營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜的做法
冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是眾所周知的，現(xiàn)在每日飲用豆?jié){也漸漸成為生活飲食的一部分。豆?jié){的做法也慢慢的由單一的黃豆豆?jié){演變出很多種谷物豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)成分不僅加倍，還更美味可口。多喝豆?jié){對(duì)于家人是一種很好的飲食關(guān)愛(ài)，自己做豆?jié){喝的才更安心，營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜的做法向大家介紹一下，以后可以每天換著方子做不同口味的豆?jié){。
營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜的做法：
黃豆豆?jié){
【用料】黃豆70克、水1200毫升?
【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)，備用；2、將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后做出豆?jié){。?【功效】滋陰潤(rùn)燥、寬中和脾、利水下氣。??
五豆豆?jié){
【用料】黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升?
【制法】1、將五種豆類浸泡6—16小時(shí)，備用；2、將浸泡好的豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，報(bào)警即成。?【功效】降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管。??
五豆紅棗豆?jié){
【用料】黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、紅棗13克、清水適量。?
【制法】1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時(shí)備用；2、將紅棗洗凈去核；3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，接通電源十幾分鐘五豆?紅棗豆?jié){就做好了。?【功效】降脂降糖降壓、補(bǔ)虛益氣、健脾和胃。??
枸杞豆?jié){
【用料】黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升?
【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)，備用；2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分后豆?jié){煮熟即成。?【功效】滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力。??
紅棗枸杞豆?jié){
【用料】黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升?
【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)；2、將紅棗洗凈去核，枸杞干凈備用；3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即可。?
【功效】補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、防治心血管疾病。
以上介紹了多種豆?jié){的做法，多自己動(dòng)手用豆?jié){機(jī)做出健康美味的新鮮豆?jié){，其實(shí)豆?jié){一年四季都可以飲用的，是老少都很適宜的飲品。營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜的做法一定要多多使用，尤其女孩子一定要多喝豆?jié){，不僅可以調(diào)節(jié)身體機(jī)能還能讓皮膚變好。
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很多人在早餐的時(shí)候都會(huì)喝豆?jié){。豆?jié){作為豆制品，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且還有很好的解暑作用。很多店里都賣冰豆?jié){，冰豆?jié){不僅是一道粥品，而且成為一道美味的甜飲，受到很多人的喜愛(ài)，但是冰豆?jié){并不適合小孩子們吃，因?yàn)榭赡軙?huì)導(dǎo)致拉肚子。那么，兒童應(yīng)該如何使用豆?jié){呢?兒童營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜大全有哪些?
1、忌未煮熟就給兒童飲用
生豆?jié){里含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，如果未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、腹瀉等問(wèn)題，因此豆?jié){一定要煮沸后才能喝，在煮豆?jié){的時(shí)候，不要蓋鍋蓋，這樣有毒物質(zhì)才能隨著水蒸氣會(huì)發(fā)掉。所以家長(zhǎng)一定要將豆?jié){煮沸了再給孩子喝。
注意事項(xiàng)：如果喝完豆?jié){出現(xiàn)了頭疼、呼吸困難等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院就醫(yī)。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋
許多人認(rèn)為豆?jié){配雞蛋很有營(yíng)養(yǎng)，因此喜歡在豆?jié){里打雞蛋，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，在豆?jié){里打雞蛋會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，因?yàn)殡u蛋中的黏液性蛋白(蛋清)易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，是雞蛋和豆?jié){失去了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、忌讓兒童空腹飲豆?jié){
最好不要讓寶寶空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，營(yíng)養(yǎng)成分不能被寶寶充分吸收。在喝豆?jié){時(shí)，應(yīng)吃點(diǎn)饅頭、面包等食物。
4、忌在放紅糖
紅糖里有機(jī)酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且也影響兒童對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
5、忌用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){
有些職場(chǎng)媽咪煮好豆?jié){后就直接把豆?jié){裝在保溫瓶?jī)?nèi)，想讓孩子帶到幼兒園喝，其實(shí)用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){是不科學(xué)的。因?yàn)槎節(jié){會(huì)使瓶?jī)?nèi)的細(xì)菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時(shí)后，就會(huì)使豆?jié){變質(zhì)。
6、忌與藥同飲
孩子生病時(shí)，媽咪要注意盡量不給孩子喝豆?jié){。因?yàn)橛行┧幬锶缂t霉素等抗生素類藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至產(chǎn)生副作用，危害兒童健康。
7、豆?jié){性質(zhì)偏寒，兒童不要大量喝豆?jié){
由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，因此兒童也不能過(guò)量飲用豆?jié){。
此外，如果孩子發(fā)生腹脹、腹瀉時(shí)，最好別喝豆?jié){。
8、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。所以家長(zhǎng)除了讓孩子養(yǎng)成喝豆?jié){的習(xí)慣時(shí)，在一日三餐中也別忘給孩子補(bǔ)鋅。
身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來(lái)的，它需要我們?cè)谄綍r(shí)細(xì)心呵護(hù)，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的做法極其簡(jiǎn)單，只需花很短的時(shí)間就可以完成了。
2、把大棗用剪子剪兩瓣，去除棗核
3、大棗洗干凈
4、枸杞子用溫水清洗干凈備用
5、再剪成小顆粒備用
6、加入清水到水位線刻度
7、將紅棗，枸杞子，和泡好的黃豆花生（要把水倒了洗干凈了）一起放入豆?jié){機(jī)中
8、蓋上豆?jié){機(jī)蓋子，通上電三個(gè)燈都亮了
9、選擇五谷豆?jié){健，按一下五谷豆?jié){健指示燈就亮，就開(kāi)始打磨豆?jié){了，等20分鐘后，聽(tīng)到嘟嘟嘟的聲音就OK了
10、打好后把豆?jié){倒入過(guò)濾網(wǎng)里，過(guò)濾出豆渣（豆渣千萬(wàn)別丟掉，可以做豆渣餅）
11、過(guò)濾好以后就OK了
12、倒入碗里就開(kāi)始慢慢享用吧
飯店里所提供的菜品雖然比較多，吃起來(lái)味道也不錯(cuò)，但沒(méi)有自己做來(lái)得衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的做法簡(jiǎn)單，可以一試。
? ?豆?jié){，很多人都愛(ài)喝，因?yàn)槎節(jié){中含有的不僅僅是蛋白質(zhì)，它可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，一般中老年人比較愛(ài)喝豆?jié){，其實(shí)豆?jié){可以適合很多人群的，那么怎么樣自己在家制作有營(yíng)養(yǎng)的豆?jié){呢，其實(shí)方法很多的，下面看營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜大全有哪些？
一、豆?jié){
用料:黃豆50克, 黑芝麻15克, 清水適量.
功效:美容,補(bǔ)虛益氣,養(yǎng)血安神.
制法: (1) 將黃豆浸泡6-10小時(shí),黑芝麻抄香備用. (2)將泡好的黃豆和抄香的黑芝麻清洗后加豆?jié){機(jī)物料桶內(nèi),往桶體內(nèi)加入適量清水,裝好豆機(jī)頭,插上電源,選擇功能鍵,再按"開(kāi)關(guān)"鍵,大約二十分鐘發(fā)出蜂鳴聲后豆?jié){就好了.
二、杏仁豆?jié){
用料:黃豆50克, 杏仁15克, 清水適量.
功效:潤(rùn)心肺,益智健腦.
制法: (1) 將黃豆浸泡6-10小時(shí)備用. (2)將泡好的黃豆和杏仁清洗后加豆?jié){機(jī)物料桶內(nèi),往桶體內(nèi)加入適量清水,裝好豆機(jī)頭,插上電源,選擇功能鍵,再按"開(kāi)關(guān)"鍵,大約二十分鐘發(fā)出蜂鳴聲后杏仁豆?jié){就好了.
三、黑豆?jié){
用料:黑豆80克, 清水適量.
功效:解毒清熱,滋體健身.
制法: (1) 將黑豆浸泡6-10小時(shí)備用. (2)將泡好的黑豆清洗后加豆?jié){機(jī)物料桶內(nèi),往桶體內(nèi)加入適量清水,裝好豆機(jī)頭,插上電源,選擇功能鍵,再按"開(kāi)關(guān)"鍵,大約二十分鐘發(fā)出蜂鳴聲后黑豆?jié){就好了.
四、花生豆?jié){
用料:黃豆50克,花生40克,清水適量.
功效:補(bǔ)血益氣,滋陰潤(rùn)肺,適用于體虛瘦弱,大病初愈及健康人養(yǎng)生保健.
制法: (1) 將黃豆,花生浸泡6-10小時(shí)備用. (2)將泡好的黃豆和花生清洗后加豆?jié){機(jī)物料桶內(nèi),往桶體內(nèi)加入適量清水,裝好豆機(jī)頭,插上電源,選擇功能鍵,再按"開(kāi)關(guān)"鍵,大約二十分鐘發(fā)出蜂鳴聲后花生豆?jié){就好了.
? ?營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜大全有哪些？不知道大家對(duì)營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的做法有所了解了嗎，其實(shí)還不止這些，不管什么樣類型的，做法也是差不多的，需要用自己喜歡的原料來(lái)制作，自己做的營(yíng)養(yǎng)成分高，而且還便宜，所以為了健康大家都來(lái)試試吧。
豆?jié){在我國(guó)是一種傳統(tǒng)的飲品，而且老少皆宜飲用，寶寶隨著年齡的增長(zhǎng)，就會(huì)食用一些輔食，從而來(lái)保證對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸取，正常情況下寶寶在一歲半以后就可以飲用豆?jié){了，為了讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到保證，家長(zhǎng)們還要掌握豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)食譜，從而來(lái)改善寶寶的體質(zhì)，那么寶寶豆?jié){營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些?
第一，寶寶豆?jié){營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些?用料：大米 30g，黃豆 50克，核桃仁 10克，黑米 5克，大棗
15克。制作方法：參考月齡：10個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶 食材準(zhǔn)備：大米30g, 黃豆50克，核桃仁10克，黑米5克，大棗15克 操作時(shí)間：35分鐘
難度分析：初級(jí)。黃豆倒入碗中，加入清水，提前浸泡一夜。
第二，五豆紅棗豆?jié){食譜。原料：黃豆，黑豆，青豆，豌豆，花生米，紅棗，清水適量。制法：將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時(shí)，備用。將紅棗洗凈去核。將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，接通電源十幾分鐘，五豆紅棗豆?jié){就做好了。
寶寶豆?jié){營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些?大家通過(guò)對(duì)以上內(nèi)容的了解，就可以發(fā)現(xiàn)了，同時(shí)還要注意：煮豆?jié){時(shí)，豆?jié){表面產(chǎn)生的泡沫容易造成“假沸”現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)的溫度不到100度，而飲用未煮熟的豆?jié){會(huì)使人中毒，因此煮豆?jié){時(shí)務(wù)必保證煮沸5分鐘以上才可飲用。豆?jié){不宜與果汁一同飲用，因?yàn)楣懈缓木S生素C容易使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝結(jié)，造成腹脹、不易消化。豆?jié){不宜空腹飲用，最好搭配一些碳水化合物一同食用，比如饅頭、面包等小點(diǎn)心，這樣才能使豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收。
減肥我們最擔(dān)心和苦惱的，除了事沒(méi)有看到減肥成小之外，那就是不正確的減肥方法，會(huì)給我們的身體造成一些不利影響了，比如很多人會(huì)用節(jié)食的方法減肥，這樣就容易導(dǎo)致我們的身體營(yíng)養(yǎng)不良，造成更多的疾病危害，所以我們需要注意了解一些，比較科學(xué)的減肥方法，而下面就為大家介紹的是營(yíng)養(yǎng)減肥豆?jié){。
燕麥豆?jié){：
1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。
2.燕麥沖洗一下，可以放幾顆枸杞，和泡
好的黃豆放入豆?jié){機(jī)一起榨汁。
3.倒出渣，并煮沸。
小編提示：燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲，而含有燕麥的飲食結(jié)構(gòu)有助于長(zhǎng)期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對(duì)血糖的影響。所以燕麥豆?jié){也是一款不錯(cuò)的早餐減肥食譜。
香蕉豆?jié){：
1.先將香蕉去皮，取肉，攪拌成糊狀。
2.將豆?jié){倒入糊狀香蕉中并不斷攪拌，直到兩者融合為止。
小編提示：香蕉豆?jié){放置一段時(shí)間會(huì)酸化成茶色，因此完成后建議立即飲用。
香蕉豆?jié){不但營(yíng)養(yǎng)，又能治療便秘，起到瘦身減肥的效果。美眉們也可以在晚餐前半個(gè)小時(shí)或者一個(gè)小時(shí)之前喝一杯，增加飽腹感的同時(shí)，可以減少自己對(duì)晚餐的攝取量。
橘柚豆?jié){：
將柚子或者橘子的外皮去掉，和泡好的豆子放在一起，按一下果蔬豆?jié){。其中柚子和橘子也是減肥水果，富含高纖維，有助于通便消脂，減肥效果不錯(cuò)。
利用豆?jié){方式減肥的話，那么就可以有效的補(bǔ)充身體所需要的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)又可以預(yù)防脂肪和熱量的堆積，這樣自然就可以起到減肥的效果的，所以大家想要減肥的話，那么就應(yīng)該多去了解這些減肥的常識(shí)技巧。
豆?jié){是我們?cè)缟媳貍涞娘嬈罚恢来蠹移綍r(shí)都是怎么喝豆?jié){的，我想大多數(shù)人還是直接什么都不加，喝最原始的，這都是老土了，今天就為大家介紹一些不一樣的豆?jié){喝法，來(lái)看看吧。
豆?jié){的做法
一、豆?jié){
材料
黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量
做法
1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過(guò)黃豆)，泡8小時(shí)備用。
2.將作法1泡過(guò)的黃豆放入果汁機(jī)中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過(guò)濾掉。
3.取一較深的鍋?zhàn)?，倒入剩?00㏄的水與作法2過(guò)濾后的豆?jié){，開(kāi)大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過(guò)濾，去除殘?jiān)?，即為原味豆?jié){，依個(gè)人喜好適量加入白糖拌勻即可。
二、菊花綠豆?jié){
材料
綠豆，冰糖，菊花茶，水
做法
1、綠豆清洗干凈，浸泡24小時(shí)泡發(fā)備用。
2、菊花用清水清洗一下表面雜質(zhì)，加入1000毫升開(kāi)水，沖泡10分鐘左右。
3、把泡好的菊花茶倒入豆?jié){機(jī)，過(guò)濾掉菊花。
4、放入綠豆、冰糖，制成豆?jié){即可飲用。
三、枸杞核桃豆?jié){
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中含有的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)的確有良好的保健作用。除了補(bǔ)腦，核桃油含有不飽和脂肪酸及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有防治動(dòng)脈硬化，促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。經(jīng)常食用核桃，既能強(qiáng)健身體，又能益智補(bǔ)腦，還能防病抗衰老。實(shí)在是大有裨益。
材料
黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升。
做法
1、把黃豆、核桃、枸杞?jīng)_洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時(shí)以上效果更好);
2、倒入純凈水至水位線，接通電源，選擇富纖豆?jié){，按下啟動(dòng)開(kāi)關(guān);
3、10幾分鐘后豆?jié){機(jī)鳴響，枸杞核桃豆?jié){即制作完畢;
4、喜甜的食用時(shí)可加入蜂蜜拌勻即可。
5、如果沒(méi)有豆?jié){機(jī)可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機(jī)打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時(shí)以上);
6、然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
四、咖啡白豆?jié){
咖啡與豆?jié){的結(jié)合，是中西合璧的典范，其營(yíng)養(yǎng)豐富，提神醒腦。
主料：白豆?jié){400毫升，奶粉18克，咖啡末12克，白砂糖12克
配料：熱開(kāi)水少量
做法
1、分別將奶粉與咖啡用熱水充分溶解為奶粉液與咖啡液，待用。
2、將白豆?jié){下鍋中煮開(kāi)，兌入咖啡液與奶粉液攪勻，加入白糖煮15分鐘。
小訣竅
煮制時(shí)要不斷攪拌。
五、紫糯小米豆?jié){
紫米滋陰補(bǔ)腎、明目補(bǔ)血。這道豆?jié){飲品富含B族維生素，有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效，尤其對(duì)家中病后體虛者和孕婦的氣血恢復(fù)特別有益。
材料
紫米，小米各1/2杯，干黃豆1杯，清水800ml
做法
1、將紫米、小米和干黃豆洗凈，用300ml的水浸泡6小時(shí)，備用。
2、將泡好的紫糯米、小米和黃豆一同裝入豆?jié){機(jī)的網(wǎng)罩內(nèi)，加入清水，啟動(dòng)豆?jié){開(kāi)關(guān)，將其攪碎并熬熟。
3、聽(tīng)到斷電提示音后，盛出熬好的豆?jié){即可。
六、桂圓枸杞豆?jié){
材料
干桂圓肉1/2杯，干黃豆1杯，枸杞，冰糖各1/4杯，清水800ml
做法
1、干桂圓肉、枸杞、干黃豆洗凈去雜質(zhì)。
2、將桂圓肉和枸杞用800ml的水單獨(dú)浸泡(浸泡的水要留用)6小時(shí)，備用;
3、將大豆用300ml的水浸泡8小時(shí)，備用。
4、將泡好的桂圓肉、枸杞、黃豆連同冰糖一同裝入東菱全自動(dòng)水果豆?jié){機(jī)的網(wǎng)罩內(nèi)，加入浸泡桂圓和枸杞的水，啟動(dòng)豆?jié){開(kāi)關(guān)，將其攪碎并熬熟。
喝豆?jié){的好處
1、強(qiáng)身健體：每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、防治糖尿?。憾?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓：防治高血壓豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心?。憾?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防治腦中風(fēng)：豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥：豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防治支氣管炎：豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老：豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞返老還童，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。
9、防治老年滯呆：艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆?jié){的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆?jié){：很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒(méi)有熟的。沒(méi)有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時(shí)機(jī)，以防危及生命。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋：很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因?yàn)?，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3、忌沖紅糖：豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。
4、忌裝保溫瓶：豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3~4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝超量：一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、忌空腹飲豆?jié){：豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
7、忌與藥物同飲：有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
總結(jié)：文中給大家介紹的幾款豆?jié){制作方法，親們會(huì)不會(huì)感覺(jué)以前的喝法都太OUT了呢，從明天開(kāi)始大家都進(jìn)入喝豆?jié){的新時(shí)代吧，還有喝豆?jié){的一些禁忌，親們也要牢記哦。
大家都知道豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直是比較高的，所以每天早上喝一杯豆?jié){，對(duì)于我們的身體是有很多好處的，而且豆?jié){搭配油條也是比較有營(yíng)養(yǎng)的套餐，但是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，應(yīng)該盡量少吃油炸食品，但豆?jié){還是能夠吃的，它含有的蛋白質(zhì)含量是比較適合孕婦的，那么適合孕婦的豆?jié){食譜都有哪些呢?
孕婦喝豆?jié){之純豆?jié){
用料：黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量。
制作：
1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過(guò)黃豆)，泡8小時(shí)備用。
2.將泡過(guò)的黃豆放入果汁機(jī)中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過(guò)濾掉。
3.取一較深的鍋?zhàn)?，倒入剩?00㏄的水與過(guò)濾后的豆?jié){，開(kāi)大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過(guò)濾，去除殘?jiān)?，即為原味豆?jié){，依個(gè)人喜好適量加入白糖拌勻即可。
歸經(jīng)：入脾、胃
功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。
孕婦喝豆?jié){之芝麻黑豆?jié){
用料：黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克
制作：
1.將黑豆洗凈后浸泡4個(gè)小時(shí)，花生米洗凈后浸泡1~2個(gè)小時(shí)，黑芝麻洗凈待用。
2.將泡好的材料放入豆?jié){機(jī)中，倒入清水，啟動(dòng)豆?jié){程序煮成黑豆?jié){即可。
歸經(jīng)：入脾、肺、大腸。
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳。
孕婦喝豆?jié){之核桃豆?jié){
用料：干黃豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。
制作：
1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。
2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好益智豆?jié){。
功效：核桃芝麻豆?jié){富含卵磷脂和膽堿，能有效改善大腦機(jī)能，補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶力。
孕婦喝豆?jié){之枸杞補(bǔ)腎豆?jié){
用料：黃豆60克，枸杞子30克。
制作：
1.將黃豆浸泡于溫水中6-8小時(shí)，泡至發(fā)軟，枸杞子淘洗凈。
2.將泡好的黃豆洗凈，和枸杞子裝入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待枸杞豆?jié){制好即可。
功效：此款豆?jié){滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力，男性飲用，可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等癥狀。
孕婦喝豆?jié){之蔬菜水果豆?jié){汁
用料：蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁、豆?jié){。
制作：
1.準(zhǔn)備好蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁，都應(yīng)酌量添加，在制作之前先將材料放在冰箱里。
2.將蔬菜瓜果去核去蒂，帶皮洗凈，切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形，胡蘿卜切成細(xì)長(zhǎng)條。
3.將切好的蔬果依次放入榨汁機(jī)。若是菠菜等帶葉的蔬菜，輕輕捏成團(tuán)放入。
4.在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆?jié){。蔬果汁和豆?jié){的比例是1：1。如果多放豆?jié){的話，味道會(huì)變得清淡。
很多的家長(zhǎng)在給孩子添加輔食的時(shí)候都會(huì)給孩子吃一些豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){里面含有的蛋白質(zhì)含量特別的豐富，而且還有我們身體所需要的一些，其他的微量元素，對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)是非常好的一種補(bǔ)品，而且寶寶吃了豆?jié){之后還能夠產(chǎn)生一種保護(hù)感，那么適合兒童吃的豆?jié){食譜都有哪些呢?
豆?jié){含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素，并且豆?jié){中的蛋白為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，在歐美享有“植物蛋白肉”的美譽(yù)。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，蛋白質(zhì)含量高達(dá)2。56%，比牛奶還要高。豆?jié){還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，鐵的含量是牛奶的25倍。兒童常喝豆?jié){有益身體健康發(fā)育，但一歲以后的幼兒才可以喝豆?jié){，而且不能多喝。
五豆紅棗豆?jié){食譜
原料：黃豆，黑豆，青豆，豌豆，花生米，紅棗，清水適量。
制法：
1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時(shí)，備用。
2、將紅棗洗凈去核。
3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，接通電源十幾分鐘，五豆紅棗豆?jié){就做好了。
小提示：
1、煮豆?jié){時(shí)，豆?jié){表面產(chǎn)生的泡沫容易造成“假沸”現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)的溫度不到100度，而飲用未煮熟的豆?jié){會(huì)使人中毒，因此煮豆?jié){時(shí)務(wù)必保證煮沸5分鐘以上才可飲用。
2、豆?jié){不宜與果汁一同飲用，因?yàn)楣懈缓木S生素C容易使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝結(jié)，造成腹脹、不易消化。
3、豆?jié){不宜空腹飲用，最好搭配一些碳水化合物一同食用，比如饅頭、面包等小點(diǎn)心，這樣才能使豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收。
豆?jié){是我們都熟悉的一種飲品，豆?jié){中含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是我們都去追求的健康。自己動(dòng)手去制作豆?jié){可能是一些朋友還不懂的，其實(shí)制作豆?jié){的方法還是比較簡(jiǎn)單的，只要大家有時(shí)間的，都可以嘗試一下的。除此之外，還可以利用豆?jié){來(lái)制作一些美味的小吃，大家不妨往下面看看。
原味豆?jié){
材料黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量做法
1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過(guò)黃豆)，泡8小時(shí)備用。
2.將作法1泡過(guò)的黃豆放入果汁機(jī)中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過(guò)濾掉。
3.取一較深的鍋?zhàn)?，倒入剩?00㏄的水與作法2過(guò)濾后的豆?jié){，開(kāi)大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過(guò)濾，去除殘?jiān)?，即為原味豆?jié){，依個(gè)人喜好適量加入白糖拌勻即可。
豆?jié){酸奶冰激凌
材料豆?jié){(帶渣)250ML，蛋清4只，酸奶250ML，蜂蜜20ML做法1、將帶渣豆?jié){放在鍋里熬熱(比手溫燙一點(diǎn)，要不然蛋白會(huì)變質(zhì)影響口感)
2、放入蜂蜜，調(diào)制自己喜歡的口味。
3、將蛋清打到濕性發(fā)泡，緩緩倒入豆?jié){，迅速攪拌。
4、倒入酸奶(建議選擇液態(tài)的酸奶)，攪拌均勻之后稍稍加熱(為了使蛋白變熟，中國(guó)雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間太久不新鮮，吃了會(huì)拉肚子)
5、晾涼后倒入模型，再放到冰箱冷凍2小時(shí)即可。
本篇文章和大家介紹了關(guān)于豆?jié){食譜的一些制作方式，相信大家在閱讀的時(shí)候也會(huì)覺(jué)得豆?jié){的制作是比較簡(jiǎn)單的。生活中如果在早上的時(shí)候喝上一杯美味的豆?jié){，會(huì)讓整個(gè)上午都會(huì)精神滿滿的。大家不相信的可以嘗試一下的。
隨著寶寶一天一天長(zhǎng)大，除了要喂一些母乳之外，還需要很多其他的營(yíng)養(yǎng)。從寶寶6個(gè)月開(kāi)始就可以吃一些偏軟一點(diǎn)的食物。比如蘋果泥啊，蔬菜泥啊，米糊之類的軟性食物。這些食物既能開(kāi)胃，又能給寶寶補(bǔ)充很多的能量。下面告訴大家一些用豆?jié){機(jī)做出的寶寶食譜，大家可以試著去嘗試著做一下給寶寶吃。
1 用豆?jié){機(jī)攪拌水果，各種水果都可以。
2主要介紹的一個(gè)食譜：
五谷根莖類食物中，最好先由米糊或麥糊開(kāi)始喂?，F(xiàn)在給大家介紹的這款開(kāi)胃燕麥糊就適合添加輔食階段的嬰兒食用。
寶寶輔食：開(kāi)胃燕麥糊
材料：
紫薯1杯，燕麥1/2杯
做法：
1，將紫薯去皮切塊。
2，將原料混合加入杯體中洗凈。
3，加水到上下水位線間，接通電源，選擇“五谷”鍵，十幾分鐘后豆?jié){就做好了。
注意事項(xiàng)：胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。
效果：如此做出來(lái)的豆?jié){呈紫色，口感香而不膩。
TIpS
燕麥中含有人體必需的8種氨基酸 ，能滿足嬰兒生長(zhǎng)的需要。
適宜人群： 6個(gè)月后嬰兒
1～3歲幼兒，口味以清淡為好，不宜過(guò)咸，更不宜辛辣刺激，盡量少用或者不用味精、糖精等調(diào)味品。下面介紹的這款“燕麥芝麻豆?jié){”口味清淡，且富含鈣鐵，充分補(bǔ)充嬰幼兒成長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)。
完整的鈣鐵補(bǔ)充：燕麥芝麻豆?jié){
材料：
黃豆2/3杯，黑芝麻1/5杯，燕麥1杯
做法：
1，將黃豆預(yù)先浸泡好。
2，將黑芝麻、燕麥和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好補(bǔ)鈣豆?jié){。
在最后我要告訴大家的是，黃豆里面有很多很多的營(yíng)養(yǎng)，并且含有大量的鈣質(zhì)，能夠更好的補(bǔ)充我們寶寶所需要的各種微量元素。所以是比較適合嬰幼兒食用的，我們要給他們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，寶寶的食物要多樣化。這樣小寶寶才能更加健康的成長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)是十分重要的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法”專題。
