男性長期不吃早餐容易得脂肪肝
男性養(yǎng)生早餐。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“男性長期不吃早餐容易得脂肪肝”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
早餐對于人的身體健康來說是很重要的，如果經(jīng)常的不吃早餐，則會對身體健康產(chǎn)生很大傷害，很多人都認為不吃早餐會可以起到減肥作用，但是要知道，如果長期不吃早餐，是會很容易得脂肪肝的，所以營養(yǎng)專家建議大家，對于早餐要引起重視，每天按時按量進食了早餐，才可以更好的維持自身的健康。
1、肥胖因素
生活中有一半的肥胖者是有脂肪肝傾向的，造成脂肪肝的主要原因是因為肥胖的人身上脂肪酸過多，而這些脂肪酸源源不斷的進入肝臟，而超過了肝臟的運輸，就會出現(xiàn)脂肪肝。
2、高脂血癥
一般被稱作是血脂，高血脂就會很容易導致脂肪在肝內(nèi)進行堆積，從而出現(xiàn)脂肪肝。
3、酒精
這可以說導致脂肪肝最為常見的原因，因為長期的喝酒容易導致酒精中毒，從而會出現(xiàn)肝內(nèi)脂肪氧化慢慢減少，導致脂肪大量堆積，從而就會很容易形成脂肪肝。
4、營養(yǎng)過剩也會導致脂肪肝的
現(xiàn)在的人們喜歡吃一些大魚大肉，在加上一些很甜的食物，在加上一些油炸的食物，從而就會出現(xiàn)脂肪肝。
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脂肪肝是一種常見的肝臟疾病，尤其是隨著社會的發(fā)展，該疾病的發(fā)病率越來越高，這和人們很多不良生活習慣有關(guān)，比如男性們經(jīng)常喝酒，大家都知道飲酒傷肝，長時間大量喝酒容易導致脂肪肝，另外出現(xiàn)營養(yǎng)不良或者過度減肥都會導致脂肪肝，那么出現(xiàn)脂肪肝的人早餐應該吃什么才好呢？
脂肪肝早餐吃什么好？
脂肪肝患者的飲食調(diào)理，總的原則為：控制總熱量，限制脂肪，減輕體重，促使自己動用體內(nèi)積存的脂肪。脂肪肝患者的食物選擇：
1.可用食物：米、面、雜糧(主食類)；脫脂牛奶、酸奶和無糖酸奶；雞蛋、雞蛋清；各類蔬菜、水果；黃豆、豆腐及其制品；魔芋及其制品；海產(chǎn)品及魚類(特別是海魚)；瘦肉、去皮的禽肉(雞肉、鴨肉等)；植物油(特別是橄欖油、茶油等)及硬果類。
2.少用/禁用食物：肥肉，禽肉皮，各類加工肉制品(火腿腸等)，魷魚、帶魚、魚籽；動物內(nèi)臟；雞蛋黃；豬油、牛羊油、雞鴨油、黃油；黃醬、豆瓣醬、咸菜、榨菜；各類油炸、煎食品；各種腌制食品；各種奶油類食品等。
肝炎患者還要特別注意不要吃糖過多，因為人體三大代謝主要依靠肝臟，如果患肝病后還服食大量糖分，必然會增加肝臟的負擔，誘發(fā)糖尿病.此外得了肝炎以后，平時應該禁酒，也不要喝含酒精的飲料，忌服損害肝臟的藥物，對一些常見病，如感冒，咳嗽等，服用中草藥或中成藥為宜。
脂肪肝主要是肝內(nèi)脂肪堆積過多引起的，主要是應該在飲食上多注意的，一定要以低脂，低膽固醇飲食為主，要清淡飲食.只是適量的體育鍛煉就可以了，也不要過重的鍛煉.同時還是要控制體重的.盡量避免服用藥物，過多的藥物反而會造成肝臟損害.因為任何藥物都要通過肝臟代謝.都會或多或少加重肝臟損害.降脂的食品有：燕麥，小米等粗糧，黑芝麻，黑木耳，海帶，發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。
很多人在生活中會有這樣的一個誤區(qū),就是在飯后喝茶水容易導致我們出現(xiàn)脂肪肝的發(fā)生。這個其實是一種錯誤的觀點，而且目前來說是沒有科學依據(jù)的。飯后喝茶不僅不會導致我們出現(xiàn)脂肪肝的發(fā)生，另外他還能夠降低我們血液中的膽固醇。飯后喝茶對于我們的身體是具有一定的保健功能的，可以有效的預防衰老以及癌癥，同時有助于消化。
首先，我們看一看什么是脂肪肝，醫(yī)學上認為：肝內(nèi)脂肪分解或合成失去平衡或儲存發(fā)生障礙時，脂肪就會在肝實質(zhì)細胞內(nèi)過量積聚，如果總量超過常量的1倍，或組織學上肝實質(zhì)脂肪浸潤超過30％～50％，稱為脂肪肝。用我們老百姓的話說，所謂脂肪肝就是肝臟組織中的脂肪含量太多了。肝細胞里脂肪多了，就影響肝細胞正常工作，我們攝入的所有營養(yǎng)物質(zhì)都要經(jīng)過肝臟處理，如對脂肪的消化、吸收、氧化、分解、轉(zhuǎn)化等都起著非常重要的作用，并且，還負責脂類等營養(yǎng)素的動態(tài)平衡。
在我國很多人有飯后飲茶的習慣，在南方的一些地方還有一邊吃飯一邊飲茶的習俗，也有人用茶水蒸米飯，以此來預防心腦血管疾病。許多人知道茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)發(fā)生反應會形成不易消化的沉淀物，但不知道它的這一特點對我們有多少好處，如食物中的微生物遇到鞣酸后，微生物中的蛋白質(zhì)就會因凝固而失去作用，從而起到消炎殺菌的作用。紅葡萄酒能長期保存，就是因為含有大量鞣酸，微生物在紅葡萄酒中不能繁殖的緣故。
我國大眾很早就了解到茶葉有殺菌消炎、消脂解膩、提神解困、防病抗老等特性，養(yǎng)成了飯后先用茶水漱一漱口，然后喝茶的習俗，并沒有因此而患上脂肪肝的。近些年來，脂肪肝患者增多，主要是脂肪和糖類攝入過多造成的，與飯后喝茶沒有必然的聯(lián)系。
很多人會認為在飯后喝茶會導致我們出現(xiàn)脂肪肝的發(fā)生，但是從某種程度上來說這是一種錯誤的觀念。飯后適當?shù)暮炔鑼τ谖覀兩眢w是有很大的好處的。另外，脂肪肝是由于我們機體內(nèi)的脂質(zhì)沉積過多所導致的一種疾病。因此，如果患者長時間地進行高脂飲食出，現(xiàn)了脂質(zhì)代謝紊亂，這些容易導致脂肪肝的發(fā)生，和餐后飲茶并沒有很大的關(guān)系。
對于目前來說，很多美女為了有健康苗條的身體，以至于很長時間不吃主食來做為減肥一種方法，其實這一減肥的方法普遍是不科學的，而且會引發(fā)各種各樣的疾病，特別是需要關(guān)注的是脂肪肝，下面就請專家給我們介紹一下有關(guān)半年不吃晚飯導到瘦出脂肪肝的案例，希望我們能從中都能得到很好的教訓來。
減肥太快易患脂肪肝
1.脂肪肝與胖瘦無關(guān)，與代謝有關(guān)，減肥太快太狠，造成代謝紊亂或障礙，就易惹上脂肪肝。
2.脂肪肝不注意，可導致脂肪性肝炎，隨后30%~50%可在10年內(nèi)邁入不可逆轉(zhuǎn)的肝纖維化、肝硬化。
消化科專家提醒，減肥太快太狠，容易導致代謝紊亂或障礙，引來脂肪肝。按一般情況，月均減肥1~2斤才算相對安全。
案例：“無主食”減肥 “餓”出脂肪肝
香港女生阿穎，自從3年前為了美美結(jié)婚，初嘗“脫水式”減肥成果后，減肥上癮，并最終將方式確定為“無主食”減肥。阿穎絕對不讓米、面等主食入菜單，肉類也只選擇脂肪含量低的海魚，青菜也是寡油水焯。在她的帶動下，同公司的十多名女同事也加入了“無主食”活動。今年8月的公司體檢，一直被稱“身無剩肉”的阿穎卻收到中度“脂肪肝”的檢驗診斷，多位追隨同事也收到不同程度地警告。
醫(yī)生指出，與常見的營養(yǎng)過剩型脂肪肝不同，這些“無主食”減肥者患上的是營養(yǎng)不良性脂肪肝，是由于機制營養(yǎng)不足，尤其是蛋白質(zhì)和熱量攝入不足，導致肝代謝紊亂而造成，就是說，這是“餓”出來的脂肪肝。
析因：體內(nèi)脂肪，在肝臟滯留所致
明明在減肥，身體脂肪減少了，為什么反而引來脂肪肝?
研究發(fā)現(xiàn)，人體處于長期饑餓狀態(tài)時，身體就無法獲得必需的葡萄糖等能量及各種脂肪燃燒時所需要的氧化酶。為了彌補體內(nèi)葡萄糖的不足，身體就會將其他部位貯存的脂肪、蛋白質(zhì)動用起來轉(zhuǎn)化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質(zhì)都將通過肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”轉(zhuǎn)化為熱量。于是大量脂肪酸進入肝臟，加上機體又缺少脂代謝時必要的酶類和維生素，導致脂肪在肝臟滯留，造成脂肪肝。同時，減肥導致營養(yǎng)元素攝入不足，從而影響人體內(nèi)蛋白質(zhì)及磷脂的合成，導致脂蛋白缺乏。糖皮質(zhì)類固醇分泌增多導致大量游離脂肪釋放到血液中，超過脂蛋白轉(zhuǎn)運能力就會沉積于肝內(nèi)，引發(fā)營養(yǎng)不良性脂肪肝。
脂肪肝一般在男性40歲時達到發(fā)病最高峰，但年輕女性的發(fā)病率正在“異軍突起”?！皽p肥過快過狠的危險程度甚高?！睆V東省人民醫(yī)院消化科主任沙衛(wèi)紅表示，一次連續(xù)一兩天不吃不喝的脫水式減肥，或者十天八天的瘋狂運動、節(jié)食，偶爾為之可能肝臟還能得到恢復。但如果經(jīng)常進行，肝臟自然就沒辦法承受，隨即出現(xiàn)各種代謝異常。她認為，月均減肥1~2斤還可以，但仍要配合均衡飲食及適當運動。
診斷：B超可幫助診斷肝脂肪含量
大部分人認為，脂肪肝是“胖子病”，一方面，西方醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，脂肪肝在肥胖和2型糖尿病人群中發(fā)病率為70%~90%，胖子自然是高危人群;另一方面，脂肪肝患者平時感覺乏力、易倦怠等，沒有其他特別癥狀，很容易被誤認為是肥胖所致。
其實，脂肪肝與胖瘦無關(guān)，與代謝有關(guān)。
那么，怎樣才能知道自己是否患有脂肪肝呢?
B超可以診斷是否患有脂肪肝，醫(yī)生可根據(jù)肝部的回聲改變，判斷肝部脂肪含量有否超標，從而進一步判斷是輕度、中度還是重度脂肪肝。不過，這時未能確認是單純性脂肪肝還是發(fā)生了炎癥，因此，患者需要進一步做肝功能檢查，丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)是最常用的敏感指標，只要有異常就基本可診斷。
治療：基礎(chǔ)調(diào)理最重要
臨床上將脂肪肝病程分為幾個階段，從初期到后期，分為單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化，最終可能導致肝癌。
研究發(fā)現(xiàn)，如果放任肝“長胖”，10年內(nèi)可發(fā)展到不可逆的肝纖維化。隨著病程進展，10%～40%的單純性脂肪肝可導致脂肪性肝炎，50%的脂肪性肝炎可導致肝纖維化，15%～30%的肝纖維化可導致肝硬化，30%～40%的肝硬化可導致肝病殘疾和死亡。
專家建議，一旦B超診斷出脂肪肝，干預方式有很多，鍛煉和飲食是最重要的。如果確認是單純性脂肪肝，無合并代謝征的，最主要是鍛煉身體，減掉身體和內(nèi)臟的脂肪。要特別提醒的是，半年至一年內(nèi)，患者務必要復查，如無改善應加用保肝藥，并且進一步加強鍛煉。
運動可根據(jù)個人情況進行，如果本身是胖子的，要加大運動量;如果平時就堅持一周2~3次運動的，應視體力再適當增加運動量。飲食方面不提倡節(jié)食，而是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，要偏素一點，減少高脂、高蛋白的飲食，多吃粗糧、谷物等高纖維食物和脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，不可吃肥肉，更不可進食鮑魚、蟹黃、蝦膏、腦髓、魚卵等含膽固醇高的食物。白酒千萬不能喝，煙一定要戒。
如果脂肪肝進展至脂肪性肝炎，仍舊是基礎(chǔ)治療最重要，但可根據(jù)治療條件使用保肝護肝藥，在這一階段只要聽從醫(yī)生的治療建議，仍舊是可逆性的，即可減輕至脂肪肝，甚至完全康復。
健康減肥瘦身， 是當今社會人們主要討論的話題之一。由于現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快、競爭的日益加劇，越來越多的朋友把時間、精力放在了工作上?？墒窃谧分鹞镔|(zhì)的同時卻失去了 健康，當意識到健康重要性的時候卻為時已晚。
如何健康減肥?
在飲食方面應比較注意，少吃含糖量高的食物，多喝水，能排泄的時候不要憋著。多吃素，少食肉(不用完全戒掉)。這些只是在飲食方面應該注意的細節(jié)。
最消耗能量和脂肪的，事實上是運動。只有讓自己不斷的運動起來，流大量的汗，才能實現(xiàn)健康減肥的目的。可以每天早上起來空腹喝一杯水，然后出去跑步，慢跑，然后回來吃早飯，接著上班。上班空閑的時候可以把兩只腳并攏，踮起腳尖，使勁向上頂，然后把平放在地上，腿伸直，并攏，夾住臀部并收緊，這樣反復 100次可以減掉大腿的肉并且不會使小腿有肌肉，而且還可以提臀呢，是個不錯的好方法。晚上回到家里吃完晚飯，用雙臂舉啞鈴50次，然后做仰臥起坐一分 鐘，堅持下去，一個月就能見到效果。
如果時間允許的話，最好在飯后慢慢走上30分鐘，減肥效果那是相當?shù)牟诲e。據(jù)專家介紹，飯后45分鐘左右，以每小時4.8公里的速度散步20分鐘，熱量消耗得較快，這個時間散步有利于減肥。如能在飯后2～3小時再散步一次，時間大約20分鐘，那么，減肥的效果會更明顯。
以上就是專家給我們介紹的有關(guān)半年不吃晚飯瘦出脂肪肝的介紹，希望針對上述介紹可以讓我們更清楚的了解到自身的減肥狀況，想要減肥有很多種方法，半年如果不吃晚飯的話不是最好的方法，所以請各位一定要嚴格的控制自身的飲食狀況，以免造成大家的身體不適而導致健康狀況的不佳，就讓我們一起努力將身體弄得棒棒的吧!
有飯后喝茶是很多男性朋友的生活習慣，很多人都覺得飯后喝茶非常的愜意。但是據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，飯后喝茶可能會導致男性脂肪肝。因此要盡量避免飯后喝茶。
飯后喝茶容易導致男性脂肪肝
專家建議飯后不宜立刻喝茶。
茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能使腸道蠕動減慢，很容易導致便秘的發(fā)生，增加了有毒物質(zhì)對肝臟的毒害作用，從而易導致脂肪肝的發(fā)生，本身有脂肪肝的患者病情還會加劇。
那么男性朋友在飲食中應該注意些什么呢?
日常飲食中要控制自己的酒量。絕大多數(shù)的酒精都是通過肝臟代謝的，一般是每千克體重每小時代謝60—200毫克酒精，需要3—10個小時后才能代謝掉體內(nèi)的所有酒精。經(jīng)常飲酒，肝臟負擔太重，即使每日飲酒不超過限量，也會對肝臟造成一定的傷害，因此要少飲酒。
另外要注意飲食合理定量。營養(yǎng)要均衡，食物安排要多樣化，最好以谷類為主;多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品;常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，盡量少吃動物的脂肪和內(nèi)臟。
進食量與體力活動要平衡，保持大便通暢，保持良好的體重;適當?shù)淖鲆恍w力勞動，增加肝內(nèi)脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆轉(zhuǎn)，提高肝臟的功能;如果血脂、血糖升高，要用藥物控制好，達到一個相對穩(wěn)定的水平。
飯后喝茶會加重肝臟負擔，同時容易導致男性朋友患上脂肪肝，因此，廣大男性朋友平日飲食中藥注意避免飯后喝茶。
怎樣去除脂肪肝
1、怎樣去除脂肪肝
禁煙酒。煙酒對人的健康危害都是很大的,特別是長期嗜酒或者長期吸煙的人,對肝臟的傷害更是不用說了。喝過多的就會導致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病,對肝臟造成嚴重的損傷,因此消除脂肪肝要從禁煙酒做起。一般來說,只要禁煙酒后6周后脂肪肝的情況就會得以緩解,甚至消失。
低脂低糖低鹽飲食。一日三餐有規(guī)律,每天食譜中要求葷素搭配,選食以奶、蛋、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主;吃各種魚類,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);磷脂是肝內(nèi)脂肪運轉(zhuǎn)外排所必需的物質(zhì),海米、干貝、淡菜等食物經(jīng)轉(zhuǎn)化,最后可形成磷脂,所以可以適當多吃;牛奶選用脫脂的,少吃動物內(nèi)臟、肥肉、等含脂肪高、膽固醇高的食物,少吃甜食,少吃刺激性食物,如蔥、、辣椒、等。在調(diào)理自己的飲食的同時,心情要放松,保持愉快而不急躁。
養(yǎng)成運動的習慣。每天可適當參加類似快走、游泳、騎自行車等有氧運動,能夠有效地起到降脂的作用,但運動要得當,根據(jù)自身情況要把握尺度,循序漸進,避免過于勞累。有益健康的體育運動有利于提高身體的代謝能力,對消除脂肪肝有一定的幫助。
2、脂肪肝的病因
肥胖
肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比。30%～50%的肥胖癥合并脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%～94%。肥胖人體重得到控制后,其脂肪浸潤亦減少或消失。
酒精
長期嗜酒者肝穿刺活檢,75%～95%有脂肪浸潤。還有人觀察,每天飲酒超過80～160克則酒精性脂肪肝的發(fā)生率增長5～25倍。
快速減肥
禁食、過分節(jié)食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內(nèi)大量增加,消耗肝內(nèi)谷胱甘肽(GSH),使肝內(nèi)丙二醛和脂質(zhì)過氧化物大量增加,損傷肝細胞,導致脂肪肝。
3、脂肪肝的臨床表現(xiàn)
脂肪肝一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。根據(jù)脂肪變性在肝臟累及的范圍,又可分為輕、中、重三型,通常脂肪含量超過肝臟重量的5%～10%時被視為輕度脂肪肝,超過10%～25%為中度脂肪肝,超過25%為重度脂肪肝。
脂肪肝的臨床表現(xiàn)多樣,輕度脂肪肝多無臨床癥狀,患者多于體檢時偶然發(fā)現(xiàn)。疲乏感是脂肪肝患者最常見的自覺癥狀,但與組織學損傷的嚴重程度無相關(guān)性。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn),可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。
脂肪肝的危害
1、脂肪肝易發(fā)高血壓、高血脂
肝臟是人體內(nèi)最大的代謝器官,脂肪肝造成肝臟脂肪代謝異常,表現(xiàn)為血液中甘油三酯或膽固醇升高。患有脂肪肝常伴有血脂異常,因高血脂使血液粘稠度增加,血液運行緩慢,血脂在血管壁沉積,導致血管彈性變差,引起高血壓;過多血脂在血管壁沉積,容易引起血管壁硬化,發(fā)生在動脈血管,則是動脈粥樣硬化;由于血脂的堵塞,血管腔道變得越來越窄,容易導致心肌供血不足,腦供氧不足,引起心臟病、腦中風等嚴重后果。
2、脂肪肝可加重肝臟損害
發(fā)展為肝硬化、肝癌等。脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物,同時又是加重肝臟損傷的致病因素。肝細胞中脂肪堆積,使肝細胞變性、腫大,細胞核被擠壓偏離中心,且進一步加重掌管脂肪代謝的線粒體和掌管脂肪運輸?shù)膬?nèi)質(zhì)網(wǎng)的負擔,降低其功能,進而影響其他營養(yǎng)素、激素、維生素的代謝。長期的肝細胞變性會導致肝細胞的損害,進而發(fā)展成肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。
脂肪肝吃什么食物
甘薯
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸,保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分,潤滑消化道,起通便作用,并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。
燕麥
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇,進而改變血中脂肪酸濃度,降低血液中的膽固醇和甘油三酯,這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內(nèi)的消化吸收,可有效降低餐后血糖水平,并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。
：脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康。治療脂肪肝的最有效的方法是什么呢？脂肪肝的食療方法有哪些呢？脂肪肝患者如何食療最有效？
脂肪肝患者的食療
(2)限制脂肪和碳水化合物攝入，按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。
(3)高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護肝細胞，并能促進肝細胞的修復與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應占適當比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
(4)保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。
(5)限制食鹽，每天以6克為宜。
(6)適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。
(7)含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。
(8)忌辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等：少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。
脂肪肝的食療方法：
對酒精性脂肪肝，戒酒及改善營養(yǎng)狀況是基本治療方法。禁酒和糾正營養(yǎng)不良可使大部分脂肪肝在1～6周內(nèi)消退，也有需4個月或更長者。飲食主要為高熱量、高蛋白(每日高于正常60g)，適量補充維生素。蛋白質(zhì)攝入不足，可促使繼續(xù)形成脂肪肝。
對肥胖相關(guān)性脂肪肝，重點是減重。減輕體重可改善肥胖伴同的糖尿病、高脂血癥，并使脂肪肝消退，飲食療法和鍛煉是減重的基礎(chǔ)，減重10%可使脂肪肝引起的轉(zhuǎn)氨酶增高恢復正常。但減重方法需在醫(yī)生的指導下進行，特別是伴有糖尿病、心腎疾病及肝損害明顯的病人更要注意。
通過進食低熱量飲食或饑餓療法使肥胖者體重減輕后，脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢復正常。但如體重驟減(一個月減下5公斤)，則會導致動員脂肪組織入肝增多，并刺激胰島素分泌增多，也易發(fā)生脂肪肝并使原有脂肪肝的患者病情進一步加重。
脂肪肝的食療宜忌：
(1)優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物及新鮮綠葉蔬菜。
(2)控制食糖、各種甜食及高熱能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡蘿卜、土豆、芋頭、山藥、粉條、巧克力、甜點心等。
(3)少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品。
(4)膽固醇含量高的食品也宜限制。
(5)適當選用含甲硫氨基酸高的食物。
更正不良的飲食風尚及戒酒
一日三餐定時限量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐年夜半飽，禁止過量攝食、進零食(額外是甜性零食)、吃夜宵等不良風尚，以免侵擾代謝功效，誘發(fā)肥胖、糖尿病和脂肪肝。對常年嗜酒者來說，徹底戒酒是提防酒精性肝病惟一有用的體例，而實足其他所謂的治療法子均系刻舟求劍，以上便是專家總結(jié)的脂肪肝的食療方法。
現(xiàn)在很多人因為飲食越來越好，經(jīng)常都會有一些脂肪肝的毛病，脂肪肝卻是數(shù)不勝數(shù)，一直以來給很多人的身體也造成了很大的麻煩，其實脂肪肝在目前的一些預防上面首要的工作就是要找到合適的控制方法，比較常見的就是注意喝茶，一般可以喝些紅茶烏龍茶，都是有不錯的降脂功效。
1.脂肪肝喝茶應注意茶品種的選擇
因市面上茶葉的品種舉不勝數(shù)，不同茶葉有其各自的功效，對于脂肪肝患者來說選擇適宜的茶品種，在調(diào)脂、減肥、健脾、疏肝理氣等方面都是有幫助的，在臨床上脂肪肝患者適宜的茶品種選擇有：紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶、白茶、黑茶等，其均有不錯的降脂、減肥的效果;其含有的茶多酚、食物纖維、VB1等有效成分，對促進機體新陳代謝及脂肪肝的輔助治療上都是很有價值意義的。
2.脂肪肝喝茶應注意視自身狀況而定
脂肪肝患者喝茶在茶品種的選擇上，除外根據(jù)茶的功效與作用選擇外，還應視自身病情、體制、目的不同而有所選擇，以避免出現(xiàn)不良反應的發(fā)生，比如脾胃虛弱的脂肪肝患者，在喝茶上不宜選擇綠茶，因其含有茶多酚高且刺激性較強，易引起胃腸道不適癥狀等，因此脂肪肝患者在茶品種的選擇上不要盲從適宜自身為宜。
3.脂肪肝喝茶應注意時間與量的把握
脂肪肝在選擇適宜的茶品種后，在飲茶的時間及量上也需有所講究，飯后不要立即飲茶、不宜空腹飲茶，以免影響消化及引起腹脹等;此外喝茶應適量為宜，以免引起失眠等不良反應。
總之，脂肪肝喝茶是門學問，有所講究與注意，以發(fā)揮其積極有利的一面，但需要提醒的是：脂肪肝患者喝茶僅可起到一定輔助治療作用，必要的基礎(chǔ)及藥物治療是必不可少的。
早飯在一日三餐中是最重要的一餐，它為開始新的一天補足營養(yǎng)和能量。近日，刊文警告，長期不吃早飯，各種病就會不請自來。
1.胃炎、胃潰瘍
不吃早飯對消化系統(tǒng)的危害首當其沖。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過6小時左右就從胃里排空進入腸道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜層。長此以往，細胞分泌黏液的正常功能會被破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
2.膽結(jié)石
美國德州大學研究人員建議，早餐要盡量少吃油膩的食物，不能因為早上趕著上班或者賴床而不吃早餐。因為在空腹的時候，膽汁容易淤積，極有可能引起結(jié)石癥狀。飲食偏葷喜甜者，也因脂肪和膽固醇攝入多，易形成膽結(jié)石。甜食過多又會促進胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積，形成膽結(jié)石。
3.月經(jīng)不調(diào)、盆腔炎
很多愛美女性節(jié)食時，把早餐也算在內(nèi)，這將為生殖系統(tǒng)健康埋下隱患。尤其冬季，不吃早餐，人體“火力”加倍不足，導致女性體寒，而這會使盆腔內(nèi)的血管緊縮，致使卵巢功能紊亂，引發(fā)月經(jīng)量過少，月經(jīng)失衡，乃至閉經(jīng)。
4.感冒
英國研究人員最近對100名學生進行調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常感冒、生病這種情況尤其在不吃早飯的孩子身上發(fā)生。與那些不吃早飯的人相比，經(jīng)常吃早飯的人，尤其是早飯吃谷類食物的人，患感冒較少，且較輕。
5.心血管疾病
倫敦圣喬治醫(yī)院首席營養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯認為，長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導致動脈硬化的發(fā)生。另外，有科學家曾對長期不吃早餐的人群進行過詳細研究，發(fā)現(xiàn)其患心肌梗塞等病癥的幾率也比正常進食早餐的人群高出許多。
6.壞牙
最近美國科學家所做的一項研究表明，年齡在2—5歲，常常不吃早餐的兒童，患蛀牙的風險是吃早餐兒童的4倍還要多。因為，不愛吃早餐的兒童在感到饑餓時往往喜歡求助于零食，容易形成一遇早餐就出現(xiàn)厭惡或惡心的條件性反射，而且零食中的高糖分給蛀牙的發(fā)生創(chuàng)造了環(huán)境。
早餐一定要吃，還要吃得健康。哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科副教授劉勇提醒，健康早餐應包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應吃不脫脂的乳制品)和糧食制品，也就是說，應有燕麥片粥、全麥面包、水果(水果食品)或果汁。
這幾年來在我國肝病的發(fā)病率是非常高的，其中有一種肝病叫做脂肪肝，引起脂肪肝的原因比較多，一方面和人們的飲食條件改善有關(guān)，另外一方面和人們運動量減少也有著重要的關(guān)系，要想預防和避免出現(xiàn)脂肪肝的問題，平時除了良好的運動以外，應該多吃一些具有降脂肪肝的食物。
降脂肪肝的食物
1、蘋果
蘋果含有豐富的鉀，相對含鈉量低，是優(yōu)質(zhì)高鉀食物。蘋果所含的纖維素和有機酸，可促進腸胃蠕動，增加糞便體積，使其易于排出，從而減少人體對膽固醇的吸收，可使機體血膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低，有效預防脂肪肝。
蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。
2、柑橘
柑橘類水果所含有的人體保健物質(zhì)，已分離出30余種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。
自古以來，橘絡、枳殼、枳實、青皮、陳皮就是傳統(tǒng)的中藥材，在中藥臨床上廣泛應用?，F(xiàn)代藥理研究認為，橘皮中的胡蘿卜素，維生素C、維生素p比果肉含量高。新鮮的柑橘中含多種氨基酸、維生素，不僅有助于人體的新陳代謝，而且還可有效提高肝臟解毒、促進脂肪代謝。
3、葡萄
葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
中醫(yī)認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹，且具有極高的藥用價值，已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品。葡萄還有降低肝臟膽固醇含量的作用。葡萄對增強人體體質(zhì)和促進消化功能也有作用。葡萄除供鮮食外，還可作為茶、粥、羹、菜肴等食譜的原料。
4、山楂
山楂是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
羊肉是一種比較美味的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。羊肉對于人體的滋補作用還是比較大的。當然，對于一些有著身體健康問題的人，是一定要慎吃羊肉的。那么，脂肪肝患者可以吃羊肉嗎？脂肪肝患者吃羊肉是沒有問題的，但是需要注意的是，不能過度食用！
一、脂肪肝可以吃羊肉嗎？
適量的吃些羊肉也是可以的。但是要記住，羊肉富含高蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的維生素等多種營養(yǎng)成分，在食療上屬于大補之品，過多食用會導致熱量的剩余及肝臟負擔的加重，尤其是脂肪肝患者會加重肝臟的脂肪蓄積及病情，因此羊肉千萬不可多吃，不然有可能加重脂肪肝而得不償失。
專家提醒大家：對于脂肪肝中晚期患者最好是少吃或不吃羊肉，一切應以病情為主。
二、脂肪肝的日常護理
1.合理膳食 每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細搭配營養(yǎng)平衡，足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。禁酒戒煙，少吃過于油膩的食物，控制脂肪的攝入量，尤其要避免動物性脂肪的攝入。
2.適當運動 每天堅持體育鍛煉，可視自己體質(zhì)選擇適宜的運動項目，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等運動。要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當?shù)倪\動量，以加強體內(nèi)脂肪的消耗。
三、脂肪肝的治療
治療方針：去除病因才有利于治愈脂肪肝。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)；適當增加運動，促進體內(nèi)脂肪消耗。補硒及藥物治療。
藥物治療：
到目前為止，尚無防治脂肪肝的特效藥物。西藥常選用保護肝細胞、降脂藥物及抗氧化劑等，如維生素B、C、E，卵磷脂、熊去氧膽酸、水飛薊素、肌苷、輔酶A、還原型谷胱甘肽、?；撬?、肉毒堿乳清酸鹽、以及某些降脂藥物等。也可用丹參、山楂、草決明、澤瀉、柴胡湯、五苓散等中藥治療。
預后情況：
脂肪肝屬可逆性疾病，積極治療預后一般良好。
生活越來越好，但是疾病年輕化的情況卻越來越嚴重。高血壓、糖尿病、脂肪肝、這種原本只是老年人才會患的富貴病越來越多的出現(xiàn)在了年輕人的身上，致病原因有很多，但是卻與吸煙喝酒脫不了干系，如果你是脂肪肝患者，那么請你務必戒酒。
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