玉米排骨粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《玉米排骨粥的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
玉米是我們非常熟悉的一種粗糧，玉米里面含有多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃玉米有利于我們的身體健康，玉米有預(yù)防便秘和癌癥的功效，常吃玉米還可以起到美容和減肥等好處，所以玉米深受人們的歡迎，玉米有很多種吃法，我們可以采用玉米搭配上其它食材來做成各種美味的菜肴，下文我們采用玉米搭配上排骨來熬粥。
玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
1.豬小排清洗干凈焯水，放涼水鍋里燒開，煮出血沫子，撈出清洗干凈
2.鍋里放焯過水的排骨和足夠的清水，加2片生姜大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉一個小時，鮮玉米清洗干凈
3.用刀把玉米粒切下來，加到排骨湯里，把洗過的大米也放進鍋里，為了防止糊鍋要經(jīng)常攪拌，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮30倒40分鐘，至粥濃稠爽滑
4.煮好的粥很濃稠，加點香油、加少許鹽關(guān)火即可，撒上細香蔥做裝飾
在上面的文章里面我們介紹了什么是玉米，我們知道玉米含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃玉米是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們詳細介紹了玉米排骨粥的做法，相信大家都掌握了具體的教程吧。
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對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做甜辣玉米排骨。
2.21212準備好所有的食材。
3.鍋中水燒開，放入排骨煮上2分鐘洗凈備用。
4.玉米洗凈切成小塊備用。
5.1炒鍋油燒熱倒人紅糖和白糖。
6.2在把調(diào)味料準備好。
7.炒至糖變褐色。
8.倒入排骨翻炒片刻。
9.1加入甜辣醬翻炒。
10.2再把調(diào)味料放入炒出香味。
11.加入料酒炒香。
12.加入老抽。
13.在加入生抽。
14.炒至排骨上色。
15.加入適量的清水。
16.大火煮開，撇去浮沫。
17.再倒入玉米。
18.大火煮開后倒入砂鍋中，加蓋小火燜燒40分鐘。
19.然后開大火燒制10分鐘，調(diào)入適量的鹽。
20.調(diào)入雞精。
21.再勾入少許的水淀粉。
22.湯汁收稠拌均勻關(guān)火。
今天介紹的這道甜辣玉米排骨的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
玉米是一種比較易得的原材料，而排骨是我們許多人都喜歡吃的，玉米燒排骨能夠?qū)⒂衩椎哪欠N醇香和排骨的肉味充分結(jié)合。不會太膩也不會很甜，而是恰到好處地把各自最好的味道保留了下來。這樣一道美食的制作步驟以及需要注意的細節(jié)是小編今天要跟大家分享的。
原料:玉米1只,排骨200克,紅棗20粒去核.姜1片,鹽適量。
制作方法:1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯,又可以吃肉,而且不需要花太多的時間燉湯。將排骨剁成塊狀,長短隨意。2.玉米去皮、去絲,切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結(jié)。3.肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血污浮沫,倒掉水。砂鍋內(nèi)重新放清水,將排骨放入鍋內(nèi)、姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內(nèi)水煮開后,轉(zhuǎn)小火煲約30分鐘,再放入玉米,一同煲制約10-15分鐘。煲好后去掉姜片、蔥結(jié),加入適量的鹽調(diào)味即可。
功效點評:玉米是營養(yǎng)價值極高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺,兩味與排骨配伍燉服,既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心,經(jīng)常食用則延年益壽。適用范圍:脾胃虛弱、食欲不振、疲勞、心悸、乏力等癥者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部腫瘤手術(shù)后的患者。
注意點:大便稀者慎服。
如果你想要吃排骨，但是又嫌它的肉味兒太重。那么你就可以選擇玉米燒排骨這樣一道食物，它能夠把排骨的那種肉味減少到最低，然后讓你吃到最香最嫩的排骨，同時玉米的味道也能夠在這個時候達到最佳，不僅有甜味而且還有排骨給它帶來的那種鮮味。
玉米是我們非常熟悉的一種谷物，玉米不但可以食用而且食用價值還很高，經(jīng)常吃玉米是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，玉米有很好的抗癌功效，經(jīng)常吃玉米還能起到預(yù)防胃病和便秘等好處，所以我們平時可以多吃玉米來起到養(yǎng)生的好處，下文我們就采用玉米搭配上排骨來煮湯。
玉米，原名：玉蜀黍，別名：棒子、包谷、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍?qū)僖荒晟叽蟛荼尽６捴绷?，通常不分枝，基部各?jié)具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質(zhì)，長約2毫米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產(chǎn)生差異，我國各地均有栽培。全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植，為一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。
排骨燉玉米的做法
1.玉米一根豎著十字剖開，砍成大概5厘米長的段，脊骨砍小段
2.坐鍋放水加脊骨一起煮開，煮出血沫，撈出脊骨，將煮脊骨的水過濾掉血沫成為原湯
3.取湯鍋，倒入脊骨和原湯，加玉米大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢燉一小時左右，調(diào)鹽即可食用
烹飪技巧
1、尾脊骨或者排骨一定要選用新鮮的，直接用煮血沫的原湯即可，偷懶的話用濾勺過濾會更加簡單，燉出來的湯色清澈漂亮。若是冰鮮排骨必須焯水換水再料理
2、夏天就是要喝清湯，排骨里的油水足夠了，調(diào)料只要添加少量的鹽即可，能夠更加突出玉米的清甜口感
3、玉米燉湯可以多喝常喝，食后可消除肥胖人的饑餓感，因為其熱量很低，也是很好的減肥代用品
在上面的文章里面我們介紹了什么是玉米，我們知道玉米不但可以食用而且含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃玉米是有利于我們的身體健康，上文詳細介紹了排骨玉米湯的做法。
玉米燉排骨的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.121準備一顆大蔥，剝皮，洗凈，切小段。
3.212準備兩根玉米，將玉米剁成段。
4.1鍋內(nèi)燒水，水開后下排骨，將其焯一下。
5.2取一段姜，切姜片。
6.排骨焯好后撈出，將排骨和玉米放入高壓鍋。
7.放入料酒。
8.放入醬油。
9.放入鹽。
10.1放入蔥段。
11.2放入適量清水。
12.放入姜片。
13.放入花椒。
14.放入大料。
15.蓋上高壓鍋蓋，把密封閥拔到密封處，按肉類鍵。
16.時間到后按取消鍵把密封閥拔到排氣處。當浮子下沉后，打后高壓鍋蓋，放入味精調(diào)味即可。
要想做好玉米燉排骨這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
排骨湯，相信很多人都吃過吧，用排骨來燉的湯是非常養(yǎng)生的，用排骨來燉湯是可以補充營養(yǎng)的，因為排骨里面含有大量的鈣，如果給自己吃這個排骨湯的話補鈣效果很好，而還有補充蛋白質(zhì)的好處，大家吃排骨湯的時候里面還可以添加玉米，也可以在里面添加冬瓜，制作冬瓜玉米排骨湯大家都會嗎，那么下面我們來看看相關(guān)做法：
做法一
1.將排骨剁成塊狀，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片。
2.續(xù)煮鍋里內(nèi)放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開，將鍋內(nèi)的白沫去掉，(燒開即可，時間控制)撈出排骨待用。
3.續(xù)煮鍋里內(nèi)放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開，將鍋內(nèi)的白沫去掉，(燒開即可，時間控制)撈出排骨待用。
4.續(xù)煮鍋內(nèi)重新倒入冷水，燒開，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋。
5.適當加少許鹽。
6.適當加少許油。
7.關(guān)火，把離火續(xù)煮鍋內(nèi)鍋 移到外鍋里，續(xù)煮半小時。
8.大火燒開后，放入外鍋，等待30分鐘就可以了，我女兒最喜歡我做的排骨湯了。
做法二
用料
直排2根、筒子骨1根、玉米2個(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把。
做法
1、將剁好洗凈的直排和筒子骨放進開水里氽一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。
2、把氽好的骨頭放進鍋里加足水，因為中途不可以再加水，再放一把蓮子米和幾片姜燉上25分鐘，這個時候白白的湯就燉出來了，最后放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘，排骨也燉好了，蓮子米也軟爛溶在湯里了，加一點點鹽和胡椒粉，調(diào)料不要加多了，要保證湯的鮮美鹽要少放，一股清香而不油膩的排骨湯就燉了!
冬瓜來燉這個玉米排骨湯的話就是一種清燉，這種清燉湯是非常好吃的，在清燉冬瓜和排骨玉米湯的時候里面也可以加入自己想吃的是才，有的人喜歡在里面添加胡蘿卜，這樣看起來顏色也搭配得很好，大家都可以試試，美食是要營養(yǎng)，養(yǎng)生，而這樣的美食就是可以給身體補充營養(yǎng)的食物。
香菇是可以用來制作排骨的，將香菇用來和排骨一起燉后服用的話對身體來說到貨還有補鈣的作用，并且香菇里面還含有很多維生素，經(jīng)常吃香菇的話還有抗癌的功效和作用，如果用香菇來給自己燉排骨湯喝的時候里面還添加一點玉米的話，那么這個湯的味道更美，也甜甜的，下面我們來看看香菇玉米排骨的做法有哪些?
做法一
玉米2個，香菇6朵，排骨半斤。
做法步驟
1、將排骨清洗干凈，放入涼水，煮開后，撇去血沫。
2、香菇提前泡開。
3、排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水，水要一次放夠。
4、放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。
材料
玉米兩個，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤
做法
1.排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。
2.把排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水，水要一次放夠。
3.放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。
做法三
需要的食材
鮮玉米1根，豬大排100克，香菇100克，食鹽、蔥、料酒、醬、白胡椒各適量。
做法步驟
1、排骨洗凈用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，清洗干凈。
2、香菇洗凈切花刀，玉米切段，蔥切斷，姜切片。
3、砂鍋中放焯過水的排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷 和姜片，再放料酒。
4、水開后放入玉米段和香菇，大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于這個香菇排骨玉米的各種做法，如果自己在熬湯的時候給自己用了這樣的方法來制作的話，那么所得到的好處會更好，營養(yǎng)價值也會更好，吃香菇玉米排骨湯的時候里面一定要注意不能添加辣椒，這樣過度辛辣刺激對身體來說是很不利的，所以說必須要合理的熬制。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做紅燒玉米排骨吧。
2.12淀粉里適量水兌成芡汁
3.21鍋中放半湯勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈焦黃色
4.關(guān)火，下排骨翻動使之裹上糖色，再下蔥段、老姜、八角，翻勻
5.加約兩斤湯或水（如果喜歡排骨更軟爛，就多加水）、玉米塊、鹽、老抽，加蓋用大火燒沸后改小火慢燒
6.燒到自己喜歡的軟爛度，并且鍋中還有大約半杯湯汁時，將排骨和玉米塊撈出，用漏勺打去湯汁里的料渣不要
7.改中大火勾芡
8.下排骨和玉米塊，快速翻動它們裹滿芡汁
9.起鍋裝盤，撒上蔥碎即可上桌
雖然紅燒玉米排骨這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
玉米是很多人喜愛的選擇，吃玉米對身體維生素補充非常不錯，不過在吃玉米的時候，需要注意方式方法，很多人在吃這樣食物的時候，都是比較隨意，隨意的吃玉米，對身體沒有太多幫助，而且一次吃的太多，對身體消化也是會有影響的，那玉米排骨的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
玉米排骨的做法一：
材料：玉米，豬肉排，調(diào)料：蔥，姜
做法
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結(jié)。
3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。
4.砂鍋內(nèi)重新放清水，將排骨放入鍋內(nèi)、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內(nèi)水煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。
5.煲好后去掉姜片、蔥結(jié)，加入適量的鹽調(diào)味即可。
做法二：
材料：肋排200g、水果玉米1根、海帶結(jié)50g、、枸杞5g、香蔥5g、姜10g、料酒20ml、醬油20ml。
做法
1、玉米剝?nèi)ネ馄?，切成小圓段;肋排剁成小段;姜削去外皮切片，香蔥切末。
2、鍋中放入足量水燒沸，將肋排放入汆燙去血水，再撈出用清水沖洗干凈。
3、將肋排、海帶結(jié)、玉米、枸杞、姜片、料酒和醬油放入湯鍋中，再加入適量的水，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮60分鐘。
4、最后撒入香蔥末即可。
在對玉米排骨的做法認識后，制作玉米排骨的時候，都是可以按照以上方式進行，不過要注意的是，在對玉米排骨制作時間上，一定要注意，對它制作時間不能過長，否則制作后排骨不會很好吃，而且口感也會改變，這點也是要注意的。
排骨玉米是很多人喜愛的選擇，這樣食物在吃的時候，對身體蛋白質(zhì)、維生素補充非常不錯，尤其是玉米它是粗糧的一種，常吃對身體沒有影響，因此在吃排骨玉米的時候都是可以放心進行，對排骨玉米的做法如何呢，這樣佳肴制作上也不是很復(fù)雜的，下面就詳細介紹下。
排骨玉米的做法：
玉米葫蘆瓜排骨湯
材料：葫蘆瓜，排骨，玉米，鹽，蔥，姜
做法
1.排骨焯水，去除血沫，清洗干凈
2.葫蘆瓜和玉米切塊，姜切片，蔥切斷兒
3.砂鍋內(nèi)加適量清水，放排骨和玉米，再放入姜和蔥，大火煮開后，撇去表面的浮沫，轉(zhuǎn)小火煲1—1.5小時
4.加入葫蘆瓜塊，繼續(xù)煲30分鐘，出鍋時放鹽調(diào)味，喜歡胡椒味的可以放點白胡椒粉，也可以不放
玉米燒排骨
材料：玉米半根，排骨1斤，胡蘿卜半根，西蘭花，糖，五香粉，醬油，鹽
做法
1、玉米切成兩半，再改刀成四塊，胡蘿卜也用同樣方法切好。
2、西蘭花燙一下?lián)瞥鰝溆谩C綠葉菜時加少量鹽會讓色彩更翠。
3、排骨切小塊。
4、冷水放入排骨(水要加足，不要最后再加水)，燒開后撇去沫子，加入醬油(依個人口味加老抽、生抽都可。做菜不用太拘泥別人的方式，自己喜歡就好)，加適量糖、五香粉。
5、燒開后改小火煮大約十分鐘，加入胡蘿卜繼續(xù)煮5至8分鐘后，加入玉米繼續(xù)煮約10分鐘，收干湯汁。
6、取容器，盛出做好的玉米燒排骨，加上西蘭花裝飾。喜歡土豆的親們也可以在這道菜中加些土豆。
在對排骨玉米的做法認識后，制作排骨玉米的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對排骨玉米制作數(shù)量上，每次也是要適量進行，排骨是很難保存的，尤其是隔夜后在吃排骨，對身體營養(yǎng)沒有太多補充，這點也是要注意的。
我們?nèi)ワ埖瓿燥埖臅r候，可能很多時候點一盤排骨里面都會有一兩塊玉米，其實加入玉米并不是老板要偷工減料，而是排骨里面加入玉米能夠使排骨的味道更加正宗，而且玉米屬于一種粗糧，排骨和玉米搭配起來吃也算是葷素搭配營養(yǎng)美味啦!給大家介紹玉米，燒排骨的正宗做法
玉米燒排骨的做法
豬肋排;玉米;姜;
料酒;生抽;老抽;蠔油;冰糖;胡椒粉;
玉米中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
做法和步驟
1豬肋排斬小塊洗凈，用清水浸泡20分鐘后撈出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油腌半小時左右。玉米洗凈斬大塊備用。
2熱鍋上油，沒熱后，放入腌好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入姜片煸香。倒入玉米塊略炒。
3加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調(diào)味，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜40分鐘左右。加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可。
4小貼士：1、洗凈的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么長時間，可以把排骨先焯個水，效果也差不多。2.、最后收汁的時候一定要大火，這樣湯汁才會把排骨，玉米都濃濃包裹上。如果喜歡更濃稠些，還可以在最后一步勾點水淀粉，再收汁。
5玉米中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
排骨在制作上有很多方法，在制作排骨的時候，可以先對它的制作方式進行了解，這樣在家里制作的過程中都是能夠輕松進行，有很多人在制作排骨的時候，都是不知道該如何進行，玉米燉排骨是不錯之選，制作起來比較簡單，那玉米燉排骨的家常做法都有什么呢，下面就詳細介紹下。
玉米燉排骨的家常做法：
玉米板栗排骨湯
材料：排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，枸杞適量，料酒適量，鹽適量，姜片適量
做法
1.排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和姜片適量。
2.玉米切成塊，板栗掰皮。
3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5.小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
玉米燉排骨
材料：排骨若干，玉米2只，胡蘿卜1條，青椒3個，蔥段若干，火鍋底調(diào)料，料酒，醋，白糖，生抽，老抽，雞精
做法
1、排骨洗凈放在涼水中浸泡半小時，可加點料酒、醋去腥。
2、水燒開放入排骨燙熟，放在涼水中沖洗干凈，放入電火鍋中，加適量開水。
3、準備其他食材：玉米洗凈切斷，胡蘿卜切丁，青椒切馬蹄狀，一起放入電火鍋中加熱。
4、電火鍋加熱的同時放入火鍋底調(diào)料、料酒、醋、白糖、生抽、老抽、雞精各少許，口味看個人喜歡，蓋上鍋蓋大火煮沸15分鐘。
5、出鍋前加入蔥段轉(zhuǎn)小火再燉10分鐘即可。
在對玉米燉排骨的家常做法認識后，制作玉米燉排骨的時候，都是可以選擇以上制作方式，這些制作方法都是比較簡單，而且制作時間也不是很常見，在家里制作的時候不需要花費太多時間，因此是一個不錯之選。
排骨燉玉米是常見佳肴，這樣佳肴受到很多人喜愛，吃排骨燉玉米對身體營養(yǎng)補充有很好效果，這類佳肴含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，因此對這樣食物，適合各類人群，那排骨燉玉米的做法如何呢，制作這樣佳肴也不是很復(fù)雜，下面就詳細的介紹下，使得對它在有一些了解。
排骨燉玉米的做法一：
材料：排骨300克，玉米2-3條，胡蘿卜一條
做法
1.排骨切小段，在開水里串下，去除上面的血水。
2.玉米與胡蘿卜都切小段
3.鍋里加水放入排骨、玉米、胡蘿卜
4.大火煮開再轉(zhuǎn)文火燉半小時
5.熟了以后放入鹽、味精就可以上桌(鹽一定要最后放，因為放早了肉就不嫩了容易變老)
做法二：
材料：排骨1斤，甜玉米2只，枸杞子適量，鹽1小勺，糖2大勺，花雕(料酒)3小勺，姜片若干
做法
1.排骨剁小塊，玉米切小柱體
2.排骨焯過熱水備用
3.將兩者置壓力鍋中
4.加鹽1勺，加糖3勺
5.加花雕3勺，加枸杞和姜片若干
6.加清水漫過食材后蓋鍋壓制20分鐘即可
做法三：
材料：熟排骨，熟玉米，山藥，鹽，味精，胡椒粉，雞汁，高湯
做法
1、把山藥去皮切滾刀小塊，玉米丁刀切1.5厘米厚的小塊，加12塊長3厘米的熟排骨。
2、炒鍋加1500克的高湯【高湯做法：黃油老雞兩只、豬脊骨5斤、豬蹄4只、老鴨一只加清水50斤，大火燒開改至小火熬24小時】放入排骨、玉米和山藥，加入鹽、味精、胡椒粉、雞汁。
3、燉到把湯熬到乳白色時即可出鍋裝碗，灑上香菜即可。
在對排骨燉玉米的做法認識后，制作排骨燉玉米的時候，都是可以選按照以上幾種方式，但是對這些制作方法，在食材準備上也是不一樣的，因此制作排骨燉玉米前，需要對使用的食材進行了解，使得制作的時候能夠順利進行。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下玉米牛肉粥這道菜的做法。
2.2牛肉逆紋切成片或者剁成牛肉碎都可以；
3.1這時我們準備胡蘿卜，把它去皮用刷絲器刷成粗絲或者切成丁都可以；
4.2水開后撇掉血沫，轉(zhuǎn)慢火煲，使牛肉出味；
5.玉米粒新鮮取下備用；同時大米和小米也淘洗干凈備用；
6.當材料準備好時，把胡蘿卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉湯鍋中，大火煮開；
7.轉(zhuǎn)小火慢慢煲30-40分鐘成粥即可！食用時可以加少許鹽調(diào)味，下香菜攪勻即可！
看完我的介紹，相信你對玉米牛肉粥的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
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