吃鹽要適量 鹽攝入過多有危害
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鹽，可以說是咱們?cè)谧霾说臅r(shí)分不行短少的一個(gè)佐料了，少了它，你會(huì)覺得食之無味，有了它，你會(huì)覺得人世甘旨。本來，一點(diǎn)都不夸大，鹽在咱們的平時(shí)日子中就有這么的，主要！不過，今日小編想和咱們談?wù)?，攝入過多或是使用不當(dāng)，也許會(huì)帶來的一些損害--前方高能預(yù)警！
1.用過多導(dǎo)致高血壓
有查詢顯現(xiàn)，吃鹽越多，患高血壓的也許性會(huì)越大。由于鹽在一些身體內(nèi)的分泌素的效果下，使得血管對(duì)這些物質(zhì)的敏感性增強(qiáng)，從而使血壓添加，那么升的過高的話天然，就易導(dǎo)致高血壓了。除此之外，鹽還有吸附水分的效果，假如鹽在體內(nèi)積累的過多，水分添加，各方面失調(diào)今后會(huì)加劇血液循環(huán)的擔(dān)負(fù)，那么血壓就添加了。
所以，在食用時(shí)咱們要注意天天的攝入量，每人天天2--5克左右就好。再好也不行多吃哦
2.導(dǎo)致傷風(fēng)
啥？吃鹽過多會(huì)導(dǎo)致傷風(fēng)？！小編也很驚奇，但是現(xiàn)實(shí)即是如此。高濃度的鹽浸透性也是極好的，那么吃的過多，天然浸透的也就更多了。浸透多了，會(huì)影響人體細(xì)胞的抗病才能--所以，傷風(fēng)啥的就很簡單來臨在你的身上了，比方咽喉炎。所以啊，小編再次提示，不要吃多不要吃多！
3.導(dǎo)致水腫
在食鹽中，鈉的含量是很高的，而鈉又具有親水性，這么就簡單導(dǎo)致水腫，乃至導(dǎo)致心臟病。
4.導(dǎo)致白內(nèi)障
有研討發(fā)現(xiàn)，分含量過高，患白內(nèi)障的也許性就會(huì)添加。久而久之，也許，會(huì)形成失明。
所以，小編再次提示咱們，天天食用2--5克就好，這么既能確保食物的甘旨，還能確保身體的健康！好吃也不要貪吃哦。
編輯推薦
寶寶從攝入輔食開始，有些家長就糾結(jié)了，要不要給寶寶的輔食中加點(diǎn)鹽呢?要知道不加鹽的食物是沒啥味道的，吃起來口感也不好，這個(gè)寶寶愛吃嗎?寶寶輔食什么時(shí)候加鹽好呢?要知道寶寶現(xiàn)在的腸胃都還比較弱，對(duì)高鈉的食物吃多了也不好，那寶寶吃鹽過多有啥影響呢?一起來看看。
寶寶輔食什么時(shí)候加鹽?
一歲以后開始少量加鹽，一歲以內(nèi)堅(jiān)決不要給輔食額外的加鹽。
為啥要一歲以后才給寶寶加鹽呢?因?yàn)橐粴q以內(nèi)的寶寶對(duì)味道的感知還不那么敏感，無論你給他是有鹽的食物還是無鹽的，口感對(duì)他來說差別不大，不過加鹽的食物對(duì)寶寶是不利的。
建議1-2歲的寶寶可以嘗試少量加鹽，除了鹽以外，還有糖類等刺激性物質(zhì)都應(yīng)該要少加，寶寶的飲食最好是吃自家自制的，盡量少吃購買的輔食，因?yàn)槟承┦澄锏暮c量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了寶寶攝入的量。
寶寶吃鹽過多有啥影響?
假如孩子攝入了過多的鹽分，會(huì)有以下危害：
寶寶還未習(xí)慣與跟成年人同樣飲食之前，對(duì)鈉元素的需求都比成年人低很多，所以飲食方面要格外注意少鹽，如果過量攝入鹽分會(huì)給寶寶帶來以下影響：
1、鈉鹽的滲透性極強(qiáng)，如果寶寶攝入過多，就會(huì)殺死上呼吸道的正常寄生菌群，影響菌群的平衡，很容易引發(fā)疾病。
2、鹽分?jǐn)z入過度會(huì)影響寶寶口腔唾液的分泌，唾液大量減少，其中溶菌酶亦相應(yīng)減少，這樣某些病毒細(xì)菌就很容易在上呼吸道中生存，對(duì)寶寶健康極為不利。
3、高鹽食物吃多了會(huì)降低寶寶的抗病能力，因?yàn)辂}可以抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖。
4、還有重要的一點(diǎn)，寶寶的健康發(fā)育離不開鈣、鎂、鋅等元素的參與，如果過量攝入鹽分就會(huì)大大降低這些元素的吸收，會(huì)導(dǎo)致寶寶缺鈣缺鋅。
5、高鹽的食物對(duì)寶寶的某些器官造成一定的傷害，比如心臟、腎臟。寶寶的器官都還處于發(fā)育的階段，不能滲透過多的鹽分，這樣心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)就加重，給寶寶健康帶來隱患。
【溫馨提示】記住一點(diǎn)，寶寶還未完全吃成年人食物的時(shí)候，鹽分的攝入一定要低。
吃鹽過多對(duì)身體的危害
1、易患高血壓，鹽可增加血液容量，增加血壓。且鹽可直接破壞血管壁，加速動(dòng)脈硬化。
2、易患胃病包括胃癌。因?yàn)辂}過高可促進(jìn)胃酸分泌，破壞胃粘膜。高鹽是導(dǎo)致胃癌的一個(gè)重要因素。所以常去飯店吃飯的人胃癌的比例也較高。
3、增加骨質(zhì)疏松發(fā)病率。鹽可促進(jìn)鈣流失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。所以少鹽等于補(bǔ)鈣。尤其一些老年人，多年的飲食習(xí)慣，口重，很難改，但人老后骨質(zhì)疏松發(fā)病率很高，鹽應(yīng)該控制一下了，少吃咸菜。
4、皮膚衰老。女士比較感興趣吧。鹽可促進(jìn)皮膚細(xì)胞脫水，加速細(xì)胞老化。
5、餐館做飯常使用較多的食鹽、味精等調(diào)味，應(yīng)盡量避免在外用餐。
成品食鹽只是中國人攝入鈉的來源之一，醬油等調(diào)味品以及咸菜等加工食品含有大量鹽分，但通常沒有計(jì)入鹽攝入量調(diào)查中。
如何減少生活中的吃鹽量
首先要自覺糾正口味過重而過量添加食鹽和醬油的不良習(xí)慣，對(duì)每天食鹽攝入采取總量控制，使用定量鹽勺，或用量具量出，每餐按量放入菜肴。
習(xí)慣過咸味食物者，為滿足口感的需要，可在烹制菜肴時(shí)放少許醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應(yīng)少鹽食物。
菜肴烹制完成前才放鹽有利于減少食鹽用量，這是因?yàn)榉披}過早會(huì)使鹽很快滲透到菜肴內(nèi)部，而表層的含鹽量減少，傳遞給舌頭味蕾的信號(hào)就是菜肴太淡，需要繼續(xù)放鹽，所以放鹽過早會(huì)無形中增加了菜肴的放鹽量。
此外，每人每天5g食鹽是指三餐總的用量，如果在家只烹飪一餐，則應(yīng)該按照餐次食物分配比例計(jì)算食鹽用量，如午餐占三餐的40%，則一餐每人的食鹽用量為5g×40%=2g;而不是不管在家做幾餐食物，每頓都按每人5g食鹽用量。因?yàn)椋S多在外就餐或即食食品都含有食鹽，應(yīng)該計(jì)算在一天的用量中。
人們還要小心暗含食鹽的“隱形殺手”。醬肉、香腸、燒雞、熏肉等熟食含鹽量比一般菜肴高1—2倍。一包辣醬面就有6克多 （標(biāo)示含鈉量為2500毫克）的鹽，一天的鹽分很容易超標(biāo)。不僅如此，在食用松花蛋、咸鴨蛋、甚至一些點(diǎn)心的時(shí)候，用餐時(shí)都需要減鹽。
購買調(diào)味料時(shí)，如味精、番茄醬、蒜鹽、沙茶醬、蠔油、豆瓣醬、甜面醬、豆豉、蝦油等，必須先看清楚罐外的標(biāo)示，注意鈉的含量。
培養(yǎng)清淡口味 做到量化用鹽
人的味覺是逐漸養(yǎng)成的。
口味重的人需要不斷強(qiáng)化健康觀念，改變烹飪、飲食習(xí)慣，以計(jì)量方式（定量鹽勺）減少食鹽的用量，培養(yǎng)清淡口味，逐漸將食鹽用量控制在5g以內(nèi)。尤其要重點(diǎn)培養(yǎng)兒童的清淡飲食，從小養(yǎng)成健康的飲食生活習(xí)慣。
控鹽意識(shí)要逐步建立，長期堅(jiān)持，才會(huì)受益終生。
【導(dǎo)讀】養(yǎng)生之吃鹽過多的三種危害！我們?nèi)梭w每天都需要鹽。鹽，作為生活的調(diào)味劑，保持體內(nèi)的滲透壓平衡。但是，攝入過多會(huì)會(huì)造成不良影響，除了會(huì)在臉色長斑、人體易浮腫，更嚴(yán)重會(huì)致癌。吃鹽過多的3種危害下面小編介紹養(yǎng)生之吃鹽過多的三種危害吧！
1.吃鹽過多易長斑
最近，有研究表明吃鹽太多容易長雀斑！這讓女人們很是擔(dān)心。食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼?？梢娙赴呷菀讗凵舷倘?女性一定要注意。
平日里口味比較重的女性，無論是自己下廚還是在外面點(diǎn)餐，都喜歡吃鹽偏多的菜，長此以往很容易導(dǎo)致皺紋增多。要想皮膚好，比較科學(xué)的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，另外每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。
2.吃鹽過多易浮腫
在日常生活中不難發(fā)現(xiàn)，有許多肥胖婦女的腳到了下午就會(huì)浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。浮腫是多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進(jìn)行減肥，實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫，對(duì)脂肪難以起到根本減少的作用。
至于許多廣告宣傳的快速減肥方法，也是通過減去水分達(dá)到減輕體重的目的，由于平時(shí)攝鹽過多，不久體重又恢復(fù)到原水平。
其實(shí)要想減肥并不難，一是適當(dāng)控制飲食，二是增加體育鍛煉，還有一條就是保持低鹽飲食。
3.吃鹽過多可致癌
鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利于生命。醫(yī)學(xué)家普遍認(rèn)為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學(xué)家建議，應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。
鹽食用過多，易導(dǎo)致血容量增加，對(duì)血管壁的側(cè)壓力增加，導(dǎo)致血壓增高，還會(huì)導(dǎo)致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會(huì)導(dǎo)致身體浮腫，同時(shí)還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
哪些人應(yīng)該少碰鹽？
通常人體組織中的水分含鹽的濃度為0.9%,即100毫升水中含0.9克鹽，這種濃度的鹽水在醫(yī)學(xué)上稱為生理鹽水，醫(yī)院里給病人注射的多是此種鹽水。但我們吃的菜，喝的湯卻不是這個(gè)濃度，其中的含鹽量要比人體組織中的含鹽量多好多倍。這些食物吃進(jìn)去鹽被吸收后，最終通過排尿、出汗等排泄出去。
一、腎臟病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人
排尿要增加腎臟的負(fù)擔(dān)，腎臟病、腎功能不好的人排尿少，多余的鹽分排不出去，積蓄在人體組織之中，為了達(dá)成膜兩邊的平衡，便吸收水分來稀釋這些鹽分。結(jié)果人體組織中便積水，這便是腎臟病人水腫的根源，所以腎臟病人不能吃鹽，這是許多人都知道的。其實(shí)同樣肝硬化腹水的病人也不能多吃鹽，不然腹水便很難消退。心力衰竭的病人也不能多吃鹽，不然水腫也難消退，這些都不難理解。
二、高血壓病人不能吃太咸
高血壓的病人也不能吃得太咸。高血壓的起病因素很多，有的至今尚未完全弄清，但與血管的緊張度，心臟的搏血量以及血液循環(huán)的總量有關(guān)是肯定的。血管緊張度高，心臟搏血量大，血液總量多都會(huì)使血壓增高。所以在抗高血壓藥物應(yīng)用之前，西方的醫(yī)生是用放血療法來治療高血壓危象的。
高血壓的病人吃得太咸，大量的鹽分?jǐn)z入，透過腸粘膜首先進(jìn)入血壓循環(huán)之中，血液中的鹽分高了，必需要吸收水分來稀釋它，所以人便會(huì)覺得口干，于是便大量地喝水，這些水分進(jìn)入血液中，便使得血液的量擴(kuò)張了起來。于是血壓便會(huì)升高。并不是說高血壓的病人不能喝水，因?yàn)槿绻褐袥]有過量的鹽，水分便不能在其中保留，很快經(jīng)腎臟作為尿被排泄出去了，而血中鹽分過高的情況則不同了，鹽把水分保留在血液中增高了血壓。所以高血壓的病人不能吃得太咸，道理便在于此。
三、胃癌在鹽消耗量高的地區(qū)高發(fā)
鹽攝入過多的危害豈止高血壓。我國人民的胃病發(fā)病率極高，有人估計(jì)我國人民一生中患過胃炎或十二指腸潰瘍的至少占20%.上腹部不適的人作胃鏡檢查，十有八九都患有胃炎。胃炎、胃潰瘍的病因也很多，胃酸分泌過多，幽門螺旋桿菌感染都是重要的病因。病理學(xué)家把胃炎、胃潰瘍的病因分為攻擊因子過強(qiáng)、防護(hù)因子減弱兩個(gè)方面。胃酸過多、幽門螺旋桿菌感染是攻擊因子一方面，而胃粘膜的防護(hù)因素減弱則是另一個(gè)方面。人們吃東西飽了口福，酸甜苦辣灌下來，胃靠什么來保護(hù)它自己呢？胃的粘膜分泌出一層粘液涂在粘膜上成為一個(gè)絕好的保護(hù)膜。
一把鹽我們吃了幾千年，從遠(yuǎn)古時(shí)期人類就知道用鹽當(dāng)做調(diào)味品。如今，可以說我們的八大菜系，上千種菜品，無論哪個(gè)菜少了鹽，都不會(huì)好吃。但是物極必反，鹽這種東西也不能多吃，下面，就變就來和大家說說一些吃鹽的誤區(qū)以及健康吃鹽的方法。
一把鹽吃出了9種病
高血壓：食鹽中的鈉離子攝入過多會(huì)引起腎上腺和腦組織釋放一種因子，這種因子會(huì)使血壓升高。血壓升高是導(dǎo)致心血管疾病的主要原因，大約49%的心臟病的主要病因是高血壓。
中風(fēng)：研究發(fā)現(xiàn)，每天的食鹽攝入量超過4克（以鈉的量計(jì)算），中風(fēng)的幾率明顯高于每天吃食鹽少于1.5克的人，而且，每天食鹽攝入每增加0.5克，中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)就增加17%.
冠心病：同樣，食鹽攝入量與冠心病也有很大的關(guān)系。研究人員對(duì)2436名芬蘭人進(jìn)行了鈉含量測定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)每天的食鹽攝入增加6克，因得冠心病死亡的人數(shù)增加了56%,得心臟病死亡的患者增加36%.
胃癌：美國癌癥協(xié)會(huì)對(duì)40000多名40-59歲的中年人進(jìn)行了長達(dá)11年的膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食鹽攝入過，伴隨著較高的胃癌發(fā)生率。這是因?yàn)辂}分過大的食物會(huì)降低胃中保護(hù)性黏液的粘度，使它對(duì)胃壁的保護(hù)作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁，因而會(huì)促進(jìn)胃癌的發(fā)生。
血管變薄變脆：正如上面所說，鹽吃多了會(huì)引起高血壓，同時(shí)還會(huì)使血漿膽固醇升高，促使我們的血管變薄、變脆，這就是非?？膳碌?-動(dòng)脈粥樣硬化。如果心臟血管動(dòng)脈硬化，那就會(huì)導(dǎo)致心肌梗死、冠心病的出現(xiàn)。如果是腦血管變脆、變薄，就會(huì)出現(xiàn)腦溢血、腦梗等。
骨頭變脆：食鹽吃的多，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)鈣大量流失，這就會(huì)導(dǎo)致骨頭變脆,即骨質(zhì)疏松。這是因?yàn)槭雏}中的鈉離子和人體中的鈣代謝是有聯(lián)系的，當(dāng)鈉離子從人體排出時(shí)，還會(huì)攜帶一部分的鈣離子。因此，導(dǎo)致鈣流失，骨頭變脆。
心臟衰竭：長期吃鹽太多也會(huì)導(dǎo)致心臟的衰竭。目前一項(xiàng)發(fā)表在美國《心衰》雜志的研究發(fā)現(xiàn)，食鹽是導(dǎo)致心衰的危險(xiǎn)因素。因此想要心臟永葆年輕就要合理控制食鹽攝入。
損傷腎臟：當(dāng)我們食鹽吃的太多，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)滲透壓增高，所以多余的鈉就要從腎臟排出，加大腎臟負(fù)擔(dān)，損傷腎臟。同時(shí)，鹽在排出的過程中會(huì)帶走鈣，使得尿鈣水平升高，增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
損傷大腦：鹽吃多了還會(huì)損傷大腦，引起頭痛。很多人都曾有這樣的經(jīng)驗(yàn)，吃了一頓豐盛的濃味大餐之后，就容易發(fā)生頭疼的情況。
這么吃食鹽才健康
食鹽過多可能會(huì)引起高血壓和胃癌，也可能加重骨質(zhì)疏松癥和哮喘。因此適當(dāng)?shù)販p少鹽的食用量，有助于降低血壓，減少患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。盡管我們需要鹽，但目前大多數(shù)人吃得太多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了每日所需。成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2-6克之間。食鹽過多對(duì)于孩子來說是非常危險(xiǎn)的，因?yàn)樗麄兊哪I臟不能承受如此大的負(fù)擔(dān)。
此外，許多人沒有意識(shí)到，即食食品和罐頭食品中含有大量的鹽。因此，如果自己做飯的話，要注意烹調(diào)時(shí)減少用鹽量，以平衡飲食中的鹽；如果經(jīng)常在外吃飯的話，要注意合理點(diǎn)菜，以便控制鹽的攝入量。嘗試一下，使用草本植物代替鹽作為調(diào)味品，多吃低鹽烹制的新鮮蔬菜和水果。另外，要選擇低鈉鹽的早餐麥片。
上面為大家介紹了人們?nèi)粘３喳}的誤區(qū)，及正確吃鹽的方法，鹽是不可少的，但是鹽的攝入量也要注意把控，攝入太多會(huì)引起高血壓。怎么在少放鹽或咸味調(diào)味品，同時(shí)保持菜好吃呢？下面就為您推薦幾個(gè)方法：
方法1:晚放鹽勝過早放鹽。要達(dá)到同樣的咸味，晚放鹽比早放鹽用的鹽量少一些。
方法2:多放醋，少放糖。食品當(dāng)中的味道之間有著奇妙的相互作用。比如說，少量的鹽可以突出大量糖的甜味，而放一勺糖卻會(huì)減輕菜的咸味。反之，酸味卻可以強(qiáng)化咸味，多放醋就感覺不到咸味太淡。
方法3:限制含鹽食品配料。除了鹽和醬油之外，很多調(diào)味品和食品配料中都含有鹽分，比如雞精、豆瓣醬、黃醬、豆豉、海鮮汁、蝦皮、海米等。
方法4:使用低鈉調(diào)味品。使用低鈉鹽是家庭中減少攝鹽量的最簡單方法，可以在幾乎不影響咸味感覺的同時(shí)，輕輕松松地把攝鹽量降低，同時(shí)有效增加了鉀攝入量。
方法5:購買加工食品時(shí)看看鈉含量。仔細(xì)閱讀產(chǎn)品包裝上的營養(yǎng)成分表，找到那些美味同樣濃郁、含鈉量卻比較低的加工產(chǎn)品。
鹽是生活中常見的調(diào)味品它不單單可以調(diào)出美味的菜肴，而且它含有的鈉是人體必需營養(yǎng)素，對(duì)健康起到促進(jìn)的作用，但鹽的食用量是有一定的度，過多的攝取反而不利于自身的健康，而且危害各臟器。所以，趕快了解一下高鹽飲食對(duì)身體具體有哪些危害吧，也就是食鹽過多的危害!
高鹽飲食的危害有哪些
1.導(dǎo)致血壓升高
有些人對(duì)日常的飲食非常的注重，但自身的血壓總是偏高，這是為什么呢?有沒有想過是因?yàn)辂}吃多的原因，其實(shí)過量的食用鹽也是會(huì)導(dǎo)致高血壓的發(fā)病率。
經(jīng)常食用的鹽在人體內(nèi)分泌的作用下，會(huì)增加體內(nèi)各種升血壓物質(zhì)的敏感性，致使高血壓的出現(xiàn)。另外，鹽具有吸附水分的作用，體內(nèi)的鹽增加的同時(shí)，水分也就增加，這時(shí)人體的血容量也會(huì)逐漸增加，這也會(huì)導(dǎo)致人體血壓上升，所以，高鹽飲食必然會(huì)增加高血壓的發(fā)病率。
2.增加腎的負(fù)擔(dān)
晚上大量的飲用水會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，其實(shí)鹽過量的食用也是如此。因?yàn)槿耸秤么罅康柠}后，人體血液中鈉含量就會(huì)相應(yīng)增加，而鈉的排出需要腎，對(duì)于年紀(jì)較輕的人群可以很輕松排出鈉，但對(duì)于年紀(jì)較大的人群，不但不能及時(shí)排出這種物質(zhì)，反而使它不但累積從而加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
3.使糖尿病病情不斷惡化
高鹽飲食使糖尿病人的病情不斷惡化是多數(shù)人不理解的，因?yàn)樘悄虿∨c大量攝取糖分有關(guān)，怎么會(huì)與大量食鹽扯上關(guān)系?其實(shí)這是因?yàn)槭秤眠^多的鹽會(huì)導(dǎo)致人體的血液升高及加重腎的負(fù)擔(dān)，對(duì)于糖尿病患者而言也會(huì)導(dǎo)致腎異常及心血管疾病，如果這時(shí)還大量的食用鹽，無疑就是加重糖尿病患者的病情。
4.導(dǎo)致骨骼類疾病
缺鈣易使人患上骨骼類疾病，尤其是中老年人群體，其實(shí)大量食鹽易使人體對(duì)鈣物質(zhì)的吸收受到阻礙，長期之后就會(huì)導(dǎo)致骨折及骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象出現(xiàn)。所以，不要簡單的認(rèn)為及時(shí)補(bǔ)鈣就可以解決這些問題。
豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？梢猿缘降囊环N豆制品，豆腐中含有豐富的微量元素、糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等，其素有“植物肉”之稱。中醫(yī)指出，豆腐味甘性涼，可生津潤燥、益氣和中，具有解硫磺、燒酒之毒等功效。既然豆腐這么有營養(yǎng)，為什么有人說老人食用豆腐后會(huì)有危害?下面小編就詳細(xì)介紹下。
一、導(dǎo)致腎功能衰退
在正常情況下，進(jìn)入人體內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過代謝后，大部分會(huì)變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但是老年人和一些腎病患者的腎功能下降，要是他們食用過量的豆腐，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使其出現(xiàn)腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。
二、導(dǎo)致消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一旦食用過量，就會(huì)使這些蛋白質(zhì)在人體內(nèi)積蓄，引起消化不良，會(huì)使人出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適的癥狀。
三、導(dǎo)致碘缺乏病
豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它可以促進(jìn)人體對(duì)碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。當(dāng)然，以上的問題并不是倡導(dǎo)老年朋友要遠(yuǎn)離豆腐，適當(dāng)?shù)某詫?duì)老年人健康并不會(huì)產(chǎn)生很大影響。
四、引發(fā)痛風(fēng)
豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵原因。因此，痛風(fēng)患者食用豆腐過量時(shí)很容易會(huì)引起其痛風(fēng)發(fā)作。
五、引起動(dòng)脈硬化
豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進(jìn)入人體后在酶的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。而半胱氨酸會(huì)損傷人的動(dòng)脈管壁的內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，引起動(dòng)脈硬化。
以上就是小編為您詳細(xì)介紹老人為什么食用豆腐會(huì)對(duì)身體健康造成影響，適量的食用豆腐是不會(huì)對(duì)老人健康造成影響的，所以在日常生活中的飲食上我們要引起重視。
5.傷胃
80%以上人群都有不同的程度的胃病，尤其是上了年紀(jì)的人群，其實(shí)胃病的出現(xiàn)與高鹽飲食脫不了關(guān)系。因?yàn)槿梭w攝取大量的鹽，鹽會(huì)破壞胃黏膜，使它失去自我保護(hù)的屏障，再加上胃酸的侵蝕，使胃越來越受傷，輕者患上胃炎，重者會(huì)引起胃潰瘍甚至胃癌。
6.導(dǎo)致肥胖癥
肥胖癥的出現(xiàn)不單單只是暴飲暴食，也有可能是因?yàn)楦啕}飲食。因?yàn)檫^量的攝取鹽會(huì)雖然不會(huì)直接使人肥胖，但會(huì)間接的刺激人食用更多的食物，從而使體內(nèi)脂肪囤積，導(dǎo)致肥胖的出現(xiàn)。
7.加速人體衰老
高鹽飲食會(huì)使人衰老是因?yàn)辂}會(huì)使人體肌膚內(nèi)的水分不斷流失，從而導(dǎo)致肌膚缺水，這就使皺紋不斷滋生，人看起來就會(huì)變老。想要延緩衰老，盡量不要食用含鹽量較高的食物，平時(shí)多喝水。
8.易使人感冒
經(jīng)常高鹽飲食也易使人患上感冒，因?yàn)楦啕}易使人體攝取大量的鈉，而鈉具有很強(qiáng)的滲透性，會(huì)影響人體的細(xì)胞的康復(fù)能力，使人體免疫力降低，當(dāng)人體的保護(hù)屏障一旦失去時(shí)，很容易讓病毒侵入人體，感冒就這樣出現(xiàn)了。
想要預(yù)防感冒的出現(xiàn)，除了日常做好保暖的工作，對(duì)于自身的飲食也要注意，尤其是含鹽的食物，因?yàn)楦啕}飲食也會(huì)導(dǎo)致感冒的出現(xiàn)。另外，如果自身的已經(jīng)出現(xiàn)感冒的癥狀，建議大家減少食鹽的攝取量，以食用清淡的食物為主，只有這樣才能達(dá)到防治感冒的作用。
既然高鹽飲食對(duì)人體的危害較多，所以對(duì)于日常食用的鹽一定要有講解，只有這樣對(duì)自身才是有利的。建議大家每天最好食用5克鹽，日常的飲食以清淡為主，尤其是老年人及兒童，只有這樣才能讓鹽成對(duì)人體有利的食物。
結(jié)語：多數(shù)人不管是在家還是在外面都喜歡食用重口味的食物，其實(shí)重口味也就意味著高鹽飲食，其中含有的鹽分是較多的，如果長期高鹽飲食不但對(duì)身體還是健康都是不利的。所以，建議偏愛于這種飲食的人群最好改掉這樣的飲食方式。
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眾所周之，鹽的攝入過多可不好，對(duì)于血壓高者來說，這可會(huì)致命的，那么大家是如何把控鹽攝入呢？下面給大家一些建議，一起來看看！
下面給出幾條建議：
成年人每天食鹽攝入量低于5克有助于降低血壓和患心血管疾病、腦卒中和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
膳食中鈉的主要來源是食鹽，但也包括其它調(diào)味料，醬油，魚露，蠔油，谷氨酸鈉等。
各種鹽：kosher salt, sea salt, smoked salt的含鹽量跟普通家庭用鹽的含量是一樣的。
每天鹽攝入量多少？你知道如何把控?cái)z入鹽量嗎？
在外就餐，很難控制鹽的攝入量，餐館的食物大部分含鹽量都很高。
兒童和老人更應(yīng)注意鹽的攝入量，盡量減少含鹽量高的食物。
建議慢性疾病的患者進(jìn)行鹽攝入量的評(píng)估，然后針對(duì)個(gè)人的情況給出合理的飲食及運(yùn)動(dòng)建議。
鹽吃多了的幾種危害。
1、促胃癌
和加鹽少的食物相比，鹽分過大的食物會(huì)降低胃中保護(hù)性黏液的粘度，使它對(duì)胃壁的保護(hù)作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁，因而會(huì)促進(jìn)多種胃病的發(fā)生。
2 、增水腫
在體內(nèi)的水分潴留情況和攝入鈉的數(shù)量密切相關(guān)。一些血液循環(huán)不好的女性，雖然心臟、腎臟并無疾病，但卻容易發(fā)生輕度的水腫，特別是月經(jīng)來潮之前的幾天，這種情況更為明顯，臉上都看起來腫腫的。
激素水平所帶來的水分潴留增加狀態(tài)，再加上大量攝入鹽的作用，會(huì)加劇腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺。研究早已發(fā)現(xiàn)，高鹽的飲食會(huì)促進(jìn)組織水腫。
長期苦于經(jīng)前期綜合征的女性，應(yīng)當(dāng)在經(jīng)期之前主動(dòng)控鹽，吃較為清淡的食物。
3、害嗓子
患有慢性咽炎的人，食物必須清淡。在食用鹽分含量高的食物之后，很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加，嗓子不清。
咽喉經(jīng)常發(fā)炎、咳嗽不適的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面鹽分很大的炒貨如炒瓜子、炒花生、加了鹽的各種堅(jiān)果等，以及薯片之類含鹽高的零食也都要少吃。
4、損皮膚
吃鹽多的時(shí)候，由于滲透壓的作用，身體組織的水分會(huì)減少，排出身體的水分會(huì)增加，也不利于皮膚的保水。因此，少鹽飲食是改善皮膚質(zhì)量的一個(gè)重要措施。
很多女生喝一兩天果蔬汁會(huì)感覺皮膚舒服，并不是因?yàn)楣咧惺裁瓷衿孀饔?，而很大程度上是因?yàn)樗齻內(nèi)粘ｏ嬍车柠}分過多。
流行病學(xué)調(diào)查表明，鹽攝入量和胃癌風(fēng)險(xiǎn)之間有正相關(guān)性。也就是說，飲食清淡少鹽是有利于預(yù)防胃癌的因素。
每天鹽攝入量多少？你知道如何把控?cái)z入鹽量嗎？
5、惹頭疼
很多人都曾有這樣的經(jīng)驗(yàn)，吃了一頓豐盛的濃味大餐之后，就容易發(fā)生頭疼的情況。有最新研究讓受試者分別食用高鹽、中鹽、低鹽的飲食各30天，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃8克鹽的人比那些吃4克鹽的人頭痛的次數(shù)多1/3以上。無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會(huì)有同樣的反應(yīng)。這項(xiàng)研究確認(rèn)，多吃鹽可能與頭痛密切相關(guān)。經(jīng)常有頭痛煩惱的朋友們，不妨試試少吃鹽。
6、流失鈣
鈉攝入量過多的時(shí)候，身體會(huì)努力排鈉，但同時(shí)會(huì)增加尿鈣的排出量。對(duì)于鈣攝入量本來嚴(yán)重偏低的國人來說，這簡直是雪上加霜。所以，遵從少吃鹽等于多補(bǔ)鈣這句骨質(zhì)疏松治療醫(yī)生常說的是明智的。
7 、減營養(yǎng)
在烹調(diào)的時(shí)候，特別是炒蔬菜時(shí)，如果早放鹽，蔬菜組織會(huì)被腌出水，失去了細(xì)胞結(jié)構(gòu)的保護(hù)，直接接觸高溫，會(huì)增加水溶性維生素如維生素C的損失。同時(shí)，蔬菜本來是鉀、鈣、鎂元素的來源，有利控制血壓和強(qiáng)健骨骼，多放鹽烹調(diào)蔬菜，使鈉的攝入量增加，就抵消了蔬菜這種健康效應(yīng)。
8 、損害腎
多余的鈉要從腎臟排出，故而多吃鹽就會(huì)大大加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
人們都知道，腎病患者要嚴(yán)格控鹽。但是，在腎臟發(fā)生病變或腎功能受損之前，為什么不可以對(duì)我們的腎臟更關(guān)懷一些呢？為什么總要用高鹽餐來挑戰(zhàn)它的工作能力呢。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《吃鹽要適量 鹽攝入過多有危害》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“老人過養(yǎng)生度危害”專題供您欣賞！
