自制土豆泥
泥灸養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制土豆泥”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
土豆作為一種最為普通的蔬菜，幾乎是家家戶戶都經(jīng)常吃的蔬菜之一。土豆的吃法有很多種，可以清炒土豆絲、熗炒土豆絲、燉土豆塊等等。每一種吃法都有著不同的口感與味道，也迎合著一部分人的味蕾需要。而且，土豆具有很好的美容和潤腸通便的效果，更加深了人們對它的喜愛。
土豆盡管吃法很多，人泥們也愿意嘗試著很多的吃法，但是，土豆泥絕對是一種既傳統(tǒng)又新潮的吃法。那么，自己可以做土豆泥嗎?我們一起來學習一下吧!
做法一
材料
土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。
4.接下來做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小訣竅
用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
做法二
材料
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許
做法
1.在一個大碗里，用大勺子或搟面杖將蒸熟后的土豆壓成泥。
2.開啟中火，在平底鍋里倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再轉(zhuǎn)小火，將土豆泥倒到鍋里混合均勻，所有混合物再炒一小會。
4.最后倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。
土豆泥在制作的過程中，盡管耗時比較多，但是，工序做起來還是很簡單的。以上就是兩款土豆泥的做法，第一種做法相對比較簡單，就是普通的土豆泥制作，第二種稍微復雜一些，增加了許多輔料。當然，你可以根據(jù)自己的需要進行選擇。
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眾所周知土豆不僅具有豐富的營養(yǎng)成份，而且?guī)缀跻荒晁募径加?，菜市場隨時都可見到土豆（馬鈴薯）的身影。因此，現(xiàn)實生活中很多人都喜歡吃土豆，土豆的吃法很多，除了傳統(tǒng)的薯條，土豆粉絲，燉豬肉之外，還可自制土豆泥餅。那么家庭如何自制土豆泥餅呢？簡單分享幾個常見的做法。
土豆泥餅的做法
土豆去皮，洗凈切成片，上蒸鍋蒸熟，如果著急可以切的薄一點
蒸熟用勺子將土豆片搗成泥狀，加入適量鹽和淀粉，淀粉可以加多一點，不然煎的時候會粘鍋
將土豆泥做成餅，鍋內(nèi)倒入適量油，煎至兩面金黃，出鍋，撒上適量胡椒粉，孜然粉，和燒烤料，最后加點蔥花點綴，OK，可以吃了
其他土豆餅做法
家常土豆餅
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。做法:
1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
香煎土豆餅
材料：土豆(1只，300克)
面糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
調(diào)料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法:
1土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入雞蛋、清水和面粉，將其混合拌勻，調(diào)成濃稠的面糊。
3土豆絲撈起瀝干水，加入面糊中，一同攪拌均勻。
4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆面糊一同拌勻入味。
5燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆面糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火續(xù)煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然后將剩下的土豆面糊煎熟。
7將兩塊土豆餅置于砧板上，分別切成八等份。
8將切好的土豆餅排放于碟中，即可上桌。
泡菜土豆餅
原料：大型土豆2只，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，鹽
做法：
1，土豆洗凈去皮，我一般是喜歡用那種質(zhì)量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗絲。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。
4，將土豆絲也拌入其中。
5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃后，再小心翻過來煎兩外一面。
6，當然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。
7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。
土豆里富含的淀粉、蛋白質(zhì)都很高，人經(jīng)常吃土豆，能使體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)得到充分的補充。土豆價錢便宜，做法多樣，是最常見的家常菜。很多人喜歡吃土豆泥， 土豆泥可以伴飯吃，伴面吃，還可以給嬰兒吃，土豆泥的制作方法也方便快捷，現(xiàn)在給大家介紹一下最簡單自制土豆泥的方法。
做法1
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時左右，水里放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀）再繼續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
做法2
買小的圓土豆or white土豆，買回洗凈后連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易插進去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最后加點很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6-7成熱時加點蔥花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鐘，起鍋時再加點蔥花，裝盤
做法3
把土豆削皮切塊，放開水里加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據(jù)個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。
接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
做法4
1、先將土豆洗凈，煮熟后剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。
2、準備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。
3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鐘后，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）。
4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。
做法5
土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個;少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬
為了節(jié)約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。
將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較干，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好。
做法6
原料： 土豆；牛奶；鹽；胡椒粉；高湯（就是雞湯或鴨湯），低筋面粉
制作流程：
1. 將土豆切碎后蒸軟，待涼后磨成泥狀。
2. 鍋內(nèi)入黃油，下土豆泥和牛奶，鹽，翻炒至濃稠。
3. 將炒好的土豆泥放入容器中備用。
4. 鍋內(nèi)下黃油，低筋面粉少許，牛奶少許，高湯，胡椒，鹽等，煮開后收汁成糊狀，澆到土豆泥上即可。
? ?說起土豆泥大家都非常的喜歡，它的味道軟軟糯糯的，讓人欲罷不能總也吃不夠。我們一般都會去肯德基吃土豆泥。但其實你知道嗎？這個土豆泥做起來，其實根本沒有什么難度，只要你準備好土豆、雞汁、黑胡椒，用不了幾分鐘時間，味美噴香的土豆泥就可以出爐了，不信嗎？我們就一起來試試吧。
? ?土豆泥胚子制作：
? ?1、土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。
? ?2、煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。
? ?3、攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。
? ?雞汁土豆泥
? ?材料：黃油、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。
? ?做法：
? ?1、熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
? ?2、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。
? ?3、油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
? ?肉醬土豆泥
? ?材料：豬肉、豆粉、鹽、甜面醬、白糖、土豆泥。
? ?做法：
? ?1、一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調(diào)一下。
? ?2、這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
? ?3、小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
? ?4、翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
? ?這款自制的土豆泥與KFC的比起來，我覺得有過之而無不及。KFC的土豆泥好吃，其實只在調(diào)料之上，自己在家做，只要加上一些好味道的調(diào)料，味道自然就不會差。我習慣在做土豆泥的時候加點現(xiàn)成的雞汁調(diào)味，一則省卻自己熬制鮮湯的麻煩，二來現(xiàn)成的雞汁味道很有優(yōu)勢，用一點，口感就會很大的提升。
? ?土豆的營養(yǎng)很豐富，據(jù)說它的蛋白質(zhì)比大豆的還高呢，是蔬菜中最接近動物蛋白的蛋白質(zhì)。而且它富含各種維生素和礦物質(zhì)，如果做成了土豆泥極易被人體吸收。家里有小寶寶的媽媽們可以試試哦，土豆泥特別的適合小寶寶吃。另外吃土豆你也不用擔心發(fā)胖。它比大米的熱量要低，在某些地區(qū)是作為主食來食用的。
土豆是人們最熟悉的蔬菜之一，幾乎沒人沒吃過土豆，土豆中是含有大量淀粉的，淀粉是多糖的一種，可以為人不吃弄個大量的能量。飲食是人們最近非常關(guān)注的問題之一，飲食是養(yǎng)生最起碼要做好的事。土豆泥是土豆的一種吃法，那么，如何用土豆泥粉做土豆泥呢?
簡便好做的美味，營養(yǎng)豐富
做法一：
材料：大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量
做法
1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。
2.取一個干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。
4.倒入調(diào)好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個干凈的盤子中即可上桌。
做法二：
材料：土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。
4.接下來做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小訣竅：用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
做法三：
主料：土豆粉50克，牛奶300毫升
輔料：白胡椒粉、豆蔻粉、黃油5克以下
做法
1.在大碗中倒入煮開的牛奶，加少許鹽。
2.緩慢的把土豆粉加入牛奶中，慢速攪拌直到土豆粉與牛奶完全混合。
3.適量加入調(diào)料(白胡椒粉、豆蔻粉、黃油)快速攪拌2～3分鐘即可。
綜上所述，關(guān)于如何使用土豆泥粉做土豆泥的詳細介紹就是這些了，希望大家對此可以有很大的幫助。現(xiàn)如今養(yǎng)生的人越來越多，所以注重飲食的人自然也會越來越多。注意飲食無非就是要有一個合理的飲食習慣與飲食對象。
在我們的日常生活中土豆非常常見的一種食材，常吃的做法就是酸辣土豆絲，當然土豆也是一個非常合格的配菜，很多葷菜里放上土豆塊或者土豆片都非常的好吃。也有很多年輕人喜歡將土豆蒸熟制作成土豆泥，有興趣的人也可以嘗試嘗試制作土豆泥餅，會打開味蕾新世界，非常的好吃。
土豆泥餅的做法
1.沸水，加入切好的土豆，加一勺鹽，讓土豆有味道，并且不會粘鍋，煮十五分鐘至熟透
2.撈起煮好的土豆，冷卻后加入切小的蟹柳，鹽，糖，胡椒粉，孜然粉，我也不知道用量，隨意添加，都不要太多，然后攪拌，用勺子按壓碎
3.打一個蛋，和準備一碗面包糠
4.把土豆泥捏成你喜歡的形狀，別太大就好
5.把成品先過一遍蛋液，然后滾一下面包糠
6.熱油，中火，把土豆泥餅放下去，滾三十秒就可以了，如果想要更香脆，就炸久一點，不過小心熱氣哦!
7.完成啦!美味可口土豆泥餅
土豆的功效與作用：
1、具有藥用價值
土豆具有愈合傷口、利尿、解痙等功效。對患關(guān)節(jié)炎、淤斑、神經(jīng)疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不錯的療效。土豆中鉀元素含量非常豐富，尤其適合身體肌肉無力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白質(zhì)和維生素B可增強體質(zhì)，經(jīng)常食用還能增強和提高記憶能力。還有研究表明，吃土豆可以防中風。
2、脂肪含量比較低
吃土豆會發(fā)胖嗎?土豆中的脂肪含量比較低，身體肥胖的人食用土豆不用擔心脂肪過剩，因為土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米飯等食物，可以有效地控制脂肪攝入，同時還能起到代謝脂肪的功效。土豆對人體的奇妙作用就是，它能讓瘦人變胖，也能讓胖人變得苗條。
3、延緩衰老
土豆不僅營養(yǎng)價值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素、淀粉、纖維素和泛酸等成分，非常有益于人們的身體健康，經(jīng)常食用可起到延緩衰老的功效。
4、美容養(yǎng)顏護膚
土豆不僅營養(yǎng)成分含量高，還是一款很好的呵護肌膚、保養(yǎng)美容的食品。用新鮮的土豆汁液涂抹面部，增白的效果十分顯著。皮膚如果保養(yǎng)不好，很容易被夏日的陽光曬傷、曬黑，用土豆汁去除曬斑效果很好。另外，用蒸熟的土豆片貼在浮腫的眼睛上，還能起到消腫的功效。當皮膚的油脂分泌旺盛的時候，經(jīng)常會受到青春痘、痤瘡的困擾，如果用棉花蘸上新鮮的土豆汁涂抹患處，困擾著你的青春痘、痤瘡就會消失了。
5、改善精神狀態(tài)
土豆維生素C的含量很高。這種成分對困擾上班族的抑郁、心情煩躁不安現(xiàn)象有很好的效果。因為土豆中的營養(yǎng)成分，可以代替由于過量食用肉類食品而引起的食物酸堿度失去的平衡。
土豆不僅具有防癌、抗癌、延緩衰老的功能，還能美容和增強免疫力。日常生活中，可以多吃土豆哦。
民以食為天，吃是日常生活中不可或缺的一部分；吃不僅僅在于維系生命，其更為重要的在于享受美食，享受生命。人類飲食文化博大精深，吃也有很多講究。土豆泥蒸蛋是一道營養(yǎng)豐富，老少皆宜，做法簡單，美味的食物。當然了再美味，再簡單的食材也是需要人工去打麿的，那么如何做出這道土豆泥蒸蛋呢？一起了解一下吧。
用料
材料
用量 雞蛋一個 土豆一小個 牛奶適量 鹽適量 黑胡椒適量 豌豆玉米粒(可省略)適量 蔥花少許
做法
1. 土豆隔水蒸熟，如果有豌豆就一起蒸。土豆蒸熟以后壓成泥
2. 雞蛋打散，加入鹽和胡椒粉，如果有其他調(diào)味料也可以嘗試，我覺得如果有芝士粉的話應該會更贊～
3. 加入蒸熟的土豆泥豌豆，拌勻
4. 上鍋蒸熟～撒蔥花(不用也行，我就為了好看)～開吃
土豆泥的常見做法
土豆泥做法一
1、食材。
2、土豆不用去皮,切大塊,黃瓜、胡蘿卜切薄片。燒熱水備用。
3、黃瓜和胡蘿卜片盡可能切薄一些,這樣可以保持清脆的口感同時和土豆泥良好粘合。
4、在沸水中放適量鹽,煮土豆塊40min或用筷子可輕易穿透,取出后去皮。
5、將去皮的土豆塊放回鍋內(nèi),最小火加熱,用potato masher反復擠壓至細膩順滑。
6、隨后放入黃油繼續(xù)擠壓。
7、將土豆泥取出放入攪拌碗中,趁熱撒上洋蔥碎(盡可能切碎一些,更加容易入味)并充分攪拌,攪拌的途中加入適量美奶滋。
8、隨后放入黃瓜片和胡蘿卜片,繼續(xù)攪拌,最后放入魚籽,緩慢攪拌。
9、稍事冷卻后另配一點魚籽即可享用。
土豆泥做法二
1、蒸好滴土豆~~趁熱剝皮。
2、趁熱壓成泥哦~~咱是用刀壓滴。
3、土豆泥放點鹽和水和均~~上微波叮一下~~待用。
4、汁料——肉末~木耳~小黃蘑~香菜~蔥花~姜末。
5、鍋內(nèi)放油燒熱蔥花爆鍋后放肉末炒至變色。
6、放木耳黃蘑翻炒~調(diào)入醬油姜末再翻炒一會。
7、倒入適量開水~放入香菜燒開。
8、勾欠~調(diào)入味精和鹽~關(guān)火。
9、淋在和好滴土豆泥上即成。
奶酪土豆泥是一道非常好吃的點心，我們在吃西餐的時候，常?？梢砸姷侥汤彝炼鼓啵@道點心的特點是既有奶酪的香味，又吸收了土豆的營養(yǎng)和功效，所以奶酪土豆泥是非常養(yǎng)生的一道點心，除了美味好吃外，奶酪土豆泥能起到很好的作用，所以我們有必要自己在家學會如何制作這道奶酪土豆泥。
奶酪土豆泥需要的原料不多，只需要用到土豆和牛奶，當然我們也可以準備一些香腸什么的以作為配料，這樣做出來的奶酪土豆泥味道會更加的好，更加的有營養(yǎng)，下文我們介紹奶酪土豆泥的做法。
材料
土豆一個，小三角奶酪二塊，胡蘿卜少許，鹽
做法
1.土豆去皮后切大塊，土豆塊不要切的太小，這樣會蒸的時候吸收水分
2.上籠蒸10分鐘左右，這個要根據(jù)土豆的軟硬，蒸熟了為止
3.然后用搟面棍將土豆壓成泥，再過篩一下。這樣會更細膩
4.過篩后的土豆泥放入容器中
5.放入小三角奶酪
6.奶酪根據(jù)個人口味放入。一塊或三塊都可以。如果覺得不夠咸可以加少許的鹽
7.然后再加入少許切細粒的胡蘿卜，混合均勻
8.放入裱花袋中
9.擠出土豆泥即可
上文我們介紹了什么是奶酪土豆泥，我們知道奶酪土豆泥是一道非常好吃的點心，在很多西餐廳都可以吃到，奶酪土豆泥的營養(yǎng)價值很高，適合所有的人群食用，奶酪土豆泥的做法上文也給出了詳細的介紹，希望對大家有用。
雞蛋土豆泥與其算是一道菜還不如算是一道點心，因為雞蛋土豆泥實在是太好吃了，在吃雞蛋土豆泥的時候我們都忘記吃其它東西了，所以不可能拿雞蛋土豆泥來下飯，所以我們將雞蛋土豆泥作為點心來吃，相信去過西餐廳的人肯定吃過這道雞蛋土豆泥吧，那么雞蛋土豆泥應該怎么做呢。
雞蛋土豆泥的做法非常的簡單，只需要幾個程序我們就可以制作出這道雞蛋土豆泥來，雞蛋土豆泥使用的原材料就是我們在市面上非常容易買到的土豆和雞蛋，所以雞蛋土豆泥這道菜的成本降低。
原料
主料
土豆、雞蛋
輔料
胡蘿卜、鹽、胡椒粉
做法
1.土豆去皮煮熟
2.用勺或者搟面杖把土豆壓成泥
3.雞蛋煮熟 晾涼一點然后剝皮切碎
4.胡蘿卜切碎 我喜歡吃生的胡蘿卜所以就沒有用熱水汆熟
5.雞蛋和胡蘿卜加進土豆泥中 調(diào)入鹽和胡椒粉就可以吃了~喜歡沙拉的可以加點沙拉攪拌 我在減肥所以就沒有放 吃的時候蘸一點番茄醬也非常好吃呢
上文我們介紹了一道小點心雞蛋土豆泥，雞蛋土豆泥是我們在餐廳經(jīng)常看到的一道美味的點心，雞蛋土豆泥的味道非常的好而且外觀也很好看，上文給出了雞蛋土豆泥的具體做法，我們可以在家做出這道雞蛋土豆泥來了。
土豆就是我們生活中所說的馬鈴薯，也是我們飯桌上的?？?，而且土豆身兼蔬菜和糧食兩種作用，一直以來都是人們生活中所不能夠缺少的一種食物，平時在餐館當中，我們經(jīng)常會吃到的一種食物就是土豆泥，那么如何才能夠制作西餐中的土豆泥呢?看看下面的方法吧!
實際上土豆泥的制作方法非常的簡單，而且對于小孩子來說，吃土豆泥更利于孩子的消化還有營養(yǎng)吸收，所以家長們可以盡量去學學土豆泥的制作，給孩子準備這些健康又美味的營養(yǎng)食物。
材料
馬鈴薯3個，黑胡椒，黃油，鮮奶油，鹽，味精，黑胡椒
做法
1、馬鈴薯三個洗凈削皮，隔水蒸熟。
2、把三個熟的馬鈴薯放入一個干凈的食品袋中，用一個搟面杖或者類似鈍器打成泥狀。
3、馬鈴薯泥倒入攪拌用容器，黃油小火融化后倒入馬鈴薯泥中。
4、開始攪拌，切記以同方向攪拌，待黃油全部融化入馬鈴薯泥后，放入鮮奶油。
5、繼續(xù)攪拌，攪拌到黃油和鮮奶油全部和馬鈴薯泥混合在一起后開始調(diào)味，放少許的鹽和味精還有黑胡椒，攪拌后裝盤即可。
雖然說土豆是作為一種再平常不過的蔬菜和糧食，但是卻含有非常利于人們身體健康的營養(yǎng)物質(zhì)，脂肪，淀粉，還有碳水化合物，都是我們?nèi)梭w所需要的，而在土豆的當中，這些含量都非常的高，所以說評價的土豆，這有著高級的營養(yǎng)。
香蕉土豆泥是關(guān)于土豆泥的另一種做法，其實具體的做法步驟和一般的土豆泥是差不多的，只是添加進去香蕉而已，所以現(xiàn)實中有很多人都是會做香蕉土豆泥的。香蕉土豆泥在很多飯店的菜單上面都有的，可見香蕉土豆泥的受歡迎程度還是不錯的。有些人喜歡吃香蕉土豆泥，是因為喜歡吃香蕉;而有些人正好相反的，喜歡吃土豆泥。
吃過土豆泥的人都輸知道，土豆泥吃在嘴里軟綿綿的，根本不用咀嚼，土豆泥就進入了我們的喉嚨。而香蕉土豆泥和一般土豆泥不同的地方也正是在這兒，因為心有靈犀香蕉的加入，所以香蕉土豆泥吃起來會有香蕉的甜味。
下面就來說說香蕉土豆泥的做法。
工藝：蒸
口味：甜味
主料：香蕉(200克) 土豆(50克) 草莓(40克)
調(diào)料：蜂蜜(20克)
類別：家常菜 清熱去火調(diào)理 便秘調(diào)理 消化不良 腸炎調(diào)理
制作工藝
1.香蕉去皮，用湯匙搗碎;
2.土豆洗凈，去皮，移入鍋中蒸至熟軟;
3.土豆取出壓成泥狀，放涼備用;
4.將香蕉泥土豆泥合用，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。
食譜營養(yǎng)
香蕉：香蕉營養(yǎng)高、熱量低，是相當好的營養(yǎng)食品。它含有蛋白質(zhì)，糖，淀粉，果膠，各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。香蕉有潤腸通便，潤肺止咳，清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉富含維生素A，可以有效維護皮膚毛發(fā)的健康，對防治手足皮膚皸裂十分有效，還能令皮膚光潤細滑。最合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人體的開心激素，能減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。香蕉可以預防中風和高血壓，起到降血壓，保護血管的作用。
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有維生素A、C、E，生物素，鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，葉酸等。草莓含有的營養(yǎng)素容易被人體消化，吸收，多吃也不會受涼或上火。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。但草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結(jié)石病人不宜吃得過多。
香蕉土豆泥之所以這么受歡迎，那是因為很多人喜歡吃香蕉而已;這個原因這是表面上的，真正的原因是因為香蕉土豆泥的營養(yǎng)價值是非常高的。另外，從上面介紹的關(guān)于香蕉土豆泥的做法中我們可以發(fā)現(xiàn)，香蕉土豆泥的做法真的就是很簡單的，所以喜歡吃的人就可以學著自己來做了。
土豆是很多人都喜愛吃的，土豆含有的淀粉比較高，因此在吃土豆的時候，也是需要適量的進行，它的熱量也是比較高的，不過在吃土豆的時候，也是要注意，不能隨意的進行，很多人在吃土豆的時候，不知道該選擇什么樣的制作方法，那蠔油土豆泥是不錯之選。
很多人對蠔油土豆泥制作方法并不是很清楚，這就需要在對它制作的時候，對它的各方面，進行很好的了解，這樣制作的過程中，才能夠順利的進行，吃的時候，口感也是會非常不錯。
蠔油土豆泥：
材料：土豆，雞蛋，油菜，黑胡椒粉，生抽，蔥，姜，蒜，料酒，蠔油，淀粉，油。
做法
1、土豆去皮，放進微波爐高火微熟，用勺子碾成泥。
2、加入少許鹽、黑胡椒粉，生抽，打入一個雞蛋。
3、將土豆泥攪拌均勻。
4、用手將土豆泥團成大小合適的丸子，外面裹少許干淀粉，拍實。
5、油菜洗凈，取菜心部分。
6、蔥、姜、蒜切成片備用。
7、鍋內(nèi)放多一些的油，將丸子下入油中，中小火炸至金黃。
8、撈出丸子備用。
9、起鍋，放少許油，放入蔥姜蒜炒香。
10、放入油菜炒軟。
11、加兩勺蠔油、料酒。
12、放小半碗清水，加鹽。
13、燒開后用水淀粉勾芡。
14、倒入丸子，裹勻湯汁即可出鍋。
15、裝盤。
以上就是對蠔油土豆泥做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是制作前，食材的購買也是很關(guān)鍵的，尤其是在購買土豆的時候，一定要購買新鮮的，這樣制作的時候，在色澤上，才會非常的不錯。
土豆泥雞翅，是利用土豆和雞翅為主要食材制作的一道美食。其實對于小孩子來說，是非常美味并且受歡迎的。那么，土豆泥雞翅如何制作呢？其實準備的食材和烹飪方法都非常的簡單，今天我們給大家介紹一下最簡單的制作方法。如果大家家里有烤箱的話，也可以利用烤箱制作。
將土豆泥裹入雞翅中，按照炸雞翅的方式炸成金黃色。外焦里嫩，外酥內(nèi)軟，完全不同的兩種口感，完全融入一道菜中。
土豆泥，是一道比較討喜的菜，蒸熟的土豆，添加調(diào)味，即成美味，特別是小孩子，特別喜歡。
炸雞翅，隨著肯德基和麥當勞之類西式快餐而崛起，備受小朋友的追捧。雙雙將這兩者結(jié)合，將土豆泥裹入雞翅中，按照炸雞翅的方式炸成金黃色。外焦里嫩，外酥內(nèi)軟，完全不同的兩種口感，完全融入一道菜中，給你全新的體驗。
用餐人數(shù)：1-2人。
制作步驟
1雞翅膀洗凈，用小刀子沿著骨頭插入，旋轉(zhuǎn)，將雞肉和骨頭分離。2將雞胸肉翻過來，將骨頭切掉。3倒入生抽。4放入鹽。5倒入花雕酒。6倒入香油。7倒入白胡椒粉。8放入適量的鹽。9攪拌均勻，腌漬一小時。10土豆切片，蒸熟，用筷子插插，容易插透即可。11用勺子壓扁。12青紅黃椒洗凈，切丁。13將青紅椒和土豆泥混合，擠入沙拉醬。14研入黑胡椒粉。15將土豆泥填入雞翅中。16裹淀粉。17裹蛋液。18裹面包糠。19放油鍋，炸至金黃色。20撈出控干油即可。
小貼士
1、土豆切片，更容易蒸熟爛。
2、刮雞翅膀時，用小號刀子，沿著骨頭轉(zhuǎn)一圈，將肉和骨頭分離。
3、將雞翅膀的肉翻過來，骨頭切斷。
4、土豆泥填入雞翅口袋中后，裹淀粉、蛋液、面包糠，順序一定不要變。
5、炸至金黃色，因為土豆泥是熟的，所以火候不要太過。
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