涼拌豬腰的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“涼拌豬腰的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹涼拌豬腰的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21大蔥切絲、紅辣椒切絲、干紅辣椒切小段
3.煮一鍋開(kāi)水，下豬腰花燙至熟，下豬腰后加入適量高梁酒同煮
4.煮至豬腰花蜷縮，顏色變?yōu)槭焐罅⒓磽瞥?/p>
5.煮豬腰時(shí)把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出
6.豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和干紅辣椒
7.把香油倒入，迅速拌勻
8.繼續(xù)加入適量蒸魚(yú)豉油拌勻
9.涼拌豬腰完成
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐隂霭柝i腰的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
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說(shuō)起豬腰子，大家都會(huì)想到可以有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，確實(shí)是，以形補(bǔ)形，就是這樣的道理，吃什么補(bǔ)什么，雖然不是有很大的功效，但是有一定的作用的，豬腰子食用率比較高，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，怎么吃好呢，這道涼拌豬腰不能錯(cuò)過(guò)哦。
涼拌豬腰
材料
豬腰2付、大蔥3節(jié)、紅辣椒2條、干紅辣椒3條、高梁酒、蒸魚(yú)豉油、紅蔥頭香油、芝麻香油
做法
1、豬腰事先洗凈，剝?nèi)ネ馄ぐ咨∧ぃ瑥膫?cè)邊切開(kāi)，去除豬腰內(nèi)部白色物質(zhì)，改刀切花刀備用。
2、大蔥切絲、紅辣椒切絲、干紅辣椒切小段。
3、煮一鍋開(kāi)水，下豬腰花燙至熟，下豬腰后加入適量高梁酒同煮。
4、煮至豬腰花蜷縮，顏色變?yōu)槭焐罅⒓磽瞥觥?/p>
5、煮豬腰時(shí)把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出。
5、豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和干紅辣椒，把香油倒入，迅速拌勻。
6、繼續(xù)加入適量蒸魚(yú)豉油拌勻，涼拌豬腰完成。
豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。豬腰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鈉、膽固醇，豬腰子性平味甘、咸，歸腎經(jīng)，具有理腎氣，通膀胱的作用，主治腎虛所致的腰酸痛，遺精，小便不利等癥狀。豬腰子很適合有腎虛啊活是腰膝酸軟等情況的人群，而且還可以有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，滋補(bǔ)氣血的同時(shí)也可以有治療疾病的功效，對(duì)于腎虛啊或者是水腫等情況是有所改善的哦，大家可以試試。
關(guān)于涼拌豬腰的做法，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單的呢，具有理氣補(bǔ)腎調(diào)理氣血強(qiáng)體質(zhì)的作用，做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)多，你認(rèn)真的去做了去學(xué)習(xí)了就可以品嘗到美味的菜肴哦，所以大家平時(shí)的時(shí)候可以多多的自己動(dòng)手，不僅可以增長(zhǎng)廚藝，而且還可以體驗(yàn)生活。
豬腰在現(xiàn)代人們的飲食中，因?yàn)槠涮厥獾目诟?，并不是很受人們的歡迎。但是，豬腰又因?yàn)樨S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而得到很多人的青睞。豬腰可以起到壯陽(yáng)補(bǔ)腎的效果，因此，很多男人都非常的喜歡這種食物。而且，豬腰的做法非常的多，可以水煮，亦可以清炒，還可以油炸。
豬腰，作為一種健康補(bǔ)腎的食品，受到了人們的喜歡，但是也有一部分人不大會(huì)做這種食物?，F(xiàn)在，就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下豬腰的做法吧!
西芹炒豬腰
材料
豬腰1對(duì)，辣椒1個(gè)，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.將豬腰對(duì)半切開(kāi)，去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜后用生粉，鹽抓過(guò)洗凈，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋，爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒，下點(diǎn)料酒去腥。[2]
6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點(diǎn)水，然后下鹽、雞精、生抽調(diào)好味道。
爆炒豬腰
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只，鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許
做法
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開(kāi)的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
豬腰，如果是精于廚藝的主婦做的話，肯定會(huì)有一種特別的美味，讓人欲罷不能。其實(shí)，豬腰的自帶的一種味道是有巧妙的清除辦法的。只要將其剖開(kāi)，剔去筋，然而用酒漂洗幾次就好了。這樣做成的豬腰絕對(duì)是種美味。
豬腰含有膽固醇、磷、硒、維生素、蛋白質(zhì)都是比較多，常吃豬腰對(duì)身體健康不會(huì)有損害，不過(guò)每次吃的時(shí)候，都是不能吃的太多，它的膽固醇過(guò)高，多吃對(duì)身體不會(huì)有幫助的，豬腰的制作方法比較多，常見(jiàn)就是爆炒豬腰，這樣的制作方法，使得豬腰在口感上比較新穎，那爆炒豬腰的做法怎么樣呢?
很多人對(duì)爆炒豬腰的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也是有著獨(dú)特的方式，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，要選擇正確的方法，那具體該如何制作好呢?
爆炒豬腰的做法：
材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只、鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許。
做法：
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開(kāi)的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
幫助：因桃仁富含油質(zhì)，可潤(rùn)腸通便，故慢性腸炎患者不宜食用。
特色：滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰體壯。
西芹炒豬腰
材料：豬腰1對(duì)，辣椒1個(gè)，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量。
做法：
1.將豬腰對(duì)半切開(kāi)，去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜后用生粉，鹽抓過(guò)洗凈，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋，爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒，下點(diǎn)料酒去腥。
6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點(diǎn)水，然后下鹽、雞精、生抽調(diào)好味道。
7.成了。
以上就是對(duì)爆炒豬腰的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，制作爆炒豬腰的時(shí)候，火候一定要大，這樣炒出來(lái)的豬腰在口感上才會(huì)非常不錯(cuò)，不過(guò)它的制作不能太長(zhǎng)，否則吃的時(shí)候，口感會(huì)改變。
豬腰其實(shí)就是豬的腎，那么吃豬腰有什么好處，或者說(shuō)吃豬腎我們能有什么的養(yǎng)生功能嗎，其實(shí)將豬腰做成了湯，能起到補(bǔ)腎和強(qiáng)腰益氣的作用。我們知道要做好一道滋補(bǔ)的湯不是那么容易的事情，因?yàn)閺氖巢牡拇钆洌俚饺绾芜x取養(yǎng)生藥材，都需要考究的問(wèn)題。
豬腰湯的做法其實(shí)并不難，豬腰是我們非常容易得到的食材，而豬腰湯的配料也是非常的簡(jiǎn)單，所以做豬腰湯的過(guò)程就幾個(gè)步驟而已，只要我們掌握了這幾個(gè)步驟，注意細(xì)節(jié)，就能做好豬腰湯。
1.把豬腰切小塊，姜片切絲。
2.下生油再放進(jìn)姜絲。
3.把豬腰倒進(jìn)去炒一下。
4.倒進(jìn)500毫升清水，用小火煮15分鐘，然后放鹽調(diào)味就可以了。
5.成品來(lái)了。
上文我們介紹了什么是豬腰，我們也介紹了豬腰湯的做法，豬腰湯的功能非常的強(qiáng)大， 有利于我們養(yǎng)生，豬腰湯能起到強(qiáng)腎強(qiáng)腰的功效，對(duì)于腎虛，遺精，陽(yáng)痿等癥狀有很好的食療效果。
大家都知道豬身上到處都是能吃的東西，并且還有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，像我們知道的就是吃什么補(bǔ)什么，那么吃豬腰也就當(dāng)然補(bǔ)腎啦，自己在放一些紅棗，簡(jiǎn)直就是人間美味，但是肯定還有人不會(huì)做這道菜，那么在這里就會(huì)要介紹一道蒸豬腰的做法，歡迎大家來(lái)學(xué)習(xí)。
豬腰在我們生活當(dāng)中有很多人其實(shí)是不喜歡吃的，其實(shí)可能就是做法沒(méi)有選對(duì)，其實(shí)它蒸出來(lái)還是很好吃的呢，蒸豬腰的做法我在下面就會(huì)詳細(xì)的介紹一下，要是您有時(shí)間不妨自己做一道美食犒勞一下自己一天的疲憊，只需要花費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間就能學(xué)會(huì)呢。
豬腰補(bǔ)腎，紅棗補(bǔ)血，秋冬最合適的菜，大家來(lái)試一下吧!食材主料豬腰400g紅棗10粒輔料油適量鹽適量姜適量白砂糖適量粟米粉適量白酒適量醬油適量步驟
1.豬腰洗干凈，在中間切開(kāi)，清除內(nèi)部的血管。
2.豬腰切成一小片，條狀就可以了。
3.用鹽水浸10分鐘。油
4.再來(lái)回沖幾次清水，把豬腰的血水都沖干凈。
5.紅棗去核，切成小塊。
6.紅棗、豬腰、姜放在一起，放入鹽、糖、油、粟米粉、醬油、白酒攪拌均勻，這時(shí)已聞到淡淡的清香。
7.蓋上保鮮紙，隔水蒸15分鐘即可食用。
通過(guò)以上的介紹我想大家應(yīng)該了解了蒸豬腰的做法是怎么樣的了，在這個(gè)炎熱的夏天不妨吃吃蒸菜肯定是一種不錯(cuò)的選擇，因?yàn)檎舨藳](méi)有炒菜那么容易上火呢。加上主要本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，愛(ài)養(yǎng)生的朋友們就一定需要好好的做一下這道菜吃，肯定會(huì)有很大的收獲的。
生活中有很多食物在制作上，都是有它自己獨(dú)特的方式，這樣制作出來(lái)的味道才會(huì)更加好吃，豬腰就是如此，這類食物含有的蛋白質(zhì)比較多，常吃豬腰，對(duì)提高身體免疫力有很好效果，不過(guò)對(duì)豬腰的做法是很多人不太清楚的，它在制作上并不是很難，掌握它制作步驟就能輕松的進(jìn)行。
豬腰的做法：
豬腰木耳湯
材料：木耳30克，瘦肉300克，紅棗10粒，豬腰2個(gè)，姜3片，水8碗
做法
1、剖開(kāi)豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。
2、木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用。
3、紅棗洗凈，拍扁去核。
4、瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
山栗燉豬腰
用料原材料：生板栗50克，豬腎300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、生板栗去殼，豬腎切丁汆水，粳米洗凈，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清水、粳米、姜片，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉25分鐘，放入板栗、豬腰再燉15分鐘調(diào)味即成。
以上就是對(duì)豬腰的做法詳細(xì)介紹，這兩種豬腰制作方式，不僅制作方式不同，使用的材料上也是有很大區(qū)別，因此對(duì)豬腰制作的時(shí)候，可以根據(jù)自己喜愛(ài)進(jìn)行選擇，不過(guò)要注意的是，豬腰制作前的處理也是很關(guān)鍵，這樣制作后的豬腰才會(huì)更加好吃。
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