紅燒秋刀魚做法大全
紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅燒秋刀魚做法大全”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
秋刀魚是一種纖細(xì)的魚類，里面的魚刺也很好挑出來，所以秋刀魚成了不少人喜歡吃的魚類，對(duì)于秋刀魚來說，它的做法和普通的魚并沒有什么區(qū)別，能在燒烤的時(shí)候吃，有可以做成簡單的炸魚，只要大家的方法得當(dāng)，做出來味道一定很好，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下紅燒秋刀魚的做法。
方法一
食材：秋刀魚，胡蘿卜，大蒜，小蔥，番茄醬，雞精，鹽，食用油，料酒，淀粉
做法：
1.蘿卜切丁、大蒜小蔥切末。
2.秋刀魚洗凈切段。
3.將切好的秋刀魚用少許料酒、鹽腌制15分鐘去腥入味
4.腌制好的秋刀魚拍上干淀粉。
5.熱鍋燒油，將秋刀魚下鍋煎至兩面金黃，撈出控油備用。
7.注入少量清水，調(diào)入番茄醬、鹽、雞精轉(zhuǎn)小火調(diào)汁。
8.下入蘿卜丁略微翻炒。
9.將煎好的下鍋，轉(zhuǎn)中火翻炒至稍稍收汁后鏟起入碟，撒些蔥末即可。
方法二
調(diào)料：油(5湯匙)、鮑魚汁(2湯匙)、醬油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、白糖(1/2湯匙
做法：
1.、秋刀魚放入碗里，加1湯匙醬油、1湯匙料酒、1/2湯匙白糖和少許姜絲拌勻，讓秋刀魚浸泡其中腌20分鐘。
2.倒5湯匙油進(jìn)鍋燒熱，將秋刀魚和腌汁都倒進(jìn)鍋，轉(zhuǎn)小火煎5分鐘，不時(shí)地鏟鏟秋刀魚，避免粘鍋。
3.倒入半碗清雞湯、2湯匙鮑魚汁，加蓋中火燜煮5分鐘，再開大火收干湯汁，即可起鍋了。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于紅燒秋刀魚的一些烹飪方法了，其實(shí)，秋刀魚的做法很簡單，紅燒的時(shí)候最關(guān)鍵的就是要收汁，簡簡單單的方法，我們就可以吃到美味的魚了，腌制之后的魚肉會(huì)更加的入味，翻炒之后滋味更好，大家可以自己嘗試一下。
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秋刀魚是刀魚的一種，但是對(duì)于秋刀魚的做法大全，知道的人還是很少的，這是因?yàn)榍锏遏~的價(jià)格在一般的情況之下是很貴的，所以普通的人家一般是不會(huì)買秋刀魚來吃的。很多人吃到秋刀魚的時(shí)候，大多數(shù)都是在飯店里面或者是別人的宴請(qǐng)的酒席之上，但是一般大家吃到的秋刀魚的做法都只是一種。
秋刀魚的肉質(zhì)非常鮮美，所以吃過的人，一般都是吃過難忘的，令人回味很久的。但是秋刀魚在很多時(shí)候都是很貴的，只有過了清明后，秋刀魚的價(jià)格才會(huì)有所下降，這時(shí)候喜歡吃秋刀魚的朋友就會(huì)買來吃。下面就來說說秋刀魚的做法大全。
燜刀魚
食材
刀魚，糖，料酒，花椒粉，鹽，蒜
做法
1.刀魚去內(nèi)臟洗凈，切成三角塊，加入料酒，鹽，花椒粉腌制半小時(shí)。
2.鍋內(nèi)加油燒熱，把刀魚煎至兩面焦黃
3.都煎好后用鍋里的底油把蒜炒香，加入糖，醬油，少許水，再把刀魚倒入收汁即可?？梢陨僭S些鹽。
小訣竅
煎的時(shí)候粘些淀粉燜出來外皮比較軟，喜歡吃硬點(diǎn)的可以不粘淀粉直接煎熟。
家常刀魚
材料
姜粉，蔥，花椒，油，刀魚，蒜，鹽，豆瓣醬1勺，味積鮮，醋幾滴，水，香菜
做法
1.刀魚收拾干凈洗凈切段。
2.鍋內(nèi)放適量油，加幾?；ń氛ㄏ悖湃胧[花、姜粉(小男人吃不出姜塊了)、蒜末、鹽、一勺豆瓣醬、味積鮮、幾滴醋一并炒，然后加適量水。
3.最后把刀魚段放入，煮啊煮，湯汁快收干時(shí)加香菜段，出鍋。
清蒸刀魚
材料
刀魚，蔥，姜，鹽，豬油
做法
1.刀魚去腮然后從魚頭中將魚肚腸拉出，洗完以后，仍然是完整的一條魚
2.魚身上撒點(diǎn)料酒，抹上鹽，擺上蔥姜腌10分鐘，上鍋前放點(diǎn)豬油
3.蒸鍋燒開后放入刀魚，蒸8分鐘即可。揀去蔥姜
這三種關(guān)于秋刀魚的做法基本都是很常見的，但是同時(shí)卻是很多人喜歡吃的幾種做法，這主要是因?yàn)檫@幾種做法一般都會(huì)把秋刀魚的鮮味發(fā)揮得淋漓盡致。有一點(diǎn)大家要注意的就是，在做秋刀魚的時(shí)候，料酒不能少，不然做出來的秋刀魚是有氣味的;另外，在做的時(shí)候，最好放點(diǎn)姜絲，這樣可以串味。
秋刀魚是重要的食用魚類之一，因其體型修長如刀，因?yàn)榉敝车募竟?jié)在秋天，所以有個(gè)浪漫的名字。秋刀魚體富含有豐富的蛋白質(zhì)，具有抑制和治療高血壓的作用。秋刀魚的做法有橄欖油煎秋刀魚,香煎秋刀魚,鹽烤秋刀魚,豉香秋刀魚,烤秋刀魚,煎封秋刀魚，辣味秋刀魚,豆豉香焗秋刀魚，干炸秋刀魚,香辣秋刀魚。流行最廣的是紅燒秋刀魚，介紹一下紅燒秋刀魚的做法
食材
主料：秋刀魚 500g
輔料：油 適量；鹽 適量；蔥末 適量；蒜片 適量；姜片 適量；白糖 1勺；醬油 1勺；白醋 2勺 ；白酒 適量；花椒粉 適量
八角 適量；香菜 適量。
步驟
1.秋刀魚去內(nèi)臟洗凈 切斷備用
2.魚段瀝干水分，加入2勺鹽 少許白酒抓勻，腌10分鐘左右
3.把蔥花 姜片 蒜片準(zhǔn)備好 將白糖 鹽 醬油 白醋 花椒粉倒入碗中調(diào)勻備用
4.鍋中倒油 燒熱
5.將魚段放入油中煎一下
6.然后倒入蔥姜蒜八角 炒出香味
7.再將料汁烹入鍋中
8.加入一小碗水
9.蓋上鍋蓋大火燒開 轉(zhuǎn)中火燉煮15分左右
10.待湯汁收的差不多時(shí)候就可關(guān)火出鍋
11.裝盤撒上香菜，開吃嘍！
小貼士
1、秋刀魚腥味重，要把肚皮里的黑膜去干凈
2、煎魚時(shí)要等一面煎好后再翻面
主要價(jià)值
主要用途
本魚屬于經(jīng)濟(jì)魚類。適合煎食或碳烤。另可供作大型鮪釣漁業(yè)之餌料魚或?qū)櫸镲暳?[3] 。
營養(yǎng)價(jià)值
體內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且價(jià)格便宜（在日本產(chǎn)地市場的銷價(jià)每公斤70-90日元之間） [6] 。從上海水產(chǎn)大學(xué)對(duì)秋刀魚營養(yǎng)成分分析來看，秋刀魚蛋白質(zhì)含量為20.7%。 [1]
秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，據(jù)分析，秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸（EpA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EpA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。
秋刀魚鮮樣的常規(guī)營養(yǎng)成分含量為：水分（60.62±0.48）%；灰分（0.75±0.01）%；粗蛋白質(zhì)含量（17.63±0.34）%，低于銀鯧[5]，接近小黃魚[6]，高于鱈魚[6]、太平洋褶柔魚[7]和四大家系大黃魚[8]等海洋經(jīng)濟(jì)魚類。粗脂肪含量達(dá)(21.04±0.60)%，高于許多高脂海洋經(jīng)濟(jì)魚類：帶魚和四大家系大黃魚[8]等；低于挪威三文魚[9]。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，秋刀魚屬于高脂肪、高蛋白的海水魚類。據(jù)報(bào)道，在一定的范圍內(nèi)，風(fēng)味隨肌肉脂肪含量的增加而增加，當(dāng)肌肉脂肪含量達(dá)到鮮樣的(3.5～4.5)%才會(huì)有良好的適口性。秋刀魚的粗脂肪含量很高，故具有很好的口感。
魚肉可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，而且還可以增強(qiáng)人的體質(zhì)，讓人們更加的健康，當(dāng)然魚肉的種類也是有很多的，比如說秋刀魚，其實(shí)秋刀魚也就是我們經(jīng)常吃的鲅魚了，細(xì)細(xì)長長的，當(dāng)然做法也有很多，比如說紅燒秋刀魚，我們來看看。
紅燒秋刀魚
食材：秋刀魚，胡蘿卜，大蒜，小蔥，番茄醬，雞精，鹽，食用油，料酒，淀粉
做法：
1.蘿卜切丁、大蒜小蔥切末。
2.秋刀魚洗凈切段。
3.將切好的秋刀魚用少許料酒、鹽腌制15分鐘去腥入味。
4.腌制好的秋刀魚拍上干淀粉。
5.鍋里放入熱油，然后把秋刀魚放入鍋里煎到兩面都變成了金黃色的，然后控干油備用。
7.鍋里放入一些清水，然后注入少量清水，放入番茄醬，加入適量的鹽和雞精改成小火調(diào)汁。然后放入蘿卜丁稍微翻炒一下。
8.把煎好的魚放入鍋里，轉(zhuǎn)成中火慢慢的炒至，收汁以后撒上蔥末就可以出鍋了。
紅燒秋刀魚口感好，而且有豐富的營養(yǎng)成分，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，而且秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素等營養(yǎng)元素，它的蛋白質(zhì)含量是所有魚中的第一名。特別是秋刀魚中含有的DHA等物質(zhì)，可以有降低膽固醇和甘油三酯的作用，是很適合三高人群食用的哦，而且還含有豐富的維生素，可以有延緩衰老的作用，同時(shí)也可以有預(yù)防貧血的功效。
關(guān)于紅燒秋刀魚的具體的做法，不知道大家是否了解了呢，秋刀魚的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且很開胃，容易消化和吸收，不用擔(dān)心會(huì)有高膽固醇和脂肪的攝入哦。它可以有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合各類的人群食用。
魚是我們平日生活經(jīng)常會(huì)吃到食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)，而且它的脂肪含量也是很少的。所以魚深受人們的喜愛，特別是怕自己長胖的人。不過魚也是分好多種的，有的魚也是含有一定的毒性的，所以只有掌握了正確的做法才能好的處理好它所含的毒性，不然吃了就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生害處。
所以好的做法才是選擇食物的關(guān)鍵，我們只有知道了怎樣做出食物是好的，才會(huì)更好的進(jìn)步。魚是好的食物，不過你如果煮的不對(duì)，那么吃起來還是不可口的。魚中有一種魚我想大家經(jīng)常也會(huì)吃到那就是秋刀魚了，那么秋刀魚的做法有哪些呢?
秋刀魚是 頜針魚目 竹刀魚科秋刀魚科的唯一一種。其學(xué)名 Cololabis saira 取自日本紀(jì)伊半島當(dāng)?shù)貙?duì)此魚種的名稱，其中saira系俄語(сайра)。中文與日文的漢字都是 "秋刀魚" 可能是源自于其體型修長如刀，同時(shí)生產(chǎn)季節(jié)在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區(qū)的食物料理是種很常見的魚種。體型細(xì)圓，棒狀;背鰭后有5-6個(gè)小鰭，臀鰭后有6-7個(gè)小鰭;兩頗多突起，但不呈長緣狀，牙細(xì)弱;體背部深藍(lán)色，腹部銀從色，吻端與尾柄后部略帶黃色。
秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常見的烹制方式是將整條魚鹽烤，搭配白飯、味噌湯、蘿卜泥一同食用。秋刀魚的魚腸有苦味，但是大多數(shù)食客并不把魚腸去除，而是用醬油或檸檬汁來給鹽烤秋刀魚調(diào)味。他們認(rèn)為醬油的咸鮮味或檸檬的酸味與魚本身的苦味相結(jié)合，才是秋刀魚的最佳風(fēng)味。
烹制方法(兩人份)
材料：秋刀魚(2條)、清雞湯(半碗)、姜(4片)
調(diào)料：油(5湯匙)、鮑魚汁(2湯匙)、醬油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)
制法：
1.洗凈秋刀魚，切除頭尾，剖開魚腹去除魚的脊梁骨，使魚背仍相連。姜切成絲待用。
2.秋刀魚放入碗里，加1湯匙醬油、1湯匙料酒、1/2湯匙白糖和少許姜絲拌勻，讓秋刀魚浸泡其中腌20分鐘。
3.倒5湯匙油進(jìn)鍋燒熱，將秋刀魚和腌汁都倒進(jìn)鍋，轉(zhuǎn)小火煎5分鐘，不時(shí)地鏟鏟秋刀魚，避免粘鍋。
4.倒入半碗清雞湯、2湯匙鮑魚汁，加蓋中火燜煮5分鐘，再開大火收干湯汁，即可起鍋了。
烤秋刀魚材料：秋刀魚,調(diào)料：鹽、黑胡椒碎粒、大蒜粉、生姜粉、檸檬汁。
做法：
1.秋刀魚去除內(nèi)臟魚腮，洗凈瀝干。
2.用鹽抹秋刀魚，并灑上黑胡椒、生姜粉和大蒜粉(兩面都抹鹽灑香料)，腌15分鐘左右。
3.烤箱預(yù)熱200度?？炯芡恳粚佑?，將腌制好的秋刀魚排放在烤架上。
4.烤20分鐘后，取出，將魚翻個(gè)面，放入烤箱再烤15分鐘。滴幾滴檸檬汁食用。
儲(chǔ)存方法;新鮮的秋刀魚買回家后如果不馬上食用，就要用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室里，1-2天內(nèi)盡快烹飪。如果放在冷凍室里，則可以保存3個(gè)月甚至更久，但滋味與口感都會(huì)大打折扣。
上面介紹了秋刀魚的做法，只要好的做法做出來的食物不管是魚還是其他的食物，都會(huì)給吃的人增添不少食欲的。所以掌握好每種食物不同的做法是做菜的必須。吃不同的食物才會(huì)讓自己的身體素質(zhì)和營養(yǎng)跟得上，由此可見食物的做法是多么的重要的，不僅僅可以改變?nèi)说氖秤€會(huì)影響食物的營養(yǎng)價(jià)值。
秋刀魚是一種外形非常有特點(diǎn)的魚類，一般來說在群島地區(qū)可以常常看到它的身影，因?yàn)槠淙赓|(zhì)非常美味，所以被很多食客所認(rèn)同。如果是內(nèi)陸城市購買秋刀魚，一般都是超市冷凍過的，回家吃的時(shí)候還是要先進(jìn)性解凍處理。那么，冷凍秋刀魚的家常做法都包括了哪些呢?
冰凍秋刀魚的做法其實(shí)跟新鮮秋刀魚的做法差別不大。冰凍秋刀魚在用來做飯之前，是要先經(jīng)過解凍處理的，處理之后的步驟就跟新鮮秋刀魚一樣了。具體來說，解凍完的冰凍秋刀魚，做法可以如下。
做法一：
食材準(zhǔn)備：秋刀魚、清雞湯、姜、油、鮑魚汁、醬油、料酒、白糖
制作步驟：
1、將秋刀魚洗凈，切除頭尾，再剖開魚腹去除魚的脊梁骨，使魚背仍相連;
2、將姜切成絲備用;
3、將秋刀魚放入碗里，加入1湯匙醬油、1湯匙料酒、1/2湯匙白糖和少許姜絲拌勻，并讓秋刀魚浸泡其中腌20分鐘;
4、倒5湯匙油進(jìn)鍋燒熱，將秋刀魚和腌汁都倒進(jìn)鍋，轉(zhuǎn)小火煎5分鐘，不時(shí)地鏟鏟秋刀魚，避免粘鍋。
5、在鍋里倒入半碗清雞湯、2湯匙鮑魚汁，加蓋中火燜煮5分鐘，再開大火收干湯汁即可。
做法二：
食材準(zhǔn)備：色拉油、食鹽、料酒、姜粉
制作步驟：
1、先把秋刀魚洗干凈，用廚房紙吸干魚身上的水分;
2、在魚身上涂上料酒、鹽以及生姜粉，將其放置一旁腌制1小時(shí);
3、將煎魚盤放入烤箱，烤箱溫度調(diào)至180℃，預(yù)熱5分鐘;
4、把腌制好的魚放入煎魚盤中，在魚身上刷上一層色拉油，并將時(shí)間調(diào)節(jié)至15分鐘，時(shí)間到即可;
5、炸的過程中需要在魚身上刷2-3次色拉油，并且要幫魚翻身。
牛腳也就是牛蹄，牛蹄的膠原蛋白非常高，而脂肪含量非常低，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)身體有很好的保健的作用，尤其是具有美容的作用，能夠預(yù)防皺紋，具有緊致皮膚的效果，牛腳的做法比較多，可以做成紅燒牛腳，準(zhǔn)備牛蹄筋一千克，準(zhǔn)備適量的胡蘿卜就可以進(jìn)行制作了，一般情況會(huì)買凍品，所以說回家要好焯一下。
紅燒牛腳做法大全
主料：牛蹄筋1000克、胡蘿卜1根、下蔥頭1個(gè)、生姜1塊、蒜瓣10克
輔料：鹽4克、醬油2湯匙、蠔油1湯匙、油適量、黑胡椒粒適量、清水適量、白糖1湯匙
1.備好牛蹄、胡蘿卜去皮、洗凈切滾刀塊、小蔥頭去外衣洗凈切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗凈，切厚片
2.燒開適量水，將牛蹄焯一下
3.撈起瀝干水
4.熱鍋倒油，下蒜瓣、姜片、蔥片爆香
5.倒入胡蘿卜煸炒片刻
6.倒入牛蹄翻炒均勻
7.調(diào)入醬油、蠔油
8.調(diào)入白糖
9.撒些黑椒粒、加上一大勺清水（約6碗）拌勻
10.遮上鍋蓋大火煮沸后
11.轉(zhuǎn)入砂鍋中，調(diào)成小火煲90分鐘，煲至湯汁剩下一點(diǎn)點(diǎn)，牛蹄皮能輕松嚼碎即可。
小貼士
在超市買的凍品一定要焯水，去除運(yùn)輸或銷售過程中污染的雜質(zhì)。也可以用壓力鍋壓軟爛，這樣就可以減少烹調(diào)時(shí)間，但是用砂鍋烹調(diào)要美味很多哦。
牛蹄的功效與作用
1、美容又保健。
能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老,食療效果非常不錯(cuò),特別適合女性。
牛蹄的功效與作用
2、補(bǔ)腎。
很多老年人都腎虛,而牛蹄里的牛蹄筋味甘,性溫,入脾、腎經(jīng),有益氣補(bǔ)虛,溫中暖中的作用。專家建議,可以把同樣具有補(bǔ)腎作用的栗子,和牛蹄筋一起燉。
3、補(bǔ)充膠原纖維。
人的組織是由細(xì)胞和膠原纖維構(gòu)成的。如果人體缺乏膠原纖維,那么細(xì)胞就會(huì)瘋長,容易發(fā)生癌癥或者境界瘤。如果人體缺乏膠原纖維,那么韌帶就會(huì)松弛,容易發(fā)生內(nèi)臟下垂、痔瘡、疝氣。如果人體缺乏膠原纖維,那么骨質(zhì)就會(huì)疏松,容易發(fā)生骨質(zhì)增生或者關(guān)節(jié)炎。由于人體自己不能生產(chǎn)膠原纖維,而牛蹄筋含有大量的膠原纖維,因此牛蹄筋是人類補(bǔ)充膠原纖維的重要途徑。
4、抗衰老。
常吃一些牛蹄筋可以調(diào)節(jié)身體各器官的功能,以及調(diào)節(jié)各循環(huán)系統(tǒng),所以可以延長人的壽命,有抗衰老的作用。
說起吃魚，大家一定都有自己喜歡吃的那一種吧，魚肉的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防疾病是有好處的，秋刀魚大家一定不陌生，具有降低血壓和血脂的作用，來看看他的食用方法。
紅燒秋刀魚
調(diào)料：
秋刀魚4條、檸檬1個(gè)、鹽1/4小匙。
做法：
1 秋刀魚洗凈，用紙巾吸干表面水分;取一個(gè)干鍋燒熱，用紙巾沾少許油均勻涂抹鍋底。
2 將秋刀魚放入鍋中，煎至腹部油脂流出，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱迨祛^部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，瀝上A料，擠上檸檬汁即可。
秋刀魚，顧名思義，因其體型脩長如刀，同時(shí)繁殖季節(jié)在秋天，所以得其浪漫之名。秋刀魚體富含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，具有抑制和治療高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。含有豐富的維生素B族，可以延緩衰老;秋刀魚含有EpA和DHA，可降低血膽固醇、三酰甘油酯且降低血壓，避免血凝塊，有益于高血壓或冠狀動(dòng)脈硬化者;適合中老年人食用，可以有預(yù)防高血壓的作用，同時(shí)還可以有抗衰的功效哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，具有降三高預(yù)防疾病的功效，適合各類人群。
紅燒秋刀魚的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，降低高血壓防動(dòng)脈硬化降血脂，平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物對(duì)于身體健康是有很大的幫助作用的哦。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱鰴幟是锏遏~，真的是非常享受。
2.12介紹兩個(gè)不可少的材料：檸檬小半個(gè)、黑胡椒粉
3.21用刀在魚身劃點(diǎn)花紋，用手把鹽和黑胡椒粉都均勻的擦在魚身（里外都要抹上一層），生姜水、酒、檸檬汁擠出來滴上。掩20~30分鐘。
4.用刀在魚身劃點(diǎn)花紋，用手把鹽和黑胡椒粉都均勻的擦在魚身（里外都要抹上一層），生姜水、酒、檸檬汁擠出來滴上
5.再準(zhǔn)備好食用油和刷子，檸檬也要哦！
6.給魚的一面刷上油，烤架上先刷上點(diǎn)。
7.微波爐用光波組合先烤10分鐘，在翻面，刷上點(diǎn)油再烤10分鐘，中途再擠上些檸檬汁，就OK啦！
8.由于我的成品圖不小心刪除了所以找了個(gè)大概像的，非常抱歉哈。。。湊合著看下
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了檸檬秋刀魚的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
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