如何制作烤雞蛋吃呢？
如何制作冬季養(yǎng)生茶。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“如何制作烤雞蛋吃呢？”，希望能為您提供更多的參考。
吃雞蛋一直是人們?nèi)粘Ｉ钪醒a充營養(yǎng)很重要的一部分，你應(yīng)該吃過炒雞蛋、蒸雞蛋、咸雞蛋、茶葉蛋，哈哈，那你吃過烤雞蛋嗎，如果沒有那就好好看看以下的介紹吧，那你要是知道也不妨再補充一下知識。
一 ?、關(guān)于烤雞蛋
烤雞蛋是以雞蛋為原料加工而成，是創(chuàng)新的美食，產(chǎn)品外脆里嫩，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，深受廣大群眾喜愛。還可以加工成攜帶方便、開袋即食的小包裝產(chǎn)品，是聚會、休閑、旅游的佳品。 隨著社會進步和人們生活水平的提高，安全、衛(wèi)生、方便的食品將成為人們的首選。其烤制過程無化學(xué)添加成份，屬天然綠色食品。烤出的產(chǎn)品色澤金黃，蛋清勁道，蛋黃沙暄，柔韌如肉，越嚼越香，除即食相當(dāng)好吃外，烤蛋清可以任意切制，不破不碎，像肉一樣任意配菜煎、炸、炒、烙、涮，勻美味可口，用途廣泛，人人會吃，百吃不厭。
二 、烤雞蛋的特色
烤雞蛋從根本上解決了雞蛋易碎、易破、無韌性的不足，賦予了雞蛋黃金顏色，在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持雞蛋原始風(fēng)味和炒、煎、炸等用途的前提下，全面提升質(zhì)量，通過烤制溫度和時間的巧妙調(diào)配，縮去了多余水分，改變組織形式，達到了熟制即食、口味改善和用途多樣的多重目的。
烤雞蛋成品蛋清筋韌，蛋黃綿軟，柔中帶脆，久嚼不膩，越嚼越香，挖去蛋黃，蛋清切制，其柔韌特點既有肉的品味，配菜涼拌、熱炒、滾湯、糊炸、溜制均美味可口，色香味俱全。具有廣譜特點，極具推廣。
三 、烤雞蛋特點
（1）雞蛋外形完整，蛋殼顏色不變，蛋殼不裂紋。蛋清彈性更為勁道，蛋黃松軟不硬
（2）裸蛋的保質(zhì)期在40天以上，更儲存銷售，烤蛋的衛(wèi)生程度好。
（3）烤成品的膽固醇要比普通雞蛋少30%。而其他營養(yǎng)不減少，更適合中老年人食用
（4）剝掉殼后蛋清呈咖啡色或金黃色，顏色誘人食欲。
（5）烤雞蛋工序簡單，烤制雞蛋的溫度和時間極易掌握，還可以烤制鵪鶉蛋、鴨蛋等 ? ? ? ? ? 各種蛋制品。
四 、烤雞蛋的優(yōu)勢
（1）烤蛋好吃，別具風(fēng)味，開發(fā)了禽蛋深加工的另一條道路。
（2）烤雞蛋作為一種即食食品，相當(dāng)好吃，比火腿腸、香腸、肉干等蛋白質(zhì)食品，更合乎人體營養(yǎng)，而且經(jīng)濟實惠。
（3）烤雞蛋任意做菜都好吃，是它的突出優(yōu)勢，烤蛋清完全可以代替肉用，配菜、涼拌、熱炒、滾湯、糊炸均可，做菜色、香、味具佳，營養(yǎng)合理，是人們改善口味的理想飲食。
（4）分離蛋清單獨食用，烤蛋清成為一種只含蛋白質(zhì)，不含脂肪，不含膽固醇的健康食品，對預(yù)防人類健康的頭號殺手——心、腦、血管疾病，有積極作用。
(5) 對于喜好辣食的人群，烤雞蛋完全彌補了普通雞蛋口味不辣的缺點。
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五 、烤雞蛋的操作
主要步驟是：先將雞蛋水煮、剝皮（需掌握火候，不然就煮熟了）。如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應(yīng)有的滋味；如果時間太短，表皮硬度不夠，那么雞蛋又會被烤爛。
按照經(jīng)驗，煮的時間最好控制在三到四分鐘左右，讓蛋黃還處于稠狀是最好的；加入調(diào)料腌制(配料為鹽、味精、花椒皮、大料等)。
雞蛋與配料按重量比例為：每500克剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不銹鋼烤盤內(nèi)，放入電烤箱中，一次升溫到200℃-260℃，烤4-5分鐘，然后自然降溫，溫度降到100℃后，再升溫到150℃-220℃，烤45-60分鐘，即完成全部工序。
由于日常生活中就這幾種口味，隨著時間的推移也缺乏了興致，而烤雞蛋的吃法標(biāo)新立異，烤雞蛋原汁原味——回味童年。讓我們在回味童年時也滿足一下“求新”的心理。
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很多的人喜歡吃香腸，香腸的制作的方法是很多的，尤其是很多的人喜歡一些其他的食材的香腸，尤其是雞蛋腸，雞蛋腸的制作的方法是很簡單的，喜歡吃雞蛋灌腸的人可以來嘗試一下制作的方法制作，尤其是能夠很好的保證人體的營養(yǎng)吸收，那么雞蛋灌腸該如何制作呢?
蛋腸是一種以雞蛋為主要原料，適當(dāng)添加其他配料，仿照灌腸工藝，經(jīng)灌制、漂洗、蒸煮、冷卻等工序加工而成的一種蛋制品，具有營養(yǎng)豐富、味美辛香、食用方便、易于貯存等特點。
1.工藝流程
配料→打蛋→灌制→漂洗→蒸煮→冷卻
2.加工方法
(1)配料 鮮雞蛋50千克，濕蛋白粉10千克，蔥汁500克，食鹽1.8克，胡椒粉60克，溫水(40℃左右)2.5千克。將以上配料中除雞蛋以外的全部用料預(yù)混后備用。
(2)打蛋 將洗凈的雞蛋逐枚打開，倒入打蛋機的打蛋缸中，以60-80轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速打蛋15～20分鐘。沒有打蛋機時可用打蛋帚，手工打蛋30～35分鐘。將上述預(yù)混料摻人，繼續(xù)打2～3分鐘，待用。
(3)灌制 用灌腸機將蛋混料灌人腸衣內(nèi)。沒有灌腸機時，也可用攪肉機取下篩板和攪刀，安上漏斗來代替灌腸機。腸衣下端以細麻繩扎緊，注料后，上端也以細麻繩扎緊，并預(yù)留一繩扣，以便懸掛，每根腸長度為30厘米。
(4)漂洗 灌制的濕腸，放在溫水中漂洗，以除去附著的污物，并逐根懸掛在特制的多用木桿上，以便蒸煮。
(5)蒸煮 將蒸槽內(nèi)盛上半槽清水，加熱至 85～90℃時將掛滿蛋腸的木桿逐根排放人槽，繼續(xù)加熱，并使水溫恒定在78～85℃狀態(tài)下，燜煮25～30分鐘，使蛋腸的中心溫度達到72℃以上，即可出鍋。
(6)冷卻 將煮制成的蛋腸，連桿從蒸煮槽中取出，并排放在預(yù)先經(jīng)清洗消毒的桿架上，推至熟食品冷卻間，使蛋腸的中心溫度冷卻至17℃以下，蛋腸表面呈干燥狀態(tài)，即為成品。
雞蛋腸在制作的時候要注意雞蛋的選擇，避免出現(xiàn)一些臭蛋的情況出現(xiàn)從而導(dǎo)致整個腸都不好吃，尤其是喜歡吃雞蛋的人可以來嘗試食用，尤其是雞蛋能夠提供給人體所需的大量的蛋白質(zhì)，能夠很好的保證人體的健康，尤其是能夠保證小孩子身體健康。
經(jīng)常去肯德基，麥當(dāng)勞的人都應(yīng)該知道奧爾良烤雞翅，味道很美味，尤其是小孩子都愛吃，我經(jīng)常在家用奧爾良烤雞翅腌料為孩子制作雞翅，翅中這些吃的，自己制作的沒有什么添加劑，感覺也放心，下面我想和大家分享一下奧爾良烤雞翅腌料的制作方法，方法很簡單，大家可以和我一起來學(xué)習(xí)制作。
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法一：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定
要提前準備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可。
做法二
第一步：拌料。
選擇新鮮的翅中或翅根，洗凈后在表面或背面扎幾個小孔(以方便腌料腌入)；將78g味立方新奧爾良烤雞腌料和70g水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷?000g翅中或翅根中，混合均勻。（推薦的做法是使用一個結(jié)實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。
第二步：腌制。
將腌制好的雞翅放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12至24小時使雞翅入味，腌制期間翻動一兩次為最好。
第三步：燒烤。
將腌制好的雞翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加熱15～20分鐘左右，烤至八成熟后，再翻動過來烤制5分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。
也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右，微波爐高火5分鐘左右，正面3分鐘，背面2分鐘，具體時間需靈活掌握。
平底鍋放油后兩面來回煎制15分鐘即可。
建議烤制時間和方式： 翅中：15～20分鐘 翅根:20--25分鐘 雞腿：35～40分鐘
奧爾良烤雞翅腌料的制作方法相信大家都已經(jīng)學(xué)會了，制作方法是非常簡單的，味道也不比肯德基的差，在家的時候可以給孩子和家人制作來嘗嘗，另外這種腌料食物也不適合經(jīng)常吃的，還是要以青菜食物為主，有利于健康養(yǎng)生，希望大家能夠喜歡我的自制方法。
很多的人喜歡吃年糕，年糕能夠很好的保證人體的健康，因此喜歡吃年糕的人可以來學(xué)習(xí)一下年糕的制作的方法來進行制作，這樣就可以吃到美味的炒年糕了，并且也能夠保證好身體的健康，那么雞蛋炒年糕該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題的看法吧。
1、雞蛋炒年糕:原料有雞蛋和年糕。1、把年糕切丁，小鍋入水，燒開后加入年糕丁。
2、再次煮開后，關(guān)火，蓋蓋悶3~5分鐘。(使年糕變軟，但不糊。)
3、把年糕丁撈出瀝干。
4、打蛋液，加入少許料酒和鹽。
5、鍋入油，雞蛋炒熟炒碎出鍋。
6、鍋入少許油，放入年糕丁，加鹽，翻炒一會。
7、最后加入雞蛋碎和蔥花，翻炒出香味即可。
蛋炒飯:主料：大米飯一碗，雞蛋一個(為健康考慮)
配料：油、鹽、蔥花、花椒面等。
做法：先將雞蛋一個打好攪均，放入油鍋里炒熟，然后放入大米飯混合炒。米飯熱透后放入鹽少許，蔥花半把，花椒面少許，然后就可以出鍋了。
關(guān)鍵：蛋炒飯的原料，要蒸好米飯后，放入冰箱保鮮室冷藏。如此炒出的蛋炒飯才能顆粒分明，屬于上品。
菜 名： 韭菜炒蛋
主 料： 韭菜4兩(約160克)，大雞蛋3只，生油3湯匙，生粉2茶匙，清水1湯匙。
配 料： 調(diào)味料：雞粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少許。
做 法：
1、韭菜洗凈切小粒，將生粉及水拌勻。
2、大碗內(nèi)找散雞蛋，下調(diào)味料及韭菜同生粉水拌勻。3、燒熱白鑊，加入三湯匙生油，待油滾后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可鏟出上碟供食。
備 注： 將拌勻的生粉水加入蛋內(nèi)，可避免炒韭菜時，出現(xiàn)過多的水分。 西紅柿炒蛋:做法一材料：西紅柿，雞蛋
配料：植物油，鹽。
注意：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質(zhì)析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃炒年糕的人可以來學(xué)習(xí)上述的制作的方法來進行相應(yīng)的制作，這樣就能夠很好的保證炒年糕的美味了，并且炒年糕也能夠很適合小孩子來食用，因此喜歡吃年糕的人快來學(xué)習(xí)制作吧。
很多的人喜歡吃炒雞蛋，炒雞蛋能夠里面含有豐富的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，因此喜歡吃炒雞蛋的人可以進行學(xué)習(xí)，炒雞蛋可以配合其他的食材來進行制作，這樣能夠很好的保證雞蛋的美味，并且也能夠保證對人體有很多的好處，那么雞蛋炒香椿該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
香椿炒雞蛋 香椿250克,雞蛋5枚。將香椿洗凈,下沸水稍焯,撈出切碎;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;油鍋燒熱,倒入雞蛋炒至成塊,投入香椿炒勻,加入精鹽,炒至雞蛋熟而入味,即可出鍋。此食品具有滋陰潤燥,澤膚健美的功效。適用于虛勞吐血,目赤,營養(yǎng)不良,白禿等病癥。常人食之可增強人體抗病防病能力。
【功效主治】清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目,殺蟲。主治瘡瘍,脫發(fā),目赤,肺熱咳嗽等病癥。
【營養(yǎng)成分】每100克香椿中含蛋白質(zhì)9.8克(居群蔬之冠),鈣143毫克,維生素C115毫克(僅次于辣椒),磷135毫克,胡蘿卜素1.36毫克,核黃素1.50毫克,鐵4.5毫克,粗纖維1.56克。
【食療作用】
1.提高機體免疫功能,潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì),有助于增強機體免疫功能,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
2.澀血止痢,止崩 香椿能燥濕清熱,收斂固澀,可用于久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病癥。
3.祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，喜歡吃雞蛋炒香椿的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法來進行學(xué)習(xí)，這樣能夠很好的保證口感很好也能夠保證美味，避免因為上述的制作出問題導(dǎo)致制作的失敗，如果還有其他的問題的人可以來咨詢我進行學(xué)習(xí)。
很多的人喜歡吃玉米雞蛋餅，玉米雞蛋餅的制作的方法其實是很簡單的，喜歡吃玉米雞蛋餅的人可以來嘗試一下制作的方法來制作，這樣就能夠制作出來了，并且玉米雞蛋餅在早上的時候吃一些能夠很好的保證人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)的充足保證人體健康，那么玉米雞蛋餅該如何制作呢?
主料：玉米粉 (40克) ，面粉 (10克)， 雞蛋 (3個)
調(diào)料：小蔥 (3根) ，鹽 (適量) ，胡椒粉 (少許)
步驟：
1、準備好所有的食材。
2、玉米粉面粉放入碗中，加入雞蛋和蔥花。
3、然后調(diào)入鹽和胡椒粉攪拌均勻上勁。
4、平底鍋稍倒一點油倒入面糊攤成薄餅。
5、一面定型后再翻面。
6、繼續(xù)煎至兩面金黃餅熟即好，吃食切塊。
1.將小米、黃豆淘洗干凈。先把500克小米煮到七成熟時撈出，晾涼后與另500克生小米和黃豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到盆里使其稍微發(fā)酸。
2.煎餅鏊子燒熱(火要緩而均勻)，左手盛一勺米糊倒在鏊子中央，右手用煎餅扒子盡快把米糊向順時針方向推開成畫餅形，這時再把攤好的面糊用刀推勺后約用1分鐘即熟。用刮刀順邊刮起煎餅的邊緣，兩手提邊揭起，餅薄加紙，呈棕黃色，松軟筋道，微酸甜香。
玉米雞蛋餅的制作雖然簡單，但是需要注意玉米制作的時候很容易出現(xiàn)焦糊的現(xiàn)象發(fā)生，因此并且雞蛋和玉米在制作的時候下過的時間和火候要掌握好，這樣才能夠很好的保證玉米雞蛋餅的美味，所以喜歡吃玉米雞蛋餅的人可以來嘗試一下。
雞蛋韭菜餅在市場上面經(jīng)常可以看到，它吃起來味道非常的美味，所以很多朋友都喜歡食用它。但是也有的一部分朋友認為在市場上購買到的，并不是那么的干凈，所以想要自己在家里面制作雞蛋韭菜餅，但是也不知道應(yīng)該如何制作，那么，雞蛋韭菜餅應(yīng)該如何制作呢？
1準備材料。
韭菜雞蛋餅
2韭菜洗凈，稍微瀝干水分，切碎；雞蛋充份打散；將韭菜碎倒入蛋液中，加入適量面粉；調(diào)入適量鹽和雞精，攪拌均勻；
韭菜雞蛋餅
3平底鍋燒熱，放油，至7成熱；倒入韭菜蛋液，轉(zhuǎn)動鍋讓蛋液均勻的鋪在鍋里。先用大火讓蛋液起泡，再轉(zhuǎn)小火煎至表面的蛋液基本凝固；翻到另一面煎熟，即可。
韭菜雞蛋餅
4吃的時候切成小塊~
韭菜雞蛋餅
5這雞蛋餅真好吃，讓它口感松軟的小秘決是什么呢？就一點：先用大火煎至蛋液起泡，然后再轉(zhuǎn)小火煎~
韭菜雞蛋餅
韭菜雞蛋餅飲食特點
? ?《本草綱目》記載“正月蔥，二月韭”就是說，2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子，一定要抓住二月韭的機會，盡可能多吃韭菜，把身體補好。韭菜對人體有保溫作用，還能增進體力和促進血液循環(huán)。常常手腳冰冷、下腹冷、腰酸或婦女月經(jīng)遲來的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)對雞蛋韭菜餅的做法有了個詳細的了解了，它的做法是非常的簡單的，只要按照以上的方法制作就能制作出美味的韭菜餅了，而且需要的配料也并沒有那么的多，想要食用的朋友可以嘗試一下的哦！
大家可能聽說過蔬菜沙拉，水果沙拉，但是大家可能和少聽說過雞蛋也能做沙拉。其實雞蛋在沙拉中起到的作用和酸奶以及奶油差不多，不同的是用雞蛋做出來的水果沙拉更加的鮮美，而且味道和其他的相比也更加的純正，但是也多了一絲腥味。那么今天我就為大家介紹一下雞蛋沙拉的做法。
主料： 雞蛋 300克
調(diào)料： 番茄醬 10克 香菜 5克 花生油 20克 鹽 5克 白砂糖 5克 醋 5克 味精 2克 各適量
雞蛋沙拉的做法：
1.雞蛋洗凈，放鍋中加適量水煮熟，撈出放涼水中浸涼，剝?nèi)サ皻?，將蛋白、蛋黃分別切成丁，放在盤內(nèi)待用。
2.香菜洗凈，切成細末，放在干凈小碗內(nèi)，待用。
3.番茄醬另放一小碗內(nèi)，加少許醋、白糖、味精和少許涼開水調(diào)成汁。
4.精鹽、白糖、味精和剩下的醋倒在雞蛋丁上，再加入熟花生油，拌勻，最后淋上番茄汁，撒上香菜末拌勻即可。
主料： 雞蛋 150克 土豆 60克 胡蘿卜 40克
調(diào)料： 鹽 3克 色拉醬 20克 各適量
雞蛋色拉的做法：
1. 雞蛋放入滾水中煮熟，待涼去殼，對半切開；
2. 挖出蛋黃放入碗中磨成泥狀，蛋白留用；
3. 土豆和胡蘿卜分別去皮，切丁，再放入鍋中煮熟，撈出瀝干，以湯匙壓成泥狀，再放入碗中加精鹽、色拉油和蛋黃泥拌勻成土豆色拉，填入蛋白的空心處即可盛盤端出。 ?
原材料,雞蛋三個。雞蛋煮熟,剝皮,中央切成兩半。將三個蛋黃,一大勺軟芝士,一大勺色拉醬攪拌均勻成細膩糊狀。將蛋黃糊裝入擠花袋里,擠到蛋白里面。在蛋黃糊上點綴鮭魚籽,放上鮮綠的菜葉裝飾。最后裝盤,在盤子空余處用小勺裝好魚籽色拉醬點綴一下.簡單又美觀,味道又非常贊哦。
上面的這些制作雞蛋沙拉的方法大家都記住了么？雞蛋沙拉不但味道鮮美，而且有極高的營養(yǎng)價值，很好的保留了雞蛋的營養(yǎng)。如果你也有興趣的話，就試試吧。
相信大家都知道益母草是什么，它有獨特的通經(jīng)的作用當(dāng)然也有補血的功效。我們可以直接用益母草煮水喝，也可以用來制作其他的東西。益母草煮雞蛋就是一款非常不錯的菜譜。不僅可以給身體通經(jīng)止痛，而且在經(jīng)前服用可以幫助胸部脹痛的人緩解痛苦。那么益母草雞蛋應(yīng)該如何制作呢？今天就來教給大家。
益母草煮雞蛋是一道漢族藥膳。具有通經(jīng)、止痛經(jīng)、補血、悅色、潤膚美容功效。適用于月經(jīng)先期有胸腹脹痛者。先將益母草擇去雜質(zhì)，清水洗凈，用刀切成段，瀝干水。把雞蛋全部放入水中，逐一清洗凈。將益母草、雞蛋下入鍋內(nèi)，加水同煮，20分鐘后雞蛋熟，把外殼去掉，再放蛋在此湯中煮15-20分鐘即成。
益母草煮雞蛋
材料：益母草30克、丹參、龍眼肉各適量，雞蛋2只。
主料：雞蛋150克輔料：益母草30克1.先將益母草擇去雜質(zhì)，清水洗凈，用刀切成段，瀝干水。2.把雞蛋全部放入水中，逐一清洗凈。3.將益母草、雞蛋下入鍋內(nèi)，加水同煮，20分鐘后雞蛋熟，把外殼去掉，再放蛋在此湯中煮15-20分鐘即成。
【來源】民間方
【用法】月經(jīng)前每日1次，連服數(shù)日，吃蛋飲湯。
健康提示
1.活血散瘀、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、補益氣血。
2.適用于月經(jīng)先期有胸腹脹痛者。
3.適用于治療氣血不足、血液瘀滯的痛經(jīng)，以及月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不止、功能性子宮出血等病癥。
??通過以上的介紹相信大家對與益母草雞蛋的做法已經(jīng)有所掌握了，其實做法非常簡單，如果有需要的話經(jīng)前吃上幾個對身體是有很好的幫助的，不過切記和鵝肉一起吃。也不可以和柿子混在一起吃會導(dǎo)致不同程度上的腹瀉。
很多的人喜歡吃雞蛋酥，雞蛋酥里面含有大量的雞蛋對我們身體有很多的好處，因此一些小朋友喜歡吃雞蛋酥的人可以來嘗試進行食用，這樣不光是避免吃一下小食品對小孩產(chǎn)生危害也能夠吃到美味的雞蛋酥，那么雞蛋酥該如何來進行制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
1.將面包切成0.5厘米厚的片，根據(jù)需要改成角。
2.將鍋炙好，下入橄欖油，燒至七成熱時，下入切好的面包角，用手鏟翻動，炸至色金黃、焦脆時，下入漏勺瀝盡油，倒入鋪上白紙的盤中備用。
提示：此菜肴常用于配各種素菜泥。若將面包切成0.6厘米的方丁，用上述方法則可制作炸面包丁。它常用于配各種泥子湯、奶油湯等湯類。
肉松面包卷
主料：小麥面粉500克,酵母15克
輔料：雞蛋150克,奶油75克,生菜(團葉)70克,豬肉松50克
調(diào)料：鹽5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花醬120克,花生油60克
1.將奶油取出軟化，加入糖打發(fā)，再磕入雞蛋，加入精鹽，花生油繼續(xù)打發(fā)，直至成均勻的黏稠狀，備用，生菜洗凈取其葉切碎備用。
2.取一小碗，放入酵母，用溫水化開，調(diào)成均勻的漿液，倒入面粉內(nèi)攪拌，再加入調(diào)好的奶油蛋液繼續(xù)攪拌，放入適量溫水逐漸攪拌均勻，揉成面團，揉至無干粉，表面光滑時，用濕潔布蓋上發(fā)酵。
3.將發(fā)好的面團搟扁，抹上果醬卷起，餳10-20分鐘。
4.餳好的面團刷上一層花生油，撒上芝麻和碎菜葉，放入已預(yù)熱好的烤箱中，將烤箱溫度調(diào)至175度，烤約30分鐘出爐，在兩邊抹少許果醬，沾上肉松，即可食用。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃上述的食物可以來學(xué)習(xí)進行制作，這樣就能夠制作出美味的雞蛋酥了，并且自己制作的雞蛋酥也不會對小孩子產(chǎn)生危害，所以可以放心的食用，如果有人還是不會制作可以咨詢我進行學(xué)習(xí)了解。
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