烤饃片的做法介紹
養(yǎng)生的介紹。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的烤饃片的做法介紹，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
不知道大家吃過(guò)烤饃片沒有，烤饃片味道香酥可口，非常的好吃。而且這里的饃可不是大家常吃的新疆美食中的饃，而是用饅頭切片的制成的饃。下面小編就來(lái)給大家介紹一下這烤饃片的做法。如果你沒吃或是吃過(guò)了覺得回味無(wú)窮，不妨跟著小編一起，來(lái)制作這簡(jiǎn)單好吃的烤饃片。
饃片又叫饃干(香饃片)，是以面粉、酵母、水為主要原料，輔以奶粉、鹽、糖、棕櫚油、雞蛋等原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸制、烤制(油炸)而成的 ，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感香酥、色澤誘人、風(fēng)味獨(dú)特、老少皆益的大眾休閑食品
主料：饅頭
輔料：食用油適量、鹽少許、辣椒粉適量、孜然粉適量
烤饃片的做法步驟
1. 饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來(lái)會(huì)很硬
2. 先將一面涂上少許食用油
3. 再均勻?yàn)⑸消}，辣椒，孜然
4. 放入烤箱中火5分鐘，取出翻面，涂油，灑料，再中火烤5分鐘。
5. 然后金黃酥香又簡(jiǎn)便的烤饃片就完成啦
小貼士：烤箱的溫度根據(jù)自己烤箱的功能自己感覺著掌握哈，我用的是極小的烤箱，功率比較小
看了上述的介紹，想必大家肯定已經(jīng)學(xué)會(huì)了烤饃片的做法，有興趣的朋友趕緊動(dòng)手嘗試一下。自己動(dòng)手做烤饃片不僅做法簡(jiǎn)單，香醋可口。自己動(dòng)手制作，既享受到美食，又有動(dòng)手的樂(lè)趣，何樂(lè)而不為呢？趕緊自己動(dòng)手來(lái)當(dāng)一回新疆人，也能感受到異域風(fēng)情的美食。
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膜片是很多人喜愛吃的，這樣的食物在果腹上有著很好的幫助，而且它的保存時(shí)間也是比較長(zhǎng)，也方便攜帶，在出門的時(shí)候，帶一些膜片可以隨時(shí)吃，那膜片在制作上，并是不很復(fù)雜，它是以面粉、水和酵母為主，所以在對(duì)它制作的時(shí)候，都是能夠輕松進(jìn)行，那烤饃片的熱量是多少呢?
很多人對(duì)烤饃片的熱量并不是很清楚，這樣的佳肴在熱量上也不是很高，但是在吃的時(shí)候，需要注意要適量的進(jìn)行，這樣對(duì)身體健康才會(huì)有很好的保護(hù)。
烤饃片的熱量：
營(yíng)養(yǎng)成分 含量(每100克)
熱量 221.00大卡
碳水化合物 47.00克
脂肪 1.10克
蛋白質(zhì) 7.00克
纖維素 1.30克
饃片又叫饃干(香饃片)，是以面粉、酵母、水為主要原料，輔以奶粉、鹽、糖、棕櫚油、雞蛋等原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸制、烤制(油炸)而成的 ，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感香酥、色澤誘人、風(fēng)味獨(dú)特、老少皆益的大眾休閑食品
制作步驟：
0.準(zhǔn)備好饅頭
1.饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來(lái)會(huì)很硬
2. 先將一面涂上少許食用油
3.均勻?yàn)⑸消}，辣椒，孜然
4. 放入烤箱中火5分鐘，取出翻面，涂油，灑料，再中火烤5分鐘。
5.金黃酥香又簡(jiǎn)便的烤饃片就完成啦
以上就是對(duì)烤饃片的熱量詳細(xì)介紹，在選擇饃片的時(shí)候，要注意吃的時(shí)候，也是是有著一些方法，干吃它對(duì)嗓子沒有任何好處，所以在吃饃片的時(shí)候，需要配一些飲品，這樣吃的時(shí)候，對(duì)嗓子也是有著很好的保護(hù)，使得不會(huì)出現(xiàn)其他問(wèn)題。
在中國(guó)北方地區(qū)，人們平時(shí)吃面食很多，另外人們也發(fā)明了種類非常多的面食，這其中就包括饃片，饃片在不同的地方有不同的叫法，比如又稱為香饃片，這種面食的主要原料是面粉以及酵母，不過(guò)制作的過(guò)程是很考究的，下面介紹烤箱烤饃片的詳細(xì)制作步驟。
第一、烤箱烤饃片的做法
食材：
主料：饅頭植物油
輔料：食用鹽辣椒粉孜然粉
制作步驟：
0.準(zhǔn)備好饅頭
1.饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來(lái)會(huì)很硬
2.先將一面涂上少許食用油
3.均勻?yàn)⑸消}，辣椒，孜然
4.放入烤箱中火5分鐘，取出翻面，涂油，灑料，再中火烤5分鐘。
5.金黃酥香又簡(jiǎn)便的烤饃片就完成啦
第二、烤饃片的做法步驟
1.饅頭把皮揭掉
2.切片
3.雞蛋加黑芝麻加鹽攪拌
4.饃片要先刷油再在蛋液里沾一下
5.都沾完后撒上辣椒粉和孜然粉、還撒了一點(diǎn)點(diǎn)小茴香、可以添香味
6.放入烤箱、160度烤15分鐘左右、因?yàn)榭玖藘蓪?、所以又拿出?lái)調(diào)換一下烤了5分鐘
7.成品，香脆香脆的
第三、烤饃片的做法
1
饅頭準(zhǔn)備好
2
切成薄片
3
電餅鐺預(yù)熱放入饅頭片
4
蓋上鍋蓋
5
翻面
6
烤好了
7
撒上孜然粉就好了
第四、烤饃片的做法步驟
1.饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來(lái)會(huì)很硬
2.先將一面涂上少許食用油
3.再均勻?yàn)⑸消}，辣椒，孜然
4.放入烤箱中火5分鐘，取出翻面，涂油，灑料，再中火烤5分鐘。
然后金黃酥香又簡(jiǎn)便的烤饃片就完成啦
第五、烤箱烤饃片的做法步驟
1.把雞蛋打碗里，放上適當(dāng)?shù)柠}，攪勻，饅頭切成片，蘸取少量的蛋液，一定蘸勻，烤盤里的錫紙上用小刷子刷點(diǎn)油，不刷的話會(huì)粘烤盤上的，然后烤箱溫度調(diào)到200度，烤17-20分鐘就好了。
2.出鍋后，放上喜歡的調(diào)料就好了。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過(guò)慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來(lái)簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來(lái)學(xué)一下烤棗饃的做法。
2.用刀剁成泥后取需要的量備用
3.和面：將面粉、白糖（可省，隨意）依次倒入盆中
4.加入牛奶（或水）、剁好的棗泥、雞蛋、色拉油、酵母，均勻攪拌和成面團(tuán)，揉至光滑即可
5.成形：取出面團(tuán)搓成條下劑，每個(gè)30克
6.揉成圓形搓成欖形，放入蒸盤中
7.放置30分鐘發(fā)酵體積膨脹即可（約一倍大）
8.餳好的棗饃冷水上鍋，中大火上氣后轉(zhuǎn)中小火蒸制15分鐘，蒸好后不要馬上開蓋，虛蒸3、4分鐘后再打開蓋子
9.晾涼冷藏
10.下火不開，只開上火，烤箱預(yù)熱220°C
11.烤好一面翻另一面，至色均勻即可
也許之前你沒有吃過(guò)烤棗饃，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
“大饃”也就是把普通的饃（饅頭在北方一些地區(qū)叫饃）做大，為一般饅頭的三四倍大，其的底面直徑15厘米左右，高12厘米左右，形狀和饅頭一樣，就是頂部多了一塊面做的花紋，花紋中間有一顆大紅棗，大紅棗代表吉祥。下面就為您簡(jiǎn)單介紹一下大饃的制作方法。
1.首先向面盆里倒入適量的溫水，再向盆里倒入少許發(fā)酵粉。將發(fā)酵粉在水中充分溶解，攪拌均勻。
2.一般在秋季3個(gè)小時(shí)以后就可以發(fā)酵結(jié)束，等到面的表面能明顯看到漲大的小氣孔，面塊漲大，這時(shí)說(shuō)明面已經(jīng)發(fā)酵好了
3.將面從面盆里取出放在面板上，開始折面，將面在臺(tái)板用干面粉放在下面來(lái)回折。
4.將理好的面剁塊，剁塊時(shí)刀要快，要用力，這樣做出的大饃才漂亮。
5.鍋里先加些水，大火加熱，將剁好的面擺放在鍋里，盡量擺放整齊，這樣能夠多擺一些，節(jié)約空間。
6.將剁好的饃全部擺放在鍋里以后，蓋上鍋蓋，始終大火加熱，一般從現(xiàn)在開始計(jì)時(shí)25-30分鐘，即可出鍋。
在豫東和皖西北一些地區(qū)，過(guò)春節(jié)時(shí)，晚輩給長(zhǎng)輩送禮品，其中有一樣必不可少，那就是“大饃”，大饃不算是奢侈的禮品，但卻是這些地區(qū)的兒女孝敬老人的傳統(tǒng)”。手工大饃在80-90年代每個(gè)家庭都是很正常的主食，現(xiàn)在大家吃到的大部分都機(jī)器做的大饃了，機(jī)器做的大饃勁道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如手工大饃。通過(guò)上面的介紹相信您也能做出可口的大饃。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來(lái)教你關(guān)于烤饃土豆?jié)h堡的做法。
2.饅頭切片。（我買的是熱饅頭，不是很好切。切的時(shí)候刀上抹點(diǎn)涼水，就比較好切一點(diǎn)。厚薄程度隨意，我喜歡薄一點(diǎn)的。）
3.電餅鐺刷油（忘了拍圖片）。饅頭片擺放好。電餅鐺插上電，蓋上蓋子。
4.2分鐘后。饅頭片煎至焦黃，翻面，蓋上蓋子。
5.翻面煎2分鐘。
6.準(zhǔn)備一個(gè)土豆。
7.切片。
8.我怕土豆片會(huì)粘在蒸格上，所以下面放了點(diǎn)椰菜打底。
9.土豆片進(jìn)蒸格，擺放好。上鍋蒸5到8分鐘。（我喜歡土豆蒸的很粉的口感。）
10.蒸好的土豆片。（因?yàn)槲一丶业臅r(shí)候就開始熬粥了，土豆切好的時(shí)候，正好電飯鍋里面的粥開始翻滾了，這個(gè)時(shí)候，土豆放上面蒸。省電又快捷。燒開水都省了。）
11.烤饃里面夾入土豆片和椰菜。
12.像不像漢堡？
13.成品圖。
14.覺得味道淡了，可以抹點(diǎn)醬料。我加了點(diǎn)剁椒。因?yàn)轭伾每?，更有食欲?/p>
今天小編為您介紹的烤饃土豆?jié)h堡，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來(lái)做的話，一定可以做出美味的佳肴
廚房是制造美食的場(chǎng)所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設(shè)，大多數(shù)人認(rèn)為，做飯耗時(shí)耗力，不如下館子來(lái)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而奶香烤饃這道菜做法簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康，輕松解決你的顧慮。
2、在自發(fā)小麥粉中加入100g純牛奶、25g高鈣奶粉，適量白糖，少量植物油與水，均勻攪拌。
3、不斷按揉奶香面粉至均勻的表面。
4、將奶香面粉揉搓成八個(gè)小圓球形。
5、放于蒸格中，蒸約十分鐘。
6、十分鐘后，將奶香饃拿出來(lái)晾冷。
7、奶香饃晾冷后，用刀在頂部位置切上兩刀，放于烤盤內(nèi)。
8、烤箱預(yù)熱，上下火，220度，烤時(shí)間為8分鐘。
9、時(shí)間到后，取出奶香烤饃，放于盤中。
10、在每個(gè)烤饃上方放一個(gè)葡萄干，就這樣，奶香烤饃便可以呈上桌子了～
可能有些人會(huì)說(shuō)自己因工作時(shí)間長(zhǎng)不能自己做飯，其實(shí)，奶香烤饃的做法簡(jiǎn)單，可以在很短的時(shí)間內(nèi)就做好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《烤饃片的做法介紹》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的介紹”專題。
