酸角的作用與功效
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“活動有方，五臟自和?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“酸角的作用與功效”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
酸角是豆科中很常見的一種，它在熱帶和亞熱帶是很常見的，在我國的云南一帶是最常見的，因為酸角是喜歡炎熱的環(huán)境，我們應(yīng)該都吃過酸角吧，它是很酸的，酸角的小零食也已經(jīng)很多了，而且它的藥理作用也是很大的，它的果肉能夠很好的治療腹瀉，下面我們看看酸角的功效與作用。
酸角大家了解嗎，這在我們的南方是很常見的了，它不僅用來食用有很好的口味，還有很好的藥理作用，對我們的身體是很好的，特別是夏天吃酸角消暑的作用很好，來了解酸角的功效與作用吧。
藥理作用
果肉輕瀉
因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質(zhì)，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。
抗菌作用
植物的某些部分有抗菌作用，樹皮則無。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。
平滑肌的抑制作用
葉和莖的煎劑對離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用較強(qiáng)，兩者對大鼠離體子宮均無明顯作用。煎劑對離體兔十二指腸無明顯作用，對離體兔心則有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流試驗中有顯著舒張血管作用，對麻醉狗的血壓，煎劑及水提取物均無明顯影響。小鼠腹腔注射 1g生藥/只，兩種制劑均無明顯毒性。[15]
主治功能
清暑熱，化積滯。治暑熱食欲不振，妊娠嘔吐，小兒疳積。1.《滇南本草》："治酒化為痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一錢。"2.《云南中草藥選》："清熱解暑，消食化積。"3.酸角葉等有一定抗菌作用。果肉有輕瀉作用。4.主治“攏沙龍接喉，說風(fēng)令蘭”（牙痛，口舌生瘡)，“攏達(dá)兒”（腮腺、頜下淋巴結(jié)腫痛)，“農(nóng)桿農(nóng)暖”（乳房脹痛)，“攏牛哈占波”（小便熱澀疼痛，尿路結(jié)石)，“魯短”（腹瀉)，“攏胖臘里”（便秘)，“攏栽線栽歪”（心慌心悸)，“暖冒拉方來”（失眠多夢)。消暑解熱，解救護(hù)肝，孕婦止吐等功效。[16] 5.用法與用量：內(nèi)服：煎湯，0.5～1兩；或熬膏。6.選方：預(yù)防中暑，飲食不振，妊娠嘔吐，便秘，小兒疳積：酸角五錢至一兩。水煎服。(《云南中草藥選》)。7.性味：味酸，性寒。入水塔。
食用價值
酸角果肉中含有豐富的還原糖、有機(jī)酸、果酸、礦物質(zhì)(以鈣、鉀和磷為主，較少為鎂和鋅)、維生素和89種芳香物質(zhì)及多種色素，此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等。種子占果實的30%，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、單寧等物質(zhì)。果肉除直接生食外，還可加工生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、風(fēng)味特殊、酸甜可口的高級飲料和食品，如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉。濃縮汁用于配制生產(chǎn)果汁等，果粉供生產(chǎn)多糖食品，而且種子胚乳加工制成的多糖產(chǎn)品。能清熱解暑，生津止渴，消食化積。
對于酸角的功效與作用我們應(yīng)該有了更多的了解了吧，它的作用是很多的，特別是酸角的果肉里含有很豐富的礦物質(zhì)，以及很多種的維生素，酸角的吃法還有很多，不僅可以直接食用，還能夠用來制作很多的飲料，都很有營養(yǎng)。
ys630.coM延伸閱讀
酸角糕的主要成分就是天然酸角，這種食物在制作的過程中是不會加入任何的防腐劑以及香精和色素的，讓原有的風(fēng)味得到了保留，同時也保護(hù)了原果的營養(yǎng)價值，這種酸甜的味道受到很多人群的喜愛，經(jīng)常的食用還可以起到很好的去除口氣以及治療食欲不振等等功效，下面讓我們詳細(xì)的了解一下酸角糕的功效與作用有哪些吧?
第一，酸角糕的功效與作用有哪些?輕瀉。因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質(zhì)，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。抗菌作用。植物的某些部分有抗菌作用，樹皮則無。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。
第二，平滑肌的抑制作用。葉和莖的煎劑對離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用較強(qiáng)，兩者對大鼠離體子宮均無明顯作用。煎劑對離體兔十二指腸無明顯作用，對離體兔心則有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流試驗中有顯著舒張血管作用，對麻醉狗的血壓，煎劑及水提取物均無明顯影響。小鼠腹腔注射 1g生藥/只，兩種制劑均無明顯毒性。
酸角糕的功效與作用有哪些?清暑熱，化積滯。治暑熱食欲不振，妊娠嘔吐，小兒疳積。1.《滇南本草》：治酒化為痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一錢。2.《云南中草藥選》：清熱解暑，消食化積。3.酸角葉等有一定抗菌作用。果肉有輕瀉作用。4.主治“攏沙龍接喉，說風(fēng)令蘭”(牙痛，口舌生瘡)，“攏達(dá)兒”(腮腺、頜下淋巴結(jié) 腫痛)，“農(nóng)桿農(nóng)暖”(乳房脹痛)，“攏牛哈占波”(小便熱澀疼痛，尿路結(jié)石)，“魯短”(腹瀉)，“攏胖臘里”(便秘)，“攏栽線栽歪”(心慌心悸)，“暖冒拉方來”(失眠多夢)。消暑解熱，解救護(hù)肝，孕婦止吐等功效。[16]
5.用法與用量：內(nèi)服：煎湯，0.5～1兩;或熬膏。6.選方：預(yù)防中暑，飲食不振，妊娠嘔吐，便秘，小兒疳積：酸角五錢至一兩。水煎服。(《云南中草藥選》)。7.性味：味酸，性寒。入水塔。
酸角在南方很常見，具有很好的口味，而且其功效與作用強(qiáng)大。但是你知道酸角怎么吃最好嗎？下面就來看看小編給大家的詳細(xì)介紹吧！
酸角的功效與作用
1.輕瀉
因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質(zhì)，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。
2.抗菌
植物的某些部分有抗菌作用，樹皮則無。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。
3.抑制平滑肌
葉和莖的煎劑對離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物（加酒精除去沉淀者）抑制作用較強(qiáng)，兩者對大鼠離體子宮均無明顯作用。煎劑對離體兔十二指腸無明顯作用，對離體兔心則有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流試驗中有顯著舒張血管作用，對麻醉狗的血壓，煎劑及水提取物均無明顯影響。小鼠腹腔注射1g生藥/只，兩種制劑均無明顯毒性。
4.開胃助消化
酸角果肉富含糖、酒石酸、檸檬酸等成分，食酸角能有開胃助消化的功效，同時酸角中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，鈣的含量在水果中尤其的高。
5.生津消暑
夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清熱解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清涼消夏不可缺少的飲品。
酸角怎么吃最好？
1.直接食用。酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。
2.酸角湯。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后，放涼再放入冰箱?？芍^解暑極品。
3.酸角果脯。剝殼后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
吃酸角的注意事項
1.糖尿病患者不宜多吃。
2.酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。
3.小孩天生喜歡吃酸甜類食品，尤其是酸味食物吃了以后能夠開胃，雖然酸角的名字有酸字，但其實酸角屬于堿性食物，而人體機(jī)體處于微堿性性是最健康的標(biāo)志。不過天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙會酥疼，所以吃酸角糕不會導(dǎo)致牙酥疼，但是3歲已下小孩要在父母監(jiān)督下食用。
4.胃酸過多者不宜食用酸角。
南方人一般都認(rèn)識酸角，對于北方人來說酸角挺陌生的，酸角是一種熱帶水果，同時酸角還是一味中藥。酸角作為水果可以直接吃，也可以象其它的水果一樣用來做成菜什么的。中藥酸角可以單獨作為一個中藥藥方，也可以與其它中藥配伍組成一個大的中藥方子，來治大病。
酸角的老家是非洲，由于酸角好吃，還有一定的藥用價值，逐步的傳入到亞洲，在中國云南被稱作酸角之鄉(xiāng)，另外中國的廣東、廣西很多省份都有酸角的身影，很多人喜歡醋泡酸角，醋泡酸角的功效是：
酸角果實長圓形，長3-6cm，直徑約1.5cm。表面深褐色，果皮較厚，質(zhì)堅硬，內(nèi)含種子3-10枚。種子條圓形或近圓形，表面紅褐色，平滑有光澤。氣微，味酸。為豆科植物酸豆的果實。
酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，開胃助消化，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，特別是含鈣量在水果中名列前茅
酸角味酸，可生津消暑、清熱解毒、消除咽喉疼痛。酸角對腹瀉、氣脹、麻風(fēng)病、麻痹、癱瘓療效顯著，還可以防治壞血病、膽汁過多，能殺死人體內(nèi)的寄生蟲，緩解酒精、曼陀羅中毒。酸角與醋拌用可作為治療風(fēng)濕病的擦劑。做法1.酸角洗凈晾干水分。2、取一個小碗或其他容器，放入酸角，倒入米醋 。3、能沒過酸角就行，三天以后就可以用。
醋泡酸角治療風(fēng)濕的效果很好，由于是外用藥，相對來說是比較安全的，大家可以一次多泡點，外用藥藥量比較大，可以一天多擦幾次，效果會更好。大家在用這個方子的時候一定要弄清楚自己到底是不是風(fēng)濕，不要以為關(guān)節(jié)腫痛就是風(fēng)濕。
酸角又被人們稱之為酸豆，麻夯等。而酸角除了具有極好的食療價值之外，還有非常好的藥用價值。常吃酸角不僅有助于治療痢疾，并且在炎炎夏日的時候還能夠清暑解熱，治療各種的食欲不振等等。因此酸角的功效和作用同樣是不容置疑的。那么到底酸角的做法是什么呢?
其實酸角不僅可以制作成冰鎮(zhèn)又透心涼的酸角湯飲用，此外酸角還能搭配各種不同的蔬菜，例如：紅蘿卜，白蘿卜等都是不錯的選擇，這樣營養(yǎng)價值會馬上提升喔。那么到底酸角的做法還包括了哪些呢?
酸角的做法
酸角湯
酸角分酸角和甜角，做湯選用的是酸角。
做法：剝好的酸角3-4顆，放入鍋中，放入適量的的水，大火至水開后，小火5分鐘，酸角湯已經(jīng)很酸了，關(guān)火，加糖，分量看自己的品味，酸角湯冷卻后放入冰箱，冰鎮(zhèn)酸角湯就做好了。
酸角小燜肉。
食材：嫩姜、大紅辣椒、豇豆、白蘿卜、胡蘿卜等各類蔬菜大約5斤、蔥花、姜末、干豆豉、小干辣椒、八角、紹酒、烹調(diào)油。
做法
1、往清水里放入鹽、冰糖、花椒和香葉煮開。把蘿卜切條豇豆切段，切好后放入泡菜壇中壓實，里面再放兩塊鮮姜。
2、味水煮開關(guān)火晾涼備用。把嫩姜和紅辣椒放入壇中。
3、把熬制好晾涼的味水分別舀入泡菜壇中。味水以沒過蔬菜為宜，壇中倒入味水后放入適量高度白酒，3-4斤味水用大約20-30克白酒即可。
4、倒好白酒后蓋好壇蓋，往水槽中注入清水進(jìn)行密封，把泡菜壇放置在陰涼處令其自然發(fā)酵，室溫如在25度左右，一周后便可食用。
5、把酸角切末備用。炒勺上火燒熱，注入少許烹調(diào)油煸香八角和豆豉，然后倒入干辣椒和蔥姜煸炒。
6、蔥姜和辣椒煸香后放入五花肉煸炒。把五花肉煸出油后倒入酸角煸炒，把酸角煸凈水份后烹入黃酒炒勻。
7、然后烹入適量醬油炒勻，炒勻后注入適量開水。注入開水后蓋好鍋蓋用小火燜制40分鐘。
8、把肉燜制40分鐘后倒入青豆炒勻，然后用旺火收汁。湯汁將要收凈時用鹽和味精調(diào)味，然后倒入紅椒丁翻炒。
9、最后把湯汁收凈便可出鍋碼盤。
關(guān)于酸角的做法，大家已經(jīng)了解了。酸角可以說是夏季最好的解暑圣品之一，此外中老年人，兒童，甚至是孕婦都能夠放心地食用，所以酸角又是一款老少皆宜的食品之一。因此大家不妨多吃酸角這類食物，不僅能夠增加食欲，還能緩解妊娠孕吐，小兒疳積等。
想必大家都有吃過楊桃，楊桃中富含有豐富的營養(yǎng)元素，首先可以給身體補(bǔ)充多種鈣元素，微量元素，核黃素等等，其中的果糖，蔗糖，蘋果酸，葡萄糖，含量也是非常豐富的，所以酸楊桃的功效很多，而且主要產(chǎn)自廣西，百色，陸川，博白等地。
形態(tài)特征
樹勢強(qiáng)，枝梢較粗硬;復(fù)葉，互生，小葉9~13片;花紫紅色;果實大，圓柱形，汁多，渣多，味酸，種子較多;四季產(chǎn)果。
分布范圍
廣西田東、百色、陸川、邕寧，博白，等地
主要價值
每100克果肉含水分92.5，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.l克，纖維1.1克，碳水化合物5.3克，灰分0.4克，胡蘿卜素20微克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸7毫克，鉀126毫克，鈉0.7毫克，鈣3毫克，鎂6毫克，鐵0.6毫克，鋅0.5毫克，磷27毫克，硒0.84微克。陽桃果實中含有大量的揮發(fā)性成分及胡蘿卜素類化合物，其揮發(fā)性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克，亞油酸15.5毫克，十六碳酸12.3毫克，l-二十五碳烯10.3毫克，r-十二碳內(nèi)酯1.8毫克，十四碳酸1.2毫克等共57種脂類，9種內(nèi)酯，其胡蘿卜素類化合物包含有六氫番茄烴，B-胡蘿卜素，B-隱黃素，玉米黃素，B-阿樸、B-胡蘿卜醛，B-隱黃質(zhì)，葉黃素，隱色素等;其果汁中含有吡喃葡萄糖甙，維生C、B，草酸，枸椽酸，蘋果酸，蔗糖，果糖，葡萄糖等，其中，維生素C含量十分豐富，每 100毫升果汁中含維生素 C27.2毫克。
八角的功效與作用是什么呢，我們先了解一下什么是八角吧，八角也被人們叫做是八角茴香和大茴香，八角其實是一種植物，而我們常吃到的八角就是干燥后的果實，八角是非常出名的調(diào)料品。八角有著非常高的藥用價值和食用價值，我們可以用八角做藥，可以起到理氣止痛祛濕等方面的作用。
八角的果實和種子是我們用得最多的，因為我們用八角來調(diào)料，一旦使用了八角，會出現(xiàn)非常強(qiáng)烈的香味。在很多菜的制作過程中，我們都可以使用到了八角，八角的香味不但可以食用，而且還能利用起來做成香水或者香皂。
八角(學(xué)名：Illicium verum)，又稱八角茴香、大料和大茴香(在某些地方，大茴香指的不是八角)，是八角茴香目八角科八角屬的一種植物。其干燥果實是中國菜和東南亞地區(qū)烹飪的調(diào)味料之一。
果實含有揮發(fā)油，其主要成分為茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)。
①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
②茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。
上文我們介紹了什么是八角，八角具有很高的食用價值，能在制作菜肴中用來作為調(diào)味，八角可以用來作為藥用，可以起到理氣止痛等方面的作用，八角可以用來作出香水和香皂，總之八角的功效于作用非常廣泛。
酸姜就是一種用醋腌制而成的生姜，具有著比較酸的可口，對于人的脾胃功能，是有著很好的促進(jìn)作用的。除此之外，酸姜還能夠很好的溫經(jīng)散寒，治療頭痛發(fā)熱、腹痛吐瀉等多種類型的疾病。不過，吃姜也是有很多注意事項的，尤其是不可多吃。下面，就胃大家詳細(xì)介紹一下酸姜的相關(guān)知識。
一、酸姜的功效與作用
酸姜能益脾開胃，止嘔，溫經(jīng)散寒，解頭痛、發(fā)熱，調(diào)理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。
在中國，各地流傳著關(guān)于生姜的健康諺語："早吃三片姜，如喝人參湯”“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”生姜所含的阿司匹林對降血脂，降血壓，預(yù)防心肌梗塞有特殊作用;姜所含的姜酚具有教強(qiáng)的利膽作用，可防止膽囊炎、膽結(jié)石癥。
二、酸姜的制作方法
材料：新鮮姜500g;糖精2g;醋精10~12g。
做法：
1.將姜的皮削掉；
2.把削好皮的姜用清水洗干凈；
3.然后再用清水將姜浸泡約20分鐘；
4.之后就可以用刀將姜切成片，然后瀝干水后裝到一個盤子里；
5.往盤子里加入糖精，醋精，并用筷子不斷地攪拌均勻，使糖精，醋精充分混合到姜片里。
6.最后蓋上蓋子，靜置2~3天后酸姜就做好了。
三、吃姜注意事項
生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了“上床蘿卜下床姜”一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！笨磥?，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
絞股藍(lán)是很常見的中藥，主要的作用是具有消炎解毒的效果，同時也能緩解現(xiàn)在許多人出現(xiàn)的咳嗽，痰多，痰液粘稠，吐不出來，用絞股藍(lán)搭配上靈芝來泡水喝，對治療高血壓，高血脂以及降血糖，保護(hù)肝臟有著很好的作用，絞股藍(lán)雖然是中藥，可是藥物的藥性卻很好，而且服用的方法也有很多類型。
主要價值
藥用價值
本種入藥，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。
絞股藍(lán)最為重要，具有以下中藥特性：
用絞股藍(lán)與靈芝搭配煮水或泡茶喝，可治療高血壓、高血脂、高血糖，脂肪
肝等癥。有保肝解毒、降血壓、降血脂血糖的功效。
絞股藍(lán)主要有效成份是絞股藍(lán)皂甙、絞股藍(lán)糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等。
藥材基源：為葫蘆科植物絞股藍(lán)的全草。
性味：微甘;性涼。
歸經(jīng)：歸肺;脾;腎經(jīng)。
功效：益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒。
功效分類：補(bǔ)虛藥;化痰藥;清熱藥。
主治：體虛乏力;虛勞失精;白細(xì)胞減少癥;高脂血癥;病毒性肝炎;慢性胃腸炎;慢性氣管炎。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，15-30g，研末，3-6g;或泡茶飲。外用：適量，搗爛涂擦。
采收與儲藏：每年夏、秋兩季可采收3-4次，洗凈、曬干。
禁忌：少數(shù)患者服藥后，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)、頭暈、眼花、耳鳴等癥狀，如出現(xiàn)以上癥狀，可以停用，靜養(yǎng)。
經(jīng)濟(jì)價值
絞股藍(lán)制成茶對人體有很好的益處，絞股藍(lán)茶取材于絞股藍(lán)葉腋部位的嫩芽和龍須，湯色清澈，可連續(xù)沖泡4-6杯，而湯色不減，具有生長點所含營養(yǎng)物質(zhì)帶來的保健功能，長期飲用，無任何毒副作用。
作用功效：降血脂，調(diào)血壓防治血栓，防治心血管疾患，調(diào)節(jié)血糖，促睡眠，緩衰老，防抗癌，提高免疫力，調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能。
絞股藍(lán)能保護(hù)腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官隨年齡的增長而不致萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的機(jī)能，并具有降血糖和改善糖代謝作用。
配方：絞股藍(lán)3克，用沸水沖泡10分鐘。
云南甜角營養(yǎng)比較豐富，而且吃起來味道可口，在食療功效方面的作用是不錯的，它有一定的退燒的作用，有很好的通便的效果，甜椒里面含有豐富的膳食纖維，在促進(jìn)消化，促進(jìn)排便方面的作用也是不錯的，在治療腹瀉腹痛方面能夠有一定的作用，具有一定的殺滅體內(nèi)寄生蟲的效果。
云南甜角的功效與作用
甜角不僅營養(yǎng)豐富，味道可口，食用功效和作用也是非常大的。甜角具有通便、退燒的功能。果肉可以提供纖維，對正在復(fù)原中的病患是良好的自然通便劑;而其含有的果酸則有解熱的功效。甜角在醫(yī)藥方面也被廣泛應(yīng)用，主要治療腹瀉、氣脹、麻風(fēng)病、麻痹、癱瘓，防治壞血病、膽汁過多，能幫助殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。直接口含甜角還有生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，幫助消化的作用，此外還能潔齒固齒。孕婦吃甜角能開胃，兵器額能緩解妊娠反應(yīng)所引起的嘔吐。
孕婦能吃甜角嗎
孕媽在懷孕期間飲食需要十分注意的，因為懷孕期間的孕媽，身體情況會發(fā)生一些細(xì)微的變化，有很多東西未必適合吃了。而酸角是一種營養(yǎng)價值很高的食物，那么對于孕媽來說，適合吃嗎?孕媽在懷孕期間飲食需要十分注意的其實，酸角孕婦能吃。當(dāng)孕媽發(fā)現(xiàn)自己的胃口大不如前了，這時可以吃點酸角，刺激一下自己的胃口。由于酸角中鈣含量是高的，對于孕婦來說吃酸角不僅能夠補(bǔ)鈣，而且還能治嘔吐。
甜酸角的正確吃法
1.酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。2.酸角湯。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后，放涼再放入冰箱?？芍^解暑極品!3.酸角果脯。剝殼后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
皂角子是我們平時比較常見的東西，大多數(shù)人在看見皂角子的時候，可能有些人可能不知道是什么，其實皂角子具有很高的藥用價值的，不僅具有通便潤燥的作用，而且還可以祛風(fēng)消腫，對于治療疝氣，腫毒等疾病效果是非常不錯的，那皂角籽的功效與作用是什么呢?下面具體介紹皂角籽的功效與作用。
皂角籽的功效與作用及食用方法
1、皂角籽的功效
皂角籽入藥以后具有潤燥通便和祛風(fēng)消腫等多種功效，平時可以用于人類的大便燥結(jié)與腸風(fēng)下血以入痢疾等多種疾病的治療，另外它對疝氣和腫毒以及瘡癬等皮膚病也有很好的治療作用，治療時可以煎湯服用，也能搗碎以后外用。
2、皂角籽能治痢疾不止
皂角籽能止瀉，對人類的痢疾不止有很好的治療作用，平時治療時可以把皂角籽放在瓦上焙干，然后研成末狀，加米湯調(diào)成糊狀，再制成梧桐子大小的藥丸，每次服用四十丸，用陳茶送服效果最好。
3、皂角籽的食用方法
皂角籽平時除可以當(dāng)中藥材煎湯服用以外，還可以當(dāng)保健食材食用，用它煮粥是最好的食用方法這定，平時可以把皂角籽去掉外皮取出里面的種仁，然后用清水洗凈，再準(zhǔn)備一百克粳米用，也用清水淘洗干凈，直接入鍋加清水用大火燒開，再用中小火慢慢煮制成粥，降溫以后取出食用就可以。
皂角的功效與作用根據(jù)古代中醫(yī)的記載，皂角主要有以下三點作用:
1、祛痰作用。皂角能刺激胃黏膜而反射性的促進(jìn)呼吸道黏液分泌，產(chǎn)生祛痰作用。在古代也是祛痰的重要藥方之一。
2、抗菌作用。皂角對很多細(xì)菌、真菌有天然的抑制和殺菌的作用，不僅可以外用殺菌，也可以安全的作為內(nèi)服殺菌藥物。由于皂角中含有多種局部刺激和殺菌作用，在醫(yī)學(xué)上可以用來治療高血壓、支氣管哮喘、慢性膽囊炎等等。
皂角對于頭發(fā)的妙用很多洗發(fā)水把皂角作為主要成分，這是有道理的，皂角是一種安全的、天然的、強(qiáng)力的殺菌植物，可以有效殺除頭皮上殘留的各類真菌，對于頭皮屑有極好的抑制作用。大多數(shù)去屑洗發(fā)水都含有皂角成分。此外，皂角局部刺激的作用也同樣對頭皮血液循環(huán)有很大的促進(jìn)，因此對于頭發(fā)健康生長、防脫發(fā)方面也有一定的作用。
說起酸角是什么這個問題，相信去過云南旅游的各位朋友都應(yīng)該見過酸角，酸角雖然主要生產(chǎn)于西雙版納地區(qū)，但是在整個云南都可以看到酸角的存在，而且我國也只有在云南可以吃到酸角，其他地區(qū)是很少能夠吃到酸角的，即便是一些大城市，也很少有酸角的身影出現(xiàn)。
不過如果是您想要了解酸角是什么這個問題的話，不但需要您了解它的外形，同時對于它的一些生長習(xí)性和營養(yǎng)價值，都希望您可以有一定的了解，這樣對于酸角才可以有更加全面的認(rèn)識。
冬春兩季，天高云淡，風(fēng)清氣爽，走進(jìn)西雙版納的傣家村寨，很容易見到一種當(dāng)?shù)厝藗兲貏e喜愛的果樹——酸角，它樹身高大，樹干粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形長5—12厘米、寬1.5厘米莢果。一般一個莢果里有2—6顆果實。
酸角又稱酸豆、羅望子、羅晃子、酸梅(海南)、“木罕”(傣語)、甜目坎、通血圖，為蘇木科酸角屬熱帶、亞熱帶常綠大喬木，該屬僅含酸角1種，有兩個類型：甜型和酸型。酸角喜歡炎熱氣候，在年均氣溫18oC—24oC，年降雨量500—1200毫米的地區(qū)都能正常生長。
果莢和果肉約各占重量的1/2，除生食外，可制飲料、濃縮果汁或果醬、面包和糕點;胚乳可提取食用膠，用于食品加工工藝中作為添加劑。葉可作為飲水漂白劑，嫩葉、花和未成熟果實可用作蔬菜。
綜上所述，相信您一定對于酸角是什么這個問題有了全面的認(rèn)識，其實酸角對于人體有非常高的營養(yǎng)價值的，它不但含有蛋白質(zhì)，而且還含有一些礦物質(zhì)，但是需要注意酸角不適合食用過多，因為如果是吃酸角過多的話，很容易會導(dǎo)致上火。
酸角是一種我們在生活中比較常見的中藥藥材，它的功效與作用是非常強(qiáng)大的，可以用來治療腹瀉、麻風(fēng)病以及清熱解毒等。但是對于我們這些醫(yī)學(xué)知識比較薄弱的人群，根本就不知道酸角是一種什么的藥材，也不知道它可以為我們創(chuàng)造什么樣的價值，所以我們要多去了解一些關(guān)于酸角的知識。
對于酸角這種藥材，它主要是來自西雙版納，是哪里人民特比喜愛的一種果樹，它的果實形狀是比較特殊的，長有兩個很尖的角，所以我們只要看過一次酸角就可以對它留下好的印象。
酸角是一種中藥。冬春兩季，天高云淡，風(fēng)清氣爽，走進(jìn)西雙版納的傣家村寨 ，很容易見到一種當(dāng)?shù)厝藗兲貏e喜愛的果樹——酸角，它樹身高大，樹干粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。
酸角，常綠喬木，高6-20m。樹皮暗灰色，成不規(guī)則裂開。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生;葉柄短而粗壯;小葉14-40，葉片長圓形，長1-2.4cm，寬4-9mm，先端鈍或微凹，基部近圓形，偏斜，兩面無毛，全緣。
花為腋生的總狀花序或頂生的圓錐花序;萼筒陀螺形，裂片4，披針形;花冠黃色有紫紅色條紋，上面3枚花瓣發(fā)達(dá)，下面2枚退化成鱗片狀;雄蕊3，花絲中部以下合生，有3-5刺毛狀退化雄蕊;子房有柄，胚珠多數(shù)。
莢果肥厚肉質(zhì)，圓筒形，直或微彎，灰褐色，長3-6cm，寬約2cm，果實熟時紅棕色，味酸。種子3-10顆，近長方形，紅褐色，有光澤?；ㄆ?-8月，果期7-12月至翌年5月。
酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，開胃助消化，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，特別是含鈣量在水果中名列前茅。
酸角味酸，可生津消暑、清熱解毒、消除咽喉疼痛。酸角對腹瀉、氣脹、麻風(fēng)病、麻痹、癱瘓療效顯著，還可以防治壞血病、膽汁過多，能殺死人體內(nèi)的寄生蟲，緩解酒精、曼陀羅中毒。酸角與食鹽拌用可作為治療風(fēng)濕病的擦劑。
對于文章介紹的酸角是什么藥材，希望你們現(xiàn)在可以有一定的了解了，這樣你們才可以在生活中更好的使用酸角的營養(yǎng)價值和功效。為了彌補(bǔ)我們醫(yī)學(xué)知識的薄弱，我們希望大家可以在生活中多去了解一些我們生活中比較常見的藥材的作用。
在這個大千世界，無奇不有，人們口味各不相同，酸甜苦辣人人都愛，有人特別喜歡吃酸，所以對于酸角應(yīng)該都是非常熟悉的，酸角是吃起來特別酸的一種食物，但是對人體有一定的好處，因此大家都想知道酸角該怎么吃，針對這個問題，下面我們一起來了解一下。
對于酸角，相信大家都不是很陌生了，這是我們?nèi)粘Ｉ钪胁⒉皇呛苣吧囊环N食材，不僅能作為食物，還能作為一種藥材，因此大家都想知道酸角可以怎么吃，下面我們一起來學(xué)習(xí)一下。
酸角的烹調(diào)方法
酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。酸角的食酸角果脯。酸角剝殼后用白糖腌制，等待三到五天后就可以食用，酸酸甜甜。熬酸角湯。酸角剝殼后放入適量冷水，加入白糖/紅糖熬煮至滾開，3-5分鐘后?；?，放涼再放入冰箱冷藏，可以解暑。還可以去買一些酸角糕來吃。
藥理作用
果肉輕瀉：因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質(zhì)，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。
抗菌作用：植物的某些部分有抗菌作用，樹皮則無。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。
平滑肌的抑制作用：葉和莖的煎劑對離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用較強(qiáng)，兩者對大鼠離體子宮均無明顯作用。煎劑對離體兔十二指腸無明顯作用，對離體兔心則有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流試驗中有顯著舒張血管作用，對麻醉狗的血壓，煎劑及水提取物均無明顯影響。小鼠腹腔注射 1g生藥/只，兩種制劑均無明顯毒性。
主治功能：清暑熱，化積滯。治暑熱食欲不振，妊娠嘔吐，小兒疳積。1.《滇南本草》："治酒化為痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一錢。"2.《云南中草藥選》："清熱解暑，消食化積。"3.酸角葉等有一定抗菌作用。果肉有輕瀉作用。4.主治“攏沙龍接喉，說風(fēng)令蘭”（牙痛，口舌生瘡)，“攏達(dá)兒”（腮腺、頜下淋巴結(jié)腫痛)，“農(nóng)桿農(nóng)暖”（乳房脹痛)，“攏牛哈占波”（小便熱澀疼痛，尿路結(jié)石)，“魯短”（腹瀉)，“攏胖臘里”（便秘)，“攏栽線栽歪”（心慌心悸)，“暖冒拉方來”（失眠多夢)。消暑解熱，解救護(hù)肝，孕婦止吐等功效。 5.用法與用量：內(nèi)服：煎湯，0.5～1兩；或熬膏。6.選方：預(yù)防中暑，飲食不振，妊娠嘔吐，便秘，小兒疳積：酸角五錢至一兩。水煎服。(《云南中草藥選》)。7.性味：味酸，性寒。入水塔。
通過上面文章的介紹，相信大家對于酸角該怎么吃都有了一定的了解，酸角是我們?nèi)粘Ｉ钪卸挤浅３Ｒ姷囊环N食材，不僅是喜歡吃酸的人們的最愛，而且還對于人們的健康有一定的幫助，因此大家不妨在生活中多吃一些酸角。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《酸角的作用與功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有什么作用與功效”專題。
