營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜大全有哪些
春季適合哪些養(yǎng)生豆?jié){。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜大全有哪些”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
? ?豆?jié){，很多人都愛(ài)喝，因?yàn)槎節(jié){中含有的不僅僅是蛋白質(zhì)，它可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，一般中老年人比較愛(ài)喝豆?jié){，其實(shí)豆?jié){可以適合很多人群的，那么怎么樣自己在家制作有營(yíng)養(yǎng)的豆?jié){呢，其實(shí)方法很多的，下面看營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜大全有哪些？
一、豆?jié){
用料:黃豆50克, 黑芝麻15克, 清水適量.www.cndadi.net
功效:美容,補(bǔ)虛益氣,養(yǎng)血安神.
制法: (1) 將黃豆浸泡6-10小時(shí),黑芝麻抄香備用. (2)將泡好的黃豆和抄香的黑芝麻清洗后加豆?jié){機(jī)物料桶內(nèi),往桶體內(nèi)加入適量清水,裝好豆機(jī)頭,插上電源,選擇功能鍵,再按"開(kāi)關(guān)"鍵,大約二十分鐘發(fā)出蜂鳴聲后豆?jié){就好了.
二、杏仁豆?jié){
用料:黃豆50克, 杏仁15克, 清水適量.
功效:潤(rùn)心肺,益智健腦.
制法: (1) 將黃豆浸泡6-10小時(shí)備用. (2)將泡好的黃豆和杏仁清洗后加豆?jié){機(jī)物料桶內(nèi),往桶體內(nèi)加入適量清水,裝好豆機(jī)頭,插上電源,選擇功能鍵,再按"開(kāi)關(guān)"鍵,大約二十分鐘發(fā)出蜂鳴聲后杏仁豆?jié){就好了.
三、黑豆?jié){
用料:黑豆80克, 清水適量.
功效:解毒清熱,滋體健身.
制法: (1) 將黑豆浸泡6-10小時(shí)備用. (2)將泡好的黑豆清洗后加豆?jié){機(jī)物料桶內(nèi),往桶體內(nèi)加入適量清水,裝好豆機(jī)頭,插上電源,選擇功能鍵,再按"開(kāi)關(guān)"鍵,大約二十分鐘發(fā)出蜂鳴聲后黑豆?jié){就好了.
四、花生豆?jié){
用料:黃豆50克,花生40克,清水適量.
功效:補(bǔ)血益氣,滋陰潤(rùn)肺,適用于體虛瘦弱,大病初愈及健康人養(yǎng)生保健.
制法: (1) 將黃豆,花生浸泡6-10小時(shí)備用. (2)將泡好的黃豆和花生清洗后加豆?jié){機(jī)物料桶內(nèi),往桶體內(nèi)加入適量清水,裝好豆機(jī)頭,插上電源,選擇功能鍵,再按"開(kāi)關(guān)"鍵,大約二十分鐘發(fā)出蜂鳴聲后花生豆?jié){就好了.
? ?營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜大全有哪些？不知道大家對(duì)營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的做法有所了解了嗎，其實(shí)還不止這些，不管什么樣類型的，做法也是差不多的，需要用自己喜歡的原料來(lái)制作，自己做的營(yíng)養(yǎng)成分高，而且還便宜，所以為了健康大家都來(lái)試試吧。
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豆?jié){機(jī)是一種我們家庭有的制作豆?jié){的機(jī)器，也是一種使用的時(shí)候特別方便，豆?jié){口感特別好的工具，有了豆?jié){機(jī)我們?cè)诩业臅r(shí)候就可以根據(jù)自己減肥的需要來(lái)有選擇性的制作豆?jié){，在減肥的時(shí)候大家也都知道豆?jié){是一種減肥效果特別好的飲食，下面一起來(lái)了解一下豆?jié){機(jī)減肥食譜大全有哪些？
黃豆?jié){
用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風(fēng)味營(yíng)養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量
歸經(jīng)：入脾、胃
功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。
花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1.3升
制作：將浸泡過(guò)的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺; 歸經(jīng)：入脾、肺
功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛。
芝麻黑豆?jié){
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升
制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)
歸經(jīng)：入脾、肺、大腸
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳。
豆?jié){冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1.3升
制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個(gè)小時(shí))、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經(jīng)：入肝、肺
功效：養(yǎng)顏潤(rùn)肺，盒肺氣。
通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了豆?jié){機(jī)減肥食譜大全有哪些，這幾種通過(guò)豆?jié){機(jī)制作的豆?jié){不但可以起到減肥的功效，而且還可以滿足我們身體營(yíng)養(yǎng)的吸收，另外也是口感特別好的美食，另外在進(jìn)行減肥的時(shí)候我們要注意日常的飲食和生活調(diào)理。
孕婦的健康相信是大家最關(guān)心的事情，在懷孕期間保證孕婦擁有良好的心態(tài)和健康的身體是最重要的。這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)爸爸們可能想要在媽媽面前好好表現(xiàn)一下，做些營(yíng)養(yǎng)餐給孕婦吃，可是又不知道從何下手。那么小編今天就來(lái)教教各位準(zhǔn)爸爸們，給你們帶來(lái)孕婦營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全。
一、妊娠安胎鯽魚湯
主料
鯽魚450克、砂仁15克
輔料
姜5克、花生油10克、鹽3克
妊娠安胎湯的做法步驟
1. 鯽魚去鱗，洗凈腸雜。
2. 砂仁研末放置魚腹內(nèi)，置于燉盅蓋好。
3. 姜洗凈，切片。
4. 隔水燉熟后，放熟油鹽調(diào)味。
小貼士
此湯具有安胎、醒胃、利溫止嘔的作用。
二、四神豬肝粥
主料
豬肝(豬心)30g
輔料
月乃湯200ml、蓮子3顆、芡實(shí)15g、薏苡仁20g、淮山藥30g
四神豬肝粥的做法步驟
1. 先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋泡2個(gè)小時(shí)
2. 將山藥和豬肝(豬心)洗凈、切丁
3. 將以上食料加蓋用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，即可食用。
小貼士
月乃湯：廣禾堂月子公司研發(fā)的產(chǎn)品。以臺(tái)灣最優(yōu)質(zhì)的蓬萊米及九華山純凈泉水，釀成優(yōu)質(zhì)的米酒之后利用生物技術(shù)，從米酒中提煉出對(duì)產(chǎn)婦有利的蛋白質(zhì)、氨基酸、酵素等成分而去掉了里面的酒精成分，再用核磁共振原理把大分子分解成小分子，幫助人體細(xì)胞吸收及代謝。有利于產(chǎn)婦吸收。
三、糖醋雞蛋
主料
雞蛋1只、胡蘿卜30克
輔料
糖適量
? ?糖醋雞蛋的做法步驟
1. 胡蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)末
2. 雞蛋打散，放入胡蘿卜末，拌勻
3. 將白醋倒入鍋中，放入白糖，倒入準(zhǔn)備好的雞蛋液，翻炒至雞蛋熟即可
小貼士
雞蛋中含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，并含有豐富的能幫助胎兒大腦發(fā)育的卵磷脂，這款糖醋雞蛋適合懷孕早期喜食酸味的孕婦食用
以上三個(gè)食譜就是小編精心給大家準(zhǔn)備的孕婦營(yíng)養(yǎng)餐食譜，各位準(zhǔn)爸爸們學(xué)會(huì)了嗎?孕婦在懷孕期間很敏感，爸爸們希望能給媽媽比平時(shí)更多的關(guān)心和愛(ài)護(hù)。當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)也不能落下，有了小編這三個(gè)食譜，爸爸在家平時(shí)多練習(xí)練習(xí)，就能讓媽媽們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也感受到你的愛(ài)了。
向大家介紹兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。孩子是父母的希望，是社會(huì)的未來(lái)。任何有關(guān)孩子身心健康的問(wèn)題都不容忽視。一天之際在于晨，早餐不可不吃，又顯得那么的重要。當(dāng)兒童和早餐結(jié)合起來(lái)，我們就必須要提高注意力啦。怎么才是營(yíng)養(yǎng)豐富、味道可口的早餐呢？下面我向大家介紹一些兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。
◆好的營(yíng)養(yǎng)早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細(xì)搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì)。
◆好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個(gè)雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。
◆好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。
◆好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進(jìn)食欲。
星期一
早餐：饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜。水果：西紅柿或白蘿卜個(gè)。
中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯。
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二
早餐：玉米面窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵五香茶蛋1個(gè)、豆腐乳（1/4塊）。水果：枇杷（或長(zhǎng)生果）3～4個(gè)。 中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。 晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
星期三
早餐：鮮肉包、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個(gè)）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）。水果：鴨梨一個(gè)或西瓜一塊。 中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯。 晚餐：三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四
早餐：蘋果醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆。水果：香蕉（或黃瓜）1個(gè)。 中餐：米飯（高粱米、白米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。 晚餐：豆?jié){或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲。
星期五
早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）、鵪鶉蛋2個(gè)。水果：獼猴桃（或桃子）1～2個(gè)。 中餐：紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜湯。 晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。
星期六
早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干。 水果：草莓（或李子）5～6個(gè)。 中餐：兩米飯（大米、小米）、五香魚、五彩銀絲?穴黃豆芽、胡蘿卜、萵筍）、雞腿菇木耳豬肝湯。 晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚香肉絲。
星期天
早餐：芝麻醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚。水果：蘋果1個(gè)。 中餐：金銀飯（玉米糝、大米）、黑木耳春筍燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。 晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥油麥菜、肉末炒豇豆。
以上便是我向大家介紹的兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。好的早餐，要合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，符合孩子的年齡段。希望以上我的介紹能對(duì)大家有所幫助。
很多人在早餐的時(shí)候都會(huì)喝豆?jié){。豆?jié){作為豆制品，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且還有很好的解暑作用。很多店里都賣冰豆?jié){，冰豆?jié){不僅是一道粥品，而且成為一道美味的甜飲，受到很多人的喜愛(ài)，但是冰豆?jié){并不適合小孩子們吃，因?yàn)榭赡軙?huì)導(dǎo)致拉肚子。那么，兒童應(yīng)該如何使用豆?jié){呢?兒童營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜大全有哪些?
1、忌未煮熟就給兒童飲用
生豆?jié){里含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，如果未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、腹瀉等問(wèn)題，因此豆?jié){一定要煮沸后才能喝，在煮豆?jié){的時(shí)候，不要蓋鍋蓋，這樣有毒物質(zhì)才能隨著水蒸氣會(huì)發(fā)掉。所以家長(zhǎng)一定要將豆?jié){煮沸了再給孩子喝。
注意事項(xiàng)：如果喝完豆?jié){出現(xiàn)了頭疼、呼吸困難等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院就醫(yī)。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋
許多人認(rèn)為豆?jié){配雞蛋很有營(yíng)養(yǎng)，因此喜歡在豆?jié){里打雞蛋，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，在豆?jié){里打雞蛋會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，因?yàn)殡u蛋中的黏液性蛋白(蛋清)易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，是雞蛋和豆?jié){失去了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、忌讓兒童空腹飲豆?jié){
最好不要讓寶寶空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，營(yíng)養(yǎng)成分不能被寶寶充分吸收。在喝豆?jié){時(shí)，應(yīng)吃點(diǎn)饅頭、面包等食物。
4、忌在放紅糖
紅糖里有機(jī)酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且也影響兒童對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
5、忌用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){
有些職場(chǎng)媽咪煮好豆?jié){后就直接把豆?jié){裝在保溫瓶?jī)?nèi)，想讓孩子帶到幼兒園喝，其實(shí)用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){是不科學(xué)的。因?yàn)槎節(jié){會(huì)使瓶?jī)?nèi)的細(xì)菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時(shí)后，就會(huì)使豆?jié){變質(zhì)。
6、忌與藥同飲
孩子生病時(shí)，媽咪要注意盡量不給孩子喝豆?jié){。因?yàn)橛行┧幬锶缂t霉素等抗生素類藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至產(chǎn)生副作用，危害兒童健康。
7、豆?jié){性質(zhì)偏寒，兒童不要大量喝豆?jié){
由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，因此兒童也不能過(guò)量飲用豆?jié){。
此外，如果孩子發(fā)生腹脹、腹瀉時(shí)，最好別喝豆?jié){。
8、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。所以家長(zhǎng)除了讓孩子養(yǎng)成喝豆?jié){的習(xí)慣時(shí)，在一日三餐中也別忘給孩子補(bǔ)鋅。
在冬天的時(shí)候，人們通常喜歡喝熱的豆?jié){，比如早上喝一杯熱豆?jié){，整個(gè)人都會(huì)暖和很多，尤其是胃里面會(huì)很舒服，但是在夏天的時(shí)候，更多的人喜歡喝冰鎮(zhèn)豆?jié){，大家都知道，剛打出來(lái)的豆?jié){都是熱的，如果這時(shí)候不喜歡喝的話，就需要放到冰箱冷藏了，下面介紹制作冰鎮(zhèn)豆?jié){的方法。
第一、冰豆?jié){的做法
1.黃豆和花生泡發(fā)，最少30分鐘以上。
2.將泡好的豆子放入豆?jié){機(jī)中，放入花生會(huì)更香。放刻度之內(nèi)的水位（豆?jié){機(jī)中有說(shuō)明）
3.插上電源，選擇濕豆，自動(dòng)打豆?jié){。
4.打好的熱豆?jié){。
5.用篩子過(guò)濾掉豆渣，想喝細(xì)膩點(diǎn)，多曬2遍。
6.趁熱放入白糖，攪拌均勻即可，可以喝熱的，也可放入冰箱冷藏一段時(shí)間。
第二、自制冰豆?jié){
食材
主料
黃豆
200g
輔料
糖
20g
清水
適量
步驟
1.適量黃豆用涼水浸泡。
2.黃豆需要浸泡一晚上，夏季炎熱，所以需要冷藏在冰箱里一晚上。
3.第二天早上，就可以準(zhǔn)備做豆?jié){啦！已經(jīng)膨脹的豆子清洗一下備用。
4.放入鍋?zhàn)?，加蓋過(guò)黃豆的清水，坐熱鍋。
5.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮15-20分鐘。
6.煮好的黃豆盛出晾涼，根據(jù)自己的口味在破壁機(jī)里放入適量清水，白糖，加入適量黃豆。
7.分2-3次，每次20秒，打磨豆?jié){。
8.做好的豆?jié){，如有時(shí)間，可以放入冰箱冷藏1小時(shí)左右。冰豆?jié){可以一次多做些，平時(shí)放入冰箱冷藏，保存3天左右沒(méi)問(wèn)題。冰豆?jié){相比于常溫的，味道更好哦！
第三、冰豆?jié){
食材
主料
黃豆
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
冰豆?jié){的做法步驟1：黃豆洗凈后，泡水一夜
冰豆?jié){的做法步驟2：放入豆?jié){機(jī)中
冰豆?jié){的做法步驟3：攪拌出豆?jié){
冰豆?jié){的做法步驟4：用篩子過(guò)濾出豆渣，稍涼后，放冰箱冷藏1小時(shí)即可。
很多人都有減肥的需要，那些想要減肥的人，平時(shí)最重要的任務(wù)就是控制好飲食，與此同時(shí)，生活中很多人是明顯偏瘦的，這部分人的抵抗力比較差，平時(shí)很容易生病，這樣的人就需要增肥，大家一定不能盲目增肥，千萬(wàn)不能盲目的補(bǔ)充飲食，這時(shí)候要注意飲食的全面搭配，下面介紹一些比較好的增肥營(yíng)養(yǎng)餐。
增肥營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全：
1、7點(diǎn)-8點(diǎn)早餐
碳水化合物：
一個(gè)面包、饅頭、花卷或者是米飯、面條都可以(量稍大一些)
蛋白質(zhì)：
一杯增肌粉、蛋清2個(gè)
脂類堅(jiān)果：
核桃2個(gè)
蔬菜水果：
香蕉一個(gè)或者是蘋果一個(gè)
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑：
一片善存片
2、10點(diǎn)左右加餐
碳水化合物：
面包一片或者是蒸土豆一個(gè)
蛋白質(zhì)：
蛋清一個(gè)、蛋白奶
蔬菜水果：
香蕉或者是獼猴桃一個(gè)
3、12點(diǎn)左右午餐
碳水化合物：
一大碗米飯、面條或者是餃子、米粉都可以
蛋白質(zhì)：
牛肉、肝臟、雞肉、魚肉、豆腐、海鮮都可以(紅燒、清燉、清蒸任選)
脂類堅(jiān)果：
一把腰果
蔬菜水果：
海帶、金針菜、菜花、蘑菇、柿子椒、豆芽、菠菜
4、15點(diǎn)加餐
碳水化合物：
面包一片或者是玉米棒一個(gè)
蛋白質(zhì)：
蛋清一個(gè)、蛋白奶
蔬菜水果：
香蕉或者是橘子一個(gè)
5、18點(diǎn)晚餐
碳水化合物：
一大碗米飯、面條都可以
蛋白質(zhì)：
魚肉、牛肉、雞肉、豆腐、海鮮都可以(最好清燉、清蒸)
脂類堅(jiān)果：
核桃2個(gè)
蔬菜水果：
和午餐一樣
6、21點(diǎn)加餐
和10點(diǎn)的加餐差不多
瘦人增肥飲食要把握四項(xiàng)基本原則
1、保證足夠的熱量
瘦人如果想增肥，最根本的一點(diǎn)就要保證熱量“入大于出”。青少年因?yàn)闊崃啃枨罅看螅x很旺盛，所以首先要保證充足熱量供應(yīng)。
以一個(gè)體重60公斤的男士為例子，日常需要的熱量大概是2400千卡，而如果想達(dá)到增重的目的，熱量供應(yīng)最少要達(dá)到每天每公斤體重50千卡以上。那么體重60kg的男士，如果想增重，每天的熱量攝入最少要達(dá)到3000千卡。因?yàn)槿梭w攝入的熱量關(guān)鍵是來(lái)自主食(如米、面)還有脂肪、蛋白質(zhì)，所以要首先吃好3頓正餐。
2、少食多餐
還是以體重60kg的男士為例子，要攝入熱量3000千卡，假如只吃三餐的話，平均每餐要吃的飯菜要在1公斤以上。這對(duì)于消瘦者癟癟的腸胃來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)難題。而且消瘦的人一般腸胃功能較弱，一餐吃得太多往往不可以有效吸收，反而會(huì)讓腸胃負(fù)擔(dān)增加，導(dǎo)致消化不良，反而適得其反。
而三餐之間間隔時(shí)間較長(zhǎng)，熱量和營(yíng)養(yǎng)得不到持續(xù)、及時(shí)地供應(yīng)，也非常難增重。最好的辦法是將每天的進(jìn)餐次數(shù)改成5到6餐，以早、中、晚三餐為主，按照自身的具體情況，在上午、下午還有睡前安排適量加餐，這樣既讓胃腸負(fù)擔(dān)減輕了，熱量的需求也滿足了。
3、睡前科學(xué)加餐
夜里睡眠的時(shí)間是人體生長(zhǎng)激素、胰島素等合成激素分泌的旺盛時(shí)期，這些合成激素對(duì)于促進(jìn)人體蛋白質(zhì)合成代謝，促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)、發(fā)育很有幫助。高質(zhì)量的睡眠對(duì)于上述合成激素的分泌很有幫助，因此千萬(wàn)別忽視睡眠的作用。
現(xiàn)在的生活節(jié)奏越來(lái)越快，很多人會(huì)因?yàn)楣ぷ鞯脑驎?huì)不吃早飯，或者是因?yàn)闇p肥的原因而不吃早餐，但是不吃早餐對(duì)身體是相當(dāng)不好的，身體一晚上沒(méi)有攝取食物，早上不補(bǔ)充，是會(huì)導(dǎo)致腸胃不好，為大家介紹一些減肥又養(yǎng)生的早餐食譜。
1、玉米早餐
原料：玉米粉2茶匙、牛奶1茶匙、麥片1茶匙
做法：將以上介紹的所有材料用開(kāi)水沖泡即可。如果你感覺(jué)這樣吃不飽的話，你可以在前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上用微波爐熱一下做成玉米羹就可以了。
玉米含有豐富的膳食纖維，它是粗糧中的最佳保健品，它不僅可以促進(jìn)人體消化的能力而且對(duì)瘦身也有很好的效果。
2、果蔬早餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
做法：不需要放油，用不粘鍋煎蛋，然后再取兩片全麥切片面包，可以按照個(gè)人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時(shí)令水果調(diào)配果汁。
這款蔬菜早餐可以滿足一天維生素需求。像鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都是不錯(cuò)的選擇，這些水果有助于排出體內(nèi)毒素，增強(qiáng)新陳代謝的。
3、牛奶早餐
材料：牛奶和蘇打餅干
做法：如果是從超市買的牛奶可以直接喝，加熱也行，這樣十分方便。如果是鮮牛奶，那就必須煮5分鐘，只有這樣才能保證細(xì)菌會(huì)被殺死。吃的時(shí)候需要注意的是，必須先吃蘇打餅干然后再喝牛奶。
這款早餐營(yíng)養(yǎng)很豐富，它里面含有豐富的鈣、維生素D等物質(zhì)，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無(wú)法比擬的。牛奶還含有酶，這種物質(zhì)也有助于減肥。
4、豆?jié){早餐
原料：只需要大豆
做法：這個(gè)需要在前一天晚上將豆?jié){泡好，早上在用豆?jié){機(jī)炸成豆?jié){，這個(gè)操作非常簡(jiǎn)單，只需要15分鐘，一碗熱騰騰的豆?jié){就好了。除了黃豆以外，還可以加入黑豆、紅豆，這樣營(yíng)養(yǎng)也比較高。
我們都知道女人常喝豆?jié){好處很多，它不僅可以預(yù)防婦科疾病，而且它里面還含有碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富。很多人都喜歡吃豆?jié){沾油條，千萬(wàn)別這樣吃，這樣吃很不健康。
早餐記住喲，一定要吃，雖然不一定要吃的多飽，但是早餐一定要營(yíng)養(yǎng)均衡，即使是減肥的美眉也不要不吃早飯，可以吃蔬菜沙拉，來(lái)有效的控制體脂，節(jié)食減肥是很不明智的選擇，簡(jiǎn)單的早餐會(huì)讓你的幸福從早上開(kāi)始。
現(xiàn)在很多朋友家里都有一個(gè)烤箱，對(duì)于這些朋友來(lái)說(shuō)，了解下烤箱食譜大全是非常有必要的哦！這樣的話，就可以使用烤箱來(lái)做很多美食了。那么烤箱食譜大全有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種烤箱食譜的做法，僅供大家參考。想要了解烤箱食譜大全有哪些的朋友可以接著往下看哦！
一、蒜香烤蝦
材料：河蝦10只，大蒜2頭，鹽8克，黑胡椒8克，白酒15ml，醬油10ml，番茄醬10ml，橄欖油30ml。
做法：
1、河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，不要切穿，然后取出蝦線，淋上白酒、醬油腌制20分鐘。
2、剝?nèi)ゴ笏馔鈱拥呐K皮，留下緊貼著蒜瓣的一層，用刀切去蒜頭，用錫紙包好后刷上一層橄欖油，撒上適量鹽、黑胡椒。
3、將蒜頭部分切成碎粒，放入油鍋中煸炒至金黃出香味?？颈P底部刷上薄油，腌好的河蝦瀝去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一層鹽、黑胡椒。
4、烤箱預(yù)熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤8-10分鐘即可。
二、烤雞翅
材料：雞翅6個(gè)、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml。
做法：
1、雞翅洗凈，加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時(shí)。
2、烤箱200度預(yù)熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220度烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續(xù)放進(jìn)烤箱，200度烤10分鐘就可以了。
三、蒜香金槍魚
材料：金槍魚排切成一指半厚，5厘米見(jiàn)方大概8-10塊，醬油7湯匙，料酒5湯匙，蔬菜油2湯匙，米醋1湯匙，大蒜1頭搗碎備用。
做法：
1、將醬油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒進(jìn)一個(gè)大的可密封袋混合，盡量排完袋中的空氣后封口，多搖晃袋子以使魚排粘滿調(diào)料，然后放冰箱冷藏至少1小時(shí)以上。
2、180度預(yù)熱烤爐，在烤爐柵格上刷少許油。
3、將魚肉放在預(yù)熱好的烤爐上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末盡量讓其多多粘在魚肉表面。每一面烤3分鐘，或者烤箱上層加熱管單獨(dú)烤5-6分鐘，即為剛好烤熟而魚肉又不老的感覺(jué)。如果喜歡半熟的請(qǐng)酌情稍減一點(diǎn)時(shí)間。吃的時(shí)候根據(jù)喜好擠些檸檬汁更好。
以上就是關(guān)于烤箱食譜大全有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這三種烤箱食譜做法已經(jīng)非常清楚了。其實(shí)這三種做法操作起來(lái)都是很簡(jiǎn)單的，大家不妨在閑暇的時(shí)候，參考下上面介紹的相關(guān)方法來(lái)嘗試著做一下哦！味道都很不錯(cuò)呢！
隨著人們?cè)陲嬍晨诟猩系囊笤絹?lái)越高，現(xiàn)如今，烹飪技巧的掌握已經(jīng)成為很多美食愛(ài)好者必備的一項(xiàng)技能，其實(shí)，在對(duì)自己的烹飪技術(shù)進(jìn)行充電的過(guò)程中，通過(guò)烹飪食譜來(lái)掌握烹制技巧，其實(shí)是成為烹飪高手最重要的一步，那么，烹飪食譜大全有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下，希望對(duì)大家有所幫助。
一、麻辣雞絲涼面
原料：鮮切細(xì)面條2把，雞胸肉1塊,姜1塊、蔥2根、花椒1小勺、香葉2片、八角1顆、黃瓜1根、干紅辣椒8個(gè)、花椒1小勺、獨(dú)蒜2頭、姜1塊、小蔥5根
麻辣雞絲涼面的做法
1.準(zhǔn)備主料：鮮切細(xì)面條2把，雞胸肉1塊。
2.準(zhǔn)備各種佐料，我把佐料分成了兩部分：
a.煮雞胸肉會(huì)用到的——姜1塊、蔥2根、花椒1小勺、香葉2片、八角1顆
b.面條調(diào)味會(huì)用到的——黃瓜1根、干紅辣椒8個(gè)、花椒1小勺、獨(dú)蒜2頭、姜1塊、小蔥5根
3.將雞胸肉切成3小塊，放入鍋中，加入佐料a(八角、香葉、花椒、蔥、姜片)和足量水，煮開(kāi)后繼續(xù)煮五六分鐘。
4.用筷子戳一戳，如果很容易就戳入雞肉，說(shuō)明煮熟了。撈起，沖去浮沫，晾涼備用。
5.將佐料b處理一下：黃瓜擦成細(xì)絲備用，干紅辣椒剪成小段，蔥姜蒜切成末，蔥白和蔥綠分開(kāi)切。
6.取一半的姜末蒜末，加入開(kāi)水，待自然晾涼后就是“姜蒜水”了。
2勺紅油辣子、1勺生抽、1勺香醋、半勺老抽、小半勺花椒粉、小半勺白糖調(diào)和均勻，即成“拌面的調(diào)味汁”，這是我喜歡的口味。辣子、醬油都有咸度，所以不另外放鹽了。
如果喜歡吃辣可以多放點(diǎn)辣子，喜歡吃醋就稍多些香醋，加了花椒粉就是麻辣口味，不加就是香辣口味，看自己喜歡。
7.鍋中放3勺油，下入干紅辣椒段、花椒，小火慢慢炸出香味后，撈去干辣椒和花椒不用，只要炸香的油。
8.下入蒜末、姜末、蔥末。
9.略炒出香味即可，不必炒焦。這樣，拌面用的蔥姜蒜辣油就準(zhǔn)備好了，非常香啊!
10.另起一鍋裝入足量水，水中加1勺油，水燒開(kāi)下入面條，煮2-3分鐘即可。我用的面條很細(xì)，煮兩三分鐘就熟了。煮面的時(shí)間視面條的粗細(xì)靈活調(diào)整。
11.將煮好的面條撈起，用涼水沖冷，最后用涼開(kāi)水過(guò)一遍，瀝去水分后將面條抖散、平攤開(kāi)、備用。
12.將晾涼的雞胸肉撕成絲。這一步極其考驗(yàn)?zāi)愕哪托?，有耐心的就撕?xì)一點(diǎn)，不耐煩了就撕成條或者塊，反正都能吃。
二、魚頭泡餅鍋
主料;胖頭魚魚頭 1只
輔料;口蘑， 金針菇， 杏鮑菇， 油菜， 烙餅，香菜。
調(diào)料;老抽 ，糖， 醋 ，蔥姜蒜， 八角， 辣椒，白酒，鹽。
魚頭泡餅鍋的做法
1 、把烙餅切成塊備用。
2、 杏鮑菇洗凈切成片。
3、 口蘑洗凈切成片。
4、 金針菇洗凈去掉根部。
5、 油菜摘洗干凈。
6、 香菜洗凈切成小段。
7、 魚頭去掉魚鰓部分后將魚頭洗凈瀝干水分。
8、 將魚頭切開(kāi)。
9、 魚頭用白酒、鹽腌制10-20分鐘左右。
10 、準(zhǔn)備好八角和辣椒。
11 、蔥切段，姜切片。蒜去皮。
12 、 鍋中注油，待油7成熱時(shí)候，放入魚頭煎炸。
13 、煎炸一面上色后反面再炸另一面。
14 、 煎炸好后將魚頭撈出，用余油爆香八角和辣椒。
15 、加入蔥姜蒜炒香后加入老抽 醋 鹽 糖。
16 、倒入熱水。
17 、 燒開(kāi)后下入魚頭，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉至 10分鐘。
18 、 做好的魚頭連湯一起倒入火鍋中，撒上香菜加入烙餅和菜類就可以享受美食了。
美食小貼士：水量要添加足，魚頭中存在著大量的寄生蟲，所以吃魚頭一定要燒熟，千萬(wàn)不要貪生，尤其在吃火鍋的時(shí)候更要注意這一點(diǎn)。
一般情況下，烹飪食譜大全所涵蓋的內(nèi)容是很廣的，而本文所推薦的麻辣雞絲涼面和魚頭泡餅鍋這兩種食譜，其實(shí)只是烹飪食譜中的內(nèi)容組成之一，而這兩種食物的烹制，也是人們?cè)诩页２妥郎暇统芍谱鞯氖巢模虼?，本文特分享給大家，希望對(duì)大家能夠起到幫助作用。
對(duì)于愛(ài)美的朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下美容食譜大全哦！這樣的話，可以一邊享受美味，一邊美容，真是一舉兩得的呢！那么美容食譜大全有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種美容食譜及其做法，僅供大家參考。想要了解美容食譜大全有哪些的朋友可以來(lái)看看。
一、椰奶木瓜燉雪蛤
材料：雪蛤膏10克、木瓜半個(gè)、冰糖2塊、椰奶80毫升。
做法：
1、將10克雪蛤膏放入干凈容器中，加適量溫水浸泡.
2、好的雪蛤浸泡幾小時(shí)后就發(fā)至數(shù)倍大，此時(shí)要換大的容器繼續(xù)泡發(fā)。
3、大概8小時(shí)后，雪蛤成白色棉絮狀態(tài)時(shí)才完全發(fā)好。
4、此時(shí)將一些雜質(zhì)，或者有黑線的部分挑出來(lái)不要。
5、略微沖洗，放入小煮鍋中，加幾絲姜去腥，煮開(kāi)即可關(guān)火，瀝干備用。
6、將木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同時(shí)放入冰糖。
7、蒸鍋中將水燒開(kāi)，放入木瓜雪蛤，蓋上蓋子，中火慢慢蒸1小時(shí)。
8、最后倒入椰奶或牛奶，繼續(xù)蒸10分鐘即可。
二、蕓豆豬手湯
材料：豬蹄一個(gè)、蕓豆100克、枸杞20粒左右、紅棗3個(gè)、鹽、姜、料酒。
做法：
1、蕓豆加入適量的清水，泡發(fā)2小時(shí)以上。
2、豬蹄讓賣家給剁成小塊，回家后洗凈，再把沒(méi)剔除干凈的毛撥掉。紅棗洗凈，枸杞泡清水，姜切片。
3、鍋內(nèi)放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開(kāi)后焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫，撈出備用。
4、鍋內(nèi)放清水，放入豬蹄、紅棗、蕓豆和姜片，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)，至豬蹄軟爛，蕓豆軟糯，加鹽調(diào)味即可。
三、桃膠養(yǎng)顏銀耳羹
材料：桃膠50克、銀耳一朵、紅棗6粒、枸杞15克、冰糖80克、清水2升。
做法：
1、桃膠提前用清水浸泡一夜至完全發(fā)透，中間沒(méi)有硬芯，然后揀出可能附著在上面的雜質(zhì)，再換水清洗至完全干凈。
2、銀耳同樣也提前一夜用水泡發(fā)，然后剪掉根部，掰成小小朵；紅棗和枸杞用水沖洗干凈備用。
3、銀耳和冰糖一起倒入砂煲，加入清水，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后以中火煮2小時(shí)至銀耳湯濃稠。
4、2小時(shí)后，倒入枸杞、紅棗和桃膠，轉(zhuǎn)大火煮15——20分鐘即可。
以上就是關(guān)于美容食譜大全有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這三種美容食譜及其做法已經(jīng)比較了解了。其實(shí)，這三種美容食譜都是很常見(jiàn)的，制作起來(lái)也簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是美容效果很好哦！大家如果對(duì)美容食譜感興趣的話，不妨試試上面介紹的效果做法哦！
母乳喂養(yǎng)對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是最好的選擇，因此，對(duì)于奶水少的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下催奶食譜大全哦！那么催奶食譜大全有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹四款催奶食譜大全，僅供大家參考。想要了解催奶食譜大全有哪些的朋友可以來(lái)看看哦！
一、鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚1條(約250克)、豆腐250克、植物油、料酒、黃酒、蔥花、姜片、鹽、味精各適量。
做法：
1、豆腐切5厘米厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2、鯽魚去鱗、腸雜，抹上料酒、鹽腌漬約10分鐘。
3、熱油鍋，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加適量水，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，加黃酒、鹽、味精調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花即可。
二、豬骨西紅柿粥
材料：西紅柿3個(gè)(重約300克)或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。
做法：
1、將豬骨頭砸碎，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，與西紅柿(或山楂)一起放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時(shí)至1小時(shí)，端鍋離火，把湯潷出備用。
2、粳米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉(zhuǎn)小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調(diào)好味，離火即成。
三、豬蹄茭白湯
材料：豬蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。
做法：
1、豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈。
2、豬蹄放凈鍋內(nèi)，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫。
3、改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。
四、栗子冬菇燜鴿
材料：鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許。
做法：
1、鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約15分鐘，待用。
2、栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。
3、浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。
4、燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。
以上就是關(guān)于催奶食譜大全有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這四種催奶食譜的做法已經(jīng)非常了解了。產(chǎn)婦如果想要催奶的話，不妨試試上面介紹的這些催奶食譜哦！效果還是挺不錯(cuò)的呢！希望通過(guò)本文的介紹，對(duì)想要了解催奶食譜大全有哪些的朋友有所幫助。
豆?jié){是我們都熟悉的一種飲品，豆?jié){中含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是我們都去追求的健康。自己動(dòng)手去制作豆?jié){可能是一些朋友還不懂的，其實(shí)制作豆?jié){的方法還是比較簡(jiǎn)單的，只要大家有時(shí)間的，都可以嘗試一下的。除此之外，還可以利用豆?jié){來(lái)制作一些美味的小吃，大家不妨往下面看看。
原味豆?jié){
材料黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量做法
1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過(guò)黃豆)，泡8小時(shí)備用。
2.將作法1泡過(guò)的黃豆放入果汁機(jī)中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過(guò)濾掉。
3.取一較深的鍋?zhàn)?，倒入剩?00㏄的水與作法2過(guò)濾后的豆?jié){，開(kāi)大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過(guò)濾，去除殘?jiān)?，即為原味豆?jié){，依個(gè)人喜好適量加入白糖拌勻即可。
豆?jié){酸奶冰激凌
材料豆?jié){(帶渣)250ML，蛋清4只，酸奶250ML，蜂蜜20ML做法1、將帶渣豆?jié){放在鍋里熬熱(比手溫燙一點(diǎn)，要不然蛋白會(huì)變質(zhì)影響口感)
2、放入蜂蜜，調(diào)制自己喜歡的口味。
3、將蛋清打到濕性發(fā)泡，緩緩倒入豆?jié){，迅速攪拌。
4、倒入酸奶(建議選擇液態(tài)的酸奶)，攪拌均勻之后稍稍加熱(為了使蛋白變熟，中國(guó)雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間太久不新鮮，吃了會(huì)拉肚子)
5、晾涼后倒入模型，再放到冰箱冷凍2小時(shí)即可。
本篇文章和大家介紹了關(guān)于豆?jié){食譜的一些制作方式，相信大家在閱讀的時(shí)候也會(huì)覺(jué)得豆?jié){的制作是比較簡(jiǎn)單的。生活中如果在早上的時(shí)候喝上一杯美味的豆?jié){，會(huì)讓整個(gè)上午都會(huì)精神滿滿的。大家不相信的可以嘗試一下的。
現(xiàn)在人們的生活條件普遍都不錯(cuò)，所以大家都有條件吃比較豐盛的一些食物，很多人喜歡吃大魚大肉，經(jīng)常吃一些油膩的食物，這些東西雖然很好吃，但卻未必是健康的，經(jīng)常這樣吃很容易長(zhǎng)胖，還容易引起多種疾病，比如引起高血糖高血壓等等，所以建議大家多吃一些素菜，下面介紹一些非常好的炒素菜食譜。
炒素菜食譜大全：
清炒素菜
材料
荷蘭豆、紅蘿卜、大白菜、木耳、竹筍、金針、冬菇。
做法
先將木耳、竹筍、金針、冬菇水發(fā)，注明一下，竹筍和金針要預(yù)先泡過(guò)，多換水，以去除黃氣。
一、將水發(fā)了的木耳、竹筍、金針和冬菇在鍋中先烘干，盛起；
二、起鍋，鍋熱放油，放幾片姜，放大白菜、紅蘿卜，翻炒至大白菜基本熟；
三、倒入木耳、竹筍、金針、冬菇和荷蘭豆，兜幾下；
四、點(diǎn)放精鹽、糖、適量胡椒面，加小半碗水稍蓋鍋蓋一小會(huì)兒，倒入一茶匙料酒，翻均勻，可上鍋。
素菜隨意炒
材料
原材料：
雞蛋1只
蘭豆約75克
蒜葉約75克
黑干木耳3朵
做法
一、把木耳用熱水水發(fā)，蒜葉切成段，雞蛋打散，加鹽1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，打勻，煎成薄餅，然后切成塊兒；
二、蘭豆切半，放半鍋水，放油1茶匙、鹽1茶匙，把水燒沸，倒入蘭豆，焯片刻，撈起，再把水煮沸；
三、放木耳，焯水，焯后撈起濾水；
四、鍋置爐上，中大火，放少許油潤(rùn)潤(rùn)鍋，倒入木耳和蒜葉，爆片刻；
五、倒入蘭豆，點(diǎn)入精鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，翻炒幾下；
六、加入雞蛋塊兒，在鍋邊淋料酒1湯匙，快速兜幾下，出鍋。
小訣竅
一、蘭豆焯水時(shí)，水開(kāi)倒入鍋，立即就可以撈起了，不用等水開(kāi)再撈，這樣蘭豆才脆；
二、木耳用油鹽焯水可以去點(diǎn)土腥味和使木耳有點(diǎn)底味兒。
素炒“六君子”--素菜雜燴
材料
蒜薹2兩，豆芽、韭菜、香菜各一把，胡蘿卜一小節(jié)，粉絲一團(tuán)。
蒜瓣少許、適量鹽、香油。
做法
1，上面六種食材洗凈備用，，韭菜和蒜薹切成半寸長(zhǎng)；胡蘿卜切絲；
2，粉絲在涼水里泡20分鐘；
3，燒滾水，把粉絲和豆芽在滾水里過(guò)一下，去生，撈出瀝干水分；
4，油燒燙，爆炒蒜瓣，然后按蒜薹、胡蘿卜、豆芽、粉絲、韭菜的順序倒入鍋內(nèi)，翻炒；
5，放少量食鹽，快起鍋時(shí)，放入香菜；
6，滴點(diǎn)香油，起鍋，裝盤。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜大全有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季適合哪些養(yǎng)生豆?jié){”專題。
