及其他旱谷地區(qū)人民的主要糧食之一。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。
玉米可以延緩衰老:
中醫(yī)學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
預防心腦血管疾病：
現(xiàn)代醫(yī)學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分?，F(xiàn)代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
玉米可以明目：
玉米含有類黃酮，對視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
黃瓜炒火腿這兩種食物的搭配，不僅制作方便簡單，同時口感也好，而且這一道食物是老少皆宜的食物，除了了解它的這些制作方法之外，也要注意，如果說存在肝腎功能不全的人要少吃。
一、做法、
火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
做法
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內(nèi)開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
二、食用須知
一般人皆可食用，孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃;肝腎功能不全者不宜食用。
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