連藕的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供連藕的做法有哪些，供您參考，希望能夠幫助到大家。
? 小炒蓮藕是我們平時(shí)最愛吃的一道小菜，它不僅味澤鮮明，更加是具有很好的口感，讓我們吃起來的感覺就是很脆很有粉淀的感覺，也讓我們小時(shí)候想到了媽媽做這道菜的時(shí)候端上桌就被我們一下就吃光了，我們很多人感覺它很好吃，可是有多少人知道它的做法呢？下面我們就來看看炒蓮藕的做法吧！
? ?炒蓮藕的做法：
? ?1.準(zhǔn)備材料：五花腩、蓮藕、辣椒，洗干凈備用
? ?2.五花腩放下沸水里煮5分鐘，拿起來切成方塊。
? ?3.用湯匙刨蓮藕皮比較快，而且拿來刨姜塊也很實(shí)用。
? ?4.刨好皮的蓮藕放進(jìn)清水里泡二十分鐘，這樣子是免在炒的過程中變黑。
? ?5.把所準(zhǔn)備的材料都切好。
? ?6.把切好的五花腩片放在鍋里小火煎成兩面微金黃。
? ?7.煎好五花腩盛起來備用。
? ?8.剛才煎過五花腩所以鍋里還有油放蓮藕下去翻炒一下。
? ?9.放了辣椒再放五花腩下去拌炒。
? ?10.下少許鹽、豪油、醬油炒幾下就可以，不用放水。
? ?11.炒出來的蓮藕片很爽口。
?蓮藕小貼士
? 1. 藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬干磨粉煮粥。
? 2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
? 3. 藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料，如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。
? 4. 煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引直食物發(fā)黑。
? 5. 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。
? 好了，以上就是炒蓮藕的做法了，大家是不是一下子就看懂了呢？沒錯(cuò)，很多事情其實(shí)就是這么簡單，只要按照去做，其實(shí)第一次做，我們嘗出來的感覺還是不錯(cuò)的，每一個(gè)人做事情總是由會到不會，所以只要慢慢學(xué)習(xí)，終究也會成為高手。
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人生最大的財(cái)富就是能夠擁有健康的身體，這樣我們才能更好的去享受生活中一切美好的事物，其中飲食對身體的調(diào)節(jié)是最有效的一種方法，并且能讓我們的身體獲得更多的營養(yǎng)價(jià)值，其中豬蹄蓮藕湯就能對身體很好的滋補(bǔ)，同時(shí)還有美容養(yǎng)顏的作用，下面一起了解下豬蹄連藕湯做法。
豬蹄連藕湯做法
所需食材
蓮藕750g（大條）、豬蹄肉500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮適量。
制作做法
1、蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用。
2、豬蹄去毛洗凈，過水后備用
3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時(shí)，香 味四溢，即可食用。[1]
蓮藕營養(yǎng)：
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生?。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
豬蹄營養(yǎng)：
1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2. 豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
我們多將不同的食物組合在一起能帶給我們更多的美味同時(shí)也能讓身體變得健康，上面就是對豬蹄連藕湯做法的介紹，通過了解之后我們知道食物對身體的調(diào)整一定要長期堅(jiān)持才能有更好的效果，并且要保持良好的生活習(xí)慣。
飲食對身體進(jìn)行調(diào)整是最安全和有效的方法，紅棗是我們生活中經(jīng)常食欲的滋補(bǔ)食物，尤其似乎在熬湯的時(shí)候加入紅棗不僅味道鮮美，還能對我們的身體更好的進(jìn)行滋補(bǔ)，并且紅棗能搭配不同的食物近煲湯，其中紅棗蓮藕湯就是比較常見的一種，而且還有很好的催乳的作用，下面一起了解下紅棗連藕湯的做法。
紅棗連藕湯的做法
原料
陳皮1塊，紅棗10個(gè)。蓮藕500克。
做法
1．陳皮用清水浸軟，洗凈；紅棗去核洗凈；蓮藕去皮洗凈，切厚塊。
2．瓦煲中加入適量清水。放入全部用料，猛火煲滾，再用慢火煲4小時(shí)。
3．以少許精鹽調(diào)味，即可飲用。
做法二
用料
藕250克.棗(干)100克
輔料
植物油少許.食鹽1/2茶匙
做法
1.蓮藕切片，紅棗洗凈，備用
2.放入電飯煲，加入適量植物油、鹽和清水，清水覆蓋蓮藕和棗即可
3.選擇煲湯模式，燉20分鐘，燉好后稍微燜一會
4.盛入碗中即可食用，喜歡甜食的朋友可以加入適量冰糖[1
生活是一個(gè)不斷創(chuàng)新的過程，其中飲食也是需要我們更好的進(jìn)行搭配才能有更好的效果，上面就是對紅棗連藕湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道紅棗連藕湯做起來非常的簡單，并且還能起到很好美容抗衰老的作用，但是一定要長期食用才能有更好的效果。
蓮子也就是蓮蓬內(nèi)的果實(shí)，是一種很受歡迎的食物，無論是新鮮的蓮子，還是曬干的蓮子，都是有著很高的營養(yǎng)價(jià)值的，可以補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，健腦強(qiáng)心，對于中老年群體以及腦力勞動者，是十分好的食物。除此之外，蓮子還具有防癌抗癌、降血壓、止遺澀精等多方面的價(jià)值。下面就為大家詳細(xì)介紹蓮子的功效、作用以及營養(yǎng)價(jià)值！
蓮子的功效
性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
蓮子的作用
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。對治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安祥的功效。
中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌?，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
蓮子的營養(yǎng)價(jià)值
1、防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
2、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下連藕豬骨湯這道菜的做法吧。
2.12排骨洗凈后，放鍋里加少量的油煸炒下
3.21翻炒上色后盛出來瀝干油備用
4.高壓鍋里加入姜片，少量料酒后把水煮開
5.倒入排骨入高壓鍋
6.接著倒入藕塊（藕腌制完后再用清水洗去鹽分），蓋上蓋子壓上25分鐘左右
7.壓熟后加入調(diào)料鹽，味精，即可出鍋了
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下連藕豬骨湯。
許多的朋友們都非常的喜歡吃排骨，排骨中含有的營養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，而且排骨中的骨髓。可以起到補(bǔ)鈣的作用，那么在場的生活當(dāng)中如何進(jìn)行排骨湯的制作呢，接下來的這篇文章就是為跟朋友們介紹的，關(guān)于排骨蓮藕湯的制作方法一起來了解一下。
主料、輔料 ?
豬肋排 500g、蓮藕 500g、蔥段 4段、姜片 4大片
料酒 2茶匙(10ml)、鹽 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鮮香菜適量、味精少許、八角少量。
腔骨洗凈，放冷水中焯出血沫 折疊
買新鮮豬脊骨(腔骨)燉蓮藕也是一味好湯。
豬肋排用流水清洗干凈，剔去多余的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
撈出焯好的腔骨，用熱水將血沫沖干凈 折疊
燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中氽燙，水重新沸騰后撇去血沫，反復(fù)撇幾次直到?jīng)]有血沫冒出，撈出排骨瀝干。
以上介紹的是排骨蓮藕湯的制作方法。不僅僅可以進(jìn)行煲湯，而且排骨的用處和價(jià)值非常的豐富。平時(shí)氣血不足的朋友們也可以多吃些排骨排骨湯還可以進(jìn)行補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。
蓮藕是人們在生活中經(jīng)常吃的一種食物，這種食物在國內(nèi)的種植面積很廣，尤其在我國的湖北地區(qū)，每年的蓮藕產(chǎn)量都非常高，蓮藕在不同的地方有不同的稱呼，這是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，比如蓮藕富含蛋白質(zhì)、碳水化合物以及胡蘿卜素等等，那么懷孕期間的女性是否可以吃蓮藕呢？
孕婦可以吃蓮藕嗎？
孕婦能吃蓮藕。
蓮藕富含蛋白質(zhì)和淀粉，這些都是懷孕期間孕媽每天都要攝取的營養(yǎng)元素，所以孕婦是可以吃藕的。生吃鮮藕還能有效治療孕早期孕吐癥狀。
蓮藕對孕婦的好處：
1、煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃、益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。孕早期孕吐時(shí)可試著喝些鮮藕汁。
2、蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。孕婦食用藕粉，能夠提供自身及胎兒的營養(yǎng)吸收，提高孕婦免疫力，寶寶才能更好的發(fā)育。
3、蓮藕還具有通便止瀉、健脾開胃的作用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。孕婦食用蓮藕可有效預(yù)防孕期便秘。
4、蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，開胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。孕婦使用藕粉，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，保證孕婦自身能量的攝取以及營養(yǎng)的吸收。
孕婦吃蓮藕的做法
藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。
姜汁藕片
用料：藕1節(jié)，食鹽適量，醋適量，姜適量，生抽適量，耗油適量，植物油適量，麻油適量，白糖適量。
做法：
1、將藕洗凈去皮，切片，姜去皮，切成末。
2、碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油，調(diào)成汁待用。
3、鍋內(nèi)加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。
4、加姜末、精鹽拌勻，撈出來涼2分鐘。
5、再裝入盤內(nèi)，然后澆上對好的汁即成。
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