椰汁有什么營養(yǎng)
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現(xiàn)在市面上的飲料有很多種，而且人們越來越重視鮮榨的果汁，因?yàn)檫@樣營養(yǎng)效果更好，沒有添加過任何成分的果汁，更利于我們的身體健康，平時(shí)最常喝到的就是椰汁了，那么你知道椰汁的營養(yǎng)價(jià)值都表現(xiàn)在那些地方嗎?下面就詳細(xì)的去了解一下椰汁帶來的保健功效吧。
也只不管是口感還是營養(yǎng)價(jià)值都深受人們的喜愛，還是保健身體的最佳飲品之一，尤其是在比較炎熱的夏季，椰汁可以幫助我們清涼消暑，生津止渴，所以說椰汁已經(jīng)成為了備受喜愛的飲品。
汁為棕櫚科植物椰樹的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、味甘甜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
其實(shí)在生活我們經(jīng)常在外面購買的一些飲料，很多時(shí)候都是添加了一些香精和色素的，所以說喝多了并不利于我們的身體健康和保健。而椰汁可以直接飲用。更加的純天然，對我們的身體健康有更多的作用。
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現(xiàn)在的市場上都有各種品牌的椰汁飲料出售，所以我們對于椰汁都不會(huì)陌生。椰汁是從熱帶植物椰樹的果實(shí)中抽取出來的汁液，椰汁的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且香氣宜人，是一種非常健康的純天然飲品。除此之外，椰汁還具有藥用的價(jià)值。下面就為大家介紹一下椰汁具體都有什么樣的功效。
椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng)；具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭）、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家介紹了椰汁的功效都有哪些。看過的朋友們肯定都已經(jīng)了解到了椰汁不僅是一款晶瑩透亮、生津解渴的飲品，而且還具有去暑熱、治水腫、利尿以及健脾養(yǎng)胃的藥物療效。不過椰汁的性質(zhì)較為溫?zé)幔淮尾灰孙嬘玫奶唷?/p>
椰汁是很常見的飲品，這樣的飲品在喝的時(shí)候，對人體健康不會(huì)有損害，而且常喝椰汁對人體各方面改善也是有著一些幫助，它含有多種維生素都是人體所需，所以對它的選擇是可以放心進(jìn)行的，那椰汁的營養(yǎng)價(jià)值都有什么呢，這樣的飲品在營養(yǎng)價(jià)值上，也是有著很多方面。
很多人對椰汁的營養(yǎng)價(jià)值并不是很清楚，在選擇這樣飲品的時(shí)候，需要對它這方面進(jìn)行了解，使得在喝的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，對身體不會(huì)有任何的損害。
椰汁的營養(yǎng)價(jià)值：
椰子的營養(yǎng)價(jià)值很高。我國的中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘，性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。當(dāng)脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí)，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著;椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補(bǔ)的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時(shí)，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內(nèi)熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣，口干舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。
以上就是對椰汁的營養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在對它選擇的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，不過在椰汁喝的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，不宜喝的太多，否則對身體也是會(huì)有影響，而且在吃椰子的時(shí)候，也是要注意，過多吃會(huì)影響到情緒。
椰汁的營養(yǎng)價(jià)值比較高，在預(yù)防心臟病方面效果很好，另外還能夠預(yù)防關(guān)節(jié)炎，他有一定的防癌抗癌的作用，平時(shí)經(jīng)常喝一些還有潤肺止咳，強(qiáng)健肌膚的作用，有很好的美容養(yǎng)顏的效果，能夠促進(jìn)皮膚的美白，能夠達(dá)到抗衰老的功效，在提高身體免疫力，提高抗病能力方面的作用都是不錯(cuò)的。
椰汁的營養(yǎng)和功效
1、可預(yù)防心臟病。
因?yàn)橐臓I養(yǎng)豐富，而且富含氨基酸，這些都有利于保護(hù)我們的心臟，常飲椰子汁不僅不會(huì)增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。因此多喝椰汁可以預(yù)防心臟病。2、可預(yù)防關(guān)節(jié)炎和癌癥。
椰汁富含維生素和蛋白質(zhì)，這些都有利于增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力，可以預(yù)防各種炎癥的發(fā)生。3、強(qiáng)健肌膚, 滋潤止咳。
我們對牛奶都是非常的認(rèn)可，知道它是有利于人們健康的乳制品，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一樣，對人體也具有很強(qiáng)的保健功效。4、延年益壽。
全國第4次人口普查，結(jié)果是海南人的壽命之長居全國前列，據(jù)分析就是與當(dāng)?shù)厝顺ｏ嬕又嘘P(guān)系。 因?yàn)楹Ｄ鲜a(chǎn)椰汁，海南人椰汁基本是家常便飯。而椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。所以，海南人長壽得益于椰汁。5、抗衰老養(yǎng)顏。
椰子富含維生素E，因此能保持女性青春活力，而且椰汁里的豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，而椰汁中的一種叫核黃卵素磷脂的成分更是增強(qiáng)性功能的高級燃料。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可令人肌膚紅潤6、可治療痛風(fēng)，促進(jìn)康復(fù)。
只要早晚飲用一顆新鮮椰子水，即使痛風(fēng)情況嚴(yán)重到骨關(guān)節(jié)變形依然可以康復(fù)。
椰子濺椰果抽取的汁液。椰汁非常的好喝，具有比較不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值，喝起來香甜可口，受到很多人的歡迎，在調(diào)養(yǎng)身體方面作用也是不錯(cuò)的，具有生津止渴的作用，還有利尿利水的效果，具有一定的美容養(yǎng)顏的作用，能夠促進(jìn)皮膚美白，能夠促進(jìn)皮膚緊致，適當(dāng)?shù)暮纫恍?，還具有提高身體免疫力的作用。
椰汁有什么功效和作用
一、生津止渴的功效
椰子汁具有止消渴，補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效，在夏天喝椰子汁是非常不錯(cuò)的選擇。
二、利尿的作用
椰子汁還能利尿？椰子汁中含有鉀，鎂等礦物質(zhì)，能起到利尿消腫的效果。
三、美容養(yǎng)顏的功效
椰子汁可以美容護(hù)膚。椰子汁中含有維生素，蛋白質(zhì)等各種人體需要的微量元素，可補(bǔ)充能量，女性飲用椰子汁還能起到美容的作用。
四、強(qiáng)身健體的作用
椰子汁具有強(qiáng)身健體的功效。新鮮的椰子汁是一種營養(yǎng)成份很高的天然飲品，果汁中含大量的糖份和蛋白質(zhì)，另外還一些維生素與礦物質(zhì)，其中鈣與鐵及鋅等微量元素的含量也很高，可以充分補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)成分和能量，因此人們在飲用之后能起到強(qiáng)身健體的作用。
五、減肥的功效
椰子汁還具有減肥瘦身的作用。新鮮的椰子汁具控制人類脂肪攝入的作用，所以常喝椰子汁還能起到減肥的功效。椰子汁還能幫助人類降低血管中脂肪的含量，起到預(yù)防高血脂的作用。
六、抗衰老的作用
椰子汁的功效還可以延緩衰老。新鮮的椰子汁中含大量的核黃酸磷脂和級生素E，這兩種成份都是延緩人類衰老的最大動(dòng)辦，中老年人常喝椰子汁可以很好的滋潤肌膚，補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，永葆青春。
以上是小編為大家總結(jié)的椰子汁的功效，椰子汁的作用大家現(xiàn)在都比較了解了吧。椰子汁是老少皆宜的飲品，可以直接可直接飲用，也可以和其他果汁一起食用，不但味美且好處非常多，對身體非常有益處。
椰汁西米露這種東西我們在生活中是經(jīng)常食用它的，主要是因?yàn)橐髅茁兜奈兜辣容^香醇，但是我們并不了解椰汁西米露的營養(yǎng)價(jià)值在哪里。為了增加大家對于椰汁西米露的了解，我們下面會(huì)介紹它的營養(yǎng)價(jià)值，希望大家可以花點(diǎn)時(shí)間去閱讀，這樣你們就可以知道椰汁西米露的營養(yǎng)價(jià)值有哪些了。
西米是由西谷椰樹的木髓部提取的淀粉質(zhì)成，西米性溫、味甘，有健脾、補(bǔ)肺、化痰的作用。我們常用西米來制作一些甜品，飯后食用有治療脾胃虛弱和消化不良的作用。西米加椰汁是經(jīng)典的搭配方法，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米露是女士最愛的美容甜品之一。
基本材料西米、椰粉、鮮奶一袋。
1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷地?cái)嚢?，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
烹飪技巧
1、煮西米不可操之過急，一定要中小火，邊攪拌邊煮，以防粘鍋;
2、煮好的西米為避免相互粘連，應(yīng)即使浸泡如冷水中，待用時(shí)方取出瀝干;
3、因?yàn)樵谝蟹帕诵∥髅椎年P(guān)系，椰汁會(huì)被沖淡，所以要在椰汁中放糖;
4、小西米特別吸水，煮的時(shí)候要放很多水，免得被吸干了,煮好之后撈出放入椰汁中，小西米會(huì)繼續(xù)吸水，椰汁被吸收，吃起來也會(huì)香甜;
5、剛煮出來的小西米冷藏后要立即食用，過夜會(huì)因?yàn)槲^多變得不Q彈，最好吃多少煮多少。
根據(jù)文章對于椰汁西米露營養(yǎng)價(jià)值的分析，我們都知道在生活中飲用椰汁西米露對于我們的健脾補(bǔ)肺以及緩解消化不良是有很大幫助的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對于椰汁西米露的制作方法有一定的認(rèn)識，才能夠讓我們制作出美味的椰汁西米露。
椰汁糕的營養(yǎng)價(jià)值
椰汁糕,式樣廣泛,可以與各種美味佳肴相佐,可以在閑暇時(shí)獨(dú)自品味,也是過年也少不了滋潤的甜品。做一道濃郁的凍椰汁糕,加入喜慶的顏色更加有節(jié)日氣氛。水放冰糖小火加熱慢慢溶化依次加入250毫升牛奶,攪拌一下再加入椰漿慢火攪拌。另外用小碗把準(zhǔn)備好的魚膠粉兌點(diǎn)點(diǎn)冷水勻開,千萬不能直接將魚膠粉倒進(jìn)奶液里,不然會(huì)凝固起來漿液沒辦法吸收。為了更細(xì)滑最好過濾下,然后裝好了放冰箱冷凍3小時(shí)后就可以了。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì),其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似,可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂,達(dá)到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲,用之于臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經(jīng)常飲用,能益人氣力,補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液,擴(kuò)充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
椰汁糕的熱量
椰汁糕的熱量239.02大卡、碳水化合物19.31克、脂肪16.27克、蛋白質(zhì)3.24克。
椰汁糕一種熱量較低、高水分的食品,減肥時(shí)適量食用。
椰汁糕當(dāng)中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),他能夠補(bǔ)充孩子身體里面所需的鈣質(zhì),以及蛋白,這對于正在成長中的孩子來說,是有著很大作用的。
另外椰子汁清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。
椰汁糕的宜忌人群
一般來吃了海鮮不能吃椰子,海鮮會(huì)含有砷化物,它會(huì)與椰子中的維生素C產(chǎn)生反應(yīng),形成有毒物質(zhì),長期食用可能會(huì)有不良的后果,建議不要一起食用。
椰子汁本身屬于涼性水果,帶有一定的涼性,如果與其他強(qiáng)寒性的食材一起吃容易加重體內(nèi)寒氣,易導(dǎo)致腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀出現(xiàn)。對于肝臟不好或肝臟病的朋友不適宜喝椰子。有濕疹的朋友不適宜喝椰子。體內(nèi)火氣旺盛的人群應(yīng)少食椰子汁,以免加重火氣。大便輕瀉者忌食椰子,椰子有輕瀉的作用。椰子的含糖量在水果中不低,糖尿病患者少食為好。
懷孕初期的媽咪飲用椰子水的時(shí)機(jī)也應(yīng)特別留意。一般認(rèn)為懷孕初期,也就是孕程前3個(gè)月;由于此時(shí)為胚胎發(fā)育的關(guān)鍵階段,保持子宮環(huán)境的溫暖非常重要。
平時(shí)我也別喜歡吃椰汁紫米糕，第一次吃是在朋友家，以為是在商店買的后來才知道是她親手制作的，味道特別的好，我學(xué)會(huì)后自己又做了稍微的修改，感覺口感更加的好了，現(xiàn)在我想把我的椰汁紫米糕的做法拿出來和大家分享一下，希望你能夠喜歡。
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?? ? 材料
? ? 黑糯米60克，水4杯，椰汁1杯，粟粉120 克，清水1/2杯，砂糖120克
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? ? 做法
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? ? 1、洗凈黑糯米，用4杯清水泡浸4小時(shí)。
? ? 2、將黑糯米連泡浸用的水一起煮20-25分鐘至軟透。
? ? 3、椰汁與粟粉拌勻，備用。
? ? 4、將糖與清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手?jǐn)嚦珊隣?，再加入已煮熟的黑糯米?/p>
? ? 5、放入已涂油之盆中壓平，待凍切件。
? ? 材料
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? ? 紫米：適量;
? ? 牛奶: 適量; ?魚膠粉: 適量; ?栗子粉: 適量;
? ? 椰漿：適量; ?糖粉：適量;
? ? 做法
? ? 1、紫米清洗干凈，用水泡一個(gè)小時(shí)
? ? 2、加三倍的水，煮至軟糯
? ? 3、煮好的紫米撈出，放涼
? ? 4、椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鐘
? ? 5、熱好的椰奶加魚膠粉迅速拌開，加入紫米繼續(xù)拌勻
? ? 6、倒入模具放冰箱至凝固后脫模即可
? ? 我簡單的敘述了兩種椰汁紫米糕的做法，每種都很簡單而且口干都是特別的好，針對口感的不同，每個(gè)人的愛好的不同也可以選擇不同的口味的水果或者果汁來制作，美容而且富含營養(yǎng)，相信大家吃了都會(huì)非常的喜歡的，希望大家喜歡我的制作方法。
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?如果喜歡吃椰子并且有喜歡吃西米糕的有口福了，最近一段時(shí)間我總是一個(gè)人研究美食，由于外出旅游吃到了西米糕一直念念不忘，回家后我自己嘗試著做了很多種類的西米糕的做法，其中最為喜歡椰汁西米糕，現(xiàn)在拿出來和大家分享，希望您也能喜歡。
? ? ?西米(5湯匙)、椰漿(2杯)、斑蘭葉(9片)、白糖(10湯匙)、生粉(3湯匙)
? ? ?椰汁西米糕是一道泰式甜品，用斑蘭葉做成的小兜青碧誘人，仿如一盞盞小油燈盞，故又叫椰汁西米盞。西米糕混合了椰香和草香味，口感軟糯彈牙，很適合炎熱的夏天食用。
? ? ?做法：
? ? ?1、洗凈斑蘭葉，用剪刀剪至中間不斷開，共剪五刀；將斑蘭葉折成小四方兜，用透明膠封口；將3湯匙生粉和2湯匙清水調(diào)勻備用。
? ? ?2、燒開半鍋水，加入西米煮至四周透明、中間有小白點(diǎn)，并倒出鍋內(nèi)的水。
? ? ?3、加入5湯匙白糖，與西米一同拌勻調(diào)味，撈起瀝干水倒入盤中，放入冰箱冷藏20分鐘。
? ? ?4、往鍋內(nèi)注入2杯椰漿，以中小火煮沸后，加入5湯匙白糖調(diào)味，淋入生粉水，使椰漿變得濃稠，熄火攤涼。
? ? ?5、給每個(gè)斑蘭葉兜舀入適量西米，然后排放至盤中。
? ? ?6、將椰漿淋在西米上，放入冰箱冷藏15分鐘即可。
? ? ?椰汁西米糕的做法簡單并且易操作，既美味又營養(yǎng)，非常適合家庭聚餐和飯后甜點(diǎn)來食用，由于每個(gè)人的口味愛好的不同，您也可以根據(jù)您的愛好選擇不同的制作材料，口感都是非常的好的，希望您能喜歡我的制作方法，祝您的生活幸福并且美滿。
椰汁是深受人們喜愛的一種飲料，因?yàn)楦缓鞣N營養(yǎng)成分而功效作用諸多。它的制作方法很簡單，只要抓住它的制作要點(diǎn)，就可以制作出美味可口的椰汁。長期飲用在治療心臟病、預(yù)防關(guān)節(jié)炎和癌癥、 滋潤止咳、抗衰老養(yǎng)顏以及治療痛風(fēng)、促進(jìn)康復(fù)等方面有非常顯著的功效，所以日常生活中可以多喝椰汁。
一、制作工藝流程
椰子→破殼、取水→刮絲→烘干→干椰絲→磨漿→分離→配料→均質(zhì)→灌裝→壓蓋→殺菌→成品
二、制作要點(diǎn)
椰子破殼、取水、刮絲
將成熟的椰子洗凈后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集后過濾備用。將椰子分裂成兩塊，用特制的帶齒牙刮絲器刮出椰肉，使之成為疏松的椰肉，然后擺盤放入烘干機(jī)中，控制溫度70~80℃，烘干成具有濃郁椰香的干絲，貯存?zhèn)溆谩?p>三、食用功效
1、可預(yù)防心臟病。因?yàn)橐臓I養(yǎng)豐富，而且富含氨基酸，這些都有利于保護(hù)我們的心臟，常飲椰子汁不僅不會(huì)增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。因此多喝椰汁可以預(yù)防心臟病。
2、可預(yù)防關(guān)節(jié)炎和癌癥。椰汁富含維生素和蛋白質(zhì)，這些都有利于增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力，可以預(yù)防各種炎癥的發(fā)生。
3、強(qiáng)健肌膚, 滋潤止咳。我們對牛奶都是非常的認(rèn)可，知道它是有利于人們健康的乳制品，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一樣，對人體也具有很強(qiáng)的保健功效。
4、延年益壽。全國第4次人口普查，結(jié)果是海南人的壽命之長居全國前列，據(jù)分析就是與當(dāng)?shù)厝顺ｏ嬕又嘘P(guān)系。 因?yàn)楹Ｄ鲜a(chǎn)椰汁，海南人椰汁基本是家常便飯。而椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。所以，海南人長壽得益于椰汁。
5、抗衰老養(yǎng)顏。椰子富含維生素E，因此能保持女性青春活力，而且椰汁里的豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，而椰汁中的一種叫核黃卵素磷脂的成分更是增強(qiáng)性功能的高級燃料。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可令人肌膚紅潤
6、可治療痛風(fēng)，促進(jìn)康復(fù)。只要早晚飲用一顆新鮮椰子水，即使痛風(fēng)情況嚴(yán)重到骨關(guān)節(jié)變形依然可以康復(fù)。
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力，具有駐顏美容，促進(jìn)青少年生長發(fā)育、防暑解暑的養(yǎng)生功效，被養(yǎng)生專家稱為“植物中的牛奶”，“中醫(yī)養(yǎng)生第一飲品”，海南人長壽，除了獨(dú)特的自然環(huán)境外，也與常喝椰汁有關(guān)。紅椰汁是是稀珍的養(yǎng)生飲品但是，每一種食物對身體的改善作用都是不同的，如果我們在生活當(dāng)中只吃一種食物難免會(huì)缺少一些新鮮感，而且也不利于健康。椰子汁性寒，腸胃不好的人不宜過多飲用；同時(shí)病毒性肝炎、脂肪肝、 支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。另外，初孕和孕吐時(shí)，也不宜喝椰汁。
牛奶椰汁糕的營養(yǎng)價(jià)值
椰汁營養(yǎng)價(jià)值
可食用部分33%。每100g中含能量967 kJ ,水分51.8g、蛋白質(zhì)4g,脂肪12.1g,膳食纖維4.7g,碳水化合物26.6g,硫胺素0.01mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.5mg、鉀475mg,鈉55.6mg、鈣2mg、鎂65mg、鐵1.8mg,錳0.06mg、鋅0.92mg、銅0.19mg,磷90mg;維生素C 6mg。
椰汁藏于果腔中,味清淡,椰肉含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、以及多種維生素、鈣、磷、鐵等。
椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種物質(zhì)。
牛奶營養(yǎng)價(jià)值
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。種類復(fù)雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
熱量(54.00千卡)、蛋白質(zhì)(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克) 、核黃素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克)、維生素C(1.00毫克) 、維生素E(0.21毫克)、鈣(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、鈉(37.20毫克)、鎂(11.00毫克) 、鐵(0.30毫克)、鋅(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)、鉀(109.00毫克)、膽固醇(15.00毫克) 。
牛奶椰汁糕的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)191.60
碳水化合物(克)21.46
脂肪(克)10.81
蛋白質(zhì)(克)2.45
纖維素(克)0.40
牛奶椰汁糕的宜忌人群
哪些人不宜喝椰汁
胃脾胃虛:此類人由于本身腸胃虛寒、消化功能較弱。一旦飲用過多的椰子水,恐將使脾胃損傷更為嚴(yán)重,造成腹瀉、拉肚子等癥狀發(fā)生,要多加留意。
脾濕重、容易疲倦:除了脾胃虛寒者應(yīng)多加留意外,若是發(fā)現(xiàn)自身容易莫名疲倦者,恐是脾氣濕重、虛火上身所致,應(yīng)適度補(bǔ)陽、補(bǔ)氣血加以調(diào)理。而非飲用有退火、解熱作用的椰子水,才不會(huì)導(dǎo)致疲倦、虛弱感更甚!
腎氣弱、頻尿:至于容易頻尿、夜尿,腎氣虛弱的朋友,也不宜飲用過多容易利尿的椰子水,以免影響日常生活,導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。
椰汁雞湯屬于一道滋補(bǔ)美食，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)身體，還可以補(bǔ)充營養(yǎng)元素，美容養(yǎng)顏，對身體很好，椰汁雞湯的做法簡單不失美味，而且加入椰汁之后雞肉會(huì)變的非常細(xì)嫩爽口，雞湯也很濃郁，令人回味，口齒留香，下面讓我們來看一下椰汁雞湯的做法。
用料
土母雞 新鮮椰子 姜
清水 紅棗 鹽 香蔥
椰汁雞湯的做法
土母雞搓洗干凈，斬塊，焯水，再?zèng)_洗干凈瀝干放入砂鍋；
新鮮椰汁（比例大概是一斤雞肉一只椰子汁）、椰肉（我的兩斤雞肉放了一只椰子肉）、老姜片、清水一起放進(jìn)砂鍋；
旺火催開轉(zhuǎn)小火，慢燉兩小時(shí)左右，起鍋前十分鐘放幾顆大棗，起鍋時(shí)調(diào)鹽味，撒香蔥即可。
女人吃椰子的好處
1、減肥瘦身
使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉(zhuǎn)變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。
2、利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效。
3、防病防癌
椰子性偏溫?zé)?，不宜過量飲用；同時(shí)病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。
椰汁西米露簡介
椰汁西米露,是一道簡單易學(xué)、香甜爽口的飲品/甜品,主要原料是牛奶、椰子、西米露,工藝主要靠煮,制作難度屬于中級,特別適宜夏日冰鎮(zhèn)飲用。
椰汁西米露清甜爽滑,是很多人都十分喜愛的一道甜品。椰汁的香味能夠增進(jìn)食欲,西米的嚼勁令椰汁更具趣味性,不得不說椰汁與西米還真是完美搭配。
椰汁中含有水蛋白、果糖、葡萄糖、蔗糖以及多種維生素和蛋白質(zhì),是夏季的解暑良藥,具有生津解暑、利尿解毒的作用。
并且,椰汁中含有大量的酸性物質(zhì),能起到補(bǔ)充人體營養(yǎng)、防治皮膚病的作用,是純天然的美顏佳品。
至于西米,因是純淀粉制品,對人體的作用不大,但同樣具有美顏的作用,能夠潤澤肌膚,防止肌膚干燥。同時(shí)它還是健脾胃和養(yǎng)肺的良藥。
椰汁西米露圖片
椰汁西米露怎么做最有營養(yǎng)
做法一
材料:西米、椰粉、鮮奶一袋。
做法:
1、鍋中燒開水,改小火,把西米直接放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷地?cái)嚢?開始的時(shí)候有些渾濁,不管,繼續(xù)攪。慢慢的,就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候,關(guān)火。
2、把煮好的西米過涼水,這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3、鍋里加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4、將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
做法二
原料:西米100克,椰汁1聽(大約255毫升),白糖20克、濕淀粉25克
制法:
1、西米入水中泡透。
2、鍋內(nèi)加水燒開,放入白糖、椰汁、西米稍煮,用濕淀粉勾芡即可。
做法三
原料:西米、椰汁、白糖(可要可不要)
制法:
1、鍋中燒開水,加入適量白糖,待水沸騰后;
2、將西米倒進(jìn)鍋中攪拌3-5分鐘分鐘(西米心里可能還有小白點(diǎn));
3、隨后,把鍋蓋上15分鐘左右;
4、待涼后,放進(jìn)冰柜冷藏更佳。
做法四
用料:西米100克
輔料:白糖2勺,椰汁200毫升
做法:
1、一鍋水煮沸,把西米放進(jìn)煮沸的水里,水要多放點(diǎn),西米燒的時(shí)候很吸水,并一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會(huì)粘鍋底
2、水沸騰狀態(tài)下煮大約5分鐘左右,可以將火關(guān)掉,蓋蓋燜,燜到西米半透明,中間一個(gè)白點(diǎn),用漏勺撈出
3、放在一個(gè)盛有冷開水的碗中,將剩下的很濃稠的液體倒掉,過冷開水可以使小西米更Q
4、再煮一鍋沸水,把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮
5、一直煮到全部透明
6、將椰汁倒入碗內(nèi),放入2勺糖拌勻,將小西米用漏勺過濾倒入其中
7、將西米露放入冰箱冷藏更佳,煮好的西米會(huì)繼續(xù)吸收椰汁的水份
椰汁西米露怎么做營養(yǎng)會(huì)流失
椰汁西米露煮的時(shí)間不能夠過長,煮的時(shí)間長了就會(huì)把西米煮糊,西米是很容易煮糊爛的東西,一定要注意把握好火候哦,不然營養(yǎng)就會(huì)流失。
椰汁西米露各食材的處理方法
在煮西米之前,可以將西米過一遍清水,但一定不要泡。
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