采用生吃枸杞子好嗎
【www.cndadi.net - 秋冬季節(jié)枸杞子養(yǎng)生】
枸杞子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是在中醫(yī)領(lǐng)域，對(duì)于枸杞子的藥用價(jià)值，是特別肯定的，不但能起到強(qiáng)身壯體的作用，同時(shí)對(duì)于眼睛的保護(hù)，治療，也有很好的作用，所以枸杞子對(duì)身體的健康好處很多，下面內(nèi)容就介紹了采用生吃枸杞子好嗎?你可以盡快的了解一下。
1 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
2 枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精，滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3 枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
注意事項(xiàng)
適用人群：適合所有人食用，用眼過(guò)度、老人更加適合。
適用量：每天100克左右。
特別提示：有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
枸杞性質(zhì)比較溫和，食用稍多無(wú)礙，但若毫無(wú)節(jié)制，進(jìn)食過(guò)多反而會(huì)令人上火。許多人有用枸杞泡酒的習(xí)慣，但實(shí)際上枸杞一般不要和過(guò)多藥性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用，也不宜使用藥酒(如杞圓酒)這一形式。
枸杞子是很好的一種養(yǎng)生健體的一種中藥材，由于他有多種維生素，對(duì)于眼睛的保健，對(duì)于抗腫瘤，可以說(shuō)起到的作用很大，所以經(jīng)常生吃枸杞子，對(duì)于我們身體的健康，是特別有好處的，為了自己身體健康，在了解以上內(nèi)容后，要經(jīng)常的吃一些枸杞子。
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生活中使用枸杞子的話，對(duì)身體是有清肝火和明目的作用，如果使用枸杞子來(lái)泡酒的話，也是有很多好的功效，比如補(bǔ)腎強(qiáng)精、補(bǔ)血安神、增強(qiáng)造血功能等。制作枸杞子酒需要把握好比例進(jìn)行浸泡。
枸杞泡酒
【配方 枸杞子200克，白酒1kg
【功效】 益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽(yáng)痿者。
【制作工藝】 將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開(kāi)始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過(guò)程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
枸杞子泡酒喝的功效
1、枸杞子泡酒有補(bǔ)腎強(qiáng)精之效，還能有效增強(qiáng)人體抵抗能力，消除疲勞，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神等。枸杞子泡酒有補(bǔ)腎強(qiáng)精之效，還能有效增強(qiáng)人體抵抗能力
2、用枸杞子泡酒能提高肌體的適應(yīng)性，增強(qiáng)人體對(duì)外界的防御能力、大大增強(qiáng)對(duì)失血、寒冷、缺氧等忍耐力。
3、能加強(qiáng)人體的造血功能，枸子本來(lái)就能補(bǔ)氣血，經(jīng)過(guò)用酒浸泡后，更能明顯促進(jìn)造血細(xì)胞的增殖，白細(xì)胞數(shù)量增多，人體的造血功能就加強(qiáng)了。
4、飲用枸杞子泡酒后可以抗老美容肌膚，能扶正固本，滋陰補(bǔ)腎，能對(duì)各種臟腑功效有增強(qiáng)功效，可以改善大腦功能和對(duì)抗皮膚自由基功能，明顯的延緩衰老作用，改變?nèi)梭w臉色。
枸杞是可以生吃的，這是一種營(yíng)養(yǎng)非常高的食物，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)枸杞是補(bǔ)身體的好中藥。不過(guò)現(xiàn)在很多人吃枸杞的時(shí)候喜歡用水泡著吃，揮著還有用枸杞泡茶的，還有煮粥、煮湯的時(shí)候也有用到枸杞的，總之用途非常的多。不過(guò)具體說(shuō)起來(lái)的話還是生吃有營(yíng)養(yǎng)，前面的許多做法其實(shí)或多或少都破壞了枸杞的營(yíng)養(yǎng)，而生吃就是營(yíng)養(yǎng)破壞的少的了。
枸杞子是常用的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。《保壽堂方》記載，古代有位人稱(chēng)“赤腳張”的異人，向猗氏縣一位老人傳授了一種食用枸杞子的方法，這位老人堅(jiān)持食用，活了一百多歲，“行走如飛，發(fā)白變黑，齒落更新，陽(yáng)事強(qiáng)健。”歷代養(yǎng)生家、醫(yī)學(xué)家都很看重枸杞的補(bǔ)養(yǎng)功效。《本草匯言》認(rèn)為，枸杞能使“氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉?！崩顣r(shí)珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤(rùn)肺、明目”，簡(jiǎn)明扼要，符合實(shí)際。腎陰虧虛，肝血不足，引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥，宜用枸杞子?！豆沤皲洐z方》所載滋腎養(yǎng)肝的名方枸杞丸，就以枸杞子為主，配伍地黃和天冬。肺陰虧虛，經(jīng)常干咳，也宜使用枸杞子，可與麥冬、知母，貝母等養(yǎng)陰潤(rùn)肺藥配伍。
枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
枸杞這種食物不卵石生吃還是熟吃都是可以長(zhǎng)期吃的，這種食物并沒(méi)有什么危害，就算是長(zhǎng)期服用也不會(huì)有副作用，唯一需要注意的就是服用枸杞的人，因?yàn)殍坭奖旧頃?huì)幫助身體生溫這種特性，所以身上有炎癥的、感冒發(fā)燒的人都是不能夠吃枸杞的。
枸杞這種食物有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種食物無(wú)論是生吃還是熟吃都是可以的，它極富有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)都非常的豐厚。枸杞生吃的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠得到體現(xiàn)，幾乎不會(huì)有什么流失，并且即使是經(jīng)常生吃枸杞子也不會(huì)有什么危害，不過(guò)事實(shí)上喜歡生吃的人倒不是很多美大多數(shù)人都喜歡用枸杞來(lái)泡水或是泡茶喝，還有用枸杞煮粥、湯的。
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。
一般因?yàn)殍坭降臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以很多人都十分的喜愛(ài)枸杞，經(jīng)常吃枸杞。枸杞長(zhǎng)期服用并不會(huì)對(duì)人體造成損害，所以想要經(jīng)常吃枸杞的人不要擔(dān)心。不過(guò)枸杞并不是所有人都能夠吃的，再吃之錢(qián)一定要明白自己是否能吃枸杞。
相信大家對(duì)于枸杞子還是比較熟悉的吧，經(jīng)常吃枸杞子不但可以起到很好的養(yǎng)生功效而且還能讓我們變得更美，所以很多女性朋友都非常喜歡吃枸杞子，但是我們必須知道生吃枸杞子雖然有很多好處，但是也要預(yù)防生吃太多枸杞子會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)這樣那樣的癥狀，例如我們生吃太多的枸杞子可能會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，所以大家一定要小心。
對(duì)于枸杞，人們的認(rèn)識(shí)可能只是停留于它可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)上，對(duì)于其他的就了解得不多了，其實(shí)，枸杞確實(shí)有著不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，但是同時(shí)它也可能帶來(lái)一些副作用，下面專(zhuān)家來(lái)介紹下枸杞的副作用。
一、陰虛人群吃枸杞子容易上火
在夏季的時(shí)候，還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量，因?yàn)殍坭叫愿?，溫和，用量過(guò)度能造成上火，尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
二、過(guò)量食用問(wèn)題多
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過(guò)程，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對(duì)人體健康有益，但是要注意把握用量。過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
三、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類(lèi)導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
在上面的文章里面我們?cè)敿?xì)介紹了常吃枸杞子能給我們身體帶來(lái)的多種好處，但是我們也應(yīng)該知道生吃枸杞子也是可能帶來(lái)一定的副作用，所以大家生吃枸杞子的時(shí)候一定不能太過(guò)量。
補(bǔ)腎壯陽(yáng)這個(gè)問(wèn)題，對(duì)男性朋友而言其實(shí)是比較關(guān)注的，因?yàn)槟行援?dāng)然是希望自己在這一件事情上不要受到質(zhì)疑，而黑枸杞子泡水喝壯陽(yáng)是很多人都聽(tīng)說(shuō)的一個(gè)方法，那么下面我們來(lái)了解一下是否有這樣的功效。
黑枸杞子泡水喝功效價(jià)值比較多，可以起到很好的補(bǔ)腎作用，因?yàn)樽怨乓詠?lái)枸杞子都會(huì)被視為補(bǔ)腎的良藥，所以對(duì)于那些因?yàn)槟I虛引起的陽(yáng)痿早泄等這些情況，其實(shí)適當(dāng)?shù)氖褂煤阼坭娇梢灾委熽?yáng)痿早泄等問(wèn)題，而且可促進(jìn)腎功能的提高，所以自然有一定的壯陽(yáng)補(bǔ)腎效果。
還能夠幫助增強(qiáng)免疫力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞癌變，對(duì)于促進(jìn)血液循環(huán)來(lái)說(shuō)也是很好的，尤其適合體質(zhì)虛弱，抵抗力比較差的人食用，而且還可以起到很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血功效，是比較滋補(bǔ)保健的食物保健品。
除此之外，黑枸杞泡水喝還可以起到防止脫發(fā)，促進(jìn)生發(fā)的作用，因?yàn)槲覀儠?huì)發(fā)現(xiàn)很多時(shí)候頭發(fā)的生長(zhǎng)與腎臟血液循環(huán)有關(guān)，而枸杞子可以起到補(bǔ)腎造血，促進(jìn)循環(huán)的作用，用黑枸杞泡水非常適合脫發(fā)的患者，改善體內(nèi)的循環(huán)促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。
生活水平不斷的提高，當(dāng)今我們的生活也發(fā)生了很大的改變，很多人都開(kāi)始注重對(duì)自己的身體進(jìn)行保養(yǎng)了，于是很多養(yǎng)生的食物收到大家的喜歡，其中枸杞和紅棗是我們生活中常見(jiàn)的養(yǎng)生食物，能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，除了能夠用來(lái)煲湯還能泡水喝，下面一起了解下枸杞子和紅棗泡水喝好嗎。
枸杞子和紅棗泡水喝好嗎
紅棗枸杞泡水喝的功效：
1、枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤(rùn)肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤(rùn)。
2、紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色的功效。
枸杞加紅棗對(duì)身體的好處有：養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺滋陰、補(bǔ)腎益精、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、對(duì)倦怠無(wú)力的人、保肝、益發(fā)、補(bǔ)血、頭暈耳鳴、視力減退、增加食欲、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、胃腸消化不良（促進(jìn)消化）、口干舌燥、便秘和止瀉（雙重功效）、對(duì)熬夜的人（會(huì)有好氣色）、使皮膚白嫩，有光澤，有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對(duì)情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等等。
紅棗枸杞水的做法
枸杞大棗泡水喝，做法非常的簡(jiǎn)單，對(duì)工作忙的上班族來(lái)說(shuō)，不管熬夜多晚，喝點(diǎn)枸杞大棗水第二天也會(huì)有很好的氣色。女性多喝點(diǎn)枸杞大棗對(duì)睡眠，尿頻，體虛的人來(lái)說(shuō)能喝出年輕，喝出好氣色喝出健康。
材料：大棗10克，枸杞8克
1、把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，然后倒出放到碟子中，等涼透后待用，有多的可用密封的容器先裝起來(lái)以后備用；
2、把涼透的大棗，加上之前洗凈的枸杞一齊放入茶壺里；
3、再加入適量的冰糖，然后加入熱水，冰糖的分量可根據(jù)自己的口味來(lái)放；
4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道后即可倒出來(lái)喝。
還有一個(gè)更簡(jiǎn)單的泡法：
枸杞一小把、紅棗三至四顆，放入五百西西的大茶杯中，以煮沸開(kāi)水沖泡服用，
枸杞適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人群，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，才能見(jiàn)效。以下幾種人群不宜服用：
1、枸杞的溫?zé)嵝Ч麖?qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人群不宜服用。
2、肝腎不虛者也不宜服用；
3、凡身體健康無(wú)虛證者，不宜服用。邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門(mén)留寇”；
4、枸杞有興奮腸道作用，虛寒的人群服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清者慎用；
上面就是對(duì)枸杞子和紅棗泡水喝好嗎的介紹，通過(guò)了解之后我們知道紅棗枸杞泡水能起到很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血還有明目的作用，并且制作起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單快捷，我們平時(shí)在生活中經(jīng)常食用能讓我們的身體得到很好的改善。
紅棗和枸杞子都是日常生活中比較常見(jiàn)的寶貴的食材，紅棗的補(bǔ)血功能，枸杞的明目功能，若兩者相結(jié)合一起泡水喝，可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，兩全其美的事兒。紅棗和枸杞子泡水喝，到底怎樣才能喝出健康，達(dá)到想要的效果呢，別急，下文小編就為你來(lái)講述。恩啦，尤其是冬天多喝水，既能保暖，又能養(yǎng)生。喝出來(lái)的健康才是真正的健康。
紅棗枸杞泡水喝有什么好處?
枸杞性平，味甘;滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴。
紅棗味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，疏肝解郁，可緩解女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧，氣血不足，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)閉經(jīng)，血虛頭痛，眩暈及便秘等癥。
紅棗枸杞泡水喝的功效：
1、枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤(rùn)肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤(rùn)。
2、紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色的功效。
枸杞加紅棗對(duì)身體的好處有：養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺滋陰、補(bǔ)腎益精、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、對(duì)倦怠無(wú)力的人、保肝、益發(fā)、補(bǔ)血、頭暈耳鳴、視力減退、增加食欲、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、胃腸消化不良(促進(jìn)消化)、口干舌燥、便秘和止瀉(雙重功效)、對(duì)熬夜的人(會(huì)有好氣色)、使皮膚白嫩，有光澤，有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對(duì)情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等等。
注意事項(xiàng)
枸杞子泡水喝的副作用：
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用
養(yǎng)生，喝3款枸杞茶
1、山楂枸杞茶
用山楂、枸杞葉、澤瀉和水煎代茶，每日2-3次，3個(gè)月為一療程。對(duì)體重有一定的減輕作用。
2、天雁枸杞茶
用開(kāi)水200毫升浸泡10分鐘，每日兩次，每30天為一療程，每一療程停服兩周，酒、辛辣食物禁吃，且配合高蛋白、低糖、低脂肪飲食，具有清熱利濕、化痰逐飲、抑制食欲、潤(rùn)腸通便的功效，也能促進(jìn)脂肪代謝，降低血脂，但有器質(zhì)性病變、腎炎、慢性胃炎等癥者不要用。
3、三花枸杞茶
由玫瑰花、代代花、川芎、茉莉花、枸杞葉按一定比例制成的藥茶分袋包裝，每袋6g-7g，每日一袋，開(kāi)水沖飲2-3次，具有寬中利氣、化痰逐飲、利水消腫、活血養(yǎng)胃、降脂提神的作用，最好在晚間喝。
紅棗和枸杞子泡水喝，上述為你介紹了好幾種泡法，任君選擇。我認(rèn)為自己應(yīng)該作為自己的醫(yī)生，不要一點(diǎn)點(diǎn)小病就跑醫(yī)院，這樣可能會(huì)對(duì)醫(yī)院產(chǎn)生恐懼，而太多的事是自己嚇自己。不要?jiǎng)硬粍?dòng)就喝藥，在日常飲食中，很多瓜果蔬菜就是良好的藥品。
枸杞子泡酒怎么泡
1、枸杞的選用
在購(gòu)買(mǎi)枸杞的時(shí)候最好去藥店購(gòu)買(mǎi)，寧夏枸杞最佳，顆粒小，紅亮亮的，采用寧夏中寧所產(chǎn)新鮮枸杞，經(jīng)先進(jìn)工藝精心加工而成?；貋?lái)要把枸杞清洗干凈去掉雜質(zhì)。瀝干水，避免在泡酒的時(shí)候不純。
2、酒精的選用
選用白酒，度數(shù)在50°左右，在枸杞和比例上一般是一斤白酒放20-50克枸杞，放入的量也可以因個(gè)人或酒量來(lái)適當(dāng)?shù)募訙p，最后蓋上蓋子，等一個(gè)月就可以喝到天然補(bǔ)品——枸杞酒了！
以下介紹2個(gè)比較簡(jiǎn)單的配方供大家參考：
1、枸杞子酒
材料：枸杞子250克 白酒1500克
做法：將枸杞子洗凈去除雜質(zhì)，洗凈晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可（很快）
功效：補(bǔ)血抗衰老，美容延年益壽，滋補(bǔ)五臟，對(duì)視力也好。
2、黨參枸杞酒
材料：黨參5克 枸杞25克 米酒500克
做法：先將黨參洗凈用刀拍一下再切片（泡的時(shí)候比較好吸收），枸杞洗凈晾干和黨參一起放入容器，倒入米酒，密封，7天去渣即可。
枸杞子泡酒的功效
枸杞泡酒的功效，具體有以下幾點(diǎn)：
功效一：抗免疫
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。
功效二：抗衰老
枸杞具有抗衰老的功效，那么枸杞泡酒也具有這種功效。
功效三：抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過(guò)神經(jīng)——內(nèi)分泌——免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。
功效四：抗疲勞
功效五：抗輻射損傷
枸杞有抗y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用，可作為輔助藥物來(lái)配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護(hù)機(jī)體的免疫功能。
功效六：調(diào)節(jié)血脂
枸杞能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。
功效七：降血糖降血壓
功效八：保護(hù)生殖系統(tǒng)
功效九：美容養(yǎng)顏
功效十：提高視力。
像經(jīng)常坐在電腦面前，整天熬夜的人可以每天喝一點(diǎn)枸杞子泡酒，可以改善神經(jīng)疲勞緩解眼部疼痛改，還可以提高視力。
枸杞子泡酒可以壯陽(yáng)嗎
自古以來(lái)，枸杞因其對(duì)肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⑻搫诳人?、遺精等癥有顯著保健效果，一直是老少皆宜的養(yǎng)生佳品。近年來(lái)，我國(guó)專(zhuān)家通過(guò)大量臨床實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)枸杞內(nèi)含枯可胺A、甜菜堿及多種維生素、氨基酸等，具有促進(jìn)和調(diào)節(jié)免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用。
腎陽(yáng)虛的人常常表現(xiàn)為精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等，適合用枸杞子泡酒喝。
長(zhǎng)期飲用，可以生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之功效。所以枸杞泡酒是具有壯陽(yáng)的功效的。在孕前的時(shí)候，腎虛的爸爸們可以試一下，有助于提高懷孕率。
枸杞子泡酒能經(jīng)常喝嗎
枸杞VS紅棗，這兩種藥材都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的，不少人喜歡用來(lái)泡酒喝，枸杞子在很早以前就被人們當(dāng)做良藥，食用方法有很多，可以用來(lái)煲湯、做菜、泡水喝，自然也是可以用來(lái)泡酒喝的了。而且枸杞子泡酒在某些地區(qū)非常出名，其功效也非常強(qiáng)大。枸杞子藥用具有扶正固本、生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之功效。那么枸杞子泡酒能經(jīng)常喝嗎？
枸記子泡酒雖溫補(bǔ)，但是一天最多喝兩次，午飯半小時(shí)以后喝，最好下午。冬天溫酒還能暖胃，另外值得注意的是，枸杞子酒再好，喝多也傷身，最好少量即可。
枸杞子泡酒有副作用嗎
枸杞子泡酒雖溫補(bǔ)，但也不能經(jīng)常喝，大量喝，枸杞子泡酒會(huì)有有副作用嗎？下面我們不妨來(lái)了解一下！
枸杞子泡酒對(duì)身體是沒(méi)有副作用的，但是如果你大量喝，長(zhǎng)期喝對(duì)身體反而有害處。
大量飲酒是會(huì)傷身，補(bǔ)酒也是如此，酒精之所以損害健康的腦組織，是因?yàn)橐掖寄苤苯油ㄟ^(guò)胃黏膜吸收入血，并很快的通過(guò)血腦屏障進(jìn)入大腦。酒精是一種親神經(jīng)的物質(zhì)，具有神經(jīng)毒性作用，能直接的殺傷腦細(xì)胞，使之溶解、消亡、減少。長(zhǎng)期飲酒者腦細(xì)胞的死亡速度會(huì)越發(fā)的加快，腦萎縮也會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重。伴隨腦血流量的減少，腦內(nèi)葡萄糖代謝率、腦神經(jīng)細(xì)胞活性均減低，大腦功能隨之衰退。
枸杞子泡水的方法
枸杞子泡水應(yīng)該放多少枸杞？又應(yīng)該放多少水合適？這個(gè)問(wèn)題很多人都不太清楚，甚至一些養(yǎng)生的人都不知道。你可能會(huì)說(shuō)，放多少量不是依個(gè)人喜愛(ài)而定嗎，反正也差不到哪里去！
但是一般來(lái)說(shuō)，如果你想它的效果達(dá)到最好，那么在這個(gè)‘量’上就得較真兒一點(diǎn)了。枸杞子泡水枸杞的數(shù)量放十粒左右就可以了，大概也就是20-25克但是最好不要超過(guò)25克。而且可以反復(fù)泡多次。
還有，很多人把枸杞水喝完了，剩下枸杞就會(huì)扔掉，的確它的口感不是很好，有時(shí)候會(huì)渣渣的不好吃，但是最好還是把枸杞給吃掉，因?yàn)殍坭脚菟灰?jiàn)得會(huì)把其功效都泡出來(lái)。
枸杞子泡水的功效
枸杞子泡水可不單單是補(bǔ)血而已，它的功效是非常顯著的。枸杞子泡水具有以下功效。
功效一：延緩衰老，延年益壽
枸杞中含有豐富的枸杞多糖、β- 胡蘿卜 素、 維生素E 、硒及黃酮類(lèi)等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
功效二：滋肝補(bǔ)腎，增強(qiáng)免疫力
枸杞水科院滋肝補(bǔ)腎。枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是 抗疲勞 和降 低血壓 。此外，枸杞能夠保肝、降 血糖 、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
功效三：清肝明目，促進(jìn)肝細(xì)胞新生
枸杞水對(duì)于清肝明目也頗有好處。枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性 高血脂 肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
pS：枸杞泡水特別適合電腦族，可以緩解疲勞，對(duì)于眼睛長(zhǎng)期看電腦帶來(lái)的緊張感和疲勞感以及有很好的名目效果。
枸杞子泡水的禁忌和害處
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療功效，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
枸杞子泡水不適合的人群有：
1、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
2、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類(lèi)導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
3、枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒(méi)有必要補(bǔ)啦！。
4、它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說(shuō)的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門(mén)留寇”。
5、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉，有內(nèi)熱未清也不要服用。
6、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
枸杞跟紅棗，對(duì)于養(yǎng)血補(bǔ)氣有很好的作用。那么，枸杞對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)也是一種好食物，孕媽媽在吃枸杞的時(shí)候也是有要注意的事項(xiàng)的：
1、 在一部分人群中常常會(huì)把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學(xué)的。因?yàn)榫G茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會(huì)把枸杞子中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質(zhì)，從而也會(huì)影響枸杞子的藥用價(jià)值。 ...
枸杞子泡水可以壯陽(yáng)嗎
枸杞具有補(bǔ)腎的功效，特別是對(duì)于一些腎虛的人，長(zhǎng)期飲枸杞子泡水是可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，但是效果不明顯，一般枸杞常常和其他食物一起烹調(diào)。比如下面介紹這道菜就具有很有的壯陽(yáng)功效了。
菜名：枸杞燒牛鞭
準(zhǔn)備材料如下：
主料： 牛鞭（泡發(fā)） 1000克 雞肉 250克
輔料： 枸杞子 20克 大蔥 100克
調(diào)料： 料酒 100克 姜 5克 味精 1克 鹽 5克 胡椒粉 2克 淀粉（豌豆） 10克 植物油 25克
制作過(guò)程：
1、鮮牛鞭刮去粗皮和雜質(zhì)，剖開(kāi)刮去尿道，洗凈，切成4厘米左右的長(zhǎng)條，用開(kāi)水燙一下雞肉切成條，姜拍破，蔥挽結(jié)。
2、牛鞭加入2升清水中燒開(kāi)，加入一半的姜、蔥和料酒，中火煮約1小時(shí)后撈出牛鞭。
3、鍋內(nèi)放入油燒至六成熱，放入牛鞭以及余下的姜蔥和料酒翻炒幾下，加入原湯燒開(kāi)，去除浮沫，用中火燒30分鐘后，加入雞肉，肉熟后加枸杞，以胡椒粉、味精、鹽和濕淀粉勾芡汁即可。
作用效果：牛鞭具有壯陽(yáng)的功效，搭配補(bǔ)腎的枸杞，它的作用是非常顯著的，作用于肝腎陽(yáng)虛引起的腰膝酸痛，宮寒不孕等。牛鞭味甘咸，性溫，入肝，腎經(jīng)，含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益腎暖宮，內(nèi)有火熱者，不宜食用。
枸杞子泡水可以減肥嗎
減肥一直都是一個(gè)很受關(guān)注的問(wèn)題，很多MM為了能減掉身上的小肉肉嘗盡了“人間艱辛”。
枸杞子泡水既方便又便宜，那么枸杞泡水到底能不能減肥呢？據(jù)了解，許多網(wǎng)友的減肥秘方就是枸杞泡水，每天喝1-3杯（餐后）長(zhǎng)期堅(jiān)持下去會(huì)有意想不到的結(jié)果。想想經(jīng)常坐在辦公室的上班一族，長(zhǎng)期面對(duì)電腦輻射，還有因久坐的脂肪囤積嚴(yán)重的還會(huì)引起便秘，在辦公室準(zhǔn)備一包枸杞也是在合適不過(guò)了。不過(guò)這也是因人而異。這個(gè)還是貴在堅(jiān)持！。許多MM為什么到現(xiàn)在還一直被別人稱(chēng)作“胖子”！很多原因不是辦法不行，而是自己沒(méi)有毅力，所以要想瘦，必須對(duì)自己“狠”一點(diǎn)，堅(jiān)持就是勝利！畢竟減肥是一個(gè)持久戰(zhàn)！
枸杞子和雞蛋都是生活中常見(jiàn)的食物，也是經(jīng)常食用的滋補(bǔ)品，對(duì)身體的健康有很好的保健作用。枸杞子本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有維生素A和C，以及鐵鋅等微量元素，具有補(bǔ)血益氣、明目補(bǔ)腎的效果，而雞蛋含有高蛋白質(zhì)，可以滿足身體營(yíng)養(yǎng)所需，那么枸杞子和雞蛋一起吃好嗎?
食材功效
枸杞子
枸杞子性味甘、平。有滋補(bǔ)肝腎、益精明目，治肝腎虧虛、陽(yáng)虛遺精、精少不育、血虛、頭暈?zāi)垦！⒁曃锊幻?、兩目干澀、消渴等功用?/p>
性味歸經(jīng)：性平，味甘。歸肝、腎經(jīng)。①《別錄》： 微寒，無(wú)毒。 ②《藥性論》：味甘，平。③《食療本草》： 寒，無(wú)毒。
現(xiàn)代藥理及臨床研究證明，枸杞子有保護(hù)和營(yíng)養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用，可使視網(wǎng)膜組織中的維生素C含量增加，從而增強(qiáng)視力。此外，枸杞還具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平的作用，對(duì)脂肪肝和糖尿病具有一定的療效。 [1]
雞蛋
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可養(yǎng)血、滋陰、潤(rùn)燥，用于氣血不足引起的多種癥狀，是扶助正氣的常用食品。枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用，可預(yù)防和治療中老年人的老花眼，對(duì)肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。雞蛋還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的天然食物之一。
眼睛視萬(wàn)物的功能是依賴于五臟六腑的精氣，特別是肝腎精氣的濡養(yǎng)。只有肝腎的功能正常，眼睛才能得到充分的營(yíng)養(yǎng)，發(fā)揮正常功能。中老年人氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養(yǎng)眼目，就會(huì)出現(xiàn)視近模糊，望遠(yuǎn)不明的癥狀，也就是人們常說(shuō)的老花眼。其實(shí)，若能注意眼睛保健，適當(dāng)飲食調(diào)養(yǎng)，視力衰退可以預(yù)防或延緩。在此，推薦一款防治老花眼的藥膳——— 枸杞蒸雞蛋。
烹飪方法
方法一
枸杞子一小把，雞蛋一個(gè)，雞蛋打碎與枸杞攪拌后隔水蒸，也可以把枸杞子用熱水泡脹，最后放蛋上裝飾，燒開(kāi)一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫)，關(guān)火即可。
15分鐘即可食用。枸杞蒸蛋可改善眼疲勞和維生素A缺乏引起的夜盲癥。建議患有上述病癥的中老年人，可常食枸杞蒸蛋。
也可以根據(jù)自己的喜好加點(diǎn)泡發(fā)過(guò)的木耳，切碎放在打好的蛋液里。黑木耳中的膠質(zhì)，有潤(rùn)肺和清滌胃腸的作用，可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外;并具有益智健腦、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血治血、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣等保健作用。
做法二
用雞蛋10個(gè)，蒸熟去殼，加水500克，枸杞40克，冰糖200克、米酒80克，一起放在籠內(nèi)，然后用大火蒸30分鐘，即可食用。
蒸蛋小竅門(mén)
1、蛋朝一個(gè)方向攪，要攪到均勻。
2、水和蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30-40度溫開(kāi)水或涼開(kāi)水。
3、把水先燒開(kāi)，再放入打好的雞蛋碗。
4、蒸蛋的碗要用淺碗，不要用深碗。
5、蒸的時(shí)候鍋蓋不要蓋緊，要開(kāi)個(gè)口。大約蒸7——8分鐘。
這樣蒸出的蛋就鮮、嫩、滑!
蒸好后撒上蔥花、淋上幾滴香油。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
功能
枸杞蒸蛋屬于補(bǔ)血、補(bǔ)虛養(yǎng)身、滋陰食譜。每周吃一次枸杞蒸雞蛋，能夠治療眼睛近視、老花眼、眼疲勞。 [2]
功能補(bǔ)養(yǎng)陰血。適用于頭暈?zāi)垦＃擃^痛，心悸，神疲乏力，遇勞加重，或血虛發(fā)熱，熱勢(shì)或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等癥。
枸杞子剛才來(lái)的時(shí)候?qū)儆谛迈r的枸杞，到我們手里都是烘干以后的枸杞子，枸杞子曬干的方法比較多，既有普通的曬干的方法，也有專(zhuān)業(yè)的工業(yè)烘干機(jī)來(lái)進(jìn)行曬干，比如說(shuō)可以放到烤房子里面，然后安裝通風(fēng)口，安裝排氣扇，讓屋內(nèi)溫度達(dá)到60到70度，這樣有助于枸杞子快速的烘干。
枸杞怎么曬干
普通晾曬
1、首先將摘回來(lái)的新鮮枸杞放在鍋里蒸上5分鐘左右。（如果枸杞比較多久用堿水拌均勻）
2、然后將其放在通風(fēng)透氣的地方慢慢陰干，不要在太陽(yáng)底下曬。
3、等干的差不多了移到太陽(yáng)底下暴曬2到3天就可以了。
4、曬干后要及時(shí)封裝，不然很容易回潮。一定要密封。
烘干法
1、烘烤法制干枸杞需要蓋小烤房，小烤房的上方要留一個(gè)通風(fēng)口，安裝排風(fēng)扇。窗子要用塑料薄膜釘好。門(mén)口吊上棉門(mén)簾，門(mén)簾下方要留足一尺高的通風(fēng)口。小烤房?jī)?nèi)要用竹竿搭起放枸杞盤(pán)的架子。房?jī)?nèi)生煤火，始終保持60到70℃。
2、把新采摘的枸杞子用食用堿水拌均勻，均勻攤放到枸杞盤(pán)中，把枸杞盤(pán)放到小烤房?jī)?nèi)支架的底層，枸杞子失去部分水分后，逐漸上移。(注意，小烤房?jī)?nèi)下方溫度低，上方溫度高，直接把枸杞盤(pán)放到上方，枸杞子會(huì)“癱”在盤(pán)上。在保持小烤房?jī)?nèi)溫度的同時(shí)，又要通風(fēng)、透氣，及時(shí)把潮氣排除到小烤房外)。
3、枸杞子烤干后要及時(shí)裝袋，否則會(huì)因小烤房?jī)?nèi)溫度過(guò)高，把枸杞子“燒焦”。 秋季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。
扣盤(pán)就是把盤(pán)中的枸杞子扣到太陽(yáng)光充足、通風(fēng)、容易清掃的硬面上（平房房頂最好）?？郾P(pán)要選擇在清晨?？郾P(pán)的前一天晚上，枸杞盤(pán)不要再蓋塑料薄膜，讓枸杞子在盤(pán)中返潮1個(gè)晚上，如許枸杞子很容易被從盤(pán)中扣出來(lái)（如果不讓返潮，枸杞子會(huì)大量沾在窗紗上，不容易取下來(lái)）?？郾P(pán)后的枸杞子要均勻的攤開(kāi)。
菊花枸杞子泡水喝的功效居多是眾所周知的事情，但是對(duì)于菊花枸杞子泡水喝的功效究竟有哪些都講出卻是一件很難的事情，為了更方便大家對(duì)菊花枸杞子泡水喝的功效有所了解，我們展開(kāi)對(duì)菊花枸杞子泡水喝的功效的詳細(xì)介紹：
菊花枸杞子泡水喝的功效一，提高皮膚吸收養(yǎng)分能力
枸杞子對(duì)于女性而言，還是一個(gè)健康、便宜的美容食品，枸杞可以幫助我們提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外還有一定的美白的作用。
菊花枸杞子泡水喝的功效二，提高機(jī)體免疫力
枸杞子有提高機(jī)體免疫力的作用，有補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。
菊花枸杞子泡水喝的功效三，提高睡眠質(zhì)量
枸杞子一年四季均適合食用，經(jīng)常飲用可以改善身體體質(zhì)，對(duì)于睡眠質(zhì)量不佳、難以入睡等睡眠問(wèn)題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時(shí)間又是下午，有利于睡眠。
菊花的藥用價(jià)值與枸杞子的藥用價(jià)值：
中醫(yī)認(rèn)為，菊花性涼，有散風(fēng)清熱，平肝明目之效。可用于治療頭疼眩暈、眼睛腫痛。枸杞子，又稱(chēng)明目果，能夠補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、益氣。
枸杞子就是枸杞的果實(shí)。枸杞子有多種保健的功效，所以枸杞子也受到了人們的喜愛(ài)，我們可以吃枸杞子來(lái)起到很好的養(yǎng)生作用，枸杞子的主要功效在于可以補(bǔ)腎和明目，枸杞子里面含有人體需要的多種氨基酸，枸杞子還含有多種維生素，枸杞子常吃能起到很好的作用。
枸杞子能降低我們的血壓并且起到了抗疲勞和抗腫瘤的好處，枸杞子還能保護(hù)我們的肝臟并且有補(bǔ)腎的功效，常吃枸杞子還能降低我們的血糖呢。
枸杞子，為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑?shí)。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。
主治滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。 引 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑“杞菊地黃丸”，就以枸杞子為主要藥物。
方法/步驟
1看
枸杞看上去，顏色不是鮮艷的過(guò)分，大小整齊統(tǒng)一，沒(méi)有潮濕。
2聞
抓一把枸杞近距離聞一下，沒(méi)有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市場(chǎng)上賣(mài)的枸杞，多是用硫磺熏出來(lái)的。所以，有刺鼻的味道。
3摸
抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒(méi)有明顯的結(jié)塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒(méi)有滑潤(rùn)感，而是有些澀手的，就是好的。
4扒
拿一顆枸杞，扒開(kāi)來(lái)看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那這個(gè)枸杞就是秋枸杞，不是說(shuō)秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對(duì)于夏枸杞來(lái)講，藥效和食用價(jià)值就相對(duì)弱一些。
5嘗
取一粒枸杞放進(jìn)嘴里，嘗一下，如果是甘甜，沒(méi)有發(fā)苦，就是較好的枸杞。當(dāng)然，吃起來(lái)也不會(huì)有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。
6色
好的枸杞，其實(shí)并不是顏色越紅越好。紅的不正常的枸杞是用硫磺熏出來(lái)的。實(shí)際上，如果是很好的枸杞的話，顏色是略篇黑，有點(diǎn)兒發(fā)黑，因?yàn)檫@是自干的過(guò)程中，本身枸杞失水就會(huì)有變黑的現(xiàn)象。
7泡
拿幾粒枸杞，放進(jìn)溫水里，如果枸杞很快就沉入了水里，那證明非好枸杞，一般好的枸杞是放進(jìn)水里后，自然吸水，過(guò)幾分鐘后，才沉入水中。
8細(xì)
在選擇枸杞的時(shí)候，要好好看一下枸杞的尖端，如果是正宗的寧夏的枸杞的話，尖端會(huì)有一個(gè)自然的白點(diǎn)，如果沒(méi)有，就是熏過(guò)了的。
9捏
抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，證明枸杞反潮了，就算買(mǎi)回去，不幾天，也就壞掉了。如果放開(kāi)，枸杞散開(kāi)均勻，證明就是好枸杞。
10粒
對(duì)于枸杞來(lái)講，并不是越大越好，很大的，是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞，所以選擇的時(shí)候，最好選擇粒適中的枸杞就可以了。
11切
如果再仔細(xì)一點(diǎn)的話，就找個(gè)小刀，切開(kāi)一粒枸杞，然后看一下枸杞的皮的薄厚，皮薄的，就是較好的枸杞，厚的，則不是正宗的寧夏枸杞。
上文我們介紹了什么是枸杞子，我們知道枸杞子就是枸杞的果實(shí)，枸杞子有多種保健的功效，常吃枸杞子能降低血壓和血糖，能抗疲勞和腫瘤，枸杞子有保護(hù)肝臟和補(bǔ)腎的好處，上文也介紹了我們應(yīng)該如何選擇枸杞子。
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