粘米粉怎樣用
中老年人怎樣用粗糧養(yǎng)生養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《粘米粉怎樣用》，希望能對您有所幫助，請收藏。
粘米粉是用稻的種子磨成的粉，說的通俗點(diǎn)就是大米粉。純凈的粘米粉是白色中略微帶一點(diǎn)灰白色的。粘米粉是很多種食品的原料，糯性很低，有著糯米所不能代替的作用。這也正是挑選粘米粉是應(yīng)該注意的地方，有些商家為了牟利，添加一些化學(xué)藥品為的是使粘米粉更白。
除了通過顏色來分辨，還可以用大拇指和食指捏一點(diǎn)粘米粉，將其擠壓摩擦，純正的粘米粉是完全感覺不到有顆粒物的存在的，非常細(xì)滑柔順。平時大家很熟悉的芋頭糕和糍粑等美式都是用粘米粉制作的。粘米粉由于是大米磨成的，所以具有大米中所含的全部的營養(yǎng)成分。
粘米粉對于大多數(shù)人均可以食用，尤其適合體質(zhì)虛弱、高熱發(fā)燒、久病初愈以及剛生完孩子的產(chǎn)婦、老年人、嬰幼兒等消化能力比較弱的人群食用，最簡單的制作方法就是將粘米粉煮成稀粥食用，這樣很有易于人體的消化吸收。但是對于糖尿病患者千萬不能過多的食用粘米粉。
否則會使血糖進(jìn)一步升高。粘米粉除了有豐富的營養(yǎng)價值以外，還有很高的藥用價值。粘米粉具有補(bǔ)中益氣、通血脈、耳聰目明、止渴止瀉、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志的作用，而且對于心神不寧、情緒煩躁的情況也有非常好的緩解的作用。同時，粘米粉對五臟六腑均有保健作用。
有些朋友會將粘米粉和經(jīng)常食用的糯米粉搞混淆，糯米粉是由糯米研磨而成，糯米就是北方人所熟知的江米，富含脂肪和蛋白質(zhì)，還有大量的鈣、磷、鐵和糖類以及多種維生素，是溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，是很多甜食的主要原材料。而粘米粉則是稻，也就是大米經(jīng)過研磨制作而成的。
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粘米粉是用大米磨成粉得到的，所以也成為大米粉，很多食物的制作都會使用到粘米粉，最常見的就是粘米發(fā)糕了。有的人會使用糯米粉代替粘米粉，雖然可以用糯米粉代替，但是做出來的食物口感還是差別很大的。粘米粉的顏色并不是非常白，而是有點(diǎn)灰白色，所以在選購時要細(xì)心。
一、粘米粉
粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意，真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點(diǎn)灰白。
二、粘米粉可以用什么代替
一般情況下，粘米粉可以用糕粉來代替。糕粉是什么？糕粉就是熟的糯米粉，也就是將生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉，稱為糕粉。這種粉比較接近粘米粉。在做蘿卜糕的時候就可以考慮用糕粉代替。如果是做冰皮沒有粘米粉，可以選擇直接用冰皮粉制作。
大家可能都會認(rèn)為選擇糯米粉是最好的，但是糯米粉和粘米粉在粘性方面有很大的區(qū)別，并不是做什么都能夠用糯米粉代替粘米粉。但是在做糍粑這類有粘性的食物的時候就可以用糯米粉代替。而其他不同情況的時候，選擇代替粘米粉的材料是要根據(jù)實(shí)際要做的東西來選擇的。
三、粘米粉和糯米粉的區(qū)別
粘米粉和糯米粉都是米粉，但是是由不同的米磨出來的。粘米粉是由禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，糯米粉是用糯米磨出來的。
粘米粉拿起來，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，質(zhì)地比較細(xì)滑、柔弱。粘米粉性平、味甘、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉，是制作小吃的首選，可以制成蘿卜糕、芋頭糕，糍粑等。
糯米粉比較黏，北方叫江米粉或黏米粉，適合作湯圓、條頭糕、驢打滾、糖年糕和油煎中式點(diǎn)心等。糯米粉黏度比粘米粉為高很多，一般市面賣的糯米粉都是生糯米粉。
到了夏天的時候，楊梅樹上的楊梅就成熟了，這個季節(jié)人們經(jīng)常能夠吃到楊梅，另外大家可以用楊梅來泡酒喝，楊梅酒具有消暑解渴的作用，夏天的時候人的消化功能容易出問題，經(jīng)常會出現(xiàn)拉肚子這樣的癥狀，這時候喝點(diǎn)楊梅酒就有很好的療效，下面就教大家使用楊梅泡酒的正確方法。
怎樣用楊梅泡酒：
材料：
新鮮楊梅、高度白酒、冰糖（楊梅和白酒和冰糖的比例為9：11：2，白酒沒過楊梅2公分左右即可，酒多一些也沒有關(guān)系。冰糖可以根據(jù)口味添加，不放糖也很好喝）
做法：
1、將楊梅的梗和葉去掉（梗含有單寧，被酒浸泡以后會影響酒的口感），用水清洗干凈，最好用淡鹽水浸泡片刻，撈出瀝干水分，晾干。
2、將楊梅放入一個可密封的容器內(nèi)（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用鐵器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在陰涼地保存即可。
3、如果吃楊梅的話，7天左右即可，喝酒的話15天即可，這時候楊梅汁被酒浸出，酒色為艷麗的粉紅色，非常漂亮。
泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣褩蠲返南阄堆谏w住。除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。
泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。
功效：
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。
啤酒也是一種使用酵母菌發(fā)酵出來的酒產(chǎn)品，所以在啤酒中含有大量的酵母菌。在制作面食之前都需要經(jīng)歷方面這一個關(guān)鍵的步驟，發(fā)面的好壞也直接決定了面食的口感。同時可以使用做酵母的發(fā)面食材有許多，其中啤酒也可以做酵母進(jìn)行發(fā)面。因此使用啤酒發(fā)面的時候，正確的制作方法是怎樣的?
可以用啤酒發(fā)面的。啤酒又有液體面包之稱，啤酒中的氣泡和酵母是很好的發(fā)酵劑，在和面時加入少許啤酒，再按照正常程序來和面，做面食?？梢宰屨舫龅拿媸掣绍浢牢叮境龅拿姘愦?。
啤酒除了用于燉菜，和面，還可以用來煮飯。在煮飯的水中加入少許啤酒，不僅色澤好看，還帶有絲絲酒香，更有助于消化。注意孕婦、嬰幼兒等人群最好不吃用啤酒烹制的菜肴。
擴(kuò)展資料
啤酒除了直接喝還有很多妙用：
1、啤酒煮飯
如果煮米飯的時候加上點(diǎn)啤酒，結(jié)果可就不一樣了。往米中加水后，再加入四分之一的啤酒量。這樣就算是用陳米煮的飯，都能色澤鮮美，味道香甜。
2、調(diào)制面糊
把玉米淀粉和面粉混合后，加入適量啤酒，色拉油，拌勻。用啤酒代替水和面，可以讓炸出來的食物更加酥脆。
3、嫩滑肉片
炒肉時，總是容易做得口感過老。其實(shí)爽口的啤酒也能搖身一變成為天然的嫩肉劑。只需要在腌制肉片的時候，加入淀粉和啤酒，用手抓勻。這樣就能做出口感滑溜的嫩肉片。
4、燉肉提鮮
在家燉雞鴨牛羊肉的時候，總有一股膻味去不掉，在湯汁中倒入適量的啤酒，有增香添味的作用，還能使湯汁口感香醇。
烤箱是許多家庭中會有的電器，因?yàn)槠匠Ｔ诩乙彩强梢宰约簞邮秩ブ谱饕恍┟朗?，非常享受這個過程。利用烤箱來進(jìn)行烤肉也是很簡單的方式，因?yàn)榭鞠渚哂械墓δ埽趺窗讶饪镜暮贸跃秃萌绾稳ル缰坪涂镜倪^程適合正確了。烤肉的時間其實(shí)要求也是比較嚴(yán)格的，如果火候不夠的，烤出來的肉是不夠香的。
電烤箱版烤羊肉的做法
食材：羊肉(羊腿或脊骨肉)若干，孜然粒若干，辣椒面若干，鹽少許，油少許，芝麻少許
做法：
1、把羊肉切成麻將大小的小塊。
2、再放進(jìn)溫水里面浸泡2個小時。目的是浸泡去血水，讓羊肉盡最大可能的保持水分以保持羊肉在燒烤當(dāng)中肉質(zhì)鮮嫩。
3、羊肉控干水分后，把上述所有調(diào)料放到羊肉里，攪拌均勻，放入冰箱，腌制十分鐘以上。
2、先預(yù)熱烤箱，200度。10分鐘。
3、烤箱的烤盤上放張吸油紙，把腌制好的羊肉放到烤盤上，再撒上芝麻，送入烤箱?？局茣r間大概是，200度，十五分鐘至二十五分鐘不等，喜歡吃嫩一點(diǎn)烤制時間十五分鐘就夠了。
4、中間翻一次面，烤約10分鐘時候涮一次油。
5、烤好的羊肉夾出來裝盤、就可以開吃了。
電烤箱版烤羊肉串的做法
食材：羊肉(羊腿或脊骨肉)300克，生抽3湯匙，洋蔥半個，植物油1茶匙，孜然(粒)2茶匙，辣椒粉1茶匙
做法：
1、羊肉過水洗凈后，切成麻將大小的小塊。
2、再放進(jìn)溫水里面浸泡2個小時(目的是浸泡去血水，讓羊肉盡最大可能的保持水分以保持羊肉在燒烤當(dāng)中肉質(zhì)鮮嫩)。
3、羊肉控干水分后，洋蔥切絲，加入羊肉中，加生抽3湯匙，孜然粉1茶匙，油1湯匙，鹽1茶匙腌制半天，過夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相間烤出來才好吃)。
4、竹簽事先用熱水泡一下，泡半小時到1小時左右。以免燒烤時焦掉。(這一步如果是點(diǎn)炭火的燒烤爐必須要有，但如果是自己電烤箱也可忽略)?；蛘哂描F釬子也行。
5、把腌好的肉肥瘦相間的用簽子串上。
6、排入烤網(wǎng)，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙?？鞠漕A(yù)熱220度，中層，上下火15分鐘，取出翻一次面，撒孜然粒和辣椒粉，最后繼續(xù)再烤5分鐘即可。不過，烤箱不同，溫度時間可能有區(qū)別，具體根據(jù)自家烤箱而定。
烤羊肉串的要點(diǎn)
1、選用鮮嫩羊肉，羊腿或脊骨肉比較適合，而且羊肉要肥瘦相間的串。肥瘦比例為1：3。
2、羊肉串有多種做法，如炭烤，油炸，鍋煎和烤箱烘。在外面碳烤那種，羊肉烤前不要腌，而是邊烤邊加調(diào)味料。一邊烤一邊翻轉(zhuǎn)，撒上孜然粉，辣椒粉，胡椒粉和鹽等?？墒?，自己在家用烤箱烤的，肯定就要事先腌制啦。
3、在家炭烤時，注意空氣流通，不然羊肉串沒吃成，倒是一氧化碳中毒躺倒了，那可不劃算。
4、碳烤時，竹簽放水中浸泡20分鐘以上，以免燒烤時焦掉。
5、炭火要燒到泛白了，火才最旺最穩(wěn)定，烤出的羊肉串才夠嫩。
6、肉一定要切成麻將大小的塊，不是肉片，這一點(diǎn)很重要。
7、住簽上穿肉時，切記肉塊要順肉塊的長形方向豎著穿入，萬不可橫著串，也就是說要讓鋼釬盡可能多接觸肉塊，否則肉塊會受熱不均，外焦里生。
8、肉串要講究兩瘦夾一肥，是因?yàn)槭萑夂头嗜饪诟酗L(fēng)味各異，這樣每一串烤肉都會使享用者的口腔在不知不覺間，感受到不同味覺刺激的奇妙體驗(yàn)。
9、淹制一定要放點(diǎn)水，而且時間一定要足。一是要讓洋蔥和鹽滲透到肉的每一個細(xì)胞里去。二是要讓肉充分吸收水分，這樣肉質(zhì)才嫩，否則上火一烤就發(fā)柴。
10、腌羊肉的時間久一些更入味，建議頭天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤。
粘米粉是用稻子磨成的粉，又叫做大米粉是很多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的一種，有著糯米粉不可代替的作用。在制作蘿卜糕和冰皮月餅的時候都需要用到粘米粉，有時一時買不到現(xiàn)成的，現(xiàn)在，就來給大家具體介紹一下制作粘米粉的方法，使你自己也可以制作。
粘米粉并不難做，時間也不需要太長，準(zhǔn)備的時間大概在45分鐘左右，制作的時間在20分鐘上下。首先來準(zhǔn)備食材，主料自然是大米了，需要準(zhǔn)備2兩。輔料也很簡單，只要準(zhǔn)備適量的水就可以了。具體的制作過程如下：先將大米用清水淘洗干凈，然后用水浸泡上半小時。
浸泡到半小時后，將米粒撈出控干水分，然后將大米放入到攪拌機(jī)中打磨碎。為了去除大的顆粒，要過一遍篩子。然后將過完篩子后的部分再攪拌一次，接著再過一遍篩子，最后進(jìn)行第三次打磨，然后再進(jìn)行第三次過篩。經(jīng)過三次打磨和三次過篩后，大米已經(jīng)被研磨的很細(xì)了。
最后，將經(jīng)過第三次過篩的米粉盛到盤中，你會發(fā)現(xiàn)已經(jīng)非常細(xì)膩了，這樣，粘米粉就做好了。這里需要提醒朋友們特別注意的一點(diǎn)是：大米具有較強(qiáng)的吸水性，干磨一次后會有成團(tuán)現(xiàn)象，所以要過篩。過篩也可以將其中沒有磨碎的部分揀出來。所以一定要多過幾次篩子。
粘米粉對于一般人群均可食用，特別適宜于一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，除了制作糕點(diǎn)以外，粘米粉還可以用來煮成稀粥調(diào)養(yǎng)食用。在選購粘米粉的時候一定要注意：真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點(diǎn)灰白。
粘米粉是我們平時生活中比較常見的一種食物，我們?nèi)粘ｏ嬍车姆N類是非常繁多的，想要使我們的身體變得更加的健康，我們一定要注意提高飲食的質(zhì)量，在平時生活中我們也不要只吃單一的食物，要多變換飲食的種類，這樣才能夠讓我們從不同的食物上獲取更多營養(yǎng)價值，但是如果我們能夠親自制作一些食物也能滿足自己對飲食的需求，下面一起了解一下粘米粉的做法是怎樣的。
粘米粉的做法
粘米粉并不難做，時間也不需要太長，準(zhǔn)備的時間大概在45分鐘左右，制作的時間在20分鐘上下。首先來準(zhǔn)備食材，主料自然是大米了，需要準(zhǔn)備2兩。輔料也很簡單，只要準(zhǔn)備適量的水就可以了。具體的制作過程如下：先將大米用清水淘洗干凈，然后用水浸泡上半小時。
浸泡到半小時后，將米粒撈出控干水分，然后將大米放入到攪拌機(jī)中打磨碎。為了去除大的顆粒，要過一遍篩子。然后將過完篩子后的部分再攪拌一次，接著再過一遍篩子，最后進(jìn)行第三次打磨，然后再進(jìn)行第三次過篩。經(jīng)過三次打磨和三次過篩后，大米已經(jīng)被研磨的很細(xì)了。
最后，將經(jīng)過第三次過篩的米粉盛到盤中，你會發(fā)現(xiàn)已經(jīng)非常細(xì)膩了，這樣，粘米粉就做好了。這里需要提醒朋友們特別注意的一點(diǎn)是：大米具有較強(qiáng)的吸水性，干磨一次后會有成團(tuán)現(xiàn)象，所以要過篩。過篩也可以將其中沒有磨碎的部分揀出來。所以一定要多過幾次篩子。
上面就是對粘米粉的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們平時也可以按照上面的方法在家里進(jìn)行制作，而且我們自己動手制作食物也能夠讓我們更好的感受制作中的樂趣，自己制作的食物更能夠滿足自己的口味，而且也能夠保證食物衛(wèi)生干凈。
蜂蜜除了具有美容養(yǎng)顏以及淡斑美白的作用意外，還具有很高的藥用價值，比如蜂蜜具有保肝養(yǎng)肝的作用嗎，而且對于心血管疾病的主料具有輔助作用，很多人喜歡用蜂蜜來做藥丸，蜂蜜如果做藥丸的話一般被稱為是蜜丸，一般是將中藥材通過煉制然后用蜂蜜粘合的一種固體的丸子。
蜜丸的做法基本步驟如下：煉蜜→合藥→制條→成丸→包裝→貯存。
1、對蜂蜜的選擇與煉制是保證蜜丸質(zhì)量的關(guān)鍵。煉蜜的目的是除去雜質(zhì)，破壞酵素，殺死微生物，蒸發(fā)水分，增強(qiáng)粘性。蜂蜜一定要用養(yǎng)蜂場自產(chǎn)的純天然蜂蜜。
煉蜜的方法是：小量生產(chǎn)可用銅鍋或鍋直火加熱，文火煉;大量生產(chǎn)可用蒸汽夾層鍋，減壓蒸發(fā)濃縮鍋進(jìn)行煉制，最后濾除雜質(zhì)。煉蜜的程度分為嫩蜜、煉蜜、老蜜三種。嫩蜜 將嫩蜜加熱至沸，色變深，有粘滯性，失去水分約3%。適用由含有較多脂肪、淀粉、黏液質(zhì)、糖類及含動物組織的方劑。
煉蜜，將嫩蜜繼續(xù)加熱，出現(xiàn)淺紅色有光澤的泡沫，用手拈之粘性較強(qiáng)，但無白絲，用于含纖維質(zhì)，淀粉、糖類以及部分油質(zhì)的方劑。
老蜜，煉蜜繼續(xù)加熱至呈棕紅色，有紅色光澤，用手拈之甚粘手，能拉出白絲。適用于含多量纖維素，礦物質(zhì)的方劑。
2、將已煉制好的煉蜜與藥粉按比例進(jìn)行混合(藥粉與煉蜜的比例一般為1：1或1：5也有不足1：1的，要根據(jù)藥物性質(zhì)及季節(jié)不同而異。一般含糖類、油脂類的中草藥用蜜少。含纖維素較多和質(zhì)地疏松的藥物用蜜量多。夏季用蜜量少，冬季用蜜量多。均勻地揉合，做成像面團(tuán)樣丸塊。合藥時，蜂蜜一般趁熱加入(如含有膠質(zhì)，樹脂或揮發(fā)性成分需待煉蜜稍冷后再加入混合)，充分和勻，使其內(nèi)外全部滋潤，色澤一致，軟硬適中，能隨意捏塑即可。
3、將合好的面團(tuán)樣軟材放置一定時間，使藥料與蜂蜜成分混合滋潤，并產(chǎn)生一定粘性后即可搓條，用手搖制丸機(jī)搓出的條粗細(xì)一致，外表光滑，再用手搖制丸機(jī)做成一定量的、光滑的、園球形丸粒，大量生產(chǎn)可用電動制丸機(jī)或全自動制丸機(jī)。
4、制丸時，為避免藥團(tuán)粘手和粘器具，操作時可用適量的潤滑劑。潤滑劑可用甘油或麻油(花生油)，蜂蠟按一定比例
，加熱熔化而成。夏季蜂蠟可適當(dāng)多加一點(diǎn)。
5、包裝與貯藏：制成的蜜丸，可采用蠟紙、玻璃紙、塑料袋、蠟殼包好貯存于陰涼干燥處。(注意：不能把做好的藥丸放在太陽底下暴曬。)
在我們平時生活中，有很多人喜歡早晨喝粥，還有一部分人由于胃部疾病總是在平時喜歡喝一些粥，但是怎樣能夠把粥做得更好，我們使用的工具也是非常重要的，用紫砂鍋煮粥就能把粥煮得特別的好喝，而且味道也特別的美味可口，但是使用紫砂鍋煮粥也要掌握好一定的技巧，下面我們一起了解一下怎樣用紫砂鍋煮粥。
怎樣用紫砂鍋煮粥:
食材
? ?材料：大米、水
配料：如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等
調(diào)料：香油、食鹽
方法/步驟
1. 先將大米淘凈，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌后，浸泡約30分鐘。
2.沙鍋中倒入清水，大火煮沸。沸騰約1-2分鐘后，先倒入配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等，配料可根據(jù)自己的喜好搭配。
3.約1-2分鐘后，倒入浸泡的大米，攪拌，大火煮沸，此時，一定要用手勺不斷攪拌，將米粒間的熱氣釋放出來，粥才不會煮得糊糊的，也可避免米粒粘鍋。煮沸后，將鍋蓋稍掀小縫或者夾一根筷子防止溢出。
4.然后轉(zhuǎn)為小火慢煮40分鐘即可，可根據(jù)自己喜愛的濃稠度適當(dāng)幾分鐘攪拌一次，避免粘鍋。
5.最后，將剩下的調(diào)料如鹽或糖和香蔥等倒入，繼續(xù)煮2分鐘，即可關(guān)火。
注意事項(xiàng)
如果是第一次使用砂鍋，最好先煮一次稠米稀飯，用以堵塞沙鍋的微細(xì)縫隙，防止?jié)B水。如果出現(xiàn)了裂紋可再煮一次米粥用來修復(fù)。
砂鍋?zhàn)钆吕錈嶙兓瑸榱吮苊獗?，上火前需要充分擦干鍋外水分，剛開始可先用小火熱鍋，待全熱后再轉(zhuǎn)中火逐漸加溫。
端下沙鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，不能放在瓷磚地面或水泥地面等過涼的地方。
?用后待自然降溫后再開始清洗，不可長時間浸泡，否則砂鍋吸入污水，會發(fā)霉發(fā)臭。洗后擦干，放在陰涼通風(fēng)處晾干，再收藏起來。
我們知道在我們?nèi)粘Ｉ钪?，無論是做飯還是工作上的一些事情，如果能夠掌握好方法，和使用對工具就能把事情做得更好更加完美，通過對怎樣用紫砂鍋煮粥的了解之后，我們知道做粥的工具也是至關(guān)重要的，如果經(jīng)常能夠用紫砂鍋煮粥就能把粥做得味道更加的鮮美。
我們發(fā)現(xiàn)外面賣的烤地瓜和自己在家里做的烤地瓜，不管是從味道上還是口感上都會不太一樣，地瓜選擇的是一個品種，可是做出來不一樣的原因，大多數(shù)都是由于沒有調(diào)整好制作的方法，烤地瓜想要做的好吃美味，首先要注意掌握好烤制的方法，還有烤的溫度時間和烤的過程。
烤箱版烤地瓜
材料
地瓜
做法
1、買來的地瓜，先洗凈泥土。
2、洗好的地瓜放入鋪了錫紙的烤盤。地瓜上的上不需要擦干，瀝干水分就可以了。
3、烤箱接通電源，把功能旋鈕撥到"烘烤"，設(shè)定200度，1小時，按下開始鍵。
4、烤箱進(jìn)入預(yù)熱程序，預(yù)熱結(jié)束后，會有提示音，這時把烤盤放入。
5、烘烤結(jié)束的提示音響起時，帶上隔熱手套把烤盤取出。
8分鐘烤地瓜-微波版
材料
原料：
地瓜（又叫紅薯）4個、廚房用紙四張。
做法
1、地瓜刷洗干凈后不控干水分，直接用一層廚房紙將紅薯包裹嚴(yán)實(shí)。
2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高火烘烤4分鐘。
3、將地瓜翻至另一面，繼續(xù)高火力烘烤4分鐘即可。
溫馨小提示：
1、烘烤的時間要根據(jù)地瓜的大小增減時間。
蜂蜜腌制檸檬是現(xiàn)實(shí)生活中十分常見的一種做法，用蜂蜜腌制的檸檬不僅口感比較好，而且其中含有大量的維生素以及多種礦物質(zhì)，口感酸甜，可以泡水飲用味道非常好，而且做法也很簡單，將新鮮的檸檬切好后放入容器當(dāng)中，如何加入一定的蜂蜜，需要密封好，擱置幾天后就可以食用了。
蜂蜜腌檸檬的制作方法：
步驟一：將檸檬用溫水洗凈，然后再用粗鹽若干仔細(xì)揉搓按摩每個檸檬，這個步驟很重要，就像洗臉一樣，是為了把檸檬毛孔里的臟東西和表皮的蠟質(zhì)徹底去除，避免腌漬的過程中檸檬發(fā)霉變質(zhì)。然后再放鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，使表皮干燥。
步驟二：找一個容器，玻璃罐、飯盒什么的都成，容器一定要徹底清潔開水燙過然后晾干。先把容器的最底層鋪一層蜂蜜，最好選用純正的天然蜂蜜，如洋槐蜜、棗花蜜。
步驟三：準(zhǔn)備切檸檬。但是之前要確保檸檬、砧板和菜刀什么的要干凈干燥，這樣可以避免腌漬時變質(zhì)。
步驟三：把檸檬裝罐腌漬。按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來。
然后在最后一層的檸檬再封上厚厚的一層蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽。放些許鹽巴的作用是為了把檸片的里的汁水盡量的多”殺“出一些來，再一點(diǎn)是少許食鹽可以把甜味更加帶出來，味道變得更美味。
采用純正的天然成熟蜜腌制檸檬，可直接放在室內(nèi)陰涼處，做好后最少放置2~3天，就可以拿出來食用了，可以拿來沖水泡紅茶喝，清喉潤肺，補(bǔ)充VC?？梢詻]事兒嘴饞了撈幾片當(dāng)糖果吃，還可以做甜點(diǎn)時放旁邊做可食用的裝飾。
蜂蜜檸檬茶自制方法
1、檸檬切成薄片
首先準(zhǔn)備一個檸檬，清洗干凈。因?yàn)橹髸玫綑幟实钠ぃ绻聶幟实钠ど嫌邢灒憧梢杂檬雏}擦拭檸檬的表面。洗干凈擦干以后，將一個檸檬橫切成薄片。
2、蜂蜜檸檬裝瓶
準(zhǔn)備一個能夠封口的稍大的玻璃瓶，先往瓶中加入一層蜂蜜，然后將瓶底鋪滿檸檬薄片，鋪滿后再加入一層蜂蜜，之后再鋪檸檬，就這樣一層一層將瓶子裝滿。
3、封存放入冰箱
將玻璃瓶封口、密封起來，放入冰箱冷藏，時間長短可以根據(jù)口味來定。建議一個星期以后取出來，因?yàn)榉诺镁眯┠軌蛉胛叮瑱幟室膊粫敲此?。打開蓋子，就能夠品嘗了。
4、打開即可品嘗
喝的時候，夾幾片檸檬放入一個杯子里，然后再倒一點(diǎn)蜂蜜檸檬水，加入水?dāng)嚢杈鶆?，就能夠喝了。最好用溫水沖，因?yàn)闇厮粫茐姆涿酆蜋幟试械某煞?，還容易被身體吸收。
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