吃辣的為什么會(huì)胃痛呢
為什么夏季養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的吃辣的為什么會(huì)胃痛呢，希望能為您提供更多的參考。
很多的人因?yàn)槭澄锏臄z入的不正常導(dǎo)致身體的不舒適，很多的人因?yàn)槌岳钡木蜁?huì)出現(xiàn)胃痛的情況發(fā)生，那么下面就請(qǐng)專家來(lái)為我們介紹一下這個(gè)問(wèn)題，為什么吃辣的會(huì)出現(xiàn)胃痛的情況發(fā)生呢?該怎樣來(lái)預(yù)防這種情況呢?
辣椒的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。 辣椒還有重要的藥用價(jià)值。吃飯不香，飯量減少時(shí)，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。單獨(dú)用少許辣椒煎湯內(nèi)服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風(fēng)寒感冒;對(duì)于兼有消化不良的病人，尤為適宜。 辣椒雖然富于營(yíng)養(yǎng)，又有重要的藥用價(jià)值，但食用過(guò)量反而危害人體健康。
因?yàn)檫^(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動(dòng)加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼， 誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃 潰瘍以及痔瘡等病者，均應(yīng)少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥，或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病，也應(yīng)慎食。
如果是空腹大量地急吃辣椒,會(huì)導(dǎo)致急性胃黏膜損害,以后很容易導(dǎo)致潰瘍,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)胃出血。要是吃辣椒后還喝醋,還會(huì)加重了胃黏膜損傷,加快胃出血,更加疼痛. 辣椒含有多種辣椒和香美蘭胺，這些生物堿能刺激口腔黏膜，促進(jìn)唾液分泌及胃蠕動(dòng)，辣椒不宜空腹吃，應(yīng)該在飯后吃.辣椒的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。辣椒還有重要的藥用價(jià)值。吃飯不香，飯量減少時(shí)，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。
以上就是專家為我們介紹的這個(gè)問(wèn)題，我們不能常常食用過(guò)量的辣椒這類刺激性的食物影響到我們身體的健康問(wèn)題，尤其是因?yàn)槌岳苯窌?huì)引起胃痛的患者要尤為的注意這類問(wèn)題的出現(xiàn)影響到健康，吃一些溫和食物。ys630.coM延伸閱讀
茄子是常吃的食物，通常來(lái)說(shuō)吃茄子是不會(huì)造成胃痛的，但是如果說(shuō)吃了茄子出現(xiàn)胃痛的話，要了解一下自己本身的腸胃問(wèn)題，而胃病的人其實(shí)也可以吃茄子茄子，對(duì)胃病反而有一定的修復(fù)效果。
1、茄子是一種典型的蔬菜，根據(jù)品種的不同，用法多樣。胃病的人可以能吃茄子的，對(duì)胃病的修復(fù)有一定的效果的。
2、茄子是我們平時(shí)吃得比較多的一種蔬菜，其顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等。茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質(zhì)和鈣，可使人體血管變得柔軟。茄子還能散淤血，故可降低血管栓塞的幾率。
3、老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會(huì)出現(xiàn)“壽斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑會(huì)明顯減少。茄子還有其他功效：可防治出血性疾病。紫茄子富含維生素p，可改善毛細(xì)血管脆性，防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用?？煞乐胃吣懝檀佳Y。
4、茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效。防癌。茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增殖，特別是對(duì)胃癌、直腸癌有抑制作用?？煞乐蝺?nèi)痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。
正處在青春期的男生和女生會(huì)經(jīng)常長(zhǎng)出痘痘，對(duì)于這類的問(wèn)題導(dǎo)致很多的人困擾，因此也有很多的人因?yàn)槌岳钡拈L(zhǎng)痘痘，那這是為什么呢?該如何進(jìn)行治療這些痘痘呢?怎樣才能夠更快更有效呢?下面就請(qǐng)專家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
多吃辣椒和咖喱對(duì)美容很有好處，其中的辣素有助于發(fā)熱，促進(jìn)血液循環(huán)，這與我們傳統(tǒng)中認(rèn)為辣椒上火的觀念不同。如韓國(guó)女孩很喜歡吃辣泡菜，所以皮膚很好，青春痘較少，這一點(diǎn)與皮膚白皙、愛(ài)吃辣火鍋的重慶女孩不謀而合。 很多女性喜食辣椒又不敢吃，認(rèn)為吃辣椒會(huì)使皮膚變得粗糙難看，容易長(zhǎng)痘痘。 但最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)研究顯示，辣椒是女性健康的上好補(bǔ)品。
它除了口味惹人喜愛(ài)外，含有的維生素C居蔬菜首位，維生素B、胡蘿卜素和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的含量也很豐富。更為獨(dú)特的是，辣椒中含有一種名為capsaicin的物質(zhì)，可促進(jìn)荷爾蒙分泌，加速新陳代謝，燃燒體內(nèi)脂肪，使皮膚變得光滑，因此具有減肥和美容的作用。同時(shí)，辣椒還可控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，刺激胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化功能。 辣椒是女性的補(bǔ)品 辣椒味道辛辣，刺激性強(qiáng)，具有很好的開(kāi)胃引發(fā)食欲的功能。但很多女性認(rèn)為吃辣椒容易上火，導(dǎo)致臉上出現(xiàn)“小痘痘”，所以為了漂亮，雖然愛(ài)吃辣椒，也克制食欲，敬而遠(yuǎn)之。
?然而，德國(guó)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)院所進(jìn)行的研究表明，諸如辣椒和番椒等辣味調(diào)味品可以有效地幫助人們減肥。辣味調(diào)味品可以使食用者出汗，從而增加了身體對(duì)能量的消耗。 辣椒在某種程度上，是女性的“補(bǔ)品”，而非“天敵”。因?yàn)槔苯烦擞袣⒕饔猛?，其中更含有一種叫“capsaicin”的物質(zhì)，可以促進(jìn)荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達(dá)至燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥作用。
以上就是專家給出的關(guān)于吃辣的長(zhǎng)痘痘的解決的方法，屬于油性皮膚的人要盡量避免吃一些麻辣的食物從而長(zhǎng)痘痘，避免吃一些刺激性的食物影響長(zhǎng)痘痘的問(wèn)題，一旦出現(xiàn)了長(zhǎng)痘痘的問(wèn)題就要立即去醫(yī)院進(jìn)行治療，保證患者的健康問(wèn)題。
很多人覺(jué)得非常的奇怪，覺(jué)得給自己吃了菠蘿之后會(huì)出現(xiàn)身體過(guò)敏的現(xiàn)象，如果吃了菠蘿身體過(guò)敏的話就很容易給身體嗲來(lái)嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，吃了菠蘿過(guò)敏的話有全身皮膚發(fā)癢的現(xiàn)象，甚至有的人吃了菠蘿之后還會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的嘔吐或者是反胃的異?，F(xiàn)象，這樣給人帶來(lái)的害處很多，但是我們吃了菠蘿之后為什么會(huì)過(guò)敏呢?
有的人吃菠蘿可發(fā)生過(guò)敏史反應(yīng)，因此，凡有菠蘿過(guò)敏的人應(yīng)該絕對(duì)忌食菠蘿。 有些人吃了菠蘿后，可發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過(guò)敏癥狀反應(yīng)。人們習(xí)慣的稱這種菠蘿過(guò)敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”。人們發(fā)現(xiàn)，鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對(duì)于個(gè)別體質(zhì)人的毒性。因此，吃菠蘿時(shí)，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開(kāi)放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過(guò)敏的事故發(fā)生，同時(shí)，使一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，菠蘿的味道顯得更甜。
上面內(nèi)容我們給大家介紹了為什么我們吃了菠蘿會(huì)有過(guò)敏的現(xiàn)象，是因?yàn)?菠蘿含有菠蘿朊酶，如果吃太多的話對(duì)身體都是非常不好的，這樣就會(huì)有過(guò)敏的現(xiàn)象，大家在吃的時(shí)候只要將菠蘿放在水里面侵泡一些，但是時(shí)間要長(zhǎng)，半個(gè)小時(shí)左右，那么就可以預(yù)防這種過(guò)敏的現(xiàn)象了。
芒果中含有果酸、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等刺激皮膚的物質(zhì)，特別是不完全成熟的芒果中，還有醛酸，會(huì)對(duì)皮膚黏膜產(chǎn)生刺激從而引發(fā)過(guò)敏，因此吃芒果的時(shí)候必須注意了解飲食禁忌。
1、對(duì)芒果過(guò)敏的人大多屬于過(guò)敏體質(zhì)，免疫力普遍低下，比如有些孩子吃了芒果易患過(guò)敏性皮炎，主要是因?yàn)楹⒆映运姆绞绞恰跋茨樖健钡?，也就是在吃水果的時(shí)候容易將漿汁沾到臉上、滴到身上。再加上孩子的皮膚較薄、抵抗力差，因此患水果疹的幾率大大高于成年人。 由于芒果的生長(zhǎng)條件不良、噴過(guò)農(nóng)藥，農(nóng)藥中的有害化學(xué)成分也可能導(dǎo)致芒果過(guò)敏。
2、許多人一出現(xiàn)芒果過(guò)敏，就跑去醫(yī)院或藥店購(gòu)買一些抗過(guò)敏的藥膏和藥片來(lái)緩解癥狀，但是，在下次吃芒果時(shí)過(guò)敏癥狀同樣會(huì)發(fā)生，由于反復(fù)用抗過(guò)敏藥會(huì)帶來(lái)許多副作用，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致依賴性皮炎。所以不推薦。
3、食用時(shí)把芒果切成小塊，或是用粉碎機(jī)打成糊用吸管食用?？傊褪潜M量減少芒果與皮膚的接觸。剝完芒果后及時(shí)洗手。
4、過(guò)敏癥狀出現(xiàn)后，我是用珍珠粉干敷，覺(jué)得效果還可以，雖然不是立竿見(jiàn)影的見(jiàn)效，但是有止癢收斂的功效。而且我的過(guò)敏有點(diǎn)偏向于濕疹，膏狀和液體的藥物似乎就不適合了。
我們?cè)谏钪惺悄艹缘叫尤蔬@種食物的，我們都覺(jué)得這是安全的無(wú)害的。但是我們常?？吹接耙晞±镅莸娜顺粤丝嘈尤室院缶退劳隽?。我們都覺(jué)得是很可怕的。為了更好的保護(hù)自己的身體健康，我們需要認(rèn)識(shí)一下這方面的知識(shí)。那么到底為什么吃杏仁會(huì)死 ?下面我們就來(lái)看看小編是怎么樣解答這一問(wèn)題的吧。
1、苦杏仁，別名：杏仁。拉丁文名：Semen Armeniacae Amarum.為薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實(shí)，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。主治功能有降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。主產(chǎn)內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西。杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國(guó)南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。
2、互生，廣卵形或卵圓形，長(zhǎng)5～10cm，寬3.5～6cm， 先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣具細(xì)鋸齒或不明顯的重鋸齒;葉柄多帶紅色，有2腺體?；▎紊?，先葉開(kāi)放，幾無(wú)花梗;萼片5，花扣反折;花瓣5，白色或粉紅色;雄蕊多數(shù);心皮1，有短柔毛。核果近圓形，直徑約3cm，橙黃色;核堅(jiān)硬，扁心形，沿腹縫有溝?；ㄆ?～4月，果期5～6月。夏季采收成熟果實(shí)，除去果肉及核殼，取種子曬干。
3、苦杏仁吃多了會(huì)死的，杏仁內(nèi)含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會(huì)中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對(duì)便秘很有好處。它主要是用來(lái)做藥，不可當(dāng)花生果來(lái)吃。杏仁有苦杏仁和甜杏仁兩種，藥用的一般是苦杏仁，中醫(yī)用苦杏仁與其它中藥搭配，甲于治療感冒咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎及產(chǎn)婦、老人大便秘結(jié)等癥。甜杏仁有滋補(bǔ)養(yǎng)肺、下氣止嗽、治虛勞之咳、胸悶不暢等癥?？嘈尤什灰硕喑浴?/p>
了解了吃杏仁會(huì)死的原因以后，我們認(rèn)識(shí)到導(dǎo)致死亡的是有毒性的苦杏仁。杏仁要是不苦的話，毒性就大大降低了。但是由于吃杏仁還是有一定的毒性的，所以我們不能多吃這種食物。希望我們都能在享用食物的同時(shí)，也能擁有一個(gè)健康的體魄吧!
辛辣刺激性食物雖然不能多吃，但是勝在口味獨(dú)特，所以絕大部分的人是管不住嘴巴的，還是忍不住吃辛辣食物。但是辛辣食物吃多了又容易長(zhǎng)痘痘，這是很正常的，這和內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān)。
1.刺激油脂分泌
對(duì)于油性皮膚的人來(lái)說(shuō)，本身長(zhǎng)痘痘的概率更高，因?yàn)橛托云つw一般分泌的油脂比較多，吃完辣的之后，會(huì)刺激油脂的分泌，過(guò)多的油脂得不到及時(shí)清潔容易堵塞毛孔，從而導(dǎo)致痘痘的產(chǎn)生。所以要想吃辣后不長(zhǎng)痘或者是少長(zhǎng)痘，必須做好平時(shí)的清潔工作，要學(xué)會(huì)適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)皮膚。當(dāng)然，也不能因?yàn)榕麻L(zhǎng)痘而過(guò)度的清潔面部，這樣更加容易導(dǎo)致皮膚油脂分泌過(guò)多，適當(dāng)?shù)厍鍧嵕秃谩?/p>
2. 內(nèi)分泌失調(diào)
吃辣之后，人體體內(nèi)的激素紊亂，達(dá)不到平衡，就是平時(shí)所說(shuō)的內(nèi)分泌失調(diào)，這也是引起痘痘增長(zhǎng)的原因。為了平衡吃辣后對(duì)身體的影響，我們平時(shí)應(yīng)該多喝水排毒，多吃蔬菜水果，達(dá)到膳食均衡。保持充足的睡眠對(duì)長(zhǎng)痘痘也會(huì)有所緩解。
3.注意事項(xiàng)
其實(shí)每個(gè)人吃完辣后長(zhǎng)痘痘的程度都不一樣，對(duì)于吃辣后長(zhǎng)痘嚴(yán)重的人還是建議少吃辛辣的食品，多吃清淡的食物，控制自己的飲食，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，特別是對(duì)于處于青春期的人來(lái)說(shuō)，本身體內(nèi)激素分泌失衡，更要注意少吃辛辣和油性食品。另外，保持心情暢通，作息規(guī)律也很重要哦！
韭菜對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生，韭菜素有斷腸草之稱，韭菜的本身心為寒冷，但是其中又放有豐富的碳水化合物，鈣物質(zhì)，許多便秘腸胃不好和胃癌的朋友食用，韭菜本身可以防癌抗癌，但是也有不好的地方，那么就是韭菜吃多了會(huì)拉肚子，對(duì)腸胃也不好，那么為什么吃韭菜會(huì)拉肚子呢?
韭菜本來(lái)就有“斷腸草”之稱，韭菜，根據(jù)中醫(yī)藥籍記載，其性味，辛、甘、溫，且富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鉀，及維生素C;而其功效為：活血化瘀，理氣降逆，溫腎壯陽(yáng)，解毒，止血;能治陽(yáng)萎、早泄，故又名「起陽(yáng)草」。
而就現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，韭菜富含較多的纖維素，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防腸癌有極好的效果。此外，韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜對(duì)高血脂及冠心病患者頗有好處。
韭菜雖然是常用蔬菜，但是在中醫(yī)膳療里卻具有藥用的價(jià)值。除了可降低血脂外，「溫補(bǔ)肝腎」及「助陽(yáng)固精」的作用也很突出。因此在藥典上有「起陽(yáng)草」之稱。
但是，或許是這樣的名稱所致，使得一般人誤以為韭菜含有雄性激素。其實(shí)并非富含雄性激素，而是韭菜的屬性具有溫腎壯陽(yáng)的特性，而中醫(yī)對(duì)男性性功能的治療方法，就是根據(jù)「腎」的好壞來(lái)判斷。所以韭菜與其說(shuō)它有雄性激素，倒不如說(shuō)它具有「補(bǔ)腎」的效果來(lái)的恰當(dāng)些。
雖說(shuō)吃韭菜好處多多，但是以下幾種狀況則宜禁食，由于韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良不宜食用。
此外，夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動(dòng)，功能降低，多會(huì)引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時(shí)不宜多食。另外，韭菜雖有強(qiáng)精作用，但過(guò)量食用會(huì)敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。
韭菜的本身雖然好處多多，但是有幾種情況也是不適合吃韭菜的孕婦，不能吃韭菜容易上火，容易引起流產(chǎn)，在坐月子期間也是不可以吃的，胃虛或是脾胃虛寒的朋友，也不能吃韭菜，以免引起消化不良。
現(xiàn)在好像有越來(lái)越多人喜歡吃辣了，不論男女老少，很多人都好這一口。其實(shí)最早喜歡吃辣的是四川地區(qū)，在四川有太多與辣字相關(guān)的食物了。四川的火鍋少不了一個(gè)辣字，四川的家常菜也不能離辣，甚至三五好友下班后相約擼串，也少不了讓老板多加一點(diǎn)辣子，那到底是什么造成了四川人無(wú)辣不歡呢？
四川為什么吃辣
中國(guó)素有北咸，東南甜，西辣的說(shuō)法，四川就是西方地區(qū)的人民喜歡吃辣的代表，四川人對(duì)辣的喜愛(ài)簡(jiǎn)直到了狂熱的地步，吃飯可謂是無(wú)辣不歡，四川人喜歡吃辣是長(zhǎng)久以來(lái)形成的一種獨(dú)特的飲食習(xí)慣，其原因主要有以下幾方面：
地理原因。四川位于四川盆地，當(dāng)?shù)爻Ｄ甓嘤?，?dǎo)致氣候潮濕寒冷，空氣濕度比較大，尤其是冬季，即便是厚厚的衣服也擋不住寒氣，主要就是濕氣太大導(dǎo)致的，而辣椒可以驅(qū)寒祛濕。
歷史原因。在古時(shí)候，由于四川地區(qū)處于山區(qū)，道路崎嶇難平，交通非常的不便，導(dǎo)致缺少油鹽等必要的生活用品，做菜時(shí)沒(méi)有油鹽自然難以下咽，為了解決這個(gè)問(wèn)題，所以當(dāng)?shù)厝嘶蛴美苯坊蛴盟岵说拇嬗望}，長(zhǎng)此以往就形成了習(xí)慣。
四川人吃辣都沒(méi)有胃病嗎?
日常生活中很多人吃辣椒過(guò)度會(huì)導(dǎo)致胃疼，而這部分人主要以北方人為主，南方地區(qū)由于喜歡吃辣，所以很少因?yàn)槌岳边^(guò)多導(dǎo)致胃疼的，尤其是四川人，辣椒對(duì)他們而言就如北方吃青菜一般，吃飯時(shí)都是無(wú)辣不歡的，難道四川人的脾胃有什么特別之處嗎?
蘿卜是一種非常普通的家庭蔬菜，特別是許多老年人都喜歡吃蘿卜，因?yàn)樘}卜煮熟后吃起來(lái)特別軟，適合牙口不好的人。在寒冷的冬天吃蘿卜燒肉，真的很香。很多人說(shuō)蘿卜可以通便，如果感到胃腸脹氣，吃一點(diǎn)蘿卜效果很好，而且蘿卜還可以治療感冒。那么，蘿卜為什么辣?
蘿卜為什么會(huì)辣
生蘿卜是含有芥子油，才會(huì)有辣味。蘿卜的辣，和辣椒的那種辣并不一樣，辣椒之所以會(huì)辣，是因?yàn)槔苯泛欣苯匪?。而蘿卜之所以會(huì)辣，是因?yàn)樘}卜中都含有一種叫“芥子油苷”的物質(zhì)。這種物質(zhì)并非只在蘿卜中存在，其在很多植物中都有，其中在十字花科、白菜花科、番木瓜科三科中含量最多，例如我們常見(jiàn)的薺菜、油菜、蘿卜等等。
蘿卜是皮辣還是肉辣
“芥子油”本身就具有辛辣味，平常隱藏在蘿卜皮肉的細(xì)胞之中，之所以吃蘿卜皮會(huì)感覺(jué)辣，是因?yàn)樘}卜皮含有的“芥子油苷”較多。而吃蘿卜的肉質(zhì)部分較少感覺(jué)到辣，是因?yàn)楹枯^少。所以這種物質(zhì)在蘿卜之中的分布并不均勻，一般是皮層比肉質(zhì)含量多，所以皮層比肉質(zhì)辣，而且愈是上部含量越少，越近尾端含量越多，所以尾端比上部辣。
芥子油的好處
蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無(wú)素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分，對(duì)人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價(jià)值更令人刮目相看。
蘿卜怎么吃不辣
因?yàn)樘}卜在高溫煮熟后，其所含的芥子油就會(huì)揮發(fā)了。所以將蘿卜煮熟后，沒(méi)有了芥子油這種物質(zhì)，蘿卜對(duì)人體的功效則就會(huì)有所改變。但不管怎么吃，蘿卜所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分都能增強(qiáng)人體的免疫力，因此才有“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題”的美譽(yù)。
葡萄甜美多汁，肉質(zhì)細(xì)膩，是一種深受人們喜歡的水果，尤其是在秋天的時(shí)候就是葡萄大量成熟上市的時(shí)候，在這個(gè)季節(jié)的葡萄也是味道最好的時(shí)候，因此很多人都會(huì)買一些葡萄給家里人吃的，葡萄雖然好吃，但是有一些人吃了葡萄之后就會(huì)出現(xiàn)放屁的現(xiàn)象，這是一種比較常見(jiàn)的正常現(xiàn)象。
為什么吃葡萄會(huì)放屁
1.葡萄最好在摘下兩天之后再食用，因?yàn)閯傉碌钠咸褧?huì)在小腸中產(chǎn)生大量氣體。葡萄皮的內(nèi)膜上富有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。于是就出現(xiàn)了吃葡萄之后就出現(xiàn)了放屁的現(xiàn)象。
2. 出現(xiàn)這種情況一般多為腸功能紊亂一類的疾病，建議注意腹部保暖，熱敷熱敷更好，然后再吃點(diǎn)對(duì)胃腸有幫助的藥物就會(huì)好的。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會(huì)減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類物質(zhì)，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對(duì)心臟的保護(hù)作用更佳。
不適合吃葡萄的人群
1、糖尿病人；
葡萄里面含有大量的果糖，對(duì)于患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)容易導(dǎo)致血糖上升，所以糖尿病人平時(shí)盡量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導(dǎo)致普通人出現(xiàn)糖尿病。
2、腹瀉患者：
經(jīng)常腹瀉的人最好少吃一點(diǎn)葡萄，因?yàn)槠咸丫哂兄男Ч绻霈F(xiàn)腹瀉再吃葡萄，就會(huì)加劇腹瀉的癥狀，所以腹瀉的人最好少吃一點(diǎn)葡萄。
3、脾胃虛寒的人：
很多人體質(zhì)虛弱，脾胃有虛寒的癥狀，這時(shí)候大家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導(dǎo)致體質(zhì)下降，引發(fā)寒癥入侵，如果需要補(bǔ)充維生素和氨基酸，最好以其他水果代替。
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