蝦仁西葫蘆做法
養(yǎng)生做法。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蝦仁西葫蘆做法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
西葫蘆里面含有豐富的維生素特別是維生素C的含量非常多，經(jīng)常吃西葫蘆是可以起到很好的清熱利尿和潤肺止咳的功效，此外西葫蘆還能起到預(yù)防和治療糖尿病的功效，蝦仁是常見的一種食材，蝦仁里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，我們可以采用蝦仁和西葫蘆這兩種食材搭配起來做菜。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
1.西花葫蘆洗凈、蝦去蝦線
2.將西葫蘆切成片，切蔥花
3.鍋里放油
4.下入蔥花爆香
5.將蝦倒入翻炒
6.蝦變色后將西葫蘆倒入繼續(xù)翻炒
7.待西葫蘆變軟，加入適量的鹽和醬油
8.最后倒入適量的水淀粉
9.收汁后裝盤即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是西葫蘆，我們知道西葫蘆不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃西葫蘆可以起到預(yù)防糖尿病等功效，上文我們詳細(xì)介紹了蝦仁西葫蘆的做法，相信大家都掌握了吧。
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蝦仁西葫蘆是屬于蔬菜西葫蘆做法中的一種，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，因?yàn)樗锩孢€有兩種食物的營養(yǎng)價(jià)值。一種是蝦仁的營養(yǎng)還有就是西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值。所以只要學(xué)會它的做法，那么就可以在需要的時(shí)候去食用到它的營養(yǎng)，蝦仁的做法有很多，呈現(xiàn)出來的款式都是因?yàn)槊總€(gè)人的需求不一樣。
只要把同種食物做出各種不同的款式，才能夠吸收更多人去食用它們，這樣還可以有效的吸收到它們的營養(yǎng)價(jià)值。不同的食材，營養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的，為了讓我們的營養(yǎng)平衡所以要食用更多的食物。那么蝦仁西葫蘆的做法是什么呢?
主料:西葫蘆一個(gè),鮮蝦3個(gè)
輔料:大蒜2瓣,甜椒一片,美極海鮮醬油,雞汁,辣椒油面粉
蝦仁西葫蘆的做法步驟
1.先把3只鮮蝦剝好去沙線，裝盤待用。2.把西葫蘆洗凈，切2厘米厚的段，待用。3.西葫蘆和蝦仁裹面粉。4.油鍋八成下西葫蘆和蝦仁炸，炸至金色出鍋。5.擺盤。6.將紅椒粒，蒜蓉，美極醬油，雞汁，辣椒油和水?dāng)嚢?，制成調(diào)味汁。7.把調(diào)味汁澆在擺好盤的蝦仁和西葫蘆上。8.完成!味道不錯(cuò)。
1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
上面介紹了蝦仁西葫蘆的做法，它的主要材料就是蝦仁和西葫蘆，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。因?yàn)槭秤梦骱J可以補(bǔ)充身體所需要的維生素含量，食用蝦仁可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)和鈣等一些營養(yǎng)元素。所以學(xué)會它的做法，對于想要食用時(shí)是和方便的。
西葫蘆蝦仁水餃?zhǔn)潜姸嗨湹囊环N，同時(shí)也是很多人比較喜歡吃的一種水餃。但是在我們的生活中，西葫蘆蝦仁水餃卻不是很常見的，這主要是因?yàn)槲骱J的原因。在一般的市場上是很難買到西葫蘆的，因?yàn)槲骱J出現(xiàn)的機(jī)會是很偶然的，不是每天都有的賣的。但是在很多農(nóng)村里面，卻是有西葫蘆種植的。
西葫蘆蝦仁水餃也就是用西葫蘆蝦仁餡兒包的水餃，西葫蘆蝦仁水餃的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，這主要是西葫蘆和蝦仁的原因。說到水餃，這個(gè)應(yīng)該是很多中國人的最愛，特別是北方人。因?yàn)樗湷云饋砗芊奖?，而且味道也很好。下面，就來說說西葫蘆蝦仁水餃的做法。
材料：面粉300克、雞蛋3個(gè)(1個(gè)放面里，另外2個(gè)放餡里)、蝦仁 (依個(gè)人口味，酌情增減)、西葫蘆一個(gè)、水適量
調(diào)料：鹽、油、雞精、胡椒粉
制作步驟
第一步：和面
餃子粉里加一個(gè)雞蛋(這樣和出的面更勁道); 再加適量的水，和勻 慢慢把散面揉成面團(tuán)，餳20分鐘; 餳好后把面團(tuán)揉光，分成兩個(gè)小面團(tuán)備用;
第二步：和餡
1 蝦仁洗凈備用 取3個(gè)雞蛋打撒，加適量溫水(這樣可以炒出既嫩又散的蛋碎)在蛋液里加少量的鹽，調(diào)味;
2 鍋內(nèi)放色拉油，待油完全燒熱，下入蛋液，快速翻炒，由于加了水，雞蛋很快會變散;
3 西葫蘆擦成絲，放少許鹽，待沙出湯后，再把西葫蘆攥干 往蝦仁、黃瓜和雞蛋碎里加入胡椒粉，拌勻;
第三步：包
將餳好的面搓成長條，揪成面劑兒 搟面皮，包大餡水餃;
煮餃子有竅門：水開鍋后，用勺子順時(shí)間針劃圈，水還在轉(zhuǎn)圈時(shí)下入餃子，這樣餃子不會粘連。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
所以，通過上面的介紹，我們可以發(fā)現(xiàn)，要想做出西葫蘆蝦仁水餃，就必須經(jīng)過和面、和餡兒、包這三個(gè)步驟，其實(shí)就和面而言，一般是不需要自己和面的，但是市面上賣的餃子皮不是多么精道的，所以還是自己和的面吃起來比較有口感，至于其他兩個(gè)步驟大家應(yīng)該是知道的。
西葫蘆常見的蔬菜，這類蔬菜含有的維生素、胡蘿卜素比較多，多吃這類蔬菜對身體沒有任何的損害，而且它的熱量比較低，因此過多的選擇，也不會造成身體肥胖，不過在吃西葫蘆的時(shí)候，需要對它的制作方法進(jìn)行，西葫蘆炒蝦仁是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴受到很多人喜愛。
很多人對西葫蘆炒蝦仁做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也是很簡單的，但是要注意，制作西葫蘆炒蝦仁的時(shí)候，在食材上要合理搭配，這樣吃的時(shí)候利于身體健康。
西葫蘆炒蝦仁：
主料：西葫蘆1根、蝦米皮一把。
輔料：蔥花一小把、鹽一勺。
做法步驟
1. 準(zhǔn)備好材料
2. 半碗蝦米皮，我覺得買來的蝦米皮不太干凈，所以每次都洗下!雖然味道淡了，但是安全
3. 西葫蘆切片，準(zhǔn)備工作要做好
4. 放油，然后將蔥花下鍋，迅速放入蝦米皮一起煸炒~
5. 然后放入西葫蘆和鹽~~繼續(xù)翻炒~
6. 出鍋。
西葫蘆營養(yǎng)價(jià)值：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
功效：中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
適合人群：一般人都可食用。
以上就是對西葫蘆炒蝦仁做法詳細(xì)介紹，吃這類食物都是可以放心進(jìn)行，它對人體健康沒有任何的危害，而且吃西葫蘆這樣的佳肴，在利尿上，也是有著很好效果，所以選擇這樣的蔬菜是不錯(cuò)之選，利于身體各方面。
西葫蘆蝦仁兒餃子是比較常見的一種餃子的餡料，吃起來比較美味，吃起來比較新鮮，做法也比較簡單，把西葫蘆切碎以后一定要腌制十分鐘，要放鹽，這樣能夠析出水分，避免在做餡料的時(shí)候水分太多，這樣會導(dǎo)致餃子不成形，另外要準(zhǔn)備適量的香菇，這樣不但能夠增加美味同時(shí)營養(yǎng)功效也更為出色。
西葫蘆蝦仁餃子的做法
用料主料：蝦仁150克、西葫蘆600克、雞蛋4個(gè)、香菇4個(gè)、洋蔥半個(gè)、面粉600克輔料：鹽適量、雞精適量、蠔油適量、料酒適量、生抽少許、花椒粉少許、花生油2勺1.面粉加水和成面團(tuán)，醒發(fā)1小時(shí)，我用的香雪餃子粉，加了大概300克水
2.蝦仁解凍后放少許料酒和生抽腌制一會兒，我用的味極鮮醬油
3.蔬菜洗凈
4.西葫蘆切碎，放一勺鹽腌10分鐘，漬出水份
5.香菇切碎
6.雞蛋打散炒成蛋花
7.腌好的西葫蘆放紗布擠出水份，放入香菇碎，雞蛋碎，洋蔥碎，蝦仁，放兩勺花生油，加鹽、雞精、花椒粉、蠔油調(diào)味
8.醒好的面團(tuán)揉光滑，分劑子搟皮
9.包出可愛的餃子
10.煮熟撈出趁熱吃?；径际撬氐?，煮4、5分鐘就可以了
烹飪技巧素餡的水份大，所以面團(tuán)稍微軟一些好包，普通中筋面粉可以加個(gè)蛋白增加筋度。皮不要太薄，餡兒不團(tuán)，一旦煮破了會散出來。調(diào)餡兒時(shí)，先加油攪拌鎖住水分，再放別的，就不容易出水了。
產(chǎn)婦可以吃西葫蘆嗎
可以吃。西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效，但是脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
關(guān)于坐月子可以吃西葫蘆的問題，想必大家應(yīng)該已經(jīng)透徹的進(jìn)行了解了吧，各位媽媽們先是經(jīng)歷過十月懷胎的艱辛歲月，后經(jīng)受產(chǎn)子的痛楚之后，來到月子里以后要開始好好的調(diào)理自己的身體，比如西葫蘆，富有營養(yǎng)價(jià)值，并且有調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
對于一個(gè)單身的人來說，如果一個(gè)異性主動上門找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做蝦仁炒西葫蘆吧。
2.21把干蝦仁泡泡洗凈
3.1大蒜切片，紅辣椒切丁
4.2西葫蘆用鹽水泡泡洗凈切片
5.熱鍋涼油，加大蒜片炒出香味加蝦仁翻炒吃香味
6.倒入西葫蘆片，大火炒
7.加一點(diǎn)味級鮮
8.大火翻炒后轉(zhuǎn)小火，把蝦仁的味道煨進(jìn)西葫蘆里。
9.加入鹽紅辣椒丁把西葫蘆炒軟
10.加雞精嘗味出鍋
看到這里，你也完全了解了蝦仁炒西葫蘆的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下西葫蘆炒蝦仁的做法，你肯定會愿意。
2.21西葫蘆洗凈取締，再直的切開一分為四，取其中一塊用刀去掉中間的籽
3.1取干凈的鍋燒開水關(guān)火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用
4.2把去掉籽的西葫蘆翻面，用斜刀把西葫蘆切成薄片
5.取干凈的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱
6.倒入腌制好的蝦仁翻炒斷生
7.把燙過的西葫蘆倒入鍋內(nèi)一起翻炒斷生
8.再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續(xù)把調(diào)料炒勻
9.干枸杞子提前用溫水泡軟，瀝干水份后加入鍋內(nèi)翻炒勻，即可
10.關(guān)火起鍋裝盤
西葫蘆炒蝦仁的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
相信大家對于西葫蘆這種蔬菜肯定不會太過于陌生的吧，西葫蘆是我們常見的一種蔬菜，西葫蘆不但可以食用而且還含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃西葫蘆可以清熱解毒等效用。西葫蘆有很多種做法，我們可以采用西葫蘆搭配上多種食材來做成各種美味菜肴，下文我們介紹一下西葫蘆炒蝦仁的家常做法。
西葫蘆，別名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢明顯。營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃。
1.先將姜切末，西葫蘆切片，鮮蝦去蝦線。
2.在鍋中放少許油，先將姜末倒入鍋中，煸炒。然后放鮮蝦，待炒紅后放入西葫蘆片
3.翻炒后先加入少許鹽，再加入一點(diǎn)醬油。待炒熟即可出鍋。
營養(yǎng)價(jià)值
西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是西葫蘆了，我們知道西葫蘆不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，西葫蘆有很多種做法，上文為我們詳細(xì)介紹了西葫蘆炒蝦仁的家常做法。
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