西紅柿炒鵝蛋的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《西紅柿炒鵝蛋的做法是什么》，相信能對大家有所幫助。
? ?西紅柿對于我們來說并不陌生，在日常生活中，隨處可見。西紅柿是一個很好的炒菜的配料。比如說，我們下面條的時候可以在里面加上西紅柿，這樣子湯汁更美味些；煲湯的時候放些西紅柿，這樣食物更美味，更好看些；在炒菜的時候也會放上一點西紅柿。像什么西紅柿炒蛋啊之內(nèi)的。不知道你們有沒有吃過西紅柿炒鵝蛋，知不知道西紅柿炒鵝蛋的做法。我們一起來探討一下吧。
? 1、干木耳泡發(fā)好后撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻。
? 2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切塊.
? 3、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出
? 4、調(diào)入鹽和砂糖，翻炒至番茄出汁
? 5、倒入鵝蛋塊，醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤
? 鵝蛋有很多的營養(yǎng)：
? 1、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。
? 2、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用，特別適合孕婦食用。
? 3、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
? 4、鵝蛋忌與雞蛋同食，會傷元氣，骨折后不能食用鵝蛋，不利于愈合。
? 5、鵝蛋液入鍋后，不要用大火，中火炒散定型立即盛出，炒時過久會老，影響口感，輔料成熟后再次回鍋調(diào)味后，會非常鮮嫩和清香。
? ?西紅柿很多人都喜歡吃，鵝蛋也很多人喜歡吃，西紅柿炒鵝蛋，兩者結(jié)合在一起不知道是不是更多的仁喜歡吃呢。自己在家里閑暇無事的時候便可以按照上面的操作方法來做做看，看看自己的廚藝如何，給自己的親人朋友孩子做了嘗嘗，感受一下這道菜的美味。讓周圍的人都知道這道菜真的很好。
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鵝蛋的做法也是比較多的，在平時生活當中，鵝蛋和西紅柿是比較常見的兩種食材，它們也可以在一起制作，不會發(fā)生一些食物相克的問題，而且在一起做能夠促進整到食材的鮮美，就像用西紅柿炒雞蛋一樣，營養(yǎng)價值非常的高，有很好的補益身體的作用，也是鵝蛋比較常見的一種做法。
鵝蛋可以炒西紅柿嗎
鵝蛋和雞蛋的性質(zhì)是一樣的，主要成分都是蛋白質(zhì)，從營養(yǎng)價值上說鵝蛋的蛋白含量還要高于雞蛋，所以，吃鵝蛋是能吃西紅柿的。
兩者性質(zhì)不沖突。鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。番茄含有豐富的營養(yǎng)，被稱為“神奇的菜中之果”。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸的作用。所以，鵝蛋和西紅柿一起吃是可以的。
鵝蛋和西紅柿一起怎么吃好
理由：鵝蛋和西紅柿一起可以炒著吃，這樣吃營養(yǎng)會比較全面，不宜損失鵝蛋和西紅柿中的營養(yǎng)物質(zhì)。
材料：番茄3個，小蔥5棵，鵝蛋1個，鹽、胡椒粉、植物油各適量。做法：
1、將番茄切成塊，小蔥切成段，蛋液中加鹽攪勻備用。
2、炒鍋注油燒熱，放入番茄快炒，加鹽、胡椒調(diào)味，盛入碗中。
3、將蛋液倒入鍋中，大火炒至蛋半熟時加入蔥段，然后放入炒好的番茄略炒后起鍋。
鵝蛋不能和什么一起吃1、鵝蛋最好不要與雞蛋同食，會損傷人體的元氣，導致體質(zhì)下降。
2、鵝蛋不要和鴨蛋一起吃。
3、不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物。
4、鵝蛋不要和豆?jié){一起食用容易產(chǎn)生人體難以代謝的食物。
鵝蛋可以直接用有煎著是食用，也可以和其他菜一起搭配做。
鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發(fā)，故凡癌癥患者，皆當忌之。
鵝蛋一般是很大的，如果和雞蛋相比較的話，鵝蛋其實營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，很多人平時都喜歡吃鵝蛋，雞蛋大家都知道比較常見的吃法就是西紅柿炒雞蛋，因此很多人想著既然都是蛋類，是不是鵝蛋也可以炒西紅柿吃，但是又擔心鵝蛋如果和西紅柿搭配一起食用，會對身體健康不利。
鵝蛋能炒西紅柿嗎?
鵝蛋是可以炒西紅柿的，鵝蛋和雞蛋的性質(zhì)是一樣的，主要成分都是蛋白質(zhì)，從營養(yǎng)價值上說鵝蛋的蛋白含量還要高于雞蛋，所以，吃鵝蛋是能吃西紅柿的。
兩者性質(zhì)不沖突。鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。番茄含有豐富的營養(yǎng)，被稱為“神奇的菜中之果”。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸的作用。所以，鵝蛋和西紅柿一起吃是可以的。
吃鵝蛋的禁忌
1、吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，不然會給腸胃造成負擔，引起不適。
2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則會傷元氣。
3、鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個，以免損傷內(nèi)臟。
4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
鵝蛋和西紅柿一起怎么吃好
鵝蛋炒西紅柿
理由：鵝蛋和西紅柿一起可以炒著吃，這樣吃營養(yǎng)會比較全面，不宜損失鵝蛋和西紅柿中的營養(yǎng)物質(zhì)。
材料：番茄3個，小蔥5棵，鵝蛋1個，鹽、胡椒粉、植物油各適量。
做法：
1、將番茄切成塊，小蔥切成段，蛋液中加鹽攪勻備用。
2、炒鍋注油燒熱，放入番茄快炒，加鹽、胡椒調(diào)味，盛入碗中。
3、將蛋液倒入鍋中，大火炒至蛋半熟時加入蔥段，然后放入炒好的番茄略炒后起鍋。
鵝蛋不能和什么一起吃
1、鵝蛋最好不要與雞蛋同食，會損傷人體的元氣，導致體質(zhì)下降。
2、鵝蛋不要和鴨蛋一起吃。
3、不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物。
4、鵝蛋不要和豆?jié){一起食用容易產(chǎn)生人體難以代謝的食物。
鵝蛋可以直接用有煎著是食用，也可以和其他菜一起搭配做。
鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發(fā)，故凡癌癥患者，皆當忌之。
在日常生活中西紅柿是比較常見的一種營養(yǎng)蔬菜，西紅柿可以烹飪也可以做湯，也可以生吃，不僅味道酸甜可口，而且含有豐富的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以補充身體所需要的維生素以及多種礦物質(zhì)，對身體比較好，而素炒西紅柿也是比較常見的而一種做法，可以將西紅柿洗凈后切好，進行烹飪即可。
素炒西紅柿的做法
西紅柿中維生素C和維生素A的含量十分豐厚，而且加熱后維生素C不易被破壞?！八爻次骷t柿”有助于防治高血壓、心臟病和糖尿病。還可防治糙皮病，維持胃液正常分泌，促進紅細胞形成，是防治夜盲癥、眼干燥的理想食物。
工具/原料
西紅柿200克
精鹽3克
醬油2克
蔥花5克
色拉油25克
將西紅柿去皮、子，掰成塊。
鍋架火上，放油燒至六七成熱，放入蔥花炒出香味，放入西紅柿炒數(shù)分鐘，加鹽、醬油至熟即可。
西紅柿要選大色紅的優(yōu)質(zhì)原料，做菜時先用開水將西紅柿湯一下，去皮就容易了，炒西紅柿用旺火急炒，不要炒過頭。
西紅柿的營養(yǎng)價值
里面含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、有機酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
如果你是經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，經(jīng)常吃些番茄有助于改善癥狀。
番茄還含有的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
西紅柿的功效
美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。
治肝炎
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
西紅柿炒冬瓜是一道家常菜，主要材料就是新鮮的西紅柿和冬瓜為主，加上不同的調(diào)料整道菜味道清爽可口，經(jīng)常食用冬瓜可以起到清熱解毒利尿減肥的功效，對人體有很大好處，還可以預防身體疾病，而西紅柿內(nèi)富含大量的維生素C可以起到美容的功效。
食材明細；冬瓜1塊，西紅柿1個，大蒜2瓣，生姜1小塊，干辣椒適量，蔥適量，植物油適量，鹽適量
準備好所有材料，冬瓜一塊，西紅柿一個，大蒜，生姜，蔥，干辣椒適量。
冬瓜切薄片，西紅柿切片，大蒜生姜切粒，蔥切花備用。
取炒鍋，熱鍋下油，放入生姜沫和干辣椒熗鍋。
倒入冬瓜片，大火翻炒，大約1分鐘左右
放入西紅柿同炒
繼續(xù)大火翻炒
至9成熟，大概西紅柿比較爛了，冬瓜也變的很透明了就差不多了，調(diào)入鹽，蒜沫，蔥花，繼續(xù)翻炒一分鐘左右。
起鍋裝盤
小竅門
1、姜是在冬瓜前下鍋，熗鍋會提香，蒜沫最后放，會保持蒜的香味比較濃。
2、冬瓜和西紅柿都可以多炒一會，爛一點更好吃。
西紅柿炒豇豆是比較家常的一種素菜，可以和粥一起吃，也可以當做面條的配料，都很下飯，西紅柿和豇豆的營養(yǎng)價值都不錯，富含多種維生素，西紅柿里面含有的維生素含量也非常的高，適當?shù)某砸恍┯绕淠軌虼龠M消化，能夠預防便秘，下面我們來了解一下西紅柿炒豇豆的做法。
準備豇豆半斤左右，準備一個西紅柿，準備適量的油鹽，醬油，準備蔥和蒜瓣。
把豇豆兩邊的老筋去掉，把西紅柿清洗干凈，豇豆切成2到3公分的段，再次沖洗干凈，把西紅柿切成小塊兒，放到碗里備用，把蔥切成段兒，蒜切成瓣兒。
鍋中放入適量的植物油，放入花椒，放入蔥花，炒出香味兒，然后放入豇豆，一起翻炒。能看到豇豆逐漸的朝軟的時候，這時候放入西紅柿，放入適量的醬油和鹽，繼續(xù)翻炒。
多吃翻炒以后，這時西紅柿的湯汁基本能夠收完，然后放入蒜瓣，攪拌均勻就可以出鍋了。
西紅柿炒豇豆的方法比較簡單，營養(yǎng)價值也很高，對于想要減肥的人來說是不錯的一道減肥菜，因為里面含有的熱量非常的低，但是營養(yǎng)價值卻很高，能夠補充人體所需的一些基本的營養(yǎng)，同時還有促進消化預防便秘的作用，對于想要減肥的人來說，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫墓πА?br />
要注意的是豇豆一定要炒熟，不然會有一定的毒性，吃過沒有炒熟的豇豆容易造成腸胃反應，引起惡心嘔吐，所以在做西紅柿炒豇豆的時候，可以把豇豆放到水里面焯一下，這樣能夠讓豇豆更容易熟，避免炒不熟的情況。
? ?西紅柿，大家都不陌生，西紅柿里有很多的營養(yǎng)素，而且適合各類的人群，到了夏天，西紅柿是盛產(chǎn)的季節(jié)，而且也是平常人家都要吃的一道蔬菜，那么最平時的西紅柿炒蛋應該怎么做好吃呢，下面我們就來學習蛋炒西紅柿的做法是什么？
健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
白糖：富含碳水化合物
1.把西紅柿洗干凈，
2.準備兩個雞蛋
3.把雞蛋打開放到盤子。
4.把雞蛋炒熟。
5.把西紅柿炒熟
6.放調(diào)料和西紅柿雞蛋一起炒，
7.最后裝盤成功。
? ?蛋炒西紅柿的做法是什么？上面介紹了這道菜的制作步驟，不指導大家學會了嗎，其實非常簡單的，只要動動手，按照上面的方法去做就可以完成了，而且味道非常好，雞蛋里有蛋白質(zhì)，西紅柿里有很多的維生素，真的是非常好吃有營養(yǎng)的一道菜。
? ?
不知道大家有沒有吃過香噴噴的香椿炒鵝蛋，可能大家都吃過，也可能大家聽說過但沒吃過。相信不管是哪種情況，吃過的一定會愛上它的，而沒吃過的也會對它感到非常的好奇吧！而大家知道它的正確做法么？接下來就為大家介紹怎么做香椿炒鵝蛋哦。
原料：香椿芽2兩、鵝蛋2個。
做法
1、香椿瀝干水分，切碎。
2、鵝蛋加少許鹽打散成蛋液。
3、將香椿碎、鵝蛋液拌勻。
4、鍋放油下蛋液攤成蛋餅出鍋。
小訣竅
pS：還可以用雞蛋和面裹起來油炸。非常好吃。
香椿天鵝蛋
材料
天鵝蛋4只(重約400克)，香椿100克，雞蛋250克。調(diào)料鹽5克，味精5克，花生油20克，青紅椒粒各5克。
做法
1、天鵝蛋放在流動水中靜養(yǎng)2天至其吐盡泥沙，取出后用一薄片刀插入兩殼的連接口處，上下撬動使殼張開，然后沿殼四周鏇下一片殼上的肉，反過來再鏇另一片殼上的肉，將肉鏇下后，去其沙袋和內(nèi)臟，將天鵝蛋兩頭的老皮撕去后洗凈;天鵝蛋的殼洗凈留用。
2、香椿洗凈后改刀成末;雞蛋磕入碗中;天鵝蛋肉切成0.5厘米見方的丁。
3、將天鵝蛋肉丁、香椿末、鹽、味精放入盛有雞蛋液的碗中，調(diào)拌均勻。
4、鍋內(nèi)放入花生油，燒至七成熱時放入用雞蛋調(diào)好的天鵝蛋肉和香椿末中火翻炒3分鐘后出鍋，裝入天鵝蛋殼中，上面撒青紅椒粒即可。
小訣竅
特點
天鵝蛋肉與香椿搭配，鮮味十足。
制作關鍵
天鵝蛋兩頭都有一層黃色的老皮，在初加工時一定要去除，否則吃時發(fā)韌。
香椿炒鵝蛋確實是一道正宗的家常菜，看了以上的有關香椿炒鵝蛋的做法，大家是不是口水都出來了！是不是想馬上到廚房來做一道正宗的香椿炒鵝蛋呢？當然大家可以參照上面的做法，相信你會做出香噴噴的香椿炒鵝蛋的！趕緊行動吧！
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