南瓜雞蛋餅的做法
養(yǎng)生粗糧餅。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“南瓜雞蛋餅的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
南瓜雞蛋餅這種食物我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦呛芎玫?，特別是在早上的時(shí)候，南瓜雞蛋餅的營養(yǎng)價(jià)值比較高，適合用來搭配牛奶食用。而我們想要食用南瓜雞蛋餅這種東西就需要對于它的制作方法有一定的認(rèn)識(shí)，才能夠在家里制作南瓜雞蛋餅，現(xiàn)在就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下南瓜雞蛋餅的做法吧。
經(jīng)常吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者老年人。
菜譜做法：
1.準(zhǔn)備好食材：南瓜、雞蛋、蔥花。
2.蔥切成蔥花，打入雞蛋和南瓜絲攪拌均勻。
3.加入面粉，鹽、胡椒、雞精、少許色拉油攪拌成面糊。
4.平底鍋放少許油，取面糊，煎成圓形小餅。
5.煎至兩面金黃即可出鍋。
6.軟軟的南瓜雞蛋餅就大功告成啦，是不是很簡單呢。
7.再搭配碗美味的豆?jié){，絕對的營養(yǎng)早餐。
中國吃網(wǎng)溫馨提示：
1、如果南瓜的水份比較大，可以稍微多放一點(diǎn)面粉;
2、整個(gè)步驟不要放水，因?yàn)槟瞎嫌鳆}會(huì)出水;
3、南瓜很容易糊，一定要小火，掌握不好的話，待兩面都定形了勤翻個(gè)兒。
吃出健康：
南瓜，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石等作用。
美食禁忌：
南瓜，多食則壅氣生濕，故脾虛而濕阻氣滯，痞悶脹滿者不宜。
對于文章介紹的南瓜雞蛋餅的做法，我們建議大家在生活中應(yīng)該要好好的學(xué)習(xí)，為你們的孩子制作一份南瓜雞蛋餅。雖然南瓜雞蛋餅這種食物在我們的生活中是比較常見，但是老年人在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠瞎想u蛋餅有助于預(yù)防高血壓等疾病。
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烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。南瓜雞蛋卷餅是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時(shí)候，準(zhǔn)備簡單的調(diào)味品就好，出鍋時(shí)也會(huì)聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。
2、南瓜切成細(xì)條，
3、面粉放入適量鹽、少量味精，一小勺餃子調(diào)味料（或者十三香）、打入一個(gè)雞蛋，
4、加入適量清水?dāng)嚢瑁?/p>
5、再次放入南瓜絲和辣椒粉攪拌均勻。
6、攪拌均勻的面糊，
7、平底不粘鍋刷少量色拉油，
8、放入兩小勺面糊，攤平，（最好是冷鍋放入面糊可以攤的均勻些）
9、用中小火加熱，待面糊變色并鼓起時(shí)，翻面，
10、翻面后的餅，再煎片刻，就熟了，
11、煎好一個(gè)餅，
12、煎好2個(gè)餅，
13、卷起南瓜雞蛋餅，拍照。
吃得好，我們才能活得更幸福，南瓜雞蛋卷餅的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
不知道有沒人親自做過南瓜雞蛋餅，它可是很多人去飯店吃飯的必點(diǎn)之物啊。有些人會(huì)做，并且喜歡那它做早餐。到如果早上不想吃得油膩而且時(shí)間不太夠的話，大可以下班后晚上嘗試做一下呦。
小象仔
食材與明細(xì)
南瓜適量
雞蛋適量
蔥花適量
色拉油適量
鹽適量
胡椒適量
雞精適量
難度簡單
時(shí)間十分鐘
口味咸甜
工藝煎
南瓜雞蛋餅的做法步驟
1.
準(zhǔn)備好食材：南瓜、雞蛋、蔥花。
2.
蔥切成蔥花，打入雞蛋和南瓜絲攪拌均勻。
3.
加入面粉，鹽、胡椒、雞精、少許色拉油攪拌成面糊。
4.
平底鍋放少許油，取面糊，煎成圓形小餅。
5.
煎至兩面金黃即可出鍋。
6.
軟軟的南瓜雞蛋餅就大功告成啦，是不是很簡單呢。
雞蛋南瓜餅這種食物相信每個(gè)人都是吃過的吧，都會(huì)被獨(dú)特的味道所吸引?？赡芪覀兘^大部分的人都是從外面買來吃的吧，那么對于這種簡單的小點(diǎn)心或者說是小糕點(diǎn)你們都會(huì)自己制做嗎。如果覺得不會(huì)做或者自己沒做過的也不必?fù)?dān)心，現(xiàn)在貼心的小編就來告訴你們到底雞蛋南瓜餅是怎么制作出來的吧。
一、 南瓜一小塊，去籽，洗凈、擦絲(去皮或者不去皮都可以)，把擦好的南瓜絲放到一個(gè)大碗里，打兩個(gè)生雞蛋和小半杯的面粉。喜歡吃甜味的呢，就加點(diǎn)兒糖。喜歡吃咸味兒的，就加點(diǎn)兒鹽和胡椒粉 。
二、 把大碗里的材料拌勻，成比較粘稠的糊糊狀 。
三、 煎鍋放少許油，中火加熱。用勺子舀入糊糊，攤平―――現(xiàn)在這套無水烹飪鍋我已經(jīng)用得比較得心應(yīng)手了，越來越喜歡，呵呵 。
四、 一面煎黃以后，用鏟子翻面，煎另一面 。
五、 兩面全都煎黃以后，盛出即可 。
營養(yǎng)價(jià)值
1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
好啦，在上面小編已經(jīng)很詳細(xì)的說明了關(guān)于雞蛋南瓜餅的做法。朋友們你們是不是都學(xué)會(huì)了呢？其實(shí)并沒有想象的那么復(fù)雜，不會(huì)做或者沒有做過的朋友們不妨買點(diǎn)食材自己在家里嘗試做一下哦。自己動(dòng)手做出來不僅僅是美味還以健康哦，大家嘗試一下吧。
南瓜發(fā)糕南瓜發(fā)餅的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.1加面粉揉勻，蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可。
3.2蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會(huì)融化。
4.取3/4徹底揉勻，放入鋪好屜布的籠屜。入蒸鍋，先餳發(fā)20分鐘。開大火，開鍋后轉(zhuǎn)中火30分鐘。關(guān)火燜5分鐘出鍋。
5.取剩余的1/4揉勻，搟成長方形，抹薄油，撒黑芝麻。再左右兩邊1/3處橫切兩刀，如九宮格樣折疊起來。搟薄。厚底鍋抹薄油，放入餅小火煎至兩面金黃即可。
到這里，關(guān)于南瓜發(fā)糕南瓜發(fā)餅這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做南瓜卷餅
2.21南瓜搗成泥加入面粉中，加少許熱水。
3.活成南瓜面團(tuán)，靜置20分鐘。
4.搓成長條。
5.1按扁，在每個(gè)面劑的一面刷上油。
6.2切成大小相同的面劑。
7.將面劑刷油的一面相對，搟成薄餅。
8.鍋燒熱，將餅放入烙至金黃色。
9.翻面，同樣烙成金黃色即可。
10.烙好的餅撕開。
11.卷入蔥、醬和喜歡的蔬菜即可。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道南瓜卷餅色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹南瓜荷葉餅的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.拿出來用勺子壓成泥，加入酵母使其融化
3.然后逐漸加入面粉揉成不粘手的面團(tuán)發(fā)酵至里面呈蜂窩狀即可
4.將面團(tuán)搓成長條
5.分成小劑子揉圓
6.將小劑子搟圓備用
7.表面刷一層植物油
8.對折
9.用刮板將邊緣擠出花紋然后用鋸齒工具壓出花紋
10.做好的成品醒發(fā)10分鐘上鍋蒸熟，開鍋6分鐘關(guān)火，捂2分鐘即可
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對南瓜荷葉餅感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時(shí)，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
南瓜餅是用南瓜制成的特色產(chǎn)品，它主要是一種甜品，富含豐富的營養(yǎng)成分以及維生素和蛋白質(zhì)，南瓜餅中一些常見的淀粉以及糖類，它主要是可以解毒保護(hù)胃黏膜防治糖尿病消除致癌物質(zhì)，促進(jìn)生長發(fā)育的功效所以南瓜餅，對于人體的還是有非常多的功效的，日常生活中一般在外面的我們經(jīng)常吃的南瓜餅，但是很多人那在家中也是可以進(jìn)行制作的。
南瓜餅的制作，需要的用料以及用的方法都看簡單的，主要是用到一些南瓜還有面團(tuán)，雞蛋，可以根據(jù)自己的口味添加其他的糖分以及果醬的都可以進(jìn)行南瓜餅的制作，下面我們就簡單介紹一下南瓜餅如何進(jìn)行制作。
1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;
3.取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完;
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5.平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
以上就是南瓜餅的制作方法，南瓜餅這種點(diǎn)心或者是小吃時(shí)那一定要控制好油溫，應(yīng)該用中低溫進(jìn)行南瓜餅的炸制，油炸過程中油量一定要夠，日常生活中我們要注意南瓜的有非常好的功效，有解毒還要保護(hù)胃粘膜的功效，但是胃熱以及身體虛熱或者是腳氣以及上火，盡量不要進(jìn)行食用。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會(huì)跟不上，南瓜餅～的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、南瓜半個(gè)，洗凈去瓤。
3、南瓜需去皮。
4、切成小塊冷水上鍋蒸熟。
5、放涼
6、用勺子把蒸熟的南瓜塊壓成泥。
7、放入糯米面，適量白砂糖（不喜歡太甜可以不放，因?yàn)橐哦股仇W也是甜的）。
8、揉成面團(tuán)。
9、準(zhǔn)備好豆沙餡
10、揉成雞蛋黃大小的球待用。
11、取一塊面先弄成球狀，再拍扁。
12、把豆沙餡放入，包起來。
13、倒扣過來，像饅頭一樣。
14、再用牙簽按出印兒。
15、插上枸杞當(dāng)?shù)?/p>
16、全部包好后放在刷好油的替上，冷水下鍋，開鍋后計(jì)時(shí)，蒸20分。
17、稍微悶兩三分鐘，開鍋，晾涼后取出。
18、擺盤～
19、漂亮吧～
南瓜餅～的做法你學(xué)會(huì)了嗎？假期一個(gè)人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時(shí)間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
雞蛋是很常見的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有的膽固醇、葉酸、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物都是人體所需要的，因此對它的選擇，都是可以放心進(jìn)行，但是對它吃的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，這也是因?yàn)樗械哪懝檀歼^多，如果吃的太多，對人體膽固醇也是有著很大增高，雞蛋餅的做法如何呢。
對雞蛋餅的做法如何進(jìn)行呢，這樣的食物在制作上，都是有著很好的方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它都是有著很好了解，在制作的時(shí)候，也知道該如何進(jìn)行。
雞蛋餅的做法：
1.蒜苗洗凈后切碎備用
2.兩個(gè)雞蛋加鹽打散
3.鍋中燒熱油，轉(zhuǎn)一圈，使油均勻的布滿整個(gè)鍋底
4.將打散的雞蛋倒入，小火煎一會(huì)
5.將蒜苗撒在雞蛋的表面
6.再打散兩個(gè)雞蛋均勻的澆在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
烹飪技巧
全程盡量用小火，否和容易糊鍋。
種了兩盤蒜苗，吃了四五次，新鮮的不得了，比市場上賣的那種蒜黃鮮嫩的多。
繼續(xù)說說蒜苗的做法，找一個(gè)干凈的盒子或花盆，底部有無孔都可以，放上沙土，或泥土或水，然后將蒜(整頭或掰瓣都可以)插好，兩周左右就可以吃了，吃的時(shí)候從蒜苗根部剪斷，下面的還會(huì)繼續(xù)生長。
菜品特色
這道菜我只放了鹽這一種調(diào)味品，放多了調(diào)料反而會(huì)喧賓奪主。雞蛋餅做好后我突然有個(gè)念頭，如果再養(yǎng)上幾只雞下個(gè)蛋就完美了。
這次將蛋餅跟平時(shí)做法可能稍有不同，如果將它叫做雞蛋盒子也不為過，兩面煎黃的雞蛋，中間夾上鮮嫩的蒜苗，這樣蒜苗的水份不會(huì)流失，吃起來就更加鮮嫩了。
通過以上介紹，對雞蛋餅的做法也是有著一些了解，因此對它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對它制作的時(shí)候，都是要注意火候，而且吃雞蛋餅在對人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充上，依然有著很好的效果。
做飯并不是困難的事情，只要學(xué)會(huì)這道蓮蓉南瓜餅，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、把稱好的糯米粉和面粉撹拌均衡，把南瓜泥分三次放入糯米粉里開始和面，（我是用筷子攪拌的差不多才用手和的，因?yàn)榕聽C）
3、第二次加南瓜泥
4、第三次加南瓜泥
5、和好的面盆是很干凈的。
6、開始煎了，我是用廚房稱好每一個(gè)是65克。
7、下鍋就要壓餅形了，不要等。
8、不會(huì)生熟的話，南瓜餅起個(gè)大泡泡就表示熟 了
9、起泡就可以起鍋了
10、成品。大功告成。很簡單的。
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，蓮蓉南瓜餅的做法很簡單，在享受美食的同時(shí)保證健康。
油炸南瓜餅是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養(yǎng)價(jià)值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會(huì)哦！
2、蒸熟的南瓜趁熱放入白糖攪拌
3、南瓜泥攪拌的越稀越好
4、南瓜泥稍微涼透一些，放入糯米粉
5、揉成面團(tuán)，不沾手不沾盆即可
6、取適量做成餅狀
7、用一個(gè)盤子裝適量面包糠，把做好的南瓜餅放在面包糠上，整個(gè)南瓜餅均勻沾上面包糠即可
8、依次做好的南瓜餅（可以做的薄一些，更容易炸熟）
9、鍋里倒入適量的油燒至六成熱
10、放入南瓜餅小火慢炸（一定小火慢炸，不能著急哦）
11、炸至兩面金黃撈出
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
油炸南瓜餅做好之后，一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞司蜁?huì)影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下格子南瓜餅。
2.南瓜去瓤，切片，放入電飯鍋烤熟
3.取出熟后的南瓜
4.將南瓜肉壓碎
5.分次加入糯米粉和粘米粉、糖
6.攪拌均勻
7.不要加太多粉，保持南瓜的原味
8.面團(tuán)很軟，直接用勺將南瓜放到鍋里油煎
9.用勺邊在南瓜餅子印上格子
10.全家福拍拍
11.二面煎成金黃色
12.漂亮吧，拍個(gè)特寫
13.加上格子，是不是很好玩，也多了些情趣
格子南瓜餅看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作南瓜小羌餅，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.1然后再次揉捏面團(tuán)，使面團(tuán)體積重新縮回發(fā)酵前的體積
3.2蓋上保鮮膜于溫暖處發(fā)酵至用手指按下去，凹坑不回縮即可
4.1把發(fā)好的面團(tuán)(平均分成6個(gè)，每個(gè)約165克/個(gè))
5.2再次蓋上保鮮膜，使面團(tuán)再一次地脹發(fā)至用手指按壓下去不回彈即可
6.1從長的一邊卷起
7.2搟成0.5cm左右薄的長方形，抹上一層油，撒上鹽、蔥花及蝦皮
8.成一長條
9.然后再象做蔥油餅一樣地盤起成圓形（蚊香狀）
10.靜置5分鐘后把餅搟開、搟薄至1cm左右厚的圓形
11.在餅面刷上水，撒上白芝麻，用手稍許按壓一下
12.平底鍋加幾小勺油，燒熱后放入餅，小火烘5，6分鐘后翻面（可以稍許轉(zhuǎn)動(dòng)幾下平底鍋，以使受熱更為均勻）。在焦黃的餅面用尖筷子戳幾個(gè)洞，使它里外受熱。鍋里再加1小勺油，烘5，6分鐘再翻面，再在餅面用尖筷子戳幾個(gè)洞。然后餅面上加2小勺油和2大勺水，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火燜3，4分鐘。等鍋里水煎干了就可以出鍋了
看完上文關(guān)于南瓜小羌餅做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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