孕婦可以吃蛇肉嗎？
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的孕婦可以吃蛇肉嗎？，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
對(duì)于懷孕的女性來(lái)說(shuō)，飲食上需要特別的注意，這不僅僅是為了保證胎兒發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)，更是為了避免吃了不該吃的東西導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)，所以說(shuō)孕婦的飲食是最需要注意的。不過(guò)在廣東有很多地方的人都說(shuō)，孕婦如果是吃了蛇肉的話，將來(lái)生出來(lái)的寶寶皮膚會(huì)特別的細(xì)滑。
正是因?yàn)檫@樣的說(shuō)法，因此很多孕婦都想要知道孕婦可以吃蛇肉嗎這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)蛇肉本身所含的營(yíng)養(yǎng)成分是比較多的，不過(guò)因?yàn)楹芏嗯笥讯紝?duì)于蛇有一定的恐懼，因此都不敢要吃蛇肉。
通常不知來(lái)源的蛇肉是不建議孕婦吃的，這是因?yàn)樯呷饫锖写罅康募纳x或者是病菌，如果孕婦不知情下吃了，會(huì)引起身體不適或者是胎兒不適等。蛇好像是屬于涼性的，宜吃易消化的豐富多汁食品，忌吃生冷、性寒食物;宜吃新鮮瓜果蔬菜，忌吃辛辣刺激的。
孕婦如果想吃蛇肉，最好是選擇飼養(yǎng)廠里養(yǎng)出來(lái)的蛇，這樣的蛇，因?yàn)槭秋暳橡B(yǎng)的，所以，一般的蛇肉，不會(huì)有細(xì)菌和寄生蟲。
而對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，蛇肉最好不吃，因?yàn)樯吆图仪莶灰粯?，雖然很補(bǔ)，但是里面也有很多的寄生蟲滋生。其因?yàn)椴慌赂邷兀?，在炒或者是做菜的時(shí)候，其是很難殺死的。所以，孕婦要注意了。
當(dāng)然，在做蛇肉的時(shí)候，更要注意，蛇肉本身就是寄生蟲，因此在做的時(shí)候，一定要把蛇肉做熟了，才可以食用。如果出現(xiàn)食用后不適，則未來(lái)，絕對(duì)不能再碰蛇肉。
綜上所述，希望您已經(jīng)明白了孕婦可以吃蛇肉嗎這個(gè)問(wèn)題，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，蛇肉所含的營(yíng)養(yǎng)成分雖然比較多，但是如果是您想要滋補(bǔ)身體的話，有很多其他的方法可以滋補(bǔ)，比如說(shuō)多喝一些魚湯，吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物等，并不一樣要吃蛇肉的。
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因?yàn)樵谏呷庵懈缓S富的蛋白質(zhì)和氨基酸，所以蛇肉是一種對(duì)人體非常有好處的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。而孕婦如果在懷孕的過(guò)程中身體營(yíng)養(yǎng)不足的話，不僅會(huì)影響到自身健康，對(duì)寶寶健康成長(zhǎng)也造成了致命影響。不少孕婦的家人都會(huì)考慮適當(dāng)?shù)慕o孕婦吃一些蛇肉湯可以達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，但是孕婦可以吃蛇肉湯嗎？
懷孕能吃蛇肉湯嗎
1、蛇肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素等成分，對(duì)身體虛弱和病后需要調(diào)養(yǎng)的人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)食物。但是蛇肉含有大量的寄生蟲，并不建議孕婦食用。
2、食用蛇肉一定要購(gòu)買專業(yè)養(yǎng)蛇場(chǎng)的蛇，避免寄生蟲問(wèn)題，同時(shí)用高壓鍋將其徹底的壓熟，同時(shí)孕婦和產(chǎn)婦不宜參與烹調(diào)，避免在烹飪之前感染寄生蟲。
懷孕初期飲食原則有哪些
1、選擇促進(jìn)食欲的食物
多數(shù)早孕女性食欲下降或口味改變，無(wú)論是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕媽的喜好，不要忌口太多，目的是讓孕媽能獲得充足的營(yíng)養(yǎng)供給。
2、選擇容易消化的食物
如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等，可減少嘔吐。
3、想吃就吃，少食多餐。
特別是妊娠反應(yīng)較重的孕媽，不要拘泥于進(jìn)食時(shí)間，只要想吃就吃。比如睡前和早起時(shí)，坐在床上吃幾塊餅干、面包等點(diǎn)心，可以減輕嘔吐，增加進(jìn)食量。
4、每天補(bǔ)充葉酸400-600微克
胎兒在孕媽子宮內(nèi)著床，神經(jīng)管就開(kāi)始分化發(fā)育，為避免胎兒神經(jīng)管畸形，備孕女性在計(jì)劃妊娠時(shí)，就要開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，這一點(diǎn)特別重要。葉酸攝入不足對(duì)妊娠有多種負(fù)面影響，包括出生低體重、胎盤早剝和神經(jīng)管畸形。
在懷孕期間的飲食注意事項(xiàng)一定要詳細(xì)的知道，這樣才不會(huì)因?yàn)樽约赫`食了一些東西而耽誤寶寶的健康。并且飲食對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)真的是非常重要的，那么在平時(shí)就一定要多注意學(xué)習(xí)這方面的科學(xué)知識(shí)都孕婦自己是有很大好處的。詳細(xì)的了解懷孕能吃蛇肉湯嗎這個(gè)問(wèn)題，以免給孩子造成不必要的影響。
大家平時(shí)應(yīng)該都是很害怕蛇的，但是蛇肉的營(yíng)養(yǎng)卻很高，而且是大補(bǔ)食品，還能夠很好的緩解身體的疲勞，女性吃蛇肉好處也很多，能夠美容養(yǎng)顏，但是經(jīng)期要謹(jǐn)慎食用。
1、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蛇肉的營(yíng)養(yǎng)成分很高，蛇肉含有大量人體必需的多種氨基酸，蛇油含有亞油酸、亞麻酸等非飽和脂肪酸22種之多。
2、蛇肉的保健功效也特別的好，蛇肉性涼，味甘咸。蛇肉種的各種氨基酸是滋補(bǔ)的佳品，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠消除人體疲勞的天門冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是腦力勞動(dòng)者的良好食物。
3、蛇肉的美容養(yǎng)顏功效是每一個(gè)女性都需要的，大量的氨基酸可以提供女性的抵抗力，更能美容護(hù)膚，但是孕婦可以吃蛇注意適量，不要過(guò)量，但是不能吃蛇膽。另外，蛇毒可以制作高檔的護(hù)膚品，最常見(jiàn)的是蛇毒面膜，是現(xiàn)代女性美容的新寵兒。
4、除了這些，蛇肉的功效還多的很，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，蛇肉中含量特別多的亞油酸，對(duì)防治血管硬化有一定作用。蛇肉還有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。男人最需要的壯陽(yáng)蛇肉也有很好的作用，蛇肉也是很好壯陽(yáng)食物。
5、蛇膽被奉為珍貴的中藥，它能祛風(fēng)除濕、清火明目、止咳化痰。臨床上應(yīng)用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、眼赤目糊、咳嗽痰多、小兒驚風(fēng)、半身不遂、痔瘡紅腫等均有療效。有人還吃蛇膽來(lái)治胃痛。蛇膽質(zhì)量以冬季的為佳，秋末、夏初者次之。餓蛇的膽較好，因?yàn)槟懼谏唣I時(shí)能有較多的積累，而蛇吃了食物就會(huì)不同程度地消耗膽汁。
通過(guò)上面的介紹呢其實(shí)女人吃蛇肉有諸多的好處的，尤其是蛇肉自身具有很多的美容養(yǎng)顏功效，而且蛇肉自身具有很強(qiáng)大的保健功效的，而且也是一種很重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，女人吃它能美容養(yǎng)顏，也能夠強(qiáng)身健體。
蛇肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉食，其中含有很多的蛋白質(zhì)以及人體活動(dòng)所必需的氨基酸等物質(zhì)。蛇肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有一定的藥用價(jià)值，對(duì)于治療骨質(zhì)疏松等疾病有著良好的效果。但是，由于蛇肉是一種涼性的食物，所以有些人并不適合吃蛇肉。那么，喂奶期間可以吃蛇肉嗎？
哺乳期能吃蛇肉嗎
蛇肉中的營(yíng)養(yǎng)成分很高，富含多種人體必需的多種氨基酸。孕婦不建議食用，那么處于哺乳期的產(chǎn)婦能吃蛇肉嗎?蛇肉性涼，產(chǎn)婦食用后給寶寶喂奶，奶水也會(huì)受產(chǎn)婦食物的影響變性涼，寶寶飲用后容易引起拉肚子等問(wèn)題。因此，哺乳期的女性最好不要食用蛇肉。產(chǎn)婦可以選擇其他方法滋補(bǔ)身體，多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
食用蛇肉一定要購(gòu)買專業(yè)養(yǎng)蛇場(chǎng)的蛇，避免寄生蟲問(wèn)題，同時(shí)用高壓鍋將其徹底的壓熟，同時(shí)孕婦和產(chǎn)婦不宜參與烹調(diào)，避免在烹飪之前感染寄生蟲。
吃蛇肉有什么好處
1、防治血管硬化
蛇肉中含量特別多的亞油酸，對(duì)防治血管硬化有一定作用。
2、壯陽(yáng)
蛇肉也是很好壯陽(yáng)食物。
3、防治骨質(zhì)疏松癥
蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對(duì)預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥、炎癥或結(jié)核是十分必要的。
4、增強(qiáng)腦細(xì)胞活力
蛇肉含人體必需的多種氨基酸。其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠消除人體疲勞的天門冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是腦力勞動(dòng)者的良好食物。
5、調(diào)節(jié)人體新陳代謝
蛇肉有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。
適合吃蛇肉的人群
蛇肉一般人都可以吃，特別適合用來(lái)滋補(bǔ)身體食用，這也是冬季很多蛇餐館火爆的原因。比較適宜體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良者用量滋補(bǔ)身體食用;同時(shí)，蛇肉的風(fēng)濕痹痛，四肢麻木，風(fēng)濕及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，脊柱炎患的醫(yī)藥價(jià)值，更是適合有這些疾病困擾的朋友食用;大瘋痢疾，過(guò)敏性皮膚病，末梢神經(jīng)麻痹者食用;骨結(jié)核，關(guān)節(jié)結(jié)核，淋巴結(jié)核這些也蛇肉都可以有效的得到治療或緩解。因此，吃蛇肉的好處多多，成為時(shí)尚的滋補(bǔ)、食療的佳品。
孕婦懷孕以后口味都會(huì)變得非常奇特，總是想吃一些山珍海味來(lái)滋補(bǔ)身體，但是因?yàn)樵袐D懷孕期間寶寶的身體需要成長(zhǎng)，食物方面還是健康一些，最好一般孕婦可以吃蛇肉，蛇肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，口感也非常的好，而且富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
蛇肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美可口，是營(yíng)養(yǎng)豐富的美味佳肴。它具有高蛋白質(zhì)、低膽固醇的優(yōu)點(diǎn)。蛇肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素等。蛇油含有的亞油酸、亞麻酸等非飽和脂肪酸達(dá)22種之多。
蛇肉的功效：
蛇肉具有補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)除疾；美容養(yǎng)顏，滋養(yǎng)肌膚的功效。
在臨床上多適宜于風(fēng)濕痹癥，肢體麻木，過(guò)敏性皮膚病，脊柱炎、骨結(jié)核、關(guān)節(jié)結(jié)核、淋巴結(jié)核及末梢神經(jīng)麻痹者食用。
孕婦能吃蛇肉嗎？
孕婦慎吃。
蛇肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于孕婦增強(qiáng)抵抗力，但蛇肉寄生蟲多，食用了含有寄生蟲的蛇肉有可能導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)。
產(chǎn)婦能吃蛇肉嗎？
慎吃。
蛇肉性涼，加上寄生蟲多，要慎吃。
嬰幼兒能吃蛇肉嗎？
慎吃。
蛇身上帶有大量的寄生蟲，有些寄生蟲在一般的高溫下很難被殺死。這些寄生蟲一旦侵入人體，嚴(yán)重的話，可能還會(huì)危及生命。
選購(gòu)攻略
新鮮、肉質(zhì)有光澤的為優(yōu)質(zhì)蛇肉。顏色呈深灰色或灰紫色茄肉質(zhì)松軟的蛇肉不可購(gòu)買。
我們都知道女性在懷孕期間是需要吃營(yíng)養(yǎng)套餐的，很多食物即使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，孕婦吃了也不一定有好處，蛇肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是大家都知道的，而且蛇肉特別適合體力勞動(dòng)者用來(lái)補(bǔ)身體，因?yàn)樯呷饫锩婧写罅康陌被?，那么蛇肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么好，孕婦可以吃蛇肉補(bǔ)身體嗎?
蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是腦力勞動(dòng)者的良好食物。蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)、延年益壽之功效。其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對(duì)防治血管硬化有一定的作用，同時(shí)有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對(duì)預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥、炎癥或結(jié)核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等，對(duì)防治血管硬化等有一定作用。
蛇肉營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素等成分。對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。對(duì)小兒和孕婦尤有補(bǔ)益功效。
但是蛇肉寄生蟲多，食用了含有寄生蟲的蛇肉有可能導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)。
孕婦不能吃哪些食物
1、忌食螃蟹、海帶和甲魚 食用后對(duì)早期妊娠會(huì)造成出血、流產(chǎn)之弊。
2、忌食米仁和馬齒覓，米仁又稱薏苡仁，它促使子宮收縮，易誘發(fā)流產(chǎn)。馬齒覓亦使子宮收縮增多、強(qiáng)度增大 易造成流產(chǎn)。
3、忌食杏及杏仁：杏的熱性及其滑胎特性 為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質(zhì) 小兒食用7~10個(gè)杏仁即能致死 故孕婦應(yīng)禁食。
4、忌食黑木耳：因其具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長(zhǎng)，故忌食。
蛇肉一般人很少吃，蛇肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，富含高蛋白，富含不飽和脂肪酸，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體也是有好處的，具有很好的補(bǔ)虛的作用，能夠提高身體的免疫能力，但是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，盡量不要吃蛇肉，這是因?yàn)樯呷饫锩婧械募纳x是比較多的，如果飲食不當(dāng)容易導(dǎo)致身體健康受損，而且通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蛇肉里面的某些寄生蟲不怕高溫，這也容易導(dǎo)致孕婦健康受損，所以在懷孕期間最好不要吃蛇肉。尤其是來(lái)歷不明的蛇肉，更是如此，畢竟蛇肉飲食方面，禁忌內(nèi)容還是比較多的。
吃蛇肉的好處
蛇肉具有補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)除疾；美容養(yǎng)顏，滋養(yǎng)肌膚等功效。蛇肉清火，含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。孕婦可以吃蛇肉嗎？專家表示，并不建議孕婦吃蛇補(bǔ)身，尤其是來(lái)源不明的蛇肉。因?yàn)樯呷庵泻写罅康募纳x或者病菌，容易引起孕婦身體不適，甚至引起流產(chǎn)。
蛇肉性涼，宜吃易消化的豐富多汁食品，忌吃生冷、性寒食物;宜吃新鮮瓜果蔬菜，忌吃辛辣刺激的。孕婦如果想吃蛇肉，最好是選擇飼養(yǎng)廠里養(yǎng)出來(lái)的蛇，因?yàn)槭秋暳橡B(yǎng)的，所以一般的蛇肉不會(huì)有細(xì)菌和寄生蟲。同時(shí)也不宜過(guò)量食用。
吃蛇的時(shí)候要注意，蛇的頭最好不要吃；蛇肉不能和豬肉、牛肉一起烹飪；吃蛇肉不宜同時(shí)食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子；對(duì)于一些熱病后還沒(méi)有復(fù)原的朋友最好不要吃。
吃蛇肉的禁忌
第一，小兒不宜食用，尤其是來(lái)源不明的蛇肉；
第二，蛇腦、蛇肉不宜食用；
第三，蛇肉不宜與豬肉、牛若、辣椒一起食用；
第四，蛇肉不宜與土豆、洋蔥、橘子、鯉魚一同食用；
第五，蛇肉與大蒜一同食用會(huì)刺激腸胃粘膜；
第六，食用蛇肉后不宜喝茶、喝酒。
第七，蛇肉與綠豆一起食用會(huì)中毒；
第八，蛇肉禁止與黃鱔一同食用；
第九，陽(yáng)虛內(nèi)熱、脾胃溫?zé)?、高血壓患者慎吃或禁食?/p>
第十，陽(yáng)熱亢盛或陰虛內(nèi)熱所致的發(fā)熱面紅、煩躁口渴、便秘、尿赤者忌用；
第十一，蛇肉一定要徹底煮熟，禁吃半生不熟的蛇肉；
第十二，吃蛇肉固然對(duì)皮膚有一定的好處，但是不能多吃，尤其是女性群體，如果吃蛇肉過(guò)多會(huì)出現(xiàn)體毛厚重、聲音粗厚等男性特征。
相信各位痛風(fēng)患者，對(duì)于自己患病的原因一定非常的清楚，為了控制好痛風(fēng)的發(fā)作，避免痛風(fēng)發(fā)作帶來(lái)的身體傷害和痛苦，很多患者在平時(shí)都非常注意飲食調(diào)理。不過(guò)很多時(shí)候因?yàn)槊鎸?duì)美食都沒(méi)有好的抵抗力，所以多少吃一些肉類食物也不為過(guò)，不過(guò)有些肉類食物是一定要禁止的。
比如說(shuō)蛇，很多痛風(fēng)患者都很愛(ài)吃，面對(duì)一些沒(méi)有嘗試過(guò)的美食，或者是比較特殊的野味都很想要嘗試一下，而蛇肉平時(shí)并不多見(jiàn)，因此如果是有機(jī)會(huì)吃到的話，很多患者都想要知道痛風(fēng)的人可以吃蛇肉嗎。
痛風(fēng)不能吃蛇。痛風(fēng)不能吃蛇，因?yàn)樯哌€是含有比較豐富的嘌呤的，因?yàn)橥达L(fēng)是和飲食有一定關(guān)系的，隨便食補(bǔ)是有可能加重病情的，建議多進(jìn)食蔬菜水果，然后進(jìn)行正規(guī)的藥物治療，蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來(lái)攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶，雞蛋為主.如果是瘦肉，雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉.
告誡痛風(fēng)患者：男人不要酗酒，葷腥不要過(guò)量。一旦診斷為痛風(fēng)病，肉、魚、海鮮都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃，還要下決心戒酒。飲食調(diào)理方法：
1、不吃海鮮，尤其是魷魚、墨魚、蝦、螃蟹。
2、少吃肉類，尤其是動(dòng)物內(nèi)臟。
3、不再喝酒，尤其是啤酒點(diǎn)滴不沾。
4、飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好。
5、多喝益元本草茶，可提高30%以上的尿酸排出率。
對(duì)于痛風(fēng)的人可以吃蛇肉嗎這個(gè)問(wèn)題，是毫無(wú)疑問(wèn)不可以的，如果說(shuō)痛風(fēng)患者不害怕疾病發(fā)作所引起的劇痛的話，倒是可以嘗試去吃，不過(guò)最終的后果是要患者自己承擔(dān)的，希望各位痛風(fēng)患者為了自己的健康，對(duì)于一些食物還是不吃為好。
女性懷孕后飲食就不能那么隨便了，雖然很多食物滋補(bǔ)效果不錯(cuò)，但是食用時(shí)也還是要慎重的，例如蛇肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高，能夠增強(qiáng)我們的抵抗力，但是孕婦要謹(jǐn)慎食用。
一、孕婦能不能吃蛇肉
孕婦慎吃。
蛇肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于孕婦增強(qiáng)抵抗力，但蛇肉寄生蟲多，食用了含有寄生蟲的蛇肉有可能導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)。
二、產(chǎn)婦能吃蛇肉嗎？
慎吃。
蛇肉性涼，加上寄生蟲多，要慎吃。
三、嬰幼兒能吃蛇肉嗎？
慎吃。
蛇身上帶有大量的寄生蟲，有些寄生蟲在一般的高溫下很難被殺死。這些寄生蟲一旦侵入人體，嚴(yán)重的話，可能還會(huì)危及生命。
四、蛇肉的功效：
蛇肉具有補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)除疾；美容養(yǎng)顏，滋養(yǎng)肌膚的功效。
在臨床上多適宜于風(fēng)濕痹癥，肢體麻木，過(guò)敏性皮膚病，脊柱炎、骨結(jié)核、關(guān)節(jié)結(jié)核、淋巴結(jié)核及末梢神經(jīng)麻痹者食用。
五、食用技巧
蛇，其肉、皮、膽、肝、腸、血等均可食用。
蛇肉一定要孰透才可以安全食用。
生飲蛇血、生吞蛇膽非常不衛(wèi)生，肯定有一定的危險(xiǎn)性，可引起急性胃腸炎和寄生蟲病。
蛇調(diào)味宜清鮮，加工過(guò)程中，蛇肉不可浸水，否則得不到細(xì)嫩的效果。
適用的烹調(diào)法亦多。烹飪時(shí)，如用炒法，須注意用熱鍋冷油，否則蛇肉易致散碎。
夏季應(yīng)忌食溫性蛇肉，否則收不到解熱的效果。
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