葡萄醋的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供葡萄醋的功效與作用，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
要說葡萄醋的功效與作用，現(xiàn)實(shí)中了解的人其實(shí)沒有多少。雖然在我們周圍的超市里面基本都是有葡萄醋在賣的，而且很多人平時(shí)也會(huì)買來食用，但是很少有人去研究葡萄醋的功效與作用的。一般人初次食用葡萄醋的時(shí)候，一般是被它的名字所吸引的，所以才會(huì)買來吃的，一般是不會(huì)考慮葡萄醋的功效與作用的。
葡萄醋其實(shí)就是果醋的一種，而且果醋的種類是很多的，但是葡萄醋在果醋中還是屬于比較受歡迎的一種。葡萄醋的食用方法有很多，一般人都是直接食用的，其實(shí)還是可以把葡萄醋加入到相關(guān)的食物中的。那么，下面就來說說葡萄醋的功效與作用。
葡萄醋的好處就是心腦血管的人經(jīng)常的飲用，能軟化血管，不容易造成血栓與心肌梗塞。健康功效：能夠減少腸內(nèi)不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內(nèi)的多糖、鉀離子能降低體內(nèi)酸性，從內(nèi)緩解疲勞，增強(qiáng)體力。
葡萄醋制作方法：
香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗凈去皮、去子后放入榨汁機(jī)中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
健康功效：能夠減少腸內(nèi)不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內(nèi)的多糖、鉀離子能降低體內(nèi)酸性，從內(nèi)緩解疲勞，增強(qiáng)體力。
葡萄醋生產(chǎn)方式：
將成熟優(yōu)質(zhì)葡萄清洗消毒，用物理壓榨方式榨取葡萄汁，然后將汁加熱煮熟，然后將熟葡萄汁放在橡木或櫻桃木桶中緩慢的自然發(fā)酵釀制而成。整個(gè)生產(chǎn)過程是在不添加其他任何芳香物質(zhì)的原則下，自然發(fā)酵而成。
葡萄醋的功效與作用
1、抑菌清毒、健胃安胃幫助消化、消除疲勞;
2、減少肝病的發(fā)病率;
3、抗衰老;
4、軟化血管，降血脂，降低膽固醇;
5、以及美容健體等效果。
消除肌疲勞
豐富的有機(jī)酸可以分解人體肌肉疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮酸，還可以阻礙乳酸產(chǎn)生，緩解身體的疲勞狀況。最適合剛剛運(yùn)動(dòng)完的MM，不用大吃大喝也能迅速恢復(fù)能量，而且絕無脂肪后患。
活化細(xì)胞能量
水果醋含有豐富的活性酵素，酵素和氨基酸的結(jié)合，有助于細(xì)胞的新陳代謝，以及肌肉、血液、組織的制造與荷爾蒙的產(chǎn)生，可以增加肌肉張力及結(jié)實(shí)度，脂肪不易囤積，進(jìn)而使整體曲線窈窕流暢幫助消化吸收醋中富含的氨基酸，能促進(jìn)消化液的分泌，有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，更能幫助分解脂肪與蛋白質(zhì)使其轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能，脂肪想駐留都難。
所以，通過上面文章關(guān)于葡萄醋以及葡萄醋的功效與作用的詳細(xì)介紹，我們心中對(duì)于葡萄醋的功效與作用已經(jīng)有了很大程度的認(rèn)知。其實(shí)葡萄醋的功效與作用是有很多的，就比如：殺菌消毒、健胃促進(jìn)消化、降低血脂、軟化血管、消除疲勞等等，這些對(duì)于人體都是很好的。
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對(duì)于葡萄干兒這個(gè)食物來說，大家在生活中是經(jīng)?？梢猿缘降模錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，但也有不少的人喜歡用醋泡葡萄干服用，會(huì)對(duì)于身體健康來說有非常多的好處，那么醋泡葡萄干兒對(duì)身體健康都有哪些功效及作用呢?接下來就為大家詳細(xì)介紹，在日常生活中希望可以對(duì)朋友們有所幫助。
醋泡葡萄干功效與作用
第一、延年益壽。
人體的衰老和自由基有著密切的關(guān)系，自由基會(huì)氧化人體細(xì)胞，破壞蛋白質(zhì)、酶類、導(dǎo)致炎癥、削弱抵抗力，從而加速人體的衰老。食用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有強(qiáng)大的抗氧化能力，是一般維生素C的18倍，是維生素E的50多倍。而且花青素對(duì)人體的生物有效性是100%的，食用之后半小時(shí)就能在人體血液中檢測(cè)到。
醋泡葡萄干對(duì)身體有哪些好處呢?
第二、美容。
葡萄中的花青素在歐洲又被稱為“口服的皮膚化妝品”，而這種物質(zhì)多存在于葡萄皮和葡萄籽中，這也是某些化妝品廣告中總出現(xiàn)“葡萄籽提取物”的原因。葡萄經(jīng)過晾曬之后其中的多元酚含量會(huì)增加，而經(jīng)過醋泡之后，這些物質(zhì)更趨于穩(wěn)定，女性食用能夠促進(jìn)毛細(xì)血管的循環(huán)，增強(qiáng)皮膚免疫力，避免皮膚氧化，同時(shí)改善容易過敏的體質(zhì)。另外，花青素還能夠減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，屬于天然的防曬霜和修復(fù)霜。
醋泡葡萄干對(duì)身體有哪些好處呢?
第三、減肥。
很多人認(rèn)為葡萄干中含有的糖分高，不會(huì)起到減肥功效。其實(shí)卻相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能夠干擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用，從而加速糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝，起到輔助減肥和防止反彈的作用。另外，醋可以加速食物消化，縮短食物在胃腸中堆積的時(shí)間，可以減少體內(nèi)毒素，對(duì)于腹部肥胖人群具有很好的調(diào)理作用。
第四、改善血液疾病。
醋泡葡萄干，其中含有的鐵可以補(bǔ)血，維生素C可以增強(qiáng)血管韌性，其中的黃酮類物質(zhì)還能夠“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成，從而能夠起到補(bǔ)血、強(qiáng)化血管和控制三高的作用。
第五、保護(hù)肝臟。
醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、維生素C、氨基酸和多種抗氧化物質(zhì)。酸味入肝、養(yǎng)肝，可以增強(qiáng)肝臟功能，解油膩促進(jìn)食欲，同時(shí)維生素C也能夠保護(hù)肝臟，修復(fù)肝臟細(xì)胞。而葡萄干中的糖是肝臟的營(yíng)養(yǎng)品，可增加肝糖原，提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟細(xì)胞。
第六、預(yù)防癌癥。
醋泡葡萄有預(yù)防癌癥的作用，葡萄干的營(yíng)養(yǎng)在與醋結(jié)合之后，會(huì)得到最大的發(fā)揮，特別對(duì)人體自由基的影響很大，可以避免癌細(xì)胞的生成，起到預(yù)防癌癥的作用。
很多人平時(shí)都喜歡吃酸的東西，尤其是在夏季，酸甜的東西是非常開胃的，有些人平時(shí)是很喜歡吃梅子醋的，梅子醋具有減肥的作用，而且如果長(zhǎng)時(shí)間食用梅子醋的話，不僅可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝，而且還可以防止脂肪堆積，對(duì)人身體的好處是很多的，能夠?qū)⑷松眢w的毒素排出體外。
梅子醋可以減肥瘦身、調(diào)和酸性體質(zhì)、加速代謝排毒，在減肥期間飲用有很大的助益作用。對(duì)于腸胃系統(tǒng)功能不太好的小伙伴來說，梅子醋兌一些清水飲用，有幫助消化、改善便秘的作用。同時(shí)，常常飲用梅子醋還能把血脂控制在一個(gè)比較健康的水平。除了直接食用之外，還可以將梅子醋與冷白開兌在一起，淋在涼筍、苦瓜等小菜上面直接涼拌。
梅子的功效與作用
1、廣譜抗菌：實(shí)驗(yàn)證明，烏梅水煎液對(duì)炭疽桿菌、白喉和類白喉?xiàng)U菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，對(duì)大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致病菌也有效;其乙醇浸液對(duì)一些革蘭陽(yáng)性和陰性細(xì)菌，及人型結(jié)核桿菌均有顯著抗菌作用;烏梅水煎液在試管內(nèi)對(duì)須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病皮膚真菌有抑制作用;
2、抗過敏：烏梅水煎劑及其合劑能減少豚鼠蛋白性休克的動(dòng)物死亡數(shù)，對(duì)離體兔腸也有明顯抑制作用，證明烏梅可以抗蛋白質(zhì)過敏;
3、促進(jìn)膽汁分泌：烏梅能夠使膽囊收縮，促進(jìn)膽汁分泌和排泄，為治療膽道蛔蟲癥之良藥;
4、解暑生津：梅果肉含有較多的鉀，用烏梅制作的酸梅湯，可防止汗出太多引起的低鉀現(xiàn)象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清涼解暑生津的良品;
5、防癌抗癌：烏梅體外試驗(yàn)對(duì)人體子宮頸癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益壽延年。梅子屬堿性食品。與酸性食物搭配可以改善人體的酸堿值，達(dá)到健康養(yǎng)生之目的。
梅子性溫、味甘、酸，入肝、脾、肺、大腸經(jīng);具有斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩靜心、生津止渴、殺蟲安蛔、止痛止血的作用;主治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、尿血、血崩、蛔厥腹痛、嘔吐等病癥。
如何挑選梅子
選擇果形大、果核小、色綠質(zhì)脆、果形整齊、果實(shí)飽滿、圓刺、核小，汁多、味甜的梅果品種，一般以果形肥嫩餡滿、果面干燥、無水跡現(xiàn)象，果面茸毛已落而且有光澤、種仁雖已形成但未充實(shí)的果實(shí)為優(yōu)質(zhì)新鮮梅子。如肉質(zhì)酥軟者為過熟。肉質(zhì)過硬者為過生，吃起來酸澀，口感不佳。
現(xiàn)在很多人會(huì)選擇一些食醋來烹調(diào)美食，因?yàn)橥ㄟ^食醋能夠讓美食充滿鮮味，而且能夠更好的調(diào)理腸胃和護(hù)理。通過發(fā)酵而成的醋具有一些對(duì)身體有益的真菌，能夠很好的做好保健工作。玫瑰醋就是食醋中的一種，玫瑰醋能夠很好的幫助我們?nèi)粘Ｃ廊蒺B(yǎng)顏，是一種不可多得調(diào)味料。
玫瑰醋其實(shí)就是通過選用玫瑰的花瓣釀造而成的食醋，通過特定的環(huán)境就可以發(fā)酵出美味的玫瑰醋。當(dāng)我們?cè)谙奶爝\(yùn)動(dòng)完之后食用玫瑰醋可以很好的享受緩解體內(nèi)疲勞的感覺，特別的清爽。
玫瑰醋是利用玫瑰大花及其他糧食作為固體原料，用天然礦泉水，采用老陳醋發(fā)酵工藝而成，該產(chǎn)品已經(jīng)獲的國(guó)家發(fā)明專利。玫瑰醋飲，盛夏的的絕佳飲品，玫瑰的淡雅花香，配合上健康的醋味，冰冰涼涼透著玫瑰花瓣的馨香，一口口喝的是酸甜的幸福滋味。
消除疲勞
玫瑰米醋還能消除人體疲勞。因?yàn)槿梭w經(jīng)過激烈的體育運(yùn)動(dòng)之后，身體會(huì)感到十分疲勞，此時(shí)化驗(yàn)血液中的pH值，可以下降到5.8左右，證明有乳酸存在，此時(shí)食用釀造玫瑰米醋是最恰當(dāng)?shù)?，因?yàn)楫?dāng)人體攝入玫瑰米醋中的醋酸及有機(jī)酸后，就能促進(jìn)焦性葡萄糖酸生成檸檬酸，進(jìn)入三羧酸循環(huán)，生成二氧化碳和水，減少體內(nèi)的乳酸，從而消除了疲勞。
增強(qiáng)消化
玫瑰米醋中的氨基酸和揮發(fā)性物質(zhì)，能刺激大腦中樞，提高消化液分泌，增強(qiáng)消化功能。氨基酸、有機(jī)酸和糖份等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又有提高肝功能、解毒和促進(jìn)新陳代謝的作用，減少肝臟疾病的發(fā)生。氨基酸還可使人體過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗，可使碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝順利進(jìn)行，有減肥作用。
護(hù)膚美容
氨基酸、有機(jī)酸、甘油和醛類等化合物，還對(duì)皮膚有柔和的刺激作用，能促進(jìn)血管擴(kuò)張，增強(qiáng)血液循環(huán)，并能殺死皮膚上的一些細(xì)菌，有護(hù)膚美容作用。
延緩衰老
玫瑰米醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑，延緩衰老。
防止疾病
玫瑰米醋有利尿作用，能防止尿潴留，便秘和各種結(jié)石疾病。也能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的積累和降低尿糖含量，能防止心血管疾病和糖尿病。
殺死病菌
玫瑰米醋能殺死沙門氏菌、大腸桿菌等多種病菌，多吃醋還能維持腸道酸性，達(dá)到去除有害病菌的效果。在室內(nèi)熬醋熏蒸，對(duì)感冒有一定的預(yù)防作用;發(fā)高燒時(shí)，用水稀釋后，用手巾敷在皮膚上，便會(huì)降低身體體溫;用它來漱口可治療輕度的喉嚨炎。燙傷時(shí)，用它淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好無斑痕。
調(diào)理經(jīng)期
玫瑰米醋還能調(diào)理女性經(jīng)期不順的情形，但唯心臟虛弱和胃不好的人不宜多飲。
玫瑰醋的功效相信通過本文我們都可以詳細(xì)了解到了，我們?cè)谌粘?yīng)該選用這類食物可以很好的調(diào)理我們的腸胃，而且對(duì)于減肥瘦身的人群效果非常不錯(cuò)。我們?cè)谌粘＿€可以通過玫瑰醋來預(yù)防一些病菌，幫助我們抵抗疾病。
醋香附的功效與作用
香附有理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛的功效，可以用來治療肝郁氣滯所致的胸腹脹痛、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。而醋香附是香附醋制而成，不僅理氣止痛的作用加強(qiáng)，在治療肝郁氣結(jié)所致的月經(jīng)不調(diào)、胸腹脹痛方面也是有奇效。
經(jīng)過醋制的香附，還具有散結(jié)的作用，在李時(shí)珍的著作中有寫到“醋浸炒，則消積聚”。從這里我們可以看出，香附在經(jīng)過醋制之后，功效是有發(fā)生變化的。
不僅如此，香附在經(jīng)過醋制之后，藥性也會(huì)發(fā)生一些變化。生香附在不少人看來是性質(zhì)平和的，不寒不燥，但在《醫(yī)學(xué)入門》中有寫到，生香附“醋浸炒則熱”，也就是說，經(jīng)過醋制的香附，藥性是溫性的。
醋香附怎么做出來的
醋香附的常規(guī)做法是，按照10:2的比例取香附和醋，拌勻后密封悶一晚上，然后放入鍋中炒至微黃色即可。
當(dāng)然了醋香附的制作方法，不僅僅是炒制，還包括有醋蒸、醋熏和醋煮等多種制法。不過由于炒制這種方法是先用醋拌香附，然后炒干的，保留了香附中的成分，并且工藝比較簡(jiǎn)單，所以現(xiàn)在的醋香附多數(shù)是炒制而成。
至于醋蒸、醋煮這兩種制法，在制作過程中，香附的成分會(huì)發(fā)生變化，不同的文獻(xiàn)有不同的記載，沒有一個(gè)確切的定論來告訴我們會(huì)發(fā)生怎樣的變化。
醋香附和香附一樣嗎
通過前面的了解，我們可以明確的知道，醋香附和香附都是香附，但是在制法和功效上存在差異。
通常我們所說的香附，是中藥的一種，通過不同的炮制工藝，可以分成生香附、醋香附、制香附等，也就是說，醋香附只是經(jīng)過醋制的香附，與香附存在著制作上的區(qū)別。
并且，在醋香附的功效中我們也有說道，醋香附的理氣功效比香附的要強(qiáng)一些，在治療肝郁氣結(jié)所致的月經(jīng)不調(diào)、胸腹脹痛方面效果也是好得多。
經(jīng)過醋制的香附在藥性上也發(fā)生了一些變化，香附本身藥性平和，生香附藥性偏寒，而醋香附藥性則為溫性。
醋香附的副作用有哪些
因香附本身具有少量的毒性，所以不排除醋香附也具有副作用的情況，但是對(duì)人體的影響不大。
至今也未發(fā)現(xiàn)因服用醋香附而出現(xiàn)不良反應(yīng)的案例，不過不代表它不存在，這就要求我們要正確服用醋香附。
一般來說，服用醋香附最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下按時(shí)按量服用，以免發(fā)生意外。
醋香附能在鐵鍋中炒嗎
醋香附不能用鐵鍋炒制，不僅醋香附，大多數(shù)中藥都不宜用鐵鍋炒制或煎煮。
因?yàn)楹芏嘀兴幎加兴嵝?，?huì)腐蝕容器，并且會(huì)與鐵鍋中的金屬離子發(fā)生反應(yīng)，情況較輕時(shí)會(huì)導(dǎo)致藥物失效，嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，于人體不利。
不僅是鐵鍋，鋁鍋等金屬容易都不建議用來炮制中藥，可以用陶器制成的鍋或者是砂鍋。
在我們的生活中有很多人都比較喜歡用枸杞泡水喝，因?yàn)殍坭绞欠浅＞哂袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，而且它屬于一種補(bǔ)品能夠補(bǔ)充人體內(nèi)的很多微量元素和血，也有一些人會(huì)用枸杞泡醋，枸杞泡出來的醋吃起來口感是酸甜的，因?yàn)殍坭阶陨硎蔷哂刑鹞兜?，那么枸杞醋都有什么功效與作用呢?
關(guān)于枸杞泡醋的功效和作用及食用方法，首先就是功效方面的說明，主要的功效是能夠讓眼睛看起來更加明亮，現(xiàn)在很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花，長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕，眼睛也會(huì)覺得很疲勞，總是會(huì)表現(xiàn)出一種很酸澀的感覺，通過喝枸杞水的方法就能緩解。
其中抗衰老的功效也是不錯(cuò)的，能夠給身體起到補(bǔ)充維生素，味道元素的作用，尤其是里面的胡蘿卜素和維生素e含量比較高，所以這些抗氧化的作用能夠?qū)ζつw的保養(yǎng)，延緩衰老，延年益壽的效果還是不錯(cuò)的，同樣又能夠增加皮膚吸收養(yǎng)分的功效，提高人體的機(jī)能。
枸杞的使用方法也比較多，一般用枸杞可以泡水，可以煲湯，在燉肉的時(shí)候也可以把枸杞放在鍋中，枸杞?jīng)]有必要一定吃，但是枸杞可以溶入湯中，把營(yíng)養(yǎng)成分全部都輸送給我們，所以關(guān)于枸杞的功效也是非常高的，尤其是天氣熱的時(shí)候，喝一碗枸杞冰粥，對(duì)身體的滋補(bǔ)療效也很好。
枸杞泡醋的功效和作用及食用方法就了解到這里，大多數(shù)人也知道了其中的一些功效和說法，枸杞不管是用來吃還是對(duì)身體的滋補(bǔ)，功效方面都是比較好的，所以在平時(shí)的時(shí)候容易被人體接受和喜歡，關(guān)于枸杞的一些價(jià)值和作用都在平時(shí)的時(shí)候比較受歡迎，所以大家可以多在這方面了解一下。
醋柴胡的功效與作用
醋柴胡指柴胡中的南柴胡飲片，用家醋拌炒為醋柴胡，呈黃褐色，質(zhì)干脆，具醋氣，不過大家只知道醋柴胡能夠補(bǔ)身體，醋柴胡的功效與作用是哪些呢？下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹醋柴胡的功效與作用吧！
1、用于寒熱往來，感冒發(fā)熱
醋柴胡味辛苦，氣微寒，芳香疏泄，尤善于疏散少陽(yáng)半表半里之邪，而為治療邪在少陽(yáng)，寒熱往來、胸脅苦滿、口苦咽干等少陽(yáng)證之要 藥，多配黃芩等同用，如小柴胡湯。
用治感冒發(fā)熱，醋柴胡也有良好的疏散退熱作用，常與甘草同用，若熱邪較甚，可配葛根、黃芩、石膏等同用，如柴葛解肌湯；現(xiàn)在有用柴胡制成的單味或復(fù)方注射液，對(duì)于外感發(fā)熱，有較好的解熱作用。
2、用于肝郁氣滯，月經(jīng)不調(diào)，胸脅疼痛
醋柴胡能條達(dá)肝氣，疏肝解郁，調(diào)經(jīng)止痛。常與當(dāng)歸、白芍等同用，如逍遙散；對(duì)于胸脅疼痛，不論內(nèi)傷肝郁，外傷跌撲，均可應(yīng)用，常與香附、川芎、芍藥等同用，加柴胡疏肝散。
3、用于氣虛下陷，久瀉脫肛
醋柴胡長(zhǎng)于升舉脾胃清陽(yáng)之氣，善治氣虛下陷神倦發(fā)熱，食少便溏，久瀉脫肛，胃、子宮下垂等癥，常配人參、黃芪、升麻等同用，如補(bǔ)中益氣湯。
醋柴胡的用法
雖然柴胡和醋柴胡只有一字之差，可是柴胡和醋柴胡的功效是不一樣的，并且用法也有一定的差別，那么大家知道醋柴胡的用法嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家醋柴胡的用法，大家知道后就不怕用錯(cuò)啦！
醋柴胡用法用量：煎服，3—10g；和解退熱宜生用，疏散肝郁宜醋炙，骨蒸勞熱當(dāng)用鱉血拌炒。
使用注意柴胡性升散，古人有“柴胡劫肝陰”之說，若肝陽(yáng)上亢，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，陰虛火旺及氣機(jī)上逆者忌用或慎用。
此外，醋柴胡還可退熱截瘧，又為治療瘧疾寒熱的常用之品，常與黃芩 、常山、草果等同用。
1、和解退熱：主治邪犯少陽(yáng)，寒熱往來；感冒發(fā)熱及瘧疾寒熱。
2、疏肝解郁：主治肝郁氣滯，胸脅脹滿，婦女月經(jīng)不調(diào)。
3、升舉陽(yáng)氣：適于氣虛下陷，久瀉脫肛，子宮下垂；常配補(bǔ)氣藥。
醋柴胡的價(jià)格
小小的柴胡，有很多的種類，也有很多的功效，醋柴胡與其它的柴胡功效不一樣，并且價(jià)格也是不同的，并且大家在購(gòu)買醋柴胡前了解清楚醋柴胡的價(jià)格后就不怕細(xì)節(jié)上當(dāng)受騙啦，下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹醋柴胡的價(jià)格吧！
由安國(guó)市郝家園中藥材有限公司生產(chǎn)的醋柴胡，在阿里巴巴1-20 千克售價(jià)為242元。
由亳州市京皖中藥飲片廠生產(chǎn)的醋柴胡，在阿里巴巴1-4千克售價(jià)為242元。
由云南萬家合源食品有限公司生產(chǎn)的醋柴胡，在阿里巴巴1-8千克售價(jià)為130元。
由興寧市長(zhǎng)城醫(yī)藥有限公司泰安藥行生產(chǎn)的醋柴胡，在阿里巴巴1-9千克售價(jià)為100元。
注：以上價(jià)格僅供參考，具體實(shí)價(jià)請(qǐng)以所在地各大正規(guī)藥店與正規(guī)醫(yī)院為準(zhǔn)。
醋柴胡的用藥禁忌
醋柴胡是一個(gè)治療多種疾病很好選擇，能夠很好的穩(wěn)定患者病情，然而中藥用藥要注意的事項(xiàng)也特別多，藥與藥之間具有相克性，不過大家知道醋柴胡的用藥禁忌有哪些嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹醋柴胡的用藥禁忌吧！
1、肝陽(yáng)上亢，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，陰虛火旺及氣機(jī)上逆者忌用或慎用。
2、大葉柴胡的干燥根莖，表面密生環(huán)節(jié)，有毒，不可當(dāng)醋柴胡用。
醋柴胡性微寒、味苦、辛、歸肝經(jīng)、肺經(jīng)、脾經(jīng)，能透表泄熱，疏肝解郁，升舉陽(yáng)氣?？捎糜诟忻鞍l(fā)熱、寒熱往來、瘧疾，肝郁氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經(jīng)不調(diào)；但醋柴胡與皂莢、藜蘆相克。
《本草經(jīng)集注》記載：“半夏為之使，惡皂莢，畏女菀、藜蘆”。
《醫(yī)學(xué)入門》記載：“元?dú)庀陆^，陰火多汗者，誤服必死”。
《本草經(jīng)疏》記載：“病人虛而氣升者忌之，嘔吐及陰虛火熾炎上者，法所同忌，瘧非少陽(yáng)經(jīng)者勿食”。
醋柴胡的炮制方法：取柴胡片，用醋拌勻，置鍋內(nèi)用文火炒至醋吸盡并微干，取出曬干（每柴胡100 斤，用醋12斤）。
醋柴胡的注意事項(xiàng)
柴胡和醋柴胡只有一字之差，它們之間不只有品種的差異，藥性上也有一小部分的差異，所以在使用醋柴胡前應(yīng)了解清楚醋柴胡的注意事項(xiàng)，下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家醋柴胡的注意事項(xiàng)有哪些！
醋柴胡一藥，具有輕清升散，又能疏泄的特點(diǎn)。既能透表退熱、疏肝解郁，又可用于升舉陽(yáng)氣。因此它在臨床上是一味既可用于實(shí)癥，又可用于虛癥的藥物。由于配伍不同而可發(fā)揮它各種不同的功效，如配葛根、羌活，則發(fā)汗解表；配黃芩、青蒿，則透表泄熱。
配常山、草果，則截瘧退熱；配香附、郁金，則疏肝解郁；配黨參、黃耆、白術(shù)、升麻等，則升舉陽(yáng)氣。但陰虧津少及肝陽(yáng)上亢者不宜應(yīng)用。柴胡與葛根，輕清升散的功用相近似，故在解表退熱時(shí)常同用，但各有特長(zhǎng)。
治療感冒常與葛根、羌活等同用。柴胡有較佳的退熱作用，邪在少陽(yáng)、寒熱往來，常與黃芩、半夏等同用（如小柴胡湯）；對(duì)瘧疾癥，柴胡又可與草果、青皮等配伍應(yīng)用。柴胡既具良好的疏肝解郁作用，又為疏肝諸藥之向?qū)В侵胃螝庥艚Y(jié)之要藥。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃葡萄，因?yàn)槠咸牙锩娴臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且水分比較大，我國(guó)最出名的葡萄就是新疆吐魯番的葡萄，新疆地區(qū)的葡萄種類也是有很多的，比較出名的一種是馬奶葡萄，這種葡萄吃起來有一種奶香味，而且它的個(gè)頭比較大，那么馬奶葡萄有哪些功效與作用呢?
葡萄古稱浦陶 ，品種繁多，全國(guó)各地均有分布，如聞名中外的新疆的馬奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、北京的玫瑰香、四川的綠葡萄等，今天我給大家介紹的是新疆的馬奶葡萄,學(xué)名馬乳葡萄。
馬奶葡萄落葉是木制藤本，長(zhǎng)12-20米;樹皮長(zhǎng)片狀剝落，幼枝光滑。葉互生，近圓形，長(zhǎng)7-15厘米，寬6-14厘米，3-5裂，基部心形，兩側(cè)靠攏，邊緣粗齒。圓錐花絮，花小，黃綠色?；ê蠼Y(jié)葡萄，顆顆甘甜爽口，晶瑩如翡翠，是葡萄中的上品。
馬奶葡萄的形狀是橢圓形，外皮是綠色的，外皮很薄，果肉比普通的葡萄硬一點(diǎn)，果肉也是綠色的，吃的時(shí)候連皮一塊吃，不用剝皮;如果葡萄老一點(diǎn)外皮就會(huì)有點(diǎn)淡黃;普通葡萄的形狀是圓形，外皮是紫色的，果肉是綠色的，如果葡萄不熟就發(fā)點(diǎn)淡綠。馬奶葡萄之所以又名馬乳葡萄，是因?yàn)槠錉钊珩R奶子頭。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，最大重8克;白綠色，甘甜多汁，質(zhì)較脆，味爽口。栽培歷史悠久，馬奶葡萄具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
馬奶葡萄食療作用：葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng);具有滋肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨，補(bǔ)益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
1：馬奶葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解;
2：法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，馬奶葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用;
3：馬奶葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基;
4：馬奶葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
紫色的葡萄是現(xiàn)在市面上非常熱銷的水果，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在平時(shí)非常受人歡迎，紫色的葡萄能給身體帶來豐富的營(yíng)養(yǎng)需求，比如鈣，鐵，鋅等微量元素，其中的維生素及氨基酸含量也是很高的，能促進(jìn)消化和吸收，還能增加排毒的作用。
紫色葡萄干的功效與作用
1、紫色葡萄干能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是紫色葡萄干的重要作用之一，它含有葡萄糖、果糖以及多種維生素一些的氨基酸，另外鐵、磷、鋅等微量元素也是紫色葡萄干中最重要的存在，平時(shí)人們食用這種比色葡萄干可以吸收多種營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體代謝，同時(shí)也能補(bǔ)益氣血，預(yù)防身體虛弱和氣血不足等多種不良癥狀的出現(xiàn)。
2、紫色葡萄干能促消化也能排毒
紫色葡萄干中含有多種酸性成分，特別是果酸和酒石酸的含量比較出色，這些物質(zhì)被人體吸收以后，不但能促進(jìn)胃液分泌，還能消除胃腸中的多種病菌，能預(yù)防腸炎和胃炎的發(fā)生，同時(shí)它也能起到清理人體內(nèi)積存的多種毒素，人們經(jīng)常食用紫色葡萄干能在促進(jìn)消化的同時(shí)，起到一定的排毒作用。
3、紫色葡萄干能美容延緩衰老
紫色葡萄干中含有一些黃酮類物質(zhì)和酚類物質(zhì)，也含有一些維生素C和維生素E,這些物質(zhì)都能抑制人體內(nèi)氧化反應(yīng)的發(fā)生，能清除身體內(nèi)的自由基，也能提高細(xì)胞活性，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，平時(shí)食用能美白皮膚也能滋養(yǎng)皮膚，還能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。
生活當(dāng)中有很多人非常喜歡吃一些比較有特色的水果，比如綠色的葡萄，綠色葡萄屬于新疆葡萄的一個(gè)品種，不僅僅通過外表上來看會(huì)非常高營(yíng)養(yǎng)，而且還有助于吸收，對(duì)身體的各個(gè)方面都很好，不過大家需要注意，綠色的葡萄不管還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都很高，而且最主要的是其中富含有比其他葡萄更多的營(yíng)養(yǎng)元素。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
新疆綠葡萄干含糖量高達(dá)78.2～81.1%，含有機(jī)酸2%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)測(cè)定，每100克無核白葡萄漿果含葡萄
綠葡萄
糖、果糖等22.5～25.5%，有機(jī)酸(主要是蘋果酸和酒石酸)0.5～1.5克，蛋白質(zhì)0.15～0.9克，p、K、Ca、Fe等礦物質(zhì)0.3～0.5克，果膠0.3～1.0克，每100克干物質(zhì)含維生素A0.02～0.12毫克，維生素B10.25～1.25毫克，維生素C0.43～12.3毫克，還有維生素B6和多種氨基酸等。此外葡萄皮中還有類似苯酚的化學(xué)物質(zhì)，具有獨(dú)特的殺滅病毒的能力。藥書載葡萄性平、味甘、無毒，入藥有利筋骨，益氣補(bǔ)血，除煩解悶，健胃利尿，并可治療瘺痹等。用綠葡萄干加工成的納吐羅素可治療神經(jīng)衰弱等疾病。
制作方法
一、農(nóng)家傳統(tǒng)自然陰干
1.果實(shí)采收：制干的無核白葡萄必須充分成熟，其標(biāo)志是穗梗發(fā)白，用手指擠果粒，果汁即徐徐流出，并有較強(qiáng)的粘著力，品嘗時(shí)各漿果甜味一致。一般在8月中旬到9月中旬采收。
2.原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。晾掛葡萄果穗用的嵌有硬細(xì)木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱"掛刺"。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應(yīng)及時(shí)清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽(yáng)光下曝曬，制成次等葡萄干。
制干晾房都位于戈壁或荒坡，四周空曠，無植物、高溫、干燥、熱風(fēng)陣陣，晾房?jī)?nèi)平均溫度約27℃，平均濕度約35%，平均風(fēng)速1.5～2.6米/秒。經(jīng)約30天陰干，即可完全下刺，一般每4公斤鮮葡萄可制成1公斤葡萄干。
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