烤海鮮的做法介紹
養(yǎng)生的介紹。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙钪薪洺Ａ鱾鬟@些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的烤海鮮的做法介紹，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
相信大家都特別愛吃海鮮吧，海鮮有不同的做法，做海鮮也需要掌握一定的方式技巧，那么想必大家都對烤海鮮特別喜愛吧，的確，烤海鮮也成為了宴請親朋好友一道必不可少的菜肴，下面我們就一起來分享一下烤海鮮的做法吧！
制作烤海鮮的蘸汁:
原料：小米辣300克 湯醬油200克 魚骨粉100克 精鹽50克 味精50克 白糖150克 蒜茸50克 香油50克 涼開水少許
制法：
小米辣去蒂除籽后切成碎粒，納盆，加入湯醬油、魚骨粉、精鹽、味精、白糖、蒜茸和少許涼開水攪拌均勻，最后放入香油，即制成蘸汁。
制作烤魷魚：
原料：鮮魷魚1000克 姜茸50克 蒜茸50克 蔥茸80克 魚骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克 腌汁200克 蘸汁、色拉油各適量
制法：
1．鮮魷魚除去內臟，撕去外膜洗凈，剞上十字花刀，切成4厘米長、2厘米寬的條，納盆，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉腌漬15分鐘，最后放入腌汁拌勻。
2．平底鍋置烤爐上，將腌好的魷魚涂勻色拉油，再平鋪于鍋底，用中火烤熟（中途翻面），即可隨蘸汁一起上桌。
以上內容詳細的為我們介紹了烤海鮮的做法，如果我們在家中宴請好友，一定要仔細閱讀一下烤海鮮的做法，更好的將這道美味的菜肴做給我們好友們吃，會大大增加自己在朋友們心中的形象哦！
擴展閱讀
烤龍蝦其實也是一種飲食方式，而我們都知道龍蝦，本身是深受人們喜愛的一種海鮮類食物，它除了可以給我們帶來美味享受之外，對營養(yǎng)的補充也是比較有利的，那么現在我們就為大家介紹一下，烤龍蝦的制作方法，看看平時讓你垂涎欲滴的食物，是怎么制作出來的。
龍蝦1只(1斤) ?起司1片 小仙女蕃茄3顆 鹽1/2小匙 白葡萄酒1/2大匙 ?白胡椒粉少許
制作流程
(1)將龍蝦洗凈后，用剪刀剪開，剪開法是由龍蝦尾邊處往頭剪，只剪外殼部份，上下分別剪開，再用刀切開，將龍蝦肉與殼完全分開為止即成；小仙女蕃茄切片、起司切條狀備用。
(2)取1張鋁箔紙作成凹槽，將龍蝦放入再撒上調味料，將小仙女蕃茹及起司，排放在龍蝦肉上即可入烤箱。
(3)將烤箱加熱至200℃，放入龍蝦，烤20～30分鐘至熟為止，即可食用。 在戶外烤龍蝦，可以購買較小的龍蝦，1只約1/2斤重的即可，處理方式可以用直接燒烤法，將龍蝦用鐵籤或筷子由尾巴處串起固定，直接放在烤網上，以炭火燒烤，吃時沾上少許鹽即可。
很多時候你總認為，必須在外面才能夠吃得到的美食，只要你注重正確的方法和技巧，在家也可以完全，放心的去享受，而且食用起來也不需要擔心健康衛(wèi)生問題，因此大家可以了解，以上所介紹的這些烤龍蝦制作方法。
海鮮是一種極其受歡迎的食物，海鮮的品種也有很多種，比如說蝦、魚翅、海參、魚肚、墨魚干、海蜇等，都是比較美味的海鮮食品。想要制作出美味的海鮮，必須的學會挑選的方法。而海鮮的制作方法也是有很多的，碳烤海鮮就是其中之一。那么，碳烤海鮮的制作詳細步驟是什么呢？下面將進行介紹。
一、碳烤海鮮的做法
1.蕃茄汁、米酒、鹽、雞精、生抽、香油、蒜泥以及辣椒醬調勻備用。
2.海鮮最好提早一天用以上醬料腌制入味。
3.將腌制入味海鮮擺入烤盤，烤箱200度預熱，先烤20分鐘，刷醬翻面，中間鋪層蒜薹，再烤25分鐘，最后刷上蜂蜜，灑上歐芹烤5分鐘即可。
二、海鮮的選購方法
1、蝦
它的顏色應是天然的、透明的，有一點琥珀色的。瓣節(jié)是一節(jié)紅一節(jié)白。不好的蝦，它整體都是紅顏色的，看不到有什么瓣節(jié)。好一點的蝦曬干以后，頭上的膏會變成褐色，不好的蝦，它頭上的膏是用紅色包住的。好的蝦米應該有蝦米特有的甜鮮味，而且肉質有彈性，如果是腐敗變質的蝦米，吃起來就像泥土一樣很松軟。有刺鼻藥味的絕不能買。
2、魚翅
以背翅（脊翅）質量最好。這類翅有一層象肥膘一樣的肉，翅筋層上排列在肉內，膠質豐富。胸鰭（翼翅）僅次于背鰭，皮薄、翅筋短細、質地鮮嫩。尾鰭（尾翅）質量不及前二者。魚翅以體形碩大，翅板厚實、干燥，表面潔凈而略帶光潤，邊緣無蜷曲，翅根短凈為好。
3、海參
體形大、肉質厚、體內無沙粒者為上品。體形小、肉質薄、厚體沒有剖開，體內有沙粒者較差。
4、魚肚
一般都以身干、體厚、色澤明亮、片大整齊者為好。體小而薄，色澤灰暗，有血筋則為次。顏色變黑的已變質，不能食用。
5、墨魚干
外觀以體形勻稱、全身平展、肉質厚實、表面白粉明顯、均勻、無殘缺為優(yōu)。手感質輕，折之易斷者為干，手感沉實、發(fā)軟者說明潮濕。聞之有墨魚干特有的香氣者為優(yōu)，有渾濁腥味或霉氣的為質劣。
6、海蜇
質量好的海蜇應有以下特點：①色澤。乳白色或淡黃色，并有光澤者為優(yōu)，帶有膜狀物或血衣者次之。②氣味。清新、無異味。③厚度。肉質厚實、均勻，有一定的韌度和彈性，食之松脆爽口。如過厚，則會水分過多，出菜率低；過薄纖維質多，硬而不脆。④規(guī)格。個體完整或塊大為好，破碎塊小的為差。另外，頭還應注意有無頭須，無須者為佳。
熱狗不是我們中國的一種傳統(tǒng)的小吃，是從美國引進到了中國，沒想到竟然迅速火起來，很多人都愛上了熱狗這種美食，而且熱狗的吃法也是不一樣的，但是大部分的吃法都是包在面包里面吃，有很多人都擔心外面賣的熱狗可能不那么干凈衛(wèi)生，所以下面就為大家介紹一下烤熱狗的具體做法。
熱狗是火腿腸的一種吃法。夾有熱狗的整個面包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。
加起司的叫做“起司熱狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料，傳統(tǒng)上使用法蘭克福腸。
做法：
【材料】熱狗香腸（或火腿腸）4根，圓白菜4片，胡蘿卜半根，色拉油、鹽和胡椒各少許，長面包4個，黃油兩大勺，番茄醬（根據口味也可以用蛋黃醬或調制的芥末醬）4大勺。
1 用刀在香腸上劃出斜紋；
2 將圓白菜和胡蘿卜切成絲；
3 在平底鍋中倒入兩小勺油，加熱后放入香腸略煎；
4 倒入圓白菜和胡蘿卜絲，略炒一下， 撒上鹽和胡椒；
5 將長面包在微波爐中稍微加熱，從中間切開，涂上黃油，夾入香腸和菜絲；
6 最后將番茄醬擠在上面。
以上就是烤熱狗的全部做法，當然在家里面自己也可以根據每個人的口味制作出不一樣的熱狗，放上不一樣的調料和蔬菜，這個可以作為每天的營養(yǎng)早餐，畢竟在家里做的早餐既環(huán)保，又衛(wèi)生。
中國飲食文化歷史悠久，烹調技藝精湛，聞名寰宇，在世界上素有“飲食王國”之美譽，中國飲食文化是中國數千年燦爛的民族文化遺產的重要組成部分，而海鮮粉絲煲就是中國眾多美食之一。不夸張地說，此食只應天上有,人間難得幾回吃啊!接下來讓我介紹一下它的做法吧！
第一種步驟
1海蝦洗凈，魷魚劃十字刀花后切塊
2粉絲用溫開水泡軟后，剪段
3鍋里熱油爆香姜，蒜
4放入海蝦，魷魚翻炒片刻
5倒入粉絲，繼續(xù)翻炒至蝦殼稍微變紅
6倒入2小碗水，加入雞粉和鹽煮開
7煮開后移至砂鍋里，小火煲5分鐘
8撒入蔥花繼續(xù)煲2分鐘，關火
9出鍋前灑少許胡椒粉即可
小貼士
撒些胡椒粉可增香去腥
第二種步驟
1海米洗凈，提前泡發(fā)。粉絲用清水洗一下，用水泡軟
2油菜擇洗干凈；香菜去根，洗凈，切碎
3炒鍋置火上，加清水，放入濃湯寶，大火燒開
4放入姜絲、海米和泡海米的水
5加入蝦丸、魚丸和魚豆腐，煮5分鐘
6放入泡好的粉絲
7緊接著放油菜、鹽、雞精調味，最后滴幾滴香油即可
菜品特色
對于上班族，中午在家吃飯，那么快速解決飯菜，是至關重要的。平時家里就預備些蝦丸、魚丸等，這些好熟，把這些和蔬菜放在一起做個海鮮粉絲煲，廚房新手也就花費10分鐘，就可以吃上暖身餐了。
第三種步驟
1、粉絲提前放在溫水中浸泡，把粉絲泡軟備用。
2、把蝦米、干貝洗凈泡發(fā)好備用，包心菜切成小塊。
3、燒熱砂鍋，放油爆香姜絲，倒進蝦米干貝翻炒，濺入少許料酒去腥。
4、放包心菜繼續(xù)翻炒一會，倒進瀝干水的粉絲，用筷子不停翻拌，以免粘底。
5、用碗調入適量生抽、雞粉、砂糖、水，倒入粉絲中翻拌均勻。
6、放入蔥段，蓋上鍋蓋小火燜1分鐘即可。
海鮮粉絲煲的制作方法你是否已經記住了呢？在家中做一個海鮮粉絲煲，以填充平日里的平淡生活，相信會給家人帶來不一樣的驚喜吧，在家做海鮮粉絲煲，美味健康又安全，吃得開心又放心，期待你的力作哦！
好吃的排骨是不少朋友的最愛，愛吃排骨的我們需要掌握排骨的做法才能做到想吃就吃，隨時吃，隨時做，不少朋友雖然愛吃排骨但是并不知道怎樣做排骨，那這里針對大家關注的問題就專門為大家講講蔥烤大排的做法，希望下面的內容對大家而言是有幫助的!
蔥烤大排的做法：
1大排洗凈，瀝水。用刀背輕輕密密敲大排正反面，均勻抹少許鹽，切條。加入一些蛋清、姜絲、料酒，拌勻。送入冰箱，至少腌制20分鐘以上。
2拿出來烹飪之前，每條排條在面粉中稍稍滾一下，裹一層薄薄的面粉就可以了。
3鍋里放多些油，中小火，放入洗凈的切大段的的小蔥姜片，爆出香味，放入排條，兩面煎，翻炒均勻。
4加入少許料酒。倒入生抽，少量生抽，翻炒，觀察排條顏色，適量做調整。加入冰糖或者白糖，翻炒均勻。加少許開水，中火加蓋燜一會兒。開蓋，加入雞精，大火收汁。
美味的食物是做出來的，因此對于愛吃排骨的朋友來講，如果想吃到更符合自己口味的排骨的話，就要學會掌握相應的做法及技巧，這樣才能做到想吃就吃，隨時吃隨時做!
蔥烤大排的做法是怎樣的呢?這里針對大家關注的問題就為大家介紹到這里了，希望這里的文章內容對大家而言是有幫助的，能根據文章所述，做出自己想要的食物，豐富自己的味覺，豐富自己的生活，用更激情的心態(tài)投入更激情的生活中!
家常小菜看似簡單，實則難以掌握一定的火候，生活中魚是不少朋友的最愛，而蔥烤鯽魚更是熱愛中的熱愛，很多朋友雖然愛吃烤魚，卻不知道蔥烤鯽魚的做法是怎樣的，那這里針對大家關注的問題就專門為大家講講蔥烤鯽魚的做法，希望下面的文章內容對大家而言是有幫助的!
魚的營養(yǎng)價值比較高，是很多朋友的最愛，我們常說多吃魚能讓人聰明，那么大家最愛吃的蔥烤鯽魚應該怎樣做呢?看完下面的內容就明白了!
主料： 鯽魚 250克
輔料： 大蔥 150克
調料： 姜 10克 料酒 25克 醬油 15克 鹽 4克 白砂糖 30克 醋 20克 味精 1克 淀粉(豌豆) 15克 各適量
蔥燒鯽魚的做法：
1.將鯽魚處理干凈，用少量的料酒和鹽抹在魚身上，腌10分鐘左右;
2.蔥白切段;
3.鍋中倒入適量的油，燒至七分熱時放入魚略炸，再改用小火，將魚炸至外酥內熟，并呈現出金黃色時撈出，瀝油;
4.用余油將蔥段炸至金黃色時撈出;
5.再準備一口鍋，放入少量的油，將糖炒成黃色時加入料酒、醋、醬油、姜末、鹽和湯燒開;這時放入魚和蔥段，用小火燒10―15分鐘，見鹵汁轉濃時放入味精，用濕淀粉勾芡即可。
蔥烤鯽魚的做法是怎樣的呢?看似簡單的家常小炒應該怎樣做呢?再簡單的小炒也需要掌握相應的做法，相信現在的大家讀完上面文章后已經知道該怎樣做蔥烤鯽魚了，愛生活的我們不能不會做美味的食品，希望這里的內容對大家有幫助!
用烤箱烤鱈魚你有聽說過嗎？其實在現代生活當中，很多時候如果我們能夠巧妙地，運用廚房里面的一些廚房用具，就可以幫助你輕輕松松省時省力地做出美味健康的佳肴，而下面就要為大家詳細分析介紹一下，烤箱烤鱈魚的做法和步驟，按照這些步驟就可以幫助你制作美味的烤鱈魚。
配料：2斤的草魚一條，開花刀，用料酒，姜片，鹽，花椒粉，腌制2～3小時
步驟1.把配料切好備用烤箱烤魚的做法
步驟2.把腌制好的魚放烤箱，上下火210度烤制30分鐘，再關掉下火加烤5分鐘，這樣烤出的魚皮更酥脆
步驟3.魚烤到25分鐘的時候就可以炒配菜了，鍋里放油把花生米炸熟撈出，放大蒜子，豆瓣醬，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油鍋炸香，再放入土豆，炒2分鐘，再依次放入洋蔥，豆腐皮，青辣椒段，金針菇，炒到5成熟后直接倒入烤魚的烤盤上，把魚全部蓋住，重新放入烤箱再烤7～10分鐘
步驟4.取出烤盤，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦.
希望在看了上面的烤鱈魚制作方法之后，大家應該有一定的認識和了解，尤其是在日常生活當中，對于這些美味的食物，其實只要我們掌握這些技巧的話，都可以讓你輕松制作出來，令自己都會覺得贊不絕口的美味鱈魚。
不知道大家吃過烤饃片沒有，烤饃片味道香酥可口，非常的好吃。而且這里的饃可不是大家常吃的新疆美食中的饃，而是用饅頭切片的制成的饃。下面小編就來給大家介紹一下這烤饃片的做法。如果你沒吃或是吃過了覺得回味無窮，不妨跟著小編一起，來制作這簡單好吃的烤饃片。
饃片又叫饃干(香饃片)，是以面粉、酵母、水為主要原料，輔以奶粉、鹽、糖、棕櫚油、雞蛋等原料，經發(fā)酵、蒸制、烤制(油炸)而成的 ，營養(yǎng)豐富、口感香酥、色澤誘人、風味獨特、老少皆益的大眾休閑食品
主料：饅頭
輔料：食用油適量、鹽少許、辣椒粉適量、孜然粉適量
烤饃片的做法步驟
1. 饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬
2. 先將一面涂上少許食用油
3. 再均勻灑上鹽，辣椒，孜然
4. 放入烤箱中火5分鐘，取出翻面，涂油，灑料，再中火烤5分鐘。
5. 然后金黃酥香又簡便的烤饃片就完成啦
小貼士：烤箱的溫度根據自己烤箱的功能自己感覺著掌握哈，我用的是極小的烤箱，功率比較小
看了上述的介紹，想必大家肯定已經學會了烤饃片的做法，有興趣的朋友趕緊動手嘗試一下。自己動手做烤饃片不僅做法簡單，香醋可口。自己動手制作，既享受到美食，又有動手的樂趣，何樂而不為呢？趕緊自己動手來當一回新疆人，也能感受到異域風情的美食。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《烤海鮮的做法介紹》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengdejieshao/">養(yǎng)生的介紹”專題。
