茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

5、保護心血管、抗壞血酸

茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)能增強人體細(xì)胞間的粘著力，增強毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

6、防治胃癌

茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

7、消腫止痛

具有清熱止血，消腫止痛的功效。

茄子拌著吃最健康

茄子是少有的紫色蔬菜，營養(yǎng)價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。特別是茄子皮中含較多的維生素p，其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子連皮對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達50%以上。

在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加熱時間最短，只需大火蒸熟即可，因此營養(yǎng)損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調(diào)味汁即可。最后，拌茄泥的吃法營養(yǎng)吸收最完全，因為它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物質(zhì)。拌茄泥的調(diào)味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油是毫無疑問的健康油，芝麻醬含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)和維生素，蒜泥有殺菌抗癌的功效。

這樣吃飯讓全家患癌！ 六個誤區(qū)很多人都不知道！

營養(yǎng)是我們健康的基礎(chǔ)，通過合理膳食可以預(yù)防疾病的發(fā)生，調(diào)查顯示，注重營養(yǎng)可以使癌癥發(fā)病減少30%—40%，但我在工作中發(fā)現(xiàn)，人們對營養(yǎng)存在著普遍的誤區(qū)。

吃飯六誤區(qū)長此以往會致癌

誤區(qū)一：需要多的營養(yǎng)就重要

從種類上來說，我們需要40多種營養(yǎng)素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克記的，有的是以微克記的。比如蛋白質(zhì)，普通人需要60—90克，重體力勞動者需要上百克。鈣需要800—1000微克，鐵15—20毫克。但是不是我們需要量多的就重要，量少的就不重要呢？當(dāng)然不是，比如蛋白質(zhì)需要幾十克，它是我們身體重要的組成物質(zhì)，我們的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的鐵不足，同樣會形成缺鐵性貧血等，影響孩子的發(fā)育。

誤區(qū)二：營養(yǎng)不是越多越好

“營養(yǎng)”不能缺乏，但絕不是越多越好。還以蛋白質(zhì)為例來說明“營養(yǎng)”適量的重要性。生長發(fā)育中的兒童如果攝入蛋白質(zhì)不夠，就會影響身高、體重以及智力等多方面的正常發(fā)育。因此許多人除了食物攝入蛋白質(zhì)以外，還吃一點蛋白粉等。

但實際上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味著浪費，多余的蛋白會代謝出去。而且，攝入過多的蛋白質(zhì)，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解增多，由尿排出的含氮物質(zhì)也增多，會加重腎臟的負(fù)荷，加速骨骼中鈣的流失，增加患骨質(zhì)疏松癥的危險。

誤區(qū)三：食物分好與壞

我們經(jīng)常聽到一些專家的觀點，把食物分成好和壞。有的食物被說是垃圾食品，有的則被稱為萬能食品。這是非常不正確的觀點。在營養(yǎng)上，我們把食物分成了五大類，首先是谷類和薯類，第二類就是動物類的食物，第三類是就是谷類和堅果類的，第四類就是蔬菜、水果，第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)素。

誤區(qū)四：食物越貴越好

食物并非越貴越好。一枚雞蛋提供的能量要比一只鮑魚高，蛋白質(zhì)的含量差不多，脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高，鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多，鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多，但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多，尼克酸含量差不多，維生素C兩者都沒有。從數(shù)據(jù)來看，鮑魚和雞蛋的營養(yǎng)成分沒有太大的區(qū)別，只是個別營養(yǎng)素的含量有所差別，但價格差別就大了。一只鮑魚的價錢可以買好幾斤雞蛋，所以并不是越貴的食物提供的營養(yǎng)物質(zhì)越多。

誤區(qū)五：四條腿的比不上沒腿的

坊間流行一種說法：“四條腿的比不上兩條腿的，兩條腿的比不上一條腿的，一條腿的比不上沒有腿的”。四條腿的指豬、牛、羊，兩條腿的主要指雞、鴨等，一條腿的指蘑菇等真菌類食物，沒有腿的指魚等水產(chǎn)品。

其實從營養(yǎng)學(xué)角度來看，四條腿、兩條腿和沒有腿的都屬于動物性食物，蛋白質(zhì)含量都比較高，鐵的含量差不多，豬肉的脂肪含量較高，可能不太受歡迎，但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高。蘑菇雖然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白質(zhì)、鐵、硒、維生素A的含量都比另外三種食物少。

誤區(qū)六：雞蛋黃膽固醇高

很多人關(guān)心膽固醇的問題，我發(fā)現(xiàn)身邊不少人吃雞蛋的時候，都不吃雞蛋黃，認(rèn)為它會使膽固醇增高。其實，我們身體的各個器官都有膽固醇，我們內(nèi)部的膽固醇是1000毫克，從外部攝入的是500毫克，一個雞蛋黃只含有膽固醇50毫克。而動物內(nèi)臟，比如我們吃的鹵煮（北京小吃）里的內(nèi)臟所含膽固醇量遠遠高于雞蛋黃，很多人往往不吃雞蛋黃，卻狂吃一頓鹵煮，你的膽固醇攝入更易超量。

紅棗枸杞泡水喝的功效 這種好處很多人不知道

很多人愛吃紅棗，尤其是女性朋友，紅棗能補血益氣，很多人喜歡用紅棗枸杞泡水喝，這樣喝有什么功效呢?孕婦能吃紅棗嗎，對身體有什么好處呢?黑棗和紅棗是兩種棗，他們之間有什么區(qū)別呢?

紅棗枸杞泡水喝的功效

紅棗和枸杞都是中藥材，所以這兩種藥材泡水喝能滋補身體。紅棗有一個很重要的作用，就是排毒養(yǎng)顏，還能益氣補血。經(jīng)常吃紅棗還能促進人體的新陳代謝，讓人體的毒素更快的排出體外。在一定的程度上還有延緩衰老的功效。此外，紅棗還具有養(yǎng)血安神的功效。

因為紅棗里面含有大量的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)對于疏肝解郁都有著非常大的效果，晚上睡眠質(zhì)量不太好的，容易出現(xiàn)心悸現(xiàn)象的人，平常多吃一些紅棗也是有好處的。而且它還有著很好的補血作用，尤其是對于月經(jīng)前后的女性來說。

大家都知道枸杞有很多的功效，用枸杞泡水喝能明目，主要是因為枸杞中含有很多的胡蘿卜素，胡蘿卜素在進入人體之后，能夠轉(zhuǎn)化成人體所需要的維生素A，所以對于實力有很大的好處。此外，枸杞還能利尿，腎不好的人經(jīng)常吃枸杞還能起到輔助治療的效果。

擴展資料

1、枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤。枸杞性平，滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴。

2、紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗味甘性溫，可歸脾胃經(jīng)，補中益氣，養(yǎng)血安神，疏肝解郁，可緩解女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧，氣血不足，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)閉經(jīng)，血虛頭痛，眩暈及便秘等癥。

孕婦能吃紅棗嗎

增強母體免疫力

紅棗中的維生素C可增強母體的抵抗力，促進孕婦對鐵質(zhì)的吸收。紅棗中含有的維生素C比蘋果高70-100倍，比梨高出數(shù)十倍，比柑橘高7-10倍，比獼猴桃高4-6倍。

改善腸道功能

紅棗有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。孕婦經(jīng)常有便秘的情況，如果胃腸道功能不佳、蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗，能有效改善腸胃功能而增益體力。

安神鎮(zhèn)定

孕婦在孕期經(jīng)常會有一些緊張的情緒，會感覺到心煩意亂，有時候還會睡不好。而紅棗具有一定的鎮(zhèn)定作用，能夠幫助孕婦調(diào)節(jié)不良情緒，孕婦的心情好了，對胎兒的生長發(fā)育也會有好處。所以孕期覺得情緒不是很好的孕婦可以適量的食用紅棗來緩解。

促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育

紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細(xì)胞的生成，促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，有利胎兒智力發(fā)展。

益氣補血

紅棗的補血功效對于氣血虧損的孕婦非常有幫助，氣血不好的孕婦都應(yīng)該適當(dāng)吃些紅棗。

黑棗和紅棗的區(qū)別

1、類別不同。黑棗屬柿類，而紅棗屬棗類。

2、營養(yǎng)價值不同。黑棗含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。紅棗則含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等，稱得上百果之冠。

3、主要功效不同。黑棗的主要功效是調(diào)養(yǎng)脾胃，紅棗的主要功效則是補血和入藥。紅棗能滋養(yǎng)血脈，素被民間視為補氣佳品，可醫(yī)治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等癥，亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛，但常以補腎養(yǎng)胃見長。

4、使用范圍不同。如果出現(xiàn)消化不良、積食、便秘等狀況，那么吃黑棗效果就非常好，因為黑棗中含有大量的果膠以及膳食纖維。如果大病初愈，那么好多吃一些紅棗。因為紅棗被譽為天然維生素，常吃能夠有效保健身體、提高免疫力。

結(jié)語：紅棗是一種很好的中藥材，不僅可以藥用，也可以作為平時的零食。紅棗枸杞泡水喝更是有很大的功效，感興趣的朋友可以試一試。孕婦在孕期的時候也可以食用紅棗，不僅能緩解不良情緒，還能促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

必吃的三大水果 降壓抗癌通便 很多人都不知道

如果你在為不知道吃哪些水果而發(fā)愁，那就來聽聽小編的推薦。

蘋果：降壓、抗癌、養(yǎng)護血管

蘋果是全方位的健康水果，因為蘋果的營養(yǎng)很豐富，很齊全，還有些很有特色的：

1、整腸道

蘋果富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、凈化腸道，預(yù)防便秘與大腸癌的發(fā)生。

2、降血脂

蘋果含豐富的果膠，可吸附血液中的膽固醇，增加膽固醇的代謝，具有降低血脂、預(yù)防動脈硬化、維護心血管系統(tǒng)健康等功能。

3、抗癌癥

果中的蘋果酸，則具有收斂腸胃的功效，能預(yù)防腹瀉與便秘，有助抗氧化，避免細(xì)胞癌化，還可修復(fù)受損細(xì)胞，預(yù)防癌癥。

4、降血壓

蘋果的鉀離子能維持體內(nèi)電解質(zhì)及酸堿平衡，排除多余的鈉離子，有效預(yù)防高血壓。

蘋果是飯前吃還是飯后吃呢？

研究標(biāo)明，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響。蘋果中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成不不易消化的鞣酸蛋白質(zhì)，更會使腸胃發(fā)脹。所以，飯后兩個小時后再吃蘋果比較好。

15分鐘吃完一個蘋果最好

吃蘋果要注意細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛(wèi)生。如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對于人體的健康有好處。

哪些人適合吃蘋果？

一般大多數(shù)人都可以食用，特別適宜嬰幼兒和中老年人食用；適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通患者食用；適宜便秘、慢性腹瀉、神經(jīng)性腸炎患者食用；適宜高血壓、高血脂和肥胖患者食用；適應(yīng)肥胖人食用，有益于減肥。

香蕉：防控高血壓、腦卒中、通便

據(jù)說釋迦牟尼出生以后，不吃油膩的東西，不吃五谷雜糧，就吃水果，吃得最多的就是香蕉，所以人們把香蕉說成智慧之果。

香蕉是熱帶水果中的“平民”，價格便宜又香甜可口，是百姓水果盤中的“?？汀?，但吃香蕉的好處你知道嗎?

1、防治高血壓

因為香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。

2、預(yù)防和緩解便秘

香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。中醫(yī)提醒空腹不宜吃香蕉哦。

3、吃香蕉可以緩解郁悶

香蕉含能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁，香蕉還有滑腸和止瀉作用。

此外，香蕉皮中富含豐富的鉀和鎂，這兩種微量元素是人體不可或缺的物質(zhì)，能夠鎮(zhèn)定神經(jīng)，起到安眠的作用。

給您推薦一個香蕉皮的小秘方：

香蕉煮水，讓你一覺到天明

你只需要準(zhǔn)備香蕉、水和一點肉桂，就能輕松解決失眠問題。

首先將水煮沸，把香蕉柄去掉，剝皮，然后把果肉與香蕉皮一起放進沸水中，煮10分鐘左右。過濾一下，在煮好的茶里放一點肉桂，然后就可以喝了。

過濾后留下的果肉也可以吃掉，對身體有好處。如果你也被失眠困擾，或者身邊有人失眠，一定要嘗試一下這種方法。

注意：香蕉的鉀含量比較高，對于一些慢性腎炎，腎功能不全的，要注意少吃一點，甚至不要吃，因為鉀高了排不出來，會形成高鉀，高鉀對健康是不利的。

金桔：保護血管，茶葉絕配

金桔不但看著小巧可愛，還有著很高的營養(yǎng)價值。早在古代，金桔就以其獨有的藥用價值被記載在了《本草綱目》中，說它生津止渴、健胃消食、化痰等等，其實除了這些功效，金桔還可以預(yù)防感冒、維護心血管功能，防止血管硬化等等。

金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

我們知道茶葉也是健康飲品，用金桔泡茶效果非常好！

金桔泡茶，效果提高13倍

茶葉里面最好的是茶多酚，但是這個茶多酚，喝到身體里面去以后，身體對它的吸收率不是很高，但是，有個絕招，放個小金桔，可以提高茶多酚的吸收率，可以提高13倍！

補鈣的食物有哪些 這些食物很多人不知道

鈣是我們?nèi)梭w不可缺失的一部分，對人體的骨骼有很大的作用。人體如果缺鈣會對身體造成很大的影響，很多人都會通過食療來補鈣，那么補鈣的食物有哪些?孕婦在孕期也需要很多的鈣來維持自身和寶寶的需求，孕婦吃什么補鈣?新生兒在出生之后會快速的成長，那么新生兒需要補鈣嗎?

補鈣的食物有哪些

泥鰍

很多人都喜歡吃泥鰍，其實吃泥鰍也是可以補鈣的。泥鰍的含鈣量是鯉魚的6倍，是帶魚的10倍，所以泥鰍的含鈣量在魚類中是比較高的，想要補鈣又喜歡吃泥鰍的朋友可以選擇吃泥鰍來補鈣。在食用的時候可以和豆腐一同食用，這樣的話補鈣的效果會更好。

　芥菜

在各色蔬菜中，芥菜的含鈣量也是很高的，而且芥菜的價錢也很便宜，所以想要實惠的補鈣，多吃芥菜也是一種很好的選擇。芥菜除了可以補鈣，還能夠補充各種維生素，還可預(yù)防便秘的產(chǎn)生，真的是食用價值很高喲。

榛仁

如果你喜歡吃堅果，又希望從中可以補鈣的話，那么榛仁是好的選擇。榛仁是堅果中鈣含量高的，100克榛仁可能就富含800多毫克鈣，所以補鈣吃榛仁好，不過榛仁的能量高，一天吃一小把就好了。

燕麥

谷類食物也有不少的富含鈣元素的，不過燕麥的鈣含量當(dāng)屬高，是大米的7.5倍之多。所以，如果你喜歡吃燕麥的話，可以將其熬成粥來喝，也十分美味可口，而且還能夠補鈣喲。

　大豆

大豆中的含鈣量也是很高的，100克的大豆中含有將近350毫克的鈣，同其他的食物相比，含鈣量是比較高的。大豆可以用來煮著吃，也可以用來做成豆制品吃，比如說很多人喜歡吃的豆腐，豆?jié){等等。用大豆做成豆制品都可以用來補鈣，所以想要補鈣的朋友可以吃多吃一些自己喜歡的豆制品。

　芝麻

同重量的黑芝麻和牛奶，黑芝麻的含鈣量要比牛奶高18倍，由此可知芝麻的含鈣量也是非常高的。芝麻可以跟糕點一起搭配來吃，還可以做成醬蘸著吃。所以吃芝麻來補鈣也是挺有效果的。

蝦皮

25克蝦皮就能包含500毫克的鈣，這個含鈣比也是非?？捎^的了。蝦皮不僅口感好，而且可以跟很多食材組合來變成多種美味佳肴，實在是補鈣的上上之選。不過要注意蝦皮不能跟紅棗一起吃，不然容易中毒。

榴蓮的營養(yǎng)價值 這些功效很多人不知道

榴蓮被稱之為水果之王，具有很高的營養(yǎng)價值，雖然榴蓮的味道很特別，但是口感特別好，那么榴蓮的營養(yǎng)價值有哪些呢?榴蓮的營養(yǎng)價值很高，那么孕婦可以吃榴蓮嗎?榴蓮中含有榴蓮核，這個可以吃嗎?一起來看看吧。

榴蓮的營養(yǎng)價值

滋陰壯陽

吃過榴蓮的朋友都知道，榴蓮很甜有很高的糖分，榴蓮中淀粉的含量也是很高的。還有多種維生素和鈣物質(zhì)。所以身體虛弱的朋友可以多吃點榴蓮，能給身體補充很多的營養(yǎng)元素，還能讓身體變得更強健。生病過后或者是產(chǎn)后的女性可以食用榴蓮來恢復(fù)身體。

增強免疫力

榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機體對應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。

治療痛經(jīng)

榴蓮還有緩解痛經(jīng)的功效。因為榴蓮是一種熱性的水果，食用榴蓮之后能起到活血散淤的功效，女性使用還能緩解痛經(jīng)。有些腹部寒涼的朋友可以食用流量來緩解，促進身體的體溫升高，所以經(jīng)常食用流量對于寒性體質(zhì)的朋友是很有好處的。此外，流量的營養(yǎng)價值也很高，可以為身體補充養(yǎng)分。

開胃促食欲

榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。

通便治便秘

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水，不然，豐富的纖維沒水可吸，會吸腸道里的水分。

預(yù)防和治療高血壓

榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。

防癌抗癌

榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。

孕婦可以吃榴蓮嗎

榴蓮的果肉中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，孕婦也可以吃榴蓮，但是孕婦食用的時候要注意不能多吃，因為榴蓮中含有的糖分很高，如果準(zhǔn)媽媽經(jīng)常吃榴蓮會導(dǎo)致血糖升高。此外榴蓮中含有很多的纖維素，孕婦本身就容易便秘，食用榴蓮就更容易便秘。所以孕婦一定要少吃。

孕婦吃榴蓮的注意事項

1.榴蓮容易積聚于腸道之內(nèi)，所以吃了榴蓮之后要多喝開水。

2.在吃榴蓮的時候好不要搭配著這些食物：酒、山竹、牛羊肉、牛奶、可樂、茄子等。

3.榴蓮適宜存放的時間較短，如果聞到榴蓮出現(xiàn)了一股酒精的味道，那就是過期的食品，千萬不要吃哦。

4.含熱量及糖分較高，肥胖的孕婦應(yīng)少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進食。

5.榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。

榴蓮的核能吃嗎

榴蓮的核能吃嗎?答案是肯定的。榴蓮的核可以直接剝皮吃，其味道有點像板栗;也可以煮來吃，其煮的水可以喝，有治療皮膚病的作用;也可以作為炒菜的一種素材呢。

榴蓮核也有一定的藥用價值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。榴蓮果核用來煲湯，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有說營養(yǎng)價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可 口。 食療：15克榴蓮核、2兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補腎。

榴蓮的核食用價值也是比較高的，所以榴蓮的核能吃嗎這個問題必須成為愛好榴蓮人的一個常識問題。不但榴蓮的核能吃，連榴蓮殼也是可以食用的。在廣東榴蓮殼常常用來煲湯，具有敗火的功效，而且對皮膚瘙癢有一定的療效。

結(jié)語：榴蓮被稱之為水果之王也是實至名歸的。因為榴蓮中含有很高的營養(yǎng)價值，不僅榴蓮的果肉有價值，榴蓮的核也有很多的藥用功能。文章中也給大家一一介紹了，希望大家對于榴蓮有更多的了解。

泥鰍的營養(yǎng)價值這些價值竟很多人不知道

泥鰍，想必大家都是很了解的，以前的時候泥鰍很少是用來吃的，基本上都是用來入藥，因為大家覺得泥鰍沒有什么好吃的地方，現(xiàn)在很多人都在養(yǎng)殖泥鰍，那么泥鰍有什么營養(yǎng)價值的？主要治療什么疾病呢？怎么做菜好吃呢？和大家分享一下。

營養(yǎng)分析：

泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進補和食療功用；應(yīng)用于消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。

食用功效：

具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。

功能主治：

補益脾腎；利水；解毒。主脾虛瀉??；熱病口渴；消渴；小兒盜汗水腫；小便不利；陽事不舉；病毒性肝炎；痔瘡；疔瘡；皮膚瘙癢。

1．《滇南本草》：煮食治瘡癬，通血脈而大補陰分。

2．《醫(yī)學(xué)入門》：補中，止泄。

3．《綱目》：暖中益氣，醒酒，解消渴。

4．《隨息居飲食譜》：殺蟲。

5．《四川中藥志》：利小便。治皮膚瘙癢，疥瘡發(fā)癢

做法：

泥鰍90—120克，熱水洗去粘液，剖腹去腸臟，用油煎至金黃，加水1碗半，煮湯至半碗，用鹽調(diào)味。

泥鰍入鍋，加鹽、清水適量，置武火上，燉至五成熟時，加入豆腐，再燉至泥鰍熟爛即可。

起油鍋，下姜爆香泥鰍，濺少許酒，再下豆腐塊微煎，下少許清水，調(diào)味，文火燜透即可。

泥鰍是沒有亂刺的，很適合小孩子吃，并且營養(yǎng)價值是很豐富的，有多種的烹飪的方式，并且也是很適合老年人吃，燉出來的湯也沒有很腥味的感覺，肉質(zhì)的口感是很好的，希望對大家有幫助。

吃什么抗衰老 這5種常見食物很多人不知道

抗衰老是女人一生都在做的工作，很多愛美的女性在很年輕的時候就開始抗衰老。一些食物就具有抗衰老的作用，那么吃什么抗衰老?抗衰老有很多的辦法，抗衰老好的方法是什么呢?有些女性朋友會自制抗衰老的面膜，抗衰老面膜有哪些?一起來看一看。

吃什么抗衰老

1、吃什么可以抗衰老之牛奶

人體的骨骼密度在25歲的時候是一個巔峰，過了這個年齡就是及時的補充一些鈣物質(zhì)?？梢猿砸恍┖锈}物質(zhì)的食物，比如說牛奶，這是人體提高鈣物質(zhì)所必要的食物。很多的女性朋友每天要食用很多的牛奶，但是大部分的女性沒有達到這樣的要求，就增加了患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。

2、吃什么可以抗衰老之胡蘿卜

胡蘿卜被譽為“皮膚食品”,能潤澤肌膚。胡蘿卜富含維生素A和胡蘿卜素。維生素A可使頭發(fā)保持光澤,皮膚細(xì)膩。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基。另外,胡蘿卜所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚,抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進消化,并有殺菌作用。

3、吃什么可以抗衰老之麥芽

能降低結(jié)腸和直腸癌的發(fā)病率,因為它易被吸收。麥芽本身是無味的,因此要把它撒在麥片或加在酸奶中。近年來,科學(xué)家們通過研究探索,推出一些食物,每天吃下列食物中的兩種,就可增強體質(zhì),延緩衰老。

4、吃什么可以抗衰老之玉米

玉米在谷物中屬于數(shù)一數(shù)二的抗癌食物,它含有豐富的膳食纖維,能刺進腸道的蠕動和消化,維生素B6也很豐富,它能讓肌膚變的更細(xì)膩。

5、吃什么可以抗衰老之黑芝麻

黑芝麻大家都知道，具有很高的營養(yǎng)價值，也含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)。其中含有豐富的維生素E和芝麻素。對于自由基的氧化具有很好的抑制作用，能起到很好的抗衰老功效。此外，芝麻中還含有多種維生素、鈣、鎂、鐵等等元素，對于美化肌膚和骨骼生長也有很大的好處。

抗衰老好的方法

抗衰老好的方法一：自然療養(yǎng)法

養(yǎng)成午睡習(xí)慣，規(guī)律作息。

吃應(yīng)季食物，均衡飲食。中醫(yī)有言“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，攝取的食物種類要雜、要均衡，不偏食、不挑食、不暴飲暴食。另外，中醫(yī)認(rèn)為要因人、因時、因地用膳，根據(jù)自身狀況，選擇本地、應(yīng)季的食物對人體有利。

中醫(yī)有“久視傷血，久立傷骨，久行傷筋，久臥傷氣，久坐傷肉”五勞之說，長期做一個動作，肯定會傷害支撐這個動作的有關(guān)肌肉、骨骼。因而提倡動態(tài)的休息，即經(jīng)常改變姿勢活動身體。中醫(yī)主張好的運動模式是：緩慢、放松、持續(xù)、動靜協(xié)調(diào)，運動要循序漸進，如太極、瑜伽、散步。

怡情以養(yǎng)生?？顾ダ鲜紫纫裼淇?，雖然每個人都有壓力，但要有能力快速排解不良情緒。我們都要學(xué)會尋找不同的排解渠道，例如培養(yǎng)愛好、找人傾訴、換位思維。

餐桌上8種食物是治病良藥，可惜很多人不知道

餐桌上8種食物是治病良藥，可惜你卻不知道　你知道嗎？有些食物不但能提供豐富的營養(yǎng)，還能幫助緩解身體不適。美國某雜志最近刊文推薦“餐桌上的8種良藥”，可供大家參考。

香蕉：緩解壓力和焦慮。美國新奧爾良運動飲食專家莫莉·金博爾指出，一個中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這種維生素有助于大腦產(chǎn)生令人愉悅的血清素，幫助緩解不安的情緒。

酸奶：防脹氣。一杯半含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動，還有助于消化豆類等容易脹氣的食物。

金槍魚罐頭：改善情緒不佳。90克金槍魚罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質(zhì)可以改善人們因心情抑郁而表現(xiàn)出來的情緒低落和焦慮。

姜茶：治惡心。大量研究表明，姜茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的惡心，盡管專家還無法明確具體哪種物質(zhì)在起作用，但可以肯定的是，喝姜茶很安全，對健康沒有任何副作用。

白菜：預(yù)防潰瘍。美國約翰霍普金斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，白菜中含有一種強大的化合物——蘿卜硫素，能夠消滅導(dǎo)致胃潰瘍的細(xì)菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長。

火雞：對付失眠。研究發(fā)現(xiàn)，失眠的人體內(nèi)缺乏色氨酸，一種幫助體內(nèi)產(chǎn)生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨酸，改善失眠癥狀。

大蒜：對抗真菌感染。大蒜中的活性物質(zhì)能抑制白色念珠菌的生長，這種菌類是導(dǎo)致真菌性陰道炎，引起疼痛、瘙癢的真兇。大蒜生吃，抗菌效果更好。

土豆：治頭痛。一個中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5—羥色胺升高引起的緊張性頭痛。

5種恢復(fù)免疫力超強的食物，可惜很多人不知道！

最近早晚溫差開始變大，有些朋友一個不小心就感冒了!很多人都覺得可能是自己穿少了，才讓感冒有機可乘?？墒?，免疫力低下可能才是根本原因。提高免疫力，推薦這5種食物!

蘑菇

菌類食物富含蛋白質(zhì)，并且含有鐵、鋅、鈣等多種微量元素，脂肪含量低，還含有人體必需的氨基酸、生物活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)免疫，對維護人體健康起著很重要的作用。

蘑菇里香菇最好，富含維生素B和維生素D，可有效提高免疫力、降血脂。

紅蘿卜

蘿卜含有豐富的淀粉分解酶以及大量的維生素C和微量元素鋅，能夠增強機體的免疫功能，提高抗病能力，避免身體受到細(xì)菌的入侵。

蜂蜜

在你的食物或飲料中加上一匙蜂蜜，能夠提升你的天然抵抗力。因為蜂蜜有極好的抗菌消炎作用。長期服用，能提高免疫力，預(yù)防細(xì)菌病毒感染。

這么吃飯得了癌癥都不知道

俗話說：“病從口入”，癌亦如此?！鞍目谌搿笨煞譃閮纱箢悾阂皇侵苯訑z入致癌物;二是飲食結(jié)構(gòu)不合理，某些營養(yǎng)成分要么過多要么過少。如主食吃得精細(xì)，缺乏纖維素，即粗糧、雜糧等攝入少，導(dǎo)致大腸癌發(fā)病率升高;約75%的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的。

吃不干凈增加肝癌風(fēng)險

如爛掉的水果、霉變的食物和不潔凈的水。真菌毒素是致癌的重要物質(zhì)之一。夏季炎熱，食物極其容易發(fā)霉，比如發(fā)霉的大米、花生，還有一些腌制食品和熟食，都容易滋生真菌，如黃曲霉素是目前世界上公認(rèn)的強致癌物質(zhì)，容易引起肝癌和食道癌。有人以為，多洗幾次或高溫消毒就能去除有毒物質(zhì)，其實黃曲霉素一旦污染食物，是很難徹底清除的。水果腐爛后，微生物在代謝過程中會產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，還會加快真菌的繁殖速度，而有些就會致癌。真菌毒素還能從腐爛部分通過果汁，向未腐爛的部分?jǐn)U散。所以，即使去除了腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃。

剩飯菜、燒烤、熏炸食品引胃癌

亞硝酸鹽能在胃內(nèi)和蛋白質(zhì)新陳代謝產(chǎn)物胺發(fā)生亞硝基反應(yīng)，合成具有強致癌活性的亞硝胺，從而引發(fā)癌變。夏季的剩飯剩菜不僅含亞硝酸鹽較多，而且容易被細(xì)菌污染，最好不要食用;所有的燒烤食品中，都容易出現(xiàn)一種致癌能力相當(dāng)強的物質(zhì)——苯并芘，而且魚和肉里的脂肪不完全燃燒，會產(chǎn)生大量的V—氨甲基衍生物，這是一種強度超過了黃曲霉素的致癌物。

驟冷驟熱警惕食管癌

偏硬、過熱和過燙、刺激性食物，可誘發(fā)食管癌;夏季很多人在大排檔吃著烤串喝冰鎮(zhèn)啤酒、吃滾燙的火鍋喝冰飲，這種溫差對食管的傷害非常大。

大量飲酒當(dāng)心胰腺癌

夏季很多人會喝大量啤酒，過量飲酒不僅會給腸胃、肝臟等造成代謝負(fù)擔(dān)，還會引發(fā)急性胰腺炎，久而久之有胰腺癌的風(fēng)險。

所以，夏季飲食應(yīng)以清淡、綠色果蔬為主。多吃含維生素C的水果能降低食管癌和胃癌的風(fēng)險，使體內(nèi)的致癌物質(zhì)失活，還能在胃中阻斷硝酸鹽類物質(zhì)向有致癌作用的亞硝胺轉(zhuǎn)化。

很多人不知檸檬和它一起吃才好

檸檬味道清爽，營養(yǎng)豐富，很多人家中都有，但是很多人卻不知道檸檬怎么吃才能發(fā)揮檸檬的功效與作用，正確飲用檸檬，好處多多。那么你知道如何挑選檸檬嗎?今天我們就來詳細(xì)的介紹一下檸檬，了解一下檸檬的功效與作用，看看她與其他食物一起吃有什么特別的功效。

檸檬本身就具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等利尿功能，吸煙者更是要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。

檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩馀，可涂在面部治療面斑，粉刺。

檸檬的好處有很多，但90%的人都不知道檸檬的正確吃法! 檸檬與部分食物一起竟有意想不到的功效哦。

檸檬吃對了，對人體的營養(yǎng)價值極高，當(dāng)檸檬和下面這三種食物同食，會產(chǎn)生更加意想不到的功效呢!

檸檬+雞肉

酸味可以促進食欲,而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。

材料

雞胸肉，青檸檬，料酒，醬油，淀粉，番茄醬，糖，鹽，黑胡椒粉。

做法

1、雞胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一會兒。

2、檸檬一半切片，一半待用。

3、鍋中放適量油，將雞胸肉放入煎熟，盛出。

4、另起一鍋，鍋中放番茄醬、生粉、清水、鹽、糖(一點點即可)，擠入半個檸檬汁。

5、小火煮至稠膩，澆在煎好的雞肉上。

6、撒少許白芝麻、黑胡椒粉，放點檸檬片即可。

夏天是一個既讓人開心又讓人難過的季節(jié)，難過是因為夏天不僅天氣很熱而且很多蟲子，而開心是因為我們又可以吃到香甜可口的大西瓜。每年夏天都有西瓜陪伴著我們，很多人都無法抗拒西瓜特有的淡淡清香味。你知道嗎，吃西瓜對我們身體有非常多的益處，不僅僅只可以清熱解暑哦，下面就給各位介紹一下吃西瓜的好處，相信大家在看完后會更加愛上它。

1、去痱子

由于夏天天氣極其燥熱，很多人身上會長出密密麻麻的痱子，痱子雖然是一種常見的皮膚病，我們還是要重視它并且及時治療，西瓜可以幫助去除痱子。

西瓜具有清熱、解毒和利尿的作用，因此，食用西瓜可以幫助降低體溫，抑制痱子的生長。另外，身上痱子太多，可以將西瓜皮涂抹在有痱子的地方，每天擦拭兩到三次，對去除痱子有一定的效果，因此，建議大家在夏天可以多食用西瓜，減少痱子的生長。

2、治療口腔潰瘍

口腔潰瘍是體內(nèi)火氣較重引起的，食用一些西瓜，可以幫助清熱去火，同時對治療口腔潰瘍有一定的幫助。另外，也可以將西瓜皮和綠豆一起熬煮食用，對治療上火和口腔潰瘍效果會更好。

3、美白肌膚

想要擁有潔白完美的肌膚，不妨試著多食用些西瓜。西瓜中含有多種維生素和有益健康的美容物質(zhì)，這些物質(zhì)容易被人體消化吸收，經(jīng)常食用對皮膚潤澤、美白有良好的效果。另外，經(jīng)常食用西瓜也可以達到防曬的效果。切忌，在飯后不要立即食用西瓜，不僅營養(yǎng)物質(zhì)不易被吸收，還可能出現(xiàn)消化不良，引起腸胃負(fù)擔(dān)。

4、預(yù)防中暑

夏天溫度很高，容易出現(xiàn)中暑現(xiàn)象，西瓜可以幫助降溫去火。由于西瓜體積較大，外出不易帶走，建議大家可以將西瓜榨汁倒在杯中，方便攜帶并隨時飲用，減少發(fā)生中暑。

檸檬的新鮮

檸檬是長長的形狀，所以有兩端。大家在挑選的時候可以看看兩端的果蒂部分，如果是綠色的，那么很新鮮了。

另外，被切過的檸檬切口，經(jīng)常會變得干癟不新鮮，怎樣才能讓檸檬的切口保持新鮮飽滿呢?小編教你一招!

需要準(zhǔn)備刀、白開水、杯子、檸檬。

1、選擇杯子的大小。將一個檸檬放進杯子里，以檸檬不會掉到杯子底部為原則。

2、用刀將檸檬切一個切口。

3、往杯子里加適量的白開水，之后將檸檬的切口面朝下，按進杯子中，注意，檸檬的切口面不能碰到水，以免泡壞檸檬。

4、這是利用了水汽的原理，通過壓實檸檬與杯子的縫隙，我們可以阻隔空氣，并且，水汽的蒸發(fā)也能保持檸檬的新鮮與飽滿。

檸檬可是一寶，除了可以吃、喝，對人體有益外，它還可以用于烹飪、去污等等，日常生活中檸檬也是一大幫手呢!趕緊買幾打檸檬回家吧。

檸檬水的禁忌

檸檬并不能解決肌膚的全部營養(yǎng)問題，它不含蛋白質(zhì)，B族維生素、維生素A和維生素E含量都很低。檸檬酸性較強，酸堿值達2.8以下，空腹食用極易傷胃，使?fàn)I養(yǎng)吸收能力下降。經(jīng)常喝檸檬水充饑而不吃正餐，也容易罹患蛋白質(zhì)缺乏癥。

總之，各位朋友們，如果您想要更好的利用檸檬水，那么就一定要清楚的知道檸檬水的功效與禁忌，只有這樣我們才能更加合理的利用它，而不是一味的依賴它，當(dāng)然，它的效果也不是一蹴而就的，不是喝一次兩次就能看到效果的，這還需要您堅持適當(dāng)飲用。

結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于檸檬的

檸檬+甘蔗汁

檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用于飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。

將檸檬和甘蔗鮮榨，加稍許蜂蜜或者白糖即可。

檸檬+蘆薈

飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產(chǎn)生唾液,但口腔黏膜破損者,為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁,可直接飲用蘆薈加冰糖,因蘆薈可抑制炎癥、去除疼痛。

材料

蘆薈、蜜糖、香茅、香蘭葉、冰糖、檸檬片。

做法

1、蘆薈切片備用。

2、煲適量水，加入香蘭葉和香茅煮至入味，加入蘆薈和冰糖煮滾。

3、準(zhǔn)備碗，加入適量蜜糖與檸檬片，把煮好的糖水盛入即可享用。

那么知道檸檬的這些好處，是不是心動得立馬想去買呢?你知道選購檸檬的小訣竅嗎? 下面小編教你如何挑選到新鮮的檸檬。

檸檬的果皮

檸檬果皮要挑選光滑，沒有裂痕，沒有蟲眼的。如果有裂口，蟲子眼等的地方，建議大家不要挑選了。

檸檬的大小

檸檬其實都是差不多大小的。大家在挑選的時候不要挑選過大的，就可以了;小點的檸檬味道也是不錯的。

檸檬的顏色

檸檬多以金黃色為主。大家挑選時候挑選顏色均勻，亮堂，飽滿，就可以了。

檸檬的重量

買的時候要掂量一下，挑選較重的檸檬。這樣的水分會比較的充足。

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