紫甘藍(lán)沙拉的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紫甘藍(lán)沙拉的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
沙拉是一個(gè)對(duì)人體消化有著很大幫助的食物，很多人在消化不好的時(shí)候，都是會(huì)選擇沙拉，沙拉的種類比較多，不同的沙拉在作用上都不一樣，常見(jiàn)就是水果沙拉和蔬菜沙拉，這兩種沙拉是很多人最愛(ài)，那紫甘藍(lán)沙拉是不錯(cuò)之選，對(duì)紫甘藍(lán)沙拉的做法如何呢?
很多人對(duì)紫甘藍(lán)沙拉的做法并不是很清楚，這樣的沙拉在吃的時(shí)候，對(duì)身體健康不會(huì)有任何影響，這也是因?yàn)樽细仕{(lán)含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，在對(duì)人體各方面調(diào)理有著很好幫助。
紫甘藍(lán)沙拉的做法：
材料：紫甘藍(lán)，櫻桃，西紅柿，沙拉醬，綠芥末
做法：
1、紫甘藍(lán)、櫻桃、西紅柿用淡鹽水浸泡十分鐘;
2、之后用流動(dòng)的水沖洗凈控水，紫甘藍(lán)切成細(xì)絲裝盤(pán)，調(diào)入沙拉醬和綠芥末，最后裝飾上櫻桃、西紅柿即可。
檸香紫甘藍(lán)沙拉
材料：紫甘藍(lán)半顆，檸檬1顆，黑橄欖10粒，橄欖2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，鹽適量。
做法：
1.紫甘藍(lán)切成細(xì)絲，淋上兩大勺橄欖油。
2.加入黑橄欖、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、鹽適量。
3.把檸檬皮擦絲、切兩片擠出汁一并撒在色拉上，拌勻即可。
小訣竅
1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷這些香料撒一丁點(diǎn)兒即可，免得搶了紫甘藍(lán)和檸檬的香味。
2、蘿卜、花菜、包心菜、紫甘藍(lán)這些蔬菜都屬十字花科，多吃能起到預(yù)防乳腺疾病的效果。
以上就是對(duì)紫甘藍(lán)沙拉的做法詳細(xì)介紹，制作這類沙拉的時(shí)候，按照以上方式進(jìn)行制作最佳，不過(guò)在紫甘藍(lán)沙拉制作的時(shí)候，要注意沙拉醬不能放入太多，而且選擇的沙拉醬熱量要低些，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體脂肪消耗才會(huì)有幫助。
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可能有不少人會(huì)覺(jué)得做飯實(shí)在是一件難事，其實(shí)，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實(shí)也并不困難，只要掌握好方式方法就可以了，紫甘藍(lán)＋水果沙拉的做法特別簡(jiǎn)單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時(shí)經(jīng)常吃。
2、 把紫甘藍(lán)切開(kāi)一半
3、紫甘藍(lán)掰開(kāi)一片片，葡萄剝開(kāi)枝，和紫甘藍(lán)一起放入水中浸泡十分鐘，加入適量的小蘇打
4、浸泡完成后洗凈瀝干水放在砧板上
5、最后把紫甘藍(lán)切成絲兒裝盤(pán)待用
6、把葡萄也從水里洗干凈瀝干水，火龍果去皮切好，一起放入盤(pán)中待用
7、最后把雪梨，蘋(píng)果等全部切好，放入碗中，另準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子
8、把盤(pán)子蓋在裝好水果的碗上，倒過(guò)來(lái)裝盤(pán) ，最后加入適量的沙拉醬即可
紫甘藍(lán)＋水果沙拉的做法簡(jiǎn)單，即便你是新手新媳婦也能做出來(lái)。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于紫甘藍(lán)雞蛋沙拉的介紹，以后我們自己做飯。
2.2材料圖
3.121洗凈后切絲。
4.212紫甘草去老莖，將葉子放在淡鹽水中泡一泡。
5.煮好的雞蛋過(guò)涼，去皮，切開(kāi)，取出蛋黃。
6.將蛋白切成小塊，加入甘藍(lán)絲中，加鹽和一點(diǎn)兒糖調(diào)味。
7.加醋和生抽。
8.加橄欖油。
9.麿幾粒黑胡椒。
10.將蛋黃碾碎。
11.加入酸奶充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
12.將拌好的甘藍(lán)裝入小碗，拌好的酸奶裝入裱花袋中，
13.將蛋黃擠在甘藍(lán)絲上，上桌即可。
今天的紫甘藍(lán)雞蛋沙拉介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
紫甘藍(lán)是一種比較著名的蔬菜，在國(guó)外地區(qū)是比較流行的一種蔬菜，這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮脆可口，非常適合做成各種美食，而其中紫甘藍(lán)沙拉是最著名的一種做法，將紫甘藍(lán)的味道發(fā)揮到了極致，下面就來(lái)看看紫甘藍(lán)沙拉的做法有哪些吧。
做法一：
1、紫甘藍(lán)、櫻桃、西紅柿用淡鹽水浸泡十分鐘；
2、之后用流動(dòng)的水沖洗凈控水，紫甘藍(lán)切成細(xì)絲裝盤(pán)，調(diào)入沙拉醬和綠芥末，最后裝飾上櫻桃、西紅柿即可。
做法二：
1、紫甘藍(lán)切成細(xì)絲，淋上兩大勺橄欖油。
2、加入黑橄欖、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、鹽適量。
3、把檸檬皮擦絲、切兩片擠出汁一并撒在色拉上，拌勻即可。
做法三：
1、紫甘藍(lán)切絲，放到一個(gè)干凈的容器里里，加白醋和鹽適量，腌一周左右。吃之前加白糖，辣椒油，吐司丁拌勻即可
2、不想腌那么久的可以用開(kāi)水焯熟，再加調(diào)料和吐司拌勻即可。
做法四：
1、將玉米下鍋中焯熟，撈起，備用。
2、雪梨去皮，切成細(xì)一點(diǎn)的條備用，把紫甘藍(lán)洗凈，瀝干后切細(xì)絲。
3、黃瓜去皮切條。
4、所有食材混合均勻，依個(gè)人口味，可淋上檸檬汁，蜂蜜或沙拉醬拌勻即可。
做法五：
1、鍋?zhàn)鰺幔乓稽c(diǎn)點(diǎn)油，將培根切成1平方厘米左右的塊狀，放鍋里煎炒。炒熟后放在廚房用紙上吸去油份。
2、把紫色甘藍(lán)和卷心菜切成細(xì)絲，核桃仁切碎，與芝士粉混合在一起。加鹽和胡椒調(diào)味。
3、醬汁的制作：把橄欖油放在熱鍋里，趁油還沒(méi)有冒煙的時(shí)候放入意大利香醋，放入糖，然后放入炒好的培根，翻炒幾下把培根盛出放在卷心菜沙拉上。再把醬汁倒在上面即成。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開(kāi)手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過(guò)慣了這樣的生活，但是你不覺(jué)得外面的食物都很單一，吃起來(lái)簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來(lái)學(xué)一下紫甘藍(lán)拌蘋(píng)果沙拉的做法。
2.21菜葉洗凈、瀝水、切細(xì)絲
3.胡蘿卜洗凈、去皮、切細(xì)絲
4.加入荵碎、適量的鹽、糖及醋，攪拌均勻，包上保鮮膜，放入冰箱1小時(shí)
5.之后，放入適量香油，及橄欖油(其量是能將全部菜拌勻)，再蒙上保鮮膜、放回冰箱1小時(shí)，至苷蘭去掉生澀的口感，變得軟脆
6.食用前，蘋(píng)果再去皮、切絲
7.立即拌入苷蘭中，攪拌均勻
8.裝盤(pán)，即刻上桌
紫甘藍(lán)拌蘋(píng)果沙拉理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
紫甘藍(lán)是生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，很多人喜歡把這種菜稱為紫包菜，這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如維生素c的含量就非常高，另外含有維生素e以及b族維生素，還含有膳食纖維等等，這種蔬菜的吃法有很多，很多人喜歡把紫甘藍(lán)做成蔬菜沙拉來(lái)吃，那么紫甘藍(lán)做沙拉的時(shí)候需不需要燙呢？
蔬菜沙拉紫甘藍(lán)要燙嗎？
不需要用熱水洗，洗干凈就好。焯水會(huì)影響口感。
買來(lái)新鮮的紫甘藍(lán)和苦菜。
剝幾片鮮嫩的紫甘藍(lán)的葉子下來(lái)，清洗干凈，苦菜摘掉根部的泥巴和枯葉子，也洗好。再準(zhǔn)備一個(gè)洗干凈的圣女果。
把紫甘藍(lán)切成細(xì)絲。
取一個(gè)干凈的盤(pán)子，找一個(gè)適當(dāng)?shù)奈恢媚c(diǎn)沙拉醬。
在沙拉醬上擺上紫甘藍(lán)條，使它成花的形狀
花的中間擠點(diǎn)沙拉醬，把圣女果粘上去。
在花的底部均勻的擠一條沙拉醬，做花的莖。
取幾片苦菜的葉子粘在花莖上，可愛(ài)的紫甘藍(lán)沙拉就做好啦！
生菜不能用水燙，如果用水燙后一是營(yíng)養(yǎng)流失，二是影響口感，三是影響外觀。只用冷水洗干凈切塊或絲即可做沙拉。
做沙拉通常是用西生菜．只要用涼開(kāi)水洗凈就行了，還有做的時(shí)候也不會(huì)切成絲，那沒(méi)什么口感，再說(shuō)用刀會(huì)沒(méi)那么好味．只要洗凈后用手撕成片就好．
紫萵苣
雖然口感清脆，但味道有些發(fā)苦。白色的菜梗和紅得發(fā)紫的葉子是它的特征，最常被用來(lái)做生菜沙拉，含有維生素A、C、E以及葉酸。
羽衣甘藍(lán)
雖然沒(méi)有明顯的味道，但因?yàn)槊髁恋念伾酮?dú)特的葉子，還時(shí)常被用在沙拉中。莖部長(zhǎng)且硬的羽衣甘藍(lán)會(huì)過(guò)老，盡量不要選。
彩椒
彩椒的顏色越亮，口味越甜。挑選時(shí)不要選表皮起皺的。
櫻桃蘿卜
擁有紅色表皮、白色內(nèi)里的蘿卜吃起來(lái)水嫩，不會(huì)有明顯的辛辣味。
甜菜
根部和莖部都可以利用的蔬菜，無(wú)論是做沙拉還是將莖部打成蔬菜汁飲用都不錯(cuò)，甜菜根有凈化血液的作用。
羅馬生菜
凱撒沙拉的最主要材料之一，外觀看起來(lái)像是長(zhǎng)形的萵苣，口感溫潤(rùn)鮮嫩，有一定水分，含有鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)。
芝麻菜
味道微苦，帶一點(diǎn)點(diǎn)兒辛辣，除了常用來(lái)做沙拉，還可以在熱湯、燉菜、燉飯等意大利菜中看到。
紫甘藍(lán)是日常生活中比較常見(jiàn)的蔬菜，因其營(yíng)養(yǎng)豐富而備受人們的喜愛(ài)。其實(shí)用紫甘藍(lán)做成沙拉口感也是特別的棒的，更關(guān)鍵是紫甘藍(lán)沙拉的熱量還很低，很有利于減肥。所以想保持身材的您一定要學(xué)會(huì)這5種紫甘藍(lán)沙拉的做法!
紫甘藍(lán)雞蛋凱撒沙拉
原料：雞蛋 紫甘藍(lán) 小青瓜 葡萄干 凱撒沙拉醬
做法：
1、雞蛋洗凈，冷水下鍋，水開(kāi)后算起，煮五分鐘，撈出，剝殼，切成食指尖大小的丁;
2、紫甘藍(lán)切絲，小青瓜切丁裝碗，加入葡萄干和雞蛋丁(還可以加入其他自己喜歡的蔬菜和水果);
3、澆上凱撒沙拉醬拌勻即可。
紫甘藍(lán)蔬菜沙拉
原料：紫甘藍(lán) 生菜 西蘭花 小番茄 素意大利醬 玉米油 白醋 鹽 糖……適量
做法：
1、先取下兩片紫甘藍(lán)葉子墊在盤(pán)底;
2、將紫甘藍(lán)中間的硬梗去掉，不然會(huì)影響口感;
3、生菜用手隨意撕成小塊，切成細(xì)絲;
4、西蘭花洗凈后切成小塊，放入沸水中焯熟，焯時(shí)可滴兩滴玉米油，保持亮澤;
5、把所有食材倒入盤(pán)中混合，然后在放入調(diào)料即可。
紫甘藍(lán)堅(jiān)果吐司
原料：全麥面包 紫甘藍(lán) 洋蔥 菌菇類 夏威夷果 橄欖油 意大利香脂醋o(hù)r紅酒醋 鹽 胡椒
做法：
1、紫甘藍(lán)，洋蔥切絲，菌菇切開(kāi)or撕成單個(gè)后放在耐熱容器中，蓋上保鮮膜微波爐加熱2-3分鐘至變熟變軟。
2、紫甘藍(lán)等蔬菜稍微放涼后加入一勺橄欖油，一小勺香脂醋，以及適量鹽，胡椒，孜然粉調(diào)味后拌均勻。
3、面包烤箱烤至表面稍松脆，夏威夷果切成小塊。
4、在面包上放上拌好的紫甘藍(lán)，夏威夷果就完成啦～
紫甘藍(lán)牛油果沙拉
原料：紫甘藍(lán) 牛油果 甜蝦 鷹嘴豆 千島醬 有機(jī)米醋 白砂糖 檸檬汁 橄欖
做法：
1、準(zhǔn)備材料：牛油果切小丁，甜蝦撥殼，分別擠上檸檬汁
2、紫甘藍(lán)切成絲，如果生吃不放心可以用熱水焯一下
3、先在紫甘藍(lán)里加適量有機(jī)米醋，沒(méi)有米醋一般醋都可以
4、再加少許白砂糖
5、然后把牛油果和蝦仁加入
6、再加幾顆煮熟的鷹嘴豆，沒(méi)有可以不加
7、加點(diǎn)橄欖油
8、最后擠上千島醬，食用前攪拌均勻即可
紫甘藍(lán)豆腐皮沙拉
原料：紫甘藍(lán) 胡蘿卜 綠尖椒 香菜 豆腐皮 熟花生米 生抽 醋 鹽 糖 香油
做法：
1、把紫甘藍(lán)切細(xì)絲，胡蘿卜切絲，綠尖椒切條，豆腐皮也切成細(xì)條。然后把香菜切末(1厘米大小)。把切好的所有食材都放到一個(gè)大腕里。
2、調(diào)汁：準(zhǔn)備一個(gè)碗，把生抽，醋，白糖和鹽都放放到碗里攪拌均勻然后加入4勺香油。
3、把調(diào)好的汁拌到切好的菜里面拌勻。
4、最后在上面撒一些香菜和熟花生即可享用。
人生在世，說(shuō)短不短說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，而每天的生活都離不開(kāi)吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下紫甘藍(lán)藕片。
2.2121、材料準(zhǔn)備：蓮藕去皮備用；
3.3、將藕片放開(kāi)水中燙煮一會(huì)至熟，不要太久，1-分鐘即可；
4.4、出鍋后瀝干水分，再放入冰水中；
5.5、紫甘藍(lán)切成小片；
6.6、加適量水煮出汁水；
7.7、瀝出汁水；
8.8、趁熱放入鹽、糖、話梅、白醋，檸檬擠出汁后也一起放入，做成調(diào)味汁；
9.9、待調(diào)味汁冷卻后將藕片放入浸泡；
10.10、入冰箱冷藏浸泡5小時(shí)以上，即可取出食用。
這道紫甘藍(lán)藕片的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
? 紫甘藍(lán)這種蔬菜不知道大家平時(shí)會(huì)不會(huì)經(jīng)常吃，紫甘藍(lán)渾身都是寶。不管是炒著吃還是生吃都是可以的，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，功效非常多。對(duì)于體質(zhì)偏寒的女性，就比如經(jīng)常痛經(jīng)的女性，就可以多多食用紫甘藍(lán)來(lái)改善這種情況。所以今天就是來(lái)教大家做紫甘藍(lán)蔬菜沙拉，一下推薦兩種做法。
做法一：
食材
主料紫甘藍(lán)100g水果番茄50g西蘭藍(lán)100g黃瓜100g輔料橄欖油
1.水果番茄去根蒂后略洗一下然后放入少量的面粉搓洗一會(huì)再放入清水里洗凈。黃瓜也用相同的方法洗凈。
2.西蘭花切成小朵洗凈后放入沸水鍋里焯熟。
3.把黃瓜切成小塊，水果番茄切成兩半。
4.紫甘藍(lán)提前用水泡洗干凈后切成略粗的絲。
5.把切好的紫甘藍(lán)、水果番茄、西蘭藍(lán)、黃瓜放入一個(gè)大碗里，淋入少量的橄欖油拌勻。
6.放入沙拉醬攪勻即可食用。
做法二：
食材
主料紫甘藍(lán)300g 輔料鹽適量胡蘿卜適量番茄適量色拉醬適量白芝麻適量生菜適量
步驟
1.生菜和紫甘藍(lán)用淡鹽水洗凈，胡蘿卜去皮，番茄洗凈
2.把紫甘藍(lán)切絲，越細(xì)越好。
3.放入碗中，把胡蘿卜用切菜器擦成細(xì)絲后加入鹽腌制出水分
4.之后擠干水分
5.番茄切薄片
6.所有材料一起混合
7.加入色拉醬白芝麻拌勻
8.盛入碗中，最后這個(gè)是隨意擠上色拉醬
? 以上就是兩種紫甘藍(lán)蔬菜沙拉的做法了，紫甘藍(lán)可以幫助減少脂肪，所以可以達(dá)到減肥效果哦~不僅如此，在季節(jié)轉(zhuǎn)變的時(shí)候多吃紫甘藍(lán)，還可以起到預(yù)防感冒的作用。可見(jiàn)紫甘藍(lán)還有提高人體 免疫力的作用。所以就多吃紫甘藍(lán)蔬菜沙拉吧！
如果在吃面條的時(shí)候只是單純的吃面條的話，難免會(huì)讓人感覺(jué)到意外，所以在吃面條的過(guò)程中也可以適當(dāng)?shù)募尤肫渌恍┦巢?，例如青菜和雞蛋等。而紫甘藍(lán)中富含豐富的花青素，其實(shí)也是可以加入面條中的。并且紫甘藍(lán)面條的色彩豐富，讓人胃口大開(kāi)，那么紫甘藍(lán)面條的具體做法是什么呢?
所需食材
紫甘藍(lán)適量、小麥面粉適量、食鹽適量、醋適量、香油適量、辣椒粉適量、橄欖油適量
制作方法
將紫甘藍(lán)洗干凈，切絲后入攪拌機(jī)，加入1:1的水打成漿，過(guò)濾出紫色汁液(可以選擇不過(guò)濾，直接用紫甘藍(lán)漿和面團(tuán)。)
準(zhǔn)備好面粉。(中高筋的都可以)用紫色汁液和面，一點(diǎn)點(diǎn)加，這樣不至于水面比例失調(diào)。和的面團(tuán)比一般做包子的面團(tuán)要硬點(diǎn)就可以了
將和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜醒上15分鐘
再次和面團(tuán)。揉勻面團(tuán)后，用剪刀開(kāi)始剪面團(tuán)，剪的塊不要太大，不然煮的時(shí)候會(huì)夾生
剪下來(lái)的面可直接下入開(kāi)水鍋中，邊剪邊煮;也可以先剪在一個(gè)盤(pán)子里，剪好后撒上干面粉，搖勻。這樣互相不會(huì)粘連。也可放冰箱冷凍保存
煮到面條浮起水面即可
食用須知
甘藍(lán)——天然胃菜甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。
其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。有利于激素分泌，幫助乳房發(fā)育。各種甘藍(lán)均是鉀的良好來(lái)源。結(jié)球甘藍(lán)尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。甘藍(lán)生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過(guò)，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質(zhì)硬，消化功能差的人不宜多用。
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