西紅柿炒面的做法
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《西紅柿炒面的做法》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
炒面是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不過(guò)在吃炒面的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好的了解，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該如何制作最佳，那西紅柿炒面是不錯(cuò)之選，這樣的制作方法，使得炒面在口感上都是非常獨(dú)特，吃的時(shí)候利于人體消化，那西紅柿炒面的做法如何呢?
很多人對(duì)西紅柿炒面的做法并不是很清楚，在制作這類佳肴前，需要對(duì)西紅柿炒面制作步驟進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得制作這類炒面的時(shí)候，可以知道具體該如何制作最佳。
西紅柿炒面的做法：
材料：雞蛋2個(gè)，大番茄1個(gè)，掛面1把，番茄醬，韓式甜辣醬少許。
做法：
1.雞蛋加點(diǎn)黃酒和鹽打散;番茄切塊;面條下水煮熟，過(guò)涼水;
2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結(jié)后立即加番茄塊翻炒;
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬和一勺甜辣醬(按自己口味)，鹽;
4.將面條加進(jìn)去，翻拌均勻就好啦。
蜜瓜蝦仁配醬油炒面
材料：兒童面、大蝦、哈蜜瓜、西生菜、香腸、卷心菜。
做法：
1、醬油炒面：兒童面煮8分熟，鍋內(nèi)加少許油，油稍熱放入切好的香腸丁，略加翻炒。加入面條，同時(shí)加入醬油、五香粉翻炒至面條上色均勻入味，即可。
2、煮蝦：大蝦冷水下鍋，蝦變成紅色即可，撈出去皮，后背劃刀(為了容易入味，裝盤(pán)好看，怕麻煩的親們也可以略過(guò)此步)。
3、拌蝦仁：西生菜、卷心菜切細(xì)絲，哈密瓜切小塊，放入容器中加入沙拉醬，與蝦仁一起拌勻。
4、裝盤(pán)造型，一份不缺熱量又富含微生素的混搭早餐就好了。
以上就是對(duì)西紅柿炒面的做法詳細(xì)介紹，在制作西紅柿炒面的時(shí)候，要注意食材的搭配，這樣制作后，才會(huì)知道它的口感非常不錯(cuò)，同時(shí)制作西紅柿炒面數(shù)量，也不宜太多，一次性吃完最佳，炒面涼了以后，在口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，都是會(huì)改變的。
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現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來(lái)學(xué)做西紅柿雞蛋炒面
2.12鍋中放一半的油倒入蔥姜末爆香。
3.21倒入西紅柿翻炒稍熟盛出。
4.鍋中再放另一半的油，倒入雞蛋。
5.用鍋鏟將雞蛋滑散，倒入西紅柿。
6.1把西紅柿雞蛋菜裝盤(pán)。
7.2倒入芥菜翻炒，放米酒和鹽炒勻。
8.另起鍋，倒水煮開(kāi)，下入面條煮熟。
9.鐵鍋內(nèi)熱油，倒入煮熟的面條，加醬油和鹽炒勻。
10.面條裝盤(pán)上，淋些西紅柿雞蛋芥菜鹵即可。
今天這道西紅柿雞蛋炒面，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
西紅柿是很多人喜愛(ài)吃的蔬菜，對(duì)這類蔬菜選擇完全可以放心進(jìn)行，不過(guò)在吃西紅柿的時(shí)候，要注意不能空腹選擇，空腹吃西紅柿對(duì)身體影響很大，西紅柿制作方法比較多，那西紅柿雞蛋炒面的做法是不錯(cuò)選擇，西紅柿雞蛋炒面的制作不是很復(fù)雜，制作時(shí)間也不是很長(zhǎng)，下面就詳細(xì)的介紹下。
西紅柿雞蛋炒面的做法：
材料：新鮮大河蝦半斤(可用其它蝦類代替)，蕃茄1個(gè)，雞蛋2個(gè)，鹽，胡椒粉，蕃茄醬，干生粉，一點(diǎn)點(diǎn)糖。
做法：
1.新鮮河蝦放入冷凍室10分鐘后取出(可使蝦仁更好剝)剝?nèi)ヮ^殼，留取蝦仁洗凈擠干水分，調(diào)入少許鹽先抓至蝦仁有點(diǎn)發(fā)粘，加入一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉和少許干生粉抓勻后放入冰箱冷藏室10分鐘以上備用(時(shí)間緊張可省略此步)
2.蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮
3.蕃茄切小塊，雞蛋打散成蛋液;平底鍋燒熱放一湯匙油燒熱后倒入蛋液，待快凝固時(shí)用鍋鏟打散結(jié)塊盛出備用
4.鍋再次燒熱放1湯匙油倒入蝦仁滑炒至8分熟盛出備用
5.鍋中再次放一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后，放入蕃茄，一湯匙的蕃茄醬，一點(diǎn)點(diǎn)糖繼續(xù)翻炒至蕃茄變軟起沙
6.接著加入炒好的雞蛋和蝦仁繼續(xù)翻炒，調(diào)入少許鹽、雞粉即可
在對(duì)西紅柿雞蛋炒面的做法認(rèn)識(shí)后，制作西紅柿雞蛋炒面的時(shí)候，可以根據(jù)以上在流程進(jìn)行，但是要注意對(duì)西紅柿雞蛋炒面制作過(guò)程中，對(duì)它的火候一定要注意，這樣佳肴制作過(guò)程中，火候過(guò)大的話，會(huì)讓食物口感改變的。
健康是比任何一樣?xùn)|西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒(méi)有意義，而合理的飲食則是健康的一個(gè)重要保障，簡(jiǎn)易雞蛋西紅柿炒面的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見(jiàn)的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、涼水下鍋燒開(kāi)，放面條煮熟。
3、煮熟的面條。
4、西紅柿去皮，切碎。
5、雞蛋去皮，打撒。
6、鍋中加入適量油燒熱，放雞蛋炒熟盛出。
7、鍋中底油將西紅柿翻炒成汁，加適量鹽，白糖，醬油，花椒面翻炒均勻。
8、放炒熟的雞蛋翻炒均勻。
9、放煮熟的面條翻炒均勻，關(guān)火前放適量蔥花翻炒均勻。
10、做好的雞蛋西紅柿炒面。
在下班之余做一道簡(jiǎn)易雞蛋西紅柿炒面使得生活更加有生活的味道，簡(jiǎn)易雞蛋西紅柿炒面的做法簡(jiǎn)單易操作，而且吃的健康有營(yíng)養(yǎng)是家常菜必備之選。
面食是很多人最愛(ài)，吃面食對(duì)身體有很好幫助，面食含有的酸性少，吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會(huì)有任何影響，不過(guò)在吃面食前，對(duì)它的制作要進(jìn)行了解，不同面食制作方法不同，因此制作面食，要根據(jù)自身選擇進(jìn)行，西紅柿炒面是很多人最愛(ài)，對(duì)西紅柿炒面的家常做法如何呢?
西紅柿炒面的家常做法：
材料：新鮮大河蝦半斤(可用其它蝦類代替)，蕃茄1個(gè)，雞蛋2個(gè)，鹽，胡椒粉，蕃茄醬，干生粉，一點(diǎn)點(diǎn)糖。
做法：
1.新鮮河蝦放入冷凍室10分鐘后取出(可使蝦仁更好剝)剝?nèi)ヮ^殼，留取蝦仁洗凈擠干水分，調(diào)入少許鹽先抓至蝦仁有點(diǎn)發(fā)粘，加入一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉和少許干生粉抓勻后放入冰箱冷藏室10分鐘以上備用(時(shí)間緊張可省略此步)
2.蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮
3.蕃茄切小塊，雞蛋打散成蛋液;平底鍋燒熱放一湯匙油燒熱后倒入蛋液，待快凝固時(shí)用鍋鏟打散結(jié)塊盛出備用
4.鍋再次燒熱放1湯匙油倒入蝦仁滑炒至8分熟盛出備用
5.鍋中再次放一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后，放入蕃茄，一湯匙的蕃茄醬，一點(diǎn)點(diǎn)糖繼續(xù)翻炒至蕃茄變軟起沙
6.接著加入炒好的雞蛋和蝦仁繼續(xù)翻炒，調(diào)入少許鹽、雞粉即可
在對(duì)西紅柿炒面的家常做法認(rèn)識(shí)后，制作西紅柿炒面的時(shí)候，對(duì)它在數(shù)量一定要不能過(guò)多，炒面制作太多的話，剩下后隔夜在吃，它的味道、口感都是會(huì)改變的，這點(diǎn)在制作西紅柿炒面的時(shí)候都是要進(jìn)行注意的。
西紅柿雞蛋炒面，其實(shí)就是將西紅柿雞蛋作為主要的材料來(lái)炒的面食，很多人都喜歡吃，可是并不是很多人都會(huì)做，如果想要吃的時(shí)候都能夠馬上吃得到，那就看看下面的做法介紹吧。
一、材料：
西紅柿一個(gè) ，雞蛋二個(gè)，面一份（依個(gè)人飯量待定），鹽，蔥，雞精。
步驟：
1：先把雞蛋打好蛋液放于碗中，加一勺鹽，攪拌均勻；把西紅柿切塊。
2：面放于開(kāi)水鍋內(nèi)開(kāi)煮。
3：炒鍋內(nèi)放適量油，油熱后，放蔥絲，然后把打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，炒熟。
4：之后放入切塊的西紅柿，加鹽，翻炒幾下
5：放入煮好的面條，加適量水，加適量雞精，翻炒約一分鐘，即可！
二、主料：
西紅柿200個(gè)，雞蛋2個(gè)，食用油80g。
輔料：調(diào)料包1份。
步驟
1.熱鍋放食用油，加熱后，打散雞蛋下入，快速筷子劃散，盛起。
2.鍋內(nèi)在放少許食用油，油熱后，下入切好西紅柿，翻炒。放入雞蛋碎一起翻炒勻，待用。
3.另起一鍋，放入水，水開(kāi)后，下入方便面，煮至面團(tuán)7成熟。
4.煮好后面團(tuán)瀝干水分，倒入雞蛋西紅柿鍋內(nèi)，加入調(diào)料包，拌勻即可。
西紅柿又稱為番茄，這是生活中非常常見(jiàn)的一種蔬菜，西紅柿的外觀非常漂亮，是蔬菜中的佳品，最關(guān)鍵是西紅柿對(duì)人體健康有很多好處，比如夏天吃西紅柿可以清熱解暑，另外西紅柿是廣大高血壓人群非常好的食物，今天介紹的美食是西紅柿炒面，正宗制作方法如下。
正宗西紅柿炒面的做法：
美食材料
主料：面條（富強(qiáng)粉）200克
輔料：雞蛋50克西紅柿15克
調(diào)料：白砂糖20克醬油15克鹽5克味精2克色拉油35克蘋(píng)果醋30克
美食做法
將番茄去皮，切塊
將面條煮熟，過(guò)涼水；
3.起油鍋，將蛋、西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒；
4.再將水果醋、糖、香菇醬油、鹽、味精、沙拉油逐一入鍋調(diào)味；
5.最后加入面條翻炒直到熟。
西紅柿炒面
做法
1.鍋內(nèi)放少許油，打一只雞蛋進(jìn)去，不要煎太老，煎好后盛起備用
2.繼續(xù)在鍋內(nèi)放蔥姜爆香，放入西紅柿翻炒，然后放少量水，水千萬(wàn)別太多阿，這是炒面
3.水沸騰后，放入面餅，調(diào)料包，火腿腸切片放，帶面餅軟下來(lái)，翻炒至水干，加雞蛋再翻炒幾次即可盛起
小貼士
1.蔬菜也可以選擇其他的什么豆芽、卷心菜之類的。
西紅柿炒面的做法
到了做午餐的時(shí)間了，家里面還有幾個(gè)西紅柿和一些大白菜及線面，就把這些菜合起來(lái)去做一道面條吧！吃起來(lái)也挺有滋有味的？這是一份簡(jiǎn)單易做卻非常美味的炒面。不知道朋友們是否喜歡吃？也可以償試一下。
西紅柿、大白菜、蔥洗凈，切好備用。
將線面投入沸水鍋中，待線面上浮后撈出來(lái)，放在碗內(nèi)。
鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入蔥白炒香后，倒入西紅柿翻炒至變色。
然后放大白菜翻炒至變軟，加入鹽、雞精、十三香、醬油調(diào)味。
后倒入線面，火轉(zhuǎn)成小火翻炒，把粘在一起面條用筷子攪散來(lái)，使面條分開(kāi)和菜一起翻炒均勻。
出鍋前，嘗下味道調(diào)好味，撒入蔥花，炒勻即可。
西紅柿炒雞蛋炒面對(duì)我們大家來(lái)說(shuō)都是一道很美味的食物。西紅柿中含有豐富的維生素和有機(jī)物等物質(zhì)雞蛋中也含有豐富的蛋白質(zhì)。不愧為大家都喜愛(ài)的食物。下面就為大家介紹一下西紅柿炒雞蛋炒面的具體做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
做法一
1、將番茄、蔥花、香菜切好；將面弄熟，放在一邊備用。
2、熟油下蔥花炒出香味放番茄
3、番茄炒出紅油時(shí)放一點(diǎn)點(diǎn)醬油（量不可大，只起提香作用。多了就蓋住番茄的香味了）
4、加香菜、味精調(diào)味，給面澆頭。
做法二
1，雞蛋打成蛋液
2, 西紅柿去皮切好
3,面煮熟后過(guò)下涼水
4,鍋里放適量的油把蛋液倒下去煎好，裝起碗
5,鍋里放適量的油把西紅柿下鍋炒
6,炒出汁后倒入面條炒
7,再倒入煎好的雞蛋翻炒
8,加入適量的鹽炒均
做法三
1.雞蛋一個(gè)、蒜二粒、面一團(tuán)、番茄醬備用；
2.煮沸水，放下面；
3.煮至面散開(kāi)，再煮一分鐘；
4.撈出面瀝水；
5.煎蛋模下少許油預(yù)熱；
6.打入蛋，煎成太陽(yáng)蛋；
7.蒜切片，倒入炒鍋中爆香；
8.倒入番茄醬和少許白糖；
9.倒入面與番茄一起炒；
10.淋入醬油炒均即可出鍋。
以上就是為大家介紹的西紅柿炒雞蛋炒面的具體的做法，看完以后相信大家應(yīng)該都大致有了了解，是不是仿佛看見(jiàn)了一盤(pán)西紅柿炒雞蛋炒面擺在面前了呢？是不是都已經(jīng)聞到它的香氣了呢？那就快點(diǎn)動(dòng)手嘗試一下如何制作西紅柿炒雞蛋炒面吧！
炒面的種類比較多，不同種類的炒飯，吃的時(shí)候?qū)ι眢w有不同幫助，常見(jiàn)就是素炒面和肉炒面，這兩種炒面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，吃的時(shí)候可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，那西紅柿雞蛋炒面也是不錯(cuò)之選，對(duì)西紅柿雞蛋炒面的家常做法如何呢，制作這樣炒面也不是很難的，下面就詳細(xì)介紹下。
西紅柿雞蛋炒面的家常做法：
材料：雞蛋2個(gè)，大番茄1個(gè)，掛面1把，番茄醬，韓式甜辣醬少許
做法
1.雞蛋加點(diǎn)黃酒和鹽打散;番茄切塊;面條下水煮熟，過(guò)涼水;
2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結(jié)后立即加番茄塊翻炒;
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬和一勺甜辣醬(按自己口味)，鹽;
4.將面條加進(jìn)去，翻拌均勻就好啦。
小訣竅
另外要補(bǔ)充一點(diǎn)小知識(shí)是：一些感光蔬菜，如白蘿卜，芹菜，香菜等，容易使皮膚產(chǎn)生色素沉淀，在陽(yáng)光強(qiáng)烈的季節(jié)最好少吃，或者放在晚餐吃。
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著)。
在對(duì)西紅柿雞蛋炒面的家常做法認(rèn)識(shí)后，制作西紅柿雞蛋炒面的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，不過(guò)對(duì)西紅柿雞蛋炒面制作數(shù)量上，不能制作太多，要根據(jù)自身人口進(jìn)行，這樣制作數(shù)量的炒面不會(huì)有剩下的。
炒面是用植物或者動(dòng)物的油脂將小麥、糜子、青稞等面粉炒熟，這樣在食用的時(shí)候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。在山西、內(nèi)蒙古的部分地區(qū)(主要是晉語(yǔ)區(qū))，炒面是用莜面炒出來(lái)的。莜面比小麥面粉熱量高。
面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。豬肉能改善缺鐵性貧血，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效。下面一起來(lái)看看炒面怎么做吧。
做法一
【炒面配料】：面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精(或雞精)，老抽。
【制作過(guò)程】：
1.將面條放入開(kāi)水，小煮一會(huì)，撈出用冷水沖;
2.鍋燒熱，滑油(這樣不會(huì)粘鍋)，放入雞蛋，炒熟盛出;
3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精(或雞精)、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒;
4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會(huì)即成。
做法二
【炒面配料】：炒面
面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒醬)，生抽(或老抽)，雞蛋，香菜。
【制作過(guò)程】：
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，當(dāng)然指頭肚大小的比較合適;
2、把面煮上，煮到中間沒(méi)有硬心就可以了，沖涼水放一邊;
3、鍋放上油，把洋蔥丁放進(jìn)去，等洋蔥開(kāi)始焦的時(shí)候放蘑菇進(jìn)去，洋蔥焦一點(diǎn)最好，這個(gè)時(shí)候洋蔥的甜味就出來(lái)了;
4、等蘑菇開(kāi)始縮小的時(shí)候放火腿和培根，翻炒一段時(shí)間后放白菜;
5、等白菜開(kāi)始出水的時(shí)候把面倒進(jìn)去，然后使勁翻幾下，這個(gè)時(shí)候如果一開(kāi)始油倒的不夠多就要再加點(diǎn)油，否則就粘在鍋上了;
6、干辣椒(或辣椒醬)放進(jìn)去，和面一起放的話就不那么辣;
7、加鹽、生抽(或老抽)，千萬(wàn)要一直翻動(dòng)面;
8、把雞蛋打好倒進(jìn)去，和面粘在一起，然后使勁翻動(dòng)，就可以出鍋，最后放點(diǎn)香菜在上面。
做法三
【炒面配料】：雞蛋炒面三袋(黃色，一般超市都有)，廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。
【制作過(guò)程】：
1、香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲;
2、將炒面放入開(kāi)水中抄一下，別超過(guò)一分鐘;
3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1-2勺)，三、四分鐘后出鍋，備用;
4.將炒面分成若干份，分別炒制，在炒的過(guò)程中加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋;
5.裝盤(pán)后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。
炒面味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，適宜大部分人食用，如高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視眼患者適宜，但是脾胃虛寒、月經(jīng)期間不宜進(jìn)食，陰虛火旺者、高血壓患者忌食。大家一定要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候結(jié)合自己的身體情況食用哦。
有誰(shuí)不希望自己活得健健康康的，其實(shí)很多時(shí)候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們?cè)陲嬍撤矫娑嗉幼⒁?，是能在很大程度上遠(yuǎn)離許多疾病的，特別是胃病，特色炒面的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、青菜洗摘沖洗干凈待用；
3、鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，面條入鍋；
4、煮至面條8成熟撈出；
5、清水待涼；
6、控干水份；
7、面條放入容器中，加適量鹽，白糖，雞精，胡椒粉，老抽，香油，食用油調(diào)味(新手免得手忙腳亂)；
8、用筷子攪拌均勻靜置30分鐘；
9、肉切成絲，用鹽，料酒，淀粉抓均勻；
10、肉絲入鍋煸炒；
11、炒熟撈出待用；
12、鍋內(nèi)留余油，干辣椒入鍋；
13、青菜先入鍋煸炒再加入肉絲一起煸炒；
14、調(diào)好味的面條入鍋翻炒；
15、撒上蔥花翻炒出鍋；
16、成品；
這就是特色炒面的做法你學(xué)會(huì)了沒(méi)有，在調(diào)味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
對(duì)于很多人來(lái)講，飲食健康并不容易做到，其實(shí)，有很多家常菜都很簡(jiǎn)單，并非有些人想的那么難，比如說(shuō)多彩炒面的做法就很簡(jiǎn)單，只要掌握好方法，做出來(lái)的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、西紅柿滾刀塊
3、拉面煮熟，過(guò)涼水
4、苦瓜焯水
5、青椒切絲
6、鮮蝦去頭剝皮挑掉蝦線，皮和頭不要扔掉
7、平底鍋燒熱放入油，關(guān)小火放入蝦頭和蝦皮，煎成紅色，激活它的蝦青素，把蝦頭檢出來(lái)，蝦皮可以留著，因?yàn)榭梢匝a(bǔ)鈣，不愛(ài)吃的人又可以方便的挑出來(lái)。放入青椒絲，西紅柿塊，苦瓜片，翻炒幾下放入涼好的面條
8、放入蝦段，不斷翻炒掂勺，秀廚技，哈哈，放入咖喱粉，喜歡的話可以放好多呦～～
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，多彩炒面的做法簡(jiǎn)單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
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