鯽魚湯下奶
春季養(yǎng)生鯽魚湯。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“鯽魚湯下奶”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
魚類食物一直都是我們生活中倍受人們喜愛的一種食物，因為它有很高的滋補和營養(yǎng)價值，而且是屬于高營養(yǎng)低脂肪的一種美味食物，尤其是對于女性來講吃魚是被較好地保持自己身材又不需要擔(dān)心發(fā)胖的一種食物了，下面我們要了解的是鯽魚湯，且給予它是可以幫助產(chǎn)婦達到下奶效果的。
其實很多的產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后會出現(xiàn)奶水不足的情況，這個時候就需要給身體補充更多的營養(yǎng)和保健食物，可是很多人卻不知道吃什么東西才可以達到下奶的效果，所以你不妨嘗試一下鯽魚湯吧!
主料：鯽魚
輔料：嫩豆腐
調(diào)料：姜，蒜，鹽，香菜，蔥
烹飪步驟：
1、洗魚時，腮和魚肚內(nèi)層黑膜一定處理干凈，否則不利于健康，并且腥味重;
2、一定等鍋內(nèi)油熱后下魚煎，煎魚時不要急于翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀; [1]
3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調(diào)味品。
因為鯽魚有很高的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，對我們滋補身體有很大的保健功效，尤其是產(chǎn)后的女性身體可能還比較虛弱，在這個時候一定要注重飲食的調(diào)理，這樣子才能夠更好的給身體補充元氣，保證奶水的充足。
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鯽魚湯下奶的效果是比較好的，而且很多的產(chǎn)婦在產(chǎn)后適當(dāng)?shù)暮撒a魚湯，對身體的恢復(fù)也比較有利，但是卻不是所有人都能夠了解，鯽魚下奶湯的制作方法，因為需要的食材調(diào)味料也會各不相同，那么現(xiàn)在我們就為大家推薦一下可以幫助下奶的鯽魚湯，具體制作方法。
一、實用鯽魚湯做法：
1、材料:現(xiàn)殺活鯽魚一條、姜3片、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。
2、鍋里放油，燒熱。
3、放鯽魚略煎一下。
4、煎到魚肉變淡黃色后，到入2碗水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜。
5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘，湯就成白的了。
6、加入適量鹽和雞精（鯽魚湯很鮮，也可以不放雞精）在燉2分鐘就后撒上蔥花。起鍋。
二、營養(yǎng)
1、下奶鯽魚湯是一種湯品，它主要是采用新鮮的鯽魚、姜片制作而成，有些人為了讓鯽魚湯更加的鮮美，會加入一些瘦肉、豆腐等等。它的營養(yǎng)非常的豐富，特別是蘊含的蛋白質(zhì)成分非常的高，坐月子的產(chǎn)婦在喝了下奶鯽魚湯之后，可以緩解暫時無法下奶的壓力，它能夠有效促進乳腺發(fā)育起到催奶的作用。
2、鯽魚湯除了有下奶的效果外，它的健脾、益氣的效果也非常贊，還具有清熱解毒的能力，平常人喝都可以帶來非常多的營養(yǎng)。對于剛剛生完孩子身體必須虛弱的媽媽來說它更是一道非常好的滋補品，在整個做月子期間都可以吃。
很多女性在生產(chǎn)之后，發(fā)現(xiàn)奶水都比較少，這樣自然會影響到嬰兒的哺乳問題，所以說我們需要通過一些方法，幫助產(chǎn)婦下奶，而其鯽魚湯下奶，是現(xiàn)在很多人都會使用的一種方法，下面就具體去了解一下，鯽魚湯下奶的做法，一直面對奶水缺少問題的朋友們，都可以嘗試下面的這些方法。
一、鯽魚豆腐下奶湯
材料：鯽魚(約150g)，豆腐50g，蔥、姜末各5g，香菜10g，油1湯匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。
做法：
1.鯽魚除去內(nèi)臟，清洗干凈，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。
2.中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、姜末煸一下，隨后加入800ml水，水開后，加入醋，再轉(zhuǎn)小火煮制10分鐘。
3.將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉(zhuǎn)白后，調(diào)入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
二、清燉鯽魚湯
材料：鯽魚300克，油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
做法：
1. 鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈瀝干水。
2. 鍋燒熱后，先用生姜片涂抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。
如果產(chǎn)婦沒有奶，其實對新生兒的哺乳是比較不利的，因為我們都知道，母乳更有利于新生兒的健康，對免疫力的提高，也可以帶來很好的效果，所以產(chǎn)后的媽媽們，如果無法下奶的話，可以嘗試上面所介紹的鯽魚湯。
通草大家都知道是什么吧，是一種很常見的中藥材，而且有很多的利用之處哦，可以煲湯食用，和很多的食材都可以搭配。通草鯽魚湯是不錯的一種下奶啊還有預(yù)防水腫的作用，適合產(chǎn)后的女性們食用，來看看這些介紹吧。
通草鯽魚湯主要的原材料就是通草和鯽魚搭配在一起制作而成的，對生產(chǎn)完奶水不是很充足的女性朋友來說有很好的通乳的作用。通草還可以緩解水腫現(xiàn)象，一般情況下，主要治療的就是婦女產(chǎn)后乳汁不下以及水腫等癥。
鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。通草鯽魚湯具有補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，對于強化身體有好處，而且還可以有去除皺紋的作用，對于通乳汁有好處，還可以緩解壓力。
食材：鯽魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺
做法：
1、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干凈。
2、平底鍋中放入植物油，油熱后放入鯽魚煎，煎好一面后翻面再煎。
3、放入通草燉煮3小時即可享用。小竅門出鍋前淋上一點炒菜火麻油，這樣營養(yǎng)價值更高炒菜火麻油中富含不飽和脂肪酸，以及卵磷脂、亞麻酸、維生素和鈣、鐵等人體必需的微量元素。長期堅持食用有預(yù)防動脈硬化、預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防癌癥、潤燥滑腸、養(yǎng)心健腦、降血脂、血壓和血糖、降脂減肥。
通草鯽魚湯的制作方法以及它的保健效果，小編給大家介紹了相關(guān)的一些內(nèi)容了，制作方法也比較簡單的呢，它可以有促進食欲的作用，對于補充蛋白質(zhì)有好處。通乳和鯽魚的搭配，可以有下奶的作用，對于緩解水腫是有好處的哦，大家可以試試。
鯽魚的營養(yǎng)價值是很高的，含有很優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對我們的身體是很好的，平時壓力很大的，睡眠質(zhì)量不好的，可以多吃一些鯽魚，同時鯽魚的美容的效果也是不錯的，能夠很好的緩解精神上的壓力，同時大家還知道鯽魚湯能夠很好的下奶，下面我們看看下奶鯽魚湯的做法大全。
女性在哺乳期間應(yīng)該都會經(jīng)常喝一些魚湯吧，下奶的作用是很好的，特別是鯽魚湯，也有利于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)，那么大家想了解下奶鯽魚湯的做法大全嗎，我們來看看一些做鯽魚湯的經(jīng)驗。
蛋奶鯽魚湯
食品用料
鯽魚一條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
食品特點
1、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
制作p.S
蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養(yǎng)，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。
鯽魚豆腐湯
原料：
鯽魚500克，豆腐150克，植物油適量。
輔料：
鹽4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，蔥末10克。
做法：
1、將鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈備用。
2、將豆腐切成長條片備用。
3、鍋中放油燒 熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。
需要注意的是：
1.稍為把魚煎一下,同時放入蔥,姜,蒜,辣椒等輔料。其實不煎也行，只是最后做出來的湯有點發(fā)黑，不是煎過之后再燉的乳白色.
2.小火慢燉 ;其實這一步是最重要的，決定著湯的口感。
3.燉的時間可長，可短， 沒有一定的時間限制。
下奶鯽魚湯的做法大全大家應(yīng)該都知道了吧，鯽魚湯的做法也不是很復(fù)雜的，只要掌握了一些經(jīng)驗也能夠做出很好喝的鯽魚湯了，如果坐月子的女性沒有多少奶水的話，就可以多喝一些鯽魚湯，可以學(xué)習(xí)一下我們介紹的鯽魚湯的做法。
鯽魚的營養(yǎng)價值非常高，尤其是富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，鯽魚的蛋白質(zhì)有利于人體的吸收，對于提高免疫力水平、預(yù)防疾病都有很好的功效。把鯽魚做成湯同時還有很好的下奶的作用，對于產(chǎn)婦乳汁分泌不足，有很好的調(diào)養(yǎng)和治療的效果，下面我們就來了解一下，鯽魚湯下奶應(yīng)該怎么做？
鯽魚湯做好了是乳白色的，產(chǎn)婦喝了以后能夠促進乳汁的分泌，能夠保證奶水充足，這樣也能夠避免寶寶吃不飽的情況，鯽魚湯的做法也比較簡單，準備鯽魚一條，首先要把鯽魚去掉鱗片，開膛去掉內(nèi)臟，清洗干凈以后再，魚的身上用刀斜拉幾道。
準備適量的姜和蔥，把姜清洗干凈，切成片，把蔥清洗干凈以后切成段，準備炒鍋，炒鍋放入花生油，油溫?zé)岬臅r候，把鯽魚放到里面，兩面煎成金黃色，然后撈出備用，這時放入姜片和蔥段爆炒，炒香以后，再放入鯽魚，這時放入開水，開水要沒過鯽魚，水盡量要多一點，然后大火燒開，用中火再燒40分鐘左右。
在燒制的過程當(dāng)中，魚湯會逐漸的變?yōu)槿榘咨?，這時候再加入枸杞，加入少許的鹽，就可以出鍋了，產(chǎn)婦每天適當(dāng)?shù)暮纫恍a魚湯，能夠保證奶水的充足，能夠促進胸腺的分泌，這對于預(yù)防奶水不足、預(yù)防孩子吃不飽的情況都有很好的調(diào)養(yǎng)和治療的作用。
以上想簡單的了解了鯽魚湯下奶怎么樣，鯽魚湯下奶是比較傳統(tǒng)的一種下奶的方法，因為下奶的作用非常的明顯，受到很多產(chǎn)婦的歡迎，尤其是對于因為生產(chǎn)以后導(dǎo)致心情抑郁的產(chǎn)婦來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍a魚湯，不但能夠促進催乳的作用，同時還有很好的鎮(zhèn)靜、緩解抑郁的效果。
想要心愛，一直以來很多人都說鯽魚湯可以起到很好的效果，但是也應(yīng)該注意了解正確的制作方法，合理的搭配其他的食物調(diào)料，不僅可以補充營養(yǎng)，也可以起到很好的下奶作用。
一、鯽魚湯
用料 主料鯽魚1條 調(diào)料色拉油適量蔥1小段姜1片
1.準備工作：魚去內(nèi)臟洗凈，最好用廚房紙巾擦干凈魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整
2.不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱后放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃(兩鍋一定要同時進行)
3.讓湯鍋內(nèi)水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關(guān)火再等著煎魚)火侯要把準，兩鍋內(nèi)溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關(guān)鍵
4.放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續(xù)3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉(zhuǎn)小火，燒1-1.5小時 。
二、鯽魚蘿卜絲湯
鯽魚蘿卜絲湯可謂是最平民的大補湯。鯽魚經(jīng)過煎制，小火慢慢煮成奶白色。濃郁鮮美，配上爽脆的蘿卜絲，真是溫暖人心。
食材主料鯽魚1條蘿卜半個輔料大蔥1節(jié)姜3片香菜少許
1.準備原料。
2.鯽魚洗凈用廚房紙擦干，蔥、姜切絲。
3.鍋里放油，把鯽魚煎一下，盛出。
4.剩余的油煸炒蔥、姜出香味。
5.兌熱水，把鯽魚放進去。
6.燉成奶白色，調(diào)入鹽、白胡椒。
7.放入蘿卜絲煮開即可。
小貼士
1.鯽魚一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才會有奶白色。
2.兌水要兌熱水，比較容易變奶白的。
3.蘿卜絲換成豆腐就是鯽魚豆腐湯也很好喝，什么都不放也可以。
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