水果蛋糕的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《水果蛋糕的家常做法》，希望能為您提供更多的參考。
水果蛋糕是很多人喜愛的選擇，這樣的蛋糕味道清新，吃的時候也不會有膩的感覺，不過對水果蛋糕的做法上，也需要注意制作過程中，使用的材料都是要新鮮的，這樣制作出來的蛋糕才會更加好吃，那對水果蛋糕具體該如何制作好呢，下面就詳細的介紹下它的制作流程。
水果蛋糕的做法一：
材料：玉米松餅粉1杯，牛奶2/3杯，草莓1顆，蘋果1/4個，橘子1片，奇異果3片，鳳梨片少許，蜂蜜1大匙
做法
1.將玉米松餅粉加入鮮奶攪拌均勻成面煳狀，分別倒入烤盅器，約六分滿，放入烤箱，用200℃烤約25分鐘，面煳的濃度也可以依個人喜好，牛奶多寡可增減，會有不同的口感。
2.將烤好的玉米松餅盅取出，將各式水果切成自己喜愛的造型，分別排在松餅盅上，再淋上蜂蜜或鮮奶油，就大功告成了。
做法二：
材料：鮮奶油 、蛋糕粉、雞蛋、水果(任何水果)
做法
1、將蛋糕粉加水調(diào)和成糊狀，并打入新鮮的雞蛋;
2、將調(diào)好的蛋糕糊放入烤箱中，烤成金黃色后端出;
3、將烤好的蛋糕，涂上鮮奶油，撒上果醬;
4、最后擺上切好的水果，裝盤端出。
這兩種都是水果蛋糕的做法，在制作水果蛋糕的時候可以選擇以上方式，但是制作水果蛋糕，在使用水果上，以上也是有不同選擇，這樣使得蛋糕在味道上也會有很大變化，因此制作水果蛋糕，水果的添加完全可以根據(jù)自己喜愛進行。
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蛋糕是很常見的，過生日的時候都是會選擇蛋糕，蛋糕種類比較多，常見就是奶水蛋糕和水果蛋糕，這兩種蛋糕受到很多人喜愛，吃的時候?qū)ι眢w也沒有影響，水果生日蛋糕的做法大全中，對水果生日蛋糕的做法也是有一些介紹的，使得制作水果生日蛋糕都是能夠很輕松進行。
水果生日蛋糕的做法大全：
一)材料：面粉(普通面粉就行)、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬(我用過煉乳,好像只能點綴用,不能涂滿整個蛋糕,因為太稀了)、水果或其它小配料等. (二)工具：圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器
(三)制作方法：
(1)把牛奶加熱到40度左右.
(2)按比例混合面粉和泡打粉.一般的比較是80—100克面粉里加入5克泡打粉,但我家里沒稱,所以我分析了一個,面粉和泡打粉大約是20：1的比例,所以用吃飯的勺子量了20勺面粉和1勺泡打粉,效果也不錯,然后再加入適量的奶粉,攪拌均勻.
(3)把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器里,放蛋白的容器里不要有水或油,否則一會打不起泡來.
(4)把蛋黃打散,加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油,一起攪拌均勻,然后一點點的加入面粉和泡打粉的混合物,攪拌均勻,放在一邊待用.
(5)用三根以上的筷子開始打蛋白,打一段時間后,看到蛋白起一點泡時,加入60克左右的糖和兩滴醋(加入醋的作用是使蛋白更容易起泡,且泡沫不容易消失),繼續(xù)打,一直打到蛋白成細泡沫狀,發(fā)硬為止(插上兩根筷子,不會倒就行了),基本上要打20分鐘左右.
(6)將蛋黃面粉糊糊和蛋白泡沫充分混合,但不要用力攪拌,以免消泡.
(7)把糊糊放入圓形的微波爐容器中,蓋好蓋子,放進微波爐里,高火加熱6—7分鐘.
(8)把做好的蛋糕倒扣在平盤上.
(9)均勻的涂上巧克力醬,或用巧克力自制巧克力醬,涂在蛋糕表面上(巧克力醬的制作方法是：把巧克力塊放在一個能在微波爐中加熱的容器中,加入適量的熱水,放入微波爐內(nèi)加熱1分鐘,拿出來后,將巧克力與水充分攪拌均勻,如果太稀了,可在里面加入適量的水淀粉).
(10)用水果裝飾生日蛋糕,可根據(jù)自己的愛好擺放不同的水果,也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什么的.
在對水果生日蛋糕的做法大全中，對水果生日蛋糕的做法認識后，制作水果生日蛋糕的時候都是可以根據(jù)以上步驟進行，不過對水果生日蛋糕制作數(shù)量上，都是不能過多，蛋糕放入時間不能太長，否則在吃對身體沒有任何好處。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習慣。關愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學習一下水果蛋糕的做法。
2.1用橡皮刮刀攪拌成均勻的蛋黃糊
3.2篩入低筋面粉
4.1取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀拌勻。再將蛋黃糊倒入蛋白霜中，攪拌均勻
5.2用電動打蛋器攪打蛋白至粗泡時加入細砂糖60克細砂糖的1/3，繼續(xù)攪打蛋白，再分次加入細砂糖，攪打至偏干性發(fā)泡
6.1取其中一蛋糕片，抹上打發(fā)的鮮奶油
7.2將蛋糕糊倒入蛋糕模中，放進預熱至180度的烤箱，中層，烤40分鐘左右，取出脫模放涼切三等片備用
8.放上一層奇異果和芒果
9.再抹一層鮮奶油
10.再放上一層奇異果和芒果哈密瓜片，抹上打發(fā)的鮮奶油
11.再鋪上第三片蛋糕片
12.在蛋糕的表面、側(cè)面都涂抹上鮮奶油，蛋糕側(cè)面的奶油用切蛋糕的鋸齒刀刮一圈，就會有漂亮的花紋了。將部分打發(fā)的鮮奶油加上紅色的色素，裝入擠花袋中，用小號的裱花嘴，在蛋糕的面上擠上花形，再在蛋糕的中間部分擠一圈奶油，中間擺上芒果塊，邊上圍一圈三角形的奇異果簿片，形成太陽的造型，再在蛋糕邊緣灑上一層巧克力屑即可
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下水果蛋糕。
蛋糕是很多人最愛，蛋糕擁有獨特的口感，常吃蛋糕對滋補身體有很好幫助，對一些體質(zhì)瘦弱的人群，都是可以多吃這樣食物，在改善身體問題上效果非常不錯，不過對肥胖人群，這樣食物吃的時候要適量，避免讓自身身體變得更胖，那蜂蜜蛋糕的做法大全中，對蜂蜜蛋糕的做法也是有一些介紹的。
蜂蜜蛋糕的做法大全：
材料：全蛋1090公克，細砂糖861公克，麥芽糖115公克，蜂蜜115公克，奶粉46公克，低筋面粉574公克，黑糖100公克，黑糖蜜少許
做法
1.在烤盤下放入7張白報紙，裁成烤盤大小，放入烤盤中舖平，再將鋪好白報紙的木框放入烤盤上備用。
2.將低筋面粉、奶粉過篩2次以上備用。
3.黑糖與水融化備用。
4.將材料中的蛋、細砂糖先拌勻后，再開火加溫至43℃左右，再加入蜂蜜、麥芽糖拌勻，倒入攪拌缸中。
5.作法4先用高速將面煳打至變白后，改用中速繼續(xù)攪拌，攪拌至面煳拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開，再將作法2倒入，先用慢速攪拌兩、三下，再轉(zhuǎn)中速攪拌約20秒至均勻即可。
6.取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
7.取一些作法6面煳與作法3黑糖拌勻，再倒回作法6全部面煳中拌勻，即可倒入木框中，抹平表面，進爐烤焙，烤焙溫度上火180℃，下火160℃。
8.進爐之后90秒，取出用括板抹平面煳，去除氣泡，再噴一點水(重復此步驟三次，每次間格90秒，取出抹平噴水一次)。
9.繼續(xù)烤約20分鐘至表面上色，取出用刀子將面煳四周割開，表面先蓋上一張烤焙紙、再加蓋一個烤盤，繼續(xù)烤至熟即可。出爐后用刀子將蛋糕與白報紙割分開，取出木框，將烤焙紙慢慢撕開，蛋糕移至出爐架上放涼，待涼后切成長條狀，表面刷上黑糖蜜增加風味即可。
在對蜂蜜蛋糕的做法大全中，對蜂蜜蛋糕的做法認識后，制作蜂蜜蛋糕的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進行，不過要注意的是，在對蜂蜜蛋糕制作時間上一定要掌握好，而且制作的時候，對不懂的地方也是要進行咨詢，避免出現(xiàn)錯誤情況。
蛋糕的種類比較多，對它選擇不能隨意進行，這也是因為每種蛋糕都是有它自己的特色，而且每種蛋糕的味道和色澤都是不一樣的，吃的時候?qū)ι眢w有不同幫助，蛋糕雖然熱量和脂肪高，但是它在補充身體能量上效果非常不錯，因此吃的時候可以放心進行，對老式蛋糕的做法如何呢?
老式蛋糕的做法：
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘后，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。
在對老式蛋糕的做法認識后，制作老式蛋糕的時候，都是可以根據(jù)以上制作方法進行，不過每次制作這類蛋糕，都是不要太多進行，制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，尤其是在夏季的時候，更是要注意這點。
蛋糕是很多人喜愛吃的，吃蛋糕對身體沒有太多影響，不過在吃蛋糕的時候，要注意要適量進行，蛋糕吃的太多對身體也是沒有太多好處的，這也是因為蛋糕的熱量和脂肪過多，吃的太多身體會消耗不了這些，藍莓蛋糕是不錯之選，味道獨特，藍莓蛋糕的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
藍莓蛋糕的做法：
做法一
材料如下：(1杯=240毫升， 1tsp=5毫升)
1. 奶酪cream cheese 125克
2. 黃油butter 1 杯 (放至室溫)
3. 白糖sugar 1/2 杯
4. 面粉flour 3 杯 + 泡打粉baking powder 2 tsp + 鹽salt 1/2 tsp
5. 雞蛋egg x 3個 (放至室溫)
6. 牛奶milk 1杯
7. 新鮮藍莓 2 杯
做法
1. 奶酪切小塊和牛奶一起小火加熱，攪拌至融化，無顆粒
2.粉類拌勻過篩，藍莓洗凈，10寸方烤盤底上抹油(最近比較愛用這種硅膠的模具，完全不沾)
3.黃油放至室溫后，邊打邊分次加入白糖，打發(fā)至淺白色，逐個加入雞蛋打發(fā)(打勻至完全看不見黃色雞蛋后再加第二個雞蛋)，最后成品如右下角
4.將以上123成品全部混合拌勻(輕快切拌)，倒入烤模
5.預熱烤箱325華氏度，烤60分鐘，出爐后倒在鐵絲架上放涼，切片。
做法二
材料：低筋面粉60克 雞蛋2個 白糖40克 泡打粉1小勺 檸檬半只 藍莓醬50克 糖粉一些(裝飾，可有可無)
做法
1、雞蛋去黃，加檸檬汁打制泡沫狀
2、低筋面粉、泡打粉篩過后加入蛋清中攪拌均勻
3、加入40克藍莓醬攪拌均勻
4、倒入模具，上鍋蒸15-25分鐘，大火
5、蒸熟后取出，將蛋糕橫切，加入藍莓醬
6、用糖粉進行裝飾即可
在對藍莓蛋糕的做法認識后，制作藍莓蛋糕的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進行，不過對藍莓蛋糕制作過程中，需要注意對藍莓蛋糕時間要掌握好，時間掌握不好，制作出來的藍莓蛋糕味道會改變的，這點要注意。
椰蓉蛋糕是很常見的，對它的選擇可以放心進行，吃椰蓉蛋糕對身體沒有損害，不過對這類蛋糕吃的時候，一定要適量進行，它的熱量和脂肪比較多，過多的選擇對身體沒有任何幫助，而且會引發(fā)肥胖現(xiàn)象，那椰蓉蛋糕的做法如何呢，制作椰蓉蛋糕也不是很難，對它制作都是比較簡單的。
椰蓉蛋糕的做法一：
材料
香蕉椰蓉蛋糕：(6寸圓模)
【原料】：香蕉泥210克 色拉油75克 低筋面粉175克 淡奶油75克 雞蛋3個 糖80克 椰蓉適量
做法
1、雞蛋打入盆中，加糖，隔熱水打至滴落的蛋糊在盆內(nèi)不會立即消失的狀態(tài)。
2、蛋糊中加入色拉油翻拌均勻。
3、倒入淡奶油翻拌均勻。
4、加入香蕉泥拌勻。
5、篩入低筋面粉翻拌均勻。
6、拌好的面糊倒入蛋糕模中，上邊撒椰蓉。
7、烤箱下層，上下火170度烤45分鐘左右!
做法二：
材料
黃金椰蓉2匙，椰漿粉2匙，雞蛋1顆，白砂糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，水3匙
做法
1、大碗中放入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白砂糖2匙、奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小匙和泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。
2、加入3匙水並打入1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻。
3、加入黃金椰蓉2匙用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒入模具，震動幾下將氣泡震出。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
以上就是椰蓉蛋糕的做法，制作椰蓉蛋糕的時候，都是可以根據(jù)以上方式進行，但是需要注意對椰蓉蛋糕制作大小上，一定要適量，在家里制作這樣蛋糕過大的話，吃不完，放置時間太短，會讓它的口感改變，而且吃的時候也不是很好吃。
蛋糕卷是很多女性最愛，這類食物味道獨特，而且吃的時候?qū)μ岣呤秤泻芎脦椭?，吃蛋糕卷對身體能量補充效果非常不錯，同時常吃這類食物對身體也沒有任何損害，它含有豐富的蛋白質(zhì)，那蛋糕卷的做法如何呢，對制作蛋糕卷也不是很復雜，下面就詳細的介紹下它的制作方式。
蛋糕卷的做法一：
材料：雞蛋5個，糖60克，牛奶70克，玉米油50克，低筋粉80克，玉米淀粉10克
做法
1.蛋白糊的制作 蛋白+糖+幾滴白醋 電動打蛋器打至硬性發(fā)泡蛋黃糊的制作 蛋黃+牛奶+玉米油打勻+過篩后的低筋粉和玉米淀粉 拌勻
2.將蛋白糊的三分之一 倒入蛋黃糊切拌勻 在將蛋黃糊倒入蛋白糊里拌勻 倒入烤盤 180度 20分鐘左右 喜歡花紋的可以在烤之前用化開的巧克力擠條條 用竹簽上下劃開形成美麗的花紋 也可以撒上葡萄干 等 出爐后用搟面杖和油紙卷起 稍涼就可以切塊了
3.出爐后利用搟面杖和油紙把蛋糕片卷起來 稍涼切塊就好了。
做法二：
材料：雞蛋5只，水50克，油50克，鹽1克，白糖70克，低粉85克
做法
1，蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角
2，其他材料混合均勻
3，將蛋白倒入蛋黃糊中翻拌均勻
4，倒入鋪了雙層油紙的烤盤中
5，用刮刀抹平
6，烤箱175度預熱，上下火，中層15分鐘轉(zhuǎn)200度5分鐘
7，取出倒扣，將油紙撕掉
8，切掉多余下的邊
9，用新的油紙卷起
10，切塊食用
以上兩種就是蛋糕卷的做法，在制作蛋糕卷的時候可以根據(jù)以上方式進行，不過需要注意制作蛋糕卷，在數(shù)量上可以多制作些，這類佳肴的保存時間比較長，而且放入冰箱進行保存，一般在3天左右，所以是可以多制作一些的。
說起蛋糕是很多人喜愛吃的，蛋糕種類較多，選擇蛋糕可以根據(jù)自己喜愛進行，不過在吃蛋糕的時候，一定要適量進行，蛋糕吃的太多，會有發(fā)胖現(xiàn)象，制作蛋糕如何呢，蛋糕制作上也不是很難的，杯蛋糕的做法該如何進行呢，下面就詳細的介紹下，使得對它制作有一些認識。
杯蛋糕的做法：
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘后，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。
在對杯蛋糕的做法認識后，制作杯蛋糕的時候，都是可以根據(jù)以上制作流程進行，不過對杯蛋糕制作上，每次都是不要過多進行，制作這樣蛋糕太多的話，吃不完是很容易壞掉的，蛋糕不能放入超過48小時，否則在吃對身體沒有好處的。
說起蛋糕是很多人喜愛吃的，吃蛋糕對身體沒有任何影響，不過在吃蛋糕的時候，一定要適量進行，很多人在吃蛋糕的時候，都是沒有節(jié)制，蛋糕的熱量較高，吃的太多，很容易發(fā)胖，因此吃蛋糕都是不能過多選擇，兒童蛋糕種類較多，對兒童蛋糕的做法如何呢，它的制作也不是很難。
兒童蛋糕的做法：
材料
蛋糕體材料：楊梅肉200克，安佳淡奶油150克，牛奶50克，吉利丁片兩片，白砂糖50克，鏡面果膠材料：，草莓味QQ糖一包(70克)，“純果樂”果汁適量，HELLOKITTY的材料：，白色巧克力
做法
1.楊梅果肉放到攪拌機里打成果醬
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分發(fā)，就是打至勉強流動狀態(tài)
3.吉利丁片用牛奶泡軟，放微波爐小火轉(zhuǎn)10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發(fā)的奶油混合攪拌均勻成為慕絲餡
5.制作鏡面果膠：把一包草莓QQ糖放到碗里，加適量的果汁，放到微波爐小火轉(zhuǎn)30秒左右得到QQ糖溶液，自然放涼。
6.慕絲圈底部放一片戚風蛋糕，在蛋糕片上倒上一半的慕絲餡，蓋上另外一片蛋糕片，再倒進剩下的，慕絲餡，用抹刀抹平，放進冰箱上層冷藏至凝結(jié)。
7.再把冷藏凝結(jié)的慕絲拿出來，把QQ糖溶液倒在慕絲表面，再放進冰箱上層冷藏過夜。脫模時候用電吹風沿著慕絲圈邊緣吹幾十秒便可輕松脫模。
8.HELLO KITTY 的制作：1找到一個合適大小的HELLO KITTY 的圖案，用烘培用的油紙覆蓋住圖案用鉛筆輕輕描下來，用剪刀剪出HELLO KITTY 的形狀，再輕輕放到慕絲表面用牙簽描出圖案，把油紙去掉。
9.把白色巧克力隔水融化，裝進一次性裱花袋，把裱花袋剪出一個小口，沿著用牙簽劃好的HELLO KITTY 所的圖形擠出巧克力畫出HELLO KITTY的形狀，再冷藏幾分鐘凝固即可
在對兒童蛋糕的做法認識后，制作兒童蛋糕的時候，完全可以按照以上步驟進行，但是要注意對兒童蛋糕制作過程中，對圖案的制作一定要完美，這樣制作出來的蛋糕，孩子才會更加喜歡，這點家長也是要注意的。
蛋糕是很多人喜愛選擇，常吃蛋糕要注意，每天都是要進行一些運動，蛋糕的熱量過高，經(jīng)常吃不運動的話，是很容易發(fā)胖的，尤其是對女孩子月經(jīng)期的時候，更是要對蛋糕少選擇，避免身體有發(fā)胖傾向，那蘋果蛋糕的做法如何呢，這類蛋糕受到很多人歡迎，對它該如何制作呢?
蘋果蛋糕的做法：
材料：低筋面粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，鹽1/2小匙，蛋2個，牛奶20公克，蘋果1個，檸檬1/2個，肉桂粉2小匙
做法
1.蘋果和檸檬洗凈，取3/4個蘋果切成小丁。
2.將檸檬綠色皮部份磨成粉屑，再將檸檬榨汁備用。
3.將作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌勻備用。
4.奶油置于室溫軟化后切片，與過篩后的低筋面粉拌勻，以打蛋器打至體積稍膨發(fā)，呈乳白色即可。
5.將糖粉過篩加入拌勻，拌勻至體積膨大，即可將蛋分次加入拌勻。
6.牛奶亦分次加入拌勻，拌好的面煳應呈光滑狀，以橡皮刮刀撈取面煳，會呈倒三角滴垂狀。
7.最后加入作法(3)材料拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約30分鐘即可。
在對蘋果蛋糕的做法認識后，制作蘋果蛋糕的時候，對它使用材料一定要進行了解，制作蘋果蛋糕使用材料雖然不復雜，但是購買的時候一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的蘋果蛋糕才會更加好吃，這點都是要注意的。
說到蛋糕是很多人愛吃的，尤其是兒童更是非常喜愛吃這類食物，不過在吃蛋糕的時候，都是要適量進行，吃蛋糕吃的太多的話，是很容易有肥胖現(xiàn)象，因此吃完蛋糕后，需要進行一些運動，這樣對身體脂肪和熱量有很好消耗，那提子蛋糕是很常見的，對提子蛋糕的做法如何呢?
提子蛋糕的做法：
材料：低筋面粉100克，橙汁100ml，色拉油75ml，雞蛋5個，白砂糖100克，提子干50克，白醋幾滴
做法
1：提子干用溫水泡軟，瀝干水分備用;
2：分開蛋白、蛋黃，分別放進無油無水的干凈器皿中;
3：色拉油和橙汁混合，用手動打蛋器攪打成至乳化，看不見明顯的油星;
4：篩進已經(jīng)過篩2次的低筋面粉，稍攪拌，有小疙瘩不要緊，不看見干粉就可以了;
5：加入蛋黃，充分攪拌至順滑，這個時候很容易就拌至順滑的，放旁邊備用;
6：蛋白中加入幾滴白醋，用電動打蛋器低速打至粗泡;
7：分3次加入白糖，按高、中、低檔的順序，把蛋白打至濕性發(fā)泡，提起打蛋頭可以拉起小彎鉤;這個時候預熱烤箱170度;
8：把1/3蛋白霜與蛋黃糊混合，用橡皮刮刀切拌均勻，記住不能劃圈;
9：再取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合，同樣不能劃圈，要象炒菜那樣翻拌，從底部抄起;
10：把翻拌均勻的蛋黃糊倒回剩下的蛋白霜里，切拌均勻;加入提子干，攪拌均勻;
11：把面糊倒進鋪了油紙的烤盤上，用力在桌上振幾下，振出大的氣泡;
12：放進烤箱中上層，165度，上下火，25~30分鐘;
13：出爐后倒扣，趁熱撕開油紙，稍涼后反扣在干凈的油紙上，抹上草莓果醬，利用搟面杖卷起，放涼后切片即可。
在對提子蛋糕的做法認識后，制作提子蛋糕的時候，要注意每次制作數(shù)量都是不要過多，而且制作提子蛋糕前，要注意對它使用的材料一定要準備好，這樣制作才能夠順利進行，同時制作提子蛋糕時間上也要掌握好。
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