松餅粉的做法
中藥打粉養(yǎng)生配方。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“松餅粉的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
松餅大家知道是什么嗎，它也就是我們平時(shí)吃的面包的一種，在英國(guó)松餅是很出名的，對(duì)于面包大家應(yīng)該都有一種特別的熱愛吧，特別是女性朋友應(yīng)該都是很愛吃甜食的吧，那么怎么能夠錯(cuò)過各種口味的面包呢，其實(shí)松餅的味道也是很好的，做松餅就需要松餅粉，下面我們看看松餅粉的做法。
松餅是常見的面包的一種了，大家吃過松餅吧，它在西方國(guó)家是很受歡迎的一種點(diǎn)心了，松餅和其他的一些面包一樣，吃法也是很多的，做松餅也就需要松餅粉，我們來看看松餅粉的做法。
松餅是面包的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。
松餅粉制作方法
1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個(gè)，加500cc，以上材料充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2、 預(yù)烤時(shí)，先將松餅機(jī)預(yù)熱，涂上少許色拉油于烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色(三分鐘左右)即可，將剩余之松餅漿加蓋冷藏。
松餅粉的配方
材料：
低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2個(gè)鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋面粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、面粉攪拌均勻，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內(nèi)。
4.放入冰箱醒20分鐘，即可制作松餅。
5.完成后可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發(fā)的鮮奶油。
6.如發(fā)現(xiàn)做起來的面糊太稠時(shí)，建議再加些鮮奶拌勻
對(duì)于松餅粉的做法大家應(yīng)該知道了吧，松餅是很多人都喜歡吃的，我們中國(guó)人應(yīng)該都很少會(huì)吃這樣的面包吧，其實(shí)它也是很有營(yíng)養(yǎng)的，喜歡吃面包的人不妨去嘗試這做一些松餅，品嘗一下松餅是什么樣的味道。
ys630.COm精選閱讀
現(xiàn)如今的生活發(fā)達(dá)，人們的工作忙碌，因此各種點(diǎn)心成了人們?cè)诿β档墓ぷ鲿r(shí)充饑的一種食品，其中松餅是很多人都非常喜歡吃的，制作松餅時(shí)松餅粉是必不可少的，這是非常重要的，那么究竟松餅粉是什么呢，很多人都想了解這個(gè)問題，下面我們一起來了解一下。
松餅是現(xiàn)在我們都非常喜歡吃的一種點(diǎn)心，因?yàn)樗兄闾鸬目诟校云饋硭周涍m中，制作松餅粉必不可少的就是松餅，那么究竟松餅是什么呢，下面我們就一起來詳細(xì)的了解一下。
松餅粉是低筋面粉,泡打粉,蛋,鮮奶按一定比例混合而成的配方面粉。 烘焙的專營(yíng)店里可以買到,也可以自己配
松餅粉制作方法
1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個(gè)，加500cc，以上材料充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2、 預(yù)烤時(shí)，先將松餅機(jī)預(yù)熱，涂上少許色拉油于烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色(三分鐘左右)即可，將剩余之松餅漿加蓋冷藏。
2松餅粉的配方
材料：
低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2個(gè)鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋面粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、面粉攪拌均勻，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內(nèi)。
4.放入冰箱醒20分鐘，即可制作松餅。
5.完成后可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發(fā)的鮮奶油。
6.如發(fā)現(xiàn)做起來的面糊太稠時(shí)，建議再加些鮮奶拌勻
松餅
打蛋盆在放入蛋之前一定要擦干，不要留有水份，否則打出的蛋不容易發(fā)成漂亮的蛋泡。
材料
低筋面粉1/2杯，蛋5個(gè)，沙拉油1/4杯，貢白糖1/2杯，鹽少許，沙拉油少許
做法
(1)準(zhǔn)備一個(gè)干凈的打蛋盆，打入5個(gè)全蛋。
(2)用打蛋器把五個(gè)蛋打發(fā)，打約7～8分鐘。若無打蛋器，用手打時(shí)間約需加倍。
(3)把篩過的低筋面粉、頁(yè)白糖及沙拉油1/4杯倒入打發(fā)的蛋煳內(nèi)一起拌勻。
(4)鍋?zhàn)踊蚩鞠湎阮A(yù)熱，將少許沙拉油或奶油均勻涂抹在鍋底，倒入拌好的蛋煳，以150℃烤約10分鐘即可。食用時(shí)可在松餅上涂上果醬、巧克力醬、糖漿或撒上花生粉等更為美味。
在如今的生活中，松餅是很多人都非常喜歡吃的，因?yàn)槿藗円驗(yàn)槊β档墓ぷ鳑]有時(shí)間好好吃一頓飯，所以人們都會(huì)在空閑時(shí)間吃點(diǎn)像松餅一樣的點(diǎn)心來充饑，制作松餅必不可少的就是松餅粉，因此大家要備全材料，就可以自己制作出美味可口的松餅。
下面給大家介紹青稞松餅的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動(dòng)手，才能學(xué)會(huì)做菜。
2.準(zhǔn)備面粉和炒青稞
3.蛋清加糖，打至蛋白有彎尖
4.往牛奶蛋黃糊中篩入低粉和泡打粉，加入鹽
5.攪拌至無顆粒
6.加入打發(fā)好的蛋白
7.翻拌均勻，再加入炒青稞
8.翻拌均勻
9.用大湯匙舀起一平勺
10.平底鍋預(yù)熱，將大湯匙內(nèi)的面糊自然地流入鍋中間，讓其自然流動(dòng)成圓餅狀。小火煎，餅面開始冒氣泡
11.加熱至基本不再繼續(xù)冒氣泡
12.翻面，小火再煎30秒左右即可出鍋，可澆上蜂蜜味道更佳
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了青稞松餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
早餐是一天當(dāng)中最重要的一頓餐時(shí)食，一定要吃的營(yíng)養(yǎng)而豐富，可以選擇松餅來作為早餐，而且松餅的做法比較簡(jiǎn)便，自己可以簡(jiǎn)單地制作，在制作松餅之前，一定要將面團(tuán)發(fā)好，使其膨脹力比較大，這樣做出的松餅就會(huì)香甜軟糯，搭配一些小米粥和南瓜粥。一定要注意剛做出的松餅會(huì)產(chǎn)生水蒸氣，所以在吃的時(shí)候一定要小心燙傷。
攪拌成面團(tuán)所形成的濕面筋進(jìn)爐烘烤受熱后會(huì)產(chǎn)生水蒸氣?？颈簼穸扔?，水蒸氣壓力也愈大，而濕面筋所受的膨脹力亦愈大。這樣一層一層的面層不斷受熱而膨脹，到面筋內(nèi)的水完全被烤干為止。這樣產(chǎn)品的體積亦較原來脹大了八至十倍。第二點(diǎn)膨大的因素，是有產(chǎn)生層次能力的結(jié)構(gòu)材料，所謂有層次的結(jié)構(gòu)材料是指松餅面團(tuán)在操作時(shí)須先在攪伴好的面團(tuán)中放進(jìn)很多很多有規(guī)則層次的油脂，層層的油脂和層層的面皮互相隔絕，形成有規(guī)則的面皮和油脂的層次在進(jìn)爐烘烤受熱后會(huì)產(chǎn)生相輔作用，首先濕面筋內(nèi)的水份受熱而產(chǎn)水汽脹力，下層面皮所產(chǎn)的水汽壓力脹起上層的面皮，依此一層一層逐漸長(zhǎng)大，最后層與層內(nèi)的油脂受熱而溶化、滲入了面筋之內(nèi)取代原先的水分，使每一層的面皮變成又松又酥的，最后成為一個(gè)可口而膨松的松餅。
1.黃油隔水融化
2.泡打粉和低筋面粉一起過篩備用
3.將除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中，用攪拌器攪打均勻
4.將步驟3，分次加入過篩好的泡打粉和低筋面粉
5.滴入香草精，混合均勻，放置15分鐘
6.平底鍋燒熱，開小火，放入模具，倒入一勺的面糊
7.待面糊表面出現(xiàn)破裂的大泡泡時(shí)說明底部煎好了
8.這時(shí)將面餅翻過來煎正面，用鏟子輕輕按面餅，沒有吱吱的聲音，就煎好了。
小貼士
1、正宗的熱松餅是有些咸味的，所以少許鹽必不可少。松餅吃的時(shí)候，會(huì)再加上蜂蜜或者黃油，所以糖不用放的太多。
2、沒有模具可直接將面糊倒入鍋中，做出來的松餅更有homemade的味道。
3.pS：此方子的量，可以做松餅8個(gè)左右。
我們每個(gè)人都希望自己和家人身體健康，而想要更好地維護(hù)健康，飲食就是不可忽略的一個(gè)重要方面，沙拉松餅的做法非常簡(jiǎn)單，只要肯學(xué)習(xí)，掌握烹飪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、加入融化的黃油。[隔熱水軟化]
3、加入牛奶。
4、把雞蛋、牛奶、黃油充分打勻。
5、把低筋粉、泡打粉一起過篩。
6、混合的液體同樣過篩加入。
7、攪拌均勻即可。
8、熱鍋，舀一瓢半在平底鍋中間打轉(zhuǎn)滴入，讓其自由擴(kuò)展。
9、用小火煎至表面起小洞即可翻面。
10、翻面后再煎20秒即可。后面的松餅依此方法煎完。煎了三個(gè)大的，兩個(gè)小的。
11、可用適量沙拉、番茄醬涂抹調(diào)味。趁熱吃口感較好。
沙拉松餅是一道適合新手入門做的簡(jiǎn)單家常菜，一個(gè)人的時(shí)候，做上一道這樣簡(jiǎn)單的菜也不會(huì)讓人覺得隨便。
肉松餅是具有入口即溶、酥脆香口的特色的一道小吃。也是很多人作為早餐的首選，那么大家知道肉松餅有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?肉松餅又是怎樣做的，今天就讓我們一起跟著來了解一下。
肉松餅的做法
材料：面粉，豬油，白糖，肉松，水
1、首先我們可以把面粉加入水揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)后，再加入豬油、白糖揉勻。
2、然后我們?cè)賹⒚鎴F(tuán)分成若干個(gè)均勻的小面團(tuán)，蓋上保鮮膜，等到5分鐘。
3、等待五分鐘后，拿出面團(tuán)搓成圓柱體形狀，再用手掌壓扁又蓋上保鮮膜，再放置5分鐘
4、我們可以將每一個(gè)面團(tuán)壓扁，放入提前準(zhǔn)備好的肉松。
5、包好肉松后，可以繼續(xù)將面團(tuán)搓成圓狀，再用手掌輕輕壓扁。
6、在烤肉松餅前，先將烤箱在180度上下預(yù)熱。
7、把做好的肉松餅整齊的放入烤盤，再將烤盤放入烤箱中層，烤制半小時(shí)左右。
8、最后美味可口的肉松餅就烤好了，盛出就可以即可食用。
肉松什么人不適合吃
1、對(duì)于有糖尿病的病人來說，不益食用肉松餅。
2、高血壓或者高血脂的病人來說，不益食用肉松餅。
3、對(duì)于存在心臟病的人群來說，食用肉松餅也會(huì)對(duì)身體造成傷害。
4、患有胃腸炎或容易消化不良的人食用肉松餅后會(huì)加重病情的。因?yàn)槿馑娠瀸儆谟托允称凡灰媸秤谩?/p>
吃肉松餅的好處與壞處
好處：
1、肉松餅的制作成分中含有豐富的小麥面粉，而面粉中又富含蛋白質(zhì)和碳水化合物。
2、肉松餅同時(shí)還具有豐富的維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等有利于身體健康的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、肉松餅有養(yǎng)心益腎和健睥厚腸的作用。
4、肉松餅還有除熱止渴的功效，對(duì)癰腫、外傷出血有治療作用。
壞處：
1、肉松餅中含有亞硝酸鹽用來防腐和顯色，但屬于致癌物質(zhì)。
2、除了亞硝酸鹽以外可能還含大量防腐劑，會(huì)對(duì)肝和內(nèi)臟造成影響。
吃肉松餅會(huì)上火嗎
吃肉松餅會(huì)上火，因?yàn)樵谥谱魅馑娠灂r(shí)，我們會(huì)加入大量的油，同時(shí)肉松餅的原料是豬肉和鹽，這三者吃多了會(huì)引起上火的現(xiàn)象，身體會(huì)感到不適。除了上火以外，肉松餅吃多了會(huì)引發(fā)膽固醇增加，因?yàn)槿馑娠炛泻须u蛋成分。所以建議在吃肉松餅時(shí)請(qǐng)適量食用。
現(xiàn)在給大家推薦幾個(gè)吃了肉松餅不上火的解決方法：
1、喜歡吃水果的朋友可以將肉松餅和水果搭配在一起食用，從而達(dá)到降火的作用，因?yàn)橄裉O果，梨這一類的水果，有清火降噪、清心、潤(rùn)肺的作用，用肉松餅作為早餐時(shí)搭配一杯水果汁都是很不錯(cuò)的!既營(yíng)養(yǎng)又可以降火，建議搭配食用。
2.我們都知道蜂蜜不僅能排毒養(yǎng)顏和滋潤(rùn)腸道，同時(shí)還有降火的功效，將蜂蜜和肉松餅搭配食用，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，同時(shí)蜂蜜水建議女性朋友每天可以多喝，對(duì)身體來說很不錯(cuò)。
3、在中醫(yī)上有種降火的方法是用身體上的穴位來幫助火氣排出。比如我們的虎口就是一個(gè)降火的穴，虎口就為拇指與食指之間。
在我們上火時(shí)可以按摩虎口，有降火的功效
不僅很方便的，而且效果也是十分明顯的。
一天最多吃幾個(gè)肉松餅
建議大家一天食用五個(gè)左右肉松餅即可，過多食用會(huì)引起身體不適。對(duì)于消化不良的人來說，建議不要食用肉松餅。不利于消化。
肉松餅熱量
我們知道制作肉松餅的主要原材料是油、豬肉、綠豆以及面粉。而一個(gè)100克的肉松餅的熱量約405卡路里。
它的脂肪約為13.8克，其中含有蛋白質(zhì)約為9.5克，含有碳水化合物為60.1克，含有鈣273毫克，含有鈉322毫克。
肉松餅的危害
在制作肉松餅時(shí)，肉松是由瘦肉除去水分后而制成的，在里面添加了添加劑可以保持看上去新鮮的和口感。但多吃會(huì)引起消化不良，會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。同時(shí)嚴(yán)重時(shí)還可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)過剩，從而引起肥胖。所以不建議多吃肉松餅。
吃肉松餅會(huì)胖嗎
因?yàn)槿馑娠炈愀邿崃康氖澄铮允菚?huì)導(dǎo)致肥胖的。
早餐喝牛奶是很健康的飲食習(xí)慣，可以把肉松餅改為全麥面包。
意見建議：建議合理飲食，減少攝入垃圾食品，適當(dāng)增加鍛煉，建立健康的作息時(shí)間，增強(qiáng)自身抵抗力。
孕婦可以吃肉松餅嗎
首先確定的告訴大家孕婦是可以吃肉松餅的，不用擔(dān)心是否會(huì)對(duì)胎兒造成影響，所以孕婦可在孕期吃肉松餅，但是不易多吃，會(huì)造成消化不良。同時(shí)建議孕婦在孕期多吃點(diǎn)水果，比如蘋果、草莓、橘子等都是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以多食用些干果如榛子、松子、核桃、芝麻等對(duì)胎兒有利，在這個(gè)時(shí)節(jié)還可以多食用些新鮮生栗子，對(duì)腰酸背痛有明顯的作用。同時(shí)筍、香菇、胡蘿卜、海帶、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等蔬菜多吃也很有好處。
相信大家看到這里對(duì)肉松餅也有了一定的了解，知道了肉松餅的做法，了解了的特質(zhì)，在今后食用肉松餅時(shí)一定要記得它吃多了可是會(huì)上火的，雖然它很小，但還是要強(qiáng)調(diào)一下，大家在食用是盡量保持在五個(gè)左右。不要貪食傷身。
松餅是一種比較常見的小食，也是不少人都喜歡吃的一種食物。作為一種西餐，松餅在西餐廳中見到的次數(shù)比較多。當(dāng)然，如果有著一定的烹飪條件，還能夠掌握一定的烹飪方法的話，大家也可以自己在家中制作松餅吃。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下松餅的制作方法以及烹飪技巧！
一、食物特色
松餅是蛋糕的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球類似的特性、可以保存空氣并隨著空氣的張力而膨脹，但又不致破裂。
二、做法
1.雞蛋打入盆中，放入白糖和鹽
2.用電動(dòng)打蛋器將其打發(fā)(注意要打至蛋液呈非常細(xì)膩的乳白色，并且提起打蛋器時(shí)打蛋器上面的蛋液可掛住幾秒鐘后再緩慢地滴下，且蛋液滴入到盆中以后有非常明顯的痕跡不會(huì)與盆中的蛋液融入一起，打電頭上面還會(huì)掛住2至3厘米左右的蛋液不會(huì)滴下)
3.將面粉分三次篩入蛋糊中拌勻(即先篩入三分之一的面粉拌勻后再篩入三分之一，拌勻后再篩入剩下的面粉拌勻)
4.取約三分之一拌好的面糊舀入另一個(gè)盆中，分次加入植物油拌勻
5.然后倒回之前的面糊中拌勻
6.平底鍋燒熱，用廚房紙粘少許植物油將鍋底擦試一遍，然后將適量的面糊舀入鍋中
7.面糊會(huì)向四周流動(dòng)形成圓餅形，小火，煎至松餅表面有小孔出現(xiàn)，面糊凝固
8.翻面，將另一面煎至微黃，煎好的松餅可直接食用，也可將松餅放涼，涂上沙拉醬，夾入肉松，做成肉松夾心松餅，味道更佳
三、小貼士
1、這款松餅用的是蛋糕的方子，沒有添加泡打粉，所以蛋液的打發(fā)就相當(dāng)?shù)年P(guān)鍵，一定要將蛋液打至呈非常細(xì)膩的乳白色，提起打蛋器后滴下的蛋液不會(huì)消失融入盆里的蛋液中時(shí)才行；成功打發(fā)的蛋液在篩入面粉后蛋液表面基本上不會(huì)塌陷，如果在拌入面粉后面糊表面不斷有較大的氣泡冒出，則說明蛋液沒有打發(fā)成功哦，可在打發(fā)蛋液的時(shí)候?qū)⒋虻芭璺湃?0度左右的熱水中，這樣更利于打發(fā)；
2、將面粉篩入蛋液中拌勻的時(shí)候，要用上下翻拌的方式，動(dòng)作要輕柔，切不可劃圈攪拌；
3、面糊下入平底鍋之前，要將鍋先燒熱；
4、煎的時(shí)候要用小火慢煎，火太大很容易燒焦；
5、步驟5拌入油的時(shí)候，也可直接將油分次拌入面糊中，不過像這樣將油先與少量的面糊拌勻后再倒回多的面糊中，我覺得更容易拌勻一些。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《松餅粉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“中藥打粉養(yǎng)生配方”專題。
