紫菜菠菜湯的做法
老人養(yǎng)生素菜湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“紫菜菠菜湯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
紫菜湯是很常見的，紫菜湯制作簡(jiǎn)單，而且它含有大量的碘，對(duì)缺碘的人，常喝這樣湯是最佳之選，那紫菜湯在制作上，也不需要太多的技巧，對(duì)它的制作都是可以很輕松的進(jìn)行，除了紫菜湯之外，紫菜菠菜湯的做法也是不錯(cuò)之選，這樣的湯除了能夠很好補(bǔ)充碘之外，對(duì)人體維生素補(bǔ)充也是很不錯(cuò)的。
紫菜菠菜湯做法一：
1.菠菜 ，蔥姜洗凈備用，雞蛋，紫菜準(zhǔn)備好。
2.菠菜 切段，姜切末，蔥切絲，雞蛋打散，紫菜 泡軟洗凈。
3.熱鍋放油。
4.放入蔥姜煸炒出香味.
5.放入適量生抽.
6.加入適量水.
7.水開后打入雞蛋.
8.水開后放入菠菜.
9.然后把紫菜放入關(guān)火.
10.放入適量咸鹽.
11.滴入香油.
12.盛出鍋。
做法二：
紫菜含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，鋅，碘，錳，氨基酸，藻紅蛋白，磷脂，煙酸，有機(jī)酸，揮發(fā)油，以及維生素A，維生素B1，維生素B2等，其味甘，咸，性寒，有軟堅(jiān)化痰，清熱利尿的功效。
材料
紫菜10克，海帶20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，鹽少許
做法
1、將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放入一鍋中;
2、加清水適量，開火煮熟后盛入碗中或者湯盆中即可。
這兩種都是紫菜菠菜湯的做法，制作紫菜菠菜湯的時(shí)候，需要對(duì)它的制作過(guò)程先進(jìn)行認(rèn)識(shí)，尤其是對(duì)一些不太會(huì)制作湯的人，更是需要先了解制作步驟，這樣制作的時(shí)候才能夠順利的進(jìn)行，對(duì)這點(diǎn)也是要注意的。
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菠菜紫菜湯的做法，顧名思義，就是選取了菠菜、紫菜、雞蛋幾樣主料，加上些輔料制作而成的一種湯，那么要?jiǎng)僭谌□r取香，有該怎樣做到呢？菠菜中含有豐富的膳食纖維，綠色有機(jī)，對(duì)人的身體有著很大的益處，再調(diào)制紫菜在其中，增加了味道的鮮美，有著海鮮的香味，再放入雞蛋增加營(yíng)養(yǎng)百分之百。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
食材
主料 菠菜200g紫菜50g
輔料 油適量 鹽適量 雞蛋1個(gè)
步驟 1.菠菜，蔥姜洗凈備用，雞蛋，紫菜準(zhǔn)備好
? ? 2.菠菜切段，姜切末，蔥切絲，雞蛋打散，紫菜泡軟洗凈。
? ? 3.熱鍋放油。
4.放入蔥姜煸炒出香味.
5.放入適量生抽.
6加入適量水.
7后打入雞蛋.
8水開水開后放入菠菜。
9然后把紫菜放入關(guān)火.
10放入適量咸鹽.
11滴入香油.
12盛出鍋。
小貼士
紫菜不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉。腹痛便溏者禁食。脾胃虛寒者忌食。紫菜和菠菜不用大煮稍微一燙就可以了。
菠菜紫菜湯的做法，其實(shí)看上去簡(jiǎn)單，但是要學(xué)會(huì)做出來(lái)的味道很鮮香，實(shí)屬不易，要多加練習(xí)，在餐后來(lái)一碗鮮美的菠菜紫菜蛋花湯就是難題。平是家中常備有些生菜、菠菜、萵筍等綠色蔬菜，憨厚些香料，輕輕松松可以搞定既健康有美味的湯。
湯是很多人最愛，湯是種類比較多，那蔬菜湯是不錯(cuò)之選，尤其是在春季的時(shí)候，選擇一些菠菜湯，對(duì)人體去火都是有著很好幫助，菠菜含有的維生素比較豐富，所以吃這樣蔬菜，對(duì)人體各方面調(diào)理，也是有著很好幫助，所以在放心選擇，菠菜湯的做法怎么樣呢，很多人不太了解。
菠菜湯的做法也是有著很多方面，在對(duì)這樣佳肴制作上，也是不能隨意進(jìn)行，否也是會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)這點(diǎn)都是要進(jìn)行很好注意，想要吃的健康，就要正常進(jìn)行。
菠菜湯的做法：
豬肝枸杞菠菜湯
材料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥
做法：
1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)楦问桥哦镜钠鞴?，所以通過(guò)浸泡，漂洗，把毒素清洗掉?？淳W(wǎng)上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。
2.鍋里放水燒開，把浸泡干凈的豬肝放進(jìn)去過(guò)水，把血沫逼出來(lái)，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈，去根
3.姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進(jìn)湯鍋，倒進(jìn)三花酒，放油，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煮到湯濃，放進(jìn)洗干凈的枸杞，接著放進(jìn)菠菜，再放鹽調(diào)味即可
小訣竅
豬肝營(yíng)養(yǎng)：
1 豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義;患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。
通過(guò)以上介紹，對(duì)菠菜湯的做法也是有著一些了解，因此對(duì)它在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)在對(duì)食材搭配上，都是不能隨意，要科學(xué)的進(jìn)行，這樣利于人體各方面營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)對(duì)人體體質(zhì)改善，效果也會(huì)不錯(cuò)。
紫菜湯因?yàn)橹谱鞣椒ǚ浅：?jiǎn)單，而且還具有止咳潤(rùn)肺消水腫的效果，因此是人們生活中經(jīng)常食用到的一道靚湯，最重要的是它還還有豐富的碘和鈣，結(jié)合小蝦米進(jìn)行熬湯對(duì)于因?yàn)槿辫F導(dǎo)致的貧血也有一定的效果。不過(guò)要說(shuō)起具體紫菜湯的做飯，也是有您需要注意的地方存在的。
在制作紫菜湯的時(shí)候，您可以根據(jù)自己的需求搭配不同的材料，比如說(shuō)搭配瘦肉進(jìn)行熬湯的話，可以延年益壽，如果是搭配香油的話，則可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)預(yù)防便秘的情況發(fā)生，具體它的做法如下：
做法一
制作材料
主料：紫菜(干)25克[1]
調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克，油條半根(切沫)。
紫菜蛋花湯
制作流程
1、將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分;
2、把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會(huì)兒，加入油條，出鍋，即可食用。
做法二
蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，放鹽調(diào)味，倒入蛋花即成。
如果要想濃一點(diǎn)，可粉團(tuán)勾芡，然后在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花 。隨你。
做法三
將紫菜洗凈，浸泡在涼水里，然后放入湯調(diào)料用大火(也就是武火)煮開后，改用中火(文火)煮兩個(gè)小時(shí)，然后熄火，燜半個(gè)小時(shí)后，再度打開，用中火再煮一個(gè)小時(shí)即可。
上述三種都是紫菜湯的做法，您可以根據(jù)自己的情況來(lái)選擇一種比較簡(jiǎn)單的方法操作。其實(shí)中國(guó)人吃紫菜的歷史已經(jīng)非常久遠(yuǎn)了，甚至在《本草綱目》中也對(duì)它有所記載，對(duì)于調(diào)理身體具有非常好的效果，您在平時(shí)的時(shí)候可以多做來(lái)吃。
西紅柿和菠菜都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，西紅柿里面富含大量維生素c，富含胡蘿卜素，對(duì)于提高免疫力水平有很好的作用。菠菜里面富含鐵質(zhì)元素，富含鈣質(zhì)元素，富含膳食纖維，有很好的補(bǔ)氣血補(bǔ)鈣的功效，西紅柿和菠菜可以做成西紅柿菠菜湯，有一定的美容養(yǎng)顏、提高免疫力的效果，我們來(lái)了解一下。
準(zhǔn)備西紅柿一個(gè)，準(zhǔn)備菠菜一百克，準(zhǔn)備雞蛋一個(gè)，準(zhǔn)備適量的色拉油食鹽和小蔥。
首先把菠菜洗凈，擇好，鍋中放入清水，燒開以后，把菠菜放到里面焯一下，下入菠菜焯一分鐘左右，然后撈出，這樣做的好處是能把菠菜里面的草酸盡量去除。把西紅柿清洗干凈以后切成小塊兒，把蔥切成末，把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
鍋中放入適量的油，然后把西紅柿塊兒放到里面，加入蔥末，中火翻炒，直到把西紅柿炒軟，炒出汁，然后加入適量的水，蓋上鍋蓋煮2到3分鐘左右，這時(shí)候把打好的雞蛋液迅速攪拌，一邊攪拌，一邊撒入鍋中，然后用勺子在鍋中反復(fù)攪拌一下，讓蛋液形成蛋花。
這時(shí)候再把已經(jīng)焯好的菠菜放到鍋里面，再加入適量的鹽，煮一分鐘左右就可以關(guān)火了，這樣西紅柿菠菜湯就做好了。在打雞蛋液的時(shí)候可以在雞蛋液里面滴少許的醋，這樣雞蛋液打到鍋里面形成的蛋花會(huì)更多。西紅柿雞蛋湯非常的美味，有一定的減肥的作用，對(duì)于促進(jìn)腸胃消化，提高身體的抗病能力，都有一定的功效。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做豬腰菠菜湯吧。
2.包菜一把洗凈
3.豬腰用刀中間劃開去處中間的白筋一定要去除干凈
4.切薄片用比溫水高點(diǎn)溫度的水反復(fù)洗干凈加入料酒腌制
5.準(zhǔn)備姜片
6.鍋中倒入油姜片爆香
7.爆香后等水燒開后
8.加入準(zhǔn)備好的豬腰
9.再加入菠菜
10.最后加鹽胡椒粉雞精調(diào)味
11.調(diào)好味后盛出就可以慢慢享用了
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)豬腰菠菜湯感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤啡さ耐瑫r(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
現(xiàn)代生活是一個(gè)非常忙碌的生活，節(jié)奏非常的快，常常讓人的身體首奪拖累，這個(gè)時(shí)候就需要用食物來(lái)補(bǔ)充身體流失的營(yíng)養(yǎng)成分，豬血能夠清肺，讓人們?cè)诳諝馕廴镜沫h(huán)境中感覺好點(diǎn)，菠菜是補(bǔ)鐵的最佳蔬菜，豬血菠菜湯這種湯是滋補(bǔ)身體的良好食物。那么，豬血菠菜湯的做法是什么呢？
原料：菠菜3棵，豬血100克。
輔料：蔥段10克，鹽、香油各適量。
做法
1、菠菜擇去黃葉，洗凈后切段；豬血洗凈后切塊。
2、鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段后放入適量開水，大火煮開。
3、將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段、鹽，煮至菠菜變色即可。
特色：豬血、菠菜都是補(bǔ)血的食材，其中原產(chǎn)于高加索的菠菜，性甘、冷，具有下氣、潤(rùn)腸、助消化等功能，女性因生理特性普遍存在貧血的癥狀，多喝菠菜豬血湯，對(duì)補(bǔ)血、明目、潤(rùn)燥都有好處，尤其能補(bǔ)充體內(nèi)鐵質(zhì)含量。
醫(yī)療功效：春季易引發(fā)便秘，若排便久蹲強(qiáng)努，導(dǎo)致痔瘡出血，紅腫突出，疼痛難忍。所以就有了“有錢難買春頭瀉”的俗語(yǔ)，這就是說(shuō)春天應(yīng)該潤(rùn)腸通便，使大便保持微瀉狀態(tài)為好。常吃豬血菠菜湯可緩解春季便秘。
豬血味咸性平，有軟化大腸中燥便使其易于排出體外的作用。菠菜養(yǎng)血止血、清熱、潤(rùn)燥；豬血與菠菜配用，補(bǔ)而兼通，體虛及老人便秘，最宜食用。所以豬血菠菜湯具有潤(rùn)腸通便、清熱、潤(rùn)燥、止血的功效。
制作一份豬血菠菜湯是非常適合職業(yè)上班族的，因?yàn)樯习嘧逶谕夤ぷ鞒３?huì)接觸到一些空氣質(zhì)量較差的環(huán)境，吃豬血能夠清除肺部積累的灰塵等有害物質(zhì)，而人體在忙碌的生活中很容易造成缺鐵，吃菠菜能夠及時(shí)補(bǔ)充鐵元素，建議大家可以經(jīng)常使用豬血菠菜湯。
相信大家對(duì)于番茄肯定是不會(huì)陌生的吧，番茄是我們常見的一種蔬菜，番茄不但外形好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，所以番茄很受大家的歡迎，番茄里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃番茄可以起到美白祛斑和防輻射等作用，番茄有多種做法，下文我們介紹一下番茄菠菜湯的做法。
菜品特色
西紅柿150克，菠菜150克.
調(diào)昧料:鹽少許.
做法
1.西紅柿洗凈，在表面輕劃數(shù)刀，入滾水氽燙至外皮翻開，撈起撕去外皮后切丁;菠菜去根后洗凈，切長(zhǎng)段.
2.鍋中加水煮開，加入西紅柿煮沸，續(xù)放入菠菜.
3.待湯汁再沸，加鹽調(diào)味即成.
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是番茄了，我們知道番茄不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃番茄有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了番茄菠菜湯的做法。
菠菜湯是很多人喜愛喝的，這樣的湯含有的維生素比較多，對(duì)這樣湯在選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，它對(duì)人體健康不會(huì)有損害，而且菠菜湯在制作上，也是比較簡(jiǎn)單，它主要就是以菠菜為主，對(duì)菠菜的購(gòu)買也是比較輕松，那豬肝菠菜湯也是很多最愛，豬肝菠菜湯的做法如何呢?
很多人對(duì)豬肝菠菜湯的做法并不是很清楚，這樣的湯制作也是很簡(jiǎn)單，而且制作豬肝菠菜湯的時(shí)候，在對(duì)豬肝購(gòu)買上，一定要選擇新鮮的，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w才不會(huì)有損害。
豬肝菠菜湯的做法一：
材料：菠菜400克，豬肝150克，生姜幾片、鹽、油、酒。
做法：
1.豬肝整塊放在清水里泡1個(gè)小時(shí)，然后切薄片，放進(jìn)姜片、鹽、油、酒拌勻
2.鍋里燒4~5碗清水，水開后，放進(jìn)洗干凈的菠菜
3.大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里
4.菠菜斷生后，倒進(jìn)腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色后再煮3~5分鐘，放鹽調(diào)味即可。
菠菜豬肝湯二
材料：用料菠菜350克，豬肝150克，蔥1根，姜、精鹽各適量。
做法
1、豬肝洗凈切塊。
2、菠菜、生姜、蔥洗凈，菠菜切段，生姜切細(xì)絲，蔥切段，備用。
3、起鍋?zhàn)⑷肭逅疅_，放入豬肝煮沸，再放入菠蘿、蔥、姜煮滾，加精鹽調(diào)味即成。
功效：利腸胃，消積熱。湯清味鮮，補(bǔ)血益容。
以上就是對(duì)豬肝菠菜湯的做法詳細(xì)介紹，這兩種制作豬肝菠菜湯的方法，不僅很容易制作出來(lái)，而且在步驟上也不是很復(fù)雜，不過(guò)在喝豬肝菠菜湯的時(shí)候，如果是晚上選擇，也是要適量的進(jìn)行，這樣對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)吸收才會(huì)有很好幫助。
菠菜本身就含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且它的食用方法有很多種在生活當(dāng)中，我們可以做到健康科學(xué)地食用，才能夠更好地發(fā)揮它給我們身體帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)功效，那么你知道菠菜湯的家常做法有哪些嗎?現(xiàn)在我們就去一起去認(rèn)識(shí)一下吧!希望大家在生活當(dāng)中可以自己動(dòng)手制作.
菠菜含有非常多的維生素鈣鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于養(yǎng)生保健可以起到很大的功效，而在生活當(dāng)中，如果自己掌握了它的制作技巧之后，就可以在家動(dòng)手制作這種美味的食物了。
原料
主料:菠菜 500克
調(diào)料:豬油(煉制) 25克 醬油 3克 鹽 3克 味精 2克 姜 4克 各適量
4 制作方法
1.菠菜洗凈，切成1.7厘米長(zhǎng)的段，并用水略焯撈出，放入涼水沖涼控干。
2.湯鍋內(nèi)放入豬油置火上燒熱，加姜末、醬油。烹出香味后，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開后即可。
5 制作要訣
1.很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜色，以減少草酸含量。
2.菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。
了解了菠菜湯的家常制作方法之后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)它制作的方法是非常簡(jiǎn)單的，而且菠菜可以有效的提高身體的免疫能力，預(yù)防更多的疾病入侵，因此在生活當(dāng)中這些蔬菜才會(huì)受到那么多人喜歡。
現(xiàn)在越來(lái)越喜歡喝湯啦，因?yàn)槁犕瑢W(xué)說(shuō)喝湯美容。所以總是會(huì)嘗試做各種湯，其中最愛的湯應(yīng)該是蘑菇湯。蘑菇的香味決定了蘑菇就是天生作湯的食材吧，要不然怎么做出的湯會(huì)那么好喝。給大家介紹一個(gè)超級(jí)好喝的湯——蘑菇菠菜湯。
做法：
1.菠菜洗凈切斷
2.平菇洗凈撕片，姜切片
3.高湯燒開，放姜片
4放平菇，菠菜，開鍋后淋芝麻油
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育；
3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4、促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)；
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔
原來(lái)蘑菇有這么多好處，我以前其實(shí)都不太了解。只是覺得蘑菇做湯很美味，有一種獨(dú)特的味道。個(gè)人建議大家多喝湯，不論飯前飯后。根據(jù)個(gè)人喜好喝湯就好，沒必要事事都遵醫(yī)囑、聽專家。生活過(guò)得自由些才會(huì)覺得幸福感在上升。
好吧，我承認(rèn)自己是個(gè)吃貨。凡是好吃的東西都不會(huì)與我擦肩而過(guò)，這就是我這個(gè)吃貨的最大特點(diǎn)。個(gè)人而言很喜歡湯類，各種好喝的湯我都喜歡。對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，一般情況下唯一的運(yùn)動(dòng)就是做飯燒菜。我也不例外，我覺得做飯燒菜是一種享受。
做法步驟：
1準(zhǔn)備材料：番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)，菠菜1把，蔥1根
2菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下（水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用
4鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘
5加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開
6立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可
菜譜小貼士：
1、雞蛋再倒入鍋中時(shí)，慢慢用筷子攪拌，但是不要用力過(guò)猛，雞蛋太散影響美觀。
2、因?yàn)槭菧p肥餐，所以沒有熗鍋，一點(diǎn)油都沒有哦！
營(yíng)養(yǎng)師建議
1、此湯富含豐富的類胡蘿卜素，具有降低血脂、預(yù)防便秘、保護(hù)呼吸道的功效。
2、注意煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)流失。
洗凈菠菜的方法：
要把菠菜洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的菠菜也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅菠菜表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。
作為吃貨的我，還是很喜歡這道美味的。我覺得喝湯對(duì)每個(gè)人的好處都是極大的，所以大家平時(shí)要多喝湯哦。還有就是自己做的湯才會(huì)更加好喝，因?yàn)閺男睦锬銜?huì)感覺到這是自己的勞動(dòng)成果應(yīng)該珍惜。之所以這樣說(shuō)，大概與小時(shí)候“勞動(dòng)最光榮”是一樣的道理吧。
牛肉菠菜湯是我們都非常喜歡吃的一道家常菜，牛肉菠菜湯使用到的食材非常簡(jiǎn)單，只需要用到蔬菜里面的菠菜和肉類里面的牛肉，牛肉菠菜湯的做法也簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以在家里面自制出牛肉菠菜湯來(lái)，牛肉菠菜湯不但外觀好看而且也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，下文我們就給大家介紹一下牛肉菠菜湯的做法。
牛肉菠菜湯的做法：
①將胡蘿卜切成斜花片，蔥頭去老皮切絲，放在器皿內(nèi)加黃油、香葉、胡椒粒燜制，中火15分鐘，待燜到半熟時(shí)加番茄醬。
②菠菜洗凈用開水焯過(guò)，切成1.5厘米長(zhǎng)的段，土豆去皮切塊放器皿內(nèi)，加牛肉湯同煮，至土豆八成熟時(shí)，加入燜好的材料，下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁，調(diào)好口味。
③食用前放入菠菜，中火4分鐘煮沸，起菜時(shí)在每個(gè)湯盤內(nèi)先放上切好的牛肉片，盛上湯，再放上雞蛋，澆上淡煉乳即可。
制作指導(dǎo)
1. 烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉，牛肉易爛;清燉牛肉能較好地保存營(yíng)養(yǎng)成分。
2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時(shí)再放點(diǎn)酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質(zhì)變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。
3. 紅燒牛肉時(shí)，加少許雪里蕻，肉味鮮美。
4. 牛肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織又較多，應(yīng)橫切，將長(zhǎng)纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
5. 牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進(jìn)而變質(zhì)，因此要注意保管。
在上面的文章里面我們給大家介紹了一道美味的家常菜，那就是牛肉菠菜湯，牛肉菠菜湯雖然做法非常簡(jiǎn)單，但是牛肉菠菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高，經(jīng)常吃牛肉菠菜湯可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，上文詳細(xì)介紹了牛肉菠菜湯的做法。
湯是我們?cè)陬D飯中必不可少的菜譜，湯有利于食物的消化和下咽，所以，在餐桌上擺上一份湯是能夠達(dá)到開胃的作用。湯的種類非常多，每一種湯的功效都不同，香菇菠菜湯是其中比較有代表性的湯品，所以，我們?cè)诓椭卸嗪认愎讲げ藴欠浅Ｓ泻锰幍模旅婢蛠?lái)看看香菇菠菜湯的做法介紹吧。
1.菠菜去除老根、黃葉洗凈，留5~6根燒湯用，其余的放入榨汁機(jī)里壓榨出菠菜汁，滴幾滴橄欖油在菠菜汁中，然后把菠菜汁放進(jìn)微波爐里用高火加熱2分鐘以破壞其中的草酸，再等它冷卻。
2.把冷卻好的菠菜汁慢慢倒入糯米粉中，一邊用手把糯米粉和成光滑的面團(tuán)。
3.香菇切成細(xì)菇絲、生姜剁成姜米、雞蛋打散成蛋液，剩下的菠菜用熱水焯后，撈出沖涼控干，然后切成1厘米長(zhǎng)的段。
4.把揉好的面團(tuán)分揉成成一個(gè)個(gè)重約3克的小湯圓。
5.湯鍋內(nèi)倒入高湯，下一勺色拉油，加姜米、香菇絲燒開。
6.放入湯圓，等高湯再次燒開，湯圓浮出水面，下菠菜段等湯煮開。
7.最后把蛋液沿鍋邊劃著圈倒入沸騰的湯水中，放鹽、味精調(diào)味，湯開后即可。
香菇菠菜湯這種湯品是我們?cè)谏钪斜容^少見的，因?yàn)檫@種湯品是近年來(lái)菜興起的一種方法，香菇具有開胃的作用，而且營(yíng)養(yǎng)物非常多，含有許多的抗癌成分，是中老年人抗癌健身的重要食物。所以，希望大家多學(xué)習(xí)香菇菠菜湯的制作方法。
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