生煎包皮凍的具體做法
時(shí)辰與養(yǎng)生的具體關(guān)系。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“生煎包皮凍的具體做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
生煎包是一種常見(jiàn)的小吃，生煎包的特點(diǎn)就是外形好看而味道非常的豐富，生煎包的做法有很多種，我們可以采用多種食材來(lái)做成生煎包的餡，生煎包的做法很簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以在家里面自制出生煎包來(lái)，下文我們就來(lái)給大家介紹一下生煎包皮凍的具體做法。
1. 面粉中加2g鹽，加水和好，揉成光滑均勻的面團(tuán)，蓋上濕布餳20-30分鐘(冬天熱水、夏天冷水、春秋溫水)
2. 把豬肉、雞蛋、料酒、少量姜片加入料理機(jī)內(nèi)，攪打成肉泥
3. 把肉皮凍切碎。
4. 把肉皮凍與豬肉混合，加入生抽，生粉，鹽攪勻。
5. 混合好的肉餡。
6. 把面揉成長(zhǎng)條，切成劑子，搟成薄薄的面皮。放入餡，包成小包子。
7. 包好的包子。
8. 鍋中加水，燒開，放上屜布，擺上包子，大火蒸五分鐘。
9. 出鍋了，熱氣騰騰。
10. 夾一個(gè)，沾上姜絲醋，好吃。
在上面的文章里面我們介紹了什么是生煎包，我們知道生煎包不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃生煎包可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了生煎包皮凍的具體做法。
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相信大家對(duì)于饅頭肯定是非常熟悉的吧，饅頭是我們常見(jiàn)的一種面食，饅頭不但賣相很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，所以饅頭受到了大家的喜歡，饅頭里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃饅頭可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，饅頭的做法有很多種，我們不但可以采用饅頭來(lái)蒸著吃而且還可以采用饅頭來(lái)生煎。
1.酵母用適量水溶解，靜置十分鐘后加入面粉，再加水揉成光滑的面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵。白菜，蔥，姜剁碎，和肉餡放在一起，先不要加味道，以免白菜出水
2.看到面團(tuán)基本發(fā)酵好再進(jìn)行餡料調(diào)味。加入鹽，糖，生抽，油，少量胡椒粉和香油拌勻
3.用力朝一個(gè)方向攪打上勁
4.發(fā)好的面揉成團(tuán)，揪成劑子
5.去一份搟圓包入餡料
6.像包包子一樣包好
7.收口朝下放置即成一個(gè)生煎饅頭
8.鍋中放入少量油，中小火燒熱，把饅頭碼放在鍋中
9.小火慢慢煎成金黃之后翻個(gè)兒
10.往鍋底加一些水，加蓋小火燒干，再加入一次，再燒干
11.此時(shí)生煎包可以再翻一個(gè)兒，第三次加水，然后撒一些黑芝麻，加蓋燒干后就可以出鍋了
在上面的文章里面我們介紹了什么是饅頭，我們知道饅頭不但好看而且還非常美味，常吃饅頭有利于我們的身體健康，饅頭有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了生煎饅頭的具體做法。
相信大家對(duì)于生煎包肯定是不會(huì)陌生的吧，生煎包是我們常見(jiàn)的一種包子，生煎包不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃生煎包可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提高免疫力的作用，所以生煎包受到了大家的喜愛(ài)，生煎包好不好吃，很大程度決定于生煎包的餡，不過(guò)生煎包的皮也是很重要的，下文我們介紹一下生煎包面皮的具體做法。
生煎所用的面，有燙面,發(fā)面,半燙半發(fā)面等區(qū)別。燙面用開水兌面，不用發(fā)酵，特點(diǎn)是皮薄，好的燙面，能讓你看到餡，汁。發(fā)面是發(fā)酵面，特點(diǎn)是亮肥軟，發(fā)面的一個(gè)突出優(yōu)點(diǎn)是汁水會(huì)把皮里的表面沁入湯味，味道比大肉包更好。半發(fā)就是發(fā)面和燙面各半，優(yōu)點(diǎn)介于兩者之間。
如果是發(fā)面面皮，生煎包一般發(fā)的體積比原面團(tuán)體積的3倍左右，另外面和的一定要軟。當(dāng)然要搟了，和包包子差不多
附詳細(xì)發(fā)面生煎包(一般都是發(fā)面的，鍋貼是死面的)的做法：
原料：
面皮原料：
面粉250g、酵母3g、溫水130ml(這個(gè)量包括了融酵母的水)。
肉餡原料：
豬肉餡、蔥花、姜末、老抽、料酒、鹽、雞精、皮凍(或者清水少量)。
做法：
1、3g酵母中倒入20ml溫水，靜置5分鐘，激發(fā)酵母中的活性;
2、酵母水倒入面粉中，拌勻。倒入剩下的110ml溫水，邊倒邊用筷子攪拌成雪片狀;
3、揉合成光滑面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大;
4、面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，拌肉餡。豬肉餡中加入鹽、雞精、老抽、料酒、蔥花、姜末拌勻，再加入肉皮凍(沒(méi)有肉皮凍就加清水)，攪拌上勁，肉餡就做好了;
5、發(fā)酵好的面團(tuán)，慢慢揉合排氣，揉均勻;
6、案板上撒粉，把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分割成小劑子;
7、取一個(gè)小劑子，搓圓壓扁，用搟面杖搟成當(dāng)中厚邊緣薄的圓形，放上肉餡
8、包起來(lái)，成小包子狀;
9、平底鍋燒熱，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎;
10、 煎至生煎底部金黃;
11、倒入小半碗清水，沒(méi)過(guò)鍋底，撒上黑芝麻和蔥花;(這里加水的量根據(jù)生煎包的大小調(diào)整，如果生煎包的個(gè)頭較大，那么需要加水到生煎包大約1/3處，否則加熱時(shí)間太短會(huì)導(dǎo)致生煎包內(nèi)部不熟)
12、 蓋上蓋子，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜至鍋中水份收干。打開蓋子，再煎一會(huì)兒，看到生煎表面水份收干即可出鍋開動(dòng)啦!
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的包子，那就是生煎包了，我們知道生煎包不但好吃而且做法也是很簡(jiǎn)單的，生煎包的面皮做得好不好會(huì)影響到生煎包是否美味，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了生煎包面皮的具體做法。
包子是我們常見(jiàn)的一種小吃，平時(shí)很受大家的喜歡，那么今天小編要給你講的是另一種吃法--生煎包子，下面就和小編一起來(lái)看看具體的操作方法吧！
主料：速凍包子1袋
輔料 ：香蔥3根 ? 水適量 ? 西班牙橄欖油1湯匙（15ml）
生煎包的做法步驟
1. 速凍包子稍稍解凍，來(lái)不及解凍的話直接煎也可以，只不過(guò)有點(diǎn)濺油，不礙事兒；
2. 鍋中倒放少許西班牙橄欖油；
3. 油熱后放入解凍的包子，蓋上蓋子，小火煎2-3分鐘至底部金黃；
4. 倒入適量清水，沒(méi)過(guò)包子約1/3處，蓋上蓋子；
5. 大火燒至水沸，小火繼續(xù)煎；
6. 煎約6-7分鐘至水份將干，撒上香蔥碎，加蓋繼續(xù)煎1分鐘；
7. 打開蓋子，撒上熟芝麻，關(guān)火即可。
通過(guò)小編上面的分享，你對(duì)于生煎包子的具體做法是不是有了一定的了解，如果你在平時(shí)的飲食生活當(dāng)中喜歡這種食材，不妨就參考小編的，親自嘗試一下吧！
清凍魚的做法是非常簡(jiǎn)單的，而且它的美味也是讓人無(wú)法抵擋的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，想起清凍魚端到你的面前，那又紅又辣的清凍魚，你是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢?它也是一道色香味俱全的家常菜，我想每個(gè)人有應(yīng)該很喜歡吃，那么今天就來(lái)教大家如何做出好吃又好看的清凍魚吧!
1、清凍魚原料：鱸魚、羅非魚、鯰魚為佳配料：豆芽，或自己喜歡的蔬菜調(diào)料：姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油。另需：生粉、料酒、鹽少許，蛋白一個(gè)。
做法：
1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個(gè)蛋白抓勻，腌15分鐘。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制) 。
2、燒開一小鍋水，將豆芽洗凈后，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個(gè)人口味撒一點(diǎn)鹽，備用。
3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚排，轉(zhuǎn)大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，同時(shí)放鹽和味精調(diào)味(要嘗一下咸淡)。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準(zhǔn)備的容器大小，以倒入大盆中時(shí)，把魚和豆芽全部淹沒(méi)為準(zhǔn)，可以目測(cè)一下)。待油熱后，關(guān)火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看個(gè)人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒顏色快變時(shí)，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。這樣香噴噴的清凍魚就好了。
以上是我們對(duì)清凍魚的做法進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，大家平時(shí)在家里面如果想吃清凍魚的時(shí)候，就趕快動(dòng)起手來(lái)，為你的家人帶來(lái)這樣一道美味又可口的清凍魚吧，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可小覷的哦，大家都知道魚的蛋白質(zhì)含量是很高的，而且多吃魚對(duì)我們的眼睛有幫助。
檸檬在我們?nèi)粘Ｉ钪惺呛艹Ｒ?jiàn)的東西，檸檬具有大量的檸檬酸，能夠有效促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，加快新陳代謝，有利于促進(jìn)消化，它的美容養(yǎng)顏的功效也是不可小覷的，所以我們今天也來(lái)為大家介紹一種凍檸檬茶的做法，這種凍檸檬茶的做法也是非常簡(jiǎn)單的，不信，請(qǐng)看我們下面的步驟吧!
材料：
1. 檸檬半個(gè)
2. 蜂蜜適量(看你喜不喜歡喝甜蜜蜜的茶，喜歡就多放)
3. 紅茶包3至4個(gè)(要不然就用散裝紅茶，中國(guó)的滇紅、祁紅哪兒都有散裝的賣，要買錫蘭紅茶或想喝伯爵茶就得去賣進(jìn)口貨的大超市[3])
做法：
1. 把茶包放入用開水燙過(guò)的茶壺，用開水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入開水泡茶。
2. 檸檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把檸檬片放入茶壺中。(我后放檸檬片先泡茶的原因是為了檸檬片可以保持美觀完整)
3. 泡4-5分鐘左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了!現(xiàn)在可以加蜂蜜調(diào)味，或者等茶涼一點(diǎn)再加，會(huì)更健康?？梢缘脑捲诓璞锛影肫”〉臋幟势?，那就更好看，更好喝了。
以上是我們關(guān)于凍檸檬茶的做法的詳細(xì)介紹，凍檸檬茶的做法以及用料都是比較簡(jiǎn)單的，所以我們的朋友們平時(shí)少喝一些含碳酸的飲料，應(yīng)該多喝一些像凍檸檬茶類的飲料，這樣也有助于身體的健康，還能達(dá)到美容養(yǎng)顏減肥的目的。
生蠔我們也叫做是牡蠣，是我們常見(jiàn)的一種海產(chǎn)品，生蠔不但味道很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，生蠔里面含有多種人體需要的微量元素特別是鋅元素，經(jīng)常吃生蠔是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以生蠔深受人們的喜愛(ài)，我們可以采用生蠔搭配上其它的食材來(lái)做成各種美味的菜肴，下文介紹一下生蠔煎蛋的做法。
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補(bǔ)鋅食物，要補(bǔ)鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科（ostreae）動(dòng)物牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動(dòng)物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國(guó)分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動(dòng)物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。
1.生蠔中放入鹽、紅薯粉
2.用手給生蠔輕輕按摩三分鐘
3.雞蛋打散，加入適量鹽
4.把腌過(guò)的生蠔先放入鍋中煎制，位置分開擺放
5.把蛋液澆在8成熟的生蠔上
6.小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分鐘
在上面的文章里面我們介紹了什么是生蠔，我們知道生蠔也被叫做是牡蠣，生蠔不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃生蠔有利于我們的身體健康，上文我們?cè)敿?xì)介紹了生蠔煎蛋的做法。
煎牛扒是西方有名的美食之一，同時(shí)也是西方人的主食。由于其鮮香可口，回味悠長(zhǎng)，因此受到人們的廣泛喜愛(ài)。煎牛扒營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)容易飽腹，熱量低，不失為一道受人追捧的美味佳肴。今天就為大家介紹美味的煎牛扒的具體做法和注意事項(xiàng)。
原料 ?牛肉（肉塊厚者為佳）1000克 ?豬油100克 ?精鹽適量
作法
1、將牛肉切成6塊厚約2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋絡(luò)處略劃幾刀（以免熟時(shí)變形）。
2、煎鍋置旺火上燒熟，下少量油，放入牛扒，迅速將兩面爆干，即改小火，再加適量的油，將牛扒稍煎之后，在兩面撒上精鹽，繼續(xù)煎至熟起鍋。
3、煎牛扒（2厘米厚）所需要的時(shí)間，視對(duì)牛扒要求的熟度而定：
紅牛扒（生牛排） 每面各煎1分鐘。
淺紅牛扒（中等熟）
偏生每面各煎2-3分鐘。
偏熟每面各煎3-4分鐘。
透煎牛扒 每面各煎5分鐘。
牛排的幾種配食
1、英式牛扒配食為煎洋蔥塊。
2、法式牛扒在煎好的牛扒上放一片檸檬和一塊蒜泥黃油。配食為煮豆角和烤土豆。
3、胡椒牛扒在煎之前，先在牛排兩面蘸上搗碎的胡椒。煎好裝盤時(shí)燒以奶油沙司。
4、可以選用其它的配食如：
炸土豆條——蔬菜沙拉
煮青豌豆——煮蘆筍——煮土豆
炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆
5、還可以澆上不同風(fēng)味的沙司，使其味道各異，如荷蘭沙司、博得來(lái)沙司等。
吃法：
將一塊煎好的牛扒，放入盤中，根據(jù)做法，選用相應(yīng)的沙司和配菜。將沙司澆在牛扒上，旁邊放相應(yīng)的配菜。也可以將煎牛扒、沙司和配菜分別盛盤或盤中，一起上桌，食者自取。用刀叉進(jìn)餐。
特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮嫩醇香，味美適口。
上述就是我們今天為大家介紹的煎牛扒的相關(guān)做法和注意事項(xiàng)，相信大家在認(rèn)真學(xué)習(xí)后會(huì)做出自己喜愛(ài)的煎牛扒。煎牛扒可以根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)稍作改變，不僅可以作為早餐還可以作為中晚餐。建議大家多多動(dòng)手練習(xí)，熟能生巧。
煎青魚這種做法相信持家的朋友應(yīng)該是比較熟悉的，因?yàn)榍圄~這種魚類是我們常吃的一種魚類，它吃起來(lái)香脆，口感相當(dāng)好，所以我們建議大家可以去嘗試一下煎青魚的做法。我們制作煎青魚的時(shí)候，首先要將青魚處理干凈，然后將它放進(jìn)油鍋里面慢煎，等下青魚變成金黃色的時(shí)候就可以出鍋食用了。
青魚，在我們叫青鯉魚，每當(dāng)麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)最為肥美，這時(shí)，人們不會(huì)用鹽腌漬后在日光下爆曬成魚干，用來(lái)烤著，配玉米餅吃。還記得小時(shí)候，用一把麥草烤半干青魚的美好時(shí)光，半干的魚被烤的流油，吃到嘴里滿口留香。現(xiàn)在，沒(méi)有柴草，只好用平底鍋來(lái)煎了，味道與不錯(cuò)哦!
香煎青魚
材料：青魚、醬油。
做法：
1、青魚洗凈，去除內(nèi)臟，待用。
2、熱鍋，放底油，7分熱左右，放入青魚，煎至一面金黃，翻面，繼續(xù)煎至另一面金黃，即可。
3、放入容器中，趁熱倒入少許醬油，調(diào)味。
貼士：
1、青魚的魚白和魚籽可以取出，燉魚的時(shí)候再用。
2、魚頭也可以不去，煎的酥酥的一樣好吃 食材明細(xì)青魚 200克鹽 適量花生油 少許青魚洗凈用鹽腌漬半個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間入味。 鍋中放少量油，放入青魚煎煎至魚鱗發(fā)黃翻翹，翻面再煎。煎熟后出鍋，趁熱配玉米餅食用。 附：魚鱗最好不要去掉，很好吃。
通過(guò)這篇文章對(duì)于煎青魚制作方法的介紹，我們應(yīng)該都知道在生活中如何去制作煎青魚了。對(duì)于煎青魚這種做法，只要我們根據(jù)文章介紹的方法去制作就可以了，但是你們要注意煎制的時(shí)間，這樣才能夠保證煎青魚的口感香脆。
對(duì)于生活在海邊的你們來(lái)說(shuō)，你們?cè)谏钪惺潜容^喜歡吃小黃魚的，主要是因?yàn)檫@種魚類比較豐富，而且小黃魚的魚肉比較甘甜。對(duì)于小黃魚的制作方法來(lái)說(shuō)，可能煎小黃魚的做法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們處理好小黃魚就 可以放進(jìn)鍋里面煎炸了，所以持家的你們可以嘗試一下。
我們這里屬黃海海域,盛產(chǎn)黃魚,小黃魚肉嫩且多，肉呈蒜瓣?duì)?，刺少，味鮮美。小黃魚體長(zhǎng)而扁側(cè)，呈柳葉形，嘴尖，頭內(nèi)有耳石，背部灰褐色，腹兩側(cè)為黃色，鱗片中等大小，背鰭較長(zhǎng)，中間有起伏，尾鰭雙截形。
原料:小黃魚1斤、花椒20粒、鹽1.5湯匙(約20G)。
方法
1、將小黃魚用流水洗凈，去盡腮和魚腸(否則會(huì)有腥味哦)。
2、將冼凈的小黃魚用料酒，鹽，味精抹勻，腌上一至兩個(gè)小時(shí)。
3、將腌好的小黃魚兩面勻拍上面粉(要用手壓緊些，否則炸時(shí)會(huì)掉)。
4、鍋內(nèi)倒油，等七成熱時(shí)，將火調(diào)小，放入小黃魚，炸至色澤微黃，撈起。
5、等鍋內(nèi)油溫再高些時(shí)，將小黃魚重新放入(火可稍稍大些)，復(fù)炸，等色澤金黃時(shí)便可起鍋，裝盤。
6、椒鹽可均勻地撒在魚上，也可放在小碟里與魚一塊上桌。
小竅門：
1.開始放入魚時(shí)要用中大火不要用小火，高溫可以讓魚皮蛋白質(zhì)快速凝固，煎的魚不會(huì)那么爛。
2.待魚煎熟再放姜蒜，姜蒜放的太早魚還沒(méi)熟的話會(huì)焦的。
3.放入生抽后要立馬改小火，或者把鍋離開煤灶，不然很容易就焦了。
魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果;黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。
你們看完這篇文章介紹的小黃魚煎炸的方法，你們是不是心動(dòng)了呢，如果你們覺(jué)得可以嘗試一下，你們可以動(dòng)手跟著文章的做法去制作小黃魚。我們都知道魚類是含有比較多的蛋白質(zhì)的，而且小黃魚這種魚類含有硒元素，這對(duì)于預(yù)防癌癥是有幫助的。
對(duì)于生活在海邊的你們來(lái)說(shuō)，相信你們對(duì)于生蠔這種海鮮是比較熟悉的吧，主要是因?yàn)樯栠@種海鮮可以用來(lái)制作多種我們喜歡吃的食物，比如烤生蠔以及蒜蓉蒸生蠔等。這篇文章我們介紹的是生蠔煲湯的做法，需要將生蠔去殼然后加入黨參等藥材進(jìn)行燉湯，希望持家的你們可以來(lái)學(xué)習(xí)一下。
黨參生蠔瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)血食譜、美容菜譜、補(bǔ)虛養(yǎng)身。
黨參生蠔瘦肉湯的制作材料： 主料：蠔豉320克,豬肉(瘦)120克。
輔料：黨參40克調(diào)料：姜5克。
教您黨參生蠔瘦肉湯怎么做，如何做黨參生蠔瘦肉湯才好吃
1. 黨參，生姜洗凈;
2. 生蠔肉(蠔豉)洗凈，滾水略煮取出;
3. 瘦肉洗凈切塊;
4. 全部用料放入鍋內(nèi)，用適量水，猛火煲至滾;
5. 用慢火煲2小時(shí)，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 久病陽(yáng)血虧虛、婦女崩漏失血、體虛少食、經(jīng)血色淡、量多不止、面色蒼白、眩暈心悸，可飲此湯作食療;
2. 湯中生蠔肉，為海產(chǎn)滋補(bǔ)上品，含有多種人本必需的氨基酸、糖類、銅、鋅、磷、鈣、維生素等成分，味甘，咸，性平，功能滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)心安神，善治陰虧血少眩暈心悸，并有護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。
黨參味甘，性溫，功能健脾益氣，補(bǔ)氣生血，以之為湯，制約生蠔之膩滯;瘦肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸等成分。合而為湯，滋陰養(yǎng)血，健脾益氣。
小帖士-食物相克：蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。黨參：不宜與藜蘆同用。
相信持家的你們看完這篇文章介紹的生蠔煲湯的具體做法，你們應(yīng)該都知道生蠔煲湯主要是注重把握湯的濃度以及煲湯的時(shí)間。對(duì)于生蠔這種常見(jiàn)的海鮮，我們建議大家在生活中可以多學(xué)習(xí)它的制作方法，特別是生蠔煲湯的做法，也可以學(xué)習(xí)生蠔蒸粉絲的做法。
很多朋友都很喜歡吃生蠔，尤其是搭配上蒜蓉更是美味，那么今天就為大家分享一下這款美味的具體做法，讓你的飲食生活也能得到改善，一起來(lái)看看吧！
蒜蓉的配料
配料：蒜頭半斤 ?鹽 ?雞粉 ?糖 ? 蠔油{不能多放}
制作方法：先剁碎用一半來(lái)炸香{炸到金黃色就好}，不要放太多油哦{可以蓋過(guò)就好}，加另一般生蒜末進(jìn)去，加鹽 ?雞粉 ?一點(diǎn)白糖 ?蠔油，在調(diào)味的時(shí)候你自己要試味不能咸了。先剁碎用一半來(lái)炸香{炸到金黃色就好} ?這個(gè)要求不高，炒香一半的就OK了！冷后和另一半攪拌在一起。
碳烤生蠔?
蒜蓉的做法蒜蓉：
材料：獨(dú)蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，鹽，味精，白砂糖，好一點(diǎn)的雞粉。
步驟：先把獨(dú)蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜，用干凈的毛巾將獨(dú)蒜擰干，抓一把獨(dú)蒜出來(lái)，然后加入打碎的沙姜，（比例：三斤蒜加入二兩沙姜），加入沙姜粉，蒜香粉四湯匙，鹽（味道重點(diǎn)），味精三小湯匙，白砂糖（三小湯匙），雞粉一小把。沙姜粉多點(diǎn)（一小把），然后拌勻，用棕油燒高溫后澆入拌勻的蒜蓉里，澆完油后把棕油倒出來(lái)，把正宗的花生油倒入泡著。
通過(guò)小編上面的分享，你對(duì)于蒜蓉烤生蠔的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當(dāng)中，如果你很喜歡這款美味的話，不妨就嘗試下小編分享的方法吧！
牛排不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感也是非常好的，更是西餐中的經(jīng)典菜式，但很多人也只有在西餐吃到比較好吃正宗的牛排，所以我們今天就來(lái)教大家如何在家里制作牛排，自己做的牛排會(huì)吃得更加放心，更加安全衛(wèi)生，所以請(qǐng)大家跟著我們的步驟一起來(lái)學(xué)做牛排吧!
椒鹽牛排制作方法
原料：
牛排500克，紹酒、花椒鹽、醬油、味精、干淀粉少許，雞蛋一個(gè)，豬油適量。
制法：
1.將牛排斬成寬、厚均勻的條，每條都要帶上骨頭;將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、干淀粉和雞蛋液煨味;
2.全部投入八成熱的油鍋后用漏勺翻動(dòng)，炸至呈金黃、浮起，撈出裝盤，佐以花椒鹽
咖喱牛排
材料：牛排4片、洋蔥1個(gè)、馬鈴薯1個(gè)、胡蘿卜1小根。
調(diào)味料：
1、料酒1大匙、醬油1大匙、小蘇打1/4茶匙、清水5大匙;
2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
做法：
1、牛排洗凈，從骨頭中間切下成小塊，加入調(diào)味料(1)調(diào)勻，腌浸20分鐘，再用平底鍋以少量油兩面略煎后盛出;
2、洋蔥切丁，馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋蔥丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡蘿卜和馬鈴薯，以及調(diào)味料(2)的其他材料燒開;
3、改小火煮10分鐘，再放入牛小排同炒入味，待湯汁收干呈濃稠狀，即可關(guān)火盛出。(天津美食網(wǎng))
法式煎牛扒
原料
原料：牛肉150克，洋蔥10克，番茄10克。
調(diào)料：花生油10克，鹽10克，味精10克，干生粉適量，紹酒5克。
制法
(1)牛肉切厚片，兩面用刀拍一拍，洋蔥切絲，番茄切絲。
(2)牛肉用鹽，味精，紹酒，干生粉拌勻。
(3)煎鍋下油，放入牛肉，用小火煎至兩面金黃至熟，鏟起入碟即成。
特點(diǎn)：牛扒的腌制要到位，煎時(shí)要掌握好的火候。
在上面我們?yōu)榇蠹医榻B了幾種牛排的做法，這些做法是我們比較常見(jiàn)的，而且味道也是極好的呢，大家可以根據(jù)自己的喜好，選擇上面的一些做法，為你們的家人呈現(xiàn)一道不一樣的牛排，相信他們一定會(huì)贊不絕口的呢，所以各位朋友們?？禳c(diǎn)學(xué)起來(lái)吧!
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