麻醬拌黃瓜的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“麻醬拌黃瓜的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
麻醬拌黃瓜這種食物相信喜歡吃涼拌食物的你們應(yīng)該都知道的吧，這種食物的味道是比較適合我們年輕人的，因?yàn)槁獒u拌黃瓜的味道伴有辣味跟黃瓜的甜味。對于麻醬拌黃瓜這種食物的做法也是比較簡單的，只要我們跟著文章介紹的方法去制作它，相信不到半個(gè)鐘的時(shí)間你們就可以學(xué)會了。
涼菜有很多種，但是拌黃瓜是最最家常的了，可以隨自己的口味放醬油或者醋，也可以放辣子油，或者什么都不放只放鹽和香油都一樣的美味，而我最常吃的就是這款快手小菜【麻醬拌黃瓜】你可以像我一樣把麻醬和好淋在上面，也可以把各種喜歡的料和麻醬都放在一起攪拌，總之自己喜歡就行。要是來人的話不妨這樣做，不會因?yàn)榈却渌牟诉@個(gè)出水變色就變得不好了。
詳細(xì)步驟
1、麻醬拌黃瓜食材。
2、黃瓜用刀背壓扁。
3、按照自己的方法把黃瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黃瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻醬，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和鹽攪拌至稠了。
8、在加入另外一勺水?dāng)嚢柚脸芍嗉纯伞?/p>
9、黃瓜里加入味精和香油少許攪拌均勻。
10、裝盤。
11、淋上麻醬料汁。
營養(yǎng)分析
1. 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;
2. 抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;
3. 防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;
4. 降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档?
對于文章介紹的麻醬拌黃瓜的做法，我們建議大家在生活中可以好好的利用一下，這樣才能夠讓你們在生活中享受美食的風(fēng)味。對于麻醬拌黃瓜這種食物，我們建議大家可以嘗試一下它的味道，相信你們會喜歡的，但是寒性體質(zhì)的朋友禁忌。
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在夏天里面最受歡迎的應(yīng)該就是涼拌的菜肴的，而且現(xiàn)在正是吃黃瓜的時(shí)節(jié)的，并且黃瓜的做法也是各種各樣的，但是受到歡迎的還是涼拌黃瓜的，只是涼拌的黃瓜味道卻不是很好的，沒有什么味道的，不過在涼拌的黃瓜上面加上一些芝麻醬，就變得味道是完全不一樣的，是非常好吃的，那么到底應(yīng)該要怎么樣去止住了芝麻醬拌黃瓜的呢？
做法一：
詳細(xì)步驟
1、麻醬拌黃瓜食材。
2、黃瓜用刀背壓扁。麻醬拌黃瓜
麻醬拌黃瓜
3、按照自己的方法把黃瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黃瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻醬，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和鹽攪拌至稠了。
8、在加入另外一勺水?dāng)嚢柚脸芍嗉纯伞?/p>
9、黃瓜里加入味精和香油少許攪拌均勻。
10、裝盤。
11、淋上麻醬料汁.
做法二：
≮配料≯
紫皮大蒜60克，青嫩黃瓜260克，芝麻醬16克，精鹽、味精、香醋、麻油皆適量。
≮制法≯
1、把紫皮大蒜掰開，除掉外皮，洗凈后放在溫開水中浸泡10分鐘，剁成大蒜泥；
2、黃瓜用溫開水浸泡片刻，洗凈外表皮，用沸水燙后去掉兩端，連皮剖開，切成片；
3、加適量精鹽抓漬片刻，濾掉汁液，放在大碗中，添加芝麻醬、味精、香醋、麻油等調(diào)料，加入大蒜泥、攪拌均勻即可。
上文向我們介紹了芝麻醬拌黃瓜的做法是有哪些的，所以在日常的生活中就可以試試上面的一些做法的，給自己的味覺帶來一些不同的享受的，并且芝麻醬拌黃瓜還可以降血壓的，減肥的功效的。
涼拌黃瓜是一種家常菜，而且炎熱的夏季還是經(jīng)?？梢姷?，而且備受人們的喜愛，這是因?yàn)辄S瓜清涼可口，而且還能美容養(yǎng)顏，對瘦身減肥也能起到很好的功效，也因此成為很多美眉瘦身的必備武器之一，如果涼拌的時(shí)候放入點(diǎn)芝麻醬味道更好了，那么芝麻醬拌黃瓜的做法是什么?
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
主料：黃瓜2條
調(diào)料：麻醬 2勺、鹽-3克、醋2勺、生抽半勺、味精1克、糖1克
做法：
1、麻醬拌黃瓜食材。
2、黃瓜用刀背壓扁。
3、按照自己的方法把黃瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黃瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻醬，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和鹽攪拌至稠了。
8、在加入另外一勺水?dāng)嚢柚脸芍嗉纯伞?/p>
9、黃瓜里加入味精和香油少許攪拌均勻。
10、裝盤。
11、淋上麻醬料汁。
營養(yǎng)價(jià)值：
1. 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;
2. 抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3. 防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;
4. 降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>
相信大家對芝麻醬拌黃瓜的做法是什么也都很清楚了，黃瓜所具有的營養(yǎng)價(jià)值乃至對人體帶來的養(yǎng)生功效是不可否認(rèn)的，不僅能夠延緩衰老，還能降低血糖，當(dāng)然了對于腸胃不太好的人們來說，還是要適量食用的，否則也會導(dǎo)致腸胃不適。
生菜是我們最為常見的一種蔬菜，生菜我們也叫做是萵仔菜或者叫做是嘜仔菜，生菜里面不但含有豐富的維生素而且還含有我們?nèi)梭w非常需要的膳食纖維，經(jīng)常吃生菜是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃生菜可以起到提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏等作用，生菜做法有多種，下文我們介紹一下麻醬拌生菜的做法。
生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。
生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。
1原料。
2生菜用開水燙熟。
3生菜撈出，瀝干水分。
4取一小碗，倒入少量生抽，加入少量開水，兌成汁。
5淋在生菜上。
6另取一碗，舀一勺花生醬，兌少量開水，調(diào)成稀薄點(diǎn)的花生醬汁。
7倒入芝麻攪拌均勻。
8淋在生菜上，食用時(shí)淋入麻油即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是生菜，我們知道生菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃生菜有利于我們的身體健康，上文我們采用了生菜為主要的食材做成了麻醬拌生菜。
?在我國許多地方也都有吃混沌的習(xí)俗，"冬至混沌夏至面"這是在過去老北京流傳下來的一句話，現(xiàn)如今混沌的發(fā)展也是不可小視，北方等地稱為“餛飩”，四川稱為“抄手”，湖北人稱之為“水餃”，江西地方稱為“清湯”“包面”“云吞”等等全國各地都有有不同的叫法，當(dāng)然特色和吃法也不相同，下面我們就來學(xué)一學(xué)麻醬拌餛飩怎么制作。
?主料：肉餡、餛飩皮、雞蛋
?輔料：芝麻醬、姜、蝦皮、小蔥、蠔油、紅椒油、醬油、醋、淀粉、鹽
?做法：1.肉餡中加入雞蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蠔油和鹽等調(diào)味料，順著一個(gè)方向攪拌均勻， 腌制十分鐘；
?2.將適量的肉餡放入餛飩皮的底部中間；
?3.向上折疊兩下；
?4.折疊成條狀后將兩端折在一起；
?5.用手指將兩端按壓連接（如果太干， 粘點(diǎn)水），如同元寶型；
?6.將所有的餛飩包好備用；
?7.芝麻醬加入適量的開水和少量的橄欖油懈開；
?8.準(zhǔn)備好其他原料： 芝麻醬、醬油和醋、小蔥末、姜末和蒜末加點(diǎn)鹽泡水、蝦皮和紅辣椒油；
?9.燒鍋水， 水開后下入包好的餛飩；
?10.餛飩?cè)扛∑鸷笤僦笊习敕昼姄瞥觯?/p>
?11.放入碗中， 再加上準(zhǔn)備好的醬油、醋等調(diào)味料；
?12.吃時(shí)攪拌均勻就可以啦。
?在閑暇之余，為家人、朋友親手做上一頓營養(yǎng)、美味的麻醬拌餛飩，絕對是一個(gè)老少皆宜的選擇。我們也可以提前包好一些餛飩放到冰箱中冷凍，做為第二天的早餐或者晚上的宵夜，熱騰騰的餛飩加入芝麻醬等調(diào)料，省時(shí)營養(yǎng)又健康。
我們都知道只有多變幻飲食的種類才能讓我們的飲食更加的豐富，能從不同的食物中獲取更多的營養(yǎng)價(jià)值，其中豇豆是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種家常菜，但而且吃法也是多種多樣的，無論是炒著吃還是涼拌都是非常美味營養(yǎng)的，下面一起了解下麻醬拌豇豆的做法
麻醬拌豇豆原料：
豇豆一把、大蒜6半、小紅辣椒2個(gè)
調(diào)味汁原料：麻醬1大匙、生抽3大匙、老陳醋2大匙、辣椒油2大匙、香油1小匙
麻醬拌豇豆的做法：
1.鍋中放入水，豇豆洗凈，水開之后，鍋中放入適量橄欖油，然后放入豇豆，等水開之后，嘗一下豇豆軟了就可以了，大概5,6分鐘吧，不用把豇豆煮的特別軟。
2.鍋中放入冷水，把煮好的豇豆放進(jìn)去，讓豇豆變得冰涼。
3.大蒜去皮搗成蒜泥
4.麻醬一大匙用溫水調(diào)成麻醬汁，不要調(diào)的太濃稠，麻醬汁稀一些
5.然后麻醬汁里放入蒜泥，生抽，老陳醋，辣椒油，香油適量鹽攪拌均勻
6.冰涼好的豇豆切成寸斷，把調(diào)好的料汁放進(jìn)去攪拌均勻即可，最后放入一些小紅辣椒圈。
麻醬拌豇豆小貼士:
1.豇豆不要煮太久，要保持一點(diǎn)脆感，煮好的豇豆過涼水放入冰水里冰鎮(zhèn)一下
2.蒜要搗成蒜泥這樣才好吃。
3。麻醬不要弄得太濃稠稍微稀一點(diǎn)就可以，辣椒油以自己吃辣程度放就可以。
營養(yǎng)分析
豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。
豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。
豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品
上面就是對麻醬拌豇豆的做法的介紹，通過了解之后我們知道它的做法比較簡單，我們只要按照步驟就能做的非常的美味，尤其是在炎熱的夏季我們經(jīng)常容易沒有食欲，這時(shí)候做一些這樣的涼拌能很好的增加我們的食欲，并且制作起來非常簡單快捷。
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