牛蒡的做法
牛蒡茶男性養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“牛蒡的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
對于牛蒡的做法，真正了解的人還是比較少的，這主要是因為，在我們的現(xiàn)實生活中，牛蒡其實并不常見。雖然早在一千多年之前，我們中國就已經(jīng)有了牛蒡的種植，但是隨著歷史的發(fā)展，牛蒡并沒能得到很好的利用;反而是日本，把我們中國的牛蒡引進(jìn)回去之后得到了廣泛的種植，所以在日本，知道牛蒡的人是很多的。
其實嚴(yán)格說來，很多人是不了解牛蒡的，甚至是不知道牛蒡究竟是個什么?其實牛蒡就是一種植物，而且這種植物的根是可以用來食用的。在我們中國的徐州還有山東的某些地方，種植牛蒡的規(guī)模還是比較龐大的。牛蒡是可以做來吃的，所以，下面就來說說牛蒡的做法。
牛蒡排骨湯
材料
牛蒡又稱東洋之參，有強身健體、抗病抗衰老的功效。 用料：排骨300克、牛蒡1根、鹽少許
做法
1、排骨切塊，放入清水中，水沸后撇去浮沫，撈出排骨;
2、砂鍋中水將沸時，放入排骨，大火煮開，小火繼續(xù)煮一個半小時;
3、牛蒡去皮切滾刀塊或片，泡到醋水中防止變色;
4、將牛蒡倒入砂鍋中，繼續(xù)煮半個小時，加少許鹽調(diào)味即可。
牛蒡三絲
材料
牛蒡，白水，白醋，鹽，胡蘿卜絲，青椒絲，油，糖，醬油，香油，白芝麻
做法
1.牛蒡是個好東西，具體咋好，大家自己查哈~~首先洗牛蒡，不用去皮，據(jù)說皮是非常有營養(yǎng)的，就用那種硬的洗碗的，刷干凈表面就可以了。
2.然后準(zhǔn)備好一碗白水加白醋，泡牛蒡用，這樣牛蒡才不會容易變色。
3.我還發(fā)明了個好方法切牛蒡絲，不過可能高人也是這樣弄得，我不知道。就用刨皮的工具，把牛蒡刨成薄片，然后再來切絲，真的就是很絲了。
4.切好久要迅速泡進(jìn)白醋水里。然后煮開一鍋水，放鹽，把牛蒡絲瀝干水分，放進(jìn)鍋里煮5到10分鐘。
5.這個時候切些胡蘿卜絲和青椒絲，胡蘿卜絲生著吃就可以，不過如果想讓營養(yǎng)更出來，可以過油炒一下，這樣胡蘿卜素就都釋放出來了。
6.牛蒡絲煮好后，三絲拌在一起，撒上鹽、糖、白醋、一點點醬油、一些香油拌勻。
7.最后撒上白芝麻就可以了。我覺得這樣吃牛蒡，比較不單調(diào)，還是蠻好吃的。
這里介紹的牛蒡排骨湯以及牛蒡三絲其實就是關(guān)于牛蒡做法的比較常見的兩種，但是吃過這兩種食品的人，都會覺得牛蒡的味道和口感都是很不錯的。除此之外，牛蒡還具有降血壓、降血脂、降血糖以及增強人體抵抗力的功效和作用，所以大家學(xué)習(xí)牛蒡的做法是很有必要的。
相關(guān)閱讀
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)肉絲牛蒡的做法吧。
2.12胡蘿卜和牛肉切絲
3.21牛蒡去皮切絲，放清水中泡著
4.豇豆切段
5.鍋中做適量水
6.12水開后下入豇豆t
7.21燙至豇豆變色后撈出備用
8.鍋中坐底油，放入牛肉和蔥花炒至牛肉變色
9.加入適量鹽，炒勻
10.下入胡蘿卜，翻炒均勻
11.最后加入豇豆，翻炒至胡蘿卜變軟
12.加入泡好的牛蒡絲
13.加入適量醬油調(diào)味
14.上桌啦
15.最后加入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋
今天小編為大家介紹的這道肉絲牛蒡的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
將牛蒡加上枸杞來熬制湯的時候到底該用什么樣的方式來制作比較好呢?牛蒡枸杞湯也是生活中一種很常見的滋補湯，在制作牛蒡枸杞湯的時候也是最開胃，最補腎的，對人們腎虛的現(xiàn)象調(diào)節(jié)的效果也是最好的，牛蒡枸杞來熬湯還能夠美容瘦身，對人的身體還有保健，提高體質(zhì)的效果，那么牛蒡枸杞湯的做法有哪些?
做法1.牛蒡一根250g，烤鴨架半只，姜三片，蔥一段。
做法2.鍋內(nèi)倒入一點點油，真的是一點點就夠哦，夠爆香姜片和蔥段的就可以了，然后放入鴨架翻炒一下，鴨架還會繼續(xù)出油。然后加入一砂鍋水，蓋上鍋蓋，大火煮開五分鐘。
做法3.煮開五分鐘后，倒入砂鍋內(nèi)，蓋上蓋子，開始小火煲一個小時。
做法4.一個小時后，將牛蒡去皮，削成滾刀塊。做這個的時候，動作一定要快，不然一會牛蒡就變黑了，然后湯也就會變黑，我這個湯，就黑了。
做法5.將牛蒡和枸杞放入湯中，中火燒開后，再次轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煲一個小時，出鍋前10分鐘加鹽。
做法6.出鍋了，看這鴨子出了多少油!我全給撇出去了。
做法7.將油撇凈，盛到碗里食用。
如果牛蒡加上枸杞來熬制湯的話可以試試上面我們說的這些方法來給自己熬制出最營養(yǎng)，最滋補的湯，枸杞大家都知道有什么好處吧，枸杞可以補腎壯陽，對于男人的性生活低下的癥狀得到改善的效果，牛蒡熬制枸杞湯的時候里面也可以加入紅棗，這樣的牛蒡枸杞紅棗湯才更滋補身體。
如果將牛蒡加上胡蘿卜一起來制作美食的話到底會有哪些做法呢?牛蒡加上胡蘿卜制作出來的湯是非常香美香濃的，這個牛蒡加上胡蘿卜熬制的湯對于很多女孩子來說也是一種非常美容和保健養(yǎng)生的食物，牛蒡加上胡蘿卜人們一般都是用來熬湯喝的美食，在醫(yī)學(xué)上會把這樣的湯當(dāng)成是滋補身體和養(yǎng)生的藥材湯，那么牛蒡胡蘿卜的做法有哪些?
做法一
材料：白蘿卜、胡蘿卜、牛蒡各1/2條，香菇6朵;調(diào)味料：鹽1--2小匙
制作方法
1.白蘿卜、胡蘿卜均洗凈、去皮、切塊;牛蒡刷除外皮，洗凈，切塊;香菇洗凈，去蒂，泡軟備用。
2.所有材料放入鍋中加入適量水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時至熟軟，再加入鹽調(diào)味即可。
此湯很適合中年婦女作為保養(yǎng)肌膚之用，能幫助肌膚維持年輕的代謝機(jī)能，但體質(zhì)偏寒者最好不要加入白蘿卜。
做法二
1 準(zhǔn)備牛蒡，胡蘿卜，無花果等材料。
2 豬骨頭斬件。
3 牛蒡，胡蘿卜削皮切塊，無花果洗凈。
4 豬骨頭飛水去掉血沫，洗凈。
5 瓦煲里放入清水煮沸后，放入豬骨頭，牛蒡，胡蘿卜，無花果和姜片，大火燒開后用中小火煲1個半小時，放鹽拌勻即可關(guān)火。
如果想要制作出好吃的牛蒡胡蘿卜湯，那么試試上面我們介紹的這些方法才能夠得到好吃的美味，更能得到營養(yǎng)程度，而在制作牛蒡胡蘿卜湯的時候里面加點姜片，這樣熬制出來的湯的味道也是更香濃美味的，制作牛蒡胡蘿卜湯里面加點肉片也是非常養(yǎng)生的。
牛蒡是一種纖維豐富，營養(yǎng)價值很高的蔬菜，雞蛋更是高蛋白、高能量的食物，要是二者融合為一道菜肯定非常的有營養(yǎng)。所以牛蒡炒雞蛋就誕生了，牛蒡炒雞蛋在現(xiàn)在已經(jīng)非常常見，其超高的營養(yǎng)價值讓更多的人選擇其來補身子，當(dāng)然還有人會自己動手去做這樣的美味。那么，牛蒡炒雞蛋的具體做法是什么呢？讓我們一起來了解一下。
營養(yǎng)成分：
牛蒡，它營養(yǎng)價值很高，在日本，牛蒡可與東洋參媲美。所有根菜類蔬菜中，植物纖維含量最多的是牛蒡，它的水溶纖維和不溶性纖維各占一半，可以使乳酸菌更活躍，還可改善便秘，木質(zhì)素是牛蒡所含最多植物纖維的一種，它具有十分優(yōu)異的抗菌作用。
原料：
1兩豬肉，半根牛蒡，3~4個雞蛋，鹽，味精，色拉油制作。
制作步驟：?
牛蒡一根，雞蛋2個，香菇6－8朵，蒿葉適量。
做法:
1、干香菇用水沖凈，溫水泡軟后切成小丁
2、雞蛋打散成蛋液，調(diào)入鹽、并倒入少許香菇水?dāng)嚢鑴?/p>
3、牛蒡削去外皮，切成絲，泡入白醋水中。蒿葉洗凈
4、鍋熱倒油，下香茹丁和牛蒡，翻炒2－3分鐘，至炒出香菇的香味，牛蒡也有些變軟
5、將香菇和牛蒡用鏟子整理成圓餅狀
6、將打好的蛋液澆入鍋中
7、蛋液會自動散開，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜約3分鐘
8、關(guān)火，不要開蓋，繼續(xù)燜3、4分鐘，直至蛋液凝固，整個菜呈蛋餅狀即可
9、用鏟子將蛋餅切成幾塊即可，吃的時候可配上蒿葉等青菜
制作牛蒡炒雞蛋這道菜的原料還是非常簡單的，牛蒡，雞蛋，蒿葉再加上香菇就能完成上面的工序。但重點還是要把上面提到的詳細(xì)的制作步驟記住，不同于其他一般的方法，牛蒡炒雞蛋對火候，油的熱度以及各個食材的下鍋順序都有講究，所以牢記這些才能做出最鮮美的牛蒡炒雞蛋。
牛蒡是我們生活中營養(yǎng)價值極高的一種食物，但是因為它的味道帶有一點惦苦味，很多人在食用的時候喜歡用牛蒡進(jìn)行煲湯，其中白蘿卜牛蒡湯就是比較受歡迎的一種，還能起到清熱解毒和促進(jìn)消化的作用，但是想要把它的營養(yǎng)價值展現(xiàn)到極致一定要掌握好做法，下面一起了解下白蘿卜牛蒡的做法。
白蘿卜牛蒡的做法
基本材料
材料：白蘿卜、胡蘿卜、牛蒡各1/2條，香菇6朵；調(diào)味料：鹽1--2小匙
制作方法
1.白蘿卜、胡蘿卜均洗凈、去皮、切塊；牛蒡刷除外皮，洗凈，切塊；香菇洗凈，去蒂，泡軟備用。
2.所有材料放入鍋中加入適量水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時至熟軟，再加入鹽調(diào)味即可。
注意事項
此湯很適合中年婦女作為保養(yǎng)肌膚之用，能幫助肌膚維持年輕的代謝機(jī)能，但體質(zhì)偏寒者最好不要加入白蘿卜。
營養(yǎng)價值
牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認(rèn)為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。中醫(yī)認(rèn)為有疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
可用于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風(fēng)疹、咽喉腫痛。研究表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細(xì)胞滋生、擴(kuò)散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。中國《現(xiàn)代中藥學(xué)大辭典》、《中藥大辭典》等國家權(quán)威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個方面：有促進(jìn)生長作用、有抑制腫瘤生長的物質(zhì)和有抗菌和抗真菌作用。
上面就是對白蘿卜牛蒡的做法的介紹，通過了解之后我們知道用食物進(jìn)行煲湯是最簡單的，但是一定要掌握好火候才能把湯汁做的鮮美，并要經(jīng)常食用才能起到改善身體的作用，并且我們自己動手制作食物還能很好的釋放壓力。
牛蒡湯，按其字面意思理解，就是以牛蒡為主要食材做成的湯品。大家一般都是食用牛蒡的果實，而對其根莖的藥用價值不太了解吧。而且對于牛蒡的態(tài)度，國與國之間又有不同，國內(nèi)主要是將其作為中藥材食用，而在日本則是將牛蒡作為普通菜來食用。不管怎樣，牛蒡湯還是功效很大的，有必要來學(xué)一學(xué)牛蒡湯的做法。
原料：豬骨300克、牛蒡一根、干香菇6朵、胡蘿卜1根、蜜棗2個。
牛蒡湯的做法：
1、胡蘿卜削皮，切塊；牛蒡用刀刮干凈外皮，切塊；干香菇用熱水泡發(fā)后清洗干凈；
2、豬骨飛水，沖洗干凈浮沫；
3、全部材料放進(jìn)湯鍋里，加入5~6碗水；
4、大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煲1.5個小時，放鹽調(diào)味就可以啦！
經(jīng)驗分享：
1、牛蒡的外皮不用削，用刀刮干凈外皮或者用鋼絲刷刷干凈就可以了；
2、如果沒有干香菇，也可以用新鮮的冬菇代替，但沒那么香；
3、蜜棗可以不放，因為蜜棗會有絲絲甜味，可能有些朋友不習(xí)慣。
牛蒡子味辛苦而寒，主要有透發(fā)與清泄三種功效
1、疏散風(fēng)熱，利咽散結(jié)。用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散風(fēng)，涼能清熱，輕清能透表，體滑氣香能利咽散結(jié)。
2、解毒透疹。用于小兒麻疹初期，疹發(fā)不暢，以及風(fēng)熱瘡瘍腫毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解熱毒。
3、宣肺利咽。治療咽喉腫痛。
雖說牛蒡湯有藥用價值，但也不能隨便喝，需要根據(jù)自身身體狀況來適量食用。大家現(xiàn)在也應(yīng)該了解了牛蒡湯不是平時在家喝的西紅柿蛋湯，酸辣湯等，而是一種具有中藥作用的藥劑湯，通過對身體的調(diào)節(jié)，達(dá)到強健身體的作用，增強身體的抵抗能力。
牛蒡用來做美食是很多人不知道的，因為牛蒡用來做美食的時候還可以結(jié)合其他的食材，選擇肉絲，還可以選擇其他的食材，也可以選擇牛蒡來燉湯，還可以選擇牛蒡來制作其他的美食，牛蒡炒肉絲好吃還特別的美味，而牛蒡用來炒肉絲的時候先將肉來腌制一下，將肉腌制一下才更好吃，那么這個做法有哪些呢?
做法一
材料：牛蒡300克、豬肉100克、A(醬油、水、淀粉、色拉油各1小湯匙)，蔥白1/2根，高湯1/2杯，醬油2大湯匙、鹽、油適量。
做法：
1.將牛蒡用棕毛刷洗干凈、切絲。
2.豬肉切絲，將A佐料按順序邊加邊攪拌，使之入味。
3.蔥切斜絲(盡量用蔥葉)。
4.油鍋燒熱放入肉翻炒，變色后取出。
5.放入蔥、牛蒡翻炒，吃盡油后放入高湯、醬油以溫火稍煮。
6.待牛旁炒熟加入肉絲，白糖攪拌起鍋。
做法二
做法步驟1.豬肉切細(xì)絲。
做法步驟2.牛蒡去皮也切成細(xì)絲。
做法步驟3.牛蒡隨切隨放入鹽水中浸泡后，瀝干水分待用。
做法步驟4.熱鍋添油燒熱，放入蔥姜蒜煸香，下入肉絲翻炒至變色。
做法步驟5.隨即放入牛蒡絲，加入紹酒、精鹽、醬油、米醋，煸炒片刻，關(guān)火，再放入味精、香油出鍋裝盤即可。
做法三
材料
新鮮牛蒡，豬里脊肉，鹽，生抽，蔥姜蒜末，油，料酒，醋
做法
1.牛蒡切絲，豬肉切絲，蔥姜蒜切末備用;
2.坐鍋，放入油，7成熱時，放入蔥姜蒜末爆香，調(diào)入醋和料酒，倒入豬肉絲，炒至變色;
3.下牛蒡絲，加入鹽翻炒，在加入生抽，炒勻出鍋即可。
做法四
菜譜做法：
1.牛蒡切細(xì)絲，蒜苗切段、豬里脊切絲、紅椒切絲。蔥姜切末。
2.豬里脊絲用鹽、胡椒粉、酒、水淀粉腌漬。
3.油1大匙燒熱，放入肉絲滑熟撈出。
4.鍋留底油，煸香蔥姜，放入牛蒡絲炒，加入蒜苗、紅椒絲，最后加上肉絲，一起拌炒，鹽、糖、酒調(diào)味即成牛蒡炒肉絲，另是一番風(fēng)味。
5.別忘了撒上熟白芝麻即可。
這些就是我們介紹的這個做法，牛蒡炒肉絲的話可以選擇牛肉絲，還可以選擇豬肉絲，同時還可以選擇羊肉絲，每種肉的口味不同，不過制作這個牛蒡炒肉絲的時候要注意火候，如果火候太小的話，那么不然是會讓肉絲炒綿，這樣很不好吃，而吃這個肉絲的時候也要勾芡。
每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值，其中牛蒡就是我們最常吃的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值極其豐富含有大量的微量元素和蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用對糖尿病以及失眠和心臟病等疾病的朋友都有很好的調(diào)理作用，但是我們一定要掌握好它的制作方法，這樣才能使它變得更加的美味，也能將它的營養(yǎng)價值全部展現(xiàn)出來，下面一起了解一下東北野生牛蒡的做法。
東北野生牛蒡的做法
牛蒡竹蓀枸杞雞翅湯
材料：
牛蒡1根，竹蓀6根，枸杞30g，整雞翅4只，姜 一塊，蔥 一段
做法：
1、枸杞用清水泡發(fā)，洗凈備用。
2、牛蒡去皮后，快速放入醋水中浸泡，避免氧化變黑。
3、竹蓀入溫水浸泡，中途換幾次水，待泡發(fā)后，切去頭部網(wǎng)狀物質(zhì)與根部。
4、雞翅洗凈后整只放入砂鍋中，加入足量的水(以沒過雞翅2-3CM為宜)，放入拍破的姜塊及蔥段，大火燒開后撇去浮沫，調(diào)小火，加入牛蒡煲一小時，一小時后放入竹蓀和枸杞煲半小時即可。吃的時候在碗內(nèi)放鹽！
香炒牛蒡
材料：
牛蒡，胡蘿卜，干紅辣椒，熟白芝麻，生抽，料酒，白砂糖
做法：
1、牛蒡刨去外皮，用流動的水沖洗干凈，用一把小刀，像削鉛筆一樣削成小片
2、泡入放了白醋的水中，防止變色
3、牛蒡小片在醋水中泡10分鐘后，撈出瀝干水份。胡蘿卜去皮，也像削鉛筆一樣用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽，切小圈備用
4、平底鍋小火焙香少許白芝麻，盛出備用
5、鍋中倒入少許油，小火煸香干辣椒圈。
6、倒入牛蒡小片和胡蘿卜小片，轉(zhuǎn)大火翻炒兩三分鐘
7、倒入一小勺料酒、一勺白糖和兩勺生抽，快速翻炒均勻
8、撒上一些焙香的白芝麻，裝盤出鍋[
每一個人對食物的需求都是不同的，多掌握一些食物的做法能夠滿足家人對食物不同的需求，上面就是對東北野生牛蒡的做法介紹，通過了解以后我們知道牛蒡無論是煲湯還是涼拌都是非常美味營養(yǎng)的，但是想要使身體變得健康光靠飲食調(diào)整是不夠的，平時也要多進(jìn)行體育鍛煉。
牛蒡加上蜂蜜到底有哪些做法呢?牛蒡蜂蜜的做法各種各樣的，有很多種做法都是非常養(yǎng)生，對身體非常滋補的，而牛蒡加上蜂蜜來制作各種各樣的美食方法簡單，這種牛蒡加上蜂蜜制作美食的方法也是很簡單的，牛蒡加上蜂蜜還非常的養(yǎng)胃，對腸道的滋補效果也是非常的好，那么牛蒡加上蜂蜜的做法有哪些呢?
牛蒡蜂蜜湯
【用料】牛蒡子15克 薄荷10克 蜂蜜25克
【作法與用法】牛蒡子加水三碗半煮沸20分鐘后，加入薄荷再煎5～10分鐘，調(diào)入蜂蜜;或去渣后加入白糖、白粥適量，分2次溫服。
【說明】牛蒡子性微寒，味辛、微苦，入肺、胃經(jīng)，可疏散風(fēng)熱、利咽散結(jié);薄荷性涼，味辛，氣清香，入肺、肝經(jīng)，有疏散風(fēng)熱、清頭目利咽喉之功;蜂蜜甘潤，能潤臟腑和營衛(wèi)、止痛解毒(下同)。三藥合之，辛涼解表、清熱利咽。
【主治】風(fēng)熱感冒或急性咽喉炎。證見咽喉干癢或痛，咳嗽少痰或痰黃，甚至發(fā)熱，惡寒，口鼻干燥，頭痛，大便干結(jié)，舌質(zhì)紅，苔薄黃，脈浮數(shù)。
【注意事項】風(fēng)寒感冒，惡寒重，身骨痛，無汗，無明顯咽喉干癢而痛，舌苔白潤者，慎用此法，以避免寒邪留著不去。
牛蒡加上蜂蜜的做法，還有牛蒡加上蜂蜜的各種營養(yǎng)，還有作用上面我們都介紹得很詳細(xì)了，大家如果知道了相關(guān)知識的話，那么大家就可以按照上面我們介紹的這些方法來制作，來補充身體，讓身體變得更營養(yǎng)，更充實，牛蒡還可以和其他的食物一起熬湯吃。
牛蒡的做法以及食用方式有很多種，但是涼拌牛蒡受到很多人的喜愛，但是如何動手完成才可以享受它的美味呢！大家可以參考下面的說法，而且牛蒡有很好的降血壓，減肥美容養(yǎng)顏的功效。
一、所需食材
牛蒡四支、金針菇6兩、洋菜條半條、小黃瓜2條、紅蘿卜半條。
本段制作方法
1.牛蒡切絲浸水后，燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用。洋菜條浸軟切段。金針菇川燙起來，小黃瓜切絲，紅蘿卜切絲。
2.將所有材料冰涼，吃時再調(diào)味。
二、牛蒡的功效與作用
1.降血壓
牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，并且能隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低，從而達(dá)到降血壓的目的。
2.減肥
牛蒡富含食物纖維，能促進(jìn)血液循環(huán)、清除腸胃垃圾、利于通便、降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，從而達(dá)到減肥效果。
3.美容護(hù)膚
牛蒡能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，能消除色斑，黑褐斑。
4.防癌抗癌
牛蒡被譽為大自然的最佳清血劑，它能促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞的增殖，強化和增強白血球，"血小板"，使T細(xì)胞以3倍的速度增長，強化免疫力，對癌癥和尿毒癥也有很好的預(yù)防和抑制作用。
牛蒡是中藥中很名貴的一種藥材，如果得病了，那么一些疾病也是可以選擇吃這個牛蒡來改善疾病癥狀的，而吃牛蒡還有很多其湯的功效，牛蒡不僅有藥效，也可以用牛蒡來制作各種美食，用牛蒡做的美食可多了，很多人喜歡用牛蒡來和海帶燉后同食，下面我們來看看這個牛蒡海帶湯的做法有哪些。
做法 一
1排骨洗凈，放入滾水中氽燙去血水，撈出，瀝干水分;牛蒡
洗凈，去皮，切斜塊，泡入醋水中，海帶結(jié)洗凈備用。
2鍋中倒入5杯水，放入排骨及牛蒡以大火煮滾，改小火
煮至牛蒡變軟，加入海帶結(jié)再次煮滾，繼續(xù)煮10分鐘，最后
加入A料調(diào)味，盛入碗中即可端出。
做法二
牛蒡海帶大骨湯的材料：牛蒡一根，大腿骨一根，海帶少許
牛蒡海帶大骨湯的調(diào)料：蔥姜，料酒，鹽，八角，胡椒粉
步驟/方法
1·海帶用開水煮一下，水中可加點醋。
2·再把大腿骨煮出臟水和浮沫，洗凈備用
牛蒡海帶大骨湯的做法
3·海帶切成細(xì)條，系成海帶結(jié)備用
4·免煮鍋放入清水，把大骨放入，牛蒡去皮切滾刀塊也放入，加一些料酒，蔥姜，八角，大火煮上10分鐘
牛蒡海帶大骨湯的做法
5·10分鐘后再把海帶結(jié)放入，繼續(xù)煮上5分鐘，把內(nèi)膽鍋放入外鍋，加蓋燜之1個半小時即好。
牛蒡海帶大骨湯的做法
注意事項
營養(yǎng)價值：
1、疏散風(fēng)熱，利咽散結(jié)。用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散風(fēng)，涼能清熱，輕清能透表，體滑氣香能利咽散結(jié)。
2、解毒透疹。用于小兒麻疹初期，疹發(fā)不暢，以及風(fēng)熱瘡瘍腫毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解熱毒。
3、宣肺利咽。治療咽喉腫痛。
本品辛寒疏散，透疹利咽，苦寒清解，清腫散結(jié)，凡風(fēng)熱諸證及肺胃熱毒、咽痛瘡腫等證，均為常用藥。
做法三
做此湯時，先準(zhǔn)備好牛蒡500克，海帶結(jié)200克，胡蘿卜1條，排骨500克，鹽1小匙。然后將牛蒡和胡蘿卜削皮、沖凈、切成滾刀塊，將牛蒡塊泡水。
海帶結(jié)沖凈、瀝干。排骨放入沸水中氽燙、撈起、沖凈。將所有材料盛鍋，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即成。
此湯品能幫助人體適量攝取蛋白質(zhì)、脂肪及多種營養(yǎng)成分，有效維護(hù)性功能，提高性能力。
上面我們介紹了很多如何用牛蒡海帶來燉湯的各種方法，通過這些方法來完成這樣的美食話，我相信很多人不到一會 的時間就可以完成這樣的美食，讓大家都享受，況且這個牛蒡海帶湯也是很養(yǎng)生的一種食物，吃了之后也有改善身體疲勞的作用。
大家都知道，牛蒡是一種可以用來養(yǎng)生的食物，牛蒡最好是用來煮粥，用牛蒡煮粥可以得到還吃的美味食物，同時還能享受到哲宗牛蒡養(yǎng)生粥的好處和相關(guān)功效，牛蒡用來做粥的話對養(yǎng)生來說非常的好，養(yǎng)生也非常的明顯，牛蒡養(yǎng)生粥也是非常健胃的，對腸胃的滋補效果很好，那么牛蒡養(yǎng)生粥的做法有哪些？
方法一
牛蒡粥
牛蒡粥
制作材料
主料：粳米60克,牛蒡根30克
調(diào)料：白砂糖30克
制作工藝
將牛蒡根(或牛蒡子打碎20克)煎汁，去渣取汁100毫升。
將粳米淘洗干凈入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
加入牛蒡根(或牛蒡子)汁，混勻，加糖調(diào)味即成。
方法二
原料
牛蒡
牛蒡
牛蒡根30克，(或牛蒡子打碎20克)，粳米60克，白糖適量。
做法
1.牛蒡去皮，洗凈，切塊，泡入鹽水中；胡蘿卜洗凈，去皮，切塊；花蒟蒻（ju ruo）洗凈，切塊；山楂洗凈備用。
2.所有材料放入鍋中，加入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火煮至熟軟，再加鹽調(diào)味即可。
做法三
材料
牛蒡4兩，豬腱4兩，米1杯，水12杯，鹽少許，雞粉少許
制作
先取牛蒡根研濾取汁100 克，再煮米做粥，臨熟兌入牛蒡根汁即可。
按：牛蒡根具有祛風(fēng)熱、消腫毒的功效。粳米具有健脾胃的功效。兩者
煮成此粥，具有宣肺清熱、利咽散結(jié)的功效。適用于肺胃虛熱而引起的咽喉腫痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病癥。
做法四
主料
紫米、牛蒡、老陳皮、蜜棗
輔料
水
做法
1.材料準(zhǔn)備備用。
2.老陳皮剪成細(xì)條洗凈備用。
3.紫米、蜜棗和陳皮洗凈后放入鍋中。 圖2.放入1800ML的水。 大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮。
4..粥熬煮30分鐘后可以準(zhǔn)備牛蒡，因為牛蒡一削皮就很快氧化所以要煮的時候才處理。 .牛蒡削皮好后切成絲。 .放入粥里繼續(xù)熬煮1小時知道紫米軟爛即可。
上面內(nèi)容中介紹了關(guān)于這個牛蒡養(yǎng)生粥的相關(guān)做法，知道了牛蒡養(yǎng)生粥的相關(guān)做法之后自己在做的時候就可以完全的參照上面我們所介紹的方法來給自己制作，制作牛蒡養(yǎng)生粥的時候要付出自己的耐心去熬粥，這樣熬制出的米粥更營養(yǎng)，更健身，也更滋補。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛蒡的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“牛蒡茶男性養(yǎng)生”專題。
