牛蒡枸杞湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛蒡枸杞湯的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
將牛蒡加上枸杞來熬制湯的時候到底該用什么樣的方式來制作比較好呢?牛蒡枸杞湯也是生活中一種很常見的滋補(bǔ)湯，在制作牛蒡枸杞湯的時候也是最開胃，最補(bǔ)腎的，對人們腎虛的現(xiàn)象調(diào)節(jié)的效果也是最好的，牛蒡枸杞來熬湯還能夠美容瘦身，對人的身體還有保健，提高體質(zhì)的效果，那么牛蒡枸杞湯的做法有哪些?
做法1.牛蒡一根250g，烤鴨架半只，姜三片，蔥一段。
做法2.鍋內(nèi)倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，真的是一點(diǎn)點(diǎn)就夠哦，夠爆香姜片和蔥段的就可以了，然后放入鴨架翻炒一下，鴨架還會繼續(xù)出油。然后加入一砂鍋水，蓋上鍋蓋，大火煮開五分鐘。
做法3.煮開五分鐘后，倒入砂鍋內(nèi)，蓋上蓋子，開始小火煲一個小時。
做法4.一個小時后，將牛蒡去皮，削成滾刀塊。做這個的時候，動作一定要快，不然一會牛蒡就變黑了，然后湯也就會變黑，我這個湯，就黑了。
做法5.將牛蒡和枸杞放入湯中，中火燒開后，再次轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煲一個小時，出鍋前10分鐘加鹽。
做法6.出鍋了，看這鴨子出了多少油!我全給撇出去了。
做法7.將油撇凈，盛到碗里食用。
如果牛蒡加上枸杞來熬制湯的話可以試試上面我們說的這些方法來給自己熬制出最營養(yǎng)，最滋補(bǔ)的湯，枸杞大家都知道有什么好處吧，枸杞可以補(bǔ)腎壯陽，對于男人的性生活低下的癥狀得到改善的效果，牛蒡熬制枸杞湯的時候里面也可以加入紅棗，這樣的牛蒡枸杞紅棗湯才更滋補(bǔ)身體。
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牛蒡湯，按其字面意思理解，就是以牛蒡?yàn)橹饕巢淖龀傻臏?。大家一般都是食用牛蒡的果?shí)，而對其根莖的藥用價(jià)值不太了解吧。而且對于牛蒡的態(tài)度，國與國之間又有不同，國內(nèi)主要是將其作為中藥材食用，而在日本則是將牛蒡作為普通菜來食用。不管怎樣，牛蒡湯還是功效很大的，有必要來學(xué)一學(xué)牛蒡湯的做法。
原料：豬骨300克、牛蒡一根、干香菇6朵、胡蘿卜1根、蜜棗2個。
牛蒡湯的做法：
1、胡蘿卜削皮，切塊；牛蒡用刀刮干凈外皮，切塊；干香菇用熱水泡發(fā)后清洗干凈；
2、豬骨飛水，沖洗干凈浮沫；
3、全部材料放進(jìn)湯鍋里，加入5~6碗水；
4、大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煲1.5個小時，放鹽調(diào)味就可以啦！
經(jīng)驗(yàn)分享：
1、牛蒡的外皮不用削，用刀刮干凈外皮或者用鋼絲刷刷干凈就可以了；
2、如果沒有干香菇，也可以用新鮮的冬菇代替，但沒那么香；
3、蜜棗可以不放，因?yàn)槊蹢棔薪z絲甜味，可能有些朋友不習(xí)慣。
牛蒡子味辛苦而寒，主要有透發(fā)與清泄三種功效
1、疏散風(fēng)熱，利咽散結(jié)。用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散風(fēng)，涼能清熱，輕清能透表，體滑氣香能利咽散結(jié)。
2、解毒透疹。用于小兒麻疹初期，疹發(fā)不暢，以及風(fēng)熱瘡瘍腫毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解熱毒。
3、宣肺利咽。治療咽喉腫痛。
雖說牛蒡湯有藥用價(jià)值，但也不能隨便喝，需要根據(jù)自身身體狀況來適量食用。大家現(xiàn)在也應(yīng)該了解了牛蒡湯不是平時在家喝的西紅柿蛋湯，酸辣湯等，而是一種具有中藥作用的藥劑湯，通過對身體的調(diào)節(jié)，達(dá)到強(qiáng)健身體的作用，增強(qiáng)身體的抵抗能力。
牛蒡是中藥中很名貴的一種藥材，如果得病了，那么一些疾病也是可以選擇吃這個牛蒡來改善疾病癥狀的，而吃牛蒡還有很多其湯的功效，牛蒡不僅有藥效，也可以用牛蒡來制作各種美食，用牛蒡做的美食可多了，很多人喜歡用牛蒡來和海帶燉后同食，下面我們來看看這個牛蒡海帶湯的做法有哪些。
做法 一
1排骨洗凈，放入滾水中氽燙去血水，撈出，瀝干水分;牛蒡
洗凈，去皮，切斜塊，泡入醋水中，海帶結(jié)洗凈備用。
2鍋中倒入5杯水，放入排骨及牛蒡以大火煮滾，改小火
煮至牛蒡變軟，加入海帶結(jié)再次煮滾，繼續(xù)煮10分鐘，最后
加入A料調(diào)味，盛入碗中即可端出。
做法二
牛蒡海帶大骨湯的材料：牛蒡一根，大腿骨一根，海帶少許
牛蒡海帶大骨湯的調(diào)料：蔥姜，料酒，鹽，八角，胡椒粉
步驟/方法
1·海帶用開水煮一下，水中可加點(diǎn)醋。
2·再把大腿骨煮出臟水和浮沫，洗凈備用
牛蒡海帶大骨湯的做法
3·海帶切成細(xì)條，系成海帶結(jié)備用
4·免煮鍋放入清水，把大骨放入，牛蒡去皮切滾刀塊也放入，加一些料酒，蔥姜，八角，大火煮上10分鐘
牛蒡海帶大骨湯的做法
5·10分鐘后再把海帶結(jié)放入，繼續(xù)煮上5分鐘，把內(nèi)膽鍋放入外鍋，加蓋燜之1個半小時即好。
牛蒡海帶大骨湯的做法
注意事項(xiàng)
營養(yǎng)價(jià)值：
1、疏散風(fēng)熱，利咽散結(jié)。用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散風(fēng)，涼能清熱，輕清能透表，體滑氣香能利咽散結(jié)。
2、解毒透疹。用于小兒麻疹初期，疹發(fā)不暢，以及風(fēng)熱瘡瘍腫毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解熱毒。
3、宣肺利咽。治療咽喉腫痛。
本品辛寒疏散，透疹利咽，苦寒清解，清腫散結(jié)，凡風(fēng)熱諸證及肺胃熱毒、咽痛瘡腫等證，均為常用藥。
做法三
做此湯時，先準(zhǔn)備好牛蒡500克，海帶結(jié)200克，胡蘿卜1條，排骨500克，鹽1小匙。然后將牛蒡和胡蘿卜削皮、沖凈、切成滾刀塊，將牛蒡塊泡水。
海帶結(jié)沖凈、瀝干。排骨放入沸水中氽燙、撈起、沖凈。將所有材料盛鍋，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即成。
此湯品能幫助人體適量攝取蛋白質(zhì)、脂肪及多種營養(yǎng)成分，有效維護(hù)性功能，提高性能力。
上面我們介紹了很多如何用牛蒡海帶來燉湯的各種方法，通過這些方法來完成這樣的美食話，我相信很多人不到一會 的時間就可以完成這樣的美食，讓大家都享受，況且這個牛蒡海帶湯也是很養(yǎng)生的一種食物，吃了之后也有改善身體疲勞的作用。
山楂，是水果的一種，當(dāng)水果成熟之后很多人會選擇直接吃山楂，山楂的味道酸酸甜甜的，所以說很多人們非常的喜愛，我們經(jīng)?？吹降倪@個冰糖葫蘆就是用這個山楂來制作的，而山楂還可以結(jié)合牛蒡來熬湯喝，相信大家對這個牛蒡比較陌生吧，這個牛蒡是屬于中藥中名貴藥材的一種，吃了之后身體特別的滋補(bǔ)，那么這個山楂牛蒡湯的做法有哪些?
中醫(yī)減肥方法-山楂牛蒡湯
山楂牛蒡湯中醫(yī)減肥方法不但可以去脂肪，還能降低膽固醇，同時還能抗癌防老的功效。
原料：山楂5錢，牛蒡1斤，山藥6兩，胡蘿卜1條，鹽2小匙。
山楂牛蒡湯中醫(yī)減肥方法
山楂牛蒡湯做法：
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊;山藥切塊，牛蒡削皮洗凈，切滾刀塊，浸在薄鹽水中備用。
2、山楂以清水快速沖過，和牛蒡、胡蘿卜、山藥一道入鍋，加5碗水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至牛蒡熟軟，加鹽調(diào)味即可。
山楂牛蒡湯中醫(yī)減肥方法
中醫(yī)食療減肥方法功效
山楂牛蒡湯中醫(yī)減肥方法能夠刺激腸胃蠕動，促進(jìn)機(jī)體吸收養(yǎng)分，還能降壓，消脂減肥，更能抑制人體吸收膽固醇，油脂，而且此湯多纖維質(zhì)及潤燥作用，起到消化機(jī)制，有效改善體質(zhì)，更能將代謝后的剩余廢物在短時間內(nèi)排出體外。
做法二
功效：抗癌防老，去脂助消化，降低膽固醇。
原料：山楂5錢，牛蒡1斤，山藥6兩，胡蘿卜1條，鹽2小匙。
做法：
1、牛蒡削皮洗凈，切滾刀塊，浸在薄鹽水中;胡蘿卜削皮，切滾刀塊;山藥切塊。
2、山楂以清水快速沖過，和牛蒡、胡蘿卜、山藥一道入鍋，加5碗水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至牛蒡熟軟，加鹽調(diào)味即可。
做法三
材料：牛蒡300克，胡蘿卜、花(上面草字頭底下左立右句)(上面草字頭底下弱)各200克，山楂20克;調(diào)味料：鹽1小匙
做法：
1.牛蒡去皮，洗凈，切塊，泡入鹽水中;胡蘿卜洗凈，去皮，切塊;花(上面草字頭底下左立右句)(上面草字頭底下弱)洗凈，切塊;山楂洗凈備用。
2.所有材料放入鍋中，加入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火煮至熟軟，再加鹽調(diào)味即可。
做法四
牛蒡山楂湯
牛蒡500克，山楂15克，山藥300克，胡蘿卜1個，鹽2小匙。 做法：牛蒡削皮洗凈，切滾刀塊，浸在淡鹽水中;胡蘿卜削皮，切滾刀塊;山藥切塊。 山楂以清水快速沖過，和牛蒡、胡蘿卜、山藥一道入鍋，加5碗水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至牛蒡熟軟，加鹽調(diào)味即可。 功效：抗癌防老，去脂助消化，降低膽固醇。消化不良、吸收功能不全者，適合食用此湯。
多喝牛蒡!
不能要新鮮的!要烘干的
根據(jù)上面的這些方法來給自己制作山楂牛蒡湯的話，那么成功率是很高的，如果有些人會有長期消化不良，或者是便秘的現(xiàn)象，那么就可以給自己選擇這樣的美食，這個美食還具有瘦身的功效和作用，同時也可以防癌，這些功效如此之多，讓我們不得不愛上這樣的美食。
在醫(yī)院，很多人會把這種牛蒡當(dāng)成是治病的藥物，但是現(xiàn)代生活中很多人會把這種牛蒡用來制作成美食，在生活中這種牛蒡也是非常滋補(bǔ)身體的食物，用牛蒡來熬湯的時候里面放點(diǎn)骨頭的話就更加的美味了，而牛蒡加上骨頭來熬制湯的話也是非常補(bǔ)鈣，非常保健，對身體非常的好，那么牛蒡骨頭湯的做法有哪些?
做法一
做法1、將排骨放入冷水鍋里煮開3分鐘后撈起洗去血沫;
做法2、牛蒡去皮切厚片，浸在滴入少許白醋的清水里防氧化變色;
做法3、黑木耳用冷水泡發(fā)，剪去黑蒂，撕成小朵洗清;
做法4、把焯過水的排骨和蔥段姜片放入鍋里，加足量清水燒開，加料酒轉(zhuǎn)小火;
做法5、20分鐘后加入牛蒡繼續(xù)燉半小時，
做法6、再加入黑木耳燉10分鐘;
做法7、最后加鹽調(diào)味即可。
做法二
步驟1：骨頭放入清水中沖洗干凈。
步驟2：鍋內(nèi)坐水，冷水時把骨頭放入。
步驟3：當(dāng)鍋內(nèi)大滾時，骨頭里的血沫都給焯燙出來了，然后就用清水沖洗干凈。
步驟4：洗凈后，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
步驟5：放入2粒蜜棗增加湯的底味。
步驟6：這是俺自曬的牛蒡干。
步驟7：用清水沖洗干凈。
步驟8：然后放入湯煲中。
步驟9：開大火煲制，當(dāng)鍋內(nèi)已經(jīng)大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉(zhuǎn)小火煲制2小時。
步驟10：看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
步驟11：喝湯前可隨個人喜好加入食用鹽。
大家如果按照這樣的方式來制作這個牛蒡骨頭湯的話，那么可以得到美容保健的功效，這個牛蒡骨頭湯熬制出來喝的話還能補(bǔ)鈣，這樣的湯也是非常清淡的，非常有營養(yǎng)的，牛蒡骨頭湯所選擇的骨頭可以根據(jù)自己喜歡的程度來添加，也可以加入筒子骨，這樣湯熬制出來也非常的美味。
眾所周知，喝湯有利于我們的身體健康，所以說在生活中我們經(jīng)常要喝一些湯類，這樣對于我們的身體也有一定的好處，鮮牛蒡煲湯是利用最新鮮的牛蒡進(jìn)行慢慢熬制而成，當(dāng)然在火候的控制上一定要多加注意，過大或者過小都是不行的，接下來讓我們一起來了解一下鮮牛蒡煲湯的做法。
牛蒡早在李時珍的《本草綱目》中就詳細(xì)記載其能“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”、“久服輕身耐老”，也就是說，經(jīng)常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。 此外,牛蒡的纖維可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內(nèi)膽固醇,減少毒素、廢物在體內(nèi)積存,達(dá)到預(yù)防中風(fēng)、胃癌、子宮癌的功效。
牛蒡排骨湯是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。牛蒡是營養(yǎng)價(jià)值極高的保健型蔬菜。它能清除體內(nèi)垃圾，改善體內(nèi)循環(huán)。此菜湯汁清淡，有降火解毒之效。
做法:
1.排骨切塊，在沸水中氽燙一下，撈出；
2.牛蒡去皮切滾刀塊或片，泡到醋水中防止變色；
3.在砂鍋中加水煮至將沸，放入排骨，大火煮開，然后用小火繼續(xù)煮一個半小時；
4.將牛蒡倒入砂鍋中，繼續(xù)煮半個小時，再加少許鹽調(diào)味即可。
食用須知
牛蒡根含牛蒡甙、蛋白質(zhì)、生物堿以及維生素B1、B2、及人體必需的17種氨基酸等，有明顯的降低血壓、血脂作用，并能有效地抑制癌細(xì)胞的滋生與擴(kuò)散。每百克牛蒡中含鈣量達(dá)91.79毫克，是芹菜的九倍；含鐵量達(dá)50.3毫克，是菠菜的十六倍，在日本有“東洋參”之稱，一直就被日、韓、歐美和我國臺灣地區(qū)公認(rèn)為營養(yǎng)價(jià)值極高的特種保健型蔬菜，享有“蔬菜之王”之美譽(yù)。東鄰日本，很早以來一直鐘情于牛蒡的研究，創(chuàng)造出許多風(fēng)味獨(dú)特、美味爽口的菜肴，如牛蒡煮牛肉、紅燒牛蒡雞肉丸等，對牛蒡的普及起到了積極的推動作用?！侗静菥V目》中載有牛蒡“煎苗洗淘為蔬，取根煮曝為脯”，可見其有食療作用。
看完了鮮牛蒡煲湯的做法，是不是對于牛蒡也有了進(jìn)一步的認(rèn)識，其實(shí)熬湯最重要的是調(diào)味品，所以說在前期準(zhǔn)備中，我們一定要注意調(diào)味品，在超市里選購的時候也要看清楚保質(zhì)期以及該調(diào)味品適合哪種湯類，不要買了不合適的調(diào)味品，這樣只會導(dǎo)致煲出來的牛蒡湯沒有標(biāo)準(zhǔn)的好喝。
很多人在燉大骨湯的時候都是會選擇一些很普通的食材，這樣大骨湯雖然說營養(yǎng)價(jià)值很高，但是食材也是普普通通的，如果這個時候我們選擇牛蒡來燉這個大骨湯的話，那么所得到的營養(yǎng)價(jià)值高不說，這個牛蒡?qū)ξ覀兩眢w來說有治病的功效，很多人就適合多吃點(diǎn)這樣的食物，這樣的食物對身體滋補(bǔ)的效果十分的強(qiáng)大，那么這個牛蒡大骨湯的做法有哪些?
做法一
步驟1：骨頭放入清水中沖洗干凈。
步驟2：鍋內(nèi)坐水，冷水時把骨頭放入。
步驟3：當(dāng)鍋內(nèi)大滾時，骨頭里的血沫都給焯燙出來了，然后就用清水沖洗干凈。
步驟4：洗凈后，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
步驟5：放入2粒蜜棗增加湯的底味。
步驟6：這是俺自曬的牛蒡干。
步驟7：用清水沖洗干凈。
步驟8：然后放入湯煲中。
步驟9：開大火煲制，當(dāng)鍋內(nèi)已經(jīng)大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉(zhuǎn)小火煲制2小時。
步驟10：看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
步驟11：喝湯前可隨個人喜好加入食用鹽。
做法二
用料
豬大骨、小魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、生姜、鹽、料酒。
做法
1:魷魚干洗凈、牛蒡胡蘿卜切滾刀塊;
2、豬骨放入冷水里煮開3-5分鐘撈起洗凈血沫;
3、鍋里換清水放入豬骨、魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、姜片(水沒過所有材料);
4、倒入少許料酒，高壓15-30分鐘(視火力大小而定); 5、煮好后再加鹽調(diào)味，撒蔥花即可。
做法三
做法步驟1.骨頭放入清水中沖洗干凈。
做法步驟2.鍋內(nèi)坐水，冷水時把骨頭放入。
做法步驟3.當(dāng)鍋內(nèi)大滾時，骨頭里的血沫都給焯燙出來了，然后就用清水沖洗干凈。
做法步驟4.洗凈后，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
做法步驟5.放入2粒蜜棗增加湯的底味。
做法步驟6.這是俺自曬的牛蒡干。
做法步驟7.用清水沖洗干凈。
做法步驟8.然后放入湯煲中
做法步驟9.開大火煲制，當(dāng)鍋內(nèi)已經(jīng)大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉(zhuǎn)小火煲制2小時。
做法步驟10.看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
做法步驟11.喝湯前可隨個人喜好加入食用鹽。
牛蒡用來制作骨頭湯的話做法是沒有我們想象那樣麻煩的，制作牛蒡骨頭湯的時候可以選擇大骨，大骨的營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是大骨的肉是很少的，這個時候就可以選擇其他的骨頭，最好是排骨，而選擇排骨的時候也最好是選擇纖排，這樣的排骨營養(yǎng)價(jià)值高，更好吃。
對一牛蒡到底是什么的人來說就不會知道如何選擇這個牛蒡來制作各種各樣的美食，在很多人眼里，做湯來吃營養(yǎng)還健身，所以說很多人也會選擇用牛蒡來制作湯，制作湯的時候里面所得到的營養(yǎng)成分會更好，牛蒡湯制作過程中還可以添加豬骨，豬骨的類型大家都知道吧，可以添加筒子骨，還可以添加排骨，扇骨等骨頭，那么這個牛蒡豬骨湯的做法有哪些呢?
做法一
豬脊骨，牛蒡1根，蜜棗2粒，南杏適量，鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開，文火慢煨兩小時就行了，起鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味就好。
做法二
材料
豬脊骨，牛蒡1根，蜜棗2粒，南杏適量，鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開，文火慢煨兩小時就行了，起鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味就好。
做法三
原料：牛蒡25克，陳皮25克，豬骨500克，姜、紹酒、胡椒碎、鹽、雞粉、麻油、清水適量。
牛蒡豬骨湯的做法
1.牛蒡創(chuàng)皮，橫切小段;豬脊骨洗凈斬件;陳皮洗凈浸軟;大肉姜略拍待用。
2.燒水將牛蒡、豬骨飛水，放入瓦湯煲中，加清水、紹酒猛火煲滾再加入大肉姜、陳皮、胡椒碎，改用慢火煲2小時左右至牛蒡出味豬骨熟爛，用鹽、雞粉、麻油調(diào)味即可。
功效：牛蒡具有滋陰壯陽、補(bǔ)脾健胃的功效;豬骨具有滋陰補(bǔ)腎，填精益髓的作用。兩者合用，共奏滋腎陰、補(bǔ)腎陽、補(bǔ)脾健胃之功效。
應(yīng)用：本湯方適用于腎虛，癥見耳鳴、腰膝酸軟;脾胃虛寒，癥見消化不良、食欲不振、院腹脹痛等。
做法四
牛蒡煲豬骨湯
主料：豬排600克 牛蒡1條 胡蘿卜2條 蜜棗2顆 生姜1塊
制作步驟
1、準(zhǔn)備材料：豬骨1.5斤，牛蒡1條，胡蘿卜2條，蜜棗2顆，生姜1塊。
2、豬骨飛水并沖洗干凈。
3、胡蘿卜洗凈切塊。
4、牛蒡洗凈切塊(不要去皮)。
5、生姜拍扁。
6、以上所有材料全部放入湯煲中，并加入適量的清水(大約是材料的2-2.5倍)。
7、蓋上蓋子，大火煮開后改小孩煲2-2.5個小時。
8、加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)煲10分鐘即可。
煲湯的話時間最好是長久一點(diǎn)，這樣骨頭里面所有的營養(yǎng)才會熬制在湯里面去，時間熬制久一點(diǎn)的湯也更加的有營養(yǎng)，而吃這個牛蒡豬骨湯的時候里面還要添加姜片，同時也要記得在制作牛蒡豬骨湯的時候添加一點(diǎn)其他的材料，因?yàn)榕］蚴菍儆谥兴幍囊环N，這個時候添加其他的中藥結(jié)合的話湯的營養(yǎng)價(jià)值更好。
牛蒡，對很多人來說是第一次接觸到這個詞語，對很多人來說也是很陌生的說法，所以說在生活中不知道如何來利用這個牛蒡的人也是很多的，有人知道牛蒡是屬于中藥材中的一種，但是卻不知道牛蒡其實(shí)還可以用來制作美食，牛蒡用來燉湯，并且燉湯的時候放入豬骨，這些都不知道，湯的營養(yǎng)價(jià)值高，好吃還特別的養(yǎng)胃，那么這個牛蒡豬骨湯的做法有哪些?
做法一
材料
豬脊骨，牛蒡1根，蜜棗2粒，南杏適量，鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開，文火慢煨兩小時就行了，起鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味就好。
做法二
牛蒡煲豬骨湯
主料：豬排600克 牛蒡1條 胡蘿卜2條 蜜棗2顆 生姜1塊
制作步驟
1、準(zhǔn)備材料：豬骨1.5斤，牛蒡1條，胡蘿卜2條，蜜棗2顆，生姜1塊。
2、豬骨飛水并沖洗干凈。
3、胡蘿卜洗凈切塊。
4、牛蒡洗凈切塊(不要去皮)。
5、生姜拍扁。
6、以上所有材料全部放入湯煲中，并加入適量的清水(大約是材料的2-2.5倍)。
7、蓋上蓋子，大火煮開后改小孩煲2-2.5個小時。
8、加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)煲10分鐘即可。
做法三
原料：牛蒡25克，陳皮25克，豬骨500克，姜、紹酒、胡椒碎、鹽、雞粉、麻油、清水適量。
牛蒡豬骨湯的做法
1.牛蒡創(chuàng)皮，橫切小段;豬脊骨洗凈斬件;陳皮洗凈浸軟;大肉姜略拍待用。
2.燒水將牛蒡、豬骨飛水，放入瓦湯煲中，加清水、紹酒猛火煲滾再加入大肉姜、陳皮、胡椒碎，改用慢火煲2小時左右至牛蒡出味豬骨熟爛，用鹽、雞粉、麻油調(diào)味即可。
功效：牛蒡具有滋陰壯陽、補(bǔ)脾健胃的功效;豬骨具有滋陰補(bǔ)腎，填精益髓的作用。兩者合用，共奏滋腎陰、補(bǔ)腎陽、補(bǔ)脾健胃之功效。
應(yīng)用：本湯方適用于腎虛，癥見耳鳴、腰膝酸軟;脾胃虛寒，癥見消化不良、食欲不振、院腹脹痛等。
做法四
豬脊骨，牛蒡1根，蜜棗2粒，南杏適量，鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開，文火慢煨兩小時就行了，起鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味就好。
制作的豬骨牛蒡湯就這樣好了，自己在選擇豬骨的時候是什么豬骨都可以選擇的，但是要注意湯的原汁原味和營養(yǎng)程度，避免破壞到湯的味道，所以說添加的食材最好是不要太多了，這樣影響了湯的味道不說，連湯的功效也不會像之前那樣好了，制作牛蒡湯的時候必須要適當(dāng)?shù)奶砑优］颍荒芴唷?/p>
牛蒡和胡蘿卜一起做湯到底會用什么樣的方式來制作呢?牛蒡是中藥材的一種，對身體的滋補(bǔ)程度和滋補(bǔ)的效果相當(dāng)不錯，這種牛蒡加上胡蘿卜來熬湯的話還能改善人體營養(yǎng)不足的現(xiàn)象，當(dāng)身體虛弱的時候給自己吃點(diǎn)這樣的湯還能提高體質(zhì)，加強(qiáng)營養(yǎng)，給身體帶來很多好處，那么牛蒡胡蘿卜湯的做法有哪些?
做法一
材料
牛蒡1段，胡蘿卜1根，牛肉半斤，清水適量
做法
1.先用清水加牛肉煮,水開后撇掉浮沫。
2.繼續(xù)慢火熬,最后半小時加進(jìn)牛蒡和胡蘿卜。
做法二
材料：白蘿卜、胡蘿卜、牛蒡各1/2條，香菇6朵;調(diào)味料：鹽1--2小匙
做法：
1.白蘿卜、胡蘿卜均洗凈、去皮、切塊;牛蒡刷除外皮，洗凈，切塊;香菇洗凈，去蒂，泡軟備用。
2.所有材料放入鍋中加入適量水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時至熟軟，再加入鹽調(diào)味即可。
做法三
牛蒡胡蘿卜湯的做法步驟11.先用清水加牛肉煮,水開后撇掉浮沫。
牛蒡胡蘿卜湯的做法步驟22.繼續(xù)慢火熬,最后半小時加進(jìn)牛蒡和胡蘿卜。
大家看了上面我們介紹的這些牛蒡胡蘿卜做法之后都應(yīng)該對這個美食的各種做法有了一定的了解了吧，大家在制作這種美食的時候奧根據(jù)自己的心意來，自己喜歡吃什么食材都是可以加在里面去的，這樣才能讓湯更滋補(bǔ)，更美味，這種牛蒡胡蘿卜湯在熬制的時候里面加點(diǎn)骨頭湯會更濃，更香美。
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