泡芙制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“泡芙制作方法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
對于泡芙我想大家應(yīng)該是再熟悉不過的了吧?泡芙是很多人的最愛，特別是一些小孩子，一些年輕人。泡芙是一種西式甜品，泡芙主要是以奶油、蛋以及面等等加工制作而成的。泡芙吃起來就是甜甜的、軟軟的，當(dāng)你吃上第一口的時候，就已經(jīng)深深愛上了它的口味，是以后總老少皆宜的美食，得到世界上越來越多人的喜愛了。
關(guān)于泡芙還有一個甜蜜的愛情傳說呢，給泡芙增添了些許趣味，泡芙的種類也是多種多樣的，大家也會更加愛吃泡芙的。大家通常吃到的泡芙一般都是外面做的，那么大家想不想自己親手制作呢?下面我就來告訴大家泡芙制作方法吧。
材料：
泡芙奶油50克、水125毫升、鹽1.5克、細(xì)砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3個(根據(jù)面糊的稠度調(diào)整用量)
泡芙的做法：
1.奶油切小塊加入水、鹽、細(xì)砂糖，加熱至沸騰離火;
2.一次性倒入過篩的面粉，小火加熱，快速攪拌至無粉狀;
3.加入少許蛋液，和面糊充分混合均勻后，再加入少許蛋液，混合均勻;
4.直到面糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形;
5、用裱花嘴擠到烤盤上，用直形或花形裱花嘴都可，沒有的話就小勺也行;
6.將烤盤放入烤箱中，中層或中下層都可，200度烤三十分鐘至三十五分鐘即可。(溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié))
泡芙
7.在泡芙三分之一處切開小口;
8.擠入卡士達(dá)醬，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部擠入也可。
看了上面的文章相信大家對于泡芙制作方法應(yīng)該是已經(jīng)基本掌握吧?泡芙才吃上第一口就會被濃郁的奶香味所包圍，吃第一口就會愛上它的，是很多人愛不釋手的零食。但是泡芙中含有一定的奶油，大家都知道奶油是甜甜的，吃多了就會對牙齒造成一定的上海，大家一定要控制吃的量啊。
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棗子是日常生活中深受人們喜愛的一種水果，尤其是紅棗具有很好的滋陰補(bǔ)血功效，用棗子泡酒是一種非常好的養(yǎng)生補(bǔ)品，在制作過程中最好選擇營養(yǎng)價值高的黑棗，再配上黃酒，在平胃健脾、補(bǔ)益中氣方面效果非常顯著，有想學(xué)的朋友們可以嘗試自己制作，做法非常簡單而且易學(xué)。一、棗子酒功效黑棗是西洋李子的一種，又稱為西洋棗。它富含豐富的礦物質(zhì)和維生素，與黃酒在一起有很好的養(yǎng)生、保健功效。據(jù)養(yǎng)生專家介紹，黃酒泡黑棗，做為普通人群養(yǎng)生是不錯的，黑棗性微溫甘甜，有平胃健脾、滋陰補(bǔ)血等作用。黃酒度數(shù)不高，含有豐富的氨基酸，很適合溫州地區(qū)人群使用，再加上熟地、枸杞、其補(bǔ)血等作用就更為明顯了。黑棗，其藥效是滋陰健脾、補(bǔ)益中氣。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑棗對人體五臟都有利，可以調(diào)和百藥，解毒。酒之功效在于通行血脈、活絡(luò)筋骨，提神御寒。以黃酒浸泡黑棗，其滋補(bǔ)功效呢更為明顯。酒中加入冰糖可以養(yǎng)陰潤肺，治咳嗽、治療咽喉疼痛，亦可補(bǔ)益中氣。砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅(qū)風(fēng)，活血消腫、舒筋，緩肝止痛，可代替冰糖。黃酒泡黑棗呢適合中老年冬季滋補(bǔ)，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，經(jīng)常手腳冰涼，氣血不足的年輕人可以喝一些呢。
二、黑棗泡黃酒制作方法 材料：黃酒2斤、黑棗2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖適量。
黑棗泡之前要先洗去浮沉，用水洗凈后，一定要晾干。如果你急用著泡的話，那么我教你個方法，用便宜的掃菜料酒洗，這樣就不用晾干可以直接泡了，我就是這么干的。黑棗和黃酒的比例是1:1，這個比例不是一定的，泡的多的話可以減少黑棗的用量。冰糖的量隨意，喜歡喝甜點(diǎn)就可以放多點(diǎn)，不喜歡甜的就少放點(diǎn)。冰糖在這里的作用是養(yǎng)陰潤肺、止咳、治療咽喉疼痛，亦可補(bǔ)益中氣。你也可以用砂糖來代替冰糖。
羊肉泡饃，相信吃過的人對這個美食都不會陌生，這樣的美食但是想要自己做的話，不是很容易的，很多陜西人才會做出來如此好吃的羊肉泡饃，不過想學(xué)的話也是可以的，很多地方做出來的羊肉泡饃都不是很正宗，需要學(xué)做正宗的羊肉泡饃必須要有耐心，也要認(rèn)真，下面我們來看看各種羊肉泡面的做法。
做法一
制作材料
主料：烙餅(標(biāo)準(zhǔn)份)200克[1]
輔料：黃花菜(干)50克,木耳(水發(fā))50克,粉絲50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克
調(diào)料：鹽4克,味精2克,胡椒粉2克
制作流程
先將烙餅掰成碎塊;
黃花、木耳洗凈撕碎;
粉絲泡發(fā);
青蒜洗凈擇段;
香菜擇洗凈;
鹵羊肉切片備用;
將掰好的烙餅放到鍋里，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟;
調(diào)入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內(nèi);
放上切成片的鹵羊肉，撒上香菜即可。
泡饃講究湯清肉爛，煮湯是最重要的，骨湯和肉湯分開煮，肉先腌制20小時，再煮8-12小時。常見坊上回族煮泡饃湯，一口近1米口徑的大鍋，下的調(diào)料使用50斤的面口袋，裝滿滿一袋，投到鍋里煮。講究的賣家都是把一鍋湯賣光就關(guān)門，所以味道好的泡饃店幾乎都是早上10點(diǎn)開門，下午2點(diǎn)左右就關(guān)門了。
做法二
原料
羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。
步驟
選上好的羊肉(六月齡仔羊肉最佳，多選用一歲齡的小羊肉)，常用部分為羊腿及后臀;[1]
洗凈后切成大塊，應(yīng)順著肉的紋理切，以片狀最易入味、爛熟;
羊肉放入高壓鍋，如有條件烹煮，常用料包內(nèi)香料有姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒等，切記不放蔥(上述香料根據(jù)家庭情況可少放幾味，并無大礙);
注入清水大火煮開，撇去浮血沫后轉(zhuǎn)小火燉(切記無需浸水放血);
根據(jù)羊肉選料，燜燉一至兩個小時后，肉爛湯香關(guān)火;
燉肉的同時，面粉適量放入盆中，應(yīng)放入少許鹽水以增加饃的口感及韌性。調(diào)味的話，可放入少許孜然粉;
加少許水揉成較硬的面團(tuán)，蓋上醒20分鐘。醒開后，用高筋粉揣面團(tuán)。此過程反復(fù)，保證每醒5-10分鐘一次面團(tuán)，并反復(fù)揣揉面團(tuán)三至五次，硬度到自己揣不動為止;
將面團(tuán)揪成大小相同的劑子，搟成圓片，放入平底鍋中，切記不放油。(可用烤箱代替，220度20分鐘即可);
小火烙饃，蓋上蓋子;
保持反復(fù)翻面餅饃;
烙好的饃用手或刀具撕切成小丁，大小與煙嘴尺寸雷同;
另啟用一鍋，鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入粉絲、黑木耳煮熟，加鹽調(diào)味;
粉絲木耳熟后，倒入碗中，此時已經(jīng)完工;[1]
將饃丁倒入碗中浸泡，并準(zhǔn)備好生抽、陳醋(香醋或米醋不可)、辣椒醬(非四川辣醬)、香菜、糖蒜根據(jù)個人口味調(diào)制，拌勻后等待2、3分鐘就可以開動了。
做法三
1.準(zhǔn)備好羊肉和羊骨。
2.羊肉和羊骨用清水泡至2小時以上。
3.用紗布把八角 香葉 桂皮 花椒 草果 草寇 蔥姜包出調(diào)料包。
4.泡好的羊肉和羊骨放入湯鍋中。
5.加入清水，燒開，撇去血沫。
6.加入調(diào)料包。
7.大火燒開，轉(zhuǎn)文火，煮至2小時。
8.撈出羊肉，切成片。
9.面粉加入酵母和少許水揉成較硬的面團(tuán)，發(fā)至1倍大。
10.將面團(tuán)揪成大小相同的劑子。
11.搟成圓片。
12.放入平底鍋中，切記不放油。小火烙饃，至兩面上色即可。
13.另啟用一鍋，鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入粉絲。
14.加入黑木耳煮熟。
15.加鹽 雞精 胡椒粉調(diào)味。
16.烙好的饃用手或刀具撕切成小丁，放入碗中。
17.將粉絲 木耳 湯汁倒入碗中。
18.加入羊肉 香菜和香辣豆豉醬即可。
以上的內(nèi)容幫助我們了解了這個羊肉泡饃的各種做法，這些做法都是我們可以在家常里面做的，這樣的羊肉泡沫如果家里面就能輕松完成的話，那就好了，我們也不用跑到很遠(yuǎn)的地方去吃這個羊肉泡饃，羊肉泡饃制作的時候羊肉的選擇是很重要的，最好是選擇半肥半瘦的羊肉來做羊肉泡饃。
泡椒豬肝的制作方法是比較適合我們這些上班族的朋友的，因?yàn)檫@種食物的制作時間比較短，而且容易制作。我們在生活中想要制作泡椒豬肝，應(yīng)該要注意泡椒的處理方法，不然制作出來的味道很辣，可能你們會吃下來，而且豬肝炒的時候要注意時間，以免豬肝炒出來出現(xiàn)太硬的情況。
泡椒豬肝的制作方法
豬肝含有豐富的鐵、磷它是造血不可缺少的原料 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素有利于兒童的智力發(fā)育和 身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A常吃豬肝可逐漸消除眼科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)豬肝具有多種抗癌物質(zhì)如維生素C、硒等而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力含有抗疲勞的特殊物質(zhì)。菜譜做法：
1.準(zhǔn)備好主料。把豬肝洗干凈。蔥、姜、花椒、大蒜洗凈。
2.泡椒泡姜切適量大小，蔥切段，大蒜切絲。豬肝切片，放入鹽、料酒、生抽、姜絲、淀粉、油腌制。
3.鍋中放油，燒熱后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。
4.炒香的泡椒泡姜翻到一邊，放入腌制好的豬肝片。
5.快速翻炒，最后加入蔥段，調(diào)入味精(鹽根據(jù)各人不同口味調(diào)入)。翻下即可。
6.炒好裝盤。
特別提示：美味炒豬肝的6字要訣
1、油足：一次性倒入足量的油。
2、火旺：火候一定要夠，這道菜不建議使用電磁爐，感覺火不夠。
3、快速：這個菜，豬肝在油里炒制時間不超過2分鐘。豬肝的蛋白質(zhì)很容易受熱變硬，任何炒豬肝都需要急火快炒的。
文章詳細(xì)的為我們介紹了泡椒豬肝的制作方法，希望持家的朋友可以在沒事的時候嘗試一下。如果你們的家人是不喜歡吃辣的，我們建議大家可以將泡椒改成菜椒，這樣就不會影響到家人的飲食了。我們食用泡椒豬肝可以起到明目的作用。
檸檬泡雞爪是日常生活中深受人們喜愛的一道菜，不僅酸爽可口而且營養(yǎng)價值很高，還可以幫助促進(jìn)食欲。它的做法有很多種，但是大同小異，都非常簡單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材，再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以制作完成，有想學(xué)的朋友們可以試一試。
做法一
用料 ：雞爪 一斤，香油 兩勺，姜 5片，小米椒 適量，米醋 200毫升，料酒 少許，檸檬 1個，蒜 兩瓣，生抽 200毫升，香菜 適量，白糖 適量。
做法：
1、生雞爪洗凈剪掉指甲，切成小塊方便入味（我是把每個雞爪切成三塊），小米椒切碎，蒜切塊，檸檬切片，香菜切段備用。
2、鍋內(nèi)冷水加入雞爪，料酒，姜片，開鍋后煮7～8分鐘，撈出放入冰水中冷卻，這樣會讓雞爪有脆脆的口感。
3、取一個大碗放入米醋200毫升，陳醋少許，生抽（味達(dá)美）200毫升，白糖根據(jù)口味添加，香油，加入蒜，倒入少量料酒或白酒。
4、待雞爪全部冷卻后，控干水分，放入調(diào)制好的醬料中，加入切好的小米椒，檸檬片（去皮），香菜段，包上保鮮膜放入冰箱，五六個小時就可以全部入味，就可以食用，每次吃完再用保鮮膜封起來放入冰箱。
做法二
用料：
雞肉500g，檸檬4個，小米椒3, 5大蒜，生姜的量，醋100g，醬油120，糖克，食鹽3g，黃酒和冷卻水。
做法：
1、雞肉洗凈切半，姜，大蒜，辣椒，檸檬所有小米。
2、下鍋，放入姜，倒入2大勺料酒，煮5分鐘，筷子可以交叉，火可以撈起雞。
3、用冷水沖洗幾次，然后把油沖洗干凈。
4、雞放入鍋中，倒入糖6g，食鹽3g，加姜、蒜、millet pepper，倒入醬油醋120g，100g。
5、檸檬片，用清水填滿罐子，在冰箱里攪拌均勻，冷藏4小時以上。
小貼士
1、雞爪喜歡吃軟一點(diǎn)，可以適當(dāng)多煮一會。
2、喜歡吃糖可以多放點(diǎn)。
3、最好買個專門的密封罐，平時不吃放冰箱，不容易壞。
4、檸檬容易發(fā)苦。所以可以將檸檬去皮加入或者只是滴檸檬汁進(jìn)去。
泡椒鳳爪是很多朋友都愛吃的休閑小食品，它最大的特點(diǎn)就是酸辣開胃，如果在你胃口不佳的時候來上一盤泡椒鳳爪，一定會讓你精神爽快，胃口大開的，而在市場上買來的自己吃著又不放心，那就自己動手做吧，鳳爪內(nèi)含有大量的膠原蛋白而不含脂肪，它不僅有美容的功效，也讓那些愛美的人放心大膽的開吃了，今天小編就將自制泡椒鳳爪的的方法介紹給大家。
食材
雞爪：900克 野山椒：一瓶（360克） 白醋：200克 糖：3小勺 鹽：10小勺
1.雞爪洗干凈，剪去雞爪指甲，改刀剁小，方便入味
2.雞爪放入鍋中，加入適量清水，加生姜、料酒焯水后撈出瀝干
3.另起鍋入水，放入雞爪，再依次放入花椒、八角、香葉
4.調(diào)入鹽，大火燒開轉(zhuǎn)中小火
5.煮約8分鐘左右，筷子能輕松穿透雞爪即可關(guān)火
6.將雞爪撈出，自來水沖涼，然后徹底晾涼
7.準(zhǔn)備一個玻璃的容器，放入一層泡椒
8.再將沖洗過的雞爪放
9.再放入一層泡椒
10.倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡腌制一天或更長時間即可食用
泡椒鳳爪的制作方法就這么簡單輕松上手，自己動手制作的既干凈又衛(wèi)生，吃著還放心，小編提示，如果想讓鳳爪更吃著入味，那就要多泡上幾天，根據(jù)自己的口味而定。
藍(lán)莓是一種熱帶水果，具有很高的營養(yǎng)價值，在國外可是非常的受歡迎呢;而蜂蜜作為一種高營養(yǎng)價值的的天然食物，具有促消化和抗菌消炎等作用，科學(xué)證明長期的食用蜂蜜還具有提高人體免疫力的作用。如果我們把這兩者美食一起泡制成飲品估計別有一方味道呢?多說無益，下賣面就教大家泡制的方法以及飲用的方法吧。
藍(lán)莓和蜂蜜的作用：
藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，是集營養(yǎng)與保健于一身的第三代果王，風(fēng)靡歐美。
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)。具有滋陰潤燥、補(bǔ)虛潤肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力。
藍(lán)莓泡蜂蜜水的食用方法：
食用方法：每天早晚用藍(lán)莓泡蜂蜜水喝，由于高溫會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分，可使用30~40℃的溫水沖飲。
蜂蜜：味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)。具有滋陰潤燥、補(bǔ)虛潤肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。
適宜人群：兒童，學(xué)生，常用電腦人群，視力不佳的人，經(jīng)常健忘及記憶力下降的人群，中老年人。
藍(lán)莓雖然營養(yǎng)價值很高，但是在國內(nèi)卻很少人知道，很少人會吃到這種食物，蜂蜜人人都吃過，如果把藍(lán)莓加蜂蜜一起吃，那么效果會更好一些。建議有條件的人們不妨一試
藍(lán)莓和蜂蜜能一起吃嗎
藍(lán)莓能和蜂蜜一起吃。藍(lán)莓的營養(yǎng)價值很高，抗氧化，美容養(yǎng)顏，內(nèi)含花青素。而蜂蜜中沒有對其產(chǎn)生刺激的物質(zhì)，都是養(yǎng)生的可食制品，完全能一起吃。而且藍(lán)莓蜂蜜甜度較低，口味淡雅。
蜂蜜的食用禁忌：
喝豆?jié){的時候不能加入蜂蜜。蜂蜜中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)如果結(jié)合以后就會產(chǎn)生變性的沉淀，所吃的營養(yǎng)就不會被人體吸收了。
吃了蜂蜜之后就不能吃蔥了。蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機(jī)酸以及酶遇到一起會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會刺激腸胃引起腹瀉的。
蜂蜜與豆腐不能一起吃。蜂蜜甘涼潤腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時就會引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質(zhì)結(jié)合的話還會對人體的生化反應(yīng)產(chǎn)生影響。
蜂蜜和韭菜也不能一起吃。蜂蜜中的礦物質(zhì)會把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會引起腹瀉的。
蜂蜜不能用超過60度的熱水沖服，用過熱的水沖服蜂蜜的話，熱水會把蜂蜜中的維生素，礦物質(zhì)，酶等營養(yǎng)成分破壞掉，失去食用的營養(yǎng)價值。
還有些與蜂蜜不宜同食的食物需要注意，這些食物如果不是過多的同蜂蜜食用，食用適量的話是沒有關(guān)系的。它們是大米，生姜，鯽魚，蒜等。
春末夏季是芒果的季節(jié)，水分充足又好吃，大家都只知道芒果的常規(guī)吃法就是生吃，但芒果還有一種比較特別的吃法就是泡芒果，但是跑芒果對芒果的要求比較特別，就是一定不能用太熟，最好是生的，這樣泡出來的芒果才更脆更好吃。那么泡制芒果的詳細(xì)做法是什么呢？
酸甜芒果的做法
削皮去芒果皮，因?yàn)楣び悬c(diǎn)澀 影響口感。
切成塊，隨意啦 按個人喜好切
切好了撒適量鹽腌，我腌了2小時左右，怕酸可以腌時間長些。
腌過的芒果用水洗去鹽分，再用清水浸泡，泡淡些，如果不過咸可以不浸泡
泡過清水的芒果撈起
可以在冷開水過下?lián)破?，因?yàn)橛行┤瞬幌矚g生水泡的食物怕不潔。
芒果塊在盤子里碼好撒上白糖，想要甜就多放些，我是撒了3-4勺子白糖腌幾個小時，或放過夜。
酸酸甜甜脆脆的酸甜芒果生，好好享用
注意事項
芒果要選擇未成熟的，稍硬結(jié)實(shí)的
鹽腌時間不需要過長，可放多些糖，因?yàn)榍嗝⒐崂?/p>
芒果雖然好吃，但不宜吃多，特別皮膚容易過敏人士，容易誘發(fā)皮疹，因?yàn)槊⒐^濕熱。
營養(yǎng)作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
對于黑豆這種東西可能我們只有在一些罐頭才會經(jīng)常食用到，主要是因?yàn)楹诙勾钆漪~類可以制作出美味的罐頭魚，所以對于黑豆這種食材，如果我們能夠在生活中好好的利用一下它的做法，那么我們制作出來的醋泡黑豆的做法將是我們所需的食物，希望你們可以在生活中嘗試一下醋泡黑豆的做法。
醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
菜譜做法：
1.將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用。
2.將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分。
3.轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻。
4.取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜。
5.將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用6.建議大家用玻璃容器，因?yàn)樗芰虾腥菀妆淮赘g。
醋泡黑豆做好后當(dāng)天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。
因?yàn)楹诙怪懈缓寡趸煞?，花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營養(yǎng)成分。醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。
醋泡黑豆這種食物我們在生活中制作它也是比較簡單的，只要我們跟著文章介紹的方法去制作醋泡黑豆，明天我們就可以享受到醋泡黑豆的味道了。其實(shí)，對于醋泡黑豆這種食物，我們在生活中食用一些可以緩解慢性疲勞以及肩膀酸痛等。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好泡芙天鵝泡芙。
2.12篩入低粉，迅速攪拌均勻。
3.21繼續(xù)放在火上小火一邊加熱一邊攪拌使水分蒸發(fā)，一直攪拌至面糊成為一團(tuán)，而且不會粘在容器底部時就可以離火了。
4.換個容器涼至面糊不太熱時，分次倒入提前打散的雞蛋，一邊倒入一邊攪拌，一邊檢查面糊的狀態(tài)。
5.如果提起刮刀時面糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形就可以了，裝入裱花袋中。
6.擠在鋪了不粘布的烤盤上，要間隔空隙。
7.天鵝泡芙要擠成水滴狀的樣子。
8.脖子和頭則擠2的形狀，如果想要做一對天鵝，記得擠正2和倒2.
9.烤箱預(yù)熱200度。先烤10分鐘左右至膨脹起，再把溫度降至170-180度，烘烤20分鐘左右，直到表面顏色金黃即可。
今天的介紹泡芙天鵝泡芙，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
泡鹽蛋是一代人的回憶，承載著很多美好的青春，特別是老一代的爺爺奶奶特別喜歡泡鹽蛋，泡出來的鹽蛋口感好多油味美，有點(diǎn)咸，但特別的開胃，適合早餐，粥類搭配食用，一般泡鹽蛋需要一定的時間，時間越久泡出來的效果越好，那么泡鹽蛋的做法是什么呢？
1、調(diào)料有粗鹽、細(xì)鹽、高度數(shù)白酒（如56度二鍋頭）、花椒、八角、老姜、桂皮、陳皮。調(diào)料的種類和用量還可以根據(jù)個人口味酌情加減。
2、制法：
（1）食鹽腌漬法：這種方法腌漬咸鴨蛋的容器比較簡單，選用食品密封袋即可；首先將雞蛋或鴨蛋放入清水中，將表面泥土污泥徹底清除干凈，再用清水沖洗干凈，逐個擦干表面水分；分別將每個雞蛋或者鴨蛋放入高度數(shù)白酒中，均勻的蘸上一層白酒；接著放入食鹽中，均勻的滾上一層食鹽，厚度盡量保持均勻，這樣可以使腌好的咸蛋味道均勻，食鹽厚度1毫米的樣子即可；最后將密封袋口封好；
（2）鹽水腌漬法：用這種方法腌制咸蛋時，容器可以選用瓦缸、壇罐或者玻璃容器，但是切勿使用金屬器皿，因?yàn)檎{(diào)料中的大量食鹽會對金屬產(chǎn)生腐蝕作用，使腌出的蛋顏色發(fā)黑，味道怪異。
腌制前要將容器清洗干凈，保證內(nèi)外沒有油漬污物，避免長時間腌制時污染蛋體，使咸蛋腐敗。首先將雞蛋或鴨蛋（約2斤）放入清水中，將表面的泥土和污物清洗干凈，再用清水沖洗干凈，逐個放置晾干表面水分；取花椒20克、八角3個、姜2片、桂皮2片和陳皮5克放入沙布袋中，再將袋口扎緊；鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將紗布袋放入，大火燒煮約1小時；然后將紗布袋取出，再放入粗鹽200克，用小火煮至完全融化，然后充分晾涼，調(diào)入高度數(shù)白酒，制成腌漬鹽水；將雞蛋或鴨蛋逐個小心的放入容器中，注意不要磕破蛋殼，直至碼放到距容器口4~5厘米的高度即可。將放涼的腌漬鹽水倒入容器中，要完全沒過蛋體。因?yàn)辂}份含量很高，蛋體會浮出水面，可以用盤子將蛋完全壓在鹽水中。最后將容器蓋嚴(yán)實(shí)，避免引來蚊蠅。
腌漬時間：將放入密封袋或者容器的蛋放在通風(fēng)陰涼的地方腌制，夏季約15天，春秋季約30天，冬季約30天~40天。腌制咸蛋時間長短跟放置的溫度和鹽水的含鹽量有關(guān)，可以根據(jù)個人口味靈活掌握腌漬時間。
煮蛋：將腌漬好的咸蛋取出，用清水沖洗干凈，再放入冷水鍋中，小火煮2分鐘，接著轉(zhuǎn)大火燒沸，大約8~10分鐘。將咸蛋從鍋里取出，使其自然冷卻，千萬不要放到冷水中冷卻。
另外，腌漬好的咸蛋不可能一次吃完，為避免放在鹽水中越腌越咸?？扇〕鲇们逅锤蓛?，擦干水分，把生蛋放入冰箱中保存，大概可以保存2個月左右。
春季過后的鴨子最為肥美，此時的鴨蛋蛋黃脂肪含量很高，腌出的咸蛋更加多油美味。另外，咸蛋含鹽量很高，所以高血壓、糖尿病患者和孕婦不宜多吃。
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