亞麻籽的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的亞麻籽的功效與作用，歡迎您參考，希望對您有所助益！
亞麻籽的功效與作用對于我們大家來說，基本是不熟悉的，因為在大家的周圍已經(jīng)平時的生活里，一般是見不到亞麻籽的。雖然平時有些人是能夠吃到亞麻籽油的，但是還是很少的時候，因為現(xiàn)在的市面上亞麻籽油已經(jīng)很少有賣了，這其中的原因是有很多的，一般人也是不知道的。
大家知道的關(guān)于亞麻籽的用途一般是可以做成亞麻籽油的，其他的就不得而知了。其實關(guān)于亞麻籽的功效與作用是有很多的，因為亞麻籽在某些方面是具有很多的藥理作用的。那么，下面，就來詳細地說說亞麻籽的功效與作用。
1肌膚嬌柔亮澤
改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。
2改善女性經(jīng)前綜合癥
有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，癥狀都在一個內(nèi)每天吃新鮮的亞麻子油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。
3提升抗壓力
亞麻籽可減少身體受壓力時所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。
4減輕過敏反應(yīng)
亞麻籽有助減輕過敏反應(yīng)，但由于整個身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時間，更要全面性的營養(yǎng)輔助。
5減輕哮喘
食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。
6降低膽固醇
亞麻籽可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。
7改善腎功能
亞麻籽能調(diào)整前列腺素(prostaglandin)，促進肝、胰及脾臟分泌，令身體代謝運作正常。
8改善便秘
改善腸臟功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動能力使排便正常，減少便秘。
9促進細胞健康
改善細胞膜的水份和彈性，增加細胞呼吸和營養(yǎng)交換功能，并加強身體細胞修補及愈合能力，使細胞健康，減低癌病機會。
10促進腦筋發(fā)育，腦細胞靈活
促進小孩大腦發(fā)育，增加腦部傳遞介質(zhì)(Neurotransmitter)，加強腦部活動功能，令腦部運作更有效，學(xué)習(xí)思考能力更佳。
其實除了上文介紹的亞麻籽的功效與作用之外，亞麻籽的功效與作用還有很多，就比如：亞麻籽能夠使人保持充沛的經(jīng)歷，這主要是因為亞麻籽可以改善我們的身體的血糖量，從而使得頭腦清醒，精力充沛的。所以，在大家以后的生活中，又時候是可以去買點亞麻籽回來食用的。
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亞麻籽油是一種比較常見的食用油，亞麻籽油對身體有很多的好處，亞麻籽油用來炒菜或者是燉湯口感特別的好，亞麻籽油還可以緩解很多的疾病以及預(yù)防各種的心血管方面的疾病，那么，亞麻籽油到底有什么功效于作用呢?下面就讓小編來為大家介紹下。希望可以幫助到大家。
亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07%。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達5.16%，是一種營養(yǎng)價值較高的植物蛋白質(zhì)。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為61.27%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它們?yōu)轸~油中的有效活性成分。
亞麻籽油的作用與功效
近年經(jīng)研究和臨床實驗，證實亞麻籽油有以下功用：
1、肌膚嬌柔亮澤
改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
2、減肥
可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。
3、改善女性經(jīng)前綜合癥
有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，例如痛經(jīng)等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。
4、提升抗壓力
歐米伽3可減少身體受壓力時所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。
5、減輕過敏反應(yīng)
歐米伽3有助減輕過敏反應(yīng)，但由于整個身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時間，更要全面性的營養(yǎng)輔助。
上面就是我為大家介紹的亞麻籽油的幾種功效于作用，亞麻籽油對身體的作用是因人而異，每個人都可以吃亞麻籽油，而且好處而各不相同，所以小編要建議大家都可以自己嘗試的吃一些亞麻籽油，還有就是平常的生活作息要多加的注意，才可以保證身體健康。
在日常制作美食的時候，各種各樣的油是被經(jīng)常使用到的，選擇健康有營養(yǎng)的油來吃是至關(guān)重要的，今天為大家隆重推薦亞麻籽油，只要掌握正確吃法，亞麻籽油對身體健康有很多好處。
一、亞麻籽油的功效：
1、降血脂，降血壓，預(yù)防心腦血管疾??！
2、調(diào)節(jié)痛風(fēng)及風(fēng)濕類風(fēng)濕
3、抗癌功效
4、抑制血栓性疾病，預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞
5、高度保護視力
6、高度增強智力
7、抑制過敏反應(yīng)
8、抗炎功效
9、抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移
10、抑制老化
11、促胰島素分泌，延長降糖效果
二、亞麻籽油的作用：
近年經(jīng)研究和臨床實驗，證實亞麻籽油有以下功用：
1.肌膚嬌柔亮澤
改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
2.減肥
可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。
3.改善女性經(jīng)前綜合癥
有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，例如痛經(jīng)等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。
4.提升抗壓力
歐米伽3可減少身體受壓力時所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。
5.減輕過敏反應(yīng)
歐米伽3有助減輕過敏反應(yīng)，但由于整個身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時間，更要全面性的營養(yǎng)輔助。
6.減輕哮喘
食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。
7.改善關(guān)節(jié)炎
實驗證明，歐米伽3對治療及防止關(guān)節(jié)炎有極大作用。60%風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。
8.改善器官組織發(fā)炎
歐米伽3對預(yù)防器官組織發(fā)炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結(jié)腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等，還有癬及瘡。
9.降低膽固醇
歐米伽3可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。奧肯迪亞麻籽油健康營養(yǎng)專家
10.減低心臟負荷
可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病。此外，亦能阻止血液凝結(jié)，預(yù)防中風(fēng)(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡)。
11.改善滯水癥
幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現(xiàn)在腳踝腫脹、某種情形的過重、經(jīng)前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等。
三、亞麻籽油的營養(yǎng)成份
1、亞麻籽油中含有18種氨基酸，其中含量超過蛋白含量5%的氨基酸為：谷氨酸26.30%，天門冬氨酸12.50%，精氨酸11.80%，甘氨酸7.00%，亮氨酸6.80%，色氨酸5.80%，丙氨酸5.40%，苯丙氨酸5.30%，異亮氨酸5.20%。
2、亞麻籽油中α-亞麻酸含量高達53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸(EpA)和二十二碳六烯酸(DHA)，有抗腫瘤、抗血栓、降血脂、營養(yǎng)腦細胞、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)等作用。但這兩種物質(zhì)人體不能自行合成，只能從外界攝入。
對于亞麻籽我想有些人是比較熟悉的，當(dāng)然還有一部分人就并不是很熟悉的了。沒關(guān)系，接下來我就來告訴大家一些關(guān)于亞麻籽的相關(guān)知識吧。亞麻籽具有一定的藥用價值，可以算是一種中草藥了。亞麻籽具有一定的美容養(yǎng)顏的作用，亞麻籽可以改善皮膚，使皮膚重現(xiàn)光彩，滋潤我們的身心。亞麻籽還有一定的減肥作用呢。
亞麻籽的作用是多種多樣的，上一段落列舉的其實就是亞麻籽眾多作用中的一兩種，只是一些皮毛。但是亞麻籽還是具有一定的副作用的，對我們的身體還是有一定的傷害的，下面我就來告訴大家亞麻籽的副作用吧。
1.過量消費亞麻籽有可能導(dǎo)致腸道阻塞。由于是高纖維食物，因此如果消化道的水分不足就可能導(dǎo)致它阻止腸道通暢。
2、過量消費它的另一個危害是有可能引起食道阻塞。
3、消化亞麻籽時會釋放致癌物質(zhì)，盡管只有很少的痕跡，但有時會導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)嚴重的毒性累積。
4、由于其高纖維性，有可能擾亂體內(nèi)吸收藥物的能力。
去除亞麻籽副作用的方法是：與三餐混搭少量攝入，同時大量補水即可。
看了上面的文章相信大家對于亞麻籽的副作用應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?任何東西都是有兩面的，所以說亞麻籽還是有一定的副作用的，對于我們的身體還是存在的著一定的安全隱患的，大家還是要小心服用亞麻籽啊，要聽從醫(yī)生的吩咐。
對于亞麻籽我想有些人是比較熟悉的，當(dāng)然還有一部分人其實并不是很熟悉的。沒關(guān)系，接下來我就來給大家講講一些關(guān)于亞麻籽的相關(guān)知識吧。亞麻籽是一種常見的中草藥，具有一定的藥用價值。亞麻籽具有一定的美容養(yǎng)顏的作用，亞麻籽可以幫助我們改善皮膚，使我們的皮膚光滑滋潤。亞麻籽還有一定的減肥作用呢。
亞麻籽不僅僅具有一定的藥用價值，它還是可以進行食用的呢。亞麻籽的吃法有很多，下面我就來告訴大家亞麻籽的吃法吧，請大家聽我一一道來，相信大家看了這篇文章以后一定會感觸頗深的。
1、取約50克亞麻籽，放入干鍋中(不放油)，小火加熱翻炒
2、炒約6-8分鐘，炒的過程中亞麻籽會噼噼啪啪亂蹦的。待聞到香氣逐漸濃郁，亞麻籽顏色變深即可
3、晾涼后放入攪拌機的研磨杯中打成粉
4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，盡快食用，不宜久存
5、亞麻籽粉可以拌粥、拌面、拌酸奶、做煎餅、打豆?jié){，吃法很多
看了上面的文章相信大家對于亞麻籽的吃法現(xiàn)在應(yīng)該是比較了解的吧?亞麻籽是一種極有營養(yǎng)價值的食物，但是要注意吃的量，多吃亞麻籽，不注意控制一個度，對于我們的身體反而是具有一定的害處的。有些東西并不是一味的多吃就是好的，任何東西都是雙面性的。
生活中很多人都有食用亞麻籽油，食用烹飪方法比較多，如：低溫炒菜、煲粥煲湯、拌涼菜、混合食用、直接服用等。但是你知道亞麻籽油的功效及作用有哪些嗎？亞麻籽油含有著豐富的營養(yǎng)價值，還可以美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、促進腦力發(fā)展、降低高血壓高血脂等，下面隨小編一起來看看吧。
1、預(yù)防心腦血管疾病
血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程，亞麻籽油中的α-亞麻酸可以通過改善血小板膜的流動性，增強血小板對刺激的反應(yīng)性，增加血小板表面受體的數(shù)目，從而有效防止血栓的形成。
2、健腦益智
人腦之所以能從事高度復(fù)雜的工作，離不開高質(zhì)量的脂肪酸，特別是α-亞麻酸，α-亞麻酸在人體內(nèi)可以生成EpA和DHA。DHA是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。亞麻籽油富含α-亞麻酸，經(jīng)常食用，可以補充大腦細胞營養(yǎng)、促進智力發(fā)育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆，提升心理抗壓能力、減少憂郁癥和失眠。
3、抗衰老
隨著年齡的增加，體內(nèi)各種活性酶，特別是超氧化物歧化酶（SOD）數(shù)量逐漸降低，活性逐漸減弱，因此各種自由基的數(shù)目不斷增多，使細胞受到損傷，組織器官功能下降。亞麻籽油中的α-亞麻酸，能夠SOD活性增加，抵抗自由基生成，起到抗衰老的作用。
4、降血脂
亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用，能促進血漿低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的轉(zhuǎn)化，使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，從而達到降低血脂，防止動脈粥樣硬化的目的。
5、降血壓
對于初期性高血壓患者，如果長期服用降壓藥，容易引起不良反應(yīng)。亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴張血管，增強血管彈性，從而起到降壓作用。
6、防癌抗癌
亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以直接抑制致癌細胞的生成，同時削弱血小板的凝集作用，恢復(fù)及提高人體的免疫系統(tǒng)功能，從而能有效地防止癌癥形成以及抑制其轉(zhuǎn)移。
7、護眼明目
視網(wǎng)膜中特別是視細胞外節(jié)DHA特別多，如果缺乏，視力就會下降，視網(wǎng)膜反射能力恢復(fù)時間延長。而亞麻籽油中α-亞麻酸代謝產(chǎn)物DHA，可以提高和保護視力，起到護眼明目的作用。
8、抗過敏
亞麻籽油中α-亞麻酸可降低多核白細胞及肥大細胞膜磷脂中花生四烯酸的含量，降低白三烯的生成，從而減少過敏反應(yīng)的發(fā)生。此外α-亞麻酸對過敏反應(yīng)的中間體——血小板凝集活化因子有抑制作用。所以，α-亞麻酸對過敏反應(yīng)及炎癥有抑制效果。
9、靚膚養(yǎng)顏
經(jīng)常食用亞麻籽油，可以改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕各種皮膚問題。
10、改善便秘
麻籽油本身是一種油，是油就可以對腸道起到潤滑作用，再加上亞麻籽油的主要成分是α-亞麻酸，其代謝產(chǎn)物也有助于腸胃的蠕動，另外，亞麻籽油中含有一定量的鎂，鎂元素有助于腸胃蠕動，幫助身體將垃圾排出體外。
11、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)
亞麻籽油中富含的α-亞麻酸可通過使尿酸合成減少，不易沉淀在關(guān)節(jié)部位，不發(fā)生炎癥而起到預(yù)防關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)、減少關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)發(fā)作頻率和程度的作用。
食用油的種類是非常多的，其中亞麻籽油是一種很少用來炒菜的油，亞麻籽油一般不是用來炒菜的，主要是有很高的藥用價值，如果用亞麻籽油炒菜的話，高溫是很容易讓亞麻籽油的營養(yǎng)成分給流失掉的，亞麻籽油如果在食用的時候加入蜂蜜的話，效果是非常好的，具有美白祛斑的功效。
亞麻籽油有很好的美容功效，用亞麻籽油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌，還可以美白祛斑、有補水保濕等滋潤功效，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品。
1、美白
材料：糖少許、亞麻籽油一匙
制作方法：砂糖和亞麻籽油混合，放入面膜紙浸透敷于臉上，每周3次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。
2、祛斑
材料：亞麻籽油一匙、蜂蜜少許、紗布或面膜紙一塊
制作方法：亞麻籽油加熱至37℃左右，加入適量蜂蜜，把紗布或面膜紙浸油取出，蓋在臉上約20分鐘，可防止皮膚衰老，潤膚祛斑除皺，適用皮膚特別干燥者。
3、祛皺
材料：鮮牛奶一大湯匙、亞麻籽油一小匙、面粉適量
制作方法：鮮牛奶一湯匙，加4~5滴亞麻籽油和面粉適量，調(diào)勻后敷在臉上，具有收斂作用，想看更多經(jīng)典健康養(yǎng)生內(nèi)容，長期使用可消除面部皮膚上的皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤滑。
4、保濕
材料：香蕉一根、亞麻籽油一小匙
制作方法：香蕉壓成泥狀，在壓擠過程中加入適量亞麻籽油，攪勻后就成了香蕉面膜，每周兩次敷臉，可以讓皮膚變得細嫩光滑。
5、抗衰老
材料：亞麻籽油10ml、玫瑰精油3滴
制作方法：將亞麻籽油和玫瑰精油調(diào)和，用面膜紙浸油取出直接敷于臉上，每周3次，能美白保濕，抗衰老。
6、補水
材料：亞麻籽油面膜紙
制作方法：將亞麻籽油加熱至37°C左右，將面膜紙浸油取出，敷在臉上，15分鐘后取下，對皮膚有很好的補水效果。
7、去角質(zhì)
材料：核桃仁、蜂蜜、面粉適量
制作方法：將核桃仁磨成細粉，加入蜂蜜、面粉調(diào)和成糊狀，均勻敷在臉上約10～15分鐘，可滋潤肌膚，去除老舊角質(zhì)，使皮膚光潔白皙。
既可防曬又可以防凍
特純亞麻油夏可防曬冬可防凍，夏涂于皮膚可以防止皮膚紅腫刺痛，尤其可以預(yù)防皮膚癌;冬季對于皮膚發(fā)皴、手腳干裂、掉皮屑有極好防止效果。嬰兒尿腌、汗腌處亦可涂抹。
象水一樣被皮膚吸收
特純亞麻油淡淡金色、純凈清澈、清爽不粘，水性的特質(zhì)令它特別宜于吸收，在皮膚上點一點亞麻油，稍加摩挲就能迅速與皮膚同化，這一點是其它天然油料完全不能相比的。
全身皮膚迅速變細嫩
特純亞麻油富含天然優(yōu)質(zhì)維生素E、A、B、D、K、F等，對皮膚的滋養(yǎng)非常溫和，沒有人工化學(xué)化妝品的副作用，可迅速使皮膚柔嫩而有亞光光澤。一般第一次油浴就有明顯感覺。
皮膚問題可迅速改善
特純亞麻油制劑在醫(yī)學(xué)上可以治療燙傷和燒傷，有抗炎和滋養(yǎng)皮膚生長的作用，可防止皮膚皴裂和瘙癢，它對消除妊娠紋、陳舊性傷痕、各種斑痘等皮膚問題均有明顯。
東漢時期張謇從西域帶回亞麻，又稱胡麻，亞麻籽即胡麻籽。亞麻籽已經(jīng)在漫長的時間里融入了我們的生活，我們平時吃的面包、蛋糕里就是加入了亞麻籽的，只是我們不認識而已。亞麻籽營養(yǎng)豐富、口味獨特，但也不是所有人都適合吃的，下面小編來介紹一下亞麻籽的功效及適宜人群。
亞麻籽功效
降低膽固醇
亞麻籽可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。
減低心臟負荷
可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病。此外，亦能阻止血液凝結(jié)，預(yù)防中風(fēng)(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡)。
改善滯水癥
幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現(xiàn)在腳踝腫脹、某種情形的過重、經(jīng)前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等。
改善腎功能
亞麻籽能調(diào)整前列腺素(prostaglandin)，促進肝、胰及脾臟分泌，令身體代謝運作正常。
改善便秘
改善腸臟功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動能力使排便正常，減少便秘。
適用人群
缺乏歐米伽-3脂肪酸的嬰幼兒、孕婦；想補充全面健康營養(yǎng)的孕前、孕期、孕后新媽媽，以及新寶寶；一般人均可食用，尤其是高血壓、高膽固醇或高血脂人士；皮膚干燥、有細紋、皮膚粗糙或皮膚易發(fā)炎、長濕疹的人士；高強度腦力勞動的上班一族。
我們都知道如果食物不新鮮了就會影響到營養(yǎng)價值和口感，所以平時我們在購買食物的時候都會仔細的選擇，下面一起了解下什么樣的亞麻好。
亞麻籽在人類歷史上，已經(jīng)有了6000多年的食用歷史。目前，世界上存在有300多種亞麻籽。但是，能夠被人類食用的亞麻籽大概只有5種。為什么亞麻籽成為現(xiàn)在許多人熱衷于消費的一種食品呢？這是因為亞麻籽的營養(yǎng)成分里含有一種名為Ω3的脂肪酸。Ω3脂肪酸對人體有很多獨特的功能，例如降低低密度脂蛋白。目前，我國居民膳食指南推薦中，Ω3脂肪酸的攝入量與Ω6脂肪酸的推薦攝入量是4:1-6:1，實際上，居民的食用量是20:1-30:1。也就是說，我們的n3脂肪酸攝入遠遠少于n6脂肪酸。
亞麻籽的挑選
那么，如何挑選亞麻籽？我們可以從以下幾個方面來看。首先，看顏色。金色的亞麻籽要優(yōu)于褐色的亞麻籽。其次，看生熟。亞麻籽表面有一層氫化物。需要通過加熱，來去除表面的氫化物從而保證亞麻籽的安全性。最后，看包裝。建議選擇包裝好的亞麻籽，尤其是真空包裝的亞麻籽。這是因為亞麻籽富含的n3脂肪酸在受熱的情況下，容易被氧化，亞麻籽的營養(yǎng)成分會遭到破壞。因此，盡量選擇真空包裝和小包裝的亞麻籽。此外，還可以通過亞麻籽包裝上面的標(biāo)簽來判斷其優(yōu)劣。一般來說，金色的亞麻籽中n3脂肪酸含量達30%左右，這樣的亞麻籽品質(zhì)較高。市場上銷售的亞麻籽形態(tài)也不相同，有顆粒狀和粉末狀兩種。建議中老年人選擇粉末狀亞麻籽，因為這種亞麻籽易于消化和吸收。如果需要對亞麻籽加熱，打算把它放在面包和餅里面，盡量選擇顆粒狀的亞麻籽。這是因為顆粒的亞麻籽可以進行加熱，而且加熱過程不會破壞它的營養(yǎng)成分。
亞麻籽的食用和保存
一般來說，亞麻籽開封以后，需要在一個月以內(nèi)食用完。如果食用不完，盡量放在冰箱里冷藏。亞麻籽直接放在牛奶中，攪拌均勻即可食用。此外，還可以把亞麻籽拌在涼菜或是蒸菜中。
亞麻籽是n3脂肪酸的唯一植物來源，也是全球n3脂肪酸含量最高的植物。建議在選擇的過程中，可以選擇金色的、粉末型的亞麻籽，這樣可以很好地吸收和利用。除了n3脂肪酸以外，亞麻籽里還含有大量的膳食纖維和木酚素，它們可以有效地緩解便秘和預(yù)防女性的乳腺癌。
日常生活中的一些細節(jié)才能決定生活的品質(zhì)，上面就是對什么樣的亞麻好的一些介紹，朋友們在飲食方面一定不能夠馬虎，一定要仔細的挑選食材，這樣不管怎樣食用都能保證食物的營養(yǎng)和味道。
油是我們生活中不可缺少的東西，食用油的種類也是非常多的，不同種類的食用油，對人身體的作用也是不同的，亞麻籽油是我們很常見的一種食用油，經(jīng)常吃亞麻籽油不僅可以預(yù)防心血管疾病，而且還可以降血脂，對人審議的好處是非常多的，下面詳細介紹亞麻籽油的功效。
亞麻籽油的好處
改善關(guān)節(jié)炎：實驗證明，歐米伽3對治療及防止關(guān)節(jié)炎有極大作用。60%風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。
預(yù)防心腦血管疾病：血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程，亞麻籽油中的α-亞麻酸可以通過改善血小板膜的流動性，增強血小板對刺激的反應(yīng)性，增加血小板表面受體的數(shù)目，從而有效防止血栓的形成。
肌膚嬌柔亮澤：改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
健腦益智：人腦之所以能從事高度復(fù)雜的工作，離不開高質(zhì)量的脂肪酸，特別是α-亞麻酸，α-亞麻酸在人體內(nèi)可以生成EpA和DHA。DHA是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。亞麻籽油富含α-亞麻酸，經(jīng)常食用，可以補充大腦細胞營養(yǎng)、促進智力發(fā)育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆，提升心理抗壓能力、減少憂郁癥和失眠。
改善便秘：麻籽油本身是一種油，是油就可以對腸道起到潤滑作用，再加上亞麻籽油的主要成分是α-亞麻酸，其代謝產(chǎn)物也有助于腸胃的蠕動，另外，亞麻籽油中含有一定量的鎂，鎂元素有助于腸胃蠕動，幫助身體將垃圾排出體外。
降血脂：亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用，能促進血漿低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的轉(zhuǎn)化，使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，從而達到降低血脂，防止動脈粥樣硬化的目的。
食用注意事項
在早餐飲品中包括牛奶、豆?jié){或優(yōu)酪乳中，加入亞麻籽食用。
亞麻籽不耐熱，適合使用在冷盤食物上，包括可將亞麻籽拌入生菜沙拉中食用。
將亞麻籽加入面粉團中，制作出亞麻籽面包或松餅，可增加香氣口感。
亞麻籽的穩(wěn)定性不高，需冷藏，開瓶后應(yīng)盡速用完。食用時將瓶蓋蓋好，放入冰箱冷藏。
正常人每日食用油量維持在25~30g即可，無特殊情況亞麻籽油的食用量不可超過這個范圍。
亞麻籽油具有促進胃腸蠕動的作用，如果本身就患有腹瀉，那么吃了亞麻籽油可能會使腹瀉更加嚴重，不僅僅是亞麻籽油，其他食用油吃多了也會加重腹瀉患者的癥狀，但如果是正常人或者是便秘患者，食用亞麻籽油則有助于減少便秘。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹亞麻籽脆餅，自己看完自己去廚房做一下。
2.將一半糖粉倒入亞麻籽油渣，混合
3.黃油軟化，加入糖粉
4.用橡皮刮刀拌勻
5.再用打蛋器攪打
6.分次加入蛋液攪打
7.成為均勻的奶油糊
8.泡打粉和低筋粉混合，篩入奶油糊中
9.加入混合糖粉亞麻籽油渣
10.拌和成均勻面團
11.取10克/個，搓圓，放入烤盤，按扁
12.逐個做好
13.放入烤箱，中層，上火180度，下火160度，烤20-30分鐘，熄火后繼續(xù)燜10分鐘左右
14.表面金黃，出爐
15.表面金黃，出爐
看完了關(guān)于亞麻籽脆餅的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
亞麻籽油膠囊對于很多人而言并不陌生，這類膠囊對人體健康也是非常有好處的。很多人都可以吃亞麻籽油膠囊，還可以解決很多身體中的小問題。嚴格來說亞麻籽油膠囊的保健效果也是非常好的，而且吃法也非常多，可以起到輔助效果。那么亞麻籽油膠囊的作用具體有哪些呢？
1、助于預(yù)防中風(fēng)和心臟病。
幫助降低膽固醇，有助于防止動脈硬化，有助于預(yù)防中風(fēng)和心臟病。豐富的不飽和脂肪酸容易被人體分解已經(jīng)吸收和利用，以促進膽固醇的代謝;并有助于消除動脈血管壁上的一些沉積物，軟化血管以保持血管有效的彈性，稱為“血管的清道夫”。同時含有水溶性纖維，能夠幫助調(diào)節(jié)血糖，有助于減低膽固醇的濃度。
2抗真菌感染
亞麻仁油含溫和的植物雌激素——木酚素(lignan)，對于幫助維持骨骼健康和減少更年期婦女的潮紅癥狀，以及因陰道干澀引發(fā)的真菌感染十分有效。
3、緩解便秘
亞麻仁油含有三分之二的非水溶性纖維，可以幫助減少腸道運輸時間，對便秘非常適合，可以使糞便更迅速排出體外。
4、提高智力
亞麻仁油可以供人體制造DHA，對于孕婦和成長發(fā)育中的兒童，青少年有很好的幫助，有助于促進胎兒和嬰幼兒的大腦發(fā)育和腦細胞樹突的延伸，幫助增強記憶與思維，幫助提高智力”。
5.注意
一般人每天只須攝取約2~4粒磨碎的亞麻籽油膠囊,就可以獲取足夠營養(yǎng)價值,可降低血糖、血壓。在早餐飲品中包括牛奶、豆?jié){或優(yōu)酪乳中,加入亞麻籽油膠囊食用。亞麻籽不耐熱,適合使用在冷盤食物上,可將亞麻籽油膠囊入生菜沙拉中食用。
食用油相信大家應(yīng)該并不陌生吧?雖然我們在飯桌上并不會看見它，但是它常常默默無聞的在湯里張望著我們。做菜的時候總會時常滴入一些，油中含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，相信大家肯定是知道的。那么大家知不知道亞麻油呢?好了，接下來廢話不多說，我就來給大家介紹一下亞麻油吧。其實對于亞麻油，相信很多人都應(yīng)該聽說過的吧，甚至說還有些人已經(jīng)吃過了。
亞麻油是一種中國傳統(tǒng)的農(nóng)作物食用油，油中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，那么亞麻油呢?當(dāng)然，不必多說，肯定也含有豐富的營養(yǎng)。亞麻油對于人類究竟有哪些作用呢?在食用方面有哪些價值呢?下面我就來告訴大家亞麻油的功效與作用吧，請大家聽我一一道來。
降低血脂
很多人都將實驗中得出的α—亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用。
臨床上給與204例高血脂患者服用α—亞麻酸進行觀察的結(jié)果表明，高的血清甘油三脂患者服用后，血清TG值下降顯著。第五周時接近正常值，第10周呈繼續(xù)降低趨勢(p0.01)。高的總膽固醇(TC)血下降亦非常顯著(p0.01)。
α— 亞麻酸降低血清膽固醇的機理，除增加膽固醇排泄外，抑制內(nèi)源性膽固醇合成也很重要。HMG-GOA還原酶和脂肪酰輔酶A膽固醇脂肪轉(zhuǎn)移酶(ACAT)是膽固醇合成的主要限速酶。Tield等發(fā)現(xiàn)攝入α—亞麻酸，能蒙谷香亞麻油使家兔肝肉HMG-COA還原酶活性降低，同時使ACAT活性升高，
肝微粒體內(nèi)膽固醇減少;小回端2/3部位的HMG-COA還原酶活性亦見降低。α—亞麻酸降低血清甘油三酯的機理，主要通過減少極低密度脂蛋白中的甘油三酯及載脂蛋白B的生物合成。在降低血清低密度脂蛋白機理方面，α—亞麻酸主要抑制低密度脂蛋白的合成，DHA在升高高密度脂蛋白(HDL)方面起主要作用。在HDL生成過程中，脂蛋白酶和卵磷脂膽固醇基轉(zhuǎn)酶(LCAT)起重要作用。DHA能增加蛋白脂酶和LCAT活性而促進HDL的合成。同時α—亞麻酸還能抑制肝內(nèi)皮細胞酯酶(HEL)的活性而抑制HDL的降解。研究還表明，α—亞麻酸主要升高血中HDL2組分，而HDL3則基本不變。
降低高血壓
把α—亞麻酸、ω-6系列紅花油飲料分別給與高血壓大鼠和普通血壓大鼠 。觀察其血壓變化。結(jié)果表明，α—亞麻酸抑制血壓上升，其下降幅度是10%左右。而普通血壓的大鼠，不管食物中脂肪酸相同與否，幾乎沒有影響。
通常把收縮壓160mmHg以上稱為高血壓，收縮壓在160-140mmHg,稱為境界域高血壓。
這種境界域高血壓目前是呈上升趨勢。α—亞麻酸對境界域高血壓來講，應(yīng)該說是非常有效的。當(dāng)然，就連血壓更高的，易產(chǎn)生出血性腦中風(fēng)的現(xiàn)象，α—亞麻酸仍有40%左右的降血壓作用。其降壓機理是因α—亞麻酸能使血漿中的中性脂肪(膽固醇、甘油三酯)下降，這些綜合到一起呈現(xiàn)血壓下降作用。
看了上面的文章，相信大家應(yīng)該對于亞麻油的功效與作用已經(jīng)有所了解了吧。亞麻油中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是一些老年人更應(yīng)該多食用亞麻油，但是老年人嘗試亞麻油的時候，也不要一下就嘗試太多，要注意一個度，不然估計一下子接受不了。
油是我們生活中不可缺少的存在，比如汽油、柴油往往作為汽車必備的動力原料，因為只有經(jīng)過油的燃燒才會產(chǎn)生能量讓發(fā)動機轉(zhuǎn)動，進而汽車會產(chǎn)生動力。除此之外，飲食上也是需要用到一些食用油的，比如豆油、亞麻籽油等等。那么，亞麻籽油在平時應(yīng)該怎么使用最正確呢?
1.低溫烹飪：單獨使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。
2. 靚湯調(diào)味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。
3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級。
4. 烘焙糕點：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點，清香宜人。
5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養(yǎng)新時尚。
6. 直接服用：成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來。
烹調(diào)注意事項
適宜的烹調(diào)方式：亞麻籽油的營養(yǎng)價值較高，但煙點較低，加熱時非常容易冒煙，適合涼拌食用;但如果將亞麻籽油(少量)與其他植物油(多量)調(diào)合后，用來炒菜也是可以的，但炒菜時注意掌控油溫，不能過高(建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動或泛起波瀾時趕緊放菜);不適合煎炸
亞麻籽油是可以外用的，不過外用的亞麻籽油必須是冷榨脫蠟達到國家一級標(biāo)準(zhǔn)，才能放心使用，本人就用過巴德公社的亞麻籽油，晚上洗完臉的時候。在手里倒一些，搓均用，抹在臉上，不像普通的食用油，抹在臉上黏糊糊的,亞麻籽油在臉上滲透的特別快，亞麻籽油里含有豐富的脂肪酸，可以維持和增強皮膚細胞膜及間質(zhì)的正常結(jié)構(gòu)和功能!亞麻籽油還可以在皮膚表面形成透氣保水膜，減弱皮膚深層的水分損失，使皮膚保持濕潤、光滑和彈性。
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