枸杞子生吃的好處和壞處
秋冬季節(jié)枸杞子養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“枸杞子生吃的好處和壞處”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
相信大家對(duì)于枸杞子還是比較熟悉的吧，經(jīng)常吃枸杞子不但可以起到很好的養(yǎng)生功效而且還能讓我們變得更美，所以很多女性朋友都非常喜歡吃枸杞子，但是我們必須知道生吃枸杞子雖然有很多好處，但是也要預(yù)防生吃太多枸杞子會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)這樣那樣的癥狀，例如我們生吃太多的枸杞子可能會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，所以大家一定要小心。
對(duì)于枸杞，人們的認(rèn)識(shí)可能只是停留于它可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)上，對(duì)于其他的就了解得不多了，其實(shí)，枸杞確實(shí)有著不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，但是同時(shí)它也可能帶來(lái)一些副作用，下面專家來(lái)介紹下枸杞的副作用。
一、陰虛人群吃枸杞子容易上火
在夏季的時(shí)候，還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量，因?yàn)殍坭叫愿?，溫和，用量過(guò)度能造成上火，尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
二、過(guò)量食用問(wèn)題多
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過(guò)程，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對(duì)人體健康有益，但是要注意把握用量。過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
三、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
在上面的文章里面我們?cè)敿?xì)介紹了常吃枸杞子能給我們身體帶來(lái)的多種好處，但是我們也應(yīng)該知道生吃枸杞子也是可能帶來(lái)一定的副作用，所以大家生吃枸杞子的時(shí)候一定不能太過(guò)量。
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枸杞子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是在中醫(yī)領(lǐng)域，對(duì)于枸杞子的藥用價(jià)值，是特別肯定的，不但能起到強(qiáng)身壯體的作用，同時(shí)對(duì)于眼睛的保護(hù)，治療，也有很好的作用，所以枸杞子對(duì)身體的健康好處很多，下面內(nèi)容就介紹了采用生吃枸杞子好嗎?你可以盡快的了解一下。
1 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
2 枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精，滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3 枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
注意事項(xiàng)
適用人群：適合所有人食用，用眼過(guò)度、老人更加適合。
適用量：每天100克左右。
特別提示：有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
枸杞性質(zhì)比較溫和，食用稍多無(wú)礙，但若毫無(wú)節(jié)制，進(jìn)食過(guò)多反而會(huì)令人上火。許多人有用枸杞泡酒的習(xí)慣，但實(shí)際上枸杞一般不要和過(guò)多藥性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用，也不宜使用藥酒(如杞圓酒)這一形式。
枸杞子是很好的一種養(yǎng)生健體的一種中藥材，由于他有多種維生素，對(duì)于眼睛的保健，對(duì)于抗腫瘤，可以說(shuō)起到的作用很大，所以經(jīng)常生吃枸杞子，對(duì)于我們身體的健康，是特別有好處的，為了自己身體健康，在了解以上內(nèi)容后，要經(jīng)常的吃一些枸杞子。
枸杞是可以生吃的，這是一種營(yíng)養(yǎng)非常高的食物，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)枸杞是補(bǔ)身體的好中藥。不過(guò)現(xiàn)在很多人吃枸杞的時(shí)候喜歡用水泡著吃，揮著還有用枸杞泡茶的，還有煮粥、煮湯的時(shí)候也有用到枸杞的，總之用途非常的多。不過(guò)具體說(shuō)起來(lái)的話還是生吃有營(yíng)養(yǎng)，前面的許多做法其實(shí)或多或少都破壞了枸杞的營(yíng)養(yǎng)，而生吃就是營(yíng)養(yǎng)破壞的少的了。
枸杞子是常用的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”?！侗厶梅健酚涊d，古代有位人稱“赤腳張”的異人，向猗氏縣一位老人傳授了一種食用枸杞子的方法，這位老人堅(jiān)持食用，活了一百多歲，“行走如飛，發(fā)白變黑，齒落更新，陽(yáng)事強(qiáng)健?！睔v代養(yǎng)生家、醫(yī)學(xué)家都很看重枸杞的補(bǔ)養(yǎng)功效。《本草匯言》認(rèn)為，枸杞能使“氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉?！崩顣r(shí)珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤(rùn)肺、明目”，簡(jiǎn)明扼要，符合實(shí)際。腎陰虧虛，肝血不足，引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥，宜用枸杞子?！豆沤皲洐z方》所載滋腎養(yǎng)肝的名方枸杞丸，就以枸杞子為主，配伍地黃和天冬。肺陰虧虛，經(jīng)常干咳，也宜使用枸杞子，可與麥冬、知母，貝母等養(yǎng)陰潤(rùn)肺藥配伍。
枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
枸杞這種食物不卵石生吃還是熟吃都是可以長(zhǎng)期吃的，這種食物并沒(méi)有什么危害，就算是長(zhǎng)期服用也不會(huì)有副作用，唯一需要注意的就是服用枸杞的人，因?yàn)殍坭奖旧頃?huì)幫助身體生溫這種特性，所以身上有炎癥的、感冒發(fā)燒的人都是不能夠吃枸杞的。
枸杞這種食物有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種食物無(wú)論是生吃還是熟吃都是可以的，它極富有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)都非常的豐厚。枸杞生吃的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠得到體現(xiàn)，幾乎不會(huì)有什么流失，并且即使是經(jīng)常生吃枸杞子也不會(huì)有什么危害，不過(guò)事實(shí)上喜歡生吃的人倒不是很多美大多數(shù)人都喜歡用枸杞來(lái)泡水或是泡茶喝，還有用枸杞煮粥、湯的。
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。
一般因?yàn)殍坭降臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以很多人都十分的喜愛(ài)枸杞，經(jīng)常吃枸杞。枸杞長(zhǎng)期服用并不會(huì)對(duì)人體造成損害，所以想要經(jīng)常吃枸杞的人不要擔(dān)心。不過(guò)枸杞并不是所有人都能夠吃的，再吃之錢一定要明白自己是否能吃枸杞。
很多人都比較喜歡吃小蔥，尤其是北方人喜歡小蔥蘸醬，吃起來(lái)非常爽口，有很好的促進(jìn)食欲的作用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，富含蛋白質(zhì)，脂肪和礦物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┖袣⒕淖饔茫陬A(yù)防腸道疾病方面效果也是不錯(cuò)的，當(dāng)然在吃小蔥的時(shí)候也要注意，不能吃得過(guò)多，避免引起腸胃不良，另外在上班或者上學(xué)的時(shí)候，盡量不要吃，避免引起口氣。
生吃小蔥的好處
1、小蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質(zhì)，能補(bǔ)充人體所需要的多種元素。對(duì)我們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)能及時(shí)的補(bǔ)充。
2、小蔥含有的植物殺菌素具有較強(qiáng)的殺菌作用，特別對(duì)痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更為明顯。小蔥所含的果膠成分可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
3、小蔥能預(yù)防呼吸道傳染病，有效地治療傷風(fēng)感冒，人一旦出現(xiàn)打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等癥狀，取蔥白咀嚼至出汗即可除病。
4、多吃小蔥能夠提高人體的消化功能，健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲，并能把胃腸積下的污垢、濁氣清除出去。
5、眼睛容易疲勞及患有失眠、神經(jīng)衰弱的人，多吃些蔥可以精力充沛，提高我們的工作效率。
6、小蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
7、小蔥的蔥白部分含有大量的小蔥素，能刺激甲腎上腺素的分泌，由此可促進(jìn)人體脂肪的分解。所以如果多吃小蔥就會(huì)增強(qiáng)人體熱能的釋放，從而就會(huì)消減脂肪的積累。
8、小蔥在人體內(nèi)從事的是“清掃”和“加油”的工作，患有貧血、低血壓的人多吃些蔥可以補(bǔ)充能量。
吃小蔥的壞處
吃小蔥雖然好處多多，但是醫(yī)學(xué)專家提醒我們，吃小蔥也要適量。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛里會(huì)泌許多白色的東西，會(huì)讓眼睛不適。另外，還要注意，小蔥不宜與蜂蜜共同內(nèi)服;表虛多汗者忌食。
番茄也叫西紅柿，很多人把番茄即當(dāng)做蔬菜又當(dāng)做水果，主要是番茄的吃法有很多，而且每種吃法口感都非常的好，深受人們喜愛(ài)。很多人，尤其是女性朋友喜歡生吃番茄，尤其是做蔬菜沙拉的時(shí)候喜歡放一些番茄，生吃番茄的好處和壞處有哪些呢?下面給大家一一介紹下。
一、生吃西紅柿的好處
說(shuō)到西紅柿，想必?zé)o人無(wú)人不曉吧!這樣的蔬菜非常有營(yíng)養(yǎng)，而且廉價(jià)易得，很多人都愛(ài)吃。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有各種各樣的微量元素，對(duì)于健康很有利。抗衰老、富含維生素C、防癌、美白等都是吃西紅柿的好處。那生吃西紅柿的好處都有哪些呢?
西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥?，F(xiàn)代生物學(xué)和生理學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機(jī)體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對(duì)維生素C的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內(nèi)的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，既有保護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對(duì)消化力虛弱和胃酸過(guò)少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對(duì)高脂血癥亦有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。
中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對(duì)熱性病口渴、過(guò)食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。 ...
二、生吃西紅柿的壞處
部分西紅柿因?yàn)樵谏L(zhǎng)的過(guò)程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。對(duì)于維生素C缺乏的患者來(lái)說(shuō)，生吃西紅柿也不失為補(bǔ)充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。那生吃西紅柿的壞處都有哪些呢?
1、急性腸梗阻
西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋(píng)果酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分。但由于其果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會(huì)與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿?xí)r切不可貪嘴，每天3-4個(gè)即可。
2、沙門氏桿菌感染
近段美國(guó)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的沙門氏桿菌“中毒”事件，罪魁禍?zhǔn)拙褪巧澄骷t柿。據(jù)專家解釋說(shuō)，西紅柿在生長(zhǎng)的過(guò)程中，如果空氣中紫外線不夠強(qiáng)烈，或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙門氏菌等，都會(huì)使西紅柿的表皮上沾染了沙門氏菌，生食西紅柿，如果沒(méi)有清洗干凈，就完全有可能發(fā)生沙門氏菌感染。
沙門氏菌感染是夏季門診中多見(jiàn)的腸道感染性疾病。它是腸桿菌科的一種細(xì)菌，是革蘭氏陰性桿菌，為致病菌。本病主要通過(guò)糞-口途徑傳播，也可經(jīng)被污染的肉類、禽蛋類等食物或水傳播給人。
感染了沙門氏菌后主要表現(xiàn)為：發(fā)燒、腹瀉、腹部絞痛等腸炎的癥狀，通常出現(xiàn)在被細(xì)菌感染后的12~72小時(shí)內(nèi)，病程會(huì)持續(xù)4~7天。很多人不接受治療也能自愈，但感染嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)脫水的癥狀，所以還應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。兒童、老年人和免疫系統(tǒng)功能差的人受到嚴(yán)重感染的可能性最大。
蔥頭就是洋蔥，這種蔬菜在生活中很常見(jiàn)。蔥頭跟酸類似，具有很強(qiáng)的刺激性，雖然生吃是沒(méi)有問(wèn)題的，但是很多人接受不了。實(shí)際上，生吃蔥頭是有很多好處的，同時(shí)如果身體不適應(yīng)的話，也會(huì)產(chǎn)生一些壞處，這是我們需要知道的地方。那么，生吃蔥頭的好處和壞處是什么？下面咱們就來(lái)看看吧。
洋蔥是俄羅斯人最愛(ài)的蔬菜之一，他們最普遍的吃法就是生吃，將洋蔥切絲與其他蔬菜做成蔬菜沙拉，或者作為配菜與牛排等主食一起吃，也可以?shī)A在漢堡或三明治中食用。洋蔥含有很多有益健康的成分，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)講，生吃洋蔥比熟吃更營(yíng)養(yǎng)，尤其是洋蔥所具有的殺菌效果，因?yàn)槿绻腼兓鸷蛘莆詹缓镁秃苋萜茐钠渲械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，每天生吃半個(gè)洋蔥或喝等量洋蔥汁可以人體約30%的好膽固醇。但需要注意的是，洋蔥性溫味辛甘，對(duì)腸胃有刺激作用，因而并非人人都能生吃洋蔥，尤其腸胃功能欠佳的人。
洋蔥的食用好處
降血脂
洋蔥中含有的前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血液粘度的作用，因而能增加冠狀動(dòng)脈血流量，預(yù)防腦血栓形成。同時(shí)，洋蔥中的含硫化合物可以增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，也能夠降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功效。
促消化、治便秘
洋蔥味辛辣，含有豐富的膳食纖維，能夠刺激胃腸道分泌消化液，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，具有促消化、提食欲、防便秘的功效。
殺菌抗感冒
洋蔥中所含的大蒜素、含硫化合物具有很強(qiáng)的殺菌能力，這些成分能夠抵御流感病毒、抗寒發(fā)汗、抑菌防腐、預(yù)防感冒。同時(shí)，這些成分也有祛痰利尿的作用。
提神醒腦
洋蔥中的大蒜素、含硫揮發(fā)性物質(zhì)，會(huì)刺激淚腺分泌眼淚，這也是切洋蔥會(huì)流眼淚的原因，這些成分能夠促進(jìn)新陳代謝、消除疲勞、具有提神醒腦的作用。
降血糖
洋蔥中含有一種能夠刺激胰島素合成及釋放的物質(zhì)，這種成分功效類似于口服降糖藥（甲磺丁胺），具有顯著的降血糖作用。
防癌抗癌
洋蔥中的硒元素和槲皮素能夠抑制癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還能降低致癌物的毒性，具有防癌抗癌作用。
洋蔥的食用禁忌
1、不宜過(guò)量食用
洋蔥會(huì)在腸道產(chǎn)生含硫氣體，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致脹氣和排氣過(guò)多，給生活帶來(lái)不便。
2、眼疾患者不宜多吃洋蔥
洋蔥含有刺激性氣味，眼病患者不宜切洋蔥和吃洋蔥，以免加重病情。
3、消化道疾病患者、腸胃功能不佳和容易積氣的人不宜吃太多洋蔥。
4、洋蔥性溫，體表發(fā)汗等熱病患者不宜多吃洋蔥。
5、對(duì)洋蔥過(guò)敏及患有皮膚病的人不宜多吃洋蔥。
很多人都很愛(ài)吃蒜，平時(shí)拿出一頭蒜在桌子上隨便一拍，殼很輕易的就脫落下來(lái)露出顆顆飽滿的大蒜瓣，不管是就飯還是配面條食用，大蒜都是極佳的選擇。大蒜在菜中可以起到去腥調(diào)味的效果，所以大蒜是家家都會(huì)準(zhǔn)備的食物。大蒜既可以入菜作佐料也可以生吃，而關(guān)于生吃大蒜的好吃和壞處，你知道多少？
大蒜是餐桌菜肴中一種最常見(jiàn)的食物，既可以生吃，也可以調(diào)味，又能防病健身，被人們譽(yù)為“天然抗生素”。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲(chóng)的功效。
生吃大蒜的好處如下所示：
1，調(diào)節(jié)胰島素：大蒜中含硒較多，對(duì)人體的胰島素合成下降有調(diào)節(jié)作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助于減輕病情。
2，抗癌防癌：大蒜能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。同時(shí)大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
3，降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
4，延緩衰老、預(yù)防鉛中毒：常食大蒜能延緩衰老，它的抗氧化性優(yōu)于人參，經(jīng)常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預(yù)防鉛中毒。
5，預(yù)防關(guān)節(jié)炎：大蒜能“除風(fēng)濕，破冷風(fēng)”，對(duì)風(fēng)寒濕類關(guān)節(jié)炎有抑制作用。
6，防止癌腫：大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細(xì)胞活性，使之不能正常生長(zhǎng)代謝，最終導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡，并且大蒜素還能激活巨噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防癌癥的發(fā)生，大蒜素能阻斷亞硝酸鹽致癌物質(zhì)的合成而防治癌腫。
7，抗炎滅菌：紫皮大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對(duì)上呼吸道和消化道感染、真菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。效。另?yè)?jù)研究表明大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲(chóng)的功效。
生吃大蒜的壞處如下所示：
大蒜中的大蒜素對(duì)人體腸胃有一定的刺激影響，如果過(guò)多的生吃大蒜，容易引發(fā)急性胃炎，眼部不適等。對(duì)于腸胃功能不好的人群來(lái)講，每天最好不要超過(guò)1瓣;正常人群最好每天2~3瓣。
大蒜的食用禁忌
1，每天生吃不宜超過(guò)2~3瓣；
2，不宜與狗肉同食；
3，肝病、非細(xì)菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸及腦溢血患者不建議食用大蒜。
大家在平時(shí)的時(shí)候經(jīng)常有吃枸杞的習(xí)慣，也都知道枸杞子可以用來(lái)泡酒，能夠壯陽(yáng)補(bǔ)腎，調(diào)理陰虛，枸杞子的性味甘甜，對(duì)滋補(bǔ)腎臟，滋補(bǔ)腎氣有著一定的功效，吃枸杞子的好處有很多，能提高免疫功能，促進(jìn)身體的吸收。
枸杞子味甘、性平具有補(bǔ)肝益腎之功效，《本草綱目》中說(shuō)“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑?！敝嗅t(yī)常用它來(lái)治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用，并應(yīng)用于臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精，滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬[2]化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
枸杞子適合所有人使用，用眼過(guò)度、老人更是不多的選擇。
一天不用太多。食用100克左右就可以了
需要注意的是，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。
枸杞子冬季宜煮粥，夏季宜泡茶，一年四季養(yǎng)身滋補(bǔ)的好東西.
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《枸杞子生吃的好處和壞處》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋冬季節(jié)枸杞子養(yǎng)生”專題。
