黑豆生魚湯的具體做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黑豆生魚湯的具體做法有哪些？》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多喜歡吃魚的朋友，不要錯過一款營養(yǎng)的美味黑豆生魚湯，這款美味營養(yǎng)價值高，而且功效非凡，那么下面小編就為大家分享具體的做法，一起來看！
黑豆生魚湯
材料：生魚（500克）、黑豆（2把）、蓮子（1把）、芡實（1把）、淮山（8片）、枸杞（半把）、蜜棗（2個）、姜（1小塊）、水（1800毫升）
調(diào)料：油、鹽、米酒（適量）
做法：
1、把生魚洗凈后用少許鹽、米酒腌5分鐘，黑豆、蓮子、芡實洗凈浸泡2小時，淮山、枸杞洗凈待用，姜切片。
2、煎鍋燒紅下少許油，放姜片，將生魚煎至硬身即關(guān)火。
3、湯鍋先下其他材料和水，開大火燒至水滾再放生魚，水再滾后改小火，若是高壓鍋再煲30分鐘，若是其他鍋再煲1.5個小時。
4、湯煲好放鹽，略加攪拌后即可食用。
功效：滋陰補(bǔ)腎、健脾補(bǔ)肝、益氣補(bǔ)血、養(yǎng)顏催乳、利水消腫、去瘀生新、清熱祛風(fēng)，適合腎虛性白帶過多、遺精、低蛋白血癥、營養(yǎng)不良、貧血、脾胃氣虛及產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者、病后或手術(shù)后康復(fù)者。
通過小編上面的分享，你對于黑豆鯽魚湯的制作過程是不是有了一定的了解，那么在以后的飲食生活當(dāng)中，不妨就按照小編分享的方法，親自操作一下吧！
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湯是生活中很常見的，湯的種類有很多，在對湯選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣對品嘗湯的時候，也不會有煩膩感覺，湯的制作過程中，把食物的一些元素都提取出來，所以湯含有的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸和其他微量元素，都是人體所需，因此湯可以放心選擇，那鯽魚湯的做法如何呢?
對鯽魚湯的做法如何呢，這樣的湯品在制作上，都是有著一些講究，它的制作并不是隨意的就可以進(jìn)行，這樣使得湯的各方面，都是有著一些改變。
鯽魚湯的做法：
黑豆鯽魚湯
材料：黑豆是大豆的一種，皮為黑色，也因此，黑豆除了和大豆(黃豆)一樣，富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素外，還含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動，非常符合現(xiàn)代人追求美麗和健康的要求，成為十分受歡迎的五谷雜糧之一。調(diào)味料：油：2湯匙鹽：適量
做法：
黑豆：大半碗
本地鯽魚：兩條 (約600克)
姜：3片
水：8碗
1. 黑豆洗凈，用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行);
2. 洗凈宰好的鯽魚，抹干水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣;
3. 煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)腎益脾、烏發(fā)明目、通乳養(yǎng)虛、祛濕利尿，降低膽固醇，防止便秘。十分適合老年人、病后虛弱和孕、產(chǎn)婦飲用。
通過以上介紹，對鯽魚湯的做法也是有著一些了解，以上的鯽魚湯，對人體消化都是有著很好幫助，而且這樣當(dāng)含有的氨基酸、蛋白質(zhì)更是非常豐富，在對一些病人身體調(diào)理，都是有著很好的幫助作用，所以這樣湯是放心之選。
相信大家對于饅頭肯定是非常熟悉的吧，饅頭是我們常見的一種面食，饅頭不但賣相很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以饅頭受到了大家的喜歡，饅頭里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃饅頭可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，饅頭的做法有很多種，我們不但可以采用饅頭來蒸著吃而且還可以采用饅頭來生煎。
1.酵母用適量水溶解，靜置十分鐘后加入面粉，再加水揉成光滑的面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵。白菜，蔥，姜剁碎，和肉餡放在一起，先不要加味道，以免白菜出水
2.看到面團(tuán)基本發(fā)酵好再進(jìn)行餡料調(diào)味。加入鹽，糖，生抽，油，少量胡椒粉和香油拌勻
3.用力朝一個方向攪打上勁
4.發(fā)好的面揉成團(tuán)，揪成劑子
5.去一份搟圓包入餡料
6.像包包子一樣包好
7.收口朝下放置即成一個生煎饅頭
8.鍋中放入少量油，中小火燒熱，把饅頭碼放在鍋中
9.小火慢慢煎成金黃之后翻個兒
10.往鍋底加一些水，加蓋小火燒干，再加入一次，再燒干
11.此時生煎包可以再翻一個兒，第三次加水，然后撒一些黑芝麻，加蓋燒干后就可以出鍋了
在上面的文章里面我們介紹了什么是饅頭，我們知道饅頭不但好看而且還非常美味，常吃饅頭有利于我們的身體健康，饅頭有很多種做法，上文為我們詳細(xì)介紹了生煎饅頭的具體做法。
生蠔我們也叫做是牡蠣，是我們常見的一種海產(chǎn)品，生蠔不但味道很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，生蠔里面含有多種人體需要的微量元素特別是鋅元素，經(jīng)常吃生蠔是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以生蠔深受人們的喜愛，我們可以采用生蠔搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文介紹一下生蠔煎蛋的做法。
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補(bǔ)鋅食物，要補(bǔ)鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科（ostreae）動物牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。
1.生蠔中放入鹽、紅薯粉
2.用手給生蠔輕輕按摩三分鐘
3.雞蛋打散，加入適量鹽
4.把腌過的生蠔先放入鍋中煎制，位置分開擺放
5.把蛋液澆在8成熟的生蠔上
6.小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分鐘
在上面的文章里面我們介紹了什么是生蠔，我們知道生蠔也被叫做是牡蠣，生蠔不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃生蠔有利于我們的身體健康，上文我們詳細(xì)介紹了生蠔煎蛋的做法。
相信大家對于鯽魚肯定不會陌生吧，鯽魚是常見的一種魚，鯽魚不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃鯽魚是可以起到提高免疫功能的作用，此外鯽魚還有補(bǔ)血和催乳等好處，可見鯽魚是非常適合女性朋友在坐月子的是吃，下文我們就給大家介紹一下月子鯽魚湯的具體做法。
民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。
食材準(zhǔn)備
主料：鯽魚2條
輔料：白蘿卜1個，香菇5個，豆腐1塊。
調(diào)料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升
制作步驟
1、鯽魚去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊;
2、鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用;
3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開后下入煎好鯽魚;
4、再次開鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時湯轉(zhuǎn)變成奶白色;
5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘;
6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
在上面的文章里面我們介紹了什么是鯽魚，我們知道鯽魚是常見的一種魚，鯽魚不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，鯽魚非常適合產(chǎn)婦食用，上文詳細(xì)介紹了月子鯽魚湯的做法。
青魚的肉質(zhì)非常鮮嫩，經(jīng)常吃魚肉對我們身體有很大的幫助，同時還有抗老化和美白抵抗癌癥的功效，那么今天小編就為大家分享一下青魚的一些具體做法，一起來看吧！
方法/步驟
糟青魚。把青魚去掉頭和尾以及內(nèi)臟以后洗凈切成段放到容器里撒上鹽腌制10天左右，每兩天要把魚翻身一次。把腌制好的青魚撈出來在青魚的身上涂上一層用江米酒，料酒和鹽調(diào)成的汁，再放到容器里腌制10天左右。這樣吃的時候直接取出洗干凈，放上蔥和姜直接蒸熟就可以吃了。
老燒青魚。把青魚去內(nèi)臟洗干凈切斷，在身上用刀劃出幾道縫。把青魚斷放進(jìn)油鍋里面煎至金黃色，然后放入蔥段，姜末，香菇丁，冬筍丁，豬肉丁和料酒再放入水，醬油和白糖將水燒開，等魚熟后取出放入盤里。再把鍋里面的湯加入淀粉，香油繼續(xù)燒至糊狀澆到魚身上，在撒上蔥絲即可。
青魚固脫湯。把赤小豆泡上一晚上在鍋里面煮爛，再把青魚洗凈把肉取下來和蔥末，姜片放入煮爛的赤小豆鍋里燜熟，然后加上鹽，味精即可。
五柳青魚。把青魚去內(nèi)臟洗凈在身上切椅子花刀后放入沸水里煮熟，煮熟后撈出去皮放入盤中。熱油鍋，油熱后放入，蔥絲，姜絲，辣椒絲和胡蘿卜絲翻炒，再放入白糖，醋，淀粉和味精，鹽調(diào)成的調(diào)料翻炒熟，然后把汁澆到魚上就好了。
青魚甩水。把青魚洗凈取帶有尾鰭的青魚尾，然后順著在上面切三刀。熱油，放入蔥花熗鍋，然后吧魚尾放入油鍋煎至兩邊金黃色，再放入紹酒，姜末，醬油，白糖和水燒開燜10分鐘，然后再把汁耗干，澆上香油把魚裝盤即可。
通過小編的分享，你對于青魚的一些具體做法是不是有了全面的了解？那么在今后的飲食生活當(dāng)中，可以多加食用一些，對于我們的身體機(jī)能很有幫助哦。
對于生活在海邊的你們來說，相信你們對于生蠔這種海鮮是比較熟悉的吧，主要是因為生蠔這種海鮮可以用來制作多種我們喜歡吃的食物，比如烤生蠔以及蒜蓉蒸生蠔等。這篇文章我們介紹的是生蠔煲湯的做法，需要將生蠔去殼然后加入黨參等藥材進(jìn)行燉湯，希望持家的你們可以來學(xué)習(xí)一下。
黨參生蠔瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)血食譜、美容菜譜、補(bǔ)虛養(yǎng)身。
黨參生蠔瘦肉湯的制作材料： 主料：蠔豉320克,豬肉(瘦)120克。
輔料：黨參40克調(diào)料：姜5克。
教您黨參生蠔瘦肉湯怎么做，如何做黨參生蠔瘦肉湯才好吃
1. 黨參，生姜洗凈;
2. 生蠔肉(蠔豉)洗凈，滾水略煮取出;
3. 瘦肉洗凈切塊;
4. 全部用料放入鍋內(nèi)，用適量水，猛火煲至滾;
5. 用慢火煲2小時，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 久病陽血虧虛、婦女崩漏失血、體虛少食、經(jīng)血色淡、量多不止、面色蒼白、眩暈心悸，可飲此湯作食療;
2. 湯中生蠔肉，為海產(chǎn)滋補(bǔ)上品，含有多種人本必需的氨基酸、糖類、銅、鋅、磷、鈣、維生素等成分，味甘，咸，性平，功能滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)心安神，善治陰虧血少眩暈心悸，并有護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。
黨參味甘，性溫，功能健脾益氣，補(bǔ)氣生血，以之為湯，制約生蠔之膩滯;瘦肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸等成分。合而為湯，滋陰養(yǎng)血，健脾益氣。
小帖士-食物相克：蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。黨參：不宜與藜蘆同用。
相信持家的你們看完這篇文章介紹的生蠔煲湯的具體做法，你們應(yīng)該都知道生蠔煲湯主要是注重把握湯的濃度以及煲湯的時間。對于生蠔這種常見的海鮮，我們建議大家在生活中可以多學(xué)習(xí)它的制作方法，特別是生蠔煲湯的做法，也可以學(xué)習(xí)生蠔蒸粉絲的做法。
很多朋友都很喜歡吃生蠔，尤其是搭配上蒜蓉更是美味，那么今天就為大家分享一下這款美味的具體做法，讓你的飲食生活也能得到改善，一起來看看吧！
蒜蓉的配料
配料：蒜頭半斤 ?鹽 ?雞粉 ?糖 ? 蠔油{不能多放}
制作方法：先剁碎用一半來炸香{炸到金黃色就好}，不要放太多油哦{可以蓋過就好}，加另一般生蒜末進(jìn)去，加鹽 ?雞粉 ?一點白糖 ?蠔油，在調(diào)味的時候你自己要試味不能咸了。先剁碎用一半來炸香{炸到金黃色就好} ?這個要求不高，炒香一半的就OK了！冷后和另一半攪拌在一起。
碳烤生蠔?
蒜蓉的做法蒜蓉：
材料：獨蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，鹽，味精，白砂糖，好一點的雞粉。
步驟：先把獨蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜，用干凈的毛巾將獨蒜擰干，抓一把獨蒜出來，然后加入打碎的沙姜，（比例：三斤蒜加入二兩沙姜），加入沙姜粉，蒜香粉四湯匙，鹽（味道重點），味精三小湯匙，白砂糖（三小湯匙），雞粉一小把。沙姜粉多點（一小把），然后拌勻，用棕油燒高溫后澆入拌勻的蒜蓉里，澆完油后把棕油倒出來，把正宗的花生油倒入泡著。
通過小編上面的分享，你對于蒜蓉烤生蠔的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當(dāng)中，如果你很喜歡這款美味的話，不妨就嘗試下小編分享的方法吧！
牛排不僅營養(yǎng)價值高，而且口感也是非常好的，更是西餐中的經(jīng)典菜式，但很多人也只有在西餐吃到比較好吃正宗的牛排，所以我們今天就來教大家如何在家里制作牛排，自己做的牛排會吃得更加放心，更加安全衛(wèi)生，所以請大家跟著我們的步驟一起來學(xué)做牛排吧!
椒鹽牛排制作方法
原料：
牛排500克，紹酒、花椒鹽、醬油、味精、干淀粉少許，雞蛋一個，豬油適量。
制法：
1.將牛排斬成寬、厚均勻的條，每條都要帶上骨頭;將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、干淀粉和雞蛋液煨味;
2.全部投入八成熱的油鍋后用漏勺翻動，炸至呈金黃、浮起，撈出裝盤，佐以花椒鹽
咖喱牛排
材料：牛排4片、洋蔥1個、馬鈴薯1個、胡蘿卜1小根。
調(diào)味料：
1、料酒1大匙、醬油1大匙、小蘇打1/4茶匙、清水5大匙;
2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
做法：
1、牛排洗凈，從骨頭中間切下成小塊，加入調(diào)味料(1)調(diào)勻，腌浸20分鐘，再用平底鍋以少量油兩面略煎后盛出;
2、洋蔥切丁，馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋蔥丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡蘿卜和馬鈴薯，以及調(diào)味料(2)的其他材料燒開;
3、改小火煮10分鐘，再放入牛小排同炒入味，待湯汁收干呈濃稠狀，即可關(guān)火盛出。(天津美食網(wǎng))
法式煎牛扒
原料
原料：牛肉150克，洋蔥10克，番茄10克。
調(diào)料：花生油10克，鹽10克，味精10克，干生粉適量，紹酒5克。
制法
(1)牛肉切厚片，兩面用刀拍一拍，洋蔥切絲，番茄切絲。
(2)牛肉用鹽，味精，紹酒，干生粉拌勻。
(3)煎鍋下油，放入牛肉，用小火煎至兩面金黃至熟，鏟起入碟即成。
特點：牛扒的腌制要到位，煎時要掌握好的火候。
在上面我們?yōu)榇蠹医榻B了幾種牛排的做法，這些做法是我們比較常見的，而且味道也是極好的呢，大家可以根據(jù)自己的喜好，選擇上面的一些做法，為你們的家人呈現(xiàn)一道不一樣的牛排，相信他們一定會贊不絕口的呢，所以各位朋友們?？禳c學(xué)起來吧!
生煎包是一種常見的小吃，生煎包的特點就是外形好看而味道非常的豐富，生煎包的做法有很多種，我們可以采用多種食材來做成生煎包的餡，生煎包的做法很簡單，我們只需要幾個步驟就可以在家里面自制出生煎包來，下文我們就來給大家介紹一下生煎包皮凍的具體做法。
1. 面粉中加2g鹽，加水和好，揉成光滑均勻的面團(tuán)，蓋上濕布餳20-30分鐘(冬天熱水、夏天冷水、春秋溫水)
2. 把豬肉、雞蛋、料酒、少量姜片加入料理機(jī)內(nèi)，攪打成肉泥
3. 把肉皮凍切碎。
4. 把肉皮凍與豬肉混合，加入生抽，生粉，鹽攪勻。
5. 混合好的肉餡。
6. 把面揉成長條，切成劑子，搟成薄薄的面皮。放入餡，包成小包子。
7. 包好的包子。
8. 鍋中加水，燒開，放上屜布，擺上包子，大火蒸五分鐘。
9. 出鍋了，熱氣騰騰。
10. 夾一個，沾上姜絲醋，好吃。
在上面的文章里面我們介紹了什么是生煎包，我們知道生煎包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃生煎包可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了生煎包皮凍的具體做法。
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