酵母粉發(fā)面多長時間比較好
運動多長時間比較養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《酵母粉發(fā)面多長時間比較好》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
如果是自己做包子或者饅頭的話，就必須要面對酵母粉發(fā)面時間這個問題，因為如果不掌握好酵母粉發(fā)面多長時間的話，就可能把面食做的很難吃。所以，一起來了解下吧。
1、發(fā)面的最佳溫度：
發(fā)面最適宜的溫度是27～30度。面團在這個溫度下，2～3小時便可發(fā)酵成功。為了達到這個溫度，根據(jù)氣候的變化，發(fā)面用水的溫度可作適當(dāng)調(diào)整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的溫水；冬季可用60～70度熱水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方。
2、發(fā)面酸堿度的檢測：
面團發(fā)酵以后，必須對入適量堿液，揉勻。可用以下方法來檢測其酸堿度：
（1） 拍。用手拍面團，如果聽到“嘭嘭”聲，說明酸堿度合適；如果聽到“空空”聲，說明堿放少了；如果發(fā)出“叭嗒，叭嗒”的聲音，說明堿放多了。
（2） 看。切開面團來看，如剖面有分布均勻的芝麻粒大小的孔，說明堿放得合適；如出現(xiàn)的孔小，呈細長條形，面團顏色發(fā)黃，說明堿放多了；如出現(xiàn)不均勻的大孔，面團顏色發(fā)暗，說明堿放少了。
（3） 嗅。扒開面團嗅味，如有酸味，說明堿放少了；如有堿味，說明堿放多了；如只聞到面團的香味，說明堿放得正合適。
（4） 抓。手抓面團，如面團發(fā)沉，無彈性，說明堿放多了；如不發(fā)粘，也不發(fā)沉，而且有一定彈性，說明堿放得正好。
（5） 嘗。將揉好堿液的面團揪下一丁點兒放入口中嘗味，如有酸味說明堿放少了；如有堿澀味，說明堿放多了；如果覺得有甜味，就是堿放得合適。
3、怎樣才能不粘屜布：
饅頭蒸熟后不要急于卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續(xù)蒸3～5分鐘。待最上面一屜饅頭很快干結(jié)后，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，饅頭既不粘屜布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二屜，如是依次卸完。
發(fā)面小竅門
一般來說，發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
以上就是關(guān)于酵母粉發(fā)面多長時間比較好的介紹，大家可以試著在早餐的時候自己做一些面食，比在外面買的健康很多哦~。
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大家都知道海帶含有非常豐富的營養(yǎng)，咱們的很多食物也是可以同海帶一起吃，很多美味的佳肴都少不了有海帶的作陪。海帶中是有非常多的蛋白質(zhì)，還有很多碳水化合物，對我們身體有益的東西是什么多的，但是，大家不知道海帶要泡多久，怎么泡，拿什么泡是最好的?
海帶泡發(fā)
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久，其泡發(fā)方法如下：
(1)把干海帶放在蒸籠里蒸30分鐘，取出后用堿面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。食用時既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟;或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。
(2)海帶在水里泡軟洗凈后，在開水里很快的燙一燙，如此既衛(wèi)生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。
中國吃網(wǎng)提醒，海帶營養(yǎng)豐富，可惜不易煮軟，因為它的主要成分褐藻膠不易溶于水，然而褐藻膠卻易溶于堿，當(dāng)水中含有堿性時，褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據(jù)這一特點，可用淘米水泡發(fā)海帶，既易發(fā)、易洗，燒煮時也易酥軟，也有的可在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但注意加堿不可過多，煮的時間也不可過長，煮時可用手試掐軟硬，一旦煮軟，立即停火。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，最能留住營養(yǎng)的是先蒸后泡的海帶，其次是用淘米水泡發(fā)的海帶，再次是用清水泡發(fā)的海帶，用食用堿泡發(fā)的海帶營養(yǎng)元素流失得最多。
怎樣泡發(fā)海帶最科學(xué)呢?
中國吃網(wǎng)專家說，先蒸后泡最好，泡到海帶用手掐一下，很容易就能掐斷的程度即可，不能泡發(fā)時間太長，否則營養(yǎng)元素會溶解到水中。
上面是小編對海帶的了解，海帶既然有這么多的營養(yǎng)價值我們更應(yīng)該利用起來。做一些豆腐海帶等的菜，看著小編給大家的浸泡方法，做出來的海帶會更好。但是，在吃海帶之前，一定要知道，對海產(chǎn)品過敏的人要慎重，消化功能不好的人盡量不要吃海帶。
在我爸爸喜歡的所有的下酒菜中，第一位是花生米，那么第二位就是煮毛豆了。這是為什么呢？這是因為花生米一年四季都可以買到，但是毛豆在冬季或者初春的時候，即使你有錢你也不一定能夠買得到毛豆。毛豆的營養(yǎng)價值高，并且煮毛豆的方法也是非常的簡單，因此許多人都會自己動手煮毛豆，但是有人不知道毛豆需要煮多長的時間比較好，這是因為煮的時間少了，毛豆沒熟會含有一定的毒素，煮的時間久了，毛豆就會失去鮮味，吃起來不夠入味。那么煮多長的時間比較好。
毛豆煮的時間長了，口感容易發(fā)面，所以要特別注意控制好時間。毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同時減少煮毛豆的時間。搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態(tài)，煮6到10分鐘即可。
有些人煮出來的毛豆色澤非常好，那毛豆怎么煮才好呢?下面幾個小竅門交給大家：
1、選毛豆，一定要先新鮮的，綠綠的，飽螨的。
2、毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。
3、鍋內(nèi)放水燒開，放入花椒，大料，鹽煮五分鐘，將料味煮出，再放入毛豆煮，全程不蓋蓋。
4、煮熟后，撈出立即過涼，多沖幾次至基本涼透，就可以吃了，保證入味又漂亮。
毛豆需要煮多長時間比較好了，有經(jīng)驗的人們已經(jīng)告訴了我們的答案，那就是煮6到10分鐘是最好的，這樣毛豆既可以煮熟，而且還不會出現(xiàn)發(fā)面的情況。對于這個問題大家都已經(jīng)解決了。毛豆的價值高，大家可以在家自己動手煮毛豆哦，既可以當(dāng)零食又可以做下酒菜，非常的棒哦。
葡萄這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N水果，并且是人們非常喜愛的一種水果，人們喜愛它不僅僅是因為其香甜的口感，還因為其含有豐富的礦物質(zhì)以及維生素，對于人體存在有許多的好處。在生活中有許多人會選擇自己制作葡萄罐頭，但是蒸葡萄罐頭的時間卻把握不好，那么下面就來介紹一下自制葡萄罐頭蒸多長時間比較好。
自制葡萄罐頭蒸大約1到2分鐘即可。
葡萄罐頭做法步驟:
步驟1葡萄洗凈
步驟2剝?nèi)テ?/p>
步驟3鍋加水，(能沒過葡萄即可，不要太多)放入冰糖
步驟4待水開后，下入葡萄煮1-2分鐘，關(guān)火即可，晾涼后食用，或者放冰箱內(nèi)冷藏口感更好。
葡萄的功效作用:
葡萄，原產(chǎn)亞洲西部，現(xiàn)世界各地均有栽培，為常見水果，可生食或制葡萄干，并釀酒。含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
1.生津消食
葡萄的品種和成熟程度對口感會產(chǎn)生影響，有的葡萄偏酸，有的偏甜，在高溫天氣下，人體代謝，內(nèi)分泌，體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)時，吃些偏酸的葡萄，能夠生津止咳，健胃消食，能有效緩解口干舌燥，食欲不振的情況。
2.緩解疲勞
黑葡萄中的鉀，鎂，鈣等礦物質(zhì)含量遠遠高于其他顏色的葡萄，這些礦物質(zhì)梨子大多以有機酸鹽形式存在，能夠有效維持人體離子平衡，常吃黑葡萄能夠有效緩解神經(jīng)衰弱，過度疲勞等癥。
3.補血益氣
口感偏甜的葡萄含糖分比較多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人體吸收，甜葡萄具有補氣益血，滋養(yǎng)肝腎的功效，經(jīng)常食用能明顯緩解氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗等癥。
小米粥是一種非常健康又美味的食品，很多人都喜歡吃。小米粥既可以加糖單獨熬煮，也可以加入紅棗等食材做成各種風(fēng)味的營養(yǎng)粥，既營養(yǎng)又美味。小米粥是非常著名的養(yǎng)胃佳品，特別適合體質(zhì)虛弱、腸胃功能不好的人群食用，也適用于突發(fā)腸胃疾病的人群在恢復(fù)期間食用。而小米粥的功效與其熬制時間是有很大關(guān)系的，下面我們將為大家介紹一下小米粥熬多長時間比較好。
小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。
小米粥熬制的時間
1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2.熬小米粥的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。(孕6.待米成花狀時，更可口。
小米粥的做法
主料：小米100克,大豆50克
調(diào)料：白砂糖10克
做法：
1. 將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調(diào)勻;黃豆過篩去渣。
2. 鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3. 見米爛豆熟時，加入白糖調(diào)味，攪拌均勻，即可盛起食用。
通過上面的閱讀我們知道了小米粥熬多長時間比較好，但是必須提醒大家的是，小米粥的營養(yǎng)價值雖然很高，但是小米粥所含的蛋白質(zhì)并不能完全滿足人體的需求，所以不能完全以小米粥為主食，要注意搭配，營養(yǎng)均衡。
很多人在喝水的時候會放上一些枸杞，這對我們的身體可以達到滋補的效果，把枸杞融進水里面，飲用之后對于身體的幫助是非常大的，經(jīng)常飲用還可以幫助我們提高身體的免疫力，但是很多人在泡水的時候都不知道應(yīng)該放多少，泡多久，那么枸杞子泡水多長時間比較好呢？
1.用開水泡，因為它們都是比較曬干的，所以用開水能使他們更好的泡開,而不會破壞營養(yǎng)2.要洗，枸杞上面會有灰塵之類的東西，比較不干凈，沖沖就好了3.睡覺之前少喝點水，因為眼睛很容易水腫。
將洗凈的枸杞15—20克，放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水、細細的嚼服枸杞子。 早晚各取20－30粒嚼食，長期食用，養(yǎng)顏明目，延年益壽。 枸杞子可以嚼服：洗凈后，嚼服的時間越長，嚼的越細，吸收的越好。
枸杞泡水喝用于肝腎虛損，精血不足，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，遺精，不孕；腎虛精虧，消渴口干，尿頻舌紅；精血不能上濟于目，眼目昏花，視力減退。 枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。
以上就是關(guān)于枸杞子泡水多長時間比較好的一個介紹，其實枸杞泡水對于我們是可以達到補身體的作用的，但是在用量的時候需要注意不要放得過多，枸杞是比較適合身體比較虛弱的人，可以幫助他們提高身體的抵抗力。
對于很多剛生完小寶寶的產(chǎn)婦來說，身體還是很虛弱的，但是在這時候還需要給寶寶喂母乳，并且還會有很多其他的外來原因，造成些產(chǎn)婦在這時候卻無法下奶。為了幫助產(chǎn)婦能夠很好的下奶，讓小寶寶能夠喝到母乳，很多新手寶媽都會選擇鯽魚湯來催乳，用鯽魚湯的效果是很明顯的。
下奶鯽魚湯燉多長時間
1.做鯽魚湯很重要一點就是對火候的把握，要是火候把握好了，湯也能夠燉的豐富有營養(yǎng)，并且還不容易上火。在前置工作都準(zhǔn)備好了之后，放在國里面小火慢燉15-20分鐘即可。如果你希望湯更快煲好，也可以調(diào)掉中火燉，中火燉會更快一點，但是中火燉起來之后它里面的火氣更大些，有些人在喝了之后容易上火等，如果介意不妨換小火慢慢熬煮。
2.燉鯽魚湯的時候你可以加入一些杞子、紅棗等等的中藥材，不僅能夠讓鯽魚湯的味道更加鮮美，也能夠增加它的營養(yǎng)成分，具有補氣、補血等功效，對于產(chǎn)后急需要進補的產(chǎn)婦來說它們正合適。
3.其實下奶鯽魚湯做法很簡單，它帶來的效果卻非常的直接，家里有剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦可以制作這道營養(yǎng)滿分的湯品給她喝。除了鯽魚湯具有催乳的效果，能下奶的食物包括很多，比如豬腳姜等，喝鯽魚湯膩了，不妨挑選其他的食材。
下奶鯽魚湯怎么做
原材料：新鮮的鯽魚一到兩條、豆腐。
配料：姜片、鹽、油、蔥花、胡椒粉(可要可不要)。
將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟后洗干凈，瀝干待用。鍋里面先用姜片涂抹，然后燒鍋放油，在油溫?zé)狡甙顺墒斓臅r候放入鯽魚去煎，等它煎到兩面金黃的時候放入開水(或清水)沒過魚身，燒開之后加入水豆腐轉(zhuǎn)到中火慢慢熬煮20分鐘，等湯水全部變成奶白色即可，最后加入鹽、蔥花和少許的胡椒粉調(diào)味，一鍋鮮美的鯽魚湯就制作好了。
下奶鯽魚湯一天喝幾次
1.很多產(chǎn)婦急需要喂奶，但自己的乳房就是不下奶導(dǎo)致非常的著急，就想要多喝幾次鯽魚湯，又拍喝多了對身體不好。其實不會的，如果你想要增加下奶的效果，多喝幾次亦可。一般來說鯽魚湯產(chǎn)婦一天喝一至兩次就可以了，不需要喝多，當(dāng)然如果你覺得自己的身體條件特殊，需要多喝幾次，也可以把鯽魚湯當(dāng)做水來喝。
2.奶鯽魚湯可以早上喝、中午喝、晚上喝，只要孕婦喜歡且覺得自己有需要，也有意愿就能夠喝它。建議鯽魚湯要每天都喝新鮮熬煮的，前一天晚上沒有喝完的第二天就不宜繼續(xù)喝了。
孩子在出生之后，為人父母大多都是緊張，興奮和喜悅的，對于孩子的生長發(fā)育，父母都投入了最大的心力，孩子的生長發(fā)育中，營養(yǎng)的補充是十分重要的，尤其是需要魚肝油，但是許多父母對于魚肝油的使用存在著一定的疑惑，包括魚肝油到底吃多長時間對寶寶才是最好的呢?下面小編來為大家解答。
給寶寶補充魚肝油是必須的，但是并非補充越多越好。魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D，它們每日推薦攝入量，分別為2500-5000單位和400-800單位。如果短時間內(nèi)攝入大劑量，或者長時間每日攝入過量維生素A和D都可引起中毒。表現(xiàn)為食欲下降、體重不增、煩躁、多汗、頭疼、嘔吐、嗜睡、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛等等。市售濃維生素AD滴劑(濃魚肝油滴劑)每克含維生素A和D 分別為5萬單位和5千單位，1克約30滴，所以每日3-5滴已足夠。
一般認(rèn)為，給孩子添加魚肝油應(yīng)從新生兒期開始，即出生后3～4周起加服濃縮魚肝油，開始每天一滴，逐步增加，但最多不超過5滴。最好是飯后吃。若是早產(chǎn)兒、雙胎兒以及患消化道疾病的新生兒，則應(yīng)從出生后第2周就開始添加魚肝油，每天最多不超過5～7滴，一個月后改為每天3～5滴。同時可服適量鈣劑，每天不超過0.5克。
魚肝油的主要成分維生素A 的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。維生素A缺乏時可引起：小兒骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細胞發(fā)育，牙齒不健全。
簡單地介紹了魚肝油的用法和用處之后，大家應(yīng)該都以了解與掌握，孩子的健康發(fā)育是需要魚肝油的補充的，幫助孩子骨骼發(fā)育，促進營養(yǎng)的吸收，但是注意不要過量，如果過量，反而會出現(xiàn)適得其反的情況，一般一天一顆即可。
冰糖雪梨是一道非常經(jīng)典的美味湯品，它的營養(yǎng)價值非常豐富，是生吃梨子所不能比的，冰糖雪梨一般以蒸為主進行制作，需要掌握一些簡單的技巧才行，否則做出來的雪梨味道會比較澀，難以入口。而蒸的時間和火候是最關(guān)鍵的因素，下面就來看看冰糖蒸梨蒸多長時間比較好呢？
主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養(yǎng)護作用；而且梨中較多糖類物質(zhì)和多種維生素，容易被人體吸收。
1、冰糖蒸梨一般蒸30分鐘左右，或者更長?？吹嚼孀兺该鳛橹?。
2、制作方法
主料：梨 冰糖
輔料：水
1. 水晶梨切開上面1/5，去核，把切開的部分留著。
2. 往梨里加水和冰糖，切開的部分蓋回去。
3. 上鍋蒸30-40分鐘。
功效：
梨：中醫(yī)認(rèn)為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
冰糖：冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實上，多晶冰糖，單晶冰糖，白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的：熬梨湯用白砂糖，效果不好；單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上由現(xiàn)代化機器加工結(jié)晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠；只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結(jié)晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖為佳。
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