吃鹽過多的3種危害
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我們?nèi)梭w每天都需要鹽。鹽，作為生活的調(diào)味劑，保持體內(nèi)的滲透壓平衡。但是，攝入過多會會造成不良影響，除了會在臉色長斑、人體易浮腫，更嚴(yán)重會致癌。吃鹽過多的3種危害
1.吃鹽過多易長斑
最近，有研究表明吃鹽太多容易長雀斑!這讓女人們很是擔(dān)心。食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上“咸人”，女性一定要注意。
平日里口味比較重的女性，無論是自己下廚還是在外面點(diǎn)餐，都喜歡吃鹽偏多的菜，長此以往很容易導(dǎo)致皺紋增多。要想皮膚好，比較科學(xué)的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，另外每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。
2.吃鹽過多易浮腫
在日常生活中不難發(fā)現(xiàn)，有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪?！案∧[”是多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進(jìn)行減肥，實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。
至于許多廣告宣傳的快速減肥方法，也是通過減去水分達(dá)到減輕體重的目的，由于平時(shí)攝鹽過多，不久體重又恢復(fù)到原水平。
其實(shí)要想減肥并不難，一是適當(dāng)控制飲食，二是增加體育鍛煉，還有一條就是保持低鹽飲食。
3.吃鹽過多可致癌
鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利于生命。醫(yī)學(xué)家普遍認(rèn)為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學(xué)家建議，應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。
鹽食用過多，易導(dǎo)致血容量增加，對血管壁的側(cè)壓力增加，導(dǎo)致血壓增高，還會導(dǎo)致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導(dǎo)致身體浮腫，同時(shí)還會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
哪些人應(yīng)該少碰鹽?
通常人體組織中的水分含鹽的濃度為0.9%，即100毫升水中含0.9克鹽，這種濃度的鹽水在醫(yī)學(xué)上稱為生理鹽水，醫(yī)院里給病人注射的多是此種鹽水。但我們吃的菜，喝的湯卻不是這個(gè)濃度，其中的含鹽量要比人體組織中的含鹽量多好多倍。這些食物吃進(jìn)去鹽被吸收后，最終通過排尿、出汗等排泄出去。
一、腎臟病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人
排尿要增加腎臟的負(fù)擔(dān)，腎臟病、腎功能不好的人排尿少，多余的鹽分排不出去，積蓄在人體組織之中，為了達(dá)成膜兩邊的平衡，便吸收水分來稀釋這些鹽分。結(jié)果人體組織中便積水，這便是腎臟病人水腫的根源，所以腎臟病人不能吃鹽，這是許多人都知道的。其實(shí)同樣肝硬化腹水的病人也不能多吃鹽，不然腹水便很難消退。心力衰竭的病人也不能多吃鹽，不然水腫也難消退，這些都不難理解。
二、高血壓病人不能吃太咸
高血壓的病人也不能吃得太咸。高血壓的起病因素很多，有的至今尚未完全弄清，但與血管的緊張度，心臟的搏血量以及血液循環(huán)的總量有關(guān)是肯定的。血管緊張度高，心臟搏血量大，血液總量多都會使血壓增高。所以在抗高血壓藥物應(yīng)用之前，西方的醫(yī)生是用放血療法來治療高血壓危象的。高血壓的病人吃得太咸，大量的鹽分?jǐn)z入，透過腸粘膜首先進(jìn)入血壓循環(huán)之中，血液中的鹽分高了，必需要吸收水分來稀釋它，所以人便會覺得口干，于是便大量地喝水，這些水分進(jìn)入血液中，便使得血液的量擴(kuò)張了起來。于是血壓便會升高。并不是說高血壓的病人不能喝水，因?yàn)槿绻褐袥]有過量的鹽，水分便不能在其中保留，很快經(jīng)腎臟作為尿被排泄出去了，而血中鹽分過高的情況則不同了，鹽把水分保留在血液中增高了血壓。所以高血壓的病人不能吃得太咸，道理便在于此。
三、胃癌在鹽消耗量高的地區(qū)高發(fā)
鹽攝入過多的危害豈止高血壓。我國人民的胃病發(fā)病率極高，有人估計(jì)我國人民一生中患過胃炎或十二指腸潰瘍的至少占20%。上腹部不適的人作胃鏡檢查，十有八九都患有胃炎。胃炎、胃潰瘍的病因也很多，胃酸分泌過多，幽門螺旋桿菌感染都是重要的病因。病理學(xué)家把胃炎、胃潰瘍的病因分為攻擊因子過強(qiáng)、防護(hù)因子減弱兩個(gè)方面。胃酸過多、幽門螺旋桿菌感染是攻擊因子一方面，而胃粘膜的防護(hù)因素減弱則是另一個(gè)方面。人們吃東西飽了口福，酸甜苦辣灌下來，胃靠什么來保護(hù)它自己呢?胃的粘膜分泌出一層粘液涂在粘膜上成為一個(gè)絕好的保護(hù)膜。
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本文導(dǎo)讀：高水平的鈉使身體保持過多的液體。對患有高血壓或心臟,肝臟或腎臟疾病是有害的。因此，人們需要在生活中控制鈉的攝入。
即使你沒吃土豆片和椒鹽卷,但你可能比你想象中要多吃鹽。鈉是食鹽的主要成分,它可以隱藏到你不會懷疑的東西里,像番茄醬、冷凍食品、即時(shí)熱谷物和一些藥物。
鈉有什么危害?
高水平的鈉使身體保持過多的液體。對患有高血壓或心臟,肝臟或腎臟疾病是有害的。這些條件的人應(yīng)該特別注意鈉攝入量。但是有一些辯論是否每個(gè)人都需要擔(dān)心吃鹽呢。我們將聽美國農(nóng)業(yè)部,世衛(wèi)組織建議,我們需要準(zhǔn)備和選擇少鈉的食物。美國成人平均每天消耗大約2500至5000毫克的鈉。但是我們只需要1100到3300毫克,約1/2到1 - 1/2茶匙。這可以是一個(gè)相當(dāng)大的差異。
我們獲得這么多在我們的飲食中鈉?
思考每一次我們在烹飪或準(zhǔn)備晚餐加鹽作為調(diào)味料。令人驚訝的是,我們的鹽主要來源 隱藏 在我們的飲食中加工食品和烘焙產(chǎn)品。一些例子包括沙拉醬、芥末、松肉粉,奶酪、快餐、泡菜、罐裝蔬菜，湯和燒烤醬。甚至常見藥物如抗酸藥、瀉藥和鎮(zhèn)咳藥含有鈉的化合物。
關(guān)鍵看我們的鈉含量是注意哪些食物有高鈉含量和限制我們吃多少的食物。實(shí)踐是檢查食品包裝袋的營養(yǎng)成分標(biāo)簽的鈉含量。一些標(biāo)簽條款可以幫助我們購買決策:
步驟來減少你的鈉
限制你的鹽瓶的使用。試一試用開小洞的瓶子。
替代鹽與其他調(diào)味料調(diào)味,如洋蔥、大蒜、檸檬、醋、黑胡椒粉、香菜。
選擇新鮮、冷凍或罐裝蔬菜不添加鹽。
煮新鮮或冷凍魚、家禽和肉類通常罐裝或加工形式。
比較大量的鈉在不同品牌的冷凍食品,包裝混合谷物、奶酪、面包、沙拉醬、湯,醬汁。鈉含量在不同品牌之間有很大的差別。
沖洗罐裝豆類在蔬菜烹調(diào)前不要添加鹽。
選擇食物貼上 低鈉 、 降低鈉 或 不含鈉 。
知道多少鈉在你最喜歡的調(diào)味品,特別是醬油,牛排醬,番茄醬和沙拉。限制你攝入的量。
避免食品味精(谷氨酸鈉),特別是當(dāng)外出就餐。你可以問你的餐有沒有味精。
試圖限制你的每日鈉攝入量不超過2300毫克。
專家認(rèn)為,要得到一個(gè)平衡的飲食就要多吃水果和蔬菜比糾纏于吃了多少鈉更重要。所以注意你正在服用多少鈉,但要更注重全面營養(yǎng)的飲食。
1.吃鹽過多易長斑
最近，有研究表明吃鹽太多容易長雀斑！這讓女人們很是擔(dān)心。食鹽過多，除可使面色暗黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼?？梢娙赴呷菀讗凵稀跋倘恕?，女性一定要注意。
平日里口味比較重的女性，無論是自己下廚還是在外面點(diǎn)餐，都喜歡吃鹽偏多的菜，長此以往很容易導(dǎo)致皺紋增多。要想皮膚好，比較科學(xué)的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，另外每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。
2.吃鹽過多易浮腫
在日常生活中不難發(fā)現(xiàn)，有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。“浮腫”是多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進(jìn)行減肥，實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。
至于許多廣告宣傳的快速減肥方法，也是通過減去水分達(dá)到減輕體重的目的，由于平時(shí)攝鹽過多，不久體重又恢復(fù)到原水平。
其實(shí)要想減肥并不難，一是適當(dāng)控制飲食，二是增加體育鍛煉，還有一條就是保持低鹽飲食。
3.吃鹽過多可致癌
鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利于生命。醫(yī)學(xué)家普遍認(rèn)為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學(xué)家建議，應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。
鹽食用過多，易導(dǎo)致血容量增加，對血管壁的側(cè)壓力增加，導(dǎo)致血壓增高，還會導(dǎo)致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導(dǎo)致身體浮腫，同時(shí)還會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
4.吃鹽過多易得胃癌
英國和日本科學(xué)家對數(shù)萬名男女的飲食習(xí)慣和身體情況進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)愛吃過咸食物的人患胃癌的危險(xiǎn)是普通人的兩倍。
在此之前，科學(xué)家們已經(jīng)不斷向人們提出警告，食用過多鹽分將導(dǎo)致心臟病風(fēng)險(xiǎn)增加。高鹽食品還容易導(dǎo)致萎縮性胃炎，這是胃癌的前一階段。
5.睡眠猝死怪罪吃鹽過多
睡眠猝死癥近年在東南亞國家，如泰國及菲律賓肆虐，過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑，這種病可能和飲食習(xí)慣偏咸有關(guān)。
這個(gè)癥狀從1981年~1997年，奪去超過5000名泰國人的性命，促使泰國衛(wèi)生部展開研究，尋找此病的真正成因。菲律賓衛(wèi)生部長說，50年代的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過五成死于此病的人都有急性胰腺炎，而胰腺炎起因，可能是因菲律賓菜偏咸所致。不過他說現(xiàn)時(shí)專家未能確立其因果關(guān)系。泰國一項(xiàng)同類調(diào)查亦發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)睡眠猝死癥的原因，可能和食用魚露有關(guān)，但國際衛(wèi)生組織無法確定。
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吃鹽問題，大家是需要格外注重的問題，因?yàn)槲覀兌贾溃蕴嗟柠}，其實(shí)對于我們的身體健康是非常不利的，但是也希望大家能夠明白，如果不吃鹽的話，對身體健康也會帶來危害，所以說在日常飲食上，大家應(yīng)該做到正確健康的吃鹽，這樣才更利于我們的身體健康。
人不吃鹽不行，吃鹽過少會造成體內(nèi)的含鈉量過低，發(fā)生食欲不振，四肢無力，暈眩等現(xiàn)象;嚴(yán)重時(shí)還會出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、心率加速，脈搏細(xì)弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀，甚至還會導(dǎo)致死亡。
指導(dǎo)意見：
因此一般建議三餐飲食最好都是加入鹽的，雖然它的量不多，但是作用是很大的。不容忽視，
吃鹽多和少的危險(xiǎn)都很大,一般的多可能是高血壓的誘因,如果心臟有問題的攝入鹽過多會導(dǎo)致血容量增加造成心臟負(fù)擔(dān)過重,引起嚴(yán)重病癥.這個(gè)危害來得快點(diǎn).要鹽過少,會導(dǎo)致血中的鈉會下降,引起血液滲透壓降低,水分進(jìn)入細(xì)胞,這也是很危險(xiǎn)的,但這要長時(shí)間的低鹽或無鹽才能造成.
事實(shí)上其實(shí)不僅僅是對于吃鹽我們需要注重，在飲食上任何的食物，都應(yīng)該做到適量的原則，這樣才能夠真正的，保證我們的健康，減少一些不利的影響和危害，所以在生活當(dāng)中，大家都應(yīng)該關(guān)注這些問題，做到健康飲食。
平時(shí)在生活當(dāng)中，我們都會建議做到清淡飲食，盡量少吃過咸的食物，因?yàn)槌喳}太多的話容易導(dǎo)致長斑，而且會導(dǎo)致身體浮腫，甚至還可能會致癌，所以要注意不能夠吃太多鹽。
1、吃鹽過多易長斑
研究證實(shí)吃鹽過多肌膚上更加容易長雀斑，女人們一定要開始警惕了，食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼?？梢娙赴呷菀讗凵巷嬍晨谖吨氐娜?，女性一定要注意。如果是自己做飯的時(shí)候一定要以清淡為主，如果外出吃飯也要記得點(diǎn)清淡的食物，這樣有利于減肥，也有利于保健和美容。每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。
2、吃鹽過多易浮腫
很多人胖的時(shí)候是下身浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。中醫(yī)認(rèn)為身體浮腫是因?yàn)槎嘤嗟乃治茨鼙慌判苟罘e在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進(jìn)行減肥，實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。想要減肥的話，最好就控制飲食，加上體育鍛煉，另外吃飯的時(shí)候一定要少鹽。
3、吃鹽過多可致癌
食鹽是人們生活中不能缺少的東西，但是吃鹽過多也是有很多的危害的。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學(xué)家建議，應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。
4、吃鹽過多會傷腎
鹽食用過多，易導(dǎo)致血容量增加，對血管壁的側(cè)壓力增加，導(dǎo)致血壓增高，還會導(dǎo)致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導(dǎo)致身體浮腫，同時(shí)還會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
葉酸這是維生素的一種，屬于B族維生素，其并不是人的身體自動(dòng)產(chǎn)生的需要通過外物攝取。而在人們的日常生活中有許多人會出現(xiàn)有葉酸攝入過多的情況，攝入葉酸過多對于人體是存在有許多危害的，比如出現(xiàn)有腹瀉，失眠，煩躁不安等等情況，面對這種情況是需要人們能夠格外注重一下的。下面就來詳細(xì)介紹一下葉酸過多的危害有哪些?
葉酸也被稱為維生素B9，是B族維生素家族成員之一。葉酸不能由身體自然產(chǎn)生，需要從體外獲得補(bǔ)充。由于對多種身體功能非常重要，因此是一種必需維生素。含葉酸豐富的食物有豆類，深色綠葉蔬菜，全谷物，豬肉等。盡管可以從這些食物獲得天然葉酸，但消費(fèi)不健康飲食也會導(dǎo)致葉酸缺乏癥。為了避免這種缺乏，很多人采用葉酸營養(yǎng)補(bǔ)品。但葉酸過量也可以引起一些健康問題，盡管這些癥狀通常不嚴(yán)重，但仍然應(yīng)該引起注意。
葉酸的劑量
正常環(huán)境下很少出現(xiàn)葉酸缺乏癥。但慢性酒精中毒、消化問題、肝臟疾病、接受腎透析的患者更容易缺乏葉酸。此外，孕婦和哺乳女性需要更多葉酸。葉酸的劑量往往取決于個(gè)人的健康狀況。例如，健康人需要每日400微克;1-13歲孩子每天需要150-300微克;孕婦和哺乳女性每日需要600微克葉酸;患葉酸缺乏癥的人需要的劑量從400-1000微克。這些數(shù)據(jù)只是一個(gè)平均值，準(zhǔn)確劑量則要依據(jù)個(gè)人實(shí)際身體情況來確定。
過量攝入葉酸的副作用
已知葉酸過量可以給身體造成中毒反應(yīng)。多余葉酸一般情況下可以通過尿液排出體外，通常不會引起任何健康問題。但如果長期每日攝入量超過100微克，就可能造成一些不良癥狀：
腹瀉
失眠
消化問題
發(fā)疹
鋅缺乏
精神病行為
嘴里有苦味
煩躁，激動(dòng)不安
癲癇發(fā)作
此外，高劑量葉酸還會掩蓋維生素B12缺乏。含葉酸的營養(yǎng)品可以治療B12缺乏癥引起的貧血。但與這種缺乏有關(guān)的神經(jīng)損傷將難以發(fā)覺。這意味著葉酸可以通過妨礙發(fā)現(xiàn)另一種缺乏癥間接對身體造成傷害。葉酸過量還可以增加心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)。而且，葉酸過量還會抵消抗癲癇藥等藥物的療效。
臘肉是中國特色的一種肉類，它是由豬肉腌制而成的。但是由于臘肉高鹽、高脂肪、低維生素等，對人體的危害很大，所以吃臘肉有一些風(fēng)險(xiǎn)，下面來看看吃臘肉過多的危險(xiǎn)吧。
吃臘肉過多的危險(xiǎn)
1.吃臘肉過多當(dāng)心患脂肪肝
臘肉多為豬肉腌制而成，根據(jù)豬的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的膽固醇，而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉淀、聚集在膽汁中形成結(jié)石。此外，動(dòng)物性脂肪不易為人體所吸收，過多食用臘肉會增加脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)。
2.吃臘肉過多易患胃癌
很多家庭買了臘肉不是即買即食，一般都要存放一段時(shí)間。為保持新鮮的口感，臘肉在加工和腌制的過程中都放入了大量的鹽。這些鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是人體的致癌因素，很多愛吃腌肉的地區(qū)同時(shí)也是胃癌高發(fā)的地區(qū)。
3.高血壓患者要慎吃臘肉
此外，對于高血壓心臟病患者來說，貪食臘肉，血壓容易上升；高膽固醇也會造成血管阻塞?；加兄摊彽娜艘惨⒁?，臘肉的鹽分比較多，攝入后易增加靜脈網(wǎng)絡(luò)的血壓，會讓痔瘡的痛楚變本加厲。腎病患者也忌諱吃太咸，臘肉最好能不碰就不碰。如果體內(nèi)積聚了過量的鈉不能排出，就會導(dǎo)致水腫。
臘肉的含量
1.臘肉的含鹽量較高
100克臘肉含鹽量約為2.1克，超過同等重量豬肉含鹽平均量的十幾倍，而人體每天攝入3克食鹽就基本達(dá)到生理需要量了。長期大量進(jìn)食臘肉，很容易造成鹽分?jǐn)z入過多，從而加重或?qū)е卵獕荷呋虿▌?dòng)。所以在烹制過程中，應(yīng)該先用水泡一段時(shí)間，減少咸味。
2.臘肉的脂肪含量非常高
脂肪含量達(dá)50%——雖然在臘肉制作過程中，鹽使細(xì)胞水分減少了，但絲毫沒有使脂肪流失，相反卻使脂肪的相對含量增加了。不僅如此，膽固醇也“濃縮了”——每100克臘肉含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%。毫無疑問，這正是導(dǎo)致高脂血癥的危險(xiǎn)因素。
3.不能用臘肉取代新鮮肉食
臘肉在制作過程中，肉中很多維生素和微量元素等喪失殆盡，如維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。所以，臘肉的營養(yǎng)并不如鮮肉那么高，愛吃臘肉同時(shí)也要補(bǔ)充一些鮮肉。
鹽是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊环N調(diào)料,無論是炒菜也好涼菜也罷無論是做什么菜我們都會放入一定的鹽，有的人口重可能就會在菜中多放一些鹽，有的人口比較輕所以在菜中就會少放一些鹽，當(dāng)然不吃鹽的人也是有的。其實(shí)鹽吃多了也不好，吃少了也不行，一定要把握好這個(gè)度才可以。下面就為大家簡單介紹一下不吃鹽的危害有哪些。
吃鹽的營養(yǎng)學(xué)意義主要就是攝取其中的鈉和氯這兩種元素，而鈉和氯也廣泛的存在于各種食品食物中。因此只要保證正常的飲食，不吃鹽倒也不會出現(xiàn)多大的氯鈉缺乏問題。食菜過咸亦是引起流感的誘發(fā)因素，因?yàn)辂}吃多了，一是減少唾液分泌，使病毒在口腔內(nèi)有落腳之地;二是鈉鹽滲透性高，口腔和咽喉部上皮細(xì)胞的防御能力會被抑制，易使流感病毒進(jìn)入人體。
吃鹽多和少的危險(xiǎn)都很大,一般的多可能是高血壓的誘因,如果心臟有問題的攝入鹽過多會導(dǎo)致血容量增加造成心臟負(fù)擔(dān)過重,引起嚴(yán)重病癥.這個(gè)危害來得快點(diǎn).要鹽過少,會導(dǎo)致血中的鈉會下降,引起血液滲透壓降低,水分進(jìn)入細(xì)胞,這也是很危險(xiǎn)的,但這要長時(shí)間的低鹽或無鹽才能造成.
在了解了眾多不吃鹽的危害后建議大家一定要適當(dāng)?shù)母淖円幌伦约翰缓玫牧?xí)慣，不要等到身體給我們發(fā)出“抗議”信號的時(shí)候才想起來要去保養(yǎng)自己，一定要在日常生活中時(shí)時(shí)刻刻的關(guān)注自己身體的變化，一旦發(fā)現(xiàn)問題就要及時(shí)的得到妥善的解決。
食鹽是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，適量的鹽分對于改善食物風(fēng)味、增進(jìn)食欲以及促進(jìn)健康等都有重要的作用。但是，過量的吃鹽對身體可以說有百害而無一利，尤其對于嬰幼兒來講，身體各器官及功能尚在發(fā)育階段，十分嬌嫩。如果長期攝入高鹽飲食，勢必對寶貝的健康產(chǎn)生極大的潛在危害。
第一，高鹽飲食可使寶貝口腔內(nèi)唾液分泌減少，溶菌酶含量降低；同時(shí)，高濃度的鈉離子可抑制呼吸道細(xì)胞的活性，降低細(xì)胞免疫功能，為病毒、細(xì)菌的入侵創(chuàng)造了條件，從而易患上感冒，甚至誘發(fā)支氣管哮喘等疾病。
第二，人體內(nèi)鈉離子過多時(shí)，會與鈣、鋅等陽離子產(chǎn)生競爭，影響人體的吸收，致使寶貝出現(xiàn)鈣、鋅等的缺乏。還會造成體內(nèi)鉀的大量流失，導(dǎo)致嘔吐、食欲不振、倦怠等身體不適。
第三，食入過量的高鹽食物后，對胃粘膜會造成直接損害，甚至出現(xiàn)胃炎、胃潰瘍等病癥，造成對胃的嚴(yán)重傷害。
第四，高鹽飲食會增加寶貝心臟及腎臟的負(fù)擔(dān)。人體內(nèi)約有95%的鈉經(jīng)由腎臟排出體外，剩下的5%則隨著汗液及糞便排出。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全，不能充分排出體內(nèi)過多的鹽，進(jìn)而對腎臟造成嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，同時(shí)大量的鹽會使血壓升高，增加心臟負(fù)擔(dān)，甚至形成難以恢復(fù)的損害。
高鹽飲食的危害是家長們不容忽視的，為此，我們要幫助寶貝從小養(yǎng)成“低鹽淡食”的習(xí)慣：
首先，寶貝的味蕾非常敏感，當(dāng)食物中食鹽含量為0.25%時(shí)，成人可能感覺不到咸，而嬰幼兒卻完全可以感知到。因此，我們不能以自己的口味為標(biāo)準(zhǔn)來調(diào)整寶貝飲食的咸淡。否則，寶貝逐漸耐受了過咸的飲食，會形成“口重”的習(xí)慣，長大后就不易糾正了。
其次，食鹽成分中的鈉離子廣泛存在于天然的肉蛋奶、蔬果、糧食以及飲用水中。而且嬰幼兒對鹽的需要量非常少，因此，母乳或牛奶中的鹽分已經(jīng)能滿足6個(gè)月以內(nèi)嬰兒對鈉的需要，輔食中無需格外加鹽；6個(gè)月以后的寶貝每日可吃1~2次略有咸味的食物;對于1~3歲的寶貝，每日菜肴加鹽量也不應(yīng)超過2克。
再次，嬰兒飲食習(xí)慣多受父母的影響，因此，控制食鹽攝入量要從全家人做起，建議家中配備專用鹽勺（一般健康成人日攝入食鹽安全量為5~6克，即一平啤酒瓶蓋的鹽），多吃清淡飲食，改變烹飪方法為后加鹽。盡量避免餐桌上出現(xiàn)咸菜、醬類、腐乳、咸鴨蛋等高鹽食品。
最后，寶貝輔食制作時(shí)，可添加適量的食鹽替代品如醬油、蝦皮、食醋等；或者利用原料的天然味道來改善輔食滋味如甜味的地瓜、南瓜、大棗，酸甜的蘋果、柑橘、西紅柿等都可以豐富輔食的味道。
此外，如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病時(shí)，要格外嚴(yán)格控制飲食中鹽的攝入量。而寶貝出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或出汗過多時(shí)，食鹽的用量則可比平時(shí)稍增加一點(diǎn)點(diǎn)，如補(bǔ)充糖鹽水等。
高鹽飲食危害著寶貝的健康，媽媽們要時(shí)刻提高警惕！相信在控制寶貝吃鹽的長期過程中，家里的每個(gè)成員也會受益匪淺的。
鹽是常見的調(diào)料，對它的使用是每天都要進(jìn)行的，在制作一些佳肴的時(shí)候，都是需要放入鹽進(jìn)行調(diào)味，不同人在放入鹽上也是會有一些區(qū)別，對一些愛吃清淡的人就需要選擇少放鹽，喜愛吃重口味的，就會多放入鹽，那食鹽過多的危害也是比較多，鹽在吃的時(shí)候也是要適量選擇。
食鹽過多的危害：
吃鹽過多易長斑
研究證實(shí)吃鹽過多肌膚上更加容易長雀斑，女人們一定要開始警惕了，食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上飲食口味重的人，女性一定要注意。如果是自己做飯的時(shí)候一定要以清淡為主，如果外出吃飯也要記得點(diǎn)清淡的食物，這樣有利于減肥，也有利于保健和美容。每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。
吃鹽過多易浮腫
很多人胖的時(shí)候是下身浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。中醫(yī)認(rèn)為身體浮腫是因?yàn)槎嘤嗟乃治茨鼙慌判苟罘e在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進(jìn)行減肥，實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。想要減肥的話，最好就控制飲食，加上體育鍛煉，另外吃飯的時(shí)候一定要少鹽。
吃鹽過多可致癌
食鹽是人們生活中不能缺少的東西，但是吃鹽過多也是有很多的危害的。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學(xué)家建議，應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。
通過對食鹽過多的危害認(rèn)識后，在制作佳肴時(shí)候放入鹽要適量，尤其是對制作炒菜更是不能放入過多鹽，那想要吃鹽更加健康，可以在菜快要熟了以后在放入鹽，這樣的做法對身體健康有很好幫助，使得身體能夠減少吸收鹽的成分。
本文導(dǎo)讀：日本研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)了低鹽飲食對糖尿病患者的重要性，那些吃很多鹽的糖尿病的患者患心血管疾病幾率是吃得更少的患者的兩倍。
我們一次又一次地聽到有關(guān)高鈉飲食對我們的健康的影響。許多人擔(dān)心自己攝入了過多的脂肪、熱量和糖量 并且我們確實(shí)如此 而其他人擔(dān)心他們消費(fèi)自己攝入的鈉的量。畢竟，普通美國人每天鈉鹽攝入量超標(biāo)1000毫克。但重要的是，健康人們的努力將每日的鈉鹽攝入控制在推薦量內(nèi)，更重要的是，糖尿病患者更不應(yīng)過多地?cái)z入。
日本研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)了低鹽飲食對糖尿病患者的重要性，那些吃很多鹽的糖尿病的患者患心血管疾病幾率是吃得更少的患者的兩倍。 這項(xiàng)研究的結(jié)果提供明確的科學(xué)證據(jù)，證明低鈉飲食可降低糖尿病患者的心臟病患病率， 研究作者，日本新瀉縣新瀉大學(xué)的注冊營養(yǎng)師水澤 堀川在一份新聞稿中寫道： 盡管許多指南建議糖尿病患者減少鹽攝入量以降低出現(xiàn)并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，本研究是首批大型縱向研究中證明低鹽飲食對這一人群的好處的一項(xiàng)。
研究結(jié)果對日本人以及其他亞洲人尤為重要，因?yàn)檫@些人群的飲食中會添加高鈉的調(diào)味料，如大豆和魚露。美國農(nóng)業(yè)部稱，一湯匙醬油中含有879毫克的鈉。他們的鹽分?jǐn)z入量超過每日推薦值的三分之一。通過減少他們攝入鈉的數(shù)量，可降低糖尿病患者的血壓，從而腎臟能更好地將血液中不必要的液體引出。此外，較低的血壓會使心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)更低。
研究人員調(diào)查了1588名年齡在40至70歲之間的參與者。本研究是日本糖尿病并發(fā)癥研究的一部分。所有的病人都患有糖尿病，并且會被問及他們的飲食和鈉的攝入量。在接下來的八年中，研究人員會追蹤參與者，查看出現(xiàn)心血管并發(fā)癥的患者。他們發(fā)現(xiàn)，平均而言，那些參與者每天會攝入大約3克的鈉 仍然超過每日推薦攝入量2.3克 他們患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)是那些每天攝入5.9克的鈉鹽的人的一半。當(dāng)參與者難以控制他們的血糖水平時(shí)，他們患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會變得更高。
為了降低他們患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，控制血糖以及注意飲食對2-型糖尿患者而言是很重要的， 堀川說： 我們的發(fā)現(xiàn)表明，限制飲食可以幫助預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)。 美國糖尿病協(xié)會，2012年，超過2900萬美國人患有糖尿病。此外，估計(jì)每年會有170萬新確診病例。糖尿病是美國第七大死因，在2010年，因糖尿死亡的人數(shù)高達(dá)30萬。（實(shí)習(xí)編譯：葉秀金 審校：邱天華）
引言：蜂蜜是個(gè)好東西，吃蜂蜜不僅養(yǎng)顏保健，更能防治多種疾病，可你知道哪些人不能吃蜂蜜嗎？中醫(yī)提醒，3種人吃蜂蜜會有大危害！
蜂蜜功效
蜂蜜是由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質(zhì)因采集的花卉、季節(jié)以及地區(qū)不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機(jī)物和有機(jī)物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質(zhì)以及18種氨基酸。蜂蜜甜味可口營養(yǎng)豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蜂蜜內(nèi)服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。
哪些人不能吃蜂蜜
1、糖尿病人不能服
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
2、未滿一歲的嬰兒不宜吃
蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價(jià)值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
專家表示，蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。
3、肝硬化患者不能喝
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀又馗闻K的纖維化。
可見，吃蜂蜜不是什么人都可以的，有些人不宜吃蜂蜜，否則會引起疾病。
蜂蜜是個(gè)好東西，吃蜂蜜不僅養(yǎng)顏保健，更能防治多種疾病，可你知道哪些人不能吃蜂蜜嗎？中醫(yī)提醒，3種人吃蜂蜜會有大危害！
蜂蜜功效
蜂蜜是由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質(zhì)因采集的花卉、季節(jié)以及地區(qū)不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機(jī)物和有機(jī)物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質(zhì)以及18種氨基酸。蜂蜜甜味可口營養(yǎng)豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蜂蜜內(nèi)服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。
哪些人不能吃蜂蜜
1、糖尿病人不能服
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
2、未滿一歲的嬰兒不宜吃
蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價(jià)值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
專家表示，蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。
3、肝硬化患者不能喝
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀又馗闻K的纖維化。
可見，吃蜂蜜不是什么人都可以的，有些人不宜吃蜂蜜，否則會引起疾病。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃鹽過多的3種危害》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性不想老要堅(jiān)持吃3種養(yǎng)生食物”專題。
