小南瓜的做法大全
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“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關注焦點，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“小南瓜的做法大全”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
每次看到外面宴席上的小南瓜就很欣賞，不僅外觀漂亮，而且里面的食物也美味可口，完全把食物和南瓜的優(yōu)點融入到了一起，看似復雜的一道菜，其實你只要看了小編在下面介紹的做法大全，你可以在家里輕松的做出這款佳肴。
這道菜簡單易做，制作時間不長，營養(yǎng)豐富又全面。材料如下：
小南瓜兩個（約200克一個），豬肉餡350克，胡羅卜適量（切末），粉絲一小把（提前泡水至軟），香菇兩個（切末），馬蹄三至五個（切末，也可換成其他耐蒸煮的配菜），蠔油，鹽，雞精適量做法將豬肉餡與切成末的各種配菜，加蠔油，少許鹽及雞精拌勻，放置一邊待入味;將小南瓜頭部切開當蓋;將瓜瓤挖出來，留部份一會做調(diào)汁用;將肉餡填入瓜殼內(nèi)，將瓜蓋蓋上，用牙簽固定好;水燒開，將小南瓜隔水蒸約30至40分鐘;取出放涼切塊;將瓜瓤加水煮開，換小火煮至汁稠，加點鹽及雞精調(diào)味，用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.小訣竅:蒸的時間視瓜大小及填料多少而定,喜歡瓜肉軟點的可以蒸久點;肉餡不要放太多其他的調(diào)味料,以免搶了小南瓜的清甜味;如果忘了提前泡粉絲,就用熱開水泡,五分鐘搞定!
通過上面的介紹，根據(jù)上面的方法，你也可以輕易的做出這一道菜，這道菜品不僅有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，美容養(yǎng)顏，更重要的是很養(yǎng)胃，方法也簡單，趕緊做來給家里的老人小孩嘗嘗，畢竟外觀又美觀，制作快捷，食用也健康的食物也不是很多的喲。
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南瓜是很多人最愛，這樣的食物營養(yǎng)元素豐富，而且這樣食物在吃的時候，對人體各方面都是有著很好的幫助，小南瓜對促進人體排泄都是有著很好效果，尤其是對有便秘的人，都是可以長期吃小南瓜，這樣對身體這樣毛病，也是有著很好的改善，那小南瓜的做法如何選擇呢?
很多人對小南瓜的做法并不是很了解，這樣的食物在制作上，也是有著很好的方式，不過對它制作的時候，都是不能隨意的進行，否則在吃的時候，它的口感也是會改變。
小南瓜的做法：
材料：南瓜，糯米粉，紅豆沙，葡萄干，溫水
做法：
1.把南瓜肉在微波爐里轉(zhuǎn)上8分鐘，就熟了，然后把肉碾成泥!
2.把糯米粉揉進南瓜肉里，不斷加了點溫水進去，搓成圓。
3.把和好的南瓜面里面放上紅豆沙餡，搓成一個個小球后，稍微把它們壓扁一點點，然后我就用勺子柄在上面壓了一條一條的道兒，這就象南瓜的形狀了!再往上面放一個加洲陽光少女葡萄干做蒂!
4.上鍋前，放的齊齊整整 。
5.蒸上個8分鐘左右，就好了!表面看著還挺有光澤的!
紫薯小南瓜
材料：南瓜250克，糯米粉200克，澄粉100克，紫薯泥(也可以是豆沙餡等)，植物油兩小匙，葡萄干適量。
做法：
1.南瓜去皮切丁
2.上鍋蒸熟，壓成南瓜泥，放涼備用
3.把糯米粉和澄粉，加入南瓜泥中
4.和成南瓜糯米面團，用保鮮膜包起來醒半個小時
5.把面團分成40克一份，把餡分成30克一份
6.取一份面團搓圓壓扁
7.加入一份餡包起
8.揉成圓球狀
9.用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線
10.在頂部加一個葡萄干當作南瓜把，一個小南瓜就做好了
11.把小南瓜們放入蒸鍋
12.大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸7分鐘
13.關火后停3分鐘再打開即可
通過以上介紹，對小南瓜的做法也是有著很好的熱認識，那在制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，在對小南瓜制作的時候，食材搭配也是很關鍵的，這樣使得吃的時候，對人體各方面才會有很好幫助。
南瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且還可以用來制作成美味的佳肴，尤其是一些高端菜系都喜歡用小南瓜來制作主菜，例如，小南瓜盅就是一種非常受歡迎的做法，其味道和形態(tài)都是飲食界當中的翹楚，下面就來看看小南瓜盅的做法大全有哪些呢?希望大家能夠了解一下，學習一些小南瓜盅的做法吧。
做法一：
1、紅燒肉燒好備用(做法詳見紅燒肉做法)。
2、南瓜洗凈，上部切出一個蓋子形狀，中間籽掏空。
3、南瓜放在蒸鍋里蒸20分鐘，然后在掏空的膛里加入做好紅燒肉。
4、蓋好南瓜蓋子，繼續(xù)在蒸鍋里蒸10～20分鐘(視南瓜大小，皮的薄厚增減時間)。
5、裝盤出鍋即可。
做法二：
1、銀耳事先泡發(fā)好，撕小朵。
2、南瓜一個洗凈，從頭部五分之一處切開，可以切成波浪形狀，如果為省事，也可以直接切斷。
3、用小勺將內(nèi)部瓜籽去除。
4、變成一個容器。
5、將銀耳和枸杞倒入，放入水和適量冰糖。
6、放在蒸鍋中，南瓜蓋好蓋后，上鍋蒸30分鐘即可。
做法三：
1、準備材料：小南瓜，肋排，蔥，姜，蒸肉米粉，生抽，料酒(黃酒)，白胡椒粉，糖。
2、洗凈小南瓜，從頂部三分之一的地方切開一個小蓋，接著用勺子掏干凈內(nèi)囊，籽籽扔掉，留下瓜肉。
3、腌制排骨：肋排買適合清蒸的腩排，400克，改刀，小塊易入味。沖洗干凈，用生抽兩湯匙，料酒一湯匙，蔥姜碎，少許白胡椒粉，糖半湯匙，抓勻，腌制半小時。然后拌入蒸肉米粉。
4、拌上米粉的排骨單獨放在碗里與南瓜(南瓜肉事前已經(jīng)用勺子舀松，在南瓜盅里打底)一起入蒸氣爐25分鐘。
5、最后的話，南瓜排骨分開蒸的，排骨可以在7,8層熟的時候擺入南瓜繼續(xù)蒸至全熟，也可以兩者全熟后，將排骨直接裝入南瓜內(nèi)，撒蔥花白芝麻，上桌。
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然后美美的睡覺。南瓜小松餅的做法不是很繁瑣，只需要準備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。
2、南瓜和胡蘿卜切成小塊。
3、把牛奶，白糖，南瓜，胡蘿卜倒入料理機。
4、用料理機榨成泥。
5、榨好后倒在碗里。
6、在碗里打入一個雞蛋。
7、用手動打蛋器把雞蛋打散和南瓜牛奶糊均勻混合。
8、然后再篩入低筋面粉。
9、把面粉和南瓜牛奶糊攪拌均勻，成為光滑細膩的面糊(面糊看起來感覺比較稀)。
10、不粘鍋不放油開小火預熱，感覺有六成熱的時候，舀起一勺面糊由上而下滴在平底鍋中心，面糊從中心慢慢擴散成一個圓圓的小餅(不要晃動鍋)。
11、當小松餅上面冒了很多小氣泡的時候。
12、用較薄一點的木鏟，伸到一半的時候翻面，這樣餅不容易破。
13、翻過來的小松餅在煎四十秒就差不多熟了。
14、煎好的松餅放在盤子里晾晾(放在濾網(wǎng)上更好)。
15、裝盤的時候把小松餅疊起來，澆點蜂蜜(番茄醬，煉乳，糖桂花都行)，用薄荷葉點綴一下。
16、很美味，也很養(yǎng)眼。
飯店的服務員在清洗食材的時候可能并沒有那么用心，南瓜小松餅的做法簡單，還是自己做比較放心。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家南瓜小吐司的做法，認真看一下吧
2.南瓜去皮，洗凈后切片。
3.放入蒸鍋內(nèi)，蒸熟后，按成泥。
4.除黃油以外，所有原料放入面包機。
5.原料揉成光滑的面團后，加入切成小塊的黃油。
6.繼續(xù)揉到黃油全部吸收，產(chǎn)生筋膜。
7.基礎發(fā)酵，發(fā)酵到2倍大左右。
8.發(fā)酵好的面團松弛一下，分成6等份。
9.取一小份搟成長條。
10.然后卷起，放入土司盒內(nèi)。
11.發(fā)酵到模具滿。
12.烤箱預熱，180度中層約烤25分鐘。
13.烤好脫模，放在晾曬架上晾涼即可。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完南瓜小吐司的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹南瓜小禮帽這道菜的做法。
2.和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
3.發(fā)好的面團，取一份小面團揉圓（約60克)，另一份小面團搟成面片不要太?。s30克）。
4.再取一小塊面搓成長條（約15克），一小塊面壓扁。
5.把揉圓的面團放在面片上，連接處圍上一圈面條。
6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，沾點水壓在面條的連接處。
7.做好的饅頭醒發(fā)20-30分鐘。
8.放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。
也許之前你沒有吃過南瓜小禮帽，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關于南瓜小刺猬的做法。
2.南瓜洗凈，去皮切塊,放微波轉(zhuǎn)4分鐘，取出放入白糖，南瓜用調(diào)羹壓成泥。
3.在面包機內(nèi)，放入南瓜泥和皮料（除餡料和裝飾外），啟動面包機。
4.觀察面團干濕（因為有南瓜）合理加水或粉。
5.取出發(fā)酵好面團，面團排氣。
6.將面團搓成長條，用刮刀分成四份。
7.用搟面杖搟幾下后，再搓圓（這樣成型比較光滑），且松弛10分鐘。
8.接著取一個劑子，用搟面杖搟成圓形（中間厚外薄），放入豆沙餡。
9.用手按逆時針方向一點點折疊，最后收口，搓成鴨蛋形，一頭稍微有點尖。
10.用剪刀等距離一行行剪切。
11.另在頭部兩側(cè)面按上眼睛（用山楂末代替）。
12.最后，放入刷過油蒸籠內(nèi)，醒20分鐘。
13.等鍋水燒開蒸15分鐘，燜2分鐘開蓋。
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的南瓜小刺猬步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
南瓜是很多人的最愛，這樣食物含有獨特的味道，而且在制作上，也是有著很多不錯的方法，所以選擇它是一個不錯之選，但是要注意的是，對它選擇的時候，也是要注意不能隨意的亂吃，尤其是制作上，也是要注意方式方法，這樣使得對身體才會有幫助，那南瓜的做法大全都有什么呢?
南瓜的做法大全中都有什么做法呢，下面就詳細的介紹下，是對這樣食材制作方法上，也是有著很好的了解，在選擇的時候，也都知道該如何進行，這樣身體各方面也是有著一些幫助。
南瓜的做法大全：
南瓜圈的做法：
材料：高粉270克，南瓜泥81克，水135克，奶粉8克，酵母3克，細砂糖27克，鹽3克，黃油16克，葡萄干50克
做法
1、除黃油外的原料放在一起揉至面筋擴展，表面光滑。
2、后入黃油摔200下至可拉出大片薄膜。
3、將面團進行基礎發(fā)酵。
4、發(fā)酵結(jié)束后分割成60克/個，滾圓后松弛15分鐘。
5、松弛后的面團搟成橢圓形，整理成長方形，翻面后底邊壓薄，入葡萄干，順邊自上而下卷成筒狀。
6、面團稍醒后撮成均勻的長條狀，兩頭一合進行最后發(fā)酵。
7、面團增至2倍大時，刷蛋液，沾南瓜籽略裝飾哈子。
8、預熱烤箱，200度，中層，15分鐘。
南瓜棗的做法：
材料：南瓜200克，面粉100克，淀粉50克，面包糠100克，白糖或蜂蜜適量，植物油
做法
1、南瓜去皮去瓤，蒸熟，壓成泥狀。
2、面粉、淀粉、蜂蜜或白糖加入南瓜泥內(nèi)，攪拌均勻。
3、手心抹上植物油，取南瓜泥做成大棗形狀的劑子。
4、粘上面包糠，入油鍋內(nèi)炸熟即可。
小訣竅
1、粘面包糠和手上抹油都是為了防止粘連。
2、為了趕時間，我做的大了些，小巧一點更好看。
通過以上介紹，對南瓜的做法大全也是有著很好的了解，選擇南瓜的時候，都是可以選擇以上的制作方法，這些的制作方式，對人體各方面都是有著很好的幫助作用，而且對制作上，也不是很復雜，因此是人們生活中很好選擇。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做田園小南瓜。
2.212準備好面團所需用的原料。
3.南瓜切小塊入微波爐中火叮四分鐘，取出趁熱壓成泥，待涼后加入面粉、酵母、奶粉和勻成面團，室溫發(fā)酵至二倍大。
4.發(fā)酵完成，取出面團按扁、排氣并重新揉勻后，分成約30克一個的小面團，蓋上保鮮膜松馳十分鐘。
5.取一小面團，輕輕搟開成圓形面片。
6.放入一個綠豆沙球。
7.用面皮將綠豆沙球完全包住并捏緊收口，再輕輕揉圓。
8.將揉圓的生坯收口朝下再略壓扁，然后用小水果刀背（牙簽也行）壓出南瓜紋。
9.取一小塊面團，加入少許的抹茶粉并揉成均勻的綠色。（注：拍照片時因光線的緣故，有點看不出綠色）
10.用少許綠色的面做成瓜蒂狀。
11.把做好的瓜蒂放在南瓜的頂部，然后用手指輕輕地壓一壓。
12.蒸鍋中墊好新鮮的玉米葉，放入做好的小南瓜生坯，醒發(fā)一小時。開中火蒸，上汽后十二分鐘關火，虛蒸三分鐘后再揭蓋取出。
上面關于田園小南瓜的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
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