怎么做豆?jié){
養(yǎng)生怎么做。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“怎么做豆?jié){”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
豆?jié){是很多人都喜歡喝的一種常見飲品，而且關(guān)于豆?jié){的做法，很多人也是知道個大概的。簡單點來說就是把大黃豆放入豆?jié){機里面就可以了，一會兒新鮮并且香噴噴的豆?jié){就出爐了。一般人喝豆?jié){是在早上吃早飯的時候的，而且通常喝豆?jié){都是離不開油條的陪伴的。豆?jié){加油條，可以說是一道美食了。
豆?jié){的做法聽起來很容易，其實真正操作起來并沒有人么想象中的那樣簡單，這點對于自己制作過豆?jié){的人來說是知道的。其實在現(xiàn)在社會越來越追求養(yǎng)生的環(huán)境之下，豆?jié){通常又是被很多人作為一種養(yǎng)生的健康飲品來食用的。下面就來說說怎么做豆?jié){這個問題。
材料
黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量
做法
1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過黃豆)，泡8小時備用。
2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過濾掉。
3.取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆?jié){，開大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過濾，去除殘渣，即為原味豆?jié){，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
豆?jié){四大功效
1.富含維他命，讓你瘦得漂亮
大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，維他命E促進(jìn)新陳代謝，可以讓你保持水當(dāng)當(dāng)!
2.具洗凈作用，使腸道順暢
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。
3.降低膽固醇，使血液清澈
豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)。
4.具高熱效應(yīng)，能升高體溫
血液循環(huán)不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營養(yǎng)素
所以，了解了上面介紹的豆?jié){的具體做法，這也就證實了上面的言論是正確的。豆?jié){的做法真的不是很簡單的，這里面是有很多環(huán)節(jié)需要仔細(xì)注意的。與此同時，我們還了解到了豆?jié){的四大功效，具體表現(xiàn)為：凈化腸道、降低膽固醇、升高體溫等等。
Ys630.com相關(guān)知識
豆?jié){可以說是被眾多人喜愛的，它的營養(yǎng)成分也是很高的，含有大量的植物纖維含量，有效避免了人體對糖的過度吸收，促進(jìn)了胃的消化。而牛奶也是大眾化的健康飲品，它富含脂肪和動物蛋白，喝牛奶可以增加抵抗力，有助補鈣、長高和變白。那么，牛奶豆?jié){混合起來怎么做呢?
牛奶豆?jié){的做法
1.黃豆提前一晚上用冷水泡發(fā)。將壞豆子挑出，洗凈。
2.豆?jié){機洗凈備用。
3.將黃豆倒入豆?jié){機中。
4.加水至1200ml的刻度。
5.蓋好蓋子，插上電源，按濕豆鍵，啟動。
6.打豆?jié){的中途，拿牛奶一盒，倒入小鍋中，溫?zé)帷?/p>
7.豆?jié){打好后，取杯子跟過濾網(wǎng)，過濾豆渣。
8.將豆?jié){倒入溫?zé)岬呐Ｄ讨小?/p>
9.加適量糖，攪拌至糖熔化。
10.一鍋香濃的牛奶豆?jié){就做好了。豆渣可以用來煎餅，配上牛奶豆?jié){，很營養(yǎng)的早餐。
牛奶和豆?jié){怎么喝
根據(jù)日本營養(yǎng)師水谷俊江的建議，牛奶和豆?jié){混合在一起喝是完全可以的，還能夠更有效地促進(jìn)身體吸收。例如，豆?jié){中植物性的鈣和鐵成分很難被身體吸收，但是和牛奶一起喝的話，牛奶中動物性成分可以促進(jìn)其吸收。另外，混合喝的話，蛋白質(zhì)的吸收率也會上升。
不過營養(yǎng)師建議大家要注意，由于豆?jié){含有類雌激素，喝得太多會打破人的荷爾蒙平衡。一般青少年和男性，每天喝豆?jié){的量控制在200毫升以下比較適宜，牛奶可以隨便加。如果是更年期需要補充雌激素的女性，有建議喝豆?jié){400毫升以上，也有建議喝900毫升以上的。這個量摻點牛奶就是很大一杯了，您分次喝，慢慢喝。
平時，很多人都喜歡吃一些對身體好，補血的東西。比如大棗豆?jié){，經(jīng)常吃，可以排出體內(nèi)更多的毒素，保健效果很好。還能讓人的臉色更好，精神更好，更有活力。不管是老人還是小孩，都可以吃。非常適合一些體質(zhì)弱的女人吃，可以讓人的免疫力更好。一起和看看。
大棗豆?jié){怎么做
首先，準(zhǔn)備好材料，適量的黃豆、紅棗、白糖等。把黃豆洗干凈，放在水里泡一下，大概一夜，12小時左右。如果時間不夠，沒有12個小時，也要6個小時以上，做出來，口感才會更好。如果天氣很熱，可以把它放在冰箱里泡。把紅棗洗干凈，去掉它的核。然后把它和黃豆放進(jìn)豆?jié){機里，加些水，水要沒過刻度線，大概一升左右。榨好后，用網(wǎng)篩過濾一下，加點白糖進(jìn)去，攪拌均勻，就可以倒出來喝了。也可以加蔗糖，口感很好。在做的過程中，加些花生，營養(yǎng)會更豐富，更容易消化。它們都是很滋補的東西，補血效果很好。它們里面的維生素很多，對皮膚很好，不管是早上還是晚上，都可以喝?？诟泻芴?，卻不膩，補血效果也很好。還可以對排出體內(nèi)更多的毒素，預(yù)防便秘等。
在做的時候，可以用豆?jié){機攪拌，大部分都有加熱的功能，會自動加熱。榨出來后，不用放入鍋里加熱了。也可以用一些攪拌機攪拌，但倒出來后，要把它放入鍋里再煮一下，再喝比較好，會更健康。一般在榨時，攪拌機的溫度一般是80度左右，所以倒出來后，還要把它放入鍋里煮，當(dāng)溫度到達(dá)100度，再煮10分鐘，就可以殺掉很多細(xì)菌了。吃起來，也會更健康。在做時，也可以把它放入破壁機里攪拌，一般，不同的機器，做出來口感是不一樣的。如果條件允許，可以試試各種機器。
在吃的時候，要注意，如果沒煮熟就喝，很容易會拉肚子。如果想口感更好，補血效果更好，也可以加些枸杞一起喝。當(dāng)做早餐吃，可以補充很多能量。因為豆?jié){的味道，有點甜，所以不用加糖也可以，特別是肥胖的人或想要減肥的人。也很適合女人喝，月經(jīng)來時，喝一些，可以很好緩解痛經(jīng)的癥狀，讓人的氣色更好。一般黃豆泡完后，還要用水洗一遍，吃起來會更干凈。
大棗豆?jié){的功效
每天喝一杯，對身體很好。它里面有很多維生素、各種微量元素，很容易消化。對肝腎很好，經(jīng)常吃，可以預(yù)防很多疾病、癌癥，還能降低血糖，讓人的免疫力更好，更少生病。不管夏天還是冬天，都可以喝，特別是冬天，經(jīng)常喝，可以去掉體內(nèi)更多的寒氣，非常暖胃。它里面還有很多蛋白質(zhì)，可以讓人身體更強壯，預(yù)防糖尿病。對血管也很好，可以讓血液流通更順暢。一些腦中風(fēng)的人，適當(dāng)喝一些，可以很好緩解這種癥狀。
豆?jié){怎么做好吃
它的做法有很多，而且很簡單，不是很難，有各種口味，原味、香蕉、芝麻等。和香蕉一起做來喝，營養(yǎng)很豐富，身體也會更健康。和芝麻一起喝，對頭發(fā)好，可以讓人的白發(fā)更少。而且熱量很低，非常適合減肥的時候吃。美容效果也很好，和桂圓、枸杞搭配來喝，可以壯陽、潤膚等。對眼睛也很好，特別適合一些老人、女人吃。
大棗可以怎么吃
它的吃法也很多，搭配各種食物一起吃，營養(yǎng)很豐富，補血效果很好。比如桂圓、紅糖，一起煮來喝。對皮膚很好，能讓人衰老的速度更慢。也可以直接泡水喝，對肝臟很好，可以排出體內(nèi)更多的毒素。但在泡的時候，要注意，要將紅棗里面的核去掉，掰開兩半，會更入味，口感更好，營養(yǎng)也更豐富。在泡時，最好用一些比較新鮮，剛摘下來的棗，里面的維生素更多。但在泡時，不適合用一些太熱的水，會破壞它的營養(yǎng)成分。也可以煲湯來喝，加點銀耳、冰糖一起煲，對肺很好。還可以緩解咳嗽的癥狀，在煮時，一般大火煮開，轉(zhuǎn)小火，再煮30分鐘就可以了。不要用一直用大火，很容易燒干它的水分。
上面就是關(guān)于大棗豆?jié){的一些知識和做法。平時有空，可以多做來吃。對身體很好，很滋補。吃多了，也沒什么副作用。還可以預(yù)防高血壓,它里面有很多纖維素，很容易被吸收。經(jīng)常喝，保健效果很好，比那些不喝的人，患癌癥的幾率更低。
現(xiàn)在的人們比起牛奶可能更加的熱衷于豆?jié){的，因為多吃一些豆制品對于女性的皮膚是好處的，可以美容養(yǎng)顏，而且還增加自己體內(nèi)的雌激素的，再加上紅棗有補血的作用的，就更加的增加豆?jié){的營養(yǎng)物質(zhì)的，所以下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下到底應(yīng)該要怎么樣去制作紅棗豆?jié){的。
做法一：
材料
干黃豆2/3杯、干大米1/3杯、紅棗（?。?0枚（或大紅棗5枚）。
做法
1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜；
2、將大米淘洗干凈；
3、將泡好的黃豆與原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間；
4、接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆?jié){。
做法二：
做法
原料
黃豆45克、去核紅棗15克、枸杞10克。
制作
將45克黃豆浸泡6-12小時，15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈，一并加入豆?jié){機，再加清水打成漿后煮熟即可。
文章我們已經(jīng)了解到紅棗豆?jié){都應(yīng)該要怎么樣去制作的，在制作的過程總要注意大米不需要提前去浸泡的，直接將大米洗干凈然后放到豆?jié){機里面的，而且在煮豆?jié){的時候溫度大概在八十度左右的。
豆腐是人們生活中吃的最多的豆制品，經(jīng)常吃豆腐是很有好處的，豆腐除了富含蛋白質(zhì)之外，還含有豐富的微量元素，比如富含鈣元素，另外中國人也是很喜歡喝豆?jié){的，豆?jié){也是人們用黃豆做成的一種飲品，今后大家可以用雞蛋和豆?jié){一起做豆腐來吃，具體方法如下。
雞蛋豆?jié){做豆腐怎么做？
1.黃豆提前浸泡一晚
2.將泡好的黃豆放入豆?jié){機，加適量水打成豆?jié){
3.過濾掉豆渣，放涼待用
4.將雞蛋打入碗中，用筷子打攪均勻，攪好的雞蛋液過篩
5.取一碗和雞蛋相等分量的熟豆?jié){，也過一遍篩，再將過完篩的雞蛋液和熟豆?jié){混合在一起，再次過篩
6.將混合液倒入容器內(nèi)，蒙上保鮮膜
7.鍋燒開，中火先蒸10分鐘，然后掀開鍋蓋，在保鮮膜上扎幾個小眼，蓋上鍋蓋小火再蒸3分鐘，降溫后撒上蝦皮、蔥花，淋上少許生抽即可。
雞蛋豆?jié){做豆腐做法：
黃豆、雞蛋5個、調(diào)味醬油、香油、味精、香菜
1、黃豆浸泡8小時。用豆?jié){機打成豆?jié){。把打好的豆?jié){里的渣子過濾一下。
2、雞蛋磕到碗里，攪打均勻，然后豆?jié){、雞蛋液混合起來~~
3、在微波飯盒鋪上保鮮膜。
4、把雞蛋和豆?jié){的混合液再過濾一下。然后倒入保鮮盒中。再蒙上一層保鮮膜。
5、放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
6、將豆腐切開，放入盤中。添加調(diào)味醬油、香油、味精即可。
7、放上香菜點綴一下。
巧用雞蛋做豆腐，自制嫩滑豆腐的做法：
1、黃豆浸泡8小時。用豆?jié){機打成豆?jié){。把打好的豆?jié){里的渣子過濾一下。
2、雞蛋磕到碗里，攪打均勻，然后豆?jié){、雞蛋液混合起來~~
3、在微波飯盒鋪上保鮮膜。
4、把雞蛋和豆?jié){的混合液再過濾一下。然后倒入保鮮盒中。再蒙上一層保鮮膜。
5、放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
6、將豆腐切開，放入盤中。添加調(diào)味醬油、香油、味精即可。
7、放上香菜點綴一下。
早上喝豆?jié){是很多人都會有的生活習(xí)慣，尤其是身體濕氣重的人們，特別喜歡在早晨買些紅豆薏米豆?jié){來喝以除身體濕氣。其實紅豆薏米豆?jié){的做法是非常簡單的，只需8步就可以完成，完全可以自己在家制作！
一、用料
薏米60克，紅豆40克，百合12克
二、制作方法
1.將各原料洗凈
2.加入清水浸泡過夜
3.原料漲發(fā)
4.倒入豆?jié){機
5.加水至水位線
6.裝好機頭
7.啟動全營養(yǎng)豆?jié){功能
8.豆?jié){機工作結(jié)束，倒出飲用即可。
小貼士
泡豆子的水不必倒掉，可以一起倒入豆?jié){機中。因為在浸泡過程中，會有一些營養(yǎng)成分溶入水中。
打好的濃漿可以根據(jù)自己的口味加糖或蜂蜜調(diào)味
三、食用須知
1.薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。
2.薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
3.薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
4.薏仁因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效！
5.可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
四、紅豆的營養(yǎng)價值
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
豆?jié){是一種在我國很傳統(tǒng)的飲品，很多人都喜歡在早上喝上一杯豆?jié){，的確豆?jié){不僅營養(yǎng)豐富，在現(xiàn)在來說制作也是很簡單的，各種品牌的豆?jié){機的出現(xiàn)，讓很多人在自己家里就能輕松做豆?jié){，而且為了讓豆?jié){更營養(yǎng)，很多人還會在傳統(tǒng)豆?jié){里加入一些其它的食材，南瓜紅棗豆?jié){就是比較受歡迎的一種，那么南瓜紅棗豆?jié){怎么做呢?
今天介紹一款養(yǎng)顏補血又和胃的南瓜紅棗豆?jié){，相信大家一定會喜歡。這款豆?jié){老少皆宜，營養(yǎng)豐富，主要原料是黃豆、南瓜、小米和紅棗，這幾種食材對身體都有很好的補益作用，具有養(yǎng)顏補血、健脾和胃等多種營養(yǎng)功效。它的口感細(xì)膩純正，味道香醇可口，具有濃郁自然的豆香味，令人無法抗拒。因為南瓜和紅棗本身都有甜味，所以沒有加糖調(diào)味，個人感覺甜度剛剛好。
【食材】
黃豆50克，南瓜70克，小米15克，紅棗6顆，清水900毫升左右。
1、黃豆洗凈，加清水浸泡6-8小時后瀝干水分。
2、南瓜洗凈，去皮去籽，切成丁。
3、小米淘洗干凈，紅棗洗凈去核。
4、將備好的黃豆、南瓜、小米和紅棗放入豆?jié){機杯體中，加水至加水至上下水位線之間。
5、蓋上豆?jié){機機蓋，接通電源，選擇好豆?jié){，按下五谷豆?jié){鍵，聽到提示音后豆?jié){制作完畢。
6、拔掉電源線，打開豆?jié){機機蓋，將熬好的豆?jié){倒入杯中晾涼即可飲用。
總的來說南瓜紅棗豆?jié){的制作還是很簡單的，其實除了在豆?jié){里加入南瓜、紅棗之外，大家也可以加入其它的一些食材，比如紅蘿卜等。而在做好豆?jié){之后，大家也可以根據(jù)自己的口味加入白糖或者冰糖，不過要提醒就的是豆?jié){是不能加蜂蜜一塊喝的。
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