蒸豬腰的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蒸豬腰的做法，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
大家都知道豬身上到處都是能吃的東西，并且還有很好的營養(yǎng)價值，像我們知道的就是吃什么補(bǔ)什么，那么吃豬腰也就當(dāng)然補(bǔ)腎啦，自己在放一些紅棗，簡直就是人間美味，但是肯定還有人不會做這道菜，那么在這里就會要介紹一道蒸豬腰的做法，歡迎大家來學(xué)習(xí)。
豬腰在我們生活當(dāng)中有很多人其實是不喜歡吃的，其實可能就是做法沒有選對，其實它蒸出來還是很好吃的呢，蒸豬腰的做法我在下面就會詳細(xì)的介紹一下，要是您有時間不妨自己做一道美食犒勞一下自己一天的疲憊，只需要花費(fèi)一點點時間就能學(xué)會呢。
豬腰補(bǔ)腎，紅棗補(bǔ)血，秋冬最合適的菜，大家來試一下吧!食材主料豬腰400g紅棗10粒輔料油適量鹽適量姜適量白砂糖適量粟米粉適量白酒適量醬油適量步驟
1.豬腰洗干凈，在中間切開，清除內(nèi)部的血管。
2.豬腰切成一小片，條狀就可以了。
3.用鹽水浸10分鐘。油
4.再來回沖幾次清水，把豬腰的血水都沖干凈。
5.紅棗去核，切成小塊。
6.紅棗、豬腰、姜放在一起，放入鹽、糖、油、粟米粉、醬油、白酒攪拌均勻，這時已聞到淡淡的清香。
7.蓋上保鮮紙，隔水蒸15分鐘即可食用。
通過以上的介紹我想大家應(yīng)該了解了蒸豬腰的做法是怎么樣的了，在這個炎熱的夏天不妨吃吃蒸菜肯定是一種不錯的選擇，因為蒸菜沒有炒菜那么容易上火呢。加上主要本身的營養(yǎng)價值，愛養(yǎng)生的朋友們就一定需要好好的做一下這道菜吃，肯定會有很大的收獲的。
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豬腰在現(xiàn)代人們的飲食中，因為其特殊的口感，并不是很受人們的歡迎。但是，豬腰又因為豐富的營養(yǎng)價值而得到很多人的青睞。豬腰可以起到壯陽補(bǔ)腎的效果，因此，很多男人都非常的喜歡這種食物。而且，豬腰的做法非常的多，可以水煮，亦可以清炒，還可以油炸。
豬腰，作為一種健康補(bǔ)腎的食品，受到了人們的喜歡，但是也有一部分人不大會做這種食物?，F(xiàn)在，就讓我們來學(xué)習(xí)一下豬腰的做法吧!
西芹炒豬腰
材料
豬腰1對，辣椒1個，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜后用生粉，鹽抓過洗凈，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋，爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒，下點料酒去腥。[2]
6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點水，然后下鹽、雞精、生抽調(diào)好味道。
爆炒豬腰
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只，鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許
做法
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
豬腰，如果是精于廚藝的主婦做的話，肯定會有一種特別的美味，讓人欲罷不能。其實，豬腰的自帶的一種味道是有巧妙的清除辦法的。只要將其剖開，剔去筋，然而用酒漂洗幾次就好了。這樣做成的豬腰絕對是種美味。
豬腰含有膽固醇、磷、硒、維生素、蛋白質(zhì)都是比較多，常吃豬腰對身體健康不會有損害，不過每次吃的時候，都是不能吃的太多，它的膽固醇過高，多吃對身體不會有幫助的，豬腰的制作方法比較多，常見就是爆炒豬腰，這樣的制作方法，使得豬腰在口感上比較新穎，那爆炒豬腰的做法怎么樣呢?
很多人對爆炒豬腰的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也是有著獨特的方式，因此在對它制作的時候，要選擇正確的方法，那具體該如何制作好呢?
爆炒豬腰的做法：
材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只、鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許。
做法：
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
幫助：因桃仁富含油質(zhì)，可潤腸通便，故慢性腸炎患者不宜食用。
特色：滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰體壯。
西芹炒豬腰
材料：豬腰1對，辣椒1個，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量。
做法：
1.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜后用生粉，鹽抓過洗凈，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋，爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒，下點料酒去腥。
6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點水，然后下鹽、雞精、生抽調(diào)好味道。
7.成了。
以上就是對爆炒豬腰的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，制作爆炒豬腰的時候，火候一定要大，這樣炒出來的豬腰在口感上才會非常不錯，不過它的制作不能太長，否則吃的時候，口感會改變。
豬腰其實就是豬的腎，那么吃豬腰有什么好處，或者說吃豬腎我們能有什么的養(yǎng)生功能嗎，其實將豬腰做成了湯，能起到補(bǔ)腎和強(qiáng)腰益氣的作用。我們知道要做好一道滋補(bǔ)的湯不是那么容易的事情，因為從食材的搭配，再到如何選取養(yǎng)生藥材，都需要考究的問題。
豬腰湯的做法其實并不難，豬腰是我們非常容易得到的食材，而豬腰湯的配料也是非常的簡單，所以做豬腰湯的過程就幾個步驟而已，只要我們掌握了這幾個步驟，注意細(xì)節(jié)，就能做好豬腰湯。
1.把豬腰切小塊，姜片切絲。
2.下生油再放進(jìn)姜絲。
3.把豬腰倒進(jìn)去炒一下。
4.倒進(jìn)500毫升清水，用小火煮15分鐘，然后放鹽調(diào)味就可以了。
5.成品來了。
上文我們介紹了什么是豬腰，我們也介紹了豬腰湯的做法，豬腰湯的功能非常的強(qiáng)大， 有利于我們養(yǎng)生，豬腰湯能起到強(qiáng)腎強(qiáng)腰的功效，對于腎虛，遺精，陽痿等癥狀有很好的食療效果。
生活中有很多食物在制作上，都是有它自己獨特的方式，這樣制作出來的味道才會更加好吃，豬腰就是如此，這類食物含有的蛋白質(zhì)比較多，常吃豬腰，對提高身體免疫力有很好效果，不過對豬腰的做法是很多人不太清楚的，它在制作上并不是很難，掌握它制作步驟就能輕松的進(jìn)行。
豬腰的做法：
豬腰木耳湯
材料：木耳30克，瘦肉300克，紅棗10粒，豬腰2個，姜3片，水8碗
做法
1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。
2、木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用。
3、紅棗洗凈，拍扁去核。
4、瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
山栗燉豬腰
用料原材料：生板栗50克，豬腎300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、生板栗去殼，豬腎切丁汆水，粳米洗凈，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清水、粳米、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉25分鐘，放入板栗、豬腰再燉15分鐘調(diào)味即成。
以上就是對豬腰的做法詳細(xì)介紹，這兩種豬腰制作方式，不僅制作方式不同，使用的材料上也是有很大區(qū)別，因此對豬腰制作的時候，可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行選擇，不過要注意的是，豬腰制作前的處理也是很關(guān)鍵，這樣制作后的豬腰才會更加好吃。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹涼拌豬腰的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.21大蔥切絲、紅辣椒切絲、干紅辣椒切小段
3.煮一鍋開水，下豬腰花燙至熟，下豬腰后加入適量高梁酒同煮
4.煮至豬腰花蜷縮，顏色變?yōu)槭焐罅⒓磽瞥?/p>
5.煮豬腰時把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出
6.豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和干紅辣椒
7.把香油倒入，迅速拌勻
8.繼續(xù)加入適量蒸魚豉油拌勻
9.涼拌豬腰完成
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完涼拌豬腰的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
酒是人們生活的調(diào)味品，但是有的人喝酒量過大，所以對身體造成了危害。但是有一些酒是補(bǔ)酒，能夠改善身體的一些疾病癥狀，所以應(yīng)該針對性的說明。豬腰酒是一種可以促進(jìn)人體健康的酒，但是不可以喝太多。而且自己制作的豬腰酒應(yīng)該注意一些問題。豬腰酒的做法有哪些呢？
豬腰清洗干凈，用利刀挑掉白色的管道。用鹽洗一遍，用面粉洗一遍，去掉那些黏黏滑滑的物資，切片后劃上菠蘿花。老姜母切薄片或切絲。準(zhǔn)備一碗黃酒。姜絲或姜片用麻油爆香后，倒入豬腰片急速翻炒，倒入黃酒，一煮沸就熄火。就是這么簡單。
豬腰子的營養(yǎng)價值
豬腰子就是豬的腎臟，其肉質(zhì)鮮嫩，爽脆可口，不管是用來爆炒，還是做成豬腰子湯，都非常的美味。豬腰子不僅好吃，而且營養(yǎng)價值也是相當(dāng)?shù)呢S富，其富含蛋白質(zhì)和脂肪，是我們補(bǔ)充營養(yǎng)和體力的絕佳食材。
豬腰子還含有碳水化合物物，鈣磷等豐富的礦物質(zhì)，常吃豬腰子能起到很好的補(bǔ)腎效果。豬腰子含有豐富的蛋白質(zhì)，而且比例非常好。所以吃起來特別嫩，豬腰子可以對我們的肌肉起到很好的強(qiáng)健作用。豬腰子含有豐富的鐵元素，我們對它的吸收率也是非常好。所以吃豬腰子可以達(dá)到很好的補(bǔ)血效果。豬腰子富含的豐富的鈣質(zhì)也對小孩子的骨骼發(fā)育很有幫助。
豬腰的做法
爆炒腰花
爆炒腰花是一款以豬腰(豬腎)為原材料，經(jīng)過爆炒烹飪而成的家常菜肴，味道醇厚，營養(yǎng)價值也高，有益于補(bǔ)腎。
材料：豬腰、黑木耳、胡蘿卜、醋、蔥、淀粉、料酒、醬油
做法：
1、豬腰洗凈一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋。打麥穗花刀。
2、打好花刀的腰子，切成菱形長條，用色拉油和干粉抓勻，靜置5分鐘。
3、將黑木耳泡發(fā)撕小塊，胡蘿卜洗凈切菱形片;小蔥切段、蒜切片備用。
4、將老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，調(diào)勻成味汁后放入小蔥段。
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