如何做椰子糕
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椰子糕是我們?cè)谄綍r(shí)的生活里經(jīng)常能夠吃到的一種糕點(diǎn)，椰子糕口感酥軟，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以很多人都是非常喜歡吃椰子糕的。但是關(guān)于如何做椰子糕?一般人是不知道的。大家平日里吃的椰子糕基本都是子啊商店里面買(mǎi)的，很少有人吃的椰子糕是自己做的。這主要原因就是，很多人一是沒(méi)有時(shí)間，二是對(duì)于椰子糕也是十分地不了解的。
其實(shí)對(duì)于那些賣(mài)椰子糕店里的員工來(lái)說(shuō)，做椰子糕是件非常容易的事情，因?yàn)樗麄儙缀趺刻於荚谥貜?fù)著做椰子糕，所以通常做椰子糕都成了他們的條件反射了。真正了解過(guò)椰子糕的人，就會(huì)知道，做椰子糕其實(shí)并不難的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)如何做椰子糕?
椰子糕的做法如下：
材料椰漿450公克，鮮奶1300公克，椰子粉80公克，明膠片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄
做法
1.將明膠泡水至軟備用。
2.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。
3.將作法2的材料過(guò)濾后倒入平面模型內(nèi)待冷，再放入冷藏室冷藏2小時(shí)。
4.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
椰子糕是海南的一種特色小吃，它與年糕一樣都有綿軟的特點(diǎn)。但不同的是，?？谝痈獾淖畲筇厣褪撬酿W，一般有椰絲花生餡和椰林芝麻餡兩種。在椰汁糕外面包著椰葉散發(fā)的香味，更能夠提起人的食欲。撥開(kāi)糕底的香蕉芭蕉葉，椰子糕就散發(fā)出一種若有若無(wú)的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韌勁，讓人難以忘懷。
所用配料:糯米1000克、椰子2個(gè)、生粉1000克、白糖300克、煉奶250克、精鹽5克、板蘭葉數(shù)片，生油適量。
制作方法
1、將糯米淘?xún)?，清水浸?小時(shí)后，細(xì)磨成漿。將板蘭葉洗凈，切碎磨爛，用潔白紗布包裹擠壓出葉汁，椰子加工壓出白色椰汁;
2、將米漿摻入生粉攪拌揉和至起筋，加入白糖、煉奶、精鹽及輯汁一起攪拌均勻，然后分成兩等份，將一份摻人板蘭葉汁，調(diào)成綠色，另一份調(diào)入椰汁呈白色;
3、用平底蒸盤(pán)一個(gè)，抹上生油，倒入一層白色米漿，上籠蒸5分鐘至熟取出，再加入一層綠色米漿，再蒸5分鐘，如此間隔反復(fù)蒸至第8層為止;
4、將蒸熟的板蘭糕，置通風(fēng)處30分鐘，使自然冷卻后，放進(jìn)保鮮柜內(nèi)增加涼度，取出切成菱形小塊，擺盤(pán)即可。
椰子糕最地道的要數(shù)海南了，這主要是因?yàn)橐拥脑?。海南盛產(chǎn)椰子，而且海南的椰子很多都是又大又甜又新鮮的，所以用這里的椰子的椰漿做出來(lái)的椰子糕才會(huì)是最美味的。相信大家了解了上面關(guān)于椰子糕做法的詳細(xì)介紹，很多人現(xiàn)在都可以自己?jiǎn)为?dú)來(lái)做椰子糕了。
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蘿卜糕是我們?nèi)粘３Ｒ?jiàn)的一種糕點(diǎn)，蘿卜糕非常的好吃，受到了人們的喜愛(ài)，但是我們一直都是買(mǎi)現(xiàn)成的蘿卜糕，很少想到自己在家做出蘿卜糕來(lái)，其實(shí)蘿卜糕的做法并不復(fù)雜的，只要我們有好的蘿卜糕做法的教程，相信大家在家中也是可以做出美味的蘿卜糕來(lái)的。
蘿卜糕采用的原料是再來(lái)米粉，將米粉弄成漿后放入了腌制后的蘿卜絲，然后經(jīng)過(guò)蒸后就出來(lái)了我們想要的蘿卜糕了，蘿卜糕是全國(guó)都能見(jiàn)到的，蘿卜糕價(jià)格便宜，而且好吃，還很營(yíng)養(yǎng)呢。
如何做蘿卜糕
材料
主料：稻米500克、白蘿卜10
做蘿卜糕的部分材料
做蘿卜糕的部分材料(20張)
00克
輔料：臘肉(生)100克、臘腸25克、蝦米50克
調(diào)料：白砂糖30克、鹽15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小蔥15克、植物油15克
步驟(1.)
1.將大米(稻米)浸泡1小時(shí)30分鐘，洗凈，磨成干漿(約2000克)，加清水250毫升拌成稀漿，放在盆里;
2.蘿卜洗凈，去皮，刨成細(xì)絲;
3.臘肉(臘肥肉)、臘腸切成細(xì)粒;
4.蝦米洗凈用油炒香; 5.香菜、蔥洗凈，分別切碎;
6.蘿卜絲用清水500毫升煮至透熟;
7.熟蘿卜絲內(nèi)加入臘肉、白糖、精鹽、胡椒粉、味精拌勻，乘滾沸倒入稀漿內(nèi)攪拌成為糕坯;
8.取方盤(pán)一個(gè)，輕抹一層油，將糕坯倒入，搪平，放入蒸籠;
9.旺火燒沸水鍋，放入蒸籠，蒸約20分鐘;
10.將臘腸、蝦米撒在糕面上，續(xù)蒸10分鐘;
11.再將香菜、蔥撒入，利用余熱一會(huì)，取出晾涼，分切成小塊;
12.食時(shí)再行加熱或用油煎，即可。
步驟(2.)
1.蘿卜洗凈擦絲，然后放入沸水中氽燙兩分鐘撈出，冷水沖涼后擠干水分
2.臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒制六成熱時(shí)放入二丁翻炒兩分鐘，然后盛出備用
3.蘿卜絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，制成蘿卜糕面團(tuán)
4.取長(zhǎng)方形直口容器，在內(nèi)壁均勻涂上少許油后將蘿卜糕面團(tuán)倒入其中壓實(shí)，然后再將面團(tuán)倒扣取出
5.蒸鍋中做水，水開(kāi)后大火蒸30分鐘，放涼后切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可
上文我們介紹了什么是蘿卜糕，我們知道了蘿卜糕是我們中式糕點(diǎn)里面的一種，蘿卜糕有很好的味道和很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，上文也介紹了蘿卜糕的做法，相信大家看了教程后懂得如何制作蘿卜糕。
如何做芋頭糕呢，我們先了解一下什么是芋頭糕吧。芋頭糕是我們國(guó)家廣東省潮汕地區(qū)的一道糕點(diǎn)，芋頭糕是非常有特色的，現(xiàn)在在港澳地區(qū)非常流行芋頭糕，在每天早茶的時(shí)候必然是能看到芋頭糕的身影。芋頭糕需要的材料是芋頭為主，當(dāng)然我們還需要一些蝦米和臘肉臘腸這些。
芋頭糕的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)自于芋頭，我們知道芋頭可是含有豐富的微量元素的，特別是氟的含量很高，氟大家相信不會(huì)模式，在很多牙膏的廣告中，我們常常聽(tīng)到氟元素，氟有潔牙和防齲的作用。芋頭糕還能提高我們?nèi)梭w的抵抗能力。
香煎芋頭糕
材料
芋頭半個(gè)約300克，粘米粉一碗約250克，鹽少許，糖，雞精，沸水一碗
做法
1.芋頭去皮洗凈切成細(xì)絲。
2.鍋里放油燒熱后，把芋絲放進(jìn)炒出香味后熄火。
3.把粘米粉放進(jìn)一大碗里，放少許鹽，糖，雞精，拌勻后，加進(jìn)一碗沸水，然后攪拌成無(wú)明顯顆粒的粉槳。
4.把炒過(guò)的芋絲倒進(jìn)粉槳里，輕輕拌勻。然后倒進(jìn)一抹了油的盆子里。用筷子輕輕把表面壓平。
5.鍋里放水燒開(kāi)后，入鍋大火蒸15-20分鐘，用牙簽插進(jìn)糕里，如果拔出來(lái)無(wú)粉槳粘在上面就可以出鍋了。
6.出鍋放涼后切成小塊，然后鍋里放少許油，把切成塊的芋頭糕下鍋煎至兩段金黃就可以食用。
小訣竅
小心得：1）做好芋頭糕的關(guān)鍵是粉槳不能太稀，水和粉的比例大約是1：1，用開(kāi)水調(diào)粉槳效果會(huì)好些。 2）如果家里有臘腸和小海米，可以先把這兩樣?xùn)|西切成小粒放鍋里略炒然后再加進(jìn)芋絲同炒，做出來(lái)的糕更好吃（這是第一次做，怕不成功浪費(fèi)東西，所以就沒(méi)放）。 3）芋頭的分量可以增減，只要粉槳能把芋頭粘連就行。我做的這個(gè)糕，芋頭的分量算是比較多，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)節(jié)。
芋頭糕做法
材料
——材料（A）
芋頭（切粒） 300g，蝦米 50g（洗凈切碎），香菇4朵（泡軟切絲），小紅蔥5粒（切絲）
——材料（B）
粘米粉 250g，木薯粉 50g，胡椒粉 半茶匙，五香粉半茶匙，鹽適量，糖2茶匙，生抽1大匙，清水1000ml
做法
1、將（B）材料全部倒入一個(gè)大盆里攪拌成米糊備用。
2、把蝦米和小紅蔥放進(jìn)鍋里炒到稍有香味，才加入香菇和芋頭拌炒。
3、將火關(guān)小，把米糊倒入鍋里的材料，慢慢的攪拌至到米糊變成稠狀。
4、最后把米糊盛入一個(gè)已抹了油的蒸盤(pán)，輕輕的抹平米糊表面，放入已煮滾水的鍋里，用大火蒸上50分鐘，撒上青蔥和辣椒粒即可。
上文我們介紹了潮汕地區(qū)的一道特色菜就是芋頭糕，芋頭糕不但非常好吃，而且是營(yíng)養(yǎng)豐富的，芋頭糕有補(bǔ)中益氣的好處，能起到美容養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)牙齒也有幫助，上文也給出了芋頭糕的幾種做法。
在日常生活中，對(duì)于椰子的具體吃法，我們所常見(jiàn)的就是喝椰汁，吃椰肉，或者是經(jīng)過(guò)一系列加工做成的椰子糖或者是椰子片，都是很多人常吃的食物。殊不知，椰子雖然是一種水果，但是由于其具有很好的滋補(bǔ)功效，也能夠搭配一些肉類(lèi)食材進(jìn)行烹飪。其中椰子煲雞湯較為常見(jiàn)，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹椰子煲雞湯的具體做法。
首先，處理雞肉。將新鮮的雞處理好，放在熱水中浸泡，去除殘留的雞毛。接著再放在水中清洗，切成塊狀。由于雞肉會(huì)有一定的腥味，所以需要準(zhǔn)備一些配料去腥味。蔥、姜備好，放入切好的雞塊中，倒料酒腌制，再放入花椒等大料。
然后，準(zhǔn)備椰子。先把購(gòu)買(mǎi)的椰子，用專(zhuān)門(mén)的工具戳開(kāi)一個(gè)小孔，準(zhǔn)備干凈的容器，把椰汁倒進(jìn)容器中。接著再根據(jù)一定的措施把椰子切開(kāi)，取出椰肉，可以切成小塊備用。在處理的過(guò)程中一定要小心不要傷到自己，椰子比較難切開(kāi)。
最后，混合燉制。在鍋中先倒入椰汁，放入腌制好的雞塊?？梢愿鶕?jù)自身的喜好加入其他的食材，比如，胡蘿卜或者白蘿卜等。放入椰肉，大火燉開(kāi)后，加入鹽和味精等調(diào)味品，換成小火。直至雞肉煮爛后才可關(guān)火盛出，美味的椰子煲雞湯就可以盡情享用了。
以上就是關(guān)于椰子煲雞湯的操作方法，可以按照上述介紹在家嘗試制作，味道鮮美，而且雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，本身也具有滋補(bǔ)作用，再加上椰子的清香，以及其滋補(bǔ)功效，兩者結(jié)合，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，快快嘗試在家制作吧！
一提到茯苓糕這種食物的時(shí)候，有不少人都不是很陌生的。我們可能在平時(shí)的生活中常常吃到這種糕點(diǎn)，但是我們并不知道的是這種糕點(diǎn)的做法。為了讓我們?cè)谏钪幸材艹缘竭@種糕點(diǎn)的話(huà)，我們就要認(rèn)識(shí)到茯苓糕的做法。那么到底如何做茯苓糕?下面我們就來(lái)看看專(zhuān)家是怎么樣解答這一問(wèn)題的吧。
“茯苓糕，又名“復(fù)明糕”，是閩南民間傳統(tǒng)手工食品。 功效：健脾滲濕，寧心安神。高血壓氣虛濕阻型患者食用。 茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
一、主料：
面粉 (200g)、茯苓 (15g)
二、輔料：
溫水 (200g)、葡萄干 (適量)、酵母粉 (3g)、泡打粉 (3g)
三、廚具：
食物調(diào)理機(jī)、蒸鍋
四、步驟：
1、茯苓用攪拌機(jī)打碎，與面粉、泡打粉和白糖攪拌均勻。
2、將混合好的面粉，過(guò)篩。
3、酵母粉到入溫水中，攪拌均勻，靜置5分鐘。
4、將酵母水倒入混合好的面粉中，攪拌均勻。
5、倒入容器中，蓋上保鮮膜，發(fā)酵1個(gè)小時(shí)(冬天溫度低，鍋內(nèi)放熱水，蓋上鍋蓋，加速發(fā)酵)。
6、發(fā)酵完成后(未發(fā)酵前的兩倍)，點(diǎn)綴些葡萄干，大火蒸10分鐘。
7、切成合適大小。
如何做茯苓糕這一問(wèn)題的解答就是以上這些內(nèi)容，希望這些內(nèi)容能幫助到我們大家。我們學(xué)習(xí)了這些做法以后，就可以親自動(dòng)手做一下了。只有親自做到了這種糕點(diǎn)，我們才能真正意義上學(xué)習(xí)到這種糕點(diǎn)的做法。最后也希望我們大家都能健康平安!
南瓜松糕很多人都愛(ài)吃，但大多數(shù)的人都會(huì)覺(jué)得制作比較的麻煩，因此總覺(jué)得在外面購(gòu)買(mǎi)比較的方便，而實(shí)際上，如果能夠參考下面所介紹的這些南瓜松糕的做法，那么你在家也可以完成。
一、具體做法
原料
粘米粉(大米粉)150克、糯米粉150克
配料
南瓜泥約200克、豆餡約200克、糖粉或綿白糖30克
做法
1、粘米粉、糯米粉、白糖混合均勻;
2、倒入南瓜泥，拌成半濕的狀態(tài)，再用雙手搓成潮濕但仍松散的粉粒;
3、將搓好的粉過(guò)篩(要想更加細(xì)膩就要過(guò)兩次);
4、在模具內(nèi)部薄薄涂一層油，先在周?chē)鷶[上幾個(gè)切好的生南瓜片;(也可不放)
5、將一半的細(xì)粉倒入，鋪平;
6、將豆餡鋪在上面;
7、再將剩下的細(xì)粉倒入，將表面刮平;(不要壓，保持細(xì)粉呈松軟狀態(tài))
8、放入蒸鍋中，表面蓋上屜布，大火蒸約20分鐘即可。出鍋后可作些裝飾;
9、保存時(shí)表面要蓋上保鮮模，以防表面干硬。如果放入冰箱冷藏保存，蒸糕會(huì)變硬，再次食用前用蒸鍋加熱一會(huì)兒即會(huì)松軟如初(不建議微波爐加熱，口感可能會(huì)發(fā)干發(fā)硬)。
大家都知道阿膠是對(duì)女性極好的一種有益幫助于補(bǔ)血的食物。而現(xiàn)在含有阿膠的零食也是多種的，在這里我給大家推薦阿膠糕。阿膠糕比較有效的結(jié)合了阿膠和糕點(diǎn)的優(yōu)點(diǎn)，既沒(méi)有丟失阿膠的補(bǔ)血功能，也沒(méi)有丟掉糕點(diǎn)的粗糧性質(zhì)。在這里我講給大家介紹我平時(shí)在家里是如何做阿膠糕的，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
阿膠糕制作 阿膠一塊 買(mǎi)好黃酒(優(yōu)質(zhì)的!必須優(yōu)質(zhì)) 大核桃 芝麻 枸杞 桂圓肉 土冰糖(就是大塊的) 先把阿膠敲碎 拿黃酒浸炮 3天3夜為佳 一斤阿膠差不多一斤黃酒 怕干。
開(kāi)始熬阿膠 核桃肉 芝麻 必須都炒熟 。核桃肉去皮 把浸泡好的阿膠和黃酒倒入鍋中(必須是平地鍋 必須!)然后拿個(gè)勺子啊什么的一邊熬 一邊攪拌?？此芙獾牟畈欢嗔?放入大核桃肉 芝麻 枸杞。
在看溶解了些了 放冰糖 要一直攪拌~~~
這時(shí)候差不多完全溶解啦 放桂圓肉。恩 攪啊攪 攪一會(huì)兒就ok了
然后 就晾在那兒 涼一了一晚上 第二天早上起來(lái) 稍微加熱! 因?yàn)槎颊吃阱佔(zhàn)舆吘壛?我們的把它取出來(lái) 沿著鍋?zhàn)訄A圓的一圈邊慢慢地用工具把他撬開(kāi) 然后整個(gè)反撲在砧板上 然后再?zèng)鲆粫?huì) 一會(huì)就好。能切了。切成一小塊 一下塊
阿膠膏的制作過(guò)程也很繁瑣。光材料就要用到上十種。
配料 重量(克///斤) 參考產(chǎn)地 備注 阿膠板 500克 一斤 山東東阿 規(guī)格250克/盒 一盒有八塊阿膠板 紅棗 250克 半斤 山西灘棗 選個(gè)大、肉厚的 桂圓肉 150克 三倆 四川瀘洲 補(bǔ)氣血、安神 黑芝麻 750克 一斤半 重慶 對(duì)頭發(fā)好 冰糖 1000克 二斤 重慶 大塊的土冰糖 核桃仁 250克 半斤 貴州貴陽(yáng) 大麻子陳年胡桃、水分少、油質(zhì)量重、甜度和口感好 黃芪 50克 一倆 山西渾源 補(bǔ)血圣品 味甜 黨參 150克 三倆 內(nèi)蒙古商都 補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神 枸杞子 200克 四倆 寧夏中寧 選含水低，色澤光鮮、肉厚籽小的中號(hào)杞子為佳 花生 500克 一斤 重慶 最好選沒(méi)有被奸商染色的正宗紅皮小花生 礦泉水 3000克 六斤 中梁山
阿膠糕是一種我認(rèn)為比較健康而且方便自己做的零食。在商店里也要很多賣(mài)的。大家平常閑時(shí)也可以做給自己吃，但是女性在來(lái)月經(jīng)的期間要少吃甚至不吃阿膠糕哦。平時(shí)的話(huà)是沒(méi)有什么忌諱的。希望我今天介紹的方法能夠幫助大家了解如何做阿膠糕。
想必大家都知道椰子是海南的一種特產(chǎn)，在平時(shí)也會(huì)在超市中見(jiàn)到各種各樣的椰子制品，其中最受歡迎的就要數(shù)椰子糕了。而椰子糕在糕點(diǎn)食物中的制作方法也屬于比較簡(jiǎn)單的一類(lèi)，接下來(lái)小編就會(huì)詳細(xì)的介紹它的家常做法步驟，對(duì)此感興趣的朋友們趕快一起來(lái)看一看吧。
椰子糕是椰子精華的濃縮。椰子糕是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙?jiān)暇贫?。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點(diǎn)外，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上南國(guó)椰子糕色澤明，光滑潔亮，賞心悅目，誘人食欲，入口清爽，甜滑潤(rùn)喉。椰子糕具有椰香濃郁、軟糯可口、餡料香甜等一系列的食物特點(diǎn)。
椰子糕在制作時(shí)需要使用的主料有：椰漿200g、煉奶80g、魚(yú)膠粉35g、開(kāi)水500g，輔料：白砂糖80g。具體的做法步驟如下所示：
1、把所有材料準(zhǔn)備好。白砂糖倒入大碗里。加入魚(yú)膠粉，然后攪拌均勻，使魚(yú)膠粉和白砂糖混為一體。再加入500克開(kāi)水，邊倒邊快速攪拌。
2、在攪拌均勻后加入適量椰漿。輕輕攪拌一下，加入準(zhǔn)備好的煉奶，并且要快速的使用攪拌器等工具攪拌均勻，并且倒入墊有保鮮膜的保鮮盒里，攤涼，蓋上蓋子。
3、放進(jìn)冰箱冷藏3小時(shí)以上，凝固后即可倒出。最后切成自己喜歡的形狀即可享用。
小編在文章中不僅僅是介紹了椰子糕的做法，也講述了一些關(guān)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家在閱讀完之后會(huì)更加喜歡，也會(huì)有一些制作的頭緒。另外，所使用的調(diào)味品量是可以根據(jù)自己口味酌量添加的，不必嚴(yán)格按照小編提供的數(shù)據(jù)。
在我們這里，因?yàn)槭悄戏剑容^靠近海南，所以我們這里也是有椰子的出現(xiàn)的，椰子當(dāng)然是個(gè)非常好的東西啦，怎么好呢，首先它的汁鮮甜，具有清熱解渴的功效，其次它里面的椰肉熬成湯喝也能夠讓湯更加鮮美，當(dāng)然你可以生吃椰肉，因?yàn)橐飧缓木S生素也是蠻高的。
當(dāng)然啦，我們今天說(shuō)的是如何自制椰子糕，材料當(dāng)然是有椰子的拉，其次也是需要一些牛奶的，不過(guò)椰子糕做了之后味道還是不錯(cuò)的哦，下面就讓我們介紹一下兩種椰子糕的做法吧。
材料
椰子一只，奶 100ML ，糖 適量，魚(yú)膠粉 15克 。
做法
1. 選用新鮮的椰子，打開(kāi)椰子，把里面清轍的椰汁倒進(jìn)容器里面，過(guò)濾。
2. 把備好的魚(yú)膠粉用涼開(kāi)水浸泡好備用
3. 加進(jìn)白砂糖，奶，攪拌煮開(kāi)。然后加入浸泡好的魚(yú)膠粉攪拌均勻溶解。
4. 待混合液涼后倒進(jìn)備好的模具里面，蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷凍3-4小時(shí)后即可食用。
材料
【成品2盒(8長(zhǎng)x5濶x2高)容器】
1oz無(wú)味啫利粉
4.5杯牛奶
3/4杯白糖
1杯椰奶
做法
1、1oz啫利粉全溶於1杯牛奶內(nèi)，備用。
2、3/4杯白糖連3.5杯牛奶煮沸，中慢火加溶了的啫利粉，輕攪至啫利粉全溶掉無(wú)結(jié)粒，關(guān)火，加1杯椰奶。
3、倒進(jìn)容器內(nèi)，括去表面的泡泡。
4、放進(jìn)雪櫃只少三小時(shí)，待成形，切件，可食
這兩種椰子糕都不是很難做，做法都還是蠻簡(jiǎn)單的，但是做出來(lái)的味道卻有所不同，你喜歡哪一種都好，隨便一種做出來(lái)的味道都是十分美味的，不過(guò)記得要買(mǎi)新鮮的椰子哦，還有，椰子在我們這里我們可是當(dāng)做養(yǎng)顏美容的食品來(lái)吃的哦。
椰子好吃，椰子也可以制作成很多其他的食物，比如經(jīng)常吃到的甜品。椰子中含有的糖分是比較高的，而且經(jīng)常吃椰子也有利于身體健康。但是有的人喜歡把椰子制作成其他的美食來(lái)供人們享用。椰子糕是一種很好吃的甜點(diǎn)，用椰子汁進(jìn)行制作，美味的食物。只是如果我們自己制作需要掌握方法的。椰子糕簡(jiǎn)單做法是什么呢？
椰汁糕
材料椰汁1罐，牛奶250毫升，水200毫升，糖大半碗，魚(yú)膠粉40克
做法
1、將糖和水一起放在鍋中煮，直至糖完全融化。
2、往糖水中倒入牛奶和椰汁，一起煮開(kāi)。
3、鍋中的東西煮開(kāi)后，關(guān)小火，慢慢加入魚(yú)膠粉，邊攪拌邊加。
4、待魚(yú)膠粉完全融化后，把火熄滅，然后倒入一個(gè)容器中待涼，再放入冰箱。
5、經(jīng)過(guò)幾個(gè)鐘的冷藏，椰汁糕就完成啦~~最后切塊撒上椰蓉就可以啦!
椰汁糕
材料清水200ml，椰漿200ml，純牛奶250毫升，白砂糖60g，吉利丁粉25g，椰蓉適量
做法
1、把吉利丁粉倒入清水中混合，輕輕攪拌讓它吸收水分
2、把椰汁、牛奶和糖倒入熱奶鍋，攪勻，慢火煮至糖融化，即將煮沸時(shí)關(guān)火
3、往椰奶中加入吉利丁，一邊加一邊攪拌均勻至吉利丁充分融化
4、把椰奶過(guò)篩到模具里
5、放涼后入冰箱冷藏約3小時(shí)至凝固
6、取出切塊撒上椰蓉即可小訣竅這個(gè)量的吉利丁，做出來(lái)的椰汁糕是軟布丁口感，如果喜歡Q彈一點(diǎn)兒的口感，可把吉利丁適當(dāng)增量(下次用40g試試)。
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