沙拉松餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關注焦點，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“沙拉松餅的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
我們每個人都希望自己和家人身體健康，而想要更好地維護健康，飲食就是不可忽略的一個重要方面，沙拉松餅的做法非常簡單，只要肯學習，掌握烹飪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、加入融化的黃油。[隔熱水軟化]
3、加入牛奶。
4、把雞蛋、牛奶、黃油充分打勻。
5、把低筋粉、泡打粉一起過篩。
6、混合的液體同樣過篩加入。
7、攪拌均勻即可。
8、熱鍋，舀一瓢半在平底鍋中間打轉(zhuǎn)滴入，讓其自由擴展。
9、用小火煎至表面起小洞即可翻面。
10、翻面后再煎20秒即可。后面的松餅依此方法煎完。煎了三個大的，兩個小的。
11、可用適量沙拉、番茄醬涂抹調(diào)味。趁熱吃口感較好。
沙拉松餅是一道適合新手入門做的簡單家常菜，一個人的時候，做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。
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下面給大家介紹青稞松餅的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。
2.準備面粉和炒青稞
3.蛋清加糖，打至蛋白有彎尖
4.往牛奶蛋黃糊中篩入低粉和泡打粉，加入鹽
5.攪拌至無顆粒
6.加入打發(fā)好的蛋白
7.翻拌均勻，再加入炒青稞
8.翻拌均勻
9.用大湯匙舀起一平勺
10.平底鍋預熱，將大湯匙內(nèi)的面糊自然地流入鍋中間，讓其自然流動成圓餅狀。小火煎，餅面開始冒氣泡
11.加熱至基本不再繼續(xù)冒氣泡
12.翻面，小火再煎30秒左右即可出鍋，可澆上蜂蜜味道更佳
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了青稞松餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
早餐是一天當中最重要的一頓餐時食，一定要吃的營養(yǎng)而豐富，可以選擇松餅來作為早餐，而且松餅的做法比較簡便，自己可以簡單地制作，在制作松餅之前，一定要將面團發(fā)好，使其膨脹力比較大，這樣做出的松餅就會香甜軟糯，搭配一些小米粥和南瓜粥。一定要注意剛做出的松餅會產(chǎn)生水蒸氣，所以在吃的時候一定要小心燙傷。
攪拌成面團所形成的濕面筋進爐烘烤受熱后會產(chǎn)生水蒸氣?？颈簼穸扔撸魵鈮毫σ灿?，而濕面筋所受的膨脹力亦愈大。這樣一層一層的面層不斷受熱而膨脹，到面筋內(nèi)的水完全被烤干為止。這樣產(chǎn)品的體積亦較原來脹大了八至十倍。第二點膨大的因素，是有產(chǎn)生層次能力的結構材料，所謂有層次的結構材料是指松餅面團在操作時須先在攪伴好的面團中放進很多很多有規(guī)則層次的油脂，層層的油脂和層層的面皮互相隔絕，形成有規(guī)則的面皮和油脂的層次在進爐烘烤受熱后會產(chǎn)生相輔作用，首先濕面筋內(nèi)的水份受熱而產(chǎn)水汽脹力，下層面皮所產(chǎn)的水汽壓力脹起上層的面皮，依此一層一層逐漸長大，最后層與層內(nèi)的油脂受熱而溶化、滲入了面筋之內(nèi)取代原先的水分，使每一層的面皮變成又松又酥的，最后成為一個可口而膨松的松餅。
1.黃油隔水融化
2.泡打粉和低筋面粉一起過篩備用
3.將除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中，用攪拌器攪打均勻
4.將步驟3，分次加入過篩好的泡打粉和低筋面粉
5.滴入香草精，混合均勻，放置15分鐘
6.平底鍋燒熱，開小火，放入模具，倒入一勺的面糊
7.待面糊表面出現(xiàn)破裂的大泡泡時說明底部煎好了
8.這時將面餅翻過來煎正面，用鏟子輕輕按面餅，沒有吱吱的聲音，就煎好了。
小貼士
1、正宗的熱松餅是有些咸味的，所以少許鹽必不可少。松餅吃的時候，會再加上蜂蜜或者黃油，所以糖不用放的太多。
2、沒有模具可直接將面糊倒入鍋中，做出來的松餅更有homemade的味道。
3.pS：此方子的量，可以做松餅8個左右。
肉松餅是具有入口即溶、酥脆香口的特色的一道小吃。也是很多人作為早餐的首選，那么大家知道肉松餅有哪些營養(yǎng)價值嗎?肉松餅又是怎樣做的，今天就讓我們一起跟著來了解一下。
肉松餅的做法
材料：面粉，豬油，白糖，肉松，水
1、首先我們可以把面粉加入水揉成一個光滑的面團后，再加入豬油、白糖揉勻。
2、然后我們再將面團分成若干個均勻的小面團，蓋上保鮮膜，等到5分鐘。
3、等待五分鐘后，拿出面團搓成圓柱體形狀，再用手掌壓扁又蓋上保鮮膜，再放置5分鐘
4、我們可以將每一個面團壓扁，放入提前準備好的肉松。
5、包好肉松后，可以繼續(xù)將面團搓成圓狀，再用手掌輕輕壓扁。
6、在烤肉松餅前，先將烤箱在180度上下預熱。
7、把做好的肉松餅整齊的放入烤盤，再將烤盤放入烤箱中層，烤制半小時左右。
8、最后美味可口的肉松餅就烤好了，盛出就可以即可食用。
肉松什么人不適合吃
1、對于有糖尿病的病人來說，不益食用肉松餅。
2、高血壓或者高血脂的病人來說，不益食用肉松餅。
3、對于存在心臟病的人群來說，食用肉松餅也會對身體造成傷害。
4、患有胃腸炎或容易消化不良的人食用肉松餅后會加重病情的。因為肉松餅屬于油性食品不益食用。
吃肉松餅的好處與壞處
好處：
1、肉松餅的制作成分中含有豐富的小麥面粉，而面粉中又富含蛋白質(zhì)和碳水化合物。
2、肉松餅同時還具有豐富的維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等有利于身體健康的營養(yǎng)成分。
3、肉松餅有養(yǎng)心益腎和健睥厚腸的作用。
4、肉松餅還有除熱止渴的功效，對癰腫、外傷出血有治療作用。
壞處：
1、肉松餅中含有亞硝酸鹽用來防腐和顯色，但屬于致癌物質(zhì)。
2、除了亞硝酸鹽以外可能還含大量防腐劑，會對肝和內(nèi)臟造成影響。
吃肉松餅會上火嗎
吃肉松餅會上火，因為在制作肉松餅時，我們會加入大量的油，同時肉松餅的原料是豬肉和鹽，這三者吃多了會引起上火的現(xiàn)象，身體會感到不適。除了上火以外，肉松餅吃多了會引發(fā)膽固醇增加，因為肉松餅中含有雞蛋成分。所以建議在吃肉松餅時請適量食用。
現(xiàn)在給大家推薦幾個吃了肉松餅不上火的解決方法：
1、喜歡吃水果的朋友可以將肉松餅和水果搭配在一起食用，從而達到降火的作用，因為像蘋果，梨這一類的水果，有清火降噪、清心、潤肺的作用，用肉松餅作為早餐時搭配一杯水果汁都是很不錯的!既營養(yǎng)又可以降火，建議搭配食用。
2.我們都知道蜂蜜不僅能排毒養(yǎng)顏和滋潤腸道，同時還有降火的功效，將蜂蜜和肉松餅搭配食用，也是個不錯的選擇，同時蜂蜜水建議女性朋友每天可以多喝，對身體來說很不錯。
3、在中醫(yī)上有種降火的方法是用身體上的穴位來幫助火氣排出。比如我們的虎口就是一個降火的穴，虎口就為拇指與食指之間。
在我們上火時可以按摩虎口，有降火的功效
不僅很方便的，而且效果也是十分明顯的。
一天最多吃幾個肉松餅
建議大家一天食用五個左右肉松餅即可，過多食用會引起身體不適。對于消化不良的人來說，建議不要食用肉松餅。不利于消化。
肉松餅熱量
我們知道制作肉松餅的主要原材料是油、豬肉、綠豆以及面粉。而一個100克的肉松餅的熱量約405卡路里。
它的脂肪約為13.8克，其中含有蛋白質(zhì)約為9.5克，含有碳水化合物為60.1克，含有鈣273毫克，含有鈉322毫克。
肉松餅的危害
在制作肉松餅時，肉松是由瘦肉除去水分后而制成的，在里面添加了添加劑可以保持看上去新鮮的和口感。但多吃會引起消化不良，會加重胃的負擔。同時嚴重時還可能導致蛋白質(zhì)過剩，從而引起肥胖。所以不建議多吃肉松餅。
吃肉松餅會胖嗎
因為肉松餅算高熱量的食物，所以是會導致肥胖的。
早餐喝牛奶是很健康的飲食習慣，可以把肉松餅改為全麥面包。
意見建議：建議合理飲食，減少攝入垃圾食品，適當增加鍛煉，建立健康的作息時間，增強自身抵抗力。
孕婦可以吃肉松餅嗎
首先確定的告訴大家孕婦是可以吃肉松餅的，不用擔心是否會對胎兒造成影響，所以孕婦可在孕期吃肉松餅，但是不易多吃，會造成消化不良。同時建議孕婦在孕期多吃點水果，比如蘋果、草莓、橘子等都是不錯的選擇，同時還可以多食用些干果如榛子、松子、核桃、芝麻等對胎兒有利，在這個時節(jié)還可以多食用些新鮮生栗子，對腰酸背痛有明顯的作用。同時筍、香菇、胡蘿卜、海帶、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等蔬菜多吃也很有好處。
相信大家看到這里對肉松餅也有了一定的了解，知道了肉松餅的做法，了解了的特質(zhì)，在今后食用肉松餅時一定要記得它吃多了可是會上火的，雖然它很小，但還是要強調(diào)一下，大家在食用是盡量保持在五個左右。不要貪食傷身。
松餅是一種比較常見的小食，也是不少人都喜歡吃的一種食物。作為一種西餐，松餅在西餐廳中見到的次數(shù)比較多。當然，如果有著一定的烹飪條件，還能夠掌握一定的烹飪方法的話，大家也可以自己在家中制作松餅吃。下面，就為大家詳細介紹一下松餅的制作方法以及烹飪技巧！
一、食物特色
松餅是蛋糕的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球類似的特性、可以保存空氣并隨著空氣的張力而膨脹，但又不致破裂。
二、做法
1.雞蛋打入盆中，放入白糖和鹽
2.用電動打蛋器將其打發(fā)(注意要打至蛋液呈非常細膩的乳白色，并且提起打蛋器時打蛋器上面的蛋液可掛住幾秒鐘后再緩慢地滴下，且蛋液滴入到盆中以后有非常明顯的痕跡不會與盆中的蛋液融入一起，打電頭上面還會掛住2至3厘米左右的蛋液不會滴下)
3.將面粉分三次篩入蛋糊中拌勻(即先篩入三分之一的面粉拌勻后再篩入三分之一，拌勻后再篩入剩下的面粉拌勻)
4.取約三分之一拌好的面糊舀入另一個盆中，分次加入植物油拌勻
5.然后倒回之前的面糊中拌勻
6.平底鍋燒熱，用廚房紙粘少許植物油將鍋底擦試一遍，然后將適量的面糊舀入鍋中
7.面糊會向四周流動形成圓餅形，小火，煎至松餅表面有小孔出現(xiàn)，面糊凝固
8.翻面，將另一面煎至微黃，煎好的松餅可直接食用，也可將松餅放涼，涂上沙拉醬，夾入肉松，做成肉松夾心松餅，味道更佳
三、小貼士
1、這款松餅用的是蛋糕的方子，沒有添加泡打粉，所以蛋液的打發(fā)就相當?shù)年P鍵，一定要將蛋液打至呈非常細膩的乳白色，提起打蛋器后滴下的蛋液不會消失融入盆里的蛋液中時才行；成功打發(fā)的蛋液在篩入面粉后蛋液表面基本上不會塌陷，如果在拌入面粉后面糊表面不斷有較大的氣泡冒出，則說明蛋液沒有打發(fā)成功哦，可在打發(fā)蛋液的時候?qū)⒋虻芭璺湃?0度左右的熱水中，這樣更利于打發(fā)；
2、將面粉篩入蛋液中拌勻的時候，要用上下翻拌的方式，動作要輕柔，切不可劃圈攪拌；
3、面糊下入平底鍋之前，要將鍋先燒熱；
4、煎的時候要用小火慢煎，火太大很容易燒焦；
5、步驟5拌入油的時候，也可直接將油分次拌入面糊中，不過像這樣將油先與少量的面糊拌勻后再倒回多的面糊中，我覺得更容易拌勻一些。
早安松餅這道菜的食材簡單，健康又衛(wèi)生，無特殊情況是適用于各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家?？谖?。美味、一家人，就是幸福。
2、取一大碗，把面粉，水，糖，鹽，干酵母和泡打粉放入碗中。
3、用筷子攪拌均勻，面團濕軟。
4、把電動打蛋器裝上勾狀攪拌頭，不要用打蛋清的攪拌頭。
5、用最低檔打發(fā)五分鐘，面團沖滿彈性。
6、手扒開能拉出透光薄膜，因為要拍照，我放在筷子上。
7、用保鮮膜蓋住面團，冰箱冷藏發(fā)酵10個小時，如果有空閑時間，不需要冷藏，室溫發(fā)酵，或烤箱發(fā)酵都行，因為我上班時間緊，選擇冰箱發(fā)酵。
8、發(fā)酵好的面團有之先兩倍大，臺上灑上面粉，面團很粘，用括鏟撥到臺面上。
9、面團上灑上面粉，用括子或手壓扁面團排氣，手一定要沾上粉。
10、手沾上粉，把面團分成四等分，整成圓形，靜置20分鐘。
11、不沾鍋預熱，鍋不要放油，把靜置好的面團用括子放到鍋里，因為面團很軟，手拿要變形，用小火慢慢烙。
12、因為加了酵母和泡打粉，面團在受熱過程中會變大，我用鏟子盡量壓扁，并整好形。
13、兩面都烙成金黃，一共四塊，分兩鍋烙好，烙好裝盤。
14、鍋預熱，放點油，放一個洋蔥圈，把蛋打在洋蔥圈里，最小火慢慢煎，最好用小雞蛋，不然蛋白要淌出來。
15、把流出來蛋白部分用鏟子去掉，慢慢煎，直到蛋白和蛋黃凝固，再煎下一個，因為我一個人吃早飯，我做了兩個。
16、鍋中放點油，一根培根切兩片，放在鍋里，翻面煎熟。
17、用面包鋸，把餅鋸開，或鋸成兩半，或鋸到尾剖不完全鋸開，個人喜好，我各做一個，還有兩塊我下回再吃。
18、取一個沒鋸開的餅，餅里墊上生菜，鋪上培根，放上雞蛋，放在盤子里。
19、鋸開的餅取一片，墊上生菜，鋪上培根，放上雞蛋，另一片餅搭在邊上，我又在上面擠點番茄醬。
20、一份美味的早餐就做好了，來杯牛奶很不錯吧
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，早安松餅的做法很容易，同時還可以為我們提供諸多營養(yǎng)，值得推薦。
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