松子仁的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“松子仁的功效與作用”，相信能對(duì)大家有所幫助。
松子仁的功效與作用對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都是不了解的，造成這種現(xiàn)象的主要原因就是在大家的現(xiàn)實(shí)生活中，其實(shí)并不是可以經(jīng)常吃到松子仁的。松子仁通常又被人們稱作是松子，這也是很多人所知道的一種稱呼。松子仁的功效與作用很多，不僅如此，松子仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，具體表現(xiàn)在脂肪和蛋白質(zhì)含量都很高。
在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，很多地方都是有賣松子仁。但是不知道因?yàn)槭裁丛颍沟盟勺尤实膬r(jià)格普遍是很高的，所以，這也是很多人平時(shí)不吃松子仁的最主要的原因。松子仁的功效與作用一般都是表現(xiàn)在很多方面的，所以，下面就來(lái)詳細(xì)介紹下松子仁的功效與作用具體有哪些?
松子仁為松科植物紅松的種子仁，又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤(rùn)肺，美容抗衰，延年益壽等功能。用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。它不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長(zhǎng)壽果”之稱，備受歷代醫(yī)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)者所推崇，這與其獨(dú)特保健功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。
松子仁知識(shí)介紹： pine Nut(pinus pinea)松子為為松科松屬植物中的華山松、紅松、馬尾松的種仁。唐代的《海藥本草》中就有“海松子溫胃腸，久服輕身，延年益壽”的記載。在人們心目中，松子被視為“長(zhǎng)壽果”,又被稱為“堅(jiān)果中的鮮品”,為人們所喜愛(ài)，對(duì)老人最有益。
松子仁營(yíng)養(yǎng)作用分析：
1. 松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病;
2. 松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處;
3. 松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物;
4. 松仁富含脂肪油，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用;
功效
功能主治:潤(rùn)肺，滑腸。用于肺燥咳嗽，慢性便秘。
用法用量: 10～25克。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜中老年體質(zhì)虛弱，大便干結(jié)，以及慢性支氣管炎久咳無(wú)痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用;2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。
所以，通過(guò)上面文章對(duì)于松子仁的詳細(xì)介紹，我們不禁可以發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是松子仁的功效與作用還真是有很多，一般表現(xiàn)為：降低血脂、強(qiáng)筋健骨、消除疲勞、延緩衰老、軟化血管、保健美容等等。所以，知道了這么多的松子仁的功效與作用，那么，大家以后就可以適當(dāng)?shù)厥秤靡稽c(diǎn)松子仁了。
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說(shuō)到松子這種食材，很多人都知道松子是松樹(shù)這類植物的種子。其實(shí)松子不僅含有大量的蛋白質(zhì)，碳水化合物等等，還是一種非常好的中藥，有美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老的良好作用與功效。因此松子是一款不錯(cuò)的養(yǎng)生食品。那么到底松子的功效與作用是什么呢?對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)有什么具體的好處呢?
松子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且非常美味可口，利用松子可以制作出各種美味的菜式，例如：松子粥，松子炒飯等，都是非常具有養(yǎng)生價(jià)值的。下面給大家詳細(xì)介紹一下松子的功效與作用。
松子的功效與作用
松子是松樹(shù)的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。
功效與作用
1.祛病強(qiáng)身，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細(xì)胞的組成成分，也是腦髓和神經(jīng)組織的主要成分。多食松子能夠促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和病后身體恢復(fù)。
2.軟化血管，防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強(qiáng)血管彈性，維護(hù)毛細(xì)血管的正常狀態(tài)，降低血脂，預(yù)防心血管疾病;另一方面，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處
3.潤(rùn)膚澤顏，烏發(fā)美容松仁富含油脂和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有顯著的辟谷充饑作用，能夠滋潤(rùn)五臟，補(bǔ)益氣血，充養(yǎng)肌增，烏發(fā)白膚，養(yǎng)顏駐容，保持健康形態(tài)，是良好的美容食品。
4.潤(rùn)腸通便松仁富含脂肪油(約74%)，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5.松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
6.松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等。松子具有抗衰老作用。
如何挑選松子：挑選時(shí)要選顆粒仁豐滿、大而均勻、色澤光亮、干燥者。
松子的食用禁忌：適宜中老年體質(zhì)虛弱，大便干結(jié)，以及慢性支氣管炎久咳無(wú)痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用;便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。
松子的做法
松子粥
原料：大米、松子少許、銀耳4朵、紫薯2個(gè)。調(diào)料：蜂蜜。
做法：1、用溫水泡發(fā)銀耳，將紫薯去皮切成方粒;2、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開(kāi)后，放入紫薯，再燒開(kāi)后改小火;3、往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳;4、米煮開(kāi)后，撒入松子即可。5、調(diào)入蜂蜜即可享用。
松子炒飯
原料：洋蔥1/4個(gè)、番茄1/2個(gè)、蘆筍1支、素蝦仁3個(gè)、橄欖油1大匙、蛋1個(gè)、白飯1碗、松子1大匙、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。
做法：1、洋蔥、番茄切丁，蘆筍及素蝦仁切片，蛋打散。2、熱鍋入油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，備用。3、鍋入洋蔥爆香，加入番茄、蘆筍和素蝦仁炒香，再加入白飯、蛋及松子，入鹽調(diào)味，最后放入歐芹炒勻即可。
看完了上面關(guān)于松子的功效與作用，相信大家已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)和了解了。大家在挑選松子的時(shí)候一定要注意，記得挑選一些顆粒飽滿的，色澤光亮，干燥一點(diǎn)的松子，這樣才是比較好的松子。另外體質(zhì)虛弱的中老年人，還有膽功能較差的人群等，都是不宜食用松子的，大家要緊記了。
想要擁有健康的身體我們不僅平時(shí)要經(jīng)常鍛煉，也要調(diào)整好日常的飲食，尤其像松子仁這種常見(jiàn)的食物并不是所有的人都適合食用，否則會(huì)對(duì)身體造成傷害的，那么哪些不適合吃松子仁呢，下面一起看一下吧。
副作用
松子雖好，也并非人人皆宜。1、脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。2、脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用。3、在極個(gè)別的情況下，松子可以造成人們的味覺(jué)混亂，產(chǎn)生苦澀味或者金屬味道，通常是食用后1－3天產(chǎn)生癥狀，并持續(xù)數(shù)天或數(shù)周。雖然這種感受很討厭，但不會(huì)造成持續(xù)的效果，可以在不用治療的情況下自己恢復(fù)。
禁忌人群
膽功能嚴(yán)重不良及多痰患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用松子(熟)。
通過(guò)飲食對(duì)身體的調(diào)理是最安全的一種方法，了解了哪些人不適合吃松子仁以后，希望大家能夠?qū)ψ约旱娘嬍秤兴苡兴匾?，及時(shí)的調(diào)整，這樣身體才能更加健康。
相信大家在生活中一頓吃過(guò)松子吧，松子是非常常見(jiàn)的，一種干果而且大家在吃松子的時(shí)候都會(huì)被他堅(jiān)硬的外殼難住，其實(shí)松子里面含有的油脂成分是非常高的，很多人還會(huì)用松子咋成松油，它是一種松樹(shù)的果實(shí)，延緩人體皮膚衰是具有非常大的功效的，而且能夠強(qiáng)身健體，那么生松子都有什么功效與作用呢?
功效作用
松子，是常見(jiàn)的堅(jiān)果之一，主要分布于中國(guó)東北、云南等地。它含有大量的不飽和脂肪酸，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、水腫人群均有很高的食療價(jià)值。
1.健脾通便
松子能潤(rùn)腸通便、緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
2.滋陰潤(rùn)肺
松子對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
3.健腦補(bǔ)腦
松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
4.預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
松子有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。
5.抗衰老
松子中富含抗氧化劑，具有清除致癌的和其他疾病的自由基的作用，引起抗氧化作用，可以減緩衰老。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
松子含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物，亞油酸物質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，有很高的食療價(jià)值，也是一味重要的中藥材。
1、松子中富含的亞油酸物質(zhì)是人體中腦髓和神經(jīng)組織的組成成分，另外還是人體其他組織的細(xì)胞組成成分。
2、松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)，像磷、鐵等，對(duì)于軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。
3、松子中的油脂和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋補(bǔ)五臟，有充饑、益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)于女性而言，“血”就是氣色好的基礎(chǔ)，所以常食松子，可以滋養(yǎng)秀發(fā)、令肌膚白皙，容顏常駐。
4、松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，這些微量元素對(duì)于抗疲勞以及大腦神經(jīng)都有補(bǔ)益的作用。
當(dāng)人們一腳踏進(jìn)中老年階段，身體素質(zhì)便開(kāi)始日益下降。老人們的健康便成了兒女們關(guān)心的一件大事。今天小編便給大家推薦一款老年人的保健佳品，那就是松子，松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，小編搜羅了一些關(guān)于松子的作用和功效，如果你擔(dān)心父母的身體健康可以多買些松子送給父母哦。
松子具有抗衰老的作用。
松子含有豐富的維生素E，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能起抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過(guò)氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。從而保護(hù)了細(xì)胞的完整性，使細(xì)胞內(nèi)許多重要的酶保持正常功能。
松子具有預(yù)防心血管病的作用。
松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液粘稠度，預(yù)防血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。
松子仁具有滋陰潤(rùn)肺、滑腸通便作用。
因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤(rùn)滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結(jié)者。
松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處。
現(xiàn)在，你知道了松子的功效和作用了吧。這些小松子雖然功效多，好處多。但是腹瀉、咳嗽痰多的人群忌用哦。而且，松子放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可就不要再去食用哦。不然效果可能適得其反呢。當(dāng)然，也不能夠一下子吃太多的松子，過(guò)猶不及。
榛子仁朋友們基本上都有吃過(guò)，榛子仁有堅(jiān)果之王的美稱，味道香酥可口，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，榛子仁的食用方法也很多，既可以生吃，也可以炒著吃或者做甜品等。榛子仁含有高達(dá)36%的維生素E，因而有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還有滋潤(rùn)皮膚、預(yù)防血管硬化等功效。
一、榛子仁
榛子仁為樺木科植物棒、毛榛、華棒、滇棒、川棒的種仁，它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來(lái)特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果食品，有“堅(jiān)果之王”的稱呼;榛子仁也是人們果盤中干果的“?？汀?，是“四大堅(jiān)果”之一，榛子果實(shí)酥香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，既可生食亦可炒食。
二、榛子仁怎么吃
當(dāng)然可以生吃。不過(guò)它與其它食物在一起，會(huì)有意想不到的效果哦!不止美觀可人，而且還十分美味可口呢!
(1)榛子仁巧克力牛軋?zhí)?/p>
食材：白色棉花糖125g、黃油40g、奶粉70g、可可粉10g、榛子仁55g
做法：
1、材料大集合，榛仁提前烤香，可可粉和奶粉混合備用;
2、棉花糖和黃油一起放微波爐熱1分鐘，黃油放在碗底容易徹底融化;
3、取出攪勻。如果這個(gè)時(shí)間還沒(méi)全部融化開(kāi)的話再多熱1分鐘;
4、倒入可可粉和奶粉的混合物;
5、拌勻成面團(tuán)，然后加入榛子仁;
6、放在油紙上，整理成長(zhǎng)條狀;
7、涼后切成條狀即可。
三、功效與作用
1、榛子仁本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用;
2、它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效;
3、榛子仁里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期;
4、榛子仁本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;
5、榛子仁還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生;
6、每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子仁，對(duì)視力有一定的保健作用;
7、小孩子吃榛子仁則有驅(qū)蟲(chóng)的功效。
苡仁是一種藥用價(jià)值教過(guò)的植物，有很多對(duì)人有利的作用，人們常常說(shuō)的養(yǎng)生也就是在吃的日常食物內(nèi)容上做一些改變不再單純的只吃精面制作的食物，在主食的選擇上更多的會(huì)去吃一次排毒的，易消化的雜糧，那么對(duì)于苡仁這類的食物我們又了解多少呢？苡仁的作用與功效又是什么呢？
薏苡（拉丁學(xué)名：Coix lacryma-jobi L.）為禾本科，一年生粗壯草本，須根黃白色，海綿質(zhì)，直徑約3毫米。花果期6-12月。主產(chǎn)湖北蘄春、湖南、河北、江蘇、福建等省。
味甘、淡，性微寒。其中以蘄春四流山村為原產(chǎn)地的最為出名，有健脾利濕、清熱排膿、美容養(yǎng)顏功能。薏苡種仁是中國(guó)傳統(tǒng)的食品資源之一，可做成粥、飯、各種面食供人們食用。尤其對(duì)老弱病者更為適宜。
薏苡仁：利濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿。主水腫；腳氣；小便淋瀝；濕溫病；泄瀉帶下；風(fēng)濕痹痛；筋脈拘攣；肺癰；腸癰；扁平疣。薏苡仁還是一味美容價(jià)值較高的藥用食品。臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它來(lái)治療扁平疣有70.8%的有效率；治療尋常性贅疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克薏苡仁，煮粥或煮湯食用即可。最初幾天，疣區(qū)會(huì)增大變紅，繼續(xù)服用一個(gè)多月后，疣便會(huì)逐漸干燥脫屑，以致消退。長(zhǎng)期服用，可以使皮膚光滑細(xì)膩、白凈有光澤。
可見(jiàn)在選擇了雜糧一類的食物為主食的情況下還是對(duì)身體的各方面機(jī)能有很好的調(diào)節(jié)作用，所以飲食內(nèi)容的改變是很好的一件事，要針對(duì)自己的需要和身體的狀態(tài)去選擇自己適合的食物，這才是最關(guān)鍵的，不要半途而廢這樣才對(duì)自己的身體有好處。
桃仁可以算作一種堅(jiān)果，同時(shí)它也是一味中藥，它的明顯的作用就是具有祛除淤血的作用，對(duì)于預(yù)防靜脈曲張能夠發(fā)揮很好的效果，另外對(duì)于肝臟的血液循環(huán)也有一定的促進(jìn)作用，同時(shí)它還有一定的抗炎的功效，有很好的止咳化痰的效果，具有抗過(guò)敏的功效，我們來(lái)了解一下桃仁的功效與作用。
挑仁的功效與作用
1、祛瘀血作用：
本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動(dòng)脈注射，能增加股動(dòng)脈血流量及降低血管阻力，對(duì)血管壁有直接擴(kuò)張作用。本品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾動(dòng)脈內(nèi)給藥可使麻醉大鼠肝臟微循環(huán)內(nèi)血流加速,并與劑量相關(guān)，提示對(duì)肝臟表面微循環(huán)有一定的改善作用。
2、抗炎作用：
本品在的蛋白成分中的兩個(gè)均一蛋白成分，靜脈注射給藥，對(duì)二甲苯所致小鼠耳急性炎癥反應(yīng)，均有顯著抑制作用。
3、抗過(guò)敏作用：
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮膚過(guò)敏抗體及鼷鼠脾溶血性細(xì)胞的產(chǎn)生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮膚過(guò)敏性抗體的抗血清引起的pCA反應(yīng)(被動(dòng)皮膚過(guò)敏反應(yīng))的色素滲出量。
4、其它作用：
苦否仁甙，有鎮(zhèn)咳作用。桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驅(qū)蟲(chóng)作用，對(duì)蟯蟲(chóng)的驅(qū)蟲(chóng)效果為80.8%，對(duì)蛔蟲(chóng)效果為70%。
食療作用
桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤(rùn)燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。
《本草綱目》：“偏核桃出波斯，形薄而尖，頭偏，狀如半月，其仁酷似新羅松子，可食，性熱?！?/p>
《食療本草》：“每夜嚼一顆，和蜜涂手、面良?！?/p>
《飲膳正要》：“桃仁粥：治心腹痛，上氣咳嗽，胸膈妨滿，喘急。 桃仁(三兩，湯煮熟，去尖、皮，研)上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之?！?/p>
《食鑒本草》：“桃仁破血。潤(rùn)大腸。雙(霜)仁者殺人，不可與同食。服術(shù)人不可食。”
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