菌菇絲瓜怎么做
菌菇養(yǎng)生知識(shí)。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“菌菇絲瓜怎么做”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
很多人對(duì)于菌菇絲瓜都不是非常了解，因?yàn)榇蟛糠秩硕紱]有經(jīng)過這種食物，事實(shí)上，這是一種對(duì)于我們健康有著極大幫助的食物，經(jīng)常食用這種食物可以補(bǔ)充我們身體里面所需的維生素和礦物質(zhì)，但是菌菇絲瓜在制作的時(shí)候有著不同的方法，不同的治療方法可以給我們帶來不同的味道。那么菌菇絲瓜怎么做?下面我們一起了解下這個(gè)事情。
菌菇絲瓜的制作方法有很多種，可以制作湯類食物，也可以炒著吃，但是不管怎么食用，這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不會(huì)流失，而且這種食物生吃的價(jià)值更高，所以我們可以根據(jù)我們的喜好來選擇我們適合的吃法。
調(diào)料
雞粉1茶匙，白胡椒適量，白糖1/4茶匙，水50毫升。
菌菇絲瓜的做法：
1、香菇去硬蒂表面切花刀，絲瓜用波紋刀切條，口蘑用開水沖一下，胡蘿卜用花形蔬菜模切花形。
2、把素雞粉、糖、白胡椒粉入水中攪勻。
3、收拾好的所有蔬菜放鋁箔紙中間。
4、鋁箔紙上下提起對(duì)折，中間接口處折疊成密封窄條。
5、把鋁箔左邊一頭亦折疊成密封。
6、將調(diào)好的味汁倒入右邊未封口的鋁箔蔬菜包內(nèi)，并把開口處密封折疊起來。
7、把密封起來的蔬菜鋁箔包放入耐熱容器中。
8、入預(yù)熱200C烤箱，烤20分鐘。取出后剪開鋁箔撕開后即可食用。
菌菇絲瓜的烹飪技巧：
1、注意新鮮蘑菇清洗時(shí)，不要過度泡洗，最好用沖洗的方式快速?zèng)_凈即可，以免走失鮮美的味道。
2、胡蘿卜片要切的薄一些再刻花形。
3、包鋁箔紙時(shí)要?jiǎng)幼鬏p捷。
4、記得取出烤好的箔燒菜時(shí)要帶防燙手套。
5、因?yàn)樗仉u粉咸味足夠，所以沒有再加鹽，可根據(jù)個(gè)人口味添減。
有關(guān)菌菇絲瓜怎么做的問題就講解到這里，希望以上的介紹可以幫助您制作出鮮美的菌菇絲瓜。我們都知道菌菇絲瓜可以起到清熱解毒、治痔瘡、治療大便出血等情況，同時(shí)還能及時(shí)的給我們身體提供維生素、蛋白質(zhì)等，所以經(jīng)常食用菌菇絲瓜是非常正確的抉擇。
yS630.Com相關(guān)推薦
用各種各樣的食材與骨頭搭配做湯還是很常見的，不同的食材所具有的營(yíng)養(yǎng)成分自然也是不一樣的，每個(gè)人的口味愛好不同，身體健康狀況存在區(qū)別，喝骨頭湯需要達(dá)到的養(yǎng)生功效不一樣，就要有不同的制作方法，比方說用菌菇來搭配骨頭還是不錯(cuò)的，那么菌菇骨頭湯怎么做?
做法一：
材料：豬骨(帶些肉的那種)，各種菌菇，蔥姜，料酒，鹽，雞精
步驟：
1.洗凈骨頭和菌菇。
2.骨頭放進(jìn)涼水里，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入姜片和一點(diǎn)點(diǎn)醋用大火煮半小時(shí)再改用小火慢燉，燉一下午。最后下菌菇，等湯開后放蔥和鹽、雞精調(diào)味。
做法二：
材料：豬腿骨1根、料酒、蔥段、姜片、菌菇
步驟：
1、豬腿骨一根，剁大塊洗凈，焯水。
2、骨頭塊放進(jìn)涼水里，加料酒、蔥段、姜片，煮沸撇去浮沫。
3、把各種菌菇洗凈備用。
4、焯過水的骨頭放入沙鍋一次性加足水，加入姜片和一點(diǎn)點(diǎn)醋用大火煮半小時(shí)再改用小火慢燉。
5、骨頭撈出，留下骨頭湯。
6、骨頭湯加入各種菌菇小火燉10分鐘后放香蔥和鹽調(diào)味。
7、鮮美的菌菇骨頭湯就做好了。
注意事項(xiàng)：有時(shí)間的話使用沙鍋，這樣味道更好且保溫效果好。加入一點(diǎn)點(diǎn)醋能更好的增加鈣的吸收。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：菌菇類食物富含維生素b群，特別是維生素b1、b2、煙堿酸、葉酸，能促進(jìn)代謝，消除疲勞，更能有效保證運(yùn)動(dòng)質(zhì)量。維生素b2能分解脂質(zhì)，維持肌膚與粘膜的減肥狀態(tài)，還能讓新陳代謝順利進(jìn)行。不吃蛋、奶的素食者可以多從菇類中攝取維生素b2。而葉酸對(duì)于預(yù)備懷孕的女性和老年人特別重要，并且有助于降低罹患心血管疾病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
通過上面的介紹，大家對(duì)菌菇骨頭湯怎么做也都心中有數(shù)了，在做骨頭湯的時(shí)候，對(duì)食材的選擇還是不可忽視的，食材要新鮮，才具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且熬湯時(shí)時(shí)間一定要夠長(zhǎng)，各種配料也要缺一不可，才能讓味道更好一些。
蟲草是一種名貴的藥材，而蟲草花是一種與蟲草具有一定關(guān)系的食材，蟲草花在近年來的飲食市場(chǎng)上面受到了極大的推崇，因?yàn)?，蟲草花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且味道非常的獨(dú)特，擁有藥用和食用兩種價(jià)值，經(jīng)典的做法如蟲草花菌菇湯都是比較不錯(cuò)的做法，下面就來看看蟲草花菌菇湯怎么做呢？
據(jù)介紹，“蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。為了跟冬蟲草區(qū)別開來，聰明的商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。
做法一：
1、排骨洗干凈，開水稍微煮一下，撈出瀝干備用；干貝泡十分鐘，洗干凈備用。
2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。
3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)，這中間加點(diǎn)鹽。
4、蟲草花用水沖幾下，不要沖太久，保留蟲草素，連同枸杞放入鍋內(nèi)，繼續(xù)小火燉半小時(shí)。
5、關(guān)火，完成（其他任何調(diào)料都不用放，因?yàn)橄x草花本身就很鮮）。
做法二：
1、把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。
2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
3、放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可。
有許多家庭主婦都喜歡給，家人們做炸醬面，因?yàn)檎ㄡu面這個(gè)方法不但簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是吃起來非常美味，許多孩子都喜歡吃炸醬面，炸醬面的制作方法有很多種，其中菌菇炸醬面就深受人們的喜歡，下面就讓小編給大家介紹一下菌菇炸醬面的具體做法吧！
炸醬面，漢族面食。最初是源自于老北京思銘吳胡同一家專門以面條為主的老字號(hào)面館，在傳走大江南北之后便被譽(yù)為"中國(guó)十大面條"之一，流行于北京 、天津、河北，遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 "過水面"。
菌菇炸醬面的做法
1、將黃瓜削皮切絲。
2、口蘑和鮮香菇洗凈切丁。
3、放少量油入鍋，將口蘑丁和鮮香菇丁放入小炒，將熟是放入豆瓣醬炒，粘鍋時(shí)放入小半碗水繼續(xù)熬，出鍋前收汁即可（其實(shí)炒醬的時(shí)候，可以加點(diǎn)肉末，味道會(huì)更好）。
4、鍋里適量的水，加入少許鹽調(diào)味。
5、水開后，放入手打面，一邊煮一邊拿筷子攪，以免面粘團(tuán)。
6、濾水盛盤，放入炒好的醬和黃瓜絲 。
看了小編的介紹，你是不是覺得菌菇炸醬面的制作方法其實(shí)挺簡(jiǎn)單呢！但需要注意的是，選擇菌菇的時(shí)候，一定要選擇新鮮的，另外可以根據(jù)自己的口味，選擇合適的醬料，可以選一些干黃醬，也可以選擇豆瓣醬，加入一些肉，味道會(huì)更鮮美。
湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常喝湯對(duì)滋補(bǔ)身體有著很好的幫助，對(duì)一些身體不好的人群，湯就是最佳之選，這樣對(duì)改善身體各方面，才會(huì)有很好的幫助，不過在喝湯的時(shí)候，也是要注意不能過量，這樣對(duì)胃部也是會(huì)有損害的，在這點(diǎn)喝湯的時(shí)候也是要注意，那牡蠣菌菇豆腐湯怎么做呢?
很多人對(duì)牡蠣菌菇豆腐湯怎么做并不是很清楚，牡蠣菌菇豆腐湯在制作上也不是很難，不過在制作這類湯的時(shí)候，需要先對(duì)它的制作流程進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得能夠順利進(jìn)行制作。
牡蠣菌菇豆腐湯怎么做：
準(zhǔn)備食材
把所有食材清洗干凈瀝干水分，香菇切成片，秀珍菇對(duì)半開，生姜切成絲，小蔥切成末，豆腐切成小塊
炒鍋中放少許油，6成熱時(shí)放入菌菇煸炒
至菌菇出水變軟后放入姜絲
大火把湯煮開后轉(zhuǎn)小火燜七八分鐘，把菌菇的鮮味都融入到湯汁里。
放入牡蠣
加少許花雕酒
放入豆腐塊煮開，加少許鹽
放少許麻油
撒上蔥花，即可出鍋裝
牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷?/p>
鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃可以提高機(jī)體免疫力。
牡蠣所含?；撬峤笛?、降血壓。張景岳所說："善補(bǔ)陽者，必于陰中求陽，
則陽得陰助而生化無窮，善補(bǔ)陰者，必于陽中求陰，則陰得陽助而泉源不斷。"
由此而言，不論精子數(shù)量多少，只要是由腎虛引起者，均可通過壯陽食物來協(xié)助改善。
以上就是對(duì)牡蠣菌菇豆腐湯怎么做詳細(xì)介紹，在制作這類湯的時(shí)候，完全是可以根據(jù)以上的方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作牡蠣菌菇豆腐湯時(shí)候不能制作太多，而且這樣的湯需要長(zhǎng)期選擇，這樣對(duì)改善人體疾病才會(huì)有很好幫助。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道芙蓉菌菇絲瓜湯的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.去二頭然后切滾刀塊
3.燒開一鍋水，加入少量油和鹽，放入絲瓜塊焯至五六分熟
4.取出浸入涼水中
5.待冷卻撈出放入碗中
6.取雞蛋白二個(gè)（蛋黃用來做面包了）
7.鍋中入油放入蛋白炒好盛出
8.蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、金針菇去根部，洗凈瀝干
10.鍋上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鮮香菇煸炒出香
11.加水煮開，中小火燜五六分鐘
12.加入胡蘿卜絲（也可以在和前面的菌菇一起放入）燒一會(huì)兒，撒鹽調(diào)味，再加入金針菇煮開
13.放入炒好的蛋白，淋麻油關(guān)火
14.把煮好的湯澆在煮過的絲瓜上
15.拌一下即可
芙蓉菌菇絲瓜湯的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
絲瓜蛋湯是一道家常的營(yíng)養(yǎng)湯，可以起到養(yǎng)心寧神清熱通絡(luò)，以及減肥的效果，所以當(dāng)我們了解它的制作方法之后，那么就可以享受其中的美味，又利于身體的健康，還可以更好的幫助我們美容。
一、原料
主料：絲瓜480克雞蛋200克
調(diào)料：大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克
1、將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內(nèi)，用竹筷調(diào)勻，放鹽；
2、炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色；
3、盛入碗內(nèi)，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內(nèi)放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲4、瓜炒至發(fā)軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘；
5、放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時(shí)，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
2雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷
絲瓜炒蛋是比較簡(jiǎn)單的一種日常搭配方式，而且絲瓜其實(shí)含有蛋白質(zhì)多種維生素以及碳水化合物，對(duì)我們的身體健康以及美容養(yǎng)顏都是比較有利的，但是要注意絲瓜不適宜生吃。
一、做法
主料、絲瓜兩根，雞蛋兩只。
調(diào)料、蒜茸、姜絲、小蔥、胡椒粉、香油、鹽、雞精適量。
1、將絲瓜去皮，洗凈切菱形塊待用。
2、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小蔥花，用筷子將其攪拌均勻。
3、點(diǎn)火，在鍋里放油，待4成熱的時(shí)候，下少許姜絲、蒜茸煸炒一會(huì)，倒入調(diào)好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
4、在鍋內(nèi)放油，等4成熱時(shí)下少許姜絲、蒜茸煸炒一會(huì)，把絲瓜放入，炒1、2分鐘左右加滑炒好的雞蛋，放適量鹽、胡椒粉，炒到絲瓜變軟的時(shí)候，加雞精、蔥花、香油翻炒起鍋，裝盤即可。
二、制作指導(dǎo)
1、絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。
2、絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營(yíng)養(yǎng)成分隨汁水流走。
3、烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。
4、絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菌菇絲瓜怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“菌菇養(yǎng)生知識(shí)”專題。
