自制土豆泥的簡單做法
泥灸養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“自制土豆泥的簡單做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
? ?說起土豆泥大家都非常的喜歡，它的味道軟軟糯糯的，讓人欲罷不能總也吃不夠。我們一般都會去肯德基吃土豆泥。但其實你知道嗎？這個土豆泥做起來，其實根本沒有什么難度，只要你準備好土豆、雞汁、黑胡椒，用不了幾分鐘時間，味美噴香的土豆泥就可以出爐了，不信嗎？我們就一起來試試吧。
? ?土豆泥胚子制作：
? ?1、土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。
? ?2、煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。
? ?3、攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。
? ?雞汁土豆泥
? ?材料：黃油、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。
? ?做法：
? ?1、熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
? ?2、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。
? ?3、油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
? ?肉醬土豆泥
? ?材料：豬肉、豆粉、鹽、甜面醬、白糖、土豆泥。
? ?做法：
? ?1、一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調一下。
? ?2、這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
? ?3、小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
? ?4、翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
? ?這款自制的土豆泥與KFC的比起來，我覺得有過之而無不及。KFC的土豆泥好吃，其實只在調料之上，自己在家做，只要加上一些好味道的調料，味道自然就不會差。我習慣在做土豆泥的時候加點現(xiàn)成的雞汁調味，一則省卻自己熬制鮮湯的麻煩，二來現(xiàn)成的雞汁味道很有優(yōu)勢，用一點，口感就會很大的提升。
? ?土豆的營養(yǎng)很豐富，據(jù)說它的蛋白質比大豆的還高呢，是蔬菜中最接近動物蛋白的蛋白質。而且它富含各種維生素和礦物質，如果做成了土豆泥極易被人體吸收。家里有小寶寶的媽媽們可以試試哦，土豆泥特別的適合小寶寶吃。另外吃土豆你也不用擔心發(fā)胖。它比大米的熱量要低，在某些地區(qū)是作為主食來食用的。
yS630.Com相關推薦
土豆作為一種最為普通的蔬菜，幾乎是家家戶戶都經(jīng)常吃的蔬菜之一。土豆的吃法有很多種，可以清炒土豆絲、熗炒土豆絲、燉土豆塊等等。每一種吃法都有著不同的口感與味道，也迎合著一部分人的味蕾需要。而且，土豆具有很好的美容和潤腸通便的效果，更加深了人們對它的喜愛。
土豆盡管吃法很多，人泥們也愿意嘗試著很多的吃法，但是，土豆泥絕對是一種既傳統(tǒng)又新潮的吃法。那么，自己可以做土豆泥嗎?我們一起來學習一下吧!
做法一
材料
土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。
4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小訣竅
用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
做法二
材料
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許
做法
1.在一個大碗里，用大勺子或搟面杖將蒸熟后的土豆壓成泥。
2.開啟中火，在平底鍋里倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再轉小火，將土豆泥倒到鍋里混合均勻，所有混合物再炒一小會。
4.最后倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。
土豆泥在制作的過程中，盡管耗時比較多，但是，工序做起來還是很簡單的。以上就是兩款土豆泥的做法，第一種做法相對比較簡單，就是普通的土豆泥制作，第二種稍微復雜一些，增加了許多輔料。當然，你可以根據(jù)自己的需要進行選擇。
土豆是我們生活中最常見的食物，土豆泥是一種特別美味的食物，相信大家在去肯德基的時候，總是會點上一分土豆泥吧，雖然很好吃但是價格也是很好看，你有沒有想過自己在家就可以吃上美味可口的土豆泥，今天就讓我們來一起了解一下家庭自制土豆泥的做法吧。讓你在家也能吃到美味的土豆泥。
做法一
1.主料
1個土豆
2.配料
適量油、鹽、肉餡、洋蔥、蔥花、雞精、淀粉、十三香、胡椒粉、料酒、花椒粉
3.制作步驟
1．土豆洗凈去皮
2．把它切成小一點的塊兒，上鍋蒸
3．蒸的時候我們來準備其它的
肉餡拿料酒、十三香、胡椒粉、花椒粉稍微腌一下
切點蔥花待會熗鍋用
4．蔥頭切小碎粒
5．根據(jù)自己家火候掌握，
只要筷子能扎爛就可以了
6．用勺把土豆碾碎，堆積成城堡形狀
7．鍋里做油燒熱，放入蔥花熗鍋
8．下入肉沫進行翻炒
倒入醬油進行調色
9．待肉沫已經(jīng)熟了之后，放入蔥頭沫翻炒
10．可以出鍋了，把調好的汁倒到土豆上
馬鈴薯3個，黑胡椒，黃油，鮮奶油，鹽，味精，黑胡椒
做法二
1、馬鈴薯三個洗凈削皮，隔水蒸熟。
2、把三個熟的馬鈴薯放入一個干凈的食品袋中，用一個搟面杖或者類似鈍器打成泥狀。
3、馬鈴薯泥倒入攪拌用容器，黃油小火融化后倒入馬鈴薯泥中。
4、開始攪拌，切記以同方向攪拌，待黃油全部融化入馬鈴薯泥后，放入鮮奶油。
5、繼續(xù)攪拌，攪拌到黃油和鮮奶油全部和馬鈴薯泥混合在一起后開始調味，放少許的鹽和味精還有黑胡椒，攪拌后裝盤即可。
小訣竅
1、在步驟1中，也可以使用壓力鍋把馬鈴薯弄熟這樣更快速，但是因為壓力鍋有危險隱患，所以還是建議使用隔水蒸。
2、在步驟4中，鮮奶油根據(jù)自己的口味需求加，可以三個馬鈴薯，三勺鮮奶油。
美味佳肴人人愛!我敢說，世界上沒有一個人是不喜歡吃美食的。美食最基本的一點，除了填飽肚子之外，還可以讓人們擁有好心情，與家人一同享受美食，我覺得是世界上再美好不過的事情了。南瓜不僅防癌治癌，保護胃黏膜，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，再加上土豆泥營養(yǎng)豐富，利于減肥，防中風，和胃健脾等功效，南瓜和土豆泥一綜合，嘿!真是美味一道。同小編一起去看看南瓜土豆泥的2種簡單的不同做法吧!
一、南瓜土豆泥
主料
南瓜 (187克) 土豆 (363克)
輔料
廚具：微波爐、煮鍋
分類
甜味 煮 廿分鐘 簡單難度
步驟：
1土豆洗凈去皮
2小鍋里放入適量的水，下入土豆煮8分鐘
3把煮熟的土豆放入攪拌機里打成泥
4打好的土豆泥
5南瓜切開去瓤去籽，切成小塊，加適量的水放進微波爐里高火5分鐘轉熟
6放入攪拌機里加適量的水打成泥
7最后根據(jù)個人口味加適量的白糖進南瓜泥里再打一次把糖攪拌均勻
8最后把打好的南瓜泥倒在打好的土豆泥上即可
小竅門：
1.打南瓜泥時候加水建議一點點的加，避免一次性加水過多南瓜泥過薄
2.吃的時候要南瓜泥和土豆泥一起吃才好吃，不要分開吃
二、南瓜土豆泥做法二
主料
土豆 南瓜
輔料
糖 鹽
南瓜土豆泥的做法步驟
1. 南瓜用豆?jié){機打成南瓜糊。
2. 土豆加鹽煮爛，煮到用筷子能輕松戳穿
3. 把土豆撈出來用勺子搗成泥。
4. 澆上放了糖的南瓜糊，美味的南瓜土豆泥誕生啦!
看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經(jīng)明白南瓜土豆泥的2種不同美味的做法了。在這里小編想提醒大家，打南瓜泥時候加水建議一點點的加，避免一次性加水過多南瓜泥過薄，另外吃的時候要南瓜泥和土豆泥不要分開吃，一起吃才好吃哦。趕緊動動你的雙手，學習起來把
一天一蘋果，醫(yī)生遠離我。這是人們都知道的一句話。那么，你知道蘋果有什么功效嗎?再加上土豆營養(yǎng)豐富，利于減肥，防中風，和胃健脾等功效。現(xiàn)在，養(yǎng)生已經(jīng)成為眾人關注的話題了。養(yǎng)生與保險很像，相同之處是他們都是對未來的一種投資，需要長久的付出。不同之處，養(yǎng)生的方向比較明確，就是得到一個好的身體，把我們的生命進行到極致。那么，與小編來談談蘋果土豆汁的做法吧!
蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。
蘋果還能防癌，防鉛中毒。
祖國醫(yī)學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
蘋果汁 調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。
蘋果--多功能的營養(yǎng)水果
現(xiàn)代科學證明，食用蘋果至少能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩(wěn)定、降低過旺的食欲、有利于減肥，蘋果汁能殺滅傳染性病毒、治療腹瀉、預防蛀牙。
蘋果的功能
蘋果屬薔薇科植物，性味：甘、酸、平、無毒。為營養(yǎng)豐富的果類食物。藥用可以調理腸胃止瀉、通便。并可用于治療高血壓，有預防和恢復疲勞的功效。蘋果還有降低血中膽固醇的作用。
蘋果含糖(包括蔗糖、還原糖)、蛋白質、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質，還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿卜素等。果皮含三十蠟烷。有安眠養(yǎng)神、補中焦、益心氣、消食化積之特長。對消化不良。氣壅不通癥，榨汁服用，順氣消食。
蘋果是水果中不可多得的常年供應水果之—。且滋味、形狀、顏色均可列為水果之冠，是人們日常食用、饋贈的首選。
而土豆泥營養(yǎng)豐富，利于減肥，防中風，和胃健脾。
一、
步驟：
蘋果土豆泥
材料：
土豆1個，蘋果1個
做法：
1.土豆去皮;蘋果去皮去核，一切兩半，其中一半切小丁
2.把土豆和半個蘋果放到鍋里煮，直到變軟
3.把煮爛的土豆和蘋果搗成泥，然后拌勻，再把蘋果丁也拌進去，醬紫就可以啦味道嘛，不算特別好吃，但是也還行，有點甜甜的，可以嘗試一下。
二、
蘋果土豆泥是一道美食。主要原料是 松子粉。
蘋果土豆泥
材料
松子粉1/2小匙，水1/2杯。
做法
1.土豆去皮，煮熟，搗碎;奶酪1 搗碎。
2.蘋果去皮，搗碎，再放到水里煮到變透明為止。
3.土豆里放入蘋果和奶酪、松子粉拌勻。
功效
治療小兒口腔炎
看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經(jīng)明白蘋果土豆汁的簡單做法了吧。蘋果土豆泥是一款非常適合中老年朋友飲用的養(yǎng)生飲品。土豆蘋果排毒 土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動。而且本身熱量并不高,是極好的減肥食譜。小編祝您身體健康，闔家幸福!
? 土豆泥，可以說是一道深受小朋友以及所有人所喜愛的菜肴了。無論是老人還是小孩，都能很輕松地享受這道營養(yǎng)又好吃的美味。而且，人們常常會在制作土豆泥的時候加入一些其它食物如各類蔬菜和肉類，這樣是可以讓土豆泥變得更有營養(yǎng)而且也更加的美味。其中臘肉土豆泥也是深受大家所喜愛的一種土豆泥的口味呢。那么，這好吃又營養(yǎng)的臘肉土豆泥你知道是怎么做成的嗎？
? 臘肉是中國腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區(qū)也有制作，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進行腌制，所以稱作“臘肉”。
形態(tài)
熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功
熏臘肉能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有“一家煮肉百家香”的贊語。
特點
臘肉從鮮肉加工、制作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經(jīng)三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品。
?1土豆去皮上鍋蒸熟蒸透（筷子能輕易插入即可），用湯匙或者爪子搗成泥狀
2臘肉熱水洗凈切成綠豆、黃豆大小的丁
3鍋內下油爆香蔥白和臘肉，加一大碗水煮開，轉小火熬幾分鐘，讓臘肉的味道充分融進湯里
4少許雞精調味后，倒入搗好的土豆泥（由于臘肉本身就挺咸的，這道菜可以不加鹽或者少加鹽）
5視個人喜好決定收湯的程度，喜歡稠一點的話中火一直翻拌待土豆泥濃稠倒入蔥綠攪拌均勻出鍋。
小貼士
1、用不粘鍋最好了，如果會粘鍋的話，加入土豆泥后請勤快的攪拌
2、土豆泥可塑性高，可以依據(jù)個人口味隨便調味，黑胡椒味、紅燒牛肉味、紅燒牛肉泡面味也是可以的說~~~
?
? ?這臘肉土豆泥 的做法不知道你學會了沒有呢？可是要注意，雖然臘肉加入土豆泥里面會很營養(yǎng)和美味，但是小孩子對于這煙熏的食物是需要少吃的，所以，不要讓小孩吃太多的臘肉才是。
美味佳肴人人愛!我敢說，世界上沒有一個人是不喜歡吃美食的。美食最基本的一點，除了填飽肚子之外，還可以讓人們擁有好心情，與家人一同享受美食，我覺得是世界上再美好不過的事情了。牛排有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。再加上土豆泥營養(yǎng)豐富，利于減肥，防中風，和胃健脾等功效，牛排和土豆泥一綜合，嘿!真是美味一道。同小編一起去看看牛排土豆泥的2種不同做法吧!
一、牛排配土豆泥的做法
介紹：
牛排配土豆泥，牛排肥瘦搭配適宜，再加上諸多蔬菜的配合，達到了很好的膳食平衡。牛排烤熟后放在木質墊盤上有助溫度的保持。
口感：
牛排肥瘦搭配適宜，再加上諸多蔬菜的配合，達到了很好的膳食平衡。
食材：
主料牛排280克，土豆泥150克
做法：
1. 土豆在鍋內煮20分鐘，剝皮后用勺子按壓成泥，加入牛奶和黃油攪拌調味。
2. 洋蔥圈和蘆筍一起輕扒2分鐘備用。
3. 牛排扒成所需成熟度，食用時撒上胡椒和鹽即可。
注意事項;
牛排烤熟后放在木質墊盤上有助溫度的保持。
二、黑椒牛排土豆泥
主料：牛排 土豆
輔料：黑胡椒粉適量 洋蔥碎適量 胡蘿卜適量 芝麻油適量 鹽少許 雞粉少許 生抽少許 白砂糖少許 水淀粉適量
黑椒牛排土豆泥的做法步驟：
1. 土豆洗凈，不去皮，在鍋內煮15-20分鐘;剝皮;將土豆用勺子按壓成泥
2. 洋蔥切小塊，胡蘿卜切片，蒜切末;牛排用香油、鹽、黑胡椒腌制一個小時以上;將黑胡椒粉、生抽、糖、雞粉、鹽調成醬汁
3. 鍋內放油，待油熱，將牛排放入，翻面煎至自己喜歡的口感(一定要高溫大火噢)，煎好后盛出;鍋內放油，加入洋蔥，蒜末爆香，添水，加熱至水沸;加入胡蘿卜片，攪拌幾下，點入水淀粉勾芡，出鍋，將湯汁澆在牛排和土豆泥上即可
看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經(jīng)明白牛排土豆泥的2種不同美味的做法了。值得注意的是，第一種牛排土豆泥的做法中，牛排烤熟后放在木質墊盤上有助溫度的保持。而第二種做法在翻煎牛排時，一定要用高溫大火噢。這樣做出來的牛排土豆泥，可謂稱得上是人間美味了呢!
說起美食，小編就很激動了呢!試問，天下美食誰不愛?美食給人們所帶來的享受絕非一般，美食讓人們沉浸在無限樂趣的海洋里，美食讓人們的生活變得多姿多彩......美食帶給人們的益處多多，我們何不自己來DIY美食呢?你會發(fā)現(xiàn)，當你DIY的時候，會自然而然的進入了忘我的境界，可以把一切煩惱之事放到腦后。一直以來，很喜歡在吃培根，再拌以土豆泥。 簡直是人生一大享受呢~~那么，想知道培根土豆泥的做法嗎?與小編一同去看看咯...
一、
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
中型土豆2個 培根50g
輔料
中型洋蔥半個 鹽適量
黑胡椒粉少許 橄欖油適量
培根土豆泥的做法步驟
1. 土豆洗凈、去皮后切成小塊，放入籠屜中蒸熟至可以用筷子可以扎透
2. 培根切碎，洋蔥切成小丁
3. 土豆蒸熟后放在切菜板上，用菜刀按壓成土豆泥
4. 鍋內倒入少許橄欖油，燒熱
5. 放入培根碎爆出香味兒
6. 放入洋蔥碎翻炒至透明
7. 將土豆泥、炒熟的培根碎和洋蔥碎放入碗中，放入少許鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻
小貼士
土豆(又名馬鈴薯)的營養(yǎng)價值非常高，對防止中風、和胃健脾。但是有些想減肥人士則認為土豆是減肥的“殺手”，其實不然。土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。土豆還有很多藥用的價值。
中醫(yī)認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質保健品。馬鈴薯淀粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜;馬鈴薯中含有大量的優(yōu)質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養(yǎng)，促進腸道微生物生長發(fā)育;同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便秘和防治癌癥等作用;馬鈴薯中鉀的含量極高，每周吃五六個馬鈴薯，可使患中風的幾率下降40%，對調解消化不良又有特效;它還有防治神經(jīng)性脫發(fā)的作用，用新鮮馬鈴薯片反復涂擦脫發(fā)的部位，對促進頭發(fā)再生有顯著的效果。
馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。其實，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
二、香焗培根土豆泥的做法
用料
土豆 3個
培根 3片
馬蘇里拉奶酪 100g
黃油 少許
步驟：
1、土豆洗凈后分別在每個的表面劃十字刀，放入沸水中煮30分鐘后撕去表皮，碾壓成土豆泥晾涼備用
2、平底鍋內放少許黃油，將切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
3將培根碎倒入土豆泥中，攪拌均勻后用手沾少許冷水，將其揉成一個個小圓球
4、將做好的土豆球放入鋪了錫紙的烤盤中，中間稍微留些距離
5、將馬蘇里拉切條，每個土豆球上放幾根奶酪條
6、烤箱預熱200度，中層上下火烤10分鐘至奶酪表面變金黃即可
小貼士
1.煎培根碎時也可以不放黃油，直接焙炒，培根本身會出油
2.土豆球上的奶酪條可多可少，取決于喜歡奶酪的程度，用奶酪片也可以代替，只是口感稍欠佳
3.做土豆球時也可以戴一次性手套或者用勺子輔助著完成
看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經(jīng)明白培根土豆泥的2種不同美味的做法了呢。值得小編再次提醒大家的是，在第二種做法中，煎培根碎時也可以不放黃油，直接焙炒，培根本身會出油 。土豆球上的奶酪條可多可少，取決于喜歡奶酪的程度，用奶酪片也可以代替，只是口感稍欠佳 。做土豆球時也可以戴一次性手套或者用勺子輔助著完成。其實，如果你認真看完此文，會發(fā)現(xiàn)，其實培根土豆泥的做法是很簡單學習的哦。趕緊動動你的雙手，學習起來吧!
?土豆是種即能當菜又能當糧食的食物，在我們的山西人們經(jīng)常會流傳一句話就是“山藥寶中寶，頓頓飯離不了”這里的山藥蛋就是指的土豆，在法國被稱為“地下蘋果”因為土豆里所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。 我們這里來為大家介紹一道，自制洋蔥土豆泥：
?制作工具：電磁爐一臺，食物料理機一臺，中號鍋子一個，菜刀一把，案板一個，削皮刀一把，抽油煙機一臺。
?制作材料：中等大小土豆一個，牛奶若干，鹽若干，味精若干，洋蔥一個，水淀粉若干，濃湯寶一個。色拉油若干黑胡椒面若干等。
?制作方法：土豆削皮，切成小塊，放入鍋中，加水，煮熟。注意，這里土豆削好后洗的次數(shù)不一樣，土豆泥的口感會有不一樣。因為洗的次數(shù)多會把土豆里的淀粉洗掉的緣故。喜歡淀粉多還是淀粉少，按照自己的喜好決定。
?把煮好的土豆丁放入食物料理機中加少量清水，打成土豆泥。這里需要說的是，打的時候時間要長點，不然土豆泥會沒有完全打開，里面會有沒打好的土豆丁。打好后的土豆泥需要加入適量牛奶和鹽，攪拌均勻~這樣土豆泥的主要部分就完成了。
?在煮土豆的時候用洋蔥做了個湯汁。先把另一個鍋子里加熱，放油，把洋蔥放進去，煸出香味，放適量水，把濃湯寶放入煮化，然后放鹽和黑胡椒面和味精。煮幾分鐘以后加入適量水淀粉，再煮，煮到湯汁比較稠的時候拿出。
?剛才說了湯汁，現(xiàn)在繼續(xù)回到土豆泥。把土豆泥從料理機里弄出來，團成團子，把湯汁淋在上面就可以食用了。
?營養(yǎng)專家說，食物可以直接們影響我們的情緒，所以我們要在平時注意自己和飲食習慣，養(yǎng)成一個好的習慣對我們的身體健康和長壽能起到很大的作用。 研究證明，土豆可以調解消化不良，是胃病和心臟病患者可以經(jīng)常食用的優(yōu)質食物。
眾所周知土豆不僅具有豐富的營養(yǎng)成份，而且?guī)缀跻荒晁募径加?，菜市場隨時都可見到土豆（馬鈴薯）的身影。因此，現(xiàn)實生活中很多人都喜歡吃土豆，土豆的吃法很多，除了傳統(tǒng)的薯條，土豆粉絲，燉豬肉之外，還可自制土豆泥餅。那么家庭如何自制土豆泥餅呢？簡單分享幾個常見的做法。
土豆泥餅的做法
土豆去皮，洗凈切成片，上蒸鍋蒸熟，如果著急可以切的薄一點
蒸熟用勺子將土豆片搗成泥狀，加入適量鹽和淀粉，淀粉可以加多一點，不然煎的時候會粘鍋
將土豆泥做成餅，鍋內倒入適量油，煎至兩面金黃，出鍋，撒上適量胡椒粉，孜然粉，和燒烤料，最后加點蔥花點綴，OK，可以吃了
其他土豆餅做法
家常土豆餅
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。做法:
1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、翻轉一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
香煎土豆餅
材料：土豆(1只，300克)
面糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法:
1土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入雞蛋、清水和面粉，將其混合拌勻，調成濃稠的面糊。
3土豆絲撈起瀝干水，加入面糊中，一同攪拌均勻。
4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆面糊一同拌勻入味。
5燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆面糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火續(xù)煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然后將剩下的土豆面糊煎熟。
7將兩塊土豆餅置于砧板上，分別切成八等份。
8將切好的土豆餅排放于碟中，即可上桌。
泡菜土豆餅
原料：大型土豆2只，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，鹽
做法：
1，土豆洗凈去皮，我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗絲。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。
4，將土豆絲也拌入其中。
5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃后，再小心翻過來煎兩外一面。
6，當然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。
7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。
隨著社會的進步與發(fā)展，越來越多的人加入了養(yǎng)生的行列中，或許是人們認為只要養(yǎng)生，就可以讓身體更好了。其實并不是這樣，養(yǎng)生只是能在一定程度上幫助您保持身體健康，重要的還是您注意生活上的細節(jié)，生活習慣和飲食是非常重要的。下面就為大家介紹土豆泥的簡單做法。
做法一：
材料：土豆3個，牛奶2袋，黑胡椒粉、雞精、鹽適量
1.土豆洗凈，去皮，一切2半，在水里泡5分鐘，目的是把淀粉沖洗掉一些。
2.做水，煮土豆，煮大約25-30分鐘。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。
3.把水倒掉。土豆切成2cm左右的小塊。
4.把改好的土豆放入鍋內，倒入牛奶。
5.開火，切記小火。然后不定的攪拌、碾壓土豆。
6.等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠)，放入雞精、鹽、黑胡椒粉。(注：雞精本來就有咸味，所以放鹽要酌情的放，要不就會咸了)放雞精(調味勺：3勺)，鹽(調味勺：多半勺)，黑胡椒(大概也2勺)
7.ok了。出鍋，可以食用了!
做法二：
1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。
2.取一個干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。
4.倒入調好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個干凈的盤子中即可上桌。
做法三：
1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。
2.取一個干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。
4.倒入調好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個干凈的盤子中即可上桌。
以上便是關于土豆泥的簡單做法的詳細介紹了，希望對大家能夠有所幫助。相信現(xiàn)在很多人都喜歡吃炸薯條，覺得這是土豆制品，沒有什么害處，但是正常的土豆是絕對不會這樣的，都是經(jīng)過一系列的處理的，所以，還是自己做的安全。
? ?說起土豆泥大家都非常的喜歡，它的味道軟軟糯糯的，讓人欲罷不能總也吃不夠。我們一般都會去肯德基吃土豆泥。但其實你知道嗎？這個土豆泥做起來，其實根本沒有什么難度，只要你準備好土豆、雞汁、黑胡椒，用不了幾分鐘時間，味美噴香的土豆泥就可以出爐了，不信嗎？我們就一起來試試吧。
? ?土豆泥胚子制作：
? ?1、土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。
? ?2、煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。
? ?3、攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。
? ?雞汁土豆泥
? ?材料：黃油、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。
? ?做法：
? ?1、熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
? ?2、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。
? ?3、油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
? ?肉醬土豆泥
? ?材料：豬肉、豆粉、鹽、甜面醬、白糖、土豆泥。
? ?做法：
? ?1、一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調一下。
? ?2、這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
? ?3、小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
? ?4、翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
? ?這款自制的土豆泥與KFC的比起來，我覺得有過之而無不及。KFC的土豆泥好吃，其實只在調料之上，自己在家做，只要加上一些好味道的調料，味道自然就不會差。我習慣在做土豆泥的時候加點現(xiàn)成的雞汁調味，一則省卻自己熬制鮮湯的麻煩，二來現(xiàn)成的雞汁味道很有優(yōu)勢，用一點，口感就會很大的提升。
? ?土豆的營養(yǎng)很豐富，據(jù)說它的蛋白質比大豆的還高呢，是蔬菜中最接近動物蛋白的蛋白質。而且它富含各種維生素和礦物質，如果做成了土豆泥極易被人體吸收。家里有小寶寶的媽媽們可以試試哦，土豆泥特別的適合小寶寶吃。另外吃土豆你也不用擔心發(fā)胖。它比大米的熱量要低，在某些地區(qū)是作為主食來食用的。
土豆作為我們熟悉的一種蔬菜，很多人對土豆都是很愛吃的，而且土豆的吃法也比較多，土豆泥就是其中很不錯的一個吃法，吃起來的味道以及口感還是很出色的，同時吃土豆泥對我們健康也有幫助，那么具體如何制作出美味土豆泥，一起跟著來看看吧。
土豆泥的做法
土豆泥是屬于西式的一種食物，在做法上是比較簡單的，首先需要準備好土豆、蔥花、食鹽、油、雞精。
首先要把土豆去皮之后洗凈，可以把土豆切成小塊之后再蒸熟，可以讓土豆更快的煮軟，然后搗爛成泥狀備用。
起油鍋，油熱之后就可以倒進其中土豆泥、食鹽以及雞精，翻炒均勻之后蓋上鍋蓋，悶上兩分鐘，然后撒上蔥花就可以起鍋裝盤，開始吃了。
土豆泥的營養(yǎng)價值
土豆泥中營養(yǎng)價值還是非常豐富的，首先在土豆泥中是有大量的維生素存在，而這些物質對我們人體來說是有好處的，是可以幫助我們起到補充維生素的功效，同時土豆泥中的胡蘿卜素以及維生素C的量都是很豐富的，這些對人體健康來說無疑是有好處的，因此吃土豆還是很有好處的。
在土豆泥中的蛋白質含量同樣是比較豐富的，這些對人體健康來說同樣是有意義的，再加上其中是有我們人體所必須的氨基酸存在的，這樣可以幫助人體發(fā)揮出不錯的養(yǎng)胃功效，而且土豆泥是完全可以作為主食吃的，這樣同樣對人體健康有很大幫助。
土豆泥中有大量的膳食纖維存在，而且這些膳食纖維都是屬于比較優(yōu)質的，能夠幫助我們起到促進腸胃蠕動的功效，對于排毒以及促進消化都是有好處的，可以對我們人體健康有好處。
土豆泥的熱量
土豆泥的熱量實際上并不算高，首先土豆泥吃起來的口感是非常香軟的，同時其中的營養(yǎng)價值也是比較豐富的，所以說土豆泥是完全可以作為一道飯前的開胃菜吃的，也可以在午后作為小吃吃，都是很不錯的選擇，而且土豆泥的熱量也比較低，在土豆泥中的纖維素是非常豐富的，是一種高蛋白質、低脂肪的食物，所以說土豆泥中的熱量是比較少的，大家可以利用吃土豆泥的方法來幫助我們減肥，效果還是很不俗的。
土豆泥能減肥嗎
吃土豆泥的時候不僅不會導致我們發(fā)胖，我們還可以利用吃土豆泥的方法來發(fā)揮出減肥的功效，因為土豆泥中的纖維素是比較豐富的，對促進我們腸胃蠕動有好處，還可以利用吃土豆泥的方法來幫助我們起到飽腹的功效，可以幫助大家發(fā)揮出非常不錯的減肥功效，而且土豆本身的減肥功效也很不錯，吃土豆泥對控制食量也有好處，所以土豆泥大家不要錯過。
寶寶可以吃土豆泥嗎
對于寶寶來說吃土豆泥是很不錯的，不過是不能吃太早的，一般來說在六個月大之后吃土豆泥是比較合適的選擇。因為土豆中是含有豐富的維生素存在，同時其中的優(yōu)質淀粉和纖維素也比較高，寶寶吃土豆泥很不錯，不過寶寶腸胃是沒有發(fā)育完全的，所以說不能吃太多。
土豆的宜忌人群
吃土豆泥的時候也存在一定的宜忌人群，對于存在肌肉無力、食欲不振的人群，或者是缺乏鉀元素的人群，還有減肥愛美的人群，是很適宜食用土豆的。
不過吃土豆泥的時候也會有一定的禁忌存在，吃土豆泥是容易增加妊娠風險的，所以說土豆泥是應該謹慎吃的，特別對脾胃虛寒的人群來說土豆泥不適合吃。
土豆的功效與作用
土豆是可以幫助我們人體起到補充營養(yǎng)的效果，在土豆中含有豐富的維生素存在，同時其中的鈣、鉀等我們人體所需要的微量元素也比較豐富，這樣無疑是容易被人體消化和吸收的，再加上土豆中營養(yǎng)也比較豐富。所以是能幫助人體提供大量熱量的，大家可以吃土豆來幫助維持我們身體健康，是可以把土豆作為主食吃的，對我們健康還是有好處的。
吃土豆的時候和中養(yǎng)胃、健脾利濕的效果也是很不錯的，因為在土豆中是含有大量的淀粉存在的，而且其中的蛋白質、B族維生素、維生素C等人體所需要的營養(yǎng)物質，在土豆中也比較豐富，這樣是能起到促進脾胃消化的功效。
同時土豆還可要發(fā)揮出不錯的寬腸通便效果，是解決腸胃不適的好選擇，因為土豆含有大量的膳食纖維存在，吃土豆就能發(fā)揮出很強的寬腸通便功效，這樣不僅可以幫助我們機體起到促進排泄代謝毒素的功效，還可以利用土豆來防止便秘情況的產(chǎn)生，是預防腸道疾病的好選擇。
土豆對于降糖降脂、美容養(yǎng)顏同樣有意義，對三高人群以及女性來說，土豆無疑是最佳的一種蔬菜選擇，常吃土豆可以預防心血管產(chǎn)生疾病，可以避免動脈粥樣硬化的發(fā)生。再加上土豆是一種堿性的蔬菜，吃土豆是可以促進我們體內酸堿平衡的，對于中和體內代謝之后而產(chǎn)生酸性的物質有意義，特別是美容養(yǎng)顏的功效很強。
上面介紹了土豆泥的一些情況，作為一種美味食物，我們吃土豆泥可以幫助大家進行養(yǎng)生，特別是吃土豆泥的時候可以幫助人體補充所需要的各類營養(yǎng)物質，這樣對我們健康養(yǎng)生是有幫助的，所以說土豆泥這樣的食物是值得我們經(jīng)常吃的。
?土豆是我們餐桌上很常見的一種蔬菜，在我國有的區(qū)域土豆還可以用來當主食，土豆的做法可謂是千變萬化，炒土豆絲、炸薯條、還有孩子們都愛吃的薯片等等，不光是在中國，在一些西方國家，土豆在餐桌上也起著舉足輕重的作用，很多美食都喜歡用土豆來搭配，下面我們就教大家一種土豆新的吃法，就是五彩土豆泥的做法：
?土豆的營養(yǎng)是非常豐富的，被營養(yǎng)學家稱為“十全十美的食品”。它不僅能夠糧食，又可作蔬菜。而且，在法國，人們稱土豆是“地下蘋果”。
?
?材料：土豆五個，冰凍碗豆，玉米，火腿丁
?配料：鹽，調和油，雞精
?做法:
?1、將土豆洗凈，用高壓鍋加水煮10分鐘。
?2、土豆煮熟后放入冷水冷卻后剝皮，再用一個保鮮袋把土豆裝好，用搟面杖把土豆碾碎。
?3、在炒鍋里加入一些調和油，燒至六成熱，放入碗豆、玉米、火腿丁炒香，再放入土豆泥、鹽、雞精一起翻炒均勻就可以起鍋了。
?小訣竅:
?炒鍋最好是用不粘鍋的，這樣做就不會粘鍋了，而且還不費油，這樣就比較健康了。
?土豆泥不可以炒太久，以免糊鍋。雞精最好壓制成粉使用。
?我們在挑選土豆的時候，一定要注意要挑選新鮮的，做土豆泥用沙質的土豆來做比較合適，如果土豆發(fā)芽或者發(fā)綠的話就不要食用了，因為土豆發(fā)芽或發(fā)綠后，會產(chǎn)生一種叫龍葵素的毒素，如果我們不心食用后，會引起中毒的癥狀，所以大家一定要小心食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制土豆泥的簡單做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nijiuyangsheng/">泥灸養(yǎng)生”專題。
