花菜濃湯怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“花菜濃湯怎么做”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
花菜我們一般叫做是菜花或者是花椰菜，花菜是我們常見到的蔬菜之一，花菜有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃花菜能帶給我們很多的好處呢，花菜里面含有豐富的維生素特別是維生素C和維生素B群，花菜里還含有非常多的膳食纖維，膳食纖維是有利于我們的消化并且能促進(jìn)代謝。
花菜有非常多種吃到，我們既可以采用花菜來(lái)搭配其它食材做成各種菜肴，也可以讓花菜自成一味，花菜做成的湯不但好喝而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，一起看看下文關(guān)于花菜濃湯的介紹。
喜歡吃西餐，主菜前必點(diǎn)一個(gè)湯。喜歡濃濃的充滿蔬菜味道的湯，比如今天這個(gè)花菜濃湯。食材很簡(jiǎn)單，只是用花菜(白菜花)、蛋黃、洋蔥再加一點(diǎn)牛奶，味道卻很濃郁、奢侈，充滿花菜的芳香，像極星級(jí)餐廳的味道，自覺更好些
花菜含有豐富的維他命C，而且在煮的時(shí)候，Vc的損失比其它菜菜要少，比較適合做這道濃湯。牛奶富含鈣，再加上蛋黃的維他命D，這是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯啊!
做法又超級(jí)簡(jiǎn)單，推薦哦~做給不愛吃菜的小朋友也非常不錯(cuò)
花菜濃湯
原料(4人份)：花菜一顆(約350g)，洋蔥1/2個(gè)(約100g)，大蒜1小片，黃油10g，水400cc，高湯4大勺(或高湯粉適量)，牛奶200cc，蛋黃1個(gè)，胡椒鹽適量。
花菜濃湯的做法
花菜濃湯的做法
1.小鍋燒開水后，放一點(diǎn)白醋和面粉，將花菜放進(jìn)去焯一下(放醋和面粉是為了有更好的口感，省略也可)
2.洋蔥切碎、蒜切碎
花菜濃湯步驟圖1
3.平鍋燒熱后，放黃油，放蒜末炒出香味后，放入洋蔥碎，炒到洋蔥成透明色
4.加入焯好的花菜，加入水和高湯后(或高湯粉)，煮15分鐘左右
花菜濃湯步驟圖2
5.用打碎棒打碎后，加入牛奶、胡椒鹽
6.將蛋黃攪勻，放入第5中，輕輕攪拌均勻后即可(我的高湯是帶顏色的，所以做出的湯有點(diǎn)發(fā)褐色，如果加入的是白湯或沒顏色的高湯粉，最后湯的顏色是發(fā)白的蛋黃色，更漂亮)
上文我們介紹了什么是花菜，我們知道花菜也被叫做是菜花或者叫做是花椰菜，花菜含有豐富的維生素以及膳食纖維，常吃花菜能起到很好的養(yǎng)生功效和作用，上文采用了花菜制作成花菜濃湯，花菜濃湯做法簡(jiǎn)單，相信大家都學(xué)會(huì)了吧。
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南瓜濃湯，是我們?cè)谏町?dāng)中可以自己動(dòng)手制作的一道美味食物，因?yàn)槟瞎蠠崃康停腋缓S生素b以及胡蘿卜素，對(duì)減肥的朋友來(lái)說是比較好的一道美味食物，現(xiàn)在我們來(lái)具體了解一下南瓜濃湯的做法。
做法一
材料
南瓜泥、洋蔥、小麥面粉、芹菜、胡蘿卜、面包、黃油、水、淡奶油。
做法
1.先把黃油放在小奶鍋里加熱融化后，然后放入洋蔥炒約半分鐘，再加入面粉和芹菜炒一會(huì)兒；
2.再加入南瓜泥和水，在湯汁燒開后放入胡蘿卜塊，轉(zhuǎn)小火慢煮約10分鐘至湯濃郁，過程中可以用勺子攪開南瓜泥，使湯均勻無(wú)顆粒；
3.熄火，加入奶油攪拌均勻；
4.上面撒上烤面包塊和歐芹碎，或是少許肉桂粉。
做法二、
材料
南瓜泥、洋蔥、馬鈴薯、奶油。
做法
1.馬鈴薯去皮洗凈、切片，放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蓋上蓋子按下開關(guān)，煮至開關(guān)跳起后，取出壓碎成馬鈴薯泥。
2.雞胸肉洗凈切末，備用。
3.熱鍋，加入適量奶油，放入洋蔥末炒香，再加入作法2的雞胸肉末炒至顏色變白，再加入調(diào)味料拌炒均勻。
4.將作法1的馬鈴薯泥與作法3的材料拌勻，再分捏成數(shù)顆圓球狀，再略壓扁、整形為餅狀，備用。
5.將作法4依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包粉，放入油鍋中，炸至上色金黃酥脆，撈出瀝干油份即可(食用時(shí)可依個(gè)人喜好，另加入蕃茄醬增加風(fēng)味)。
蘑菇濃湯香濃的口感以及滋補(bǔ)價(jià)值，讓它成為了生活當(dāng)中很多人喜歡的一道營(yíng)養(yǎng)湯，而且對(duì)于身體虛弱以及貧血的患者來(lái)說，這一道營(yíng)養(yǎng)湯也是比較好的調(diào)理湯汁，現(xiàn)在我們來(lái)看看它的做法和步驟。
一、蘑菇濃湯
原料：
主料：口蘑200克、中等土豆1個(gè)、洋蔥1/4個(gè)
輔料和調(diào)料：牛奶250毫升、黃油1大匙、濃湯寶半個(gè)、鹽適量、黑胡椒少許、干香蔥碎少許
做法：
1、做濃湯不用炒面的秘密武器就是它了，一個(gè)土豆；
2、 把土豆去皮后切成塊；
3、放到水里煮軟，撈出備用；
4、 口蘑用鹽水浸泡10分鐘，洗凈后切成片；
5、鍋中倒入少量的黃油把洋蔥碎煸香；
6、放入蘑菇片翻炒兩三分鐘，至蘑菇熟透就可以?；鹆?；
7、把土豆、蘑菇放入攪拌機(jī)中，倒入涼牛奶一起絞碎；
8、 攪拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊，會(huì)特別的稠，可以兌入水、牛奶或者雞湯稀釋，我放的是水；
9、 把濃湯放到火上做開，調(diào)入鹽、黑胡椒碎，為了提鮮我放了半個(gè)雞湯湯寶，家里有雞高湯的放高湯更好。熬煮一會(huì)兒，咱不用炒面做的蘑菇濃湯就做好了！
二、介紹個(gè)新的香菇濃湯做法
1、香菇切絲、口蘑(其他菌類也可以自己試著搭配試試)切片
2、熱鍋放奶油化掉，加1的材料拌炒
3、香菇炒軟后加一大勺面粉(均勻撒進(jìn)去)充分炒勻，再加入水加一片香葉撒點(diǎn)雞精蓋上蓋燜5分鐘，撈出香葉
4、倒入適量鮮奶煮沸(喜歡略酸或咸的可加點(diǎn)優(yōu)格或食鹽)后，撒點(diǎn)胡椒粉就ok了
番茄濃湯可以說是最常見普通的一種番茄烹煮方式了，但是就是這樣簡(jiǎn)單的食物，卻可以給我們帶來(lái)不一樣的口感，而且對(duì)身體的健康保健同樣也是比較有利的，但是要做出符合自己口感的番茄濃湯，也要注意各種材料的準(zhǔn)備和制作方法，所以大家可以嘗試通過下文的做法來(lái)了解。
一、制作方法
1準(zhǔn)備原材料。
2洋蔥、紅尖椒剁碎、西紅柿切小丁。
3內(nèi)熱油，將洋蔥碎充分煸香，一定要煸透。
4入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙。
5放入尖椒碎翻炒均勻;
6加入少量番茄醬翻炒均勻，如果買到的番茄酸甜度夠，也可不加。
7倒入開水，沒過番茄即可，調(diào)入適量雞精，燒開轉(zhuǎn)小火燉煮。
8燉煮的同時(shí)來(lái)做炸面包丁。選擇適量白面包。
9切去四邊。
10再改刀成指甲蓋大小的面包丁備用。
11此時(shí)湯內(nèi)放入即可野山椒，不必太多，兩三顆即可，還可以倒入一些腌制野山椒的水。
12加入1/3塊小白腐乳。這里加入白腐乳是為了增香，如果不喜歡或者家里沒有，也可不加。再繼續(xù)熬煮。
13趁著最后熬煮的時(shí)間來(lái)將面包丁完成。鍋內(nèi)油熱，入面包丁炸至金黃撈出控油備用。
14撒入一些白胡椒調(diào)味，煮至自己喜歡的濃稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。
二、小貼士
1. 煸炒洋蔥的時(shí)候一定要煸透，會(huì)有濃郁的香味出來(lái)，這樣出來(lái)的湯才會(huì)香。
2. 秋天的番茄大多出沙很好，所以很適合做這道濃湯。煸炒的時(shí)候要耐心，要炒到出沙再進(jìn)行下面的步驟。
3. 炸面包丁的油溫要控制好，油溫過低放入，面包丁容易吸入太多的油吃起來(lái)會(huì)太油膩;油溫過高則容易沒有炸酥就黑掉了。
三、食用須知
1、西紅柿(番茄)不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
2、西紅柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
3、西紅柿(番茄)不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。
很多朋友都喜歡喝番茄土豆?jié)鉁?，喜歡它濃濃的味道。關(guān)于番茄土豆?jié)鉁淖龇ㄊ怯泻芏嗟模敲丛趺醋龇淹炼節(jié)鉁?？?duì)于想要自己制作番茄土豆?jié)鉁呐笥褋?lái)說，了解番茄土豆?jié)鉁南嚓P(guān)做法是很有必要的，接下來(lái)，本文就為大家介紹三種番茄土豆?jié)鉁淖龇?，大家可以參考一下哦?/p>
做法一
材料：：番茄1個(gè)，土豆1個(gè)，蔥適量。
做法：
1、把一個(gè)番茄和土豆洗干凈，先把番茄切成條狀；再把土豆切成片，在繼續(xù)切成條，最后切成小塊狀。
2、把切好的塊狀土豆放入豆?jié){機(jī)，然后放入西紅柿，倒入溫開水。
3、按下濃湯鍵，大約8分鐘就可以煮好了。
做法二
材料：土豆一個(gè)，番茄三個(gè)，玉米一根，栗子適量，牛奶適量，黃油適量，黑胡椒適量，濃湯寶一個(gè)。 ?
做法：
1、番茄洗凈去皮，切小塊 去掉蒂和白的芯。
2、把栗子煮熟，去殼。
3、蒸好的土豆拿出來(lái)稍涼（準(zhǔn)備之前就要蒸土豆），然后把土豆壓碎，也可用料理機(jī)打碎。
4、把土豆泥放進(jìn)鍋里，加適量的開水，加牛奶和黃油，小火煮。
5、加一塊濃湯寶 天氣不熱可以自己煮雞湯味道更好。
6、加入番茄、栗子和玉米。
7、煮開后關(guān)火 加現(xiàn)磨黑胡椒即可。
做法三
材料：番茄1個(gè)，土豆 1個(gè)，火腿腸1根，元蔥適量，番茄醬適量，鹽適量，雞精適量，黑胡椒適量。
做法：
1、準(zhǔn)備番茄1個(gè)，土豆1個(gè)，火腿腸1根。
2、將土豆去皮切厚片，然后放入蒸鍋蒸熟。
3、將西紅柿去皮切碎，火腿腸切碎，元蔥切沫。
4、將蒸熟的土豆放在保鮮袋里面，用搟面杖壓成土豆泥。
5、將炒鍋燒熱加油，放入元蔥煸炒。
6、待元蔥炒出香味后放入西紅柿煸炒，加入適量水，加入鹽，加入碾壓好的土豆泥，攪拌均勻并煮一會(huì)兒。
7、加入番茄醬并攪拌均勻，再加入火腿腸、雞精攪拌均勻，稍煮一會(huì)即可。
8、灑入少量黑胡椒出鍋，加西蘭花裝飾。
以上就是關(guān)于怎么做番茄土豆?jié)鉁南嚓P(guān)介紹。相信大家看了本文的介紹之后，對(duì)番茄土豆?jié)鉁淖龇ㄒ呀?jīng)有所了解了。因此，大家在自己動(dòng)手制作這款湯的時(shí)候，不妨參考下上面介紹的方法哦！當(dāng)然啦，在調(diào)料方面，大家可以按照自己的喜好酌情增減哦！
玉米濃湯怎么做呢，這類湯在制作上，也并不是很復(fù)雜，而且這樣的湯含有的粗纖維、維生素都是比較多，這也是因?yàn)橛衩桩?dāng)中含有的維生素、粗纖維素很多，所以對(duì)玉米這樣的湯，在喝的時(shí)候，也是可以放心選擇，它對(duì)人體健康，都是沒有任何損害，而且長(zhǎng)期吃，能夠改善人體各方面。
那玉米濃湯怎么做呢，在這個(gè)問題上，也是很多人不太清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣湯制作，都是有著很好的了解，制作的時(shí)候，都知道如何做最佳。
玉米濃湯怎么做：
材料：無(wú)鹽黃油30克，白洋蔥50克，面粉4湯匙，新鮮土豆一個(gè)，約200克，金華火腿肉25克，鮮玉米粒100克，新鮮蝦仁50克，清雞湯300毫升，純凈水900毫升，鮮奶油60毫升，鹽1/8茶匙，白胡椒粉少許
做法：
1.洋蔥切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米見方的丁。火腿用水洗凈，切成0.5厘米見方的丁。鮮蝦仁洗凈，切成碎末。
2.將湯鍋放在中火上，放黃油于鍋里融化;放入洋蔥，炒香軟，約2分鐘;加面粉下鍋一起炒，炒成糊狀，約2分鐘。然后加火腿粒及土豆入鍋炒2分鐘;加雞湯，水及鮮奶油攪勻，加鹽，胡椒粉調(diào)味。蓋上鍋蓋，用小到中火煮20分鐘，其間稍攪幾次，以免粘鍋。待土豆煮軟爛后，加入玉米，煮10分。加蝦仁，再煮10分鐘即好。
通過以上介紹，對(duì)玉米濃湯怎么做呢，都是有著很好認(rèn)識(shí)，在對(duì)這樣湯制作上，也是可以按照以上方法進(jìn)行，但是在食材搭配上，都是不能過多選擇，否則會(huì)使得湯中的營(yíng)養(yǎng)遭到破壞，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)吸收也是很不利的。
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