口蘑湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《口蘑湯的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
口蘑是很常見的，它是菌類食物一種，這樣的食材在制作上，也是有著一些不錯方法，不過制作這類食材的時候，需要對它的制作方式進(jìn)行了解，這樣制作的時候，才會知道如何進(jìn)行最佳，那口蘑湯的做法是不錯之選，口蘑湯是很多人喜愛喝的，這樣的湯含有的營養(yǎng)元素較多。
那對口蘑湯的做法具體怎么樣呢，是很多人不太清楚的，這就需要在對它制作的時候，要對它的制作方式進(jìn)行認(rèn)識，使得制作的時候，都是能夠順利的進(jìn)行。
口蘑湯的做法：
口蘑豆芽湯
材料：用料口蘑50克，黃豆芽200克，花生油25克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黃豆芽擇去根須，洗凈瀝水。
2、炒鍋置中火上燒熱，放入黃豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔軟時起鍋，放入清水中洗一下。
3、炒鍋置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黃豆芽和口蘑片，加精鹽燒沸，改中火熬煮10分鐘，撇去浮沫，再改旺火燒沸，加味精、胡椒粉調(diào)味，淋入花生油即成。
口蘑湯泡肚
材料：生豬肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，雞湯500克，雜骨湯400克，料酒20克，精鹽4克，胡椒粉0.5克，雞油15克。
做法：
1、將口蘑切片。豬肚治凈，剞上花刀，改切成塊，用料酒、精鹽1克抓勻。
2、炒鍋內(nèi)加雞湯燒開，下入口蘑、豆苗、精鹽、胡椒粉燒開，盛入湯碗內(nèi)。
3、鍋內(nèi)加雜骨湯，燒開，下入肚塊，氽熟。
4、將肚塊撈入湯碗內(nèi)，淋上雞油即成。
以上就是對口蘑湯的做法詳細(xì)介紹，制作口蘑湯時候，根據(jù)以上制作方法最佳，而且這兩種制作方法，在食材選擇上都是不同，使得口蘑湯在含有的營養(yǎng)成分有著一些區(qū)別，因此選擇他們的時候，可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行，利于身體各方面發(fā)展。
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口蘑是一種生長在草原上面的白色野生蘑菇，他們基本上都是長在有羊糞或者羊骨出現(xiàn)的地方，非常的鮮美。口蘑里面含有非常多的硒，一般我們在喝夏口蘑湯之后的幾個小時的時間里面，體內(nèi)血液里面的血紅蛋白數(shù)量以及硒數(shù)量都會急速的增加，現(xiàn)在口蘑成為了減肥人士們非常喜歡的一種食物，因為口蘑不僅熱量非常少，而且營養(yǎng)還非常豐富，并且口蘑里面還具有非常豐富的膳食纖維，正好符合減肥人士們的需要。口蘑有很多的吃法，今天小編就介紹一種口蘑吃法給你們。
介紹給你們的這道菜就叫做口蘑燜豆腐。這道菜具有軟化血管、美容瘦身、強(qiáng)身健體等等方面的作用，先把豆腐切成大塊的樣子，然后再把大塊對切開知道把豆腐切成厚度一分左右的三角形狀，口蘑先用清水泡發(fā)，泡發(fā)以后撈出來洗凈并切成厚一點(diǎn)的蘑菇片。把鍋燒熱，最好使用豬油熱鍋，然后把生姜絲以及蔥絲一起放進(jìn)去炒一下，再放一勺黃酒，接著再把清湯、糖、味精、以及醬油、口蘑片和豆腐塊一起放進(jìn)去用中火慢慢的把他們燜熟，一直燜到豆腐變軟就可以把湯汁收干盛出來吃了。
關(guān)于口蘑的做法還有很多很多，你們?nèi)绻矚g吃口蘑可以自己去找找看，網(wǎng)上有非常詳細(xì)的口蘑做法大全，里面有關(guān)于口蘑各種各樣的菜肴，你們可以借鑒學(xué)習(xí)一下。相信大家對于口蘑肯定是非常熟悉的吧，口蘑是菌類里面的一種，口蘑不但可以食用而且食用價值還非常的高口蘑含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃口蘑可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，口蘑有促進(jìn)排毒和預(yù)防糖尿病等功效，常吃口蘑還可以起到減肥的好處，下文我們介紹一下口蘑的幾種做法。
炒口蘑：
材料
主料：口蘑350克，
調(diào)料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.將水發(fā)口蘑洗凈，切成0.2厘米厚的片。
2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒勻后裝盤食用
口蘑燒土豆：
材料
口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，鹽1小勺，八角1個，香葉1片。
做法
過程：
1把口蘑去蒂洗凈，土豆去皮洗凈切成小塊，用清水泡起來。
2坐鍋熱油，油溫五成熱時放入八角爆香，然后加入土豆塊和香葉翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均勻，然后調(diào)入生抽，老抽，白糖和一點(diǎn)清水，繼續(xù)翻炒片刻，再改成中火，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收濃，再調(diào)入一點(diǎn)鹽就可以起鍋了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是口蘑，我們知道口蘑不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃口蘑可以起到保護(hù)肝臟和降低膽固醇等作用，上文為我們詳細(xì)介紹了口蘑的幾種吃法。
食材的種類有很多，常見的食材都是以蔬菜、肉質(zhì)、豆制品為主，這些食材在制作上，都是有著自己的方式，因此在購買這些食材的時候，需要對它的制作方法進(jìn)行詳細(xì)了解，使得制作的時候，都知道該選擇什么樣的方法進(jìn)行，那口蘑的做法大全中，都有什么樣的制作方式呢?
口蘑是菌類一種，這類食材在含有的元素上，也是有很多，而且吃這類食物，對身體各方面都是有著很好的改善，口蘑的做法大全中，在對口蘑制作上都是有著一些介紹。
口蘑的做法大全：
炒口蘑
材料
主料：口蘑350克，
調(diào)料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.將水發(fā)口蘑洗凈，切成0.2厘米厚的片。
2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒勻后裝盤食用
黑胡椒烤口蘑
材料
調(diào)料：黑胡椒少許，橄欖油適量，洋蔥2片(從小個的洋蔥包下來的就行)，鹽少許，
主料：口磨12個
做法
1、小心的洗凈口磨
2、把口磨的莖(或者叫做跟)，從口磨上掰下來，盡量保證口磨帽子的完整，實(shí)在不行，只要不開裂就行。
3、洋蔥、口磨莖剁碎，放入容器中，倒入鹽、橄欖油和黑胡椒，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
4、烤盤抹油(色拉油或者橄欖油都行)，把口磨帽子頭向下放在盤子上，把3的餡料均勻的堆放在小帽子里。
5、沒有預(yù)熱烤箱，直接放入烤箱，設(shè)定在220度，共加熱10分鐘。
口蘑豆腐湯
材料：豆腐半塊，白菜心一小根，口蘑，蔥花，小蝦米
做法
1.所有材料都切片
2.鍋里放少許油，蔥花爆鍋，添湯，然后下豆腐和白菜，湯燒開后下口蘑，煮一小會后加鹽和少許小蝦米就可以出鍋了，不需要放任何味精和雞精，蘑菇鮮著呢。
以上就口蘑的做法大全中，對口蘑如何制作詳細(xì)說明，按照以上方法制作口蘑是不錯之選，不過在制作這類佳肴的時候，要注意要適量的進(jìn)行，不宜在制作的太多，否則對自身健康也是沒有任何好處的，這個也是要注意。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下口蘑排骨這道美食吧。
2.12將口蘑洗凈切成片。
3.21小排與冷水一起下鍋。
4.煮開后大火再續(xù)煮2-3分鐘關(guān)火，把小排撈出用清水洗去血沫待用。
5.將小排放入鍋中，加入沒過排骨的清水。
6.1開大火煮，至湯汁收濃。
7.2放入蔥、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒。
8.加入口蘑。
9.加入鹽、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一會。
10.煮至口蘑熟透，湯汁再次的收濃即可。
口蘑排骨的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于口蘑盅
2.12原料洗凈切丁
3.21原料洗凈切丁
4.12原料洗凈切丁
5.21口蘑洗凈控水
6.炒勺放少許油，口蘑放里面小火煎
7.兩面都煎成金黃色就可以 了
8.炒勺刷洗后 ，重新下新底油，1羹匙即可，油熱后先炒胡蘿卜
9.加入洋蔥丁
10.加入蔥姜末
11.再放雞肉丁
12.加入玉米粒
13.加入 {事先焯過水的} 豌豆，這時候再加點(diǎn)料酒和生抽，翻炒幾下，加點(diǎn)鹽和雞精，無需勾芡。出勺啦。
14.用小勺子把什錦丁放入口蘑盅里就行啦。
15.每人吃4個 ^-^
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的口蘑盅選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
絲瓜、口蘑、魚頭這3樣食材各有各的美味，絲瓜雖然是一種很普通的蔬菜，價錢也相當(dāng)實(shí)惠，但其實(shí)它有著很好的營養(yǎng)價值，它入口滑嫩;口蘑其味清香、鮮美，魚頭味道清香，肉質(zhì)鮮嫩。三種食材搭配煮出來的一道湯，湯汁融合了絲瓜的滑嫩、口蘑的鮮美、魚頭的清香，何其美味。
絲瓜口蘑魚頭湯的營養(yǎng)價值
絲瓜含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等，口蘑是一種含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鉀、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)的可食用的野生菌類，魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。
絲瓜口蘑魚頭湯的功效作用
【絲瓜】
1.美容功效：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，對于愛美人士，是必不可少的美容佳品。
2.健腦：絲瓜中含有大量的維生素B等，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，是老少皆宜的健腦佳品。
3.清熱解毒：夏季炎熱，人體內(nèi)火氣過旺，食欲不振，中醫(yī)認(rèn)為絲瓜有清熱解毒的功效。
4.抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
5.抗病毒、抗過敏：在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用。
【口蘑】
1.預(yù)防骨質(zhì)疏松癥：口蘑中含有眾多礦物質(zhì)元素和維生素，如硒、鋅、維生素D等，中老年人的鈣流失比較嚴(yán)重，在日常食用口蘑，起到預(yù)防的效果。
2.減肥美容：口蘑含有大量膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素，屬于低熱量食品，對于減肥人士，吃再多也不怕發(fā)胖。
3.抗癌：口蘑中的硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素含量僅次于藥用菌靈芝，比一般食用菌高幾倍甚至幾十倍。而硒的最大作用是能明顯抑制癌前病變，在有效劑量范圍內(nèi)，越早補(bǔ)硒，癌癥的發(fā)病率就越低。口蘑中的硒元素在人體中的吸收效果非常好，補(bǔ)硒僅次于靈芝。
4.防止便秘：口蘑含的大量植物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，有效的防止便秘及大腸癌。
5.提高免疫力：人體比較容易吸收口蘑中的硒，硒能增加人體血液血中谷胱甘肽過氧化酶的活性，能防止過氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高機(jī)體免疫力。
6.補(bǔ)鈣及預(yù)防佝僂?。嚎谀⒑写罅康木S生素D，而且還含有微量元素鈣，維生素D不僅夠促進(jìn)人體對于鈣的吸收，而且人體缺乏維生素D則會患上佝僂病，所以食用口蘑能夠補(bǔ)充維生素D來促進(jìn)鈣的吸收和預(yù)防防佝僂病。
【魚頭】
1.健腦：我們所說的腦黃金其實(shí)是魚頭所含的魚油是高度不飽和脂肪酸，這是一種人類必需的營養(yǎng)素，主要存在于大腦的磷脂中，它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。
2.補(bǔ)充膠原蛋白：魚腮下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織;所含水分充足，所以口感很好。
3.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：魚頭的脂肪含量較少中蛋白質(zhì)含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質(zhì)的良好來源。
4.預(yù)防心腦血管疾病：多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達(dá)95%，具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
5.抗癌：魚頭含有豐富的硒元素，對腫瘤也有一定的防治作用。
【絲瓜口蘑魚頭湯】
此湯具有此湯具有降低膽固醇、延緩衰老、清熱解毒、美容護(hù)膚、防癌的功效。
絲瓜口蘑魚頭湯的做法
絲瓜去皮，切成塊狀。
新鮮的口蘑需要清水過3遍，撈出，對半切開。
魚頭洗凈，用油稍許過一下，兩面金黃，倒入熱水煮沸。
將魚湯倒入砂鍋中燉煮1小時。
接著放口蘑，轉(zhuǎn)大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火半小時。
接著放絲瓜，大火煮沸即可出鍋。
根據(jù)個人喜好加鹽。
絲瓜口蘑魚頭湯的烹飪技巧
1.魚頭最用油過一下，兩面金黃，記住一定是要倒入熱水，這樣出來的湯汁顏色是奶白色，這是油水充分混合的結(jié)果。
2.選購口蘑時最好購買蓋面光滑平展沒有腐爛、菇柄粗短、菇蓋圓、、邊緣肉厚形狀比較完整的、沒有水漬、不發(fā)黏的。買回的口蘑一定要清洗干凈，對半切開，容易入味。
3.選購絲瓜時候，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細(xì)嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，掂重量。把絲瓜拿在手里掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，那可能絲瓜是苦的。
4.絲瓜一定要最后才放，因為絲瓜容易熟，而且煮的太久也不好。
5.煮湯的過程可以放點(diǎn)料酒去腥，如果不喜歡料酒，可以在過油前用姜末腌制一下魚頭也會起到去腥的作用。
絲瓜口蘑魚頭湯的禁忌人群
適宜人群：一般人都適合食用，尤其適合癌癥、心血管系統(tǒng)疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結(jié)核、軟骨病患者食用。
禁忌人群：對海鮮、食用真菌過敏者禁食，體虛者要少食用。
魚頭湯湯味鮮美營養(yǎng)豐富，顏色奶白，是家庭常喝的湯水，加入了絲瓜和口蘑口感更豐富，營養(yǎng)更加全面，老少皆宜。水里的魚、陸地上的絲瓜、口蘑借用湯為媒介給家人傳遞著營養(yǎng)和愛，一口湯一口絲瓜一口口蘑，每一口都是家里的溫暖。
當(dāng)你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下耗油口蘑的做法。
2.1口蘑切片，我家有寶寶，嘴巴太小就切片了。
3.2口蘑洗凈瀝水。
4.1油熱倒入口蘑。
5.2鍋預(yù)熱加入食用油。
6.翻炒均勻，蘑菇變軟。
7.加入耗油翻炒均勻。
8.最后加入天成一味特鮮醬油調(diào)味翻炒均勻。
9.出鍋。
耗油口蘑的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
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